Migliori forni da incasso: guida all’acquisto (aprile 2025)
Il tuo attuale forno da incasso ultimamente non sta più rispettando gli eccezionali standard di cottura ai quali ti ha abituato sin da quando l'hai accolto nella tua cucina. Inoltre, ti capita sempre più spesso di riscontrare dei problemi nell'utilizzo di alcune delle sue funzioni principali e, per tale motivo, stai prendendo in seria considerazione l'ipotesi di acquistarne uno nuovo.
Questa volta, però, hai intenzione di valutare per bene ogni singolo aspetto del prodotto che andrai a comprare, per accertarti di sceglierne uno che sappia rispondere perfettamente alle tue esigenze culinarie, ma sempre con un occhio di riguardo per quel che concerne i consumi energetici. Ebbene, credo che il tuo approccio sia pienamente condivisibile e, se vuoi, posso anche darti una mano a individuare quelli che a mio modesto avviso sono i migliori forni da incasso attualmente disponibili nel mercato.
Ti basterà proseguire nella lettura dei prossimi capitoli per capire a quali caratteristiche di questo particolare elettrodomestico è opportuno prestare maggiore attenzione, a maggior ragione se lo utilizzi con una certa continuità. Sono certo che, alla fine, sarai perfettamente in grado di selezionare un forno da incasso in grado di regalarti tantissime soddisfazioni gastronomiche. Come dici? È proprio quello di cui avevi bisogno? Perfetto, in tal caso a me non resta che augurarti buon proseguimento!
Indice
Migliori forni da incasso
Innanzitutto, desidero proporti alcuni prodotti che reputo particolarmente interessanti. Di seguito, dunque, troverai alcuni fra i migliori forni da incasso 60 x 60, aventi ossia le dimensioni standard di installazione.
Se poi sei alla ricerca nello specifico di un prodotto con determinate caratteristiche energetiche, qui puoi trovare anche alcuni fra i migliori forni da incasso classe A+. I buongustai, invece, potranno scegliere fra i migliori forni da incasso per pizza.
Candy FCC603NAV
Electrolux Serie 600
Candy Idea FIDC X502
Candy Idea FCID X100
Candy FCC604GH/E
Candy Idea FIDC N615
Zerowatt ZOM603XN
Zerowatt ZFP605X/E
Electrolux Serie 300
Hisense O65226AXS
Candy FCC603NAV
Il Candy FCC603NAV è un forno elettrico da incasso che si distingue per il suo stile rustico e la sua finitura in avena. Questo modello, con una capacità di 65 litri, offre una vasta gamma di funzioni e programmi che lo rendono versatile e adatto a qualsiasi tipo di cottura.
Uno degli aspetti più notevoli del Candy FCC603NAV è il suo design classico. Le linee pulite e i dettagli dorati delle manopole e dell'orologio analogico si combinano perfettamente con gli elementi innovativi, creando un equilibrio tra estetica tradizionale e modernità. Questo design ben studiato consente al forno di integrarsi armoniosamente in qualsiasi cucina, aggiungendo un tocco di eleganza e raffinatezza.
La funzione ventilata è un altro punto di forza di questo modello. Questa funzione permette di distribuire uniformemente il calore all'interno del forno, garantendo una cottura omogenea dei cibi. Che tu stia preparando un arrosto o una torta, puoi essere sicuro che ogni parte del tuo piatto sarà cotta alla perfezione.
Il Candy FCC603NAV è anche molto facile da usare. L'orologio analogico e le manopole dorate non solo aggiungono un tocco di stile, ma sono anche intuitivi e facili da regolare. Inoltre, il forno dispone di diverse funzioni innovative che facilitano ulteriormente l'uso, come la funzione pizza e quella multifunzione.
Le funzioni speciali del Candy FCC603NAV ti permettono di sperimentare in cucina e di creare piatti da vero chef. Tra queste, la funzione Cook Light è particolarmente interessante, poiché consente di preparare piatti leggeri e salutari senza rinunciare al gusto.
Infine, il Candy FCC603NAV è un forno resistente e duraturo. Realizzato con materiali robusti, questo modello è progettato per offrire prestazioni di alto livello nel tempo. Non importa quanto spesso lo utilizzi, puoi essere sicuro che il tuo forno Candy continuerà a funzionare in modo efficiente e affidabile.
Candy Classic Forno Elettrico da Incasso Ventilato, 65 Litri, Classe A...
Electrolux Serie 600
Il Electrolux Serie 600 Forno da Incasso Multifunzione è un elettrodomestico di alta qualità che combina funzionalità avanzate con un design elegante. Realizzato in acciaio inox antimpronta, questo forno si distingue per la sua robustezza e durabilità, oltre che per il suo aspetto sofisticato.
Uno dei punti di forza di questo modello è senza dubbio la tecnologia SurroundCook. Questa funzione permette una cottura uniforme del cibo, garantendo risultati ottimali ogni volta. Che tu stia preparando un pollo arrosto croccante o delle meringhe delicate, il forno assicura che la temperatura interna sia mantenuta costante, mentre la ventola fa circolare l'aria e il calore. Non dovrai più preoccuparti di girare le pietanze o spostare le teglie.
Inoltre, il forno Electrolux Serie 600 offre la possibilità di sperimentare una cottura multilivello. Grazie alla resistenza circolare aggiuntiva, puoi ottenere una cottura uniforme su tre livelli, ideale per creare biscotti che si sciolgono in bocca e crostate golose.
Un altro aspetto notevole di questo prodotto è la funzione di pulizia pirolitica. Questo sistema intelligente riscalda il forno fino ad una temperatura che trasforma il grasso e tutti gli altri residui in cenere. Quindi, per pulire il fondo del forno, ti basterà passare un panno umido, senza strofinare.
Il forno Electrolux Serie 600 è dotato di un display EXPlore LED con pulsanti touch. Questa interfaccia intuitiva offre un accesso rapido e dinamico al controllo della cottura, del tempo, della temperatura e di altre funzionalità.
Infine, il modello dispone di una teglia XL, che ti permette di cucinare quantità maggiori in una sola volta. Che tu stia preparando morbidi cupcake per la merenda o un polpettone per una cena con gli amici, avrai a disposizione tutto lo spazio di cui hai bisogno.
Electrolux Serie 600 Forno da Incasso Multifunzione, Capacità 72 L, EO...
Candy Idea FIDC X502
Il Forno da Incasso Candy Idea FIDC X502 è un elettrodomestico di alta qualità, realizzato con materiali resistenti e duraturi. La sua struttura in acciaio inox gli conferisce un aspetto moderno ed elegante, capace di integrarsi perfettamente in qualsiasi cucina contemporanea.
Una delle caratteristiche più apprezzate di questo forno è la sua capacità di 65 litri, che lo rende ideale per preparare grandi quantità di cibo, sia per occasioni speciali che per pasti quotidiani. Inoltre, grazie al supporto per griglie, potrai cuocere i tuoi piatti preferiti in modo uniforme e preciso.
Il Candy Idea FIDC X502 offre ben 5 funzioni diverse, tra cui il ventilato, permettendoti di scegliere il metodo di cottura più adatto alle tue esigenze. Questa versatilità lo rende uno strumento indispensabile in cucina, capace di soddisfare le richieste dei cuochi più esigenti.
Uno degli aspetti più interessanti di questo forno è il suo sistema di ventilazione, denominato Convection Fan. Questa tecnologia innovativa assicura una distribuzione uniforme del calore all'interno del forno, garantendo risultati ottimali in termini di cottura. I tuoi piatti saranno sempre perfetti, croccanti fuori e morbidi dentro.
Il Forno da Incasso Candy Idea FIDC X502 appartiene alla classe energetica A, sinonimo di efficienza e risparmio. Questo significa che, pur offrendo prestazioni eccellenti, l'uso di questo forno non comporterà un aumento significativo dei consumi energetici. Potrai quindi utilizzarlo senza preoccuparti dell'impatto sulla bolletta.
Infine, non posso non menzionare l'elevata qualità costruttiva di questo prodotto. Realizzato dalla nota azienda Candy, leader nel settore degli elettrodomestici, il Forno da Incasso Candy Idea FIDC X502 si distingue per la sua robustezza e affidabilità. Le sue dimensioni (59.5x56.8x59.5 cm) lo rendono facilmente installabile in qualsiasi cucina, mentre il peso di 24,1 Kg testimonia la solidità della sua struttura.
Candy Idea FCID X100
Il Candy Idea FCID X100 è un forno da incasso che rappresenta una scelta eccellente per chi cerca funzionalità e design in un unico prodotto. Questo elettrodomestico, firmato Candy Brush, si distingue per la sua capacità di 70 litri, ideale per gestire preparazioni culinarie di vario tipo, dalle più semplici alle più elaborate. La finitura in acciaio inox conferisce al forno un aspetto moderno ed elegante, perfetto per integrarsi armoniosamente in qualsiasi cucina.
Uno degli aspetti più rilevanti del Candy Idea FCID X100 è il suo filtro autopulente, una caratteristica che facilita notevolmente la manutenzione quotidiana. Grazie a questa funzione, puoi ridurre significativamente il tempo dedicato alla pulizia, mantenendo il forno sempre in condizioni ottimali con il minimo sforzo. Inoltre, la porta interna in vetro è progettata per rimanere relativamente fresca al tatto, raggiungendo una temperatura massima di soli 55°C anche quando l'interno del forno arriva a 200°C. Questa caratteristica non solo migliora la sicurezza durante l'uso, ma consente anche una facile pulizia della superficie, priva di viti a vista.
Il controllo touch del forno offre un'interfaccia intuitiva e moderna, permettendoti di selezionare facilmente tra le quattro impostazioni disponibili. Queste opzioni ti consentono di personalizzare l'esperienza di cottura secondo le tue esigenze specifiche, garantendo risultati ottimali per ogni piatto. La versatilità del Candy Idea FCID X100 è ulteriormente ampliata dai suoi cicli opzionali, che offrono ulteriore flessibilità nella preparazione dei tuoi pasti preferiti.
Dal punto di vista costruttivo, il forno è robusto e affidabile, con un peso di 22,3 chilogrammi che testimonia la qualità dei materiali utilizzati. L'acciaio inossidabile non solo assicura una lunga durata nel tempo, ma contribuisce anche a mantenere il forno esteticamente gradevole e resistente ai segni dell'usura quotidiana.
Nonostante i numerosi pregi, è importante considerare che il design essenziale potrebbe risultare troppo minimalista per chi preferisce elettrodomestici con dettagli più elaborati. Tuttavia, questo stile sobrio e lineare è proprio ciò che rende il Candy Idea FCID X100 adatto a una vasta gamma di ambienti, adattandosi senza difficoltà a cucine moderne e tradizionali.
Candy Idea FCID X100, Forno da Incasso, Elettrico, 70 Litri, Porta in ...
Candy FCC604GH/E
Il Candy FCC604GH/E è un forno elettrico da incasso di alta qualità, ideale per chi cerca un elettrodomestico efficiente e funzionale. Con una capacità di 65 litri, questo forno offre ampio spazio per cucinare qualsiasi tipo di pietanza, dai piatti più semplici ai più elaborati.
Il design rustico in nero dona un tocco di eleganza alla tua cucina, mentre il metodo di riscaldamento a convezione garantisce una cottura uniforme e veloce dei cibi. Il forno Candy è alimentato elettricamente e si installa facilmente a incasso, adattandosi perfettamente all'arredamento della tua cucina.
Una delle caratteristiche principali del Candy FCC604GH/E è la sua versatilità: dispone infatti di ben 8 programmi di cottura tra cui scegliere, tra cui la funzione pizza, che permette di ottenere risultati ottimali nella preparazione delle pizze fatte in casa. Grazie a questa vasta gamma di opzioni, potrai sperimentare diverse tecniche culinarie e stupire i tuoi ospiti con piatti deliziosi e ben cotti.
Inoltre, il forno Candy è dotato di una classe energetica A+, che ne garantisce un'elevata efficienza energetica e un risparmio sui consumi. Questo significa che potrai utilizzare il tuo forno senza preoccuparti di impattare negativamente sull'ambiente o sulla bolletta dell'elettricità.
Le dimensioni del Candy FCC604GH/E (56.8x59.5x59.5 cm) lo rendono adatto a qualsiasi tipo di cucina, sia essa piccola o grande. Il forno è inoltre dotato di un comodo display che ti permette di controllare facilmente le impostazioni e i tempi di cottura.
Un altro aspetto positivo del forno Candy è la sua facilità di pulizia: grazie alle pareti interne smaltate, infatti, potrai rimuovere facilmente sporco e residui di cibo senza dover ricorrere a prodotti chimici aggressivi.
Candy Classic Forno Elettrico da Incasso Ventilato, 65 Litri, Classe A...
Candy Idea FIDC N615
Il Candy Idea FIDC N615 è un forno elettrico da incasso che si distingue per la sua versatilità e semplicità d'uso, rendendolo una scelta eccellente per chi ama sperimentare in cucina. Con una capacità di 70 litri, questo forno offre uno spazio generoso per cuocere qualsiasi tipo di pietanza, dal pane ai piatti più elaborati. La finitura in acciaio inossidabile lucidato non solo conferisce un aspetto elegante e moderno, ma garantisce anche una lunga durata nel tempo.
Una delle caratteristiche principali di questo modello è il sistema di riscaldamento a convezione, che assicura una distribuzione uniforme del calore all'interno del forno. Questo ti permette di ottenere cotture perfette, con alimenti dorati e croccanti all'esterno e morbidi all'interno. Inoltre, la classe energetica A+ contribuisce a ridurre i consumi, permettendoti di risparmiare sulla bolletta senza compromettere le prestazioni.
Le griglie laterali sono un altro punto di forza del Candy Idea FIDC N615. Posizionate strategicamente lungo le pareti interne, facilitano l'inserimento e la rimozione di teglie e griglie, offrendo maggiore comodità durante l'utilizzo. Questo design intelligente migliora notevolmente l'esperienza d'uso, soprattutto quando si lavora con piatti pesanti o voluminosi.
Un aspetto innovativo di questo forno è il sistema di pulizia idrolitica Aquactiva, che sfrutta il potere del vapore per ammorbidire e rimuovere facilmente residui di cibo e grasso dalle superfici interne. Questa funzione semplifica notevolmente la manutenzione del forno, riducendo il tempo e lo sforzo necessari per mantenerlo sempre pulito e igienico.
Dotato di otto funzioni diverse, il Candy Idea FIDC N615 ti offre la possibilità di esplorare nuove ricette e tecniche culinarie. Che tu voglia grigliare, scongelare o cuocere al forno, troverai sicuramente l'impostazione giusta per ogni esigenza. Il timer integrato, se disponibile, aggiunge ulteriore praticità, consentendoti di programmare con precisione i tempi di cottura.
Nonostante le sue numerose qualità, il forno presenta alcune limitazioni. Ad esempio, l'apertura della porta verso destra potrebbe non essere ideale per tutte le configurazioni di cucina. Tuttavia, queste piccole imperfezioni non intaccano significativamente l'efficienza complessiva del prodotto.
Candy Idea Forno Elettrico da Incasso Ventilato, 70 Litri, Classe A+, ...
Zerowatt ZOM603XN
Il Forno Elettrico a Incasso ZOM603XN di ZEROWATT si presenta come una scelta raffinata e funzionale per chi desidera arricchire la propria cucina con un elettrodomestico dalle prestazioni elevate. Con il suo design elegante, caratterizzato da un colore inox combinato con dettagli neri, questo forno non solo si integra perfettamente in qualsiasi ambiente, ma diventa anche un elemento distintivo che aggiunge un tocco di modernità.
Una delle caratteristiche più apprezzabili del ZOM603XN è la sua capacità interna di 65 litri, che lo rende ideale per famiglie numerose o per chi ama cimentarsi nella preparazione di piatti complessi e abbondanti. Questa ampia capacità consente di cucinare grandi quantità di cibo in una sola volta, ottimizzando tempo ed energia. L'illuminazione interna, progettata per offrire una visibilità eccellente, permette di monitorare la cottura senza dover aprire lo sportello, mantenendo così costante la temperatura interna e garantendo risultati sempre ottimali.
La funzione di cottura ventilata è un altro punto di forza di questo modello. Grazie alla distribuzione uniforme del calore, puoi ottenere cotture perfette sia per arrosti succulenti che per dolci soffici e ben lievitati. Questo sistema di riscaldamento assicura che ogni angolo del forno riceva la stessa quantità di calore, eliminando il rischio di zone troppo cotte o poco cotte.
In termini di efficienza energetica, il ZOM603XN vanta una classificazione di classe A, dimostrando un impegno concreto verso la sostenibilità ambientale. Ciò significa che potrai godere di prestazioni di cottura eccellenti riducendo al contempo i consumi energetici, un aspetto fondamentale per chi è attento all'impatto ecologico delle proprie scelte domestiche.
Le dimensioni standard di 595x595x568 mm facilitano l'integrazione del forno negli spazi predisposti per gli elettrodomestici da incasso, rendendo l'installazione semplice e veloce. Inoltre, la presenza di una griglia inclusa offre maggiore versatilità nelle modalità di cottura, permettendoti di sperimentare diverse tecniche culinarie con facilità.
Nonostante le sue numerose qualità, è importante considerare alcuni aspetti meno positivi. Ad esempio, l'assenza di funzioni avanzate come la pulizia automatica potrebbe rappresentare una limitazione per chi cerca soluzioni ancora più pratiche e innovative. Tuttavia, il ZOM603XN compensa ampiamente con la sua affidabilità e semplicità d'uso, risultando un'opzione eccellente per chi desidera un forno che combini estetica, funzionalità e rispetto per l'ambiente.
ZEROWATT Forno Elettrico A Incasso ZOM603XN Ventilato Multifunzione co...
Zerowatt ZFP605X/E
Il Forno a Incasso Zerowatt ZFP605X/E è un elettrodomestico che si distingue per la sua eleganza e funzionalità, rappresentando una scelta eccellente per chi desidera un forno affidabile e dal design moderno. Realizzato in acciaio inossidabile, questo modello non solo offre un'estetica raffinata ma garantisce anche una resistenza duratura nel tempo. La finitura inox si integra perfettamente con qualsiasi stile di cucina, aggiungendo un tocco professionale all'ambiente.
Una delle caratteristiche più rilevanti di questo forno è la sua capacità di 65 litri, che consente di preparare pietanze di grandi dimensioni o di cucinare più piatti contemporaneamente. Questa caratteristica lo rende particolarmente adatto per famiglie numerose o per chi ama organizzare cene e ricevimenti. Il sistema di riscaldamento a convezione assicura una distribuzione uniforme del calore, permettendo una cottura omogenea e riducendo i tempi necessari per raggiungere la temperatura desiderata.
L'installazione a incasso del modello ZFP605X/E permette di ottimizzare lo spazio disponibile nella tua cucina, mantenendo l'ambiente ordinato e funzionale. Le dimensioni compatte, con una profondità di 56,8 cm, consentono di inserirlo facilmente negli spazi predisposti per i forni, senza necessità di modifiche strutturali significative. Inoltre, l'illuminazione interna è progettata per offrire una visibilità eccellente durante il processo di cottura, eliminando la necessità di aprire lo sportello e disperdere calore.
In termini di accessori, il forno viene fornito con due griglie e una leccarda, strumenti indispensabili per variare le tecniche culinarie e ottenere risultati sempre ottimali. Che tu stia preparando dolci, arrosti o gratin, avrai a disposizione tutto ciò che serve per esprimere al meglio la tua creatività in cucina.
Un aspetto da considerare è l'assenza di un sistema di pulizia automatica. Tuttavia, grazie alla superficie liscia e ai materiali di alta qualità utilizzati, la manutenzione risulta semplice e veloce. Basta un panno umido per rimuovere eventuali residui e mantenere il forno in condizioni impeccabili.
Infine, il forno opera con una potenza di 2100 W e supporta una frequenza di ingresso AC di 50/60 Hz, dimostrando un'efficienza energetica che contribuisce a ridurre i consumi senza compromettere le prestazioni. In sintesi, il Forno a Incasso Zerowatt ZFP605X/E si presenta come una soluzione completa e versatile, capace di soddisfare le esigenze di chi cerca un prodotto di qualità, esteticamente gradevole e altamente performante.
Zerowatt Forno A Incasso ZFP605X/E Ventilato Capacità 65 LT Profondità...
Electrolux Serie 300
L'Electrolux Serie 300 Forno da Incasso Multifunzione è un prodotto che si distingue per la sua capacità di 58 litri e il design in acciaio inox antimpronta, che garantisce non solo un'estetica moderna ma anche una maggiore facilità di manutenzione. Le dimensioni compatte di 56 x 59,4 x 59 cm lo rendono adatto a diverse configurazioni di cucina, senza compromettere lo spazio disponibile.
Una delle caratteristiche più rilevanti di questo forno è la cottura uniforme. Grazie alla tecnologia avanzata di circolazione del calore, il forno riscalda rapidamente e distribuisce il calore in modo omogeneo all'interno della cavità. Questo ti permette di ottenere risultati di cottura perfetti, riducendo al contempo i tempi di preparazione e il consumo energetico.
Un altro aspetto innovativo è il sistema di pulizia AquaClean. Questa funzione utilizza l'umidità per facilitare la rimozione dei residui di cibo e grasso dalle superfici interne del forno. Basta versare un po' d'acqua sul fondo del forno e attivare la funzione: il vapore generato scioglierà lo sporco ostinato, rendendo la pulizia molto meno faticosa.
Il forno è anche dotato di una funzione grill particolarmente efficiente, ideale per ottenere grigliature croccanti e uniformi. Che tu voglia preparare pancetta croccante o mozzarella filante, il grill ti offre risultati eccellenti, permettendoti di esplorare nuove possibilità culinarie.
La visibilità interna è ottimizzata grazie a una luce ben posizionata, che ti consente di monitorare facilmente lo stato di cottura dei tuoi piatti senza dover aprire la porta del forno. Questo non solo migliora la tua esperienza culinaria, ma contribuisce anche a mantenere stabile la temperatura interna, evitando dispersioni di calore.
Un ulteriore vantaggio è la porta removibile del forno, che facilita notevolmente le operazioni di pulizia. Puoi rimuovere sia la porta che i vetri interni separatamente, accedendo facilmente a tutte le superfici e garantendo una pulizia approfondita con il minimo sforzo.
Electrolux Serie 300 Forno da Incasso Multifunzione, Capacità 58 L, EO...
Hisense O65226AXS
Il forno elettrico da incasso Hisense O65226AXS rappresenta un'eccellenza nel panorama dei grandi elettrodomestici, grazie alle sue caratteristiche avanzate e alla capacità di soddisfare le esigenze culinarie più diverse. Con una capienza XXL di 77 litri, questo forno si distingue per la sua ampia cavità, ideale per cucinare pietanze di grandi dimensioni o per sfruttare la cottura simultanea su più livelli, grazie alla tecnologia termoventilata.
Uno degli aspetti più innovativi è la funzione Pizza 300°C, che consente di raggiungere temperature elevate, simili a quelle dei forni professionali, permettendoti di preparare pizze con una crosta perfettamente dorata e un cuore morbido, proprio come in pizzeria. Il preriscaldamento rapido è un altro punto di forza: in soli sei minuti, il forno arriva a 200°C, risparmiando tempo prezioso quando hai fretta di iniziare a cucinare.
La pulizia del forno non è mai stata così semplice grazie al sistema AcquaClean. Questo ciclo di pulizia di 30 minuti utilizza il vapore per sciogliere anche le macchie più ostinate, rendendo la manutenzione quotidiana un gioco da ragazzi. Inoltre, l'opzione Extra Steam migliora la lievitazione e la croccantezza esterna di pane e focacce, mentre carni e pesci risultano più succosi e saporiti.
Un'altra caratteristica degna di nota è la funzione AirFry, che ti permette di ottenere cibi croccanti e gustosi come se fossero fritti, ma senza utilizzare olio. Questa opzione è perfetta per chi desidera mantenere uno stile di vita sano senza rinunciare al gusto. La porta compatta con doppio vetro termoriflettente garantisce sicurezza e isolamento termico, mentre l'illuminazione interna offre una visibilità ottimale durante la cottura.
Realizzato in acciaio inox anti-impronta, il design del forno è elegante e moderno, adattandosi perfettamente a qualsiasi cucina. L'installazione a incasso consente di integrarlo armoniosamente nell'arredamento esistente, offrendo funzionalità senza compromettere lo stile. Grazie al suo wattaggio di 3500 watt e al voltaggio di 220 volt, il forno assicura prestazioni potenti e affidabili.
Se ci sono limitazioni da considerare, potrebbe essere il peso dell'apparecchio, pari a 29 chilogrammi, che richiede attenzione durante l'installazione. Tuttavia, una volta posizionato, il forno Hisense O65226AXS si rivela un alleato indispensabile per chi ama cucinare e sperimentare nuove ricette. Con la sua combinazione di tecnologia all'avanguardia e praticità d'uso, questo forno è una scelta eccellente per chi cerca qualità e versatilità in cucina.
Hisense O65226AXS, Forno Elettrico da Incasso, Multifunzione Termovent...
Come scegliere un forno da incasso
Come promesso nell'introduzione, di seguito ti illustrerò le varie caratteristiche da prendere in considerazione nella scelta del tuo prossimo forno da incasso. Prendi nota di quelle che reputi essenziali per te, e vedrai che non ci metterai molto a individuare il prodotto più adatto alle tue esigenze.
Alimentazione e classe energetica
L'alimentazione rappresenta senza ombra di dubbio uno dei principali elementi da valutare nella scelta di un forno da incasso, sia per quanto riguarda le modalità di cottura dei cibi, sia per quel che concerne l'aspetto dei consumi energetici. Innanzitutto, comunque, possiamo fare una prima, semplice ed essenziale distinzione fra forni elettrici e forni a gas.
I forni elettrici di norma sono composti da due resistenze posizionate nella parte alta e in quella bassa del vano. Le modalità di cottura consentite da questa tipologia di alimentazione, delle quali ti parlerò in maniera più approfondita in un prossimo capitolo, permettono sicuramente una certa versatilità nella preparazione dei cibi. Inoltre, prevedono una procedura di installazione più semplice e, non a caso, sono decisamente più diffusi e facilmente reperibili.
I forni a gas, invece, sono provvisti di un bruciatore integrato in un apposito alloggiamento collocato in basso. All'accensione, viene generata una fiamma che inizialmente eroga il massimo della potenza per raggiungere la temperatura desiderata, dopodiché si abbassa a un livello di mantenimento.
Tuttavia, il funzionamento di questa tipologia di prodotto è caratterizzato da frequenti oscillazioni di temperatura: è pertanto necessario prendere un pò di confidenza con le sue dinamiche per gestire al meglio la cottura dei cibi che, se da una parte può risultare meno uniforme rispetto a quella realizzata con l'alimentazione elettrica, dall'altra è caratterizzata da una maggiore umidità, peculiarità che si sposa perfettamente con determinate pietanze. Ovviamente, è necessario che siano presenti gli opportuni allacci in prossimità dell'incasso affinché l'installazione possa essere realizzata correttamente.
Probabilmente, ti sarai già reso conto del fatto che il forno è uno degli elettrodomestici più energivori di casa. Durante il suo utilizzo, infatti, raggiunge dei consumi molto elevati e, per questo motivo, ti consiglio di controllare attentamente l'apposita etichetta energetica, verificando, oltre alla classe di appartenenza (difficilmente, però, riuscirai a trovarne sopra alla classe A+), anche le indicazioni relative ai kWh necessari per il completamento di un ciclo di cottura nelle differenti modalità previste dall'apparecchio (ad esempio, statico e ventilato). Considera che i valori espressi fanno riferimento a un carico standard in condizioni ottimali (forno pulito, sportello chiuso, e così via).
Dimensioni, capacità e struttura
Non dovresti avere alcuna difficoltà a reperire il forno da incasso delle dimensioni idonee rispetto allo spazio disponibile nella tua cucina: questi prodotti, infatti, sono realizzati con misure standard adatte sia per l'installazione a terra sia per quella in colonna. L'altezza è sempre di circa 59 cm, la profondità approssimativamente di 55/56 cm, mentre la larghezza può essere di 60 o 90 cm a seconda della predisposizione dei mobili.
Il discorso cambia, invece, per quanto riguarda la capacità, ossia lo spazio effettivamente disponibile nella camera del forno, che può variare anche sensibilmente a parità di dimensioni a causa delle differenti caratteristiche manifatturiere, arrivando dai 65/70 litri fino a quasi 80 litri.
Se, dunque, hai l'esigenza di cucinare porzioni abbondanti di cibo, o sei solito cuocerle simultaneamente su più teglie in modalità ventilato, e ti sei reso conto che lo spazio non basta mai, ti suggerisco di valutare con attenzione anche questa peculiarità.
Anche l'occhio vuole la sua parte e, per questo motivo, è necessario scegliere un prodotto che abbia una struttura e un'estetica compatibili con la propria cucina e, allo stesso tempo, anche funzionali.
Il pannello dei comandi presente nella parte frontale alta del forno, in molti casi è del tutto analogico, caratterizzato ossia dalla presenza esclusiva di manopole per la regolazione di temperatura, programmi e quant'altro (integrato, al limite, da un piccolo display che riporta il tempo di cottura). I sistemi digitali, invece, presentano un display più ampio che mostra graficamente e in maniera intuitiva le differenti funzioni attive.
Lo sportello è solitamente con apertura a ribalta (molto più raramente a libro) e integra un'apposita maniglia. Alcuni modelli, tuttavia, potrebbe esserne privi e presentare una semplice scanalatura nella parte alta. Presta anche particolare attenzione al vetro, sia per quanto riguarda lo spessore (essenziale per garantire l'isolamento termico) sia per la semplicità di smontaggio e conseguente pulizia dello stesso.
Tipologia di cottura
Per quanto riguarda le tipologie di cottura, è necessario fare una prima distinzione di base fra forno statico e forno ventilato. Tuttavia, devi sapere che spesso i prodotti più recenti, appartenenti alla categoria dei multifunzione, integrano entrambe le modalità.
Ad ogni modo, nel forno statico sostanzialmente il calore viene diffuso direttamente dalle resistenze di cui ti ho parlato in precedenza. È possibile, comunque, anche impostare solo una delle due, scegliendo dunque fra superiore o inferiore, in base alle proprie esigenze di preparazione dei cibi, o attivando ad esempio la modalità grill che scalda unicamente l'elemento superiore (alcuni prodotti dispongono anche di un doppio grill).
Il forno ventilato, invece, è dotato di una ventola, collocata sul retro dell'elettrodomestico, che permette di far circolare il calore in maniera più uniforme agendo per convezione. Inoltre, alcuni modelli definiti termoventilati dispongono anche di una resistenza circolare aggiuntiva posta proprio in corrispondenza della ventola, grazie alla quale è possibile realizzare una cottura ancor più omogenea su tutti i livelli del forno attraverso una distribuzione “tridimensionale” dell'aria nel vano.
Un'altra tipologia di cottura che puoi trovare nei forni multifunzione più moderni è quella a vapore: considera, però, che di norma questa funzione si attiva in combinazione con la modalità statica o ventilata. Se, invece, sei alla ricerca di un forno che ti permetta di cuocere all'occorrenza solo a vapore, escludendo le altre funzioni, dovrai orientarti verso un modello full steam che, però, presenta dei costi decisamente più elevati. L'acqua necessaria per la cottura può essere inserita, in base alle caratteristiche del prodotto, in un apposito serbatoio o in una leccarda posizionata sul fondo della camera.
Per quanto riguarda il grill, di cui ti ho accennato in precedenza e che risulta particolarmente utile per completare la cottura di determinate pietanze, potresti riscontrare la presenza di più opzioni di gratinatura, anche in combinazione con la funzione di ventilazione.
Ultimo, ma non per importanza, ti consiglio di verificare con attenzione le temperature massime che possono essere raggiunte dal forno prescelto in considerazione delle tue abitudini culinarie: la maggior parte dei prodotti arriva a 250/270°, mentre solo alcuni riescono a raggiungere i 300°. I modelli più professionali, invece, possono anche garantire una cottura a 350°, che si avvicina a quella di un forno a legna.
Funzioni
I forni da incasso più evoluti sono dotati di una serie di funzioni aggiuntive che possono risultare utili per perfezionare la preparazione del cibo, per programmare la cottura e semplificare alcune operazioni di routine, come quelle relative alla manutenzione dell'elettrodomestico. Di seguito te ne espongo alcune che reputo particolarmente interessanti.
Partiamo dalle opzioni di avvio ritardato e spegnimento automatico. La prima, come puoi facilmente intuire, consente di impostare un orario specifico o l'intervallo di tempo mancante all'accensione del forno (di norma fino a 24 ore prima), mentre la seconda fa sì che l'apparecchio si spenga da solo non appena completato il ciclo di cottura. Alcuni modelli, poi, includono l'opzione di preriscaldamento veloce, che permette di raggiungere una determinata temperatura, solitamente di 180°, nell'arco di pochissimi minuti.
Il termostato è un altro aspetto da non trascurare assolutamente: molti modelli base permettono di impostare le temperature con scarti di 20°, mentre altri più evoluti consentono di essere decisamente più precisi agendo tramite un selettore digitale con display integrato.
La disponibilità di differenti programmi di cottura è senz'altro una delle caratteristiche più attraenti di un forno da incasso. Diversi modelli offrono la possibilità di selezionare delle funzioni preimpostate di cottura specifiche per pizza, dolci, arrosti e quant'altro, grazie alle quali non occorre preoccuparsi di impostare temperatura, timer e così via. A queste, se ne aggiungono altre che permettono, ad esempio, di effettuare la lievitazione di prodotti di panificazione o lo scongelamento.
La pulizia del forno è un altro tema piuttosto importante e delicato, e per tale motivo molti produttori hanno integrato delle soluzioni automatiche al fine di semplificare questa essenziale operazione di manutenzione. Le funzioni autopulenti di cui un forno può essere dotato sono tre.
- Pirolitico — si tratta di un processo chimico che trasforma ogni residuo di cibo presente nel forno in cenere utilizzando temperature molto elevate. I gas eventualmente generati dal procedimento vengono eliminati mediante uno specifico filtro, e al termine viene prodotto un segnale acustico che avverte della possibilità di aprire lo sportello. La pulizia va completata con un panno umido per rimuovere le ceneri.
- Catalitico — questa soluzione permette di eseguire una pulizia continua dell'elettrodomestico grazie alla presenza di pareti interne assorbenti rivestite da uno speciale smalto capace di assorbire il grasso accumulato e trasformarlo in cenere. Anche in questo caso la pulizia va finalizzata con l'utilizzo di un panno morbido.
- Idrolitico — se cerchi una soluzione ecologica ed economica per la pulizia del forno, questo sistema utilizza in maniera efficace il vapore per ammorbidire i residui di cibo presenti nelle pareti e nelle griglie. Dopo il ciclo di pulizia, che è consigliabile eseguire a ogni utilizzo, è opportuno strofinare con una spugna morbida l'interno per completare la pulizia.
Accessori
Per concludere, ti consiglio di verificare la presenza di alcuni accessori che, altrimenti, potresti dover acquistare separatamente. Quelli più comuni sono la leccarda, una teglia con i bordi leggermente rialzati e realizzata con metallo smaltato nero che può essere utilizzata sia per la cottura dei cibi che per la raccolta del grasso tipica di alcune specifiche preparazioni, e la griglia. Quest'ultima è essenziale come base di appoggio per teglie di dimensioni più contenute, che dunque non possono essere applicate alle scanalature laterali, o per la cottura di arrosti e affini.
Se sei un amante del girarrosto, verifica innanzitutto la predisposizione del forno a tale cottura: dovrebbe, in aggiunta, essere compreso anche un apposito spiedo che va incastrato in specifiche fessure laterali. Le sonde, invece, sono particolari termometri che possono risultare utili per controllare lo stato di cottura interno delle pietanze.
Infine, i modelli di fascia più elevata spesso includono alcuni accessori particolari, come la pietra per la cottura della pizza, nonché teglie adatte a specifiche modalità di preparazione del cibo di cui il forno è dotato, o ancora di un pannello divisorio che permette di realizzare una doppia camera di cottura.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla ĆØ il blogger e divulgatore informatico piĆ¹ letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilitĆ nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. Ć il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti piĆ¹ visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicitĆ a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
