Migliori forni elettrici: guida all’acquisto (2023)
Il tuo vecchio forno consuma ormai troppa elettricità e stai pensando di passare a un modello più efficiente ma, complice l'evolversi della tecnologia e le tante caratteristiche dei forni di nuova generazione, ti senti un po' spaesato e non hai la più pallida idea di cosa acquistare? Ebbene, ci sono qui io, pronto e ben disponibile a darti una mano!
Nelle righe a venire, infatti, avrò cura di elencarti alcuni tra i migliori forni elettrici disponibili a oggi sul mercato; inoltre, nel capitolo successivo di questa mia guida, troverai anche una serie di consigli utili sulle caratteristiche specifiche da esaminare, in fase di scelta.
Dunque, senza attendere oltre, mettiti bello comodo e leggi con attenzione tutto quanto ho da spiegarti sull'argomento: sono sicuro che, al termine della lettura di questa guida, avrai le idee piuttosto chiare su quello che sarà il tuo fido compagno di cottura… per tanti, tanti anni a venire. Detto ciò, non mi resta altro da fare, se non augurarti buona lettura e farti un grosso in bocca al lupo per tutto!
Indice
- Migliori forni elettrici da incasso
- Migliori forni elettrici esterni
- Come scegliere un forno elettrico
Migliori forni elettrici da incasso
Bosch Elettrodomestici HBA534BS0
Candy FCC603NAV
Candy FCS 602 X
Candy FCS 100 W
Candy Idea FIDC X502
Bosch Elettrodomestici HBA534BS0
Il Bosch Elettrodomestici HBA534BS0 Forno Elettrico da Incasso è un elettrodomestico di alta qualità che offre una vasta gamma di funzioni e prestazioni per soddisfare tutte le tue esigenze culinarie. Realizzato in acciaio inox, questo forno elettrico da incasso è dotato di un metodo di riscaldamento a convezione che garantisce un riscaldamento rapido e una regolazione della temperatura da 50ºC a 275ºC. Inoltre, grazie alla sua classe di efficienza energetica A, puoi essere certo di utilizzare un elettrodomestico a basso consumo energetico.
Una delle caratteristiche principali del Bosch HBA534BS0 è la sua funzione HotAir 3D, che permette di cuocere fino a tre livelli contemporaneamente, distribuendo il calore in modo omogeneo per garantire risultati di cottura ottimali. Inoltre, il forno offre ben sette programmi di cottura tra cui scegliere, tra cui la multi cottura HotAir 3D, il riscaldamento superiore e inferiore, due funzioni grill, la funzione pizza e il riscaldamento inferiore.
Il display digitale LED rosso è intuitivo e semplice da usare, con un orologio elettronico che ti permette di impostare comodamente l'inizio e la fine della cottura. Inoltre, la pulizia del forno è resa facile grazie al programma EcoClean, che autopulisce la parete posteriore senza l'uso di detergenti o agenti chimici. Questa soluzione è ecologica, sicura ed economica, permettendoti di mantenere il tuo forno sempre pulito e igienico.
Bosch Elettrodomestici HBA534BS0 Forno Elettrico da Incasso 7 Programm...
Bosch Serie 4 HBA534BS0 forno 71 L 3400 W A Acciaio inossidabile
Candy FCC603NAV
Il Candy FCC603NAV è un forno elettrico da incasso che si distingue per il suo stile rustico e la sua finitura in avena. Questo modello, con una capacità di 65 litri, offre una vasta gamma di funzioni e programmi che lo rendono versatile e adatto a qualsiasi tipo di cottura.
Uno degli aspetti più notevoli del Candy FCC603NAV è il suo design classico. Le linee pulite e i dettagli dorati delle manopole e dell'orologio analogico si combinano perfettamente con gli elementi innovativi, creando un equilibrio tra estetica tradizionale e modernità. Questo design ben studiato consente al forno di integrarsi armoniosamente in qualsiasi cucina, aggiungendo un tocco di eleganza e raffinatezza.
La funzione ventilata è un altro punto di forza di questo modello. Questa funzione permette di distribuire uniformemente il calore all'interno del forno, garantendo una cottura omogenea dei cibi. Che tu stia preparando un arrosto o una torta, puoi essere sicuro che ogni parte del tuo piatto sarà cotta alla perfezione.
Il Candy FCC603NAV è anche molto facile da usare. L'orologio analogico e le manopole dorate non solo aggiungono un tocco di stile, ma sono anche intuitivi e facili da regolare. Inoltre, il forno dispone di diverse funzioni innovative che facilitano ulteriormente l'uso, come la funzione pizza e quella multifunzione.
Le funzioni speciali del Candy FCC603NAV ti permettono di sperimentare in cucina e di creare piatti da vero chef. Tra queste, la funzione Cook Light è particolarmente interessante, poiché consente di preparare piatti leggeri e salutari senza rinunciare al gusto.
Infine, il Candy FCC603NAV è un forno resistente e duraturo. Realizzato con materiali robusti, questo modello è progettato per offrire prestazioni di alto livello nel tempo. Non importa quanto spesso lo utilizzi, puoi essere sicuro che il tuo forno Candy continuerà a funzionare in modo efficiente e affidabile.
Candy FCC603NAV Forno Elettrico da Incasso, Ventilato, Capacità 65 Lit...
CANDY FCC603NAV FORNO DA INCASSO ELETTRICO VENTILATO 60CM 65LT F AVENA...
Candy FCS 602 X
Il Forno Elettrico da Incasso Candy FCS 602 X si distingue per il suo design essenziale e le linee semplici, che lo rendono un complemento d'arredo versatile, capace di adattarsi a qualsiasi stile di cucina. Realizzato in acciaio inox, garantisce resistenza e durabilità nel tempo.
Uno dei punti di forza di questo prodotto è la sua funzione ventilata, ideale per chi ama sperimentare in cucina e desidera dare un tocco in più alle proprie ricette. Questa funzione permette infatti di distribuire in maniera omogenea il calore all'interno del forno, assicurando una cottura perfetta e uniforme su tutti i livelli.
Un altro aspetto degno di nota riguarda le griglie antiribaltamento. Il loro nuovo design e la nuova forma consentono una stabilità perfetta durante la cottura, evitando spiacevoli incidenti e garantendo al contempo una maggiore sicurezza.
La porta interna in vetro del Forno Elettrico da Incasso Candy rappresenta un ulteriore elemento di sicurezza. Progettata per evitare scottature, offre anche un'ottima visibilità dell'interno, permettendoti di monitorare facilmente lo stato di avanzamento della cottura.
Infine, ma non meno importante, è la facilità di pulizia. Grazie alla superficie liscia e priva di viti a vista, pulire il tuo Forno Classe A Elettrico Candy da 65 litri sarà un gioco da ragazzi. Non dovrai più preoccuparti di residui di cibo incrostati o di grasso difficile da rimuovere.
Candy FCS 602 X Forno Elettrico da Incasso, Ventilato, Capacità 65 Lit...
FORNO INCASSO ELETTRICO MULTIFUNZIONE 8 INOX 65 LT CL.A CANDY FCS602X/...
Candy FCS 100 W
Il Forno Elettrico da Incasso Candy FCS 100 W è un elettrodomestico che si distingue per la sua semplicità e funzionalità. Il design minimalista, caratterizzato da linee pulite e un elegante colore bianco, lo rende perfettamente adattabile a qualsiasi stile di cucina.
Una delle caratteristiche principali di questo forno è la sua capacità di 71 litri. Questo ampio spazio interno offre una grande flessibilità in termini di cottura, permettendoti di preparare una varietà di piatti, dalle lasagne alla pizza, con facilità e comfort. La capacità del forno non compromette le sue dimensioni esterne, mantenendo un profilo compatto che si adatta facilmente anche nelle cucine più piccole.
Il Forno Elettrico da Incasso Candy FCS 100 W dispone di quattro programmi di cottura, tra cui la funzione grill. Quest'ultima è particolarmente utile per dorare o dare un tocco croccante a verdure, carni, formaggi e molto altro. L'ampia gamma di opzioni di cottura ti consente di sperimentare con diversi tipi di ricette e tecniche culinarie.
Un'altra caratteristica degna di nota sono le griglie antiribaltamento. Queste griglie, grazie al loro design innovativo, garantiscono una perfetta stabilità durante la cottura, anche quando estrai i tuoi piatti dal forno. Questa funzione aumenta notevolmente la sicurezza durante l'uso del forno, riducendo il rischio di incidenti in cucina.
Infine, la porta interna in vetro del Forno Elettrico da Incasso Candy FCS 100 W è stata progettata per evitare scottature. Questo particolare dettaglio aumenta ulteriormente la sicurezza dell'utente e rende l'uso del forno un'esperienza più piacevole e senza preoccupazioni.
Candy FCS 100 W Forno Elettrico da Incasso, Statico, Capacità 71 Litri...
Candy FCS 100 W Forno ad Incasso Elettrico 71 L A Bianco
Candy Idea FIDC X502
Il Candy Idea FIDC X502 è un forno da incasso elettrico che si distingue per la sua versatilità e semplicità di utilizzo. Questo prodotto, realizzato in acciaio inox, presenta dimensioni di 59.5x56.8x59.5 cm e una capacità interna di 65 litri, offrendo così ampio spazio per la cottura dei tuoi piatti preferiti.
Uno degli aspetti più notevoli del Candy Idea FIDC X502 è il suo sistema di ventilazione. Il Convection Fan, o ventola di convezione, garantisce una distribuzione uniforme del calore all'interno del forno, assicurando cotture perfette e omogenee. Questa caratteristica lo rende ideale per chi ama sperimentare in cucina, permettendo di ottenere risultati professionali anche a casa propria.
Inoltre, questo modello si distingue per la sua classe energetica A. Questo significa che è progettato per consumare meno energia rispetto ai modelli tradizionali, contribuendo a ridurre l'impatto ambientale e a risparmiare sulla bolletta dell'elettricità.
Un altro punto di forza del Candy Idea FIDC X502 è la sua gamma di funzioni. Con ben 5 modalità di cottura tra cui scegliere, questo forno offre una flessibilità senza pari, permettendoti di adattare facilmente la cottura alle tue esigenze. Che tu stia preparando una pizza croccante, un arrosto succoso o un dolce soffice, questo forno ha la funzione giusta per te.
Il design del Candy Idea FIDC X502 è altrettanto impressionante. Con il suo aspetto moderno ed essenziale, si adatta perfettamente a qualsiasi stile di cucina. Inoltre, i suoi supporti per griglie sono modellati per combaciare perfettamente con le pareti del forno, rendendo l'inserimento e la rimozione delle teglie un'operazione semplice e sicura.
Candy Idea FIDC X502 Forno da Incasso, Elettrico, 65 Litri, Supporto p...
Candy Idea FIDC X502 65 L A Nero, Acciaio inossidabile
Migliori forni elettrici esterni
Beko BMF20B
De’Longhi EO20792
DCG Eltronic MB9809N
Beper 90.882
ARDES AR6245PB
Beko BMF20B
Il Beko BMF20B è un fornetto elettrico di alta qualità che offre una cottura ventilata, ideale per chi cerca un elettrodomestico compatto e versatile per la cucina. Con una capacità di 20 litri e una potenza di 1400 W, questo fornetto elettrico è perfetto per la preparazione di una vasta gamma di piatti, dalle pizze alle torte.
Una delle caratteristiche principali del Beko BMF20B è la sua luce interna, che permette di monitorare facilmente la cottura dei cibi e di evitare che trabocchino durante la preparazione. Inoltre, l'illuminazione alogena offre una visuale completa del forno, permettendoti di tenere d'occhio le tue ricette anche a porta chiusa.
Il fornetto elettrico è dotato di un pratico timer di 60 minuti con segnale acustico di fine cottura, che ti aiuta a gestire al meglio i tempi di preparazione dei tuoi piatti preferiti. Il termostato è regolabile da 90 a 230 °C, offrendoti una vasta gamma di temperature per soddisfare tutte le tue esigenze culinarie.
Il Beko BMF20B offre diverse funzioni di cottura, tra cui riscaldamento dall'alto e dal basso, riscaldamento superiore con convezione, riscaldamento superiore e inferiore con convezione, riscaldamento inferiore e riscaldamento della parte superiore. Questa varietà di opzioni ti permette di cucinare una vasta gamma di ricette, garantendo sempre risultati ottimali.
Gli accessori in dotazione sono una teglia e un vassoio, che ti permettono di sfruttare al meglio le potenzialità del fornetto elettrico e di preparare una vasta gamma di piatti con facilità e comodità.
Beko - BMF20B - Fornetto Elettrico, Cottura Ventilata, 20 Litri, 1400 ...
8870768 BEKO FORNO ELETTRICO BMF20B 20L
De’Longhi EO20792
Il De'Longhi EO20792 Sfornatutto è un forno elettrico di alta qualità, caratterizzato da una capacità di 20 litri e dotato di ben 7 funzioni di cottura. Grazie alle sue dimensioni di 38,5 x 49 x 26,5 cm, questo forno si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di cucina, offrendo al contempo un'ampia capacità interna per cuocere svariati tipi di alimenti. La luce interna e la porta a doppio vetro permettono di controllare facilmente la cottura dei cibi senza aprire il forno, garantendo un risparmio energetico e una maggiore sicurezza.
Le sette funzioni di cottura includono il forno ventilato, il forno tradizionale, il grill, il girarrosto, lo scongelamento, il mantenimento in caldo e la cottura dal basso. Grazie a queste opzioni, potrai preparare una vasta gamma di ricette, dalla pizza alla pasta al forno, dai dolci ai piatti gratinati, senza alcun problema. La funzione ventilata, in particolare, assicura una cottura uniforme e veloce, ideale per piatti che richiedono una temperatura costante.
Il forno De'Longhi EO20792 è dotato di un timer con spegnimento automatico, che può essere impostato fino a 120 minuti. Inoltre, il pannello di controllo è estremamente intuitivo, grazie alle sue tre manopole multifunzione che permettono di regolare facilmente la temperatura e il tempo di cottura. Il termostato è regolabile da 100 a 200°C, permettendoti di cucinare alla perfezione ogni tipo di pietanza.
La cavità interna del forno è realizzata con un rivestimento antiaderente, che facilita la pulizia e impedisce ai cibi di attaccarsi alle pareti. Gli accessori inclusi, quali il vassoio raccogli briciole, la griglia, la leccarda e lo spiedo girarrosto con impugnatura, rendono il De'Longhi EO20792 Sfornatutto ancora più versatile e completo.
De’Longhi EO20792 Sfornatutto, Forno Elettrico, capacità 20L, 7 funzio...
De’Longhi EO 20792 fornetto con tostapane 20 L Nero, Argento Grill 700...
DCG Eltronic MB9809N
Il DCG Eltronic MB9809N è un forno elettrico di dimensioni compatte, ideale per chi ha poco spazio in cucina ma non vuole rinunciare alla praticità e alle funzionalità di un forno. Con una capacità di 9 litri e un wattaggio di 800 watt, questo forno elettrico è perfetto per cuocere piccole porzioni di cibo o per riscaldare rapidamente piatti già pronti.
Realizzato in metallo e disponibile nel colore nero, il DCG Eltronic MB9809N si presenta con un design semplice ed elegante che si adatta facilmente a qualsiasi stile di arredamento. Le sue dimensioni contenute (38.61 x 24.61 x 27.61 cm) lo rendono facile da posizionare anche nelle cucine più piccole, senza occupare troppo spazio sul piano di lavoro.
Una delle caratteristiche principali di questo forno elettrico è il suo raccoglibriciole estraibile, che permette una pulizia rapida e semplice dopo ogni utilizzo. Inoltre, grazie al termostato regolabile, è possibile impostare la temperatura desiderata per ottenere una cottura ottimale dei cibi.
Il DCG Eltronic MB9809N è dotato di un pratico timer da 30 minuti con segnale acustico, che ti avvisa quando il tempo di cottura è terminato. Questa funzione è particolarmente utile per evitare di bruciare i cibi e per garantire una cottura uniforme.
All'interno del forno troverai una griglia e una teglia in dotazione, che ti permettono di cuocere diversi tipi di alimenti senza dover acquistare accessori aggiuntivi. Il voltaggio di 230 Volt assicura un funzionamento efficiente e sicuro dell'apparecchio.
DCG Eltronic MB9809N, Forno elettrico 9 litri 650 watt, Nero, 41x23x24...
FORNO FORNI FORNETTI FORNETTO PICCOLO MULTIFORNO ELETTRICO DCG MB9809 ...
Beper 90.882
Il Beper 90.882 è un fornetto elettrico da 12 litri di capacità, ideale per chi cerca un elettrodomestico compatto e funzionale per la propria cucina. Questo forno elettrico si distingue per i suoi elementi riscaldanti al quarzo, che garantiscono un'ottima distribuzione del calore e una rapida cottura degli alimenti.
Il design compatto del Beper 90.882 lo rende perfetto per chi ha poco spazio a disposizione in cucina, ma non vuole rinunciare alla possibilità di grigliare, riscaldare o cuocere i propri cibi. Le sue dimensioni esterne sono di 28 x 19.4 x 35.5 cm, mentre le misure interne sono di 23 x 15.5 x 25 cm, sufficienti per riscaldare fette di pane, pizze e torte.
Nonostante le sue dimensioni ridotte, il Beper 90.882 è dotato di una potenza di 1050 Watt, garantendo così prestazioni elevate e tempi di cottura rapidi. Grazie al termostato regolabile, è possibile impostare la temperatura fino a 230°C, permettendoti di adattare facilmente la cottura alle diverse tipologie di alimenti.
Un'altra caratteristica interessante di questo fornetto elettrico è il timer regolabile fino a 30 minuti, che ti consente di programmare il tempo di cottura desiderato e di evitare che i tuoi piatti si brucino o si cuociano troppo. Inoltre, il Beper 90.882 è dotato di un sistema di autospegnimento che garantisce la sicurezza durante l'utilizzo.
Il fornetto elettrico Beper 90.882 viene fornito con una griglia in acciaio e una teglia, che ti permettono di preparare i tuoi cibi preferiti in modo semplice e veloce. Il colore nero e le linee moderne del design lo rendono un elettrodomestico elegante e adatto a qualsiasi tipo di arredamento.
Beper 90.882 – Fornetto Elettrico 12L, Elementi Riscaldanti al Quarzo,...
Forno Fornetto Elettrico 12L con Vassoio e Griglia Timer 30 Minuti 105...
ARDES AR6245PB
Il ARDES Fornetto Elettrico Ventilato è un forno elettrico professionale con una capienza di 45 litri, ideale per chi cerca un elettrodomestico efficiente e versatile per la propria cucina. Questo fornetto è caratterizzato da un design elegante e compatto, con un colore nero che si adatta facilmente a qualsiasi ambiente.
Il forno elettrico è dotato di un termostato con doppio sensore, che permette di regolare la temperatura tra 100° e 230°C, garantendo una cottura precisa e uniforme. Inoltre, il timer integrato da 60 minuti con segnale acustico fine cottura e spia in funzione, consente di impostare il tempo di cottura desiderato e di monitorare facilmente il processo.
Tra gli accessori inclusi nel ARDES Fornetto Elettrico Ventilato, troviamo una leccarda, una griglia e una pinza, che offrono una maggiore praticità e versatilità durante la preparazione dei cibi. Il forno è inoltre dotato di vetro doppio strato, che permette di non disperdere il calore e di mantenere una temperatura costante all'interno, favorendo una cottura uniforme dei cibi. I piedini antiscivolo assicurano stabilità su ogni superficie, garantendo la massima sicurezza durante l'utilizzo.
Il ARDES Fornetto Elettrico Ventilato offre ben 6 modalità di cottura, tra cui: solo sopra, solo sotto, sopra e sotto contemporaneamente, sopra + ventilazione, sotto + ventilazione e sopra e sotto + ventilazione. Questa ampia varietà di opzioni consente di scegliere la modalità più adatta alle proprie esigenze, ottenendo sempre risultati ottimali.
Le dimensioni del forno elettrico sono di 56,4 cm di larghezza, 41,5 cm di profondità e 36,3 cm di altezza, mentre le misure interne della cavità sono di 40,4 cm di larghezza, 33,9 cm di profondità e 31,6 cm di altezza. Questo fornetto elettrico è ideale per chi cerca un elettrodomestico compatto e funzionale, in grado di soddisfare tutte le esigenze quotidiane in cucina.
ARDES | Fornetto Elettrico Ventilato Capienza 45 Litri 6 Funzioni Cott...
(TG. 45 LITRI) ARDES | Fornetto Elettrico Ventilato Capienza 45 Litri ...
Come scegliere un forno elettrico
Scegliere il forno elettrico più adatto alle proprie esigenze è molto importante, visto il costo tutt'altro che contenuto degli elettrodomestici di questo tipo e la durata che essi dovrebbero avere, nel tempo; pertanto, prima di acquistare qualsiasi cosa, ti consiglio di prendere in esame alcune caratteristiche a mio avviso importantissime, che potrebbero influenzare la tua scelta. Trovi tutto spiegato qui sotto.
Dimensioni e capacità
Al netto della scelta tra forno da incasso ed esterno, che dipende prevalentemente dallo stile della propria cucina e dalle proprie esigenze/preferenze, la prima cosa di cui tener conto in fase di scelta di un forno è la sua misura: le dimensioni dell'elettrodomestico sono chiaramente visibili sulla scheda di descrizione rapida e sono espresse nel formato larghezza x altezza x profondità. Generalmente, i forni da incasso hanno dimensioni piuttosto standard, che si aggirano intorno ai 56-58 cm di larghezza, 59-60 cm di lunghezza e 45-55 cm di profondità; tuttavia, su alcune cucine è possibile imbattersi in predisposizioni differenti: pertanto, prima di acquistare qualsiasi cosa, misura con esattezza lo spazio a tua disposizione nell'incasso rientrante preposto.
In teoria, bisognerebbe valutare gli spazi anche quando si cerca un forno elettrico esterno: in tal caso, è indispensabile che le pareti esterne dell'elettrodomestico siano sufficientemente distanziate da altri elettrodomestici, da pareti o da altri complementi rigidi e non, onde evitare danni dovuti al calore intenso emanato.
Altro parametro importante da prendere in considerazione è la capacità della camera di cottura dell'elettrodomestico, che ne denota l'effettiva capienza: questo parametro è espresso in litri ed è presente, anche in questo caso, sulla scheda tecnica rapida del forno. Va da sé che maggiore è la capacità della camera di cottura, più cibo sarà possibile gestire in un singolo ciclo.
Sistemi di cottura/riscaldamento
Il forno, si sa, cuoce gli elementi usando il calore generato da una o più resistenze elettriche. Tuttavia, a seconda del modello specifico di forno, è possibile riscontrare sistemi di cottura differenti, che possono essere impiegati in maniera selettiva o combinati tra loro, quando possibile. Di seguito ti elenco i più comuni.
- Forno statico o a convezione naturale: si tratta di un forno munito di due resistenze, una superiore e l'altra inferiore, che consentono di generare calore e di arrivare a temperature elevate in tempi relativamente brevi.
- Forno ventilato: alle resistenze si aggiunge una ventola, che consente di far circolare l'aria riscaldata in maniera uniforme su tutti i ripiani. La cottura in modalità ventilata è generalmente più veloce rispetto a quella statica, ma vi sono alimenti (ad es. i grandi lievitati o le sfoglie sottili) per i quali andrebbe evitata.
- Forno a vapore: dispone di un contenitore d'acqua interno o esterno alla camera di cottura, il quale consente di generare vapore durante la cottura dei cibi. Questa funzione è particolarmente utile per cuocere determinate categorie di alimenti (ad es. i grandi lievitati), tuttavia si può ottenere qualcosa del genere anche da un forno statico, posizionando un recipiente pieno d'acqua sul piano più basso dello stesso.
- Forno con grill: dispone di un'ulteriore serpentina superiore che, se accesa, consente di dorare rapidamente le superfici dei cibi. Generalmente, i forni con grill dispongono anche di uno spiedo rotante (per la cottura di pollame e altri alimenti che possono essere "infilzati).
Oltre che alle modalità di cottura esistenti, bisogna prestare attenzione anche alla temperatura massima raggiungibile dal forno, soprattutto se si intende gestire spesso alimenti che richiedono cottura rapida e violenta (ad es. le pizze): questa informazione è scritta a chiare lettere nella scheda descrittiva dell'apparecchio ma, in presenza di manopole o comandi non digitali, vi si può risalire anche guardando la plancia di comando dell'elettrodomestico.
Efficienza energetica
Il forno, ahimè, rappresenta un gran nemico del risparmio energetico: giacché il suo funzionamento è interamente basato sul riscaldamento di una o più resistenze, si può affermare con certezza che questa classe di elettrodomestici sia tra le più dispendiose per quanto riguarda il consumo di elettricità.
Visto il gran numero delle variabili in gioco (capienza della camera di cottura, tipo di riscaldamento, tempo di funzionamento, usura delle guarnizioni, tipo di alimento, apertura o meno dello sportello durante la cottura è così via), è molto difficile stimare con esattezza la quantità di energia richiesta in scenari reali di impiego dell'elettrodomestico. Tuttavia, puoi farti un'idea di quanto aspettarti dando un'occhiata all'etichetta energetica che accompagna il forno, e contiene le seguenti informazioni.
- Classe energetica: si tratta di un indicatore, identificato con sigle che vanno da A+++ a D. Come puoi facilmente immaginare, un forno di classe A+++ è particolarmente attento ai consumi, mentre un forno di classe D richiede una quantità di energia elevata.
- Capacità: si trova subito sotto l'icona del forno, in basso a sinistra, e indica la capienza massima della camera di cottura, espressa in litri.
- Consumo elettrico per ciclo di utilizzo in cottura statica: questo valore indica la quantità di elettricità richiesta per un'ora di funzionamento in cottura statica (al fine di riscaldare un elemento intriso d'acqua) ed è espresso in kWh. Questo valore si trova accanto al simbolo del quadrato con le due linee orizzontali.
- Consumo elettrico per ciclo di utilizzo in cottura dinamica: se presente, questo valore indica la quantità di elettricità richiesta per un'ora di funzionamento in cottura ventilata (al fine di riscaldare un elemento intriso d'acqua) ed è espresso in kWh. Questo valore si trova accanto al simbolo del quadrato con le due linee orizzontali e la ventola nel mezzo.
In altre parole, l'etichetta energetica forno aiuta — e non poco — a effettuare un confronto tra due o più forni, al fine di paragonarli in termini di efficienza; tuttavia, non è possibile stabilire a priori l'effettivo consumo dell'elettrodomestico, visto il gran numero di variabili in gioco.
Sistemi di auto-pulizia
La corretta pulizia di un forno elettrico è importante, sia al fine di preservare la durata dell'elettrodomestico nel corso del tempo, sia per cuocere al meglio gli alimenti (senza contaminarli con odori o, peggio ancora, sapori causati da depositi di cibo non eliminati). Idealmente, onde evitare il depositarsi di macchie e residui resistenti, il forno andrebbe pulito al termine di ogni ciclo di cottura, quando è ancora tiepido; tuttavia, si tratta di un'operazione che richiede tempo, pazienza e che non sempre può essere portata a termine con tempestività.
A tal proposito, esistono sul mercato i cosiddetti forni elettrici autopulenti, i quali sono dotati di specifiche caratteristiche in grado di tenere pulite le pareti della camera di cottura, limitando al minimo la manutenzione da parte dell'utente. Di tecnologie per l'auto-pulizia ve ne sono diverse: di seguito ti elenco quelle più diffuse.
- Catalisi: le pareti dei cosiddetti forni a pulizia catalitica sono dotate di uno speciale rivestimento che impedisce il deposito dei grassi trasformandoli, di fatto, in materiale gassoso. I forni catalitici sono estremamente costosi e le pareti della camera di cottura vanno sostituite regolarmente (in genere ogni 2 anni).
- Pirolisi: le pareti dei forni a pulizia pirolitica, anch'essi particolarmente costosi, rimuovono i residui di cibo sfruttando — per l'appunto — il fenomeno della pirolisi. Grazie a un programma specifico, eseguito a temperatura estremamente elevata (intorno ai 400-500 gradi) e della durata di almeno un'ora, i residui di sporco vengono letteralmente carbonizzati e possono essere eliminati semplicemente con un panno umido. In questo caso, non è richiesta la sostituzione dei rivestimenti della camera di cottura, ma l'esecuzione del ciclo di pulizia è estremamente dispendioso in termini di elettricità.
- Idrolisi: caratteristica dei forni a vapore, questa modalità di pulizia consente di usare proprio il vapore per sciogliere i residui di grasso e cibo. Idealmente, il ciclo di pulizia andrebbe eseguito a seguito di ogni utilizzo del forno, avendo cura di inserire sul fondo un po' d'acqua e un detergente poco aggressivo (ad es. il detersivo per piatti). Al termine del ciclo di pulizia, è sufficiente strofinare le pareti della camera di cottura con una spugna non abrasiva o con un panno. Il vantaggio dei forni idrolitici è quello di facilitare la pulizia dell'elettrodomestico senza impattare sul consumo energetico, tuttavia è indispensabile eseguire l'operazione a cadenza regolare, onde evitare l'insorgere di sporco particolarmente ostinato.
Quasi tutti i forni elettrici autopulenti di fascia medio-bassa utilizzano tecnologie proprietarie, basate principalmente sull'idrolisi; gli elettrodomestici di fascia alta, invece, possono presentare pareti catalitiche o pirolitiche, o combinare tutti i sistemi di pulizia visti poc'anzi.
Comandi e modalità di funzionamento
La plancia di comando dei forni elettrici può essere composta in molti modi: da una serie di manopole fisse o a scomparsa che gestiscono, rispettivamente, la modalità/programma di cottura, la temperatura e il timer (se presente); da una serie di pulsanti fisici, accompagnati da un piccolo schermo LCD; da una serie di pulsanti touch, accompagnati da un display LCD; da un display interamente touch, accompagnato da una serie di pulsanti virtuali; o da una combinazione dei summenzionati elementi.
La preferenza dell'uno o dell'altro sistema influisce relativamente sulla resa finale dell'elettrodomestico, se questo viene gestito e preservato in maniera corretta: i sistemi touch sono particolarmente suscettibili agli urti accidentali, è vero, ma anche le manopole possono rompersi… se tirate o ruotate con poca delicatezza!
Strettamente collegati ai comandi vi sono le modalità di funzionamento selezionabili: la maggior parte dei forni statici consente di scegliere se riscaldare soltanto la resistenza inferiore, quella superiore o entrambe; i forni dotati di sistema grill, consentono poi di attivarlo in combinazione con una o entrambe le resistenze. Se presenti, le funzioni di ventilazione/vapore possono essere abilitate selezionando il programma apposito, anche in combinazione con il grill o il riscaldamento selettivo delle resistenze.
Nei forni più avanzati, poi, è possibile impostare veri e propri programmi, che consentono di ottenere risultati anche differenti dalla cottura tradizionale: per farti un esempio, in alcuni elettrodomestici della categoria puoi trovare il programma dedicato all'essiccazione, quello per la fermentazione/yogurt, quello per la cottura a bassa temperatura, quello per la lievitazione, quello per il pre-riscaldamento veloce, quello per la cottura automatica in base all'alimento e al suo peso e così via.
Infine, devi sapere che il timer del forno, sia esso con manopola o digitale, può funzionare in maniera diversa da modello a modello. In alcuni forni, lo scadere del timer impostato provoca lo spegnimento immediato dell'elettrodomestico, mentre in altri no. Informati dunque circa il funzionamento del timer dell'elettrodomestico, prima ancora di acquistarlo, soprattutto se è tua abitudine cuocere gli alimenti lasciandoli incustoditi per lungo tempo.
Accessori in dotazione
Quasi tutti i forni elettrici attualmente in commercio comprendono almeno una leccarda e una griglia, di dimensioni compatibili con la camera di cottura (e le relative scanalature). Tuttavia i forni dotati di grill possono avere a corredo anche uno spiedo, da inserire negli appositi alloggiamenti posti sulle pareti laterali, così come quelli a vapore possono essere muniti di griglia di scolo, piano per essiccazione e altri complementi specifici per le funzioni del forno.
Dunque, se intendi avvalerti di tutto quanto il tuo elettrodomestico ha da offrirti, assicurati che il parco accessori disponibile di serie sia sufficientemente ampio: alle volte, acquistare accessori aggiuntivi specifici per un determinato forno, presso rivenditori terzi o online, può rivelarsi un'impresa davvero ardua!
Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
