Migliori vaporiere elettriche: guida all’acquisto (2025)
La cottura a vapore è sicuramente uno dei modi più sani per cucinare il cibo. Essa, infatti, permette di preparare delicatamente gli alimenti trattenendo al loro interno l'umidità e una maggior quantità di nutrienti, senza alcuna aggiunta di grassi extra. La cottura a vapore può essere utilizzata per cucinare un'ampia varietà di cibi, tra i quali pesce, carne, pollame, verdure, alimenti per bambini ecc.
Inoltre cuocere a vapore è incredibilmente facile, ti basterà un cestello o una pentola adatta all'uso, da utilizzare sul piano cottura, e il gioco è fatto. Tuttavia se è tua intenzione cucinare regolarmente utilizzando il vapore, magari anche in maniera più professionale, allora l'acquisto di una vaporiera elettrica è la scelta più sensata e conveniente.
Con lo sviluppo della tecnologia, anche questo tipo di elettrodomestico è diventato molto versatile con funzioni utili per rendere perfetto e gustoso ogni alimento. Per questo motivo conoscere le varie caratteristiche e opzioni può essere interessante, perciò nelle prossime righe ti andrò a parlare delle migliori vaporiere elettriche, ponendo l'accento sulle funzionalità da tenere d'occhio prima di procedere all'acquisto. A me non resta che augurarti buona lettura e, soprattutto, buon appetito!
Indice
Migliori vaporiere elettriche qualità prezzo
Russell Hobbs Vaporiera Multicottura 800 W 9,0 l
BELLA Vaporiera a Due Livelli
Cecotec Vapovita 3000
Alpina vaporiera 230V/800W
Beper BC.261
Ariete 911 Healty Steam
Wëasy VEGE8
Petra PT2726ZV2HEVDE
WMF KitchenMinis Vaporiera Elettrica compatta
Russell Hobbs Vaporiera Multicottura 7 L
Russell Hobbs Vaporiera Multicottura 800 W 9,0 l
La Russell Hobbs Vaporiera è un elettrodomestico versatile e funzionale, ideale per chi ama cucinare in modo sano senza rinunciare al gusto. Questo prodotto, realizzato in acciaio inossidabile, si distingue per il suo design elegante e moderno, che combina il nero con l'argento, donando un tocco di stile alla tua cucina.
Il cuore della vaporiera Russell Hobbs è costituito da tre vaschette di diversi diametri (24 cm, 25 cm e 26 cm), che permettono di cucinare contemporaneamente diversi alimenti, risparmiando tempo ed energia. La capacità totale di 9 litri offre ampio spazio per preparare pasti completi per tutta la famiglia.
Uno dei punti di forza di questo prodotto è il suo timer di 60 minuti con auto-spegnimento, una caratteristica molto utile che ti permette di impostare il tempo di cottura desiderato e di dedicarti ad altre attività senza preoccuparti di spegnere l'apparecchio.
La potenza di 800 Watt garantisce una cottura rapida ed efficiente, mentre le vaschette in plastica di alta qualità senza BPA assicurano la massima sicurezza alimentare. Inoltre, la vaporiera Russell Hobbs è dotata di un sistema di rimozione dei cestelli che consente di toglierli uno per uno, a partire dal cesto superiore, evitando così il rischio di scottature.
Un altro aspetto importante da sottolineare è la facilità di pulizia: le vaschette sono facilmente smontabili e lavabili, rendendo la manutenzione dell'apparecchio semplice e veloce.
Russell Hobbs Vaporiera 9,0 l - Multicottura: 3 contenitori per cottur...
BELLA Vaporiera a Due Livelli
La BELLA Vaporiera a Due Livelli si presenta come un dispositivo versatile e funzionale, ideale per chi desidera una cottura sana e rapida. Con una capacità di 7 litri, questo elettrodomestico permette di preparare una vasta gamma di alimenti, dalle verdure fresche al pesce, dalla carne al tofu, senza dover ricorrere a metodi di cottura più complessi.
Uno dei punti di forza principali della vaporiera è la sua struttura a due livelli, che consente di cucinare simultaneamente diversi tipi di cibo senza mescolare i sapori. Questo è particolarmente utile quando si desidera preparare un pasto completo con contorni in modo efficiente. La presenza di una tabella di guida alla cottura integrata semplifica ulteriormente il processo, fornendo indicazioni precise sui tempi necessari per ogni tipo di alimento.
I contenitori impilabili sono realizzati in vetro, un materiale che non solo garantisce una cottura uniforme ma è anche facile da pulire. Questi contenitori possono essere lavati in lavastoviglie, risparmiando tempo e fatica nella manutenzione quotidiana. Inoltre, la base staccabile rende ancora più semplice la pulizia del dispositivo, assicurando che ogni parte sia facilmente accessibile.
Un'altra caratteristica degna di nota è l'indicatore del livello dell'acqua di facile lettura. Questo elemento ti permette di monitorare costantemente la quantità di liquido rimanente, evitando così interruzioni durante la cottura. La possibilità di riempire comodamente la pentola a vapore senza dover smontare tutto il dispositivo rappresenta un ulteriore vantaggio in termini di praticità.
La sicurezza è un aspetto fondamentale della BELLA Vaporiera. Grazie alla funzione di spegnimento automatico e alla protezione contro l'ebollizione, il dispositivo si spegne automaticamente se lasciato acceso troppo a lungo. Questa funzione non solo previene incidenti domestici, ma contribuisce anche a prolungare la vita utile dell'elettrodomestico.
Il design elegante in colore nero si adatta perfettamente a qualsiasi cucina moderna, aggiungendo un tocco di stile oltre alla funzionalità. Il peso relativamente leggero di 1,6 kg e le dimensioni compatte (35,99 x 26,01 x 29,01 cm) rendono questa vaporiera facile da spostare e riporre quando non in uso.
BELLA Vaporiera a Due Livelli con Contenitori Impilabili e Base Stacca...
Cecotec Vapovita 3000
Il Cecotec Vapovita 3000 è un cuocivapore elettrico realizzato in acciaio inossidabile, con una potenza di 800 W. Questo apparecchio è ideale per chi ama la cucina sana e naturale, poiché permette una cottura a vapore rapida che preserva tutti i nutrienti e le vitamine degli alimenti.
Una delle sue caratteristiche principali è la possibilità di cuocere fino a tre piatti contemporaneamente grazie ai suoi tre contenitori indipendenti, con una capacità totale di 9 litri. Inoltre, include supporti nelle griglie per cucinare le uova nel modo più omogeneo possibile. Un dettaglio importante da sottolineare è che tutte le parti non elettriche del Cecotec Vapovita 3000 sono lavabili in lavastoviglie, rendendo così la pulizia post-cottura molto più semplice e veloce.
Il Cecotec Vapovita 3000 è dotato di un timer di 60 minuti, con indicatore luminoso e sonoro alla fine della cottura. Questa funzione è particolarmente utile per monitorare il tempo di cottura senza dover controllare costantemente l'apparecchio. Dispone inoltre di due prese d'acqua laterali per un facile riempimento durante la cottura e un indicatore del livello dell'acqua altamente visibile per un maggiore controllo dell'acqua disponibile.
Un altro aspetto degno di nota è la sua compattezza. I vassoi possono essere riposti l'uno all'interno dell'altro, riducendo così lo spazio occupato dal cuocivapore. Inoltre, il Cecotec Vapovita 3000 ha una funzione di spegnimento automatico alla fine dell'acqua o alla fine della cottura e un sistema di protezione contro il surriscaldamento che attiva la luce se raggiunge una temperatura eccessiva.
Infine, questo cuocivapore ha una funzione di mantenimento del calore e un raccoglitore di succhi. Include anche un tavolo con i tempi di cottura consigliati per ogni alimento, rendendo ancora più semplice la preparazione dei tuoi piatti preferiti.
Cecotec Vapovita 3000 Steamer elettrico in acciaio inox con 800 W, 3 c...
Alpina vaporiera 230V/800W
L'alpina Vaporeira Elettrica è un dispositivo che si distingue per la sua capacità di offrire una cottura sana e pratica. Con una potenza di 800W, questa pentola a vapore è progettata per preservare il sapore e le vitamine degli alimenti, rendendola ideale per chi desidera mantenere uno stile di vita salutare senza rinunciare al gusto.
Uno dei punti di forza principali di questo prodotto è la capacità totale di 9 litri suddivisa in tre contenitori separati. Questa caratteristica ti permette di preparare un pasto completo in una sola volta, ottimizzando tempo ed energia. La possibilità di cuocere contemporaneamente diversi tipi di alimenti su tre livelli distinti evita la contaminazione dei sapori e garantisce una cottura uniforme.
La sicurezza è un altro aspetto fondamentale della Vaporeira alpina. I contenitori sono realizzati in plastica priva di BPA, eliminando così il rischio di sostanze nocive nel cibo. Inoltre, la facilità di pulizia è assicurata dal fatto che tutti i componenti sono lavabili in lavastoviglie, semplificando notevolmente la manutenzione quotidiana.
Un'altra caratteristica degna di nota è la manopola rotante situata nella parte inferiore del dispositivo, che consente di impostare il tempo di cottura fino a un massimo di 60 minuti. Al termine del tempo selezionato, la vaporizzatrice si spegne automaticamente, prevenendo il rischio di surriscaldamento e garantendo una maggiore sicurezza durante l'uso.
Il design intelligente del prodotto include anche un vassoio raccogligocce che raccoglie l'acqua in eccesso rilasciata durante la cottura. Questo non solo mantiene pulita la superficie di lavoro, ma facilita anche lo smaltimento dell'acqua residua. Un indicatore visivo mostra chiaramente il livello dell'acqua, permettendoti di aggiungerne se necessario senza interrompere il processo di cottura.
Dal punto di vista estetico, la Vaporeira alpina presenta un elegante colore grigio che si adatta facilmente a qualsiasi cucina moderna. Le dimensioni compatte (23,5L x 30,5l x 42,5H cm) e il peso relativamente leggero (2,24 kg) rendono questo elettrodomestico facile da maneggiare e riporre quando non in uso.
alpina Vaporeira Elettrica - Pentola a Vapore 800W - Steamer Vapore 3 ...
Beper BC.261
La Beper BC.261 è una vaporiera elettrica di alta qualità che offre un metodo di cottura sano e versatile per una varietà di alimenti. Il suo design elegante in bianco, realizzato in acciaio inossidabile e polipropilene, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina moderna.
Una delle caratteristiche più notevoli della Beper BC.261 è la sua capacità di 5 litri, suddivisa in due vaschette trasparenti da 2,5 litri ciascuna. Questo ti permette di cuocere contemporaneamente diverse pietanze, risparmiando tempo e energia. Che tu voglia preparare riso, pesce, carne o verdure, questa vaporiera è l'ideale per ottenere risultati ottimali.
Un altro punto di forza di questo prodotto è il suo timer da 60 minuti. Grazie a questa funzione, puoi programmare la cottura a vapore e lasciare che la vaporiera faccia il resto del lavoro. Una volta impostato il timer, la luce di funzionamento ti indicherà quando la vaporiera è in uso.
In termini di sicurezza, la Beper BC.261 non delude. Se l'acqua si esaurisce durante la cottura, la vaporiera si spegne automaticamente, evitando così eventuali danni. Inoltre, le maniglie e i ganci di chiusura consentono di spostare facilmente l'apparecchio senza rischiare di scottarsi.
Infine, la pulizia della Beper BC.261 è estremamente semplice. Le vaschette di plastica possono essere lavate direttamente in lavastoviglie, risparmiando tempo e fatica.
Beper BC.261 Vaporiera da 5 litri - Vaporiera Elettrica Con Timer per ...
Ariete 911 Healty Steam
La Vaporiera Elettrica Ariete 911 Healty Steam è un elettrodomestico che non può mancare nelle cucine di chi ama una dieta sana ed equilibrata. Questo dispositivo, dal design semplice ma elegante, in bianco e verde, è realizzato in plastica resistente e leggera, con un peso totale di soli 2,4 chilogrammi.
Uno dei punti di forza di questa vaporiera è la sua capacità di cucinare in modo salutare. Infatti, grazie alla cottura a vapore, mantiene intatte le sostanze nutritive come i sali minerali e le vitamine, preservando al contempo il gusto degli alimenti. Inoltre, consente di preparare un pasto completo, cuocendo contemporaneamente riso, carne, pesce, uova e verdure. Il risultato sarà un menù ricco di gusto, pronto per te in un'unica cottura.
Un altro aspetto notevole della Vaporiera Elettrica Ariete 911 Healty Steam è la sua funzione di ricarica continua. Grazie all'apposito indicatore, potrai tenere sotto controllo il livello dell'acqua e riempire il serbatoio in qualsiasi momento, senza dover interrompere la cottura. Questa caratteristica ti permetterà di gestire al meglio i tempi di preparazione dei tuoi piatti, senza alcuna preoccupazione.
Nonostante le sue prestazioni elevate, questa vaporiera è anche un modello salvaspazio. Dopo l'utilizzo, infatti, puoi riporre un cestello dentro l'altro, occupando il minimo spazio nella tua cucina. Questo la rende ideale anche per chi dispone di poco spazio o preferisce mantenere l'ambiente ordinato.
Infine, la Vaporiera Elettrica Ariete 911 Healty Steam si distingue per la sua rapidità. In soli 40 secondi raggiunge i 100 gradi, permettendoti di disporre gli alimenti nel cestello e iniziare subito una cottura sana e piena di sapore.
Nella confezione troverai, oltre alla vaporiera, tre cestelli, un contenitore per il riso, un coperchio e un libretto di istruzioni multilingua. Questo set completo ti fornirà tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare a cucinare in modo salutare e gustoso.
Ariete 911 Healthy Steam - Vaporiera Elettrica - 3 Cestelli - Contenit...
Wëasy VEGE8
La Wëasy - Vaporiera elettrica VEGE8 è un elettrodomestico multifunzione che combina praticità e funzionalità in un design compatto ed elegante. Il colore bianco e il materiale ceramico conferiscono a questo prodotto un aspetto pulito e moderno, mentre le sue dimensioni di 33L x 21l x 42H cm e il peso di 1,8 chilogrammi lo rendono facilmente maneggevole e trasportabile.
Una delle caratteristiche più impressionanti di questa vaporiera è la sua capacità di 9 litri, suddivisa in tre ciotole impilabili rimovibili. Questa configurazione permette di cuocere contemporaneamente diversi tipi di alimenti, come uova, verdure, carne e pesce, mantenendo separati i sapori. Inoltre, grazie alla ciotola per riso da 1 litro, è possibile preparare anche deliziosi piatti a base di cereali.
La potenza di 800 W garantisce una cottura rapida ed efficiente, mentre l'indicatore del livello dell'acqua e i due fori di riempimento sui lati consentono di monitorare e regolare facilmente l'umidità durante la cottura. Il timer fino a 60 minuti con spegnimento automatico e segnale acustico offre un controllo preciso del tempo di cottura, evitando così il rischio di sovracottura o bruciature.
Il supporto per uova incluso nella confezione rende questa vaporiera particolarmente versatile, permettendo di cuocere le uova alla perfezione senza l'uso di pentole o padelle. La protezione contro il surriscaldamento e i piedini antiscivolo assicurano un utilizzo sicuro del prodotto, prevenendo incidenti domestici.
La Wëasy - Vaporiera elettrica VEGE8 si distingue anche per la sua capacità di conservare le vitamine durante la cottura, grazie al sistema di cottura a vapore che preserva i nutrienti degli alimenti. Questo rende questa vaporiera un alleato prezioso per chi desidera seguire una dieta sana ed equilibrata.
Wëasy - Vaporiera elettrica VEGE8, multifunzione, 9 l, 3 ciotole impil...
Petra PT2726ZV2HEVDE
La vaporiera elettrica Petra PT2726ZV2HEVDE rappresenta un'innovazione nel mondo della cucina salutare, grazie alla sua capacità di 7,5 litri e al design compatto che la rende ideale per qualsiasi spazio domestico. Realizzata in alluminio con una finitura elegante color argento, questa vaporiera non solo si distingue per l'estetica raffinata, ma anche per le sue prestazioni affidabili.
Con una potenza di 500 watt, la vaporiera Petra è progettata per garantire una cottura uniforme e rapida di verdure, carne e riso, permettendoti di preparare pasti sani senza sforzo. I tre livelli di cottura offrono una versatilità eccezionale, consentendo di cucinare contemporaneamente diversi alimenti senza mescolare i sapori. Questo aspetto è particolarmente utile quando desideri ottimizzare il tempo in cucina, preparando più portate in una sola volta.
Uno dei punti di forza del modello PT2726ZV2HEVDE è il suo timer da 60 minuti, che ti permette di impostare il tempo di cottura ideale per ogni piatto. La funzione di spegnimento automatico aggiunge un ulteriore livello di sicurezza, evitando il rischio di sovracottura e garantendo che i tuoi pasti siano sempre perfettamente cotti. Questa caratteristica è particolarmente apprezzabile per chi ha uno stile di vita frenetico e necessita di elettrodomestici che lavorino in autonomia.
I cestelli per la cottura a vapore sono realizzati senza BPA, assicurando che gli alimenti mantengano la loro purezza e qualità nutrizionale. Inoltre, la presenza di un contenitore dedicato per il riso facilita ulteriormente la preparazione di questo alimento base, rendendo la vaporiera un alleato indispensabile per chi ama sperimentare in cucina con ricette internazionali.
Un altro vantaggio significativo è la facilità di conservazione: i cestelli rimovibili possono essere facilmente impilati e riposti, riducendo l'ingombro sul piano di lavoro o nella credenza. Con un peso di soli 1,66 chilogrammi, la vaporiera è leggera e maneggevole, facilitando lo spostamento e l'utilizzo quotidiano.
Nonostante le numerose qualità, alcuni utenti potrebbero trovare limitante la potenza di 500 watt rispetto ad altri modelli più potenti disponibili sul mercato. Tuttavia, questa caratteristica contribuisce a mantenere bassi i consumi energetici, rendendo la vaporiera Petra una scelta sostenibile ed efficiente.
Petra PT2726ZV2HEVDE - Vaporiera elettrica a 3 livelli, 7,5 l, cestell...
WMF KitchenMinis Vaporiera Elettrica compatta
La WMF KitchenMinis Vaporiera Elettrica si distingue immediatamente per il suo design compatto e l'elegante finitura satinata opaca, che la rende un'aggiunta raffinata a qualsiasi cucina moderna. Realizzata in acciaio inossidabile Cromargan 18/10, questa vaporiera non solo garantisce una durata eccezionale, ma offre anche un'igiene superiore grazie alle sue proprietà antiruggine e resistenti agli acidi. Il materiale di alta qualità assicura inoltre che i colori rimangano intatti nel tempo, rendendo la pulizia un gioco da ragazzi.
Con una potenza di 900 watt, la WMF KitchenMinis è progettata per offrire prestazioni eccellenti, consentendoti di preparare diverse pietanze contemporaneamente senza compromettere la qualità del cibo. Grazie alla funzione Easy Steaming, puoi beneficiare di due zone di cottura separate e regolabili, ciascuna con una capacità di 2,15 litri. Questa caratteristica è particolarmente utile per evitare la contaminazione dei sapori, permettendoti di cucinare piatti diversi in una sola sessione.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità di utilizzo. L'interfaccia LCD intuitiva ti permette di selezionare programmi di cottura preimpostati, mentre la regolazione individuale del tempo di cottura ti offre un controllo totale sul processo culinario. La funzione di conservazione del calore mantiene le pietanze pronte per essere servite fino a 40 minuti dopo la cottura, una comodità che non può essere sottovalutata nelle giornate più frenetiche. Inoltre, la funzione memoria consente di riprendere facilmente le impostazioni precedenti, risparmiando tempo e semplificando ulteriormente l'esperienza d'uso.
Il riempimento dell'acqua durante il funzionamento è reso semplice grazie a una pratica apertura nel manico, eliminando la necessità di interrompere il processo di cottura. Questo dettaglio, insieme agli inserti multifunzione realizzati in Cromargan, permette di cucinare al vapore una vasta gamma di alimenti, tra cui verdure, riso, pasta e zuppe, mantenendo intatte le vitamine e i nutrienti essenziali.
Nonostante le numerose qualità, alcuni utenti potrebbero trovare le dimensioni della vaporiera leggermente limitanti se si ha bisogno di cucinare grandi quantità di cibo in una sola volta. Tuttavia, per chi cerca un dispositivo efficiente e compatto, la WMF KitchenMinis rappresenta una scelta eccellente, combinando funzionalità avanzate con un design elegante e pratico. La sua costruzione robusta e le caratteristiche ben pensate la rendono un investimento valido per chi desidera migliorare la propria esperienza culinaria quotidiana.
WMF KitchenMinis Vaporiera Elettrica compatta in Acciaio Inox 18/10 Cr...
Russell Hobbs Vaporiera Multicottura 7 L
La Russell Hobbs Vaporiera 7 l si presenta come un elettrodomestico versatile e pratico, ideale per chi desidera preparare pasti sani e gustosi con facilità. Con una capacità complessiva di 7 litri, questa vaporiera offre tre scompartimenti distinti che ti permettono di cucinare contemporaneamente diverse tipologie di alimenti, ottimizzando tempo ed energia. La struttura a tre livelli è particolarmente utile per chi ama variare i propri piatti, consentendo di cuocere verdure, pesce e carne in un'unica sessione.
Uno degli aspetti più apprezzabili di questo modello è il suo timer da 60 minuti, che ti permette di impostare la durata della cottura in base alle tue esigenze specifiche. Una volta terminato il tempo impostato, lo spegnimento automatico garantisce sicurezza e tranquillità, evitando il rischio di surriscaldamento o cottura eccessiva dei cibi. Questo sistema non solo preserva le proprietà nutritive degli alimenti, ma assicura anche una maggiore efficienza energetica.
Il design compatto della vaporiera, con dimensioni di 24 x 13,2 x 37 cm e un peso di soli 1,23 kg, la rende facilmente collocabile in qualsiasi cucina, senza occupare troppo spazio. Il colore nero conferisce un tocco di eleganza e modernità, adattandosi perfettamente a diversi stili di arredamento. Inoltre, il materiale plastico utilizzato è privo di BPA, garantendo così una cottura sicura e salutare.
Un altro punto di forza è la ciotola per il riso inclusa, che amplia ulteriormente le possibilità culinarie offerte da questo apparecchio. Grazie alla sua capienza e funzionalità, puoi preparare riso perfettamente cotto senza dover ricorrere ad altri strumenti, semplificando il processo di preparazione dei pasti.
La manutenzione della Russell Hobbs Vaporiera è estremamente semplice, poiché tutti i componenti sono lavabili in lavastoviglie. Questa caratteristica riduce notevolmente il tempo dedicato alla pulizia, rendendo l'uso quotidiano dell'apparecchio ancora più agevole.
In termini di prestazioni, il wattaggio di 400 watt e il voltaggio di 220 Volt assicurano una cottura rapida ed efficiente, mentre il contenitore d'acqua da 500 ml fornisce un'autonomia sufficiente per completare diverse sessioni di cottura senza necessità di rabbocco frequente.
Se dovessi individuare un potenziale limite, potrebbe essere rappresentato dalla capacità complessiva di 7 litri, che potrebbe risultare insufficiente per famiglie numerose o per chi desidera preparare grandi quantità di cibo in una sola volta. Tuttavia, per la maggior parte delle esigenze domestiche, questa capacità risulta adeguata e ben bilanciata rispetto alle dimensioni compatte del prodotto.
Russell Hobbs Vaporiera 7 l - Piccola - Timer da 60 minuti e spegnimen...
Come scegliere una vaporiera elettrica
La vaporiera elettrica è un elettrodomestico molto pratico che dovrebbe trovare posto nelle cucine di chiunque ami mangiare sano e salutare. Il suo utilizzo è particolarmente semplice e in pochi istanti sarai in grado di usare il vapore per cuocere i tuoi alimenti preferiti, con l'uso esclusivo della corrente elettrica e senza utilizzare i fuochi del piano cottura, tutto questo in totale sicurezza.
Una volta riempito il serbatoio alla base di acqua, quest'ultima verrà riscaldata per produrre vapore e cuocere così il cibo riposto nei contenitori superiori. Dopodiché ti basterà impostare il timer o selezionare un programma di cottura e lasciare che la vaporiera faccia il suo lavoro.
La cottura a vapore, come detto in premessa, è uno dei modi più sani per preparare un pasto, poiché la cottura degli ingredienti avviene senza aggiungere olio o grassi, scelta fondamentale nel ridurre l'apporto calorico. In più il vapore permette una cottura uniforme e di trattenere, quindi, all'interno degli alimenti il sapore e tutti i nutrimenti, come i sali minerali e le vitamine; in questo modo il piatto ottenuto sarà più succoso e morbido.
Inoltre sono degli accessori dai costi abbastanza contenuti, dunque, senza perdere altro tempo, lascia che ti guidi nel come scegliere una vaporiera elettrica illustrandoti le caratteristiche principali e le informazioni che più si adattano alle tue esigenze e al tuo budget.
Numero di contenitori
Uno dei vantaggi dell'utilizzo di una vaporiera elettrica è proprio la sua semplicità: tutto ciò che dovrai fare sarà riempire la vaschetta posta nel ripiano più basso dell'acqua necessaria, disporre gli alimenti da cuocere nei vari cestelli e avviare l'elettrodomestico.
Una volta che l'acqua verrà portata a ebollizione, sprigionerà vapore che circolerà tra gli alimenti cuocendoli. La cottura a vapore, infatti, non prevede che il cibo entri a contatto diretto con l'acqua, in questo modo la cottura sarà più sana poiché i sali minerali e le vitamine contenute negli alimenti non si alterano e non si disperdono durante la cottura.
Quindi quando scegli una vaporiera elettrica la prima domanda che devi porre a te stesso è: quanti tipi diversi di cibo ti aspetti di cuocere a vapore contemporaneamente e, dunque, il numero di contenitori di cui avrai bisogno.
I contenitori di una vaporiera elettrica, infatti, permettono di tenere gli alimenti separati l'uno dagli altri. Possono essere utilizzati sia separatamente che contemporaneamente oltre a poter essere impilati diversamente durante la cottura per variare la temperatura, in quanto ogni ingrediente avrà tempi e richieste di calore diverse.
La maggior parte delle vaporiere elettriche ha 3 contenitori su più livelli con fori sul fondo per permettere il passaggio del vapore. Le dimensioni generalmente sono identiche per ogni contenitore anche se in commercio è possibile trovare vaporiere con recipienti da dimensioni diverse, utili per cucinare alimenti diversi in grandezza.
Una vaporiera con recipienti da dimensioni diversi è più facile da riporre perché i recipienti possono essere inseriti l'uno dentro l'altro, tuttavia non potrai scambiarli durante la cottura, qualora un ingrediente sia pronto prima degli altri e vuoi rimuoverlo. Fai sempre attenzione quando manovri un contenitore durante la cottura, utilizza sempre un guanto da forno o un panno per evitare il rischio di scottature e ustioni.
Materiale
Il materiale utilizzato per le vaporiere elettriche è generalmente la plastica sia per quanto riguarda la base dell'elettrodomestico che i contenitori.
Tuttavia se vuoi evitare che il cibo, riscaldandosi, entri a contatto con questo materiale puoi optare per vaporiere elettriche in acciaio inox o con contenitori in vetro, che garantiscono sicuramente una qualità e un'igiene migliore.
In ogni caso sul mercato è possibile reperire anche ottime vaporiere che utilizzano soltanto la plastica. In questo caso controlla attentamente le specifiche del prodotto e che ci sia la dicitura “BPA-free” (obbligatoria per legge), ossia che non sia previsto, all'interno dei materiali di costruzione, il Bisfenolo A, un additivo contenuto nella plastica che riscaldandosi può dissolversi nei cibi o nei liquidi.
Funzione timer
La cottura a vapore è uno dei metodi di cottura più veloci. Il tempo di cottura necessario dipende dalla quantità e dalle dimensioni del cibo. A titolo di esempio la maggior parte delle verdure vengono cotte a vapore in circa 5-10 minuti, in base anche al grado di croccantezza che desideri ottenere. Allo stesso modo, carne e pesce possono richiedere indicativamente dai 10 ai 15 minuti a seconda dello spessore. Per questo motivo, può essere utile fare affidamento su un termometro digitale da cucina per determinare che si sia raggiunta la temperatura sicura per il consumo di un alimento.
In ogni caso, la maggior parte delle vaporiere elettriche dispongono di una funzione timer, con indicatore luminoso e sonoro, di 60 o 90 minuti per impostare il tempo di cottura. Modelli più avanzati possono avere timer digitali e funzioni di avvio programmato, che consentono alla vaporiera di accendersi in un determinato momento della giornata.
Indicatore di livello dell'acqua
Valuta l'acquisto di una vaporiera elettrica che abbia un indicatore di livello dell'acqua ben visibile all'esterno, in modo da poter essere sicuro di aver riempito correttamente il serbatoio.
Anche se è difficile che una vaporiera elettrica esaurisca l'acqua, molte sono dotate di indicatore sonoro qualora ciò accadesse, in questo caso puoi provvedere a ricaricare il serbatoio mentre la macchina è ancora accesa. Considera dunque la presenza anche di una presa d'acqua laterale per un facile rabbocco della base della vaporiera durante la cottura, senza dover rimuovere i contenitori col cibo col rischio di eventuali scottature.
Infine, come avrai intuito, essendo l'acqua la protagonista principale della cottura a vapore, è necessario che essa sia innanzitutto potabile, di buon sapore e con una specifica limpidezza. Se non sei sicuro della qualità dell'acqua che esce dal tuo rubinetto di casa, puoi prendere in considerazione l'idea di un depuratore per l'acqua domestico o, più semplicemente, di una caraffa filtrante, l'ideale per chi cerca una soluzione pratica ed economica per migliorare la qualità dell'acqua.
Funzionalità aggiuntive
Le vaporiere elettriche, oltre la semplice funzione ON/OFF e il timer, possono essere arricchite di funzionalità aggiuntive che, a seconda dello stile di cottura, possono aumentare notevolmente il proprio valore.
Innanzitutto valuta la presenza della modalità di mantenimento in caldo (o keep warm), che ti permette di mantenere alla giusta temperatura gli alimenti anche fino ad 1-2 ore dopo la cottura. La maggior parte dei modelli passa automaticamente a questa modalità appena la cottura è finita, in altri invece va impostata manualmente. Ovviamente dovrai fare attenzione che ci sia la sufficiente quantità d'acqua nel serbatoio per usufruire di questa funzione.
Un'altra funzionalità molto importante delle vaporiere elettriche è quella dello spegnimento automatico al termine dell'operazione, evitando pericolose ebollizioni ma anche sprechi di energia. Inoltre una vaporiera elettrica si spegnerà automaticamente anche quando non avrà abbastanza acqua all'interno del serbatoio, evitando così danneggiamenti.
Nonostante siano elettrodomestici particolarmente semplici e intuitivi, i modelli più avanzati di vaporiere elettriche possono integrare dei programmi di cottura preimpostati o anche dei timer automatici in base alle tipologie di alimenti.
Accessori e manutenzione
Un'ulteriore aspetto da considerare nella scelta di una vaporiera elettrica è sicuramente quello degli accessori in dotazione con i quali poter ottenere ancora di più dal tuo prodotto in tempi più rapidi.
Quindi controlla la presenza di vassoi e contenitori extra oltre quelli principali, come appunto recipienti per la cottura delle uova, di brodo o zuppe o ciotole da inserire all'interno dei contenitori principali per la cottura a vapore del riso.
Per quanto riguarda la manutenzione, tenere pulita una vaporiera elettrica è abbastanza semplice, dal momento che non è previsto l'uso di olio o salse nella cottura. Tutti i componenti e i loro coperchi, a eccezione della base, possono essere lavati a mano o in lavastoglie secondo le raccomandazioni del produttore.
Infine, sempre restando in tema, vale la pena ricordare che il vapore è una soluzione comoda, sana e green non solo in cucina, ma anche nelle pulizie domestiche e nella cura della persona. A tal proposito ti consiglio quindi di dare un'occhiata anche alle mie guida all'acquisto sulle migliori scope a vapore e sulle migliori piastre a vapore.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
