Migliori forni elettrici: guida all’acquisto (marzo 2023)
Il tuo vecchio forno consuma ormai troppa elettricità e stai pensando di passare a un modello più efficiente ma, complice l'evolversi della tecnologia e le tante caratteristiche dei forni di nuova generazione, ti senti un po' spaesato e non hai la più pallida idea di cosa acquistare? Ebbene, ci sono qui io, pronto e ben disponibile a darti una mano!
Nelle righe a venire, infatti, avrò cura di elencarti alcuni tra i migliori forni elettrici disponibili a oggi sul mercato; inoltre, nel capitolo successivo di questa mia guida, troverai anche una serie di consigli utili sulle caratteristiche specifiche da esaminare, in fase di scelta.
Dunque, senza attendere oltre, mettiti bello comodo e leggi con attenzione tutto quanto ho da spiegarti sull'argomento: sono sicuro che, al termine della lettura di questa guida, avrai le idee piuttosto chiare su quello che sarà il tuo fido compagno di cottura… per tanti, tanti anni a venire. Detto ciò, non mi resta altro da fare, se non augurarti buona lettura e farti un grosso in bocca al lupo per tutto!
Indice
- Migliori forni elettrici da incasso
- Migliori forni elettrici esterni
- Come scegliere un forno elettrico
Migliori forni elettrici da incasso
- Bosch Elettrodomestici HBA534BS0
- CANDY FCS100N
- Electrolux EOH2H004K
- Candy FCS100X
- Bosch Elettrodomestici HBF011BR0 Serie 2
Bosch Elettrodomestici HBA534BS0
Il Bosch Elettrodomestici HBA534BS0 Forno Elettrico da Incasso è un elettrodomestico di alta qualità che offre una vasta gamma di funzioni e prestazioni per soddisfare tutte le tue esigenze culinarie. Realizzato in acciaio inox, questo forno elettrico da incasso è dotato di un metodo di riscaldamento a convezione che garantisce un riscaldamento rapido e una regolazione della temperatura da 50ºC a 275ºC. Inoltre, grazie alla sua classe di efficienza energetica A, puoi essere certo di utilizzare un elettrodomestico a basso consumo energetico.
Una delle caratteristiche principali del Bosch HBA534BS0 è la sua funzione HotAir 3D, che permette di cuocere fino a tre livelli contemporaneamente, distribuendo il calore in modo omogeneo per garantire risultati di cottura ottimali. Inoltre, il forno offre ben sette programmi di cottura tra cui scegliere, tra cui la multi cottura HotAir 3D, il riscaldamento superiore e inferiore, due funzioni grill, la funzione pizza e il riscaldamento inferiore.
Il display digitale LED rosso è intuitivo e semplice da usare, con un orologio elettronico che ti permette di impostare comodamente l'inizio e la fine della cottura. Inoltre, la pulizia del forno è resa facile grazie al programma EcoClean, che autopulisce la parete posteriore senza l'uso di detergenti o agenti chimici. Questa soluzione è ecologica, sicura ed economica, permettendoti di mantenere il tuo forno sempre pulito e igienico.
Bosch Elettrodomestici HBA534BS0 Forno Elettrico da Incasso 7 Programm...
Forno da incasso Bosch HBA534BS0 Catalitico 71 Litri Classe A
CANDY FCS100N
Il CANDY FCS100N Forno Elettrico è un prodotto di alta qualità che offre una capacità di ben 71 litri, ideale per cucinare grandi quantità di cibo per tutta la famiglia. Il forno è realizzato in acciaio di alta qualità e presenta un design elegante e moderno in nero, che si adatta perfettamente a qualsiasi cucina.
Una delle caratteristiche principali di questo forno elettrico è la presenza di 4 programmi di cottura, che ti permettono di scegliere l'opzione più adatta alle tue esigenze e alle tue ricette preferite. Inoltre, grazie al sistema di convezione, il calore viene distribuito uniformemente all'interno del forno, garantendo una cottura perfetta e omogenea dei cibi.
Il CANDY FCS100N Forno Elettrico è dotato di un timer e di griglie che ti permettono di controllare con precisione il tempo di cottura e di posizionare i cibi a diverse altezze, in base alle tue necessità. La potenza di 2100 watt e il voltaggio di 230 Volt assicurano una cottura rapida ed efficiente dei cibi, mentre la classe di efficienza energetica A permette di risparmiare energia senza rinunciare a prestazioni ottimali.
Un altro vantaggio del CANDY FCS100N Forno Elettrico è la facilità di pulizia: la superficie del vetro è totalmente liscia e quindi semplice da pulire, mantenendo il forno sempre in ottime condizioni. Le dimensioni del forno, pari a 595x595x568 mm, lo rendono adatto anche a cucine con spazio limitato, garantendo al contempo una perfetta stabilità in fase di cottura.
CANDY FCS100N Forno Elettrico 71 Litri, 4 Programmi, Classe Energetica...
CANDY Forno Elettrico da Incasso FCS100N Capacità 71 L Statico Colore ...
Electrolux EOH2H004K
Il Electrolux EOH2H004K Forno Multifunzione è un elettrodomestico di alta qualità che offre diverse funzioni di cottura per soddisfare tutte le tue esigenze culinarie. Questo forno nero elegante, a incasso e alimentato elettricamente, è dotato di un sistema di riscaldamento a convezione che permette una distribuzione uniforme del calore all'interno del forno.
Una delle caratteristiche principali di questo forno è la sua capacità di scaldarsi rapidamente rispetto ai forni tradizionali. Grazie alla ventola che distribuisce il calore in tutto il forno, i tuoi piatti cuoceranno velocemente e in modo uniforme, garantendo risultati ottimali ogni volta. Ciò significa che potrai cuocere biscotti deliziosi senza doverli girare a metà cottura.
Un altro aspetto notevole di questo forno Electrolux è la sua facilità di pulizia. Il vapore scioglie il grasso ostinato e i residui lasciati sulle superfici, permettendo una pulizia naturale e senza sforzo. Non dovrai più preoccuparti di passare ore a pulire il tuo forno dopo aver cucinato.
Per aiutarti a tenere sotto controllo le ricette, il forno è dotato di un pratico contaminuti. Basta impostare il timer e ti avviserà allo scadere del tempo, perché anche un minuto può fare la differenza tra un piatto perfetto e uno bruciato.
Il metodo di cottura grill è ideale per ottenere risultati croccanti e dorati, come pancetta croccante o mozzarella fusa. Questa funzione è perfetta per preparare ali di pollo croccanti o formaggi che si sciolgono in bocca.
Infine, grazie alla teglia XL inclusa, potrai cucinare grandi quantità di cibo in una sola volta, aumentando la portata delle tue creazioni culinarie. Che tu stia preparando morbidi cupcake per la merenda o un polpettone per una cena con gli amici, lo spazio extra offerto dalla teglia ti permetterà di realizzare ricette squisite senza problemi.
Electrolux EOH2H004K Forno Multifunzione, Nero
Electrolux Forno Incasso Ventilato Multifunzione 68 lt funzione Pizza ...
Candy FCS100X
Il Forno Elettrico da Incasso Candy FCS100X si presenta con un design classico ed essenziale in acciaio inossidabile, ideale per adattarsi perfettamente allo stile di qualsiasi cucina. Le sue dimensioni sono 595 x 595 x 568 mm, con un peso di 22.3 Kg. Questo forno è dotato di un metodo di riscaldamento a conduzione, alimentato elettricamente.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è la sua porta interna in vetro, progettata per evitare scottature durante l'utilizzo del forno. Inoltre, il Forno Elettrico Candy FCS100X è dotato di griglie antiribaltamento, che grazie al loro nuovo design e forma, assicurano una perfetta stabilità durante la cottura, evitando così incidenti o inconvenienti in cucina.
Un altro aspetto importante di questo forno è la sua facilità di pulizia. La sua superficie liscia, priva di viti a vista, rende semplice ed agevole la manutenzione e la pulizia del forno, permettendoti di avere sempre un elettrodomestico pulito e igienico.
Il Forno Elettrico da Incasso Candy FCS100X appartiene alla classe energetica A, il che significa che è un prodotto altamente efficiente dal punto di vista energetico. Grazie a questa caratteristica, potrai ridurre i consumi energetici e abbattere le spese relative alla bolletta elettrica, contribuendo così anche alla salvaguardia dell'ambiente.
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Candy Forno Incasso Elettrico Statico Classe A 60 cm Inox - FCS 100 X/...
Bosch Elettrodomestici HBF011BR0 Serie 2
Il Bosch Elettrodomestici HBF011BR0 Serie 2 è un forno da incasso di alta qualità, con dimensioni di 60 x 60 cm e realizzato in acciaio inox. Questo forno elettrico offre una capacità interna di 66 litri, ideale per soddisfare le esigenze di cottura di una famiglia numerosa o di chi ama organizzare cene e pranzi con gli amici.
Una delle caratteristiche principali di questo forno è il suo metodo di riscaldamento a convezione, che garantisce una distribuzione uniforme del calore all'interno della cavità, permettendo di cuocere i cibi in modo omogeneo e preciso. Inoltre, grazie alla sua classe energetica A, il Bosch HBF011BR0 Serie 2 assicura un notevole risparmio energetico rispetto ai modelli meno efficienti.
Il design del forno è elegante e moderno, con finiture in acciaio inox e un pannello di controllo semplice e intuitivo. Le 3 manopole permettono di regolare facilmente la temperatura, la funzione di cottura e il timer, offrendo così un'esperienza d'uso piacevole e senza complicazioni. Inoltre, il forno è dotato di un vetro interno removibile, che facilita le operazioni di pulizia e manutenzione.
La versatilità è un altro punto di forza del Bosch HBF011BR0 Serie 2. Questo forno offre infatti diverse funzioni di cottura, tra cui la tradizionale cottura statica, il grill e la funzione ventilata, permettendo di preparare una vasta gamma di ricette e di sperimentare nuove tecniche culinarie. Inoltre, grazie al sistema di raffreddamento tangenziale, il forno assicura una temperatura esterna costante e sicura, riducendo il rischio di scottature accidentali.
Il timer meccanico integrato consente di impostare il tempo di cottura desiderato e di monitorare facilmente il processo, garantendo risultati sempre perfetti e senza sorprese. Inoltre, la porta del forno è dotata di un sistema di chiusura morbida, che evita rumori fastidiosi e danni accidentali alla struttura.
Bosch Elettrodomestici HBF011BR0 Serie 2, Forno da incasso, 60 x 60 cm...
Forno da incasso Bosch HBF011BR0 66 Litri Classe A
Migliori forni elettrici esterni
Bon Cuisine 300
Il 985 Bon Cuisine 300 è un fornetto elettrico di alta qualità prodotto da Ariete, un marchio di riferimento nel settore degli elettrodomestici per la cucina. Questo forno si presenta con un design moderno e raffinato, disponibile in colorazione argento e realizzato in alluminio, materiale resistente e durevole.
Una delle caratteristiche principali di questo fornetto elettrico è la sua capacità di 30 litri, che lo rende adatto anche per cucinare piatti più grandi e per soddisfare le esigenze di una famiglia numerosa. Le dimensioni interne, pari a 35,5 cm x 30,5 cm x 27,5 cm, offrono un ampio spazio per cuocere i tuoi cibi preferiti.
Una delle caratteristiche più interessanti del 985 Bon Cuisine 300 è la presenza di ben 6 posizioni cottura, che ti consentono di cuocere i tuoi piatti in modi diversi e di ottenere risultati sempre ottimali. Grazie a questa funzionalità, potrai sperimentare diverse tecniche di cottura e preparare piatti deliziosi e sani per te e la tua famiglia.
Il fornetto elettrico è dotato di un potente motore da 1500 watt, che garantisce una cottura rapida ed efficiente dei cibi. Inoltre, grazie alle sue dimensioni compatte (50 x 36,5 x 33 cm) e al peso di soli 7,6 kg, il 985 Bon Cuisine 300 è facile da spostare e da riporre, anche in ambienti con spazio limitato.
La facilità d'uso è un altro aspetto importante di questo fornetto elettrico. Grazie ai comandi intuitivi e ben disposti, potrai impostare facilmente la temperatura e il tempo di cottura desiderati, per ottenere piatti sempre perfetti. Inoltre, la pulizia del forno è semplice e veloce, grazie alla superficie interna antiaderente e al materiale alluminio, che facilita la rimozione di eventuali residui di cibo.
985 Bon Cuisine 300 1500 W 30 Litri
Fornetto Ariete 985/1 30 L 1500 W Nero, Argento Grill
Beko BMF20B
Il Beko BMF20B è un fornetto elettrico di alta qualità che offre una cottura ventilata, ideale per chi cerca un elettrodomestico compatto e versatile per la cucina. Con una capacità di 20 litri e una potenza di 1400 W, questo fornetto elettrico è perfetto per la preparazione di una vasta gamma di piatti, dalle pizze alle torte.
Una delle caratteristiche principali del Beko BMF20B è la sua luce interna, che permette di monitorare facilmente la cottura dei cibi e di evitare che trabocchino durante la preparazione. Inoltre, l'illuminazione alogena offre una visuale completa del forno, permettendoti di tenere d'occhio le tue ricette anche a porta chiusa.
Il fornetto elettrico è dotato di un pratico timer di 60 minuti con segnale acustico di fine cottura, che ti aiuta a gestire al meglio i tempi di preparazione dei tuoi piatti preferiti. Il termostato è regolabile da 90 a 230 °C, offrendoti una vasta gamma di temperature per soddisfare tutte le tue esigenze culinarie.
Il Beko BMF20B offre diverse funzioni di cottura, tra cui riscaldamento dall'alto e dal basso, riscaldamento superiore con convezione, riscaldamento superiore e inferiore con convezione, riscaldamento inferiore e riscaldamento della parte superiore. Questa varietà di opzioni ti permette di cucinare una vasta gamma di ricette, garantendo sempre risultati ottimali.
Gli accessori in dotazione sono una teglia e un vassoio, che ti permettono di sfruttare al meglio le potenzialità del fornetto elettrico e di preparare una vasta gamma di piatti con facilità e comodità.
Beko - BMF20B - Fornetto Elettrico, Cottura Ventilata, 20 Litri, 1400 ...
BEKO Fornetto elettrico BMF20B, cottura ventilata, 20 Litri, 1400W, Ne...
Ardes AR6245PB
Il ARDES Fornetto Elettrico Ventilato è un forno elettrico professionale con una capienza di 45 litri, ideale per chi cerca un elettrodomestico efficiente e versatile per la propria cucina. Questo fornetto è caratterizzato da un design elegante e compatto, con un colore nero che si adatta facilmente a qualsiasi ambiente.
Il forno elettrico è dotato di un termostato con doppio sensore, che permette di regolare la temperatura tra 100° e 230°C, garantendo una cottura precisa e uniforme. Inoltre, il timer integrato da 60 minuti con segnale acustico fine cottura e spia in funzione, consente di impostare il tempo di cottura desiderato e di monitorare facilmente il processo.
Tra gli accessori inclusi nel ARDES Fornetto Elettrico Ventilato, troviamo una leccarda, una griglia e una pinza, che offrono una maggiore praticità e versatilità durante la preparazione dei cibi. Il forno è inoltre dotato di vetro doppio strato, che permette di non disperdere il calore e di mantenere una temperatura costante all'interno, favorendo una cottura uniforme dei cibi. I piedini antiscivolo assicurano stabilità su ogni superficie, garantendo la massima sicurezza durante l'utilizzo.
Il ARDES Fornetto Elettrico Ventilato offre ben 6 modalità di cottura, tra cui: solo sopra, solo sotto, sopra e sotto contemporaneamente, sopra + ventilazione, sotto + ventilazione e sopra e sotto + ventilazione. Questa ampia varietà di opzioni consente di scegliere la modalità più adatta alle proprie esigenze, ottenendo sempre risultati ottimali.
Le dimensioni del forno elettrico sono di 56,4 cm di larghezza, 41,5 cm di profondità e 36,3 cm di altezza, mentre le misure interne della cavità sono di 40,4 cm di larghezza, 33,9 cm di profondità e 31,6 cm di altezza. Questo fornetto elettrico è ideale per chi cerca un elettrodomestico compatto e funzionale, in grado di soddisfare tutte le esigenze quotidiane in cucina.
ARDES | Fornetto Elettrico Ventilato Capienza 45 Litri 6 Funzioni Cott...
ARDES | Fornetto Elettrico Ventilato Capienza 45 Litri 6 Funzioni 45 L...
De’Longhi EO20792
Il De'Longhi EO20792 Sfornatutto è un forno elettrico di alta qualità, caratterizzato da una capacità di 20 litri e dotato di ben 7 funzioni di cottura. Grazie alle sue dimensioni di 38,5 x 49 x 26,5 cm, questo forno si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di cucina, offrendo al contempo un'ampia capacità interna per cuocere svariati tipi di alimenti. La luce interna e la porta a doppio vetro permettono di controllare facilmente la cottura dei cibi senza aprire il forno, garantendo un risparmio energetico e una maggiore sicurezza.
Le sette funzioni di cottura includono il forno ventilato, il forno tradizionale, il grill, il girarrosto, lo scongelamento, il mantenimento in caldo e la cottura dal basso. Grazie a queste opzioni, potrai preparare una vasta gamma di ricette, dalla pizza alla pasta al forno, dai dolci ai piatti gratinati, senza alcun problema. La funzione ventilata, in particolare, assicura una cottura uniforme e veloce, ideale per piatti che richiedono una temperatura costante.
Il forno De'Longhi EO20792 è dotato di un timer con spegnimento automatico, che può essere impostato fino a 120 minuti. Inoltre, il pannello di controllo è estremamente intuitivo, grazie alle sue tre manopole multifunzione che permettono di regolare facilmente la temperatura e il tempo di cottura. Il termostato è regolabile da 100 a 200°C, permettendoti di cucinare alla perfezione ogni tipo di pietanza.
La cavità interna del forno è realizzata con un rivestimento antiaderente, che facilita la pulizia e impedisce ai cibi di attaccarsi alle pareti. Gli accessori inclusi, quali il vassoio raccogli briciole, la griglia, la leccarda e lo spiedo girarrosto con impugnatura, rendono il De'Longhi EO20792 Sfornatutto ancora più versatile e completo.
De’Longhi EO20792 Sfornatutto, Forno Elettrico, capacità 20L, 7 funzio...
De’Longhi EO 20792 fornetto con tostapane 20 L Nero, Argento Grill 700...
De'Longhi EO14902
Il De'Longhi EO14902.S Sfornatutto Forno Elettrico è un elettrodomestico versatile e funzionale, ideale per chi desidera un prodotto di qualità per la propria cucina. Con una capacità di 14 litri e una potenza di 1400 W, questo forno elettrico permette di cucinare una vasta gamma di pietanze, garantendo sempre risultati ottimali.
Tra le caratteristiche principali del De'Longhi EO14902.S, troviamo 5 funzioni di cottura: ventilata, tradizionale, grill, scongelamento e mantenimento in caldo. Questa varietà di opzioni consente di adattare facilmente il forno alle esigenze di ogni ricetta, garantendo una cottura sempre perfetta.
Il termostato regolabile da 100 a 220°C permette di avere un controllo preciso sulla temperatura di cottura, mentre il timer con autospegnimento e indicatore acustico di raggiungimento temperatura assicura che il cibo sia sempre cotto al punto giusto.
Il De'Longhi EO14902.S è anche pensato per garantire una manutenzione semplice e veloce, grazie all'interno antiaderente che facilita la pulizia e al vassoio raccogli briciole incluso. Inoltre, la porta a doppio strato e la luce interna permettono di controllare facilmente lo stato di cottura delle pietanze senza dover aprire il forno.
Per una maggiore praticità, il forno elettrico De'Longhi EO14902.S è dotato di un pannello di controllo intuitivo con tre manopole multifunzione, che permettono di selezionare rapidamente e facilmente le diverse opzioni di cottura.
Gli accessori inclusi nel forno De'Longhi EO14902.S - due griglie cromate, un piatto per pizza e un vassoio raccogli briciole - consentono di sfruttare al massimo le potenzialità di questo elettrodomestico e di cucinare una vasta gamma di piatti in modo semplice e veloce.
De'Longhi EO14902.S Sfornatutto Forno Elettrico, 14 Litri, 1400 W, Arg...
De'Longhi EO14902.S Sfornatutto Forno Elettrico, 14 Litri, 1400 W, Arg...
Come scegliere un forno elettrico
Scegliere il forno elettrico più adatto alle proprie esigenze è molto importante, visto il costo tutt'altro che contenuto degli elettrodomestici di questo tipo e la durata che essi dovrebbero avere, nel tempo; pertanto, prima di acquistare qualsiasi cosa, ti consiglio di prendere in esame alcune caratteristiche a mio avviso importantissime, che potrebbero influenzare la tua scelta. Trovi tutto spiegato qui sotto.
Dimensioni e capacità
Al netto della scelta tra forno da incasso ed esterno, che dipende prevalentemente dallo stile della propria cucina e dalle proprie esigenze/preferenze, la prima cosa di cui tener conto in fase di scelta di un forno è la sua misura: le dimensioni dell'elettrodomestico sono chiaramente visibili sulla scheda di descrizione rapida e sono espresse nel formato larghezza x altezza x profondità. Generalmente, i forni da incasso hanno dimensioni piuttosto standard, che si aggirano intorno ai 56-58 cm di larghezza, 59-60 cm di lunghezza e 45-55 cm di profondità; tuttavia, su alcune cucine è possibile imbattersi in predisposizioni differenti: pertanto, prima di acquistare qualsiasi cosa, misura con esattezza lo spazio a tua disposizione nell'incasso rientrante preposto.
In teoria, bisognerebbe valutare gli spazi anche quando si cerca un forno elettrico esterno: in tal caso, è indispensabile che le pareti esterne dell'elettrodomestico siano sufficientemente distanziate da altri elettrodomestici, da pareti o da altri complementi rigidi e non, onde evitare danni dovuti al calore intenso emanato.
Altro parametro importante da prendere in considerazione è la capacità della camera di cottura dell'elettrodomestico, che ne denota l'effettiva capienza: questo parametro è espresso in litri ed è presente, anche in questo caso, sulla scheda tecnica rapida del forno. Va da sé che maggiore è la capacità della camera di cottura, più cibo sarà possibile gestire in un singolo ciclo.
Sistemi di cottura/riscaldamento
Il forno, si sa, cuoce gli elementi usando il calore generato da una o più resistenze elettriche. Tuttavia, a seconda del modello specifico di forno, è possibile riscontrare sistemi di cottura differenti, che possono essere impiegati in maniera selettiva o combinati tra loro, quando possibile. Di seguito ti elenco i più comuni.
- Forno statico o a convezione naturale: si tratta di un forno munito di due resistenze, una superiore e l'altra inferiore, che consentono di generare calore e di arrivare a temperature elevate in tempi relativamente brevi.
- Forno ventilato: alle resistenze si aggiunge una ventola, che consente di far circolare l'aria riscaldata in maniera uniforme su tutti i ripiani. La cottura in modalità ventilata è generalmente più veloce rispetto a quella statica, ma vi sono alimenti (ad es. i grandi lievitati o le sfoglie sottili) per i quali andrebbe evitata.
- Forno a vapore: dispone di un contenitore d'acqua interno o esterno alla camera di cottura, il quale consente di generare vapore durante la cottura dei cibi. Questa funzione è particolarmente utile per cuocere determinate categorie di alimenti (ad es. i grandi lievitati), tuttavia si può ottenere qualcosa del genere anche da un forno statico, posizionando un recipiente pieno d'acqua sul piano più basso dello stesso.
- Forno con grill: dispone di un'ulteriore serpentina superiore che, se accesa, consente di dorare rapidamente le superfici dei cibi. Generalmente, i forni con grill dispongono anche di uno spiedo rotante (per la cottura di pollame e altri alimenti che possono essere "infilzati).
Oltre che alle modalità di cottura esistenti, bisogna prestare attenzione anche alla temperatura massima raggiungibile dal forno, soprattutto se si intende gestire spesso alimenti che richiedono cottura rapida e violenta (ad es. le pizze): questa informazione è scritta a chiare lettere nella scheda descrittiva dell'apparecchio ma, in presenza di manopole o comandi non digitali, vi si può risalire anche guardando la plancia di comando dell'elettrodomestico.
Efficienza energetica
Il forno, ahimè, rappresenta un gran nemico del risparmio energetico: giacché il suo funzionamento è interamente basato sul riscaldamento di una o più resistenze, si può affermare con certezza che questa classe di elettrodomestici sia tra le più dispendiose per quanto riguarda il consumo di elettricità.
Visto il gran numero delle variabili in gioco (capienza della camera di cottura, tipo di riscaldamento, tempo di funzionamento, usura delle guarnizioni, tipo di alimento, apertura o meno dello sportello durante la cottura è così via), è molto difficile stimare con esattezza la quantità di energia richiesta in scenari reali di impiego dell'elettrodomestico. Tuttavia, puoi farti un'idea di quanto aspettarti dando un'occhiata all'etichetta energetica che accompagna il forno, e contiene le seguenti informazioni.
- Classe energetica: si tratta di un indicatore, identificato con sigle che vanno da A+++ a D. Come puoi facilmente immaginare, un forno di classe A+++ è particolarmente attento ai consumi, mentre un forno di classe D richiede una quantità di energia elevata.
- Capacità: si trova subito sotto l'icona del forno, in basso a sinistra, e indica la capienza massima della camera di cottura, espressa in litri.
- Consumo elettrico per ciclo di utilizzo in cottura statica: questo valore indica la quantità di elettricità richiesta per un'ora di funzionamento in cottura statica (al fine di riscaldare un elemento intriso d'acqua) ed è espresso in kWh. Questo valore si trova accanto al simbolo del quadrato con le due linee orizzontali.
- Consumo elettrico per ciclo di utilizzo in cottura dinamica: se presente, questo valore indica la quantità di elettricità richiesta per un'ora di funzionamento in cottura ventilata (al fine di riscaldare un elemento intriso d'acqua) ed è espresso in kWh. Questo valore si trova accanto al simbolo del quadrato con le due linee orizzontali e la ventola nel mezzo.
In altre parole, l'etichetta energetica forno aiuta — e non poco — a effettuare un confronto tra due o più forni, al fine di paragonarli in termini di efficienza; tuttavia, non è possibile stabilire a priori l'effettivo consumo dell'elettrodomestico, visto il gran numero di variabili in gioco.
Sistemi di auto-pulizia
La corretta pulizia di un forno elettrico è importante, sia al fine di preservare la durata dell'elettrodomestico nel corso del tempo, sia per cuocere al meglio gli alimenti (senza contaminarli con odori o, peggio ancora, sapori causati da depositi di cibo non eliminati). Idealmente, onde evitare il depositarsi di macchie e residui resistenti, il forno andrebbe pulito al termine di ogni ciclo di cottura, quando è ancora tiepido; tuttavia, si tratta di un'operazione che richiede tempo, pazienza e che non sempre può essere portata a termine con tempestività.
A tal proposito, esistono sul mercato i cosiddetti forni elettrici autopulenti, i quali sono dotati di specifiche caratteristiche in grado di tenere pulite le pareti della camera di cottura, limitando al minimo la manutenzione da parte dell'utente. Di tecnologie per l'auto-pulizia ve ne sono diverse: di seguito ti elenco quelle più diffuse.
- Catalisi: le pareti dei cosiddetti forni a pulizia catalitica sono dotate di uno speciale rivestimento che impedisce il deposito dei grassi trasformandoli, di fatto, in materiale gassoso. I forni catalitici sono estremamente costosi e le pareti della camera di cottura vanno sostituite regolarmente (in genere ogni 2 anni).
- Pirolisi: le pareti dei forni a pulizia pirolitica, anch'essi particolarmente costosi, rimuovono i residui di cibo sfruttando — per l'appunto — il fenomeno della pirolisi. Grazie a un programma specifico, eseguito a temperatura estremamente elevata (intorno ai 400-500 gradi) e della durata di almeno un'ora, i residui di sporco vengono letteralmente carbonizzati e possono essere eliminati semplicemente con un panno umido. In questo caso, non è richiesta la sostituzione dei rivestimenti della camera di cottura, ma l'esecuzione del ciclo di pulizia è estremamente dispendioso in termini di elettricità.
- Idrolisi: caratteristica dei forni a vapore, questa modalità di pulizia consente di usare proprio il vapore per sciogliere i residui di grasso e cibo. Idealmente, il ciclo di pulizia andrebbe eseguito a seguito di ogni utilizzo del forno, avendo cura di inserire sul fondo un po' d'acqua e un detergente poco aggressivo (ad es. il detersivo per piatti). Al termine del ciclo di pulizia, è sufficiente strofinare le pareti della camera di cottura con una spugna non abrasiva o con un panno. Il vantaggio dei forni idrolitici è quello di facilitare la pulizia dell'elettrodomestico senza impattare sul consumo energetico, tuttavia è indispensabile eseguire l'operazione a cadenza regolare, onde evitare l'insorgere di sporco particolarmente ostinato.
Quasi tutti i forni elettrici autopulenti di fascia medio-bassa utilizzano tecnologie proprietarie, basate principalmente sull'idrolisi; gli elettrodomestici di fascia alta, invece, possono presentare pareti catalitiche o pirolitiche, o combinare tutti i sistemi di pulizia visti poc'anzi.
Comandi e modalità di funzionamento
La plancia di comando dei forni elettrici può essere composta in molti modi: da una serie di manopole fisse o a scomparsa che gestiscono, rispettivamente, la modalità/programma di cottura, la temperatura e il timer (se presente); da una serie di pulsanti fisici, accompagnati da un piccolo schermo LCD; da una serie di pulsanti touch, accompagnati da un display LCD; da un display interamente touch, accompagnato da una serie di pulsanti virtuali; o da una combinazione dei summenzionati elementi.
La preferenza dell'uno o dell'altro sistema influisce relativamente sulla resa finale dell'elettrodomestico, se questo viene gestito e preservato in maniera corretta: i sistemi touch sono particolarmente suscettibili agli urti accidentali, è vero, ma anche le manopole possono rompersi… se tirate o ruotate con poca delicatezza!
Strettamente collegati ai comandi vi sono le modalità di funzionamento selezionabili: la maggior parte dei forni statici consente di scegliere se riscaldare soltanto la resistenza inferiore, quella superiore o entrambe; i forni dotati di sistema grill, consentono poi di attivarlo in combinazione con una o entrambe le resistenze. Se presenti, le funzioni di ventilazione/vapore possono essere abilitate selezionando il programma apposito, anche in combinazione con il grill o il riscaldamento selettivo delle resistenze.
Nei forni più avanzati, poi, è possibile impostare veri e propri programmi, che consentono di ottenere risultati anche differenti dalla cottura tradizionale: per farti un esempio, in alcuni elettrodomestici della categoria puoi trovare il programma dedicato all'essiccazione, quello per la fermentazione/yogurt, quello per la cottura a bassa temperatura, quello per la lievitazione, quello per il pre-riscaldamento veloce, quello per la cottura automatica in base all'alimento e al suo peso e così via.
Infine, devi sapere che il timer del forno, sia esso con manopola o digitale, può funzionare in maniera diversa da modello a modello. In alcuni forni, lo scadere del timer impostato provoca lo spegnimento immediato dell'elettrodomestico, mentre in altri no. Informati dunque circa il funzionamento del timer dell'elettrodomestico, prima ancora di acquistarlo, soprattutto se è tua abitudine cuocere gli alimenti lasciandoli incustoditi per lungo tempo.
Accessori in dotazione
Quasi tutti i forni elettrici attualmente in commercio comprendono almeno una leccarda e una griglia, di dimensioni compatibili con la camera di cottura (e le relative scanalature). Tuttavia i forni dotati di grill possono avere a corredo anche uno spiedo, da inserire negli appositi alloggiamenti posti sulle pareti laterali, così come quelli a vapore possono essere muniti di griglia di scolo, piano per essiccazione e altri complementi specifici per le funzioni del forno.
Dunque, se intendi avvalerti di tutto quanto il tuo elettrodomestico ha da offrirti, assicurati che il parco accessori disponibile di serie sia sufficientemente ampio: alle volte, acquistare accessori aggiuntivi specifici per un determinato forno, presso rivenditori terzi o online, può rivelarsi un'impresa davvero ardua!
Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
