Migliori yogurtiere: guida all’acquisto (ottobre 2026)
Nell'arco della tua giornata tipo, ti capita raramente di saltare l'appuntamento con il tuo yogurt quotidiano. Si tratta, infatti, di un alimento che apprezzi tantissimo sia per il suo sapore, sia per i vari benefici che notoriamente è in grado di apportare alla salute. Da un po' di tempo a questa parte, poi, stai seriamente valutando l'ipotesi di acquistare una yogurtiera, così da poter preparare in casa il prodotto in questione nelle modalità e con gli ingredienti che preferisci.
Allo stato attuale, però, ti reputi ancora piuttosto inesperto per quanto riguarda i vari aspetti tecnici e funzionali di questo particolare elettrodomestico da cucina e, pertanto, prima di procedere all'acquisto vorresti qualche consiglio sulle migliori yogurtiere disponibili sul mercato, in modo da poter operare la scelta con maggiore cognizione di causa.
Come darti torto? In commercio, in effetti, sono presenti diversi modelli di yogurtiere, ciascuno dei quali caratterizzato da modalità di funzionamento specifiche, ad esempio per quanto riguarda il processo di fermentazione e raffreddamento del preparato alimentare in questione, ma non solo. Ti consiglio, dunque, di proseguire senza esitazione con la consultazione di questa mia guida all'acquisto per farti un'idea chiara e precisa del prodotto più idoneo alle tue esigenze. Allora, sei pronto? Perfetto, in tal caso a me non resta che augurarti buona lettura e, naturalmente, buon acquisto!
Indice
Migliori yogurtiere qualità/prezzo
Moulinex YG231E Yogurteo
Browin 801013
Girmi YG02
ROMMELSBACHER JG 80 Jona
Fohere Yogurtiera Elettrica
FOHERE Yogurtiera Elettrica
Ariete Yogurella
HOMCOM Yogurtiera
FOHERE Yogurtiera Elettrica con LCD Display
Moulinex YG231E Yogurteo
La Moulinex Yogurteo è una yogurtiera domestica dalla finitura argento metallizzata, pensata per preparare sette porzioni di yogurt in un unico ciclo. Il formato rotondo, con larghezza di 26 cm e altezza di 19 cm, offre un ingombro compatto sul piano della cucina. L’impostazione è pratica: la preparazione avviene direttamente nei contenitori monoporzione, senza dover suddividere successivamente lo yogurt.
La dotazione comprende 7 vasetti in vetro da 160 ml ciascuno, per una capacità complessiva di 1,12 litri. Questa suddivisione permette di organizzare le porzioni per colazioni e spuntini, mantenendole in recipienti separati. I vasetti riutilizzabili sono un elemento funzionale per chi desidera inserire la preparazione dello yogurt nella propria routine domestica.
Il timer digitale regolabile fino a 15 ore consente di impostare la durata della preparazione, mentre il display incorporato rende leggibile l’impostazione temporale. È una combinazione utile per gestire il ciclo in modo ordinato, adattando il tempo alla ricetta scelta senza affidarsi esclusivamente a un promemoria esterno.
L’arresto automatico al termine della preparazione evita di dover intervenire manualmente per spegnere la macchina alla conclusione del tempo impostato. Non va però confuso con il raffreddamento: una volta terminata la fermentazione, lo yogurt richiede il successivo passaggio in frigorifero.
Il coperchio integra un’indicazione della data “preferibilmente entro”, utile per tenere traccia delle preparazioni. Questo riferimento facilita l’organizzazione delle porzioni conservate in frigorifero e ti aiuta a distinguere i diversi lotti quando prepari lo yogurt con regolarità.
Moulinex YG231E Yogurteo
Browin 801013
La Browin 801013 è una yogurtiera multifunzione da 1,5 litri pensata per preparare in casa yogurt, kefir e formaggi freschi. La sua versatilità comprende yogurt naturale e di tipo greco, preparazioni vegetali a base di latte di soia e ricotta: una gamma di utilizzi che la rende interessante se desideri alternare diverse ricette con un unico apparecchio.
L’aspetto tecnico più rilevante è la temperatura regolabile da 20 °C a 55 °C, che permette di adattare le condizioni di maturazione alla preparazione scelta. Il termostato offre una flessibilità utile rispetto a un funzionamento a temperatura fissa: puoi impostare il valore richiesto dalla ricetta, tenendo conto delle esigenze dei fermenti e degli ingredienti utilizzati.
Il timer programmabile da 1 a 48 ore consente di gestire anche lavorazioni prolungate. La combinazione di tempo e temperatura regolabili è il vero elemento distintivo del dispositivo, perché permette di personalizzare due parametri fondamentali del processo. Il display elettronico facilita il controllo della lavorazione e rende più agevole la gestione delle impostazioni.
La struttura in plastica bianca e grigia misura 17 × 19,5 × 22 cm e pesa 780 grammi. Sono dimensioni contenute per un apparecchio da collocare sul piano della cucina; il peso ridotto ne agevola inoltre lo spostamento quando occorre liberare spazio. La capacità di 1,5 litri permette di organizzare la preparazione domestica in un contenitore unico.
La confezione comprende unità riscaldante, contenitore, setaccio e coperchio; i vasetti non sono inclusi. Il setaccio è un accessorio particolarmente utile per separare il siero nelle preparazioni che richiedono scolatura, come lo yogurt di tipo greco, e ottenere una consistenza più densa in funzione della ricetta e del tempo dedicato a questa fase.
Browin 801013
Girmi YG02
La Girmi YG02 è una yogurtiera elettrica per preparare yogurt classico e yogurt greco in casa, con la possibilità di scegliere latte, fermenti e ingredienti in base ai tuoi gusti. Il corpo in plastica bianco-verde misura 19 × 17 × 21,5 cm e pesa 725 grammi: dimensioni contenute che ne facilitano la collocazione sul piano cucina e lo spostamento quando occorre liberare spazio.
Il contenitore ha una capacità di 1,5 litri, utile per preparare una quantità di yogurt da destinare a colazioni, merende o ricette. La preparazione proposta impiega circa un litro di latte: è importante distinguere questa quantità dalla capacità complessiva del recipiente, senza considerarle equivalenti.
Il procedimento richiede di preriscaldare il latte a 42–44 °C, preparare e aggiungere i fermenti, quindi versare la miscela nel contenitore e accendere l’apparecchio. La potenza di 20 W è adatta alle lunghe ore di fermentazione, mentre l’alimentazione è a 230 V. La spia di funzionamento offre un riferimento visivo sullo stato dell’apparecchio; il coperchio trasparente permette di osservare il contenuto senza sollevarlo.
L’elemento più versatile della dotazione è il filtro per yogurt greco incluso, che consente di separare parte del siero e ottenere una consistenza più densa e cremosa. La filtrazione è un passaggio distinto dalla fermentazione: modifica la consistenza dello yogurt preparato e ne riduce la quantità finale attraverso la rimozione del siero. Puoi così lavorare sulla densità del risultato, ottenendo una base adatta anche a salse e preparazioni in cui serve uno yogurt più corposo.
Girmi YG02
ROMMELSBACHER JG 80 Jona
La Rommelsbacher JG 80 Jona è una yogurtiera per la preparazione di yogurt e formaggio fresco, con capacità di 1,2 litri e una dotazione di recipienti adatta sia alle monoporzioni sia ai formati più grandi. La possibilità di dedicarsi a entrambe le preparazioni la rende più versatile rispetto a una macchina destinata esclusivamente allo yogurt, mantenendo dimensioni contenute per l’impiego domestico.
Il funzionamento si basa su quattro programmi preimpostati con temperature differenti. Questa impostazione permette di scegliere fra cicli già definiti, semplificando la gestione della preparazione senza dover stabilire da zero ogni parametro termico. Lo spegnimento automatico aggiunge praticità alla gestione del ciclo. La potenza nominale è di 20 watt, con alimentazione a 230 volt: un dato da distinguere dal consumo effettivo di una preparazione, che dipende anche dalla durata del programma.
La dotazione comprende quattro bicchieri in ceramica da 125 ml e due contenitori in vetro da 1,2 litri ciascuno. I piccoli recipienti consentono di suddividere lo yogurt direttamente in porzioni individuali; quelli più capienti offrono un formato diverso per raccogliere la preparazione. La scelta fra ceramica e vetro è un elemento distintivo concreto, perché mette a disposizione recipienti differenti per quantità e modalità di porzionamento.
Il contenitore interno in acciaio inossidabile caratterizza la struttura dell’apparecchio, mentre la finitura acciaio inox e nero mantiene un’estetica sobria. Le dimensioni di 19,5 × 19,5 × 19 cm permettono di valutare con precisione lo spazio necessario sul piano di lavoro; il peso di 2,4 kg è utile da considerare se prevedi di riporla dopo ogni preparazione.
ROMMELSBACHER JG 80 Jona
Fohere Yogurtiera Elettrica
La yogurtiera elettrica FOHERE 159B permette di preparare lo yogurt in porzioni individuali, con un controllo diretto dei tempi e della temperatura di fermentazione. La struttura color argento, con alloggiamento in acciaio inossidabile, abbina una superficie resistente all’usura a un formato rettangolare. La potenza nominale è di 30 W.
Il controllo della preparazione è affidato a un display con tasti “+” e “−”, attraverso i quali puoi impostare la temperatura tra 20 e 55 °C e programmare il funzionamento fino a 48 ore. Questa flessibilità consente di adattare le impostazioni alla ricetta e ai fermenti impiegati, anziché utilizzare un unico ciclo predefinito. Il mantenimento della temperatura accompagna la fermentazione; al termine del tempo impostato, intervengono lo spegnimento automatico e un segnale acustico. La durata va quindi scelta in funzione della preparazione, senza confondere la fine del ciclo con una verifica automatica della consistenza.
La confezione comprende otto vasetti in vetro riutilizzabili da 180 ml ciascuno, una soluzione pratica per suddividere lo yogurt già durante la preparazione. Le tacche graduate aiutano a dosare gli ingredienti e a ottenere porzioni uniformi. I contenitori separati permettono inoltre di organizzare gusti differenti nella stessa sessione e di portare la singola porzione al lavoro o a scuola senza travasarla.
Puoi personalizzare le preparazioni utilizzando latte intero o scremato, latte senza lattosio oppure una base di soia per le ricette vegetali. La scelta di ingredienti e fermenti adeguati resta importante per ciascuna variante. Frutta, miele e marmellata offrono ulteriori possibilità di aromatizzazione, mentre la preparazione domestica ti consente di controllare direttamente la composizione dello yogurt.
Il coperchio trasparente lascia visibile l’interno senza doverlo sollevare per una semplice osservazione. Interno e coperchio sono in plastica, mentre i vasetti sono in vetro. L’apparecchio misura 37 × 18 × 14 cm e pesa 2,54 kg: dati utili per individuare una collocazione sul piano cucina. I piedini antiscivolo contribuiscono a mantenerlo stabile durante il funzionamento.
Fohere Yogurtiera Elettrica
FOHERE Yogurtiera Elettrica
La yogurtiera elettrica FOHERE B20T1 è un apparecchio multifunzione per preparare yogurt e altri alimenti fermentati, con 8 programmi preimpostati e una dotazione di recipienti adatta sia alle preparazioni in quantità sia alle porzioni individuali. Il corpo misura 19 × 19 × 22 cm e pesa 3,1 kg: un formato che permette di organizzare lo spazio sul piano di lavoro senza richiedere un ingombro particolarmente ampio.
La gestione della fermentazione combina temperature predefinite per ciascun programma e mantenimento automatico del calore. Il contenitore interno in acciaio inossidabile 304, la struttura a doppia camera e il controllo tramite microcomputer favoriscono un riscaldamento uniforme. È una configurazione utile per un processo nel quale la stabilità termica conta più della rapidità di riscaldamento. Le preparazioni previste comprendono yogurt greco e islandese, formaggio, vino di riso, aceto di frutta e altre fermentazioni, ampliando le possibilità d’impiego oltre allo yogurt tradizionale.
Il display LED rende visibile la gestione del ciclo, mentre il comando a un tasto semplifica l’interazione con l’apparecchio. Puoi impostare il tempo fino a 240 ore, un intervallo esteso che offre flessibilità nelle fermentazioni più lunghe. Al termine del ciclo, lo spegnimento automatico con segnale acustico evita di dover controllare continuamente l’orologio.
La confezione include due recipienti in vetro da 2.000 e 1.400 ml, entrambi con coperchio, e quattro contenitori in ceramica da 125 ml con coperchio. I formati grandi consentono di raccogliere la preparazione in un unico recipiente; quelli piccoli sono pratici per suddividerla in porzioni. Il colino incluso per yogurt greco, idoneo al contatto alimentare, permette di separare parte del siero dallo yogurt naturale e ottenere una consistenza più densa attraverso la filtrazione. Completano la dotazione il manuale di istruzioni e un ricettario.
I recipienti privi di BPA e lavabili in lavastoviglie rendono più agevole la pulizia tra una preparazione e l’altra. La lavorazione domestica ti permette inoltre di scegliere gli ingredienti e personalizzare le ricette, decidendo se aggiungere zuccheri, aromi o altri componenti: il controllo della composizione dipende così direttamente dalle materie prime che utilizzi.
FOHERE Yogurtiera Elettrica
Clatronic JM 3344 Jogurt Maker
La yogurtiera Clatronic JM 3344 è un apparecchio elettrico per preparare yogurt in casa, con sette vasetti da 160 ml che permettono di suddividere la preparazione direttamente in porzioni individuali. Questa configurazione è pratica se preferisci gestire lo yogurt in piccoli contenitori, senza doverlo trasferire da un recipiente unico dopo la preparazione.
I vasetti con tappo a vite inclusi sono l’elemento più utile della dotazione: ogni porzione dispone della propria chiusura, comoda per conservarla in frigorifero e prelevarla separatamente. Il formato da 160 ml si presta al consumo individuale e ti consente di utilizzare un vasetto alla volta, lasciando chiusi gli altri. La suddivisione facilita anche l’organizzazione delle porzioni da completare al momento del consumo con ingredienti a tua scelta.
Il funzionamento si basa su un’alimentazione a 230 V, 50 Hz, con una potenza assorbita di 14 W. L’interfaccia comprende un interruttore luminoso di accensione e spegnimento: un comando essenziale, che rende immediata l’attivazione dell’apparecchio e offre un riferimento visivo del suo stato. La finitura bianca mantiene un’estetica sobria.
Il coperchio trasparente permette di vedere i contenitori senza sollevarlo, un dettaglio pratico durante la preparazione. Per organizzare una rotazione dei recipienti sono disponibili separatamente set aggiuntivi da sei vasetti, identificati dal codice prodotto 251 125 e compatibili con la JM 3344. Il numero di contenitori del set supplementare è quindi diverso dai sette presenti nella dotazione iniziale.
Ariete Yogurella
La Ariete Yogurella 621 è una yogurtiera elettrica pensata per preparare in casa yogurt tradizionale e greco, con una potenza di 20 W e funzionamento automatico. Il corpo in plastica, nella combinazione bianco e arancione, misura 16 × 16 × 18 cm: un formato compatto, facile da collocare sul piano della cucina senza richiedere molto spazio.
La gestione della preparazione ruota attorno a due contenitori da 1 e 1,5 litri, utili anche per riporre lo yogurt in frigorifero. Il coperchio salva freschezza permette di coprire il contenuto durante la conservazione, rendendo pratico il passaggio dalla preparazione al consumo. È una soluzione adatta a chi preferisce prelevare di volta in volta la quantità desiderata da un recipiente unico.
Un elemento distintivo è il cestello filtro per yogurt greco incluso, che consente di separare parte del siero e ottenere una consistenza più densa. La filtrazione aggiunge quindi una possibilità concreta alla preparazione classica: puoi scegliere una struttura più cremosa e compatta senza ricorrere a un accessorio separato.
La flessibilità riguarda anche gli ingredienti: puoi utilizzare latte intero, scremato, biologico o di soia, scegliendo la base in funzione delle tue preferenze. Preparare lo yogurt in casa ti permette inoltre di controllarne la composizione e di decidere quali aggiunte utilizzare, senza essere vincolato a una ricetta già pronta.
La personalizzazione prosegue con frutta, miele, zucchero o marmellata, per modulare gusto e dolcezza. Il contenitore unico permette di mantenere una base semplice e differenziare le singole porzioni al momento di servirle, secondo le preferenze di chi le consuma.
Ariete Yogurella
HOMCOM Yogurtiera
La yogurtiera HOMCOM con 7 vasetti è un elettrodomestico da 20 W pensato per preparare yogurt in porzioni individuali, con controllo del tempo e della temperatura. Il corpo bianco misura 24 × 24 × 13 cm e pesa 1,27 kg: dimensioni contenute che ne facilitano la sistemazione sul piano di lavoro senza richiedere uno spazio dedicato particolarmente ampio.
Il display con comandi a pulsante permette di regolare le impostazioni di fermentazione. La presenza di timer e termostato offre un controllo più flessibile della preparazione, consentendoti di adattare tempo e temperatura alla ricetta scelta. È un aspetto utile quando vuoi gestire direttamente il processo, anziché affidarti a un’unica impostazione fissa.
Il sistema di riscaldamento continuo e uniforme mantiene condizioni termiche favorevoli all’attività dei fermenti lattici. La distribuzione del calore è una caratteristica importante per questo tipo di apparecchio, perché la fermentazione richiede una temperatura stabile. Il funzionamento silenzioso si presta inoltre all’impiego in cucina durante le normali attività domestiche.
I 7 vasetti in vetro da 180 ml inclusi permettono di suddividere lo yogurt già durante la preparazione. Puoi organizzare porzioni separate e differenziare i gusti, senza dover trasferire tutto da un recipiente unico. La suddivisione rende pratica anche la conservazione delle singole porzioni e ti lascia libertà nella scelta degli ingredienti e delle aggiunte.
La costruzione combina plastica e acciaio inossidabile resistente alla ruggine, con contenitori privi di BPA. Il coperchio trasparente consente di osservare l’interno senza aprire la yogurtiera, evitando di sollevarlo per un semplice controllo visivo durante la fermentazione.
HOMCOM Yogurtiera
FOHERE Yogurtiera Elettrica con LCD Display
La yogurtiera FOHERE SNJ-169B è un apparecchio elettrico per preparare yogurt in casa, con 12 vasetti in vetro da 180 ml inclusi e comandi per impostare temperatura e durata della fermentazione. La suddivisione in contenitori individuali permette di organizzare le porzioni e diversificare i gusti nella stessa preparazione, senza dover trasferire lo yogurt da un recipiente unico.
Il controllo della temperatura da 20 °C a 50 °C offre un margine di regolazione utile per adattare il ciclo alla ricetta scelta. Le impostazioni si gestiscono dal pannello tramite i tasti “+” e “−”, mentre il display consente di visualizzarle. Il timer programmabile fino a 48 ore permette di definire la durata del processo: al termine del tempo impostato, l’apparecchio si spegne automaticamente ed emette un segnale acustico. Questa funzione conclude il ciclo programmato, mentre la consistenza ottenuta dipende anche dagli ingredienti e dai parametri selezionati.
La possibilità di utilizzare latte intero, scremato, biologico o di soia lascia spazio a preparazioni differenti. Puoi personalizzare le porzioni con frutta, miele o marmellata, scegliendo direttamente gli ingredienti e la quantità di aggiunte dolci. È un aspetto interessante se vuoi alternare gusti diversi o gestire le preferenze di più persone, mantenendo ogni porzione nel proprio contenitore.
La struttura combina un alloggiamento in acciaio inossidabile con interno e coperchio in plastica. La copertura trasparente permette di osservare l’interno senza sollevarla, mentre i piedini antiscivolo contribuiscono alla stabilità sul piano di lavoro. Le dimensioni di 37 × 27 × 14 cm, con un peso di 2,8 kg, consentono di valutare concretamente lo spazio necessario sul ripiano e nel mobile in cui riporla.
I vasetti sono riutilizzabili e ciascuno è dotato di coperchio, una soluzione pratica per conservare separate le porzioni e portarle al lavoro o a scuola senza travasi. Il formato da 180 ml permette inoltre di destinare contenitori diversi a gusti differenti, rendendo più semplice la gestione dello yogurt preparato.
FOHERE Yogurtiera Elettrica con LCD Display
Come scegliere le migliori yogurtiere
Come dici? Non sei ancora del tutto sicuro della scelta e, prima di procedere all'acquisto, vorresti approfondire alcune specifiche particolari? Allora questa è proprio la sezione della guida che fa per te: di seguito, infatti, ti spiego come scegliere le migliori yogurtiere in base a una serie di aspetti “chiave”
Tipologia
Prima di tutto, è essenziale definire la tipologia di yogurtiera che può risultare maggiormente idonea rispetto alle proprie esigenze di preparazione. Sotto questo aspetto, possiamo fare una distinzione di base fra i modelli a caraffa e quelli dotati di vasetti.
Nelle yogurtiere a caraffa, come puoi facilmente immaginare, il composto viene fermentato in un unico contenitore. Ciò comporta alcuni limiti per quanto riguarda la possibilità di creare più ricette contemporaneamente, ed è ideale per coloro che, dunque, non amano molto variare.
Inoltre, c'è da considerare il fatto che la struttura di questi prodotti ha uno sviluppo verticale, con la resistenza che, di norma, è collocata nella parte bassa dell'apparecchio: questa particolare conformazione potrebbe non favorire una diffusione omogenea del calore e una fermentazione uniforme di tutto il composto. Di contro, permette indubbiamente di preparare maggiori quantità di yogurt in un colpo solo.
In alcuni casi, poi, questa tipologia di apparecchi permette anche la produzione di formaggi freschi o alcune particolari varietà di prodotti vegani.
I modelli con vasetti, invece, hanno una forma a vassoio, con degli alloggiamenti nei quali vanno riposti dei piccoli contenitori di vetro, del tutto simili a quelli degli yogurt che trovi negli scaffali dei supermercati. In questo modo, è possibile preparare composti con gusti differenti, così da accontentare le esigenze di tutti i palati.
Le yogurtiere più efficaci e facili da usare sono quelle elettriche. Vi sono anche modelli che funzionano senza corrente, mediante l'utilizzo di una certa quantità di acqua bollente commisurata a quella di yogurt che si desidera ottenere: ti avverto, però, che potrebbe essere necessario acquisire una certa manualità per apprendere bene come realizzare un composto con la giusta densità.
Potenza e funzioni
Come forse già saprai, la principale funzione di una yogurtiera è quella di mantenere per diverse ore una temperatura costante, precisamente fra i 40° e i 45°, in quanto questa è la gamma ottimale per favorire la coltura dei batteri e la fermentazione.
Una potenza di almeno 20/30 watt (W) è generalmente sufficiente per la maggior parte delle yogurtiere domestiche. Tuttavia, se sei orientato verso un prodotto più versatile, idoneo ad esempio alla realizzazione di altre tipologie di preparazioni casearie o dolci a base di latte, ti consiglio di non scendere sotto ai 40 o 50 watt.
Considera, poi, che per fare uno yogurt ci vogliono indicativamente tra le 8 e le 12 ore, a seconda della cremosità che si desidera ottenere: per risparmiare qualcosa sui consumi, soprattutto se intendi farne un utilizzo frequente, ti consiglio di rivolgerti a prodotti dotati di funzionalità di risparmio energetico.
Un ciclo di produzione così lungo implica un controllo costante della preparazione, ma fortunatamente molti modelli sono dotati di un timer grazie al quale è possibile essere avvisati tempestivamente quando questa giunge al termine mediante un segnale acustico.
Meglio ancora se l'apparecchio dispone di una funzionalità di spegnimento automatico che, oltre a prevenire il surriscaldamento dello yogurt, ti permetterà, durante il suo funzionamento, di dedicarti ad altre faccende senza preoccupazioni.
Le migliori yogurtiere permettono di impostare diversi programmi a seconda delle proprie esigenze e dei gusti personali, al fine semplificare ulteriormente la preparazione, ad esempio, di yogurt naturale, greco, vegano, da bere, kefir, oppure di composti caratterizzati dall'utilizzo di specifiche varianti del latte. Tuttavia, è importante che sia prevista anche la possibilità di personalizzare le ricette e poter selezionare manualmente la temperatura e i tempi di fermentazione.
Come detto, poi, la macchina potrebbe anche essere predisposta per la produzione di formaggi freschi o dolciarie (sempre derivate dal latte), in grado in sostanza di implementare temperature e tempi di maturazione specifici. Sotto questo aspetto, potrebbe tornare alquanto comoda la presenza di un display che permetta di poter verificare velocemente, ad esempio, quanto manca alla fine.
Capacità e dimensioni
Un altro aspetto alquanto rilevante da prendere in considerazione è senza ombra di dubbio quello relativo alla capacità della yogurtiera, che deve ovviamente essere commisurata alle esigenze di consumo personali o familiari.
Solitamente, le yogurtiere a caraffa permettono di ottenere una maggiore quantità di composto, rinunciando però alla possibilità di variare le tipologie di preparazione. Questi modelli, infatti, possono avere anche una capienza di 2 litri. L'ingombro, poi, è per conformazione minore.
Le yogurtiere con vasetti, invece, hanno una superficie maggiore, prevista appositamente per accogliere un numero massimo di 7 o 8 contenitori da 150 ml circa ciascuno, per una produzione totale che arriva al massimo a 1,2 litri per volta. Vi sono però modelli che riescono a contenere anche 12 vasetti, o dotati di barattolini più capienti.
Le dimensioni di questi prodotti possono essere anche molto importanti, per cui ti invito a verificare con attenzione le rispettive misure e confrontarle con lo spazio a tua disposizione in cucina.
Materiali e accessori
I materiali di cui sono composte le yogurtiere assumono molto importanza: trattandosi di un'apparecchiatura elettrica che produce calore, è importante che siano conformi agli standard di sicurezza alimentare e resistenti a temperature che, seppure non particolarmente elevate, devono essere mantenute a lungo.
Ti esorto dunque a non acquistare prodotti troppo economici, realizzati con plastiche contenenti BPA (bisfenolo A), una sostanza chimica che potrebbe essere facilmente rilasciata durante il riscaldamento dell'elettrodomestico, o per via dell'usura dello stesso.
Lo stesso vale sia per il corpo della macchina (considera a tal proposito vi sono anche prodotti in acciaio), sia, nel caso di yogurtiere con vasetti, per il coperchio e i contenitori. Ti consiglio, per quanto riguarda questi ultimi, di preferire barattolini in vetro, più igienici e facili da lavare.
Oltre ai vasetti con relativo coperchio, potrebbe essere prevista l'integrazione di altri accessori utili: se ami lo yogurt greco che, come immagino tu sappia, è soggetto a un particolare filtraggio che elimina il siero e altri liquidi, assicurati che l'apparecchio sia predisposto per tale tipologia di preparazione e che, dunque, sia compreso l'essenziale cestello con colino.
È possibile poi che nella confezione siano inclusi anche altri interessanti complementi, ad esempio un set di cucchiaini dedicato. Particolarmente vantaggiosa potrebbe rivelarsi anche la presenza di un ricettario con le istruzioni specifiche per la preparazione delle varie tipologie di composto mediante il modello di yogurtiera prescelto.
Infine, la disponibilità di uno starter kit che includa anche dei fermenti lattici ti sarà senz'altro d'aiuto per iniziare a utilizzare sùbito l'apparecchio, altrimenti dovrai provvedere ad acquistarli separatamente.
Pulizia
Un'altra caratteristica sulla quale credo sia importante fare una riflessione più approfondita riguarda le modalità di pulizia dell'apparecchio e dei vari accessori inclusi nella confezione del prodotto.
Ti consiglio, a tal proposito, di verificare bene che i barattoli, il coperchio ed eventuali altri utensili per la preparazione dello yogurt siano lavabili in lavastoviglie. Oltre a ciò, ti suggerisco di accertarti della presenza di componenti facilmente rimovibili che ti consentano di effettuare una sanificazione periodica completa e profonda dell'elettrodomestico.
Attieniti sempre rigorosamente alle istruzioni per la manutenzione del prodotto, al fine di evitare che questo venga danneggiato dall'uso di detergenti non idonei, da spugne abrasive, o dall'eccesso di acqua.
Solitamente, il corpo della macchina può essere agevolmente pulito con un panno morbido leggermente inumidito, ovviamente solo dopo averlo scollegato dalla presa elettrica, ma potrebbero essere previste procedure diverse a seconda della tipologia di materiali di fabbricazione.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e ha curato la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
