Migliori robot da cucina: guida all’acquisto (marzo 2023)
Immagina di tornare a casa al termine di una faticosa giornata di lavoro e, dopo esserti messo bello comodo, avvertire un brontolio dal tuo stomaco. Certo, potresti ordinare del cibo o, nella peggiore delle ipotesi, riscaldare quello avanzato del giorno prima, ma non sarebbe molto più gustoso e salutare cucinare, in pochi minuti, un bel piatto caldo anche solo utilizzando quei pochi ingredienti che hai nel frigorifero?
Tutto questo è possibile grazie ai robot da cucina, ossia degli elettrodomestici polifunzionali, molto spesso dotati di intelligenza artificiale, capaci di acquisire ricette, organizzare gli ingredienti e preparare delle saporite pietanze in autonomia con un intervento umano ridotto veramente al minimo. Questi apparecchi, se un tempo erano destinati solo ai ristoranti e a un uso professionale, oggi invece, grazie alla tecnologia, è possibile acquistarli e utilizzarli anche nelle nostre cucine.
Con la guida di oggi, quindi, voglio darti una mano a scegliere i migliori robot da cucina, illustrandoti le specifiche tecniche da prendere in considerazione in modo da permetterti di individuare quelli più adatti a te. Hai già l'acquolina in bocca e non vedi l'ora di iniziare? Bene, allora non perdiamo altro tempo in chiacchiere e addentriamoci subito nella lettura di questo articolo. Buona lettura e, soprattutto, buon appetito!
Indice
Migliori robot da cucina
Ecco un elenco, che ho compilato per te, dei 10 migliori robot da cucina. Se stai pensando di acquistare questo tipo di elettrodomestico, nelle prossime righe troverai sicuramente qualcosa di adatto alle tue esigenze.
- Kenwood FDM301SS
- Bosch MultiTalent 3
- Kenwood FDP300WH
- Kenwood FDP301WH
- Cecotec Mambo 8590
- Kenwood KVL4100S
- Kenwood MultiPro Express FDP65.590SI
- Kenwood KMX750RD
- KitchenAid 5K45SSEWH
- Kenwood MultiPro Express Weigh FDM71.960SS
Kenwood FDM301SS
Il Kenwood FDM301SS è un robot da cucina MultiPro Compact estremamente versatile e potente, ideale per trasformare facilmente gli ingredienti in gustosi piatti. La sua struttura compatta in metallo e la finitura in colore silver lo rendono non solo elegante, ma anche facile da utilizzare.
Grazie al suo originale sistema all-in-one, questo robot da cucina consente di tritare, grattugiare, affettare, frullare, impastare, montare e persino spremere, svolgendo tutte queste funzioni con un'unica base. In questo modo, si risparmia tempo e spazio in cucina, grazie anche al suo potente motore da 800 W che offre due diverse velocità di lavorazione più la funzione Pulse, permettendo una maggiore precisione e controllo.
Il MultiPro Compact FDM301SS è particolarmente adatto per lavorare piccole quantità grazie alla sua ciotola in plastica da 2.1 litri. Sia la ciotola che il frullatore possono essere collegati alla stessa base, così da occupare il minimo spazio sul piano di lavoro. Il sistema IN BOWL DRIVE SYSTEM con motore a presa diretta ottimizza la praticità d'uso e aumenta la capacità lavorabile all'interno della ciotola.
Gli accessori inclusi sono il gruppo lame in acciaio inox, la lama impastatrice, la spatola, tre dischi in acciaio inox per tritare le erbe, le noci e il formaggio, lo sbattitore a doppia frusta a filo in metallo, lo spremiagrumi con cono staccabile e infine il pratico frullatore in plastica da 1.2 L. Gli accessori consentono di eseguire svariate preparazioni con estrema semplicità e precisione.
Inoltre, il Kenwood FDM301SS è caratterizzato da una robustezza e una resistenza notevoli, grazie alla selezione accurata dei materiali. I piedini antiscivolo garantiscono una tenuta salda e stabile anche durante le lavorazioni più intense.
Kenwood FDM301SS robot da Cucina 2,1 L Nero, Acciaio inossidabile 800 ...
Bosch MultiTalent 3
Il Bosch MultiTalent 3 è un robot da cucina multifunzione compatto che offre oltre 50 funzioni diverse, rendendo semplice e veloce la preparazione di svariate ricette. Grazie al suo potente motore da 800 W e agli accessori di alta qualità, questo elettrodomestico è in grado di tagliare, macinare, affettare, impastare, grattugiare, montare e persino tritare il ghiaccio.
Il MultiTalent 3 dispone di 2 velocità e una funzione Pulse che permette di ottenere risultati ottimali in poco tempo. La ciotola trasparente da 2,3 litri consente di controllare facilmente i passaggi di lavorazione degli impasti e delle preparazioni, senza dover aprire il coperchio. Inoltre, il robot da cucina è dotato della funzionalità SmartStorage: tutti gli accessori possono essere riposti all'interno della ciotola, risparmiando spazio e permettendo di averli sempre a portata di mano.
Tra gli accessori inclusi nel set, si trovano: un disco in acciaio inox per affettare e grattugiare, una lama per impastare, le innovative lame MultiLevel6 per macinare e tagliare, e un disco per montare panna e uova. Il design funzionale e compatto del MultiTalent 3 lo rende ideale anche per le cucine più piccole, mantenendo al contempo un'elevata versatilità.
Un'altra particolarità del Bosch MultiTalent 3 è la sua capacità di macinare il caffè, un'opzione molto apprezzata dagli amanti del caffè fresco fatto in casa. Tutti gli accessori sono facilmente smontabili e lavabili in lavastoviglie, garantendo una pulizia rapida e semplice.
Bosch MultiTalent 3 Robot da Cucina Multifunzione Compatto - Oltre 50 ...
Bosch Elettrodomestici MultiTalent 3 Robot Da Cucina Multifunzione, 80...
Kenwood FDP300WH
Il Kenwood FDP300WH Robot da Cucina è un elettrodomestico versatile ed efficiente, ideale per chi desidera risparmiare tempo e spazio in cucina preparando piatti freschi e gustosi con facilità. Dotato di un motore da 800W, questo robot garantisce performance elevate e durature nel tempo, permettendoti di affettare, tritare, impastare e grattugiare rapidamente e semplicemente.
L'innovativo design salvaspazio di questo robot da cucina Kenwood ti consente di avere tutto a portata di mano senza rinunciare al tuo banco da lavoro. La base è facile da usare e da spostare in cucina, rendendo ogni operazione ancora più comoda. Grazie alla grande ciotola da 2,1L inclusa nell'equipaggiamento, potrai preparare sia piatti generosi che contorni più piccoli con un'unica base di lavoro.
Il Kenwood FDP300WH si distingue anche per il suo regolatore di velocità regolabile, che offre due velocità più una funzione Pulse, gestite tramite una pratica manopola girevole. Questa caratteristica ti consente di selezionare la velocità più adatta agli ingredienti che stai lavorando, garantendo risultati ottimali in ogni situazione.
Il robot da cucina Kenwood non si limita ai preparati di verdure, ma ti permette di realizzare molto di più, liberando la tua creatività in cucina. Con il pratico strumento per impastare il pane e gli altri accessori in dotazione, come il disco in acciaio inox per affettare e tritare, il disco emulsionatore, la lama impastatrice e una spatola, le possibilità culinarie sono pressoché infinite.
Kenwood FDP300WH Robot da Cucina con ciotola da 2,1L, gruppo lame in a...
Kenwood FDP300WH robot da Cucina 800 W 2,1 L Bianco
Kenwood FDP301WH
Il Kenwood FDP301WH MultiPro Compact Food Processor è un robot da cucina con frullatore dall'aspetto compatto, ideale per chi desidera un elettrodomestico potente e funzionale per preparare le proprie ricette preferite. La struttura in plastica e la finitura in colore bianco rendono questo prodotto molto gradevole alla vista, e si adatterà perfettamente al design della tua cucina.
Questo versatile robot da cucina è dotato di un potente motore da 800W con due diverse velocità di lavorazione e funzione Pulse, offrendo il controllo totale per raggiungere i risultati desiderati in ogni occasione. La sua struttura compatta lo rende perfetto per chi ha poco spazio sul piano di lavoro, pur mantenendo tutte le sue funzionalità.
Il Multipro Compact FDP301WH include una ciotola in plastica da 2,1 litri ideale per le piccole quantità, mentre il suo frullatore è dotato di una caraffa in plastica da 1,2 litri per preparare frullati freddi o zuppe calde senza difficoltà. Gli accessori in dotazione comprendono un gruppo lame in acciaio inox, un disco emulsionatore e un disco in acciaio inox per tritare le erbe, noci e formaggio.
Per la sicurezza durante l'uso, il robot da cucina è dotato di Blocco sicurezza e piedini antiscivolo, garantendo stabilità e affidabilità durante le preparazioni, anche quelle più elaborate.
L'utilizzo del Kenwood FDP301WH è molto semplice, e con i numerosi accessori in dotazione, sarai in grado di preparare una vasta gamma di piatti, come cremose salse, insalate fresche, deliziose zuppe e gustosi frullati. Grazie alla sua potenza e versatilità, il tuo tempo in cucina sarà più piacevole e pratico, e avrai la possibilità di sperimentare nuove ricette e ottenere risultati perfetti ogni volta.
Kenwood FDP301WH MultiPro Compact Food Processor, Robot da Cucina con ...
Kenwood MultiPro Compact robot da cucina 800 W 1,2 L Bianco Kenwood Mu...
Cecotec Mambo 8590
Il Robot di Cucina Mambo 8590 di Cecotec è una macchina multifunzione che offre una vasta gamma di opzioni per semplificare il processo di cottura. Con una potenza di 1700 W e 30 funzioni diverse, questo robot da cucina può fare praticamente tutto ciò di cui hai bisogno in cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura effettiva.
Una delle caratteristiche principali del Mambo 8590 è il suo cucchiaio MamboMix, un accessorio esclusivo che permette di impastare senza tagliare gli ingredienti. La caraffa in acciaio inox da 3,3 litri ti consentirà di preparare grandi quantità di cibo, ed è facilmente lavabile in lavastoviglie.
Il Security Check System offre una delle soluzioni di sicurezza più avanzate per inserire e rimuovere le lame senza rischio di incidenti. Inoltre, la bilancia incorporata con precisione al grammo ti permetterà di pesare gli ingredienti direttamente nella caraffa, per un controllo accurato delle quantità e risultati ottimali in cucina.
Le 30 funzioni del Mambo 8590 possono essere suddivise in tre categorie principali: preparazione degli ingredienti, cottura e funzioni speciali. Nella preparazione degli ingredienti, il robot è in grado di tagliare a pezzi, sminuzzare, centrifugare, tritare, macinare, polverizzare e grattugiare. Per quanto riguarda la cottura, può frullare, riscaldare, cuocere, girare, cuocere al vapore, sobbollire, confit, impastare, cucinare a bassa temperatura, bollire, mantenere caldo, fermentare e cuocere a bagno maria, tra le altre funzioni.
Una particolarità del Mambo 8590 è la sua funzione turbo, che permette di aumentare temporaneamente la potenza per ottenere risultati ancora migliori nella preparazione degli ingredienti. Inoltre, la funzione velocità zero consente di cuocere e soffriggere senza velocità, proprio come in una casseruola o padella traditionale e la possibilità di cucinare senza coperchio.
Il robot da cucina Mambo 8590 è inoltre dotato di un cestello che permette di preparare fino a quattro piatti contemporaneamente, massimizzando la tua produttività in cucina. Infine, il prodotto viene fornito con un ricettario e l'accesso a una comunità sociale interattiva che ti aiuterà a sfruttare al meglio tutte le funzionalità di questo versatile robot da cucina.
Cecotec Robot di Cucina Mambo 8590. 1700 W, Cucchiaio MamboMix, 30 fun...
Cecotec Robot di Cucina Mambo 8590. 1700 W, Cucchiaio MamboMix, 30 (y7...
Kenwood KVL4100S
La Kenwood KVL4100S Impastatrice Planetaria Chef XL è un robot da cucina di altissima qualità, ideale per chi non vuole rinunciare alla perfezione in cucina. Con la sua struttura in metallo pressofuso e la finitura argento, questa impastatrice unisce stile e praticità, garantendo i migliori risultati.
Dotata di una potenza massima di 1200 W, la KVL4100S Impastatrice Planetaria offre una regolazione elettronica della velocità, con otto velocità disponibili più la funzione Pulse. Questa caratteristica ti permette di avere il pieno controllo sulla lavorazione degli impasti, garantendoti sempre risultati ottimali.
Uno dei punti di forza di questa impastatrice è la sua ciotola in acciaio inox con una capacità di ben 6,7 litri. La forma completamente nuova della ciotola consente una migliore fruibilità, assicurandoti di avere sempre abbastanza spazio per lavorare gli ingredienti. Inoltre, grazie al paraschizzi incluso, non dovrai preoccuparti di eventuali schizzi durante la lavorazione.
La Kenwood KVL4100S Impastatrice Planetaria Chef XL dispone di tre diversi attacchi per gli accessori, che ti permettono di utilizzare tre velocità di lavorazione: alta, media e planetaria. Questo livello di versatilità ti consente di creare piatti di grande livello, dando libero sfogo alla tua creatività in cucina.
Se desideri personalizzare ulteriormente la tua impastatrice, Kenwood offre oltre 25 accessori opzionali acquistabili separatamente, tra cui centrifuga, robot da cucina con dischi in acciaio, frullatore, macinagranaglie, tritacarne e molto altro. Grazie a questa vasta gamma di accessori, potrai trasformare la tua KVL4100S in un vero e proprio assistente culinario, capace di affrontare qualsiasi sfida in cucina.
Kenwood KVL4100S Impastatrice Planetaria Chef XL, Robot da Cucina Mixe...
Kenwood MultiPro Express FDP65.590SI
Il Kenwood Robot da Cucina MultiPro Express FDP65.590SI è un elettrodomestico indispensabile per chi ama cucinare e desidera preparare piatti freschi e gustosi in modo facile e veloce. Dotato di un potente motore da 1000 watt e di una capacità lavorativa di 3 litri, è un valido alleato per tritare, impastare, affettare e grattugiare gli ingredienti in un solo dispositivo, risparmiando tempo e spazio.
Uno dei punti di forza di questo robot da cucina è il sistema Express Serve, che consente di affettare, grattugiare e sminuzzare direttamente nel piatto o in una ciotola esterna, riducendo notevolmente la necessità di lavaggio. Per quanto riguarda la regolazione delle prestazioni, il regolatore di velocità con due velocità+Pulse controllate da una manopola girevole, permette di adattare facilmente le modalità di lavoro alle diverse ricette.
Il design salvaspazio del Kenwood MultiPro Express si traduce in un dispositivo compatto e funzionale, reso ancora più pratico dalla Sacca Smart Store inclusa, che consente di tenere tutti gli accessori assieme e in ordine, pronto per l'utilizzo. Inoltre, il robot da cucina è realizzato in materiale plastico di alta qualità e presenta una rumorosità di soli 44 dB.
Tra gli accessori in dotazione con il Kenwood MultiPro Express ci sono una ciotola da 3 litri, un frullatore in plastica da 1,5 litri, dischi per affettare e tritare fine, un emulsionatore, una lama impastatrice e uno spremiagrumi. Quest'ampia gamma di accessori permette di sfruttare al meglio le potenzialità del robot da cucina e di preparare svariate ricette, dalle insalate ai frullati, passando per gli impasti per il pane.
Il piedini antiscivolo garantiscono una maggiore stabilità dell'elettrodomestico sul piano di lavoro, rendendo agevole il suo utilizzo anche in presenza di superfici più scivolose. Grazie alle icone sul regolatore di velocità, troverai sempre l'accessorio giusto da utilizzare a seconda della pietanza che desideri preparare.
Kenwood Robot da Cucina MultiPro Express FDP65.590SI con Ampia Gamma d...
Kenwood Robot da Cucina MultiPro Express FDP65.590SI con Ampia Gamma d...
Kenwood KMX750RD
Il Kenwood KMX750RD Impastatrice Planetaria Kitchen Machine kMix è un robot da cucina indispensabile per chi ama sperimentare e esprimersi in cucina. Grazie alla sua struttura in metallo pressofuso dalla linea morbida ed avvolgente, offre un design elegante e moderno.
Dotato di una potenza di 1000 W, è ideale per miscelazione ed impasto di diversi ingredienti. La rotazione degli utensili di miscelazione e il movimento planetario permettono di ottenere un risultato perfetto per pizza, pane, focacce e molto altro ancora. La ciotola in acciaio inox con manico da 5 litri offre spazio sufficiente per lavorare una grande quantità di impasti.
Una delle caratteristiche principali di questo robot da cucina è la regolazione elettronica delle velocità di lavorazione, che permette di lavorare senza sbalzi, evitando così di far fuoriuscire gli ingredienti dalla ciotola. Le 6 velocità disponibili garantiscono una vasta gamma di utilizzo in base alle diverse ricette e preparazioni.
Il Kenwood KMX750RD è fornito con 3 ganci di miscelazione: la Frusta K per ingredienti secchi, il Gancio Impastatore per facilitare la lavorazione di pane, pizza e focacce, e la Frusta a Filo per preparare soffici composti spugnosi. La scelta del gancio giusto garantisce risultati ottimali nei vari tipi di preparazioni.
Un'altra aspetto interessante di questo robot da cucina è la possibilità di personalizzarlo con oltre 20 accessori optional acquistabili separatamente. Questi accessori permettono di preparare tante ricette diverse con una sola macchina, rendendo il Kenwood KMX750RD un vero e proprio alleato in cucina.
L'impastatrice Kenwood KMX750RD si colloca nella classe di efficienza etichetta energetica A+, garantendo un consumo energetico ridotto senza sacrificare le prestazioni. Il peso del prodotto è di 9,1 chilogrammi, mentre le sue dimensioni sono di 38,5 x 24 x 35,5 cm.
Kenwood KMX750RD Impastatrice Planetaria Kitchen Machine kMix, Robot d...
Kenwood Home Appliance KMX750RD Robot da cucina 1000 W Rosso Il robot ...
KitchenAid 5K45SSEWH
Il robot da cucina KitchenAid 5K45SSEWH è un elettrodomestico di alta qualità e versatile, ideale per chi desidera un aiuto affidabile e performante in cucina. In un elegante design bianco, questo robot si presenta robusto e compatto, realizzato in lega di acciaio e con dimensioni di 37x23x36 cm.
Una delle principali caratteristiche di questo modello è la possibilità di selezionare tra 10 diverse velocità, consentendo di lavorare gli ingredienti con la giusta potenza per diverse preparazioni. Grazie ai suoi 275 watt di potenza e a un voltaggio di 220 Volt, il robot da cucina KitchenAid assicura prestazioni elevate e tempi di lavorazione ottimizzati. Nonostante ciò, l'apparecchio offre una rumorosità contenuta, pari a 61 dB.
Il KitchenAid 5K45SSEWH si distingue per la sua capacità di 4.3 litri, che lo rende adatto sia per quantità ridotte che per preparazioni più abbondanti. La ciotola in acciaio inossidabile è solida e facile da pulire, garantendo igiene e durata nel tempo.
Inoltre, questo robot da cucina include ben 4 accessori dedicati, quali fruste e impastatori, che ampliano notevolmente le funzionalità dell'apparecchio e consentono di realizzare diverse tipologie di ricette. Questa caratteristica rende il KitchenAid 5K45SSEWH uno strumento estremamente flessibile e adatto a soddisfare le esigenze di chiunque, sia principianti che cuochi esperti.
I controlli in acciaio inossidabile conferiscono al robot un aspetto professionale ed elegante, oltre a essere resistenti e durevoli. Lo spegnimento automatico non è presente, ma grazie alla sua autonomia di 1 minuto, è possibile mantenere il controllo sulla lavorazione degli ingredienti senza preoccuparsi di eventuali sprechi di energia.
Il robot da cucina KitchenAid 5K45SSEWH presenta inoltre una classe di efficienza energetica compresa tra A e C, garantendo un consumo energetico efficiente e rispettoso dell'ambiente. Con un peso di 10.5 kg, questo modello si rivela stabile e sicuro durante l'utilizzo.
KitchenAid 5K45SSEWH robot da cucina classico, 10 velocità , 4.3 L, Bi...
KitchenAid K45SS EWH robot da Cucina 250 W 4,28 L Bianco
Kenwood MultiPro Express Weigh FDM71.960SS
Il Kenwood Robot da cucina MultiPro Express Weigh FDM71.960SS è un elettrodomestico versatile e potente, ideale per chi desidera preparare cibi freschi e gustosi con facilità e rapidità. Grazie ai suoi 9 accessori dedicati e alla bilancia digitale integrata, questo robot da cucina assicura una preparazione impeccabile di un'ampia varietà di pietanze, dai piatti più abbondanti ai contorni più piccoli.
Uno dei punti di forza del MultiPro Express Weigh FDM71.960SS è la sua notevole capacità, con una ciotola da 3L con manico, che ti permette di lavorare grandi quantità di ingredienti. Tra gli accessori forniti, troverai uno strumento per tritare, affettare, impastare e grattugiare, nonché un pratico sbattitore con doppia frusta a filo in metallo e un frullatore in plastica da 1,5L. Grazie alla tecnologia brevettata Express Serve, potrai inoltre affettare e grattugiare direttamente nel piatto, riducendo i tempi di lavaggio delle stoviglie.
La bilancia digitale integrata rappresenta un altro grande vantaggio del Kenwood MultiPro Express Weigh FDM71.960SS, consentendo di pesare gli ingredienti direttamente nella ciotola o con un apposito vassoio. Il tubo di inserimento Duo Feed, dotato di un pestino, facilita l'inserimento e la spinta degli ingredienti verso le lame, garantendo risultati sempre ottimali.
L'utilizzo del robot da cucina è reso ancora più semplice grazie al regolatore di velocità con due impostazioni più Pulse, regolate da una manopola girevole. Le icone ti indicano l'accessorio giusto da utilizzare e il potente motore da 1000 watt è progettato per durare nel tempo. Potrai inoltre regolare a tuo piacimento la velocità in base alla pietanza che desideri preparare.
Nonostante le sue prestazioni elevate, il Kenwood MultiPro Express Weigh FDM71.960SS si distingue anche per le sue dimensioni contenute, misurando solamente 35x35x45 cm, e il suo design elegante in color silver. Il blocco di sicurezza integrato assicura un uso sicuro in ogni momento.
Kenwood Robot da cucina MultiPro Express Weigh FDM71.960SS con 9 Acces...
Come scegliere i robot da cucina
Come detto poc'anzi, oggi è possibile dotare anche le nostre case di un robot da cucina, un tempo più a uso esclusivo della grande ristorazione. Questo anche grazie alla tecnologia che ha reso questi elettrodomestici più convenienti nonché facili da usare.
Possedere e utilizzare un robot da cucina comporta una serie di vantaggi, su tutti sicuramente la possibilità di preparare, riducendo notevolmente i tempi, dei piatti fatti in casa più salutari, freschi e privi di grassi saturi o conservanti, anche in base alle proprie esigenze di dieta. Inoltre non utilizzando il fuoco per cucinare sono più sicuri oltre a essere dotati di sistemi di spegnimento automatico per prevenire eventuali incendi o scottature.
In più sono totalmente personalizzabili, grazie alla possibilità (nei modelli più avanzati) di poter scaricare ricette in base ai propri gusti, esigenze o magari semplicemente voglia di provare l'esperienza di una cucina di un altro paese. Infine – altra cosa da non sottovalutare affatto – hanno un impatto ambientale molto ridotto, riducendo di molto gli sprechi di cibo e la quantità di rifiuti.
Quindi, come accennato prima, lascia che ti guidi nel come scegliere i robot da cucina più adatti a te, illustrandoti tutte le caratteristiche principali da guardare nella scelta di questo tipo di prodotto.
Funzioni
Come un po' tutti gli elettrodomestici, la prima cosa da valutare, prima di procedere all'acquisto, è capire le proprie esigenze. Innanzitutto cosa vogliamo fare e poi quante volte intendiamo utilizzarlo. I robot da cucina, infatti, non sono apparecchi propriamente economici quindi occorre assicurarsi che abbiano almeno le caratteristiche essenziali adatti alle nostre esigenze.
Un robot da cucina non è altro che un elettrodomestico in grado di unire in sé molte funzioni, senza avere l'ingombro di altri apparecchi. Esso, infatti, è in grado di mescolare, tritare, emulsionare, frullare, montare a neve e pesare gli alimenti.
Il suo funzionamento è molto semplice: hai a disposizione un contenitore capiente alcuni litri (generalmente un boccale con coperchio) capace di svolgere, una volta riempito con gli ingredienti necessari, una serie di operazioni, programmabili con timer, gradi di cottura e/o velocità, finalizzate alla preparazione di ricette, più o meno complesse.
Alcuni robot da cucina sono in grado di preparare solo ricette semplici, altri invece quelle più complesse. Quindi la prima valutazione da fare è quella sulla dotazione di ricette, che siano esse già in memoria nell'elettrodomestico (o sotto forma di libri allegati) oppure scaricabili da Internet, spesso in cambio in cambio di un piccolo canone mensile/annuale. I robot da cucina tecnologicamente più avanzati oggi, infatti, permettono anche di collegarsi alla rete domestica Wi-Fi per scaricare aggiornamenti e ricette aggiuntive.
Essendo, quindi, delle vere e proprie cooking machine (macchina per cucinare, in italiano) è importante conoscere le tipologia di cotture possibili, ad esempio la modalità cuoci-riso, la possibilità di cucinare zuppe o vellutate o di preparare yogurt. Inoltre se gradisci la cottura a vapore, controlla se ciò è possibile. Di base è una funzione integrata ormai in ogni robot da cucina ma alle volte potrebbe essere necessario acquistare a parte una vaporiera o un contenitore più capiente.
Allo stesso modo, verifica se è disponibile ad esempio la modalità sottovuoto, per cucinare a bassa temperatura gli alimenti all'interno di speciali sacchetti di plastica.
Un'ultima precisazione, infine, che ci tengo a fare riguarda la differenza tra i robot da cucina e le planetarie. Sebbene spesso vengano usati come termini sinonimi, non bisogna confondere i due elettrodomestici, per quanto anche visivamente possano sembrare simili.
La planetaria, infatti, al fine di ottenere impasti lisci e omogenei, utilizza un braccio meccanico, con tecnologia a movimento planetario, che ricorda appunto quello dei pianeti. Questo movimento rotatorio consente all'utensile di raggiungere tutte le parti della ciotola. Inoltre la planetaria spesso si avvale dell'ausilio di diversi accessori (fruste, ganci ecc.) per mescolare e montare gli ingredienti e creare ogni genere di impasto, sia dolce che salato, liquido o più consistente.
I robot da cucina, invece, come visto prima, hanno tantissime funzioni tra cui anche quella di impastatrice ma senza sostituire del tutto la planetaria. Innanzitutto non hanno il movimento planetario tipico, inoltre le lame che sono in uso nei robot non sono adatte in particolare agli impasti salati. Tuttavia i robot da cucina sono spesso dotati di programmi di auto-pulizia che rendono più facile il lavaggio del boccale, a differenza delle planetarie che prevedono la pulizia della ciotola solo a mano.
Potenza
Tra le modalità più utilizzate dai robot da cucina c'è sicuramente quella dell'impastatrice. Per lavorare tutte le tipologie di impasto a regola d'arte, soprattutto quello per il pane o la pizza, occorre però che il robot da cucina sia dotato di un motore capace di ruotare in maniera quanta più efficace e potente possibile. L'energia che utilizza il motore elettrico per generare il movimento rotatorio viene indicata con il termine di potenza espressa in watt (W) e che suggerisce anche il consumo energetico dell'apparecchio.
Un robot da cucina con una potenza adeguata influirà positivamente non solo sulle prestazioni, ma anche sulla durata dell'apparecchio stesso. Di norma, la potenza di un robot da cucina con funzioni basilari è intorno ai 600 W; per modelli più complessi, con modalità di impastatrice o tritatutto, può oscillare tra gli 800 e i 1.000 watt, fino ad arrivare anche a 1.500 watt, potenza che consente di lavorare, sia a freddo che a caldo, ottenendo risultati pressoché perfetti.
Velocità
Per ottenere la migliore qualità possibile dei propri piatti, i robot da cucina combinano alla temperatura di cottura la velocità (indicata con giri/min) con cui l'elettrodomestico compie le operazioni.
Velocità non da intendere come rapidità nella preparazione della ricetta, ma come adattabilità agli ingredienti e agli accessori da utilizzare. Un ingrediente cucinato alla giusta velocità avrà tutto un altro sapore.
Generalmente un buon robot da cucina utilizza almeno 3 modalità di velocità diverse (bassa, media e alta), ma ovviamente esistono delle velocità intermedie che rendono questo apparecchio quanto più versatile possibile. Controlla inoltre la presenza della velocità Turbo nel caso volessi utilizzare il robot da cucina come tritatutto, anche per ghiaccio o ingredienti più duri.
Accessori
Un'ulteriore aspetto da considerare nella scelta di un robot da cucina è sicuramente quello degli accessori in dotazione con i quali poter ottenere ancora di più dal tuo prodotto.
Quindi controlla la presenza di contenitori extra oltre quello principale, come appunto una vaporiera o un boccale in vetro per preparare frullati. Inoltre verifica la tipologia della lama, se è adatta solo per impastare oppure anche per triturare, o la presenza di copri lame appositi.
Anche la dotazione di fruste o farfalle potrebbe esserti comoda, al fine di ottenere uova e panna montate a neve alla perfezione.
Alcuni robot da cucina, infine, possono essere dotati anche di centrifuga e spremiagrumi.
Dimensioni
Nel tempo, i robot da cucina si sono evoluti non solo tecnologicamente, ma anche nelle dimensioni al fine di poter compiere tutte le operazioni comodamente e in totale sicurezza.
Valuta quindi di avere abbastanza spazio e che il robot da cucina da te scelto si adatti alla tua stanza. Tieni presente quindi lo spazio disponibile, nel mobile o su un ripiano, sia per l'elettrodomestico ma anche per gli eventuali accessori in dotazione.
Considera anche l'idea di tenere il robot da cucina fisso in una sua postazione dedicata e di non movimentarlo per riporlo ogni volta che l'hai utilizzato. Essi sono apparecchi molto pesanti e difficili da spostare, dai quindi un'occhiata anche al design e al colore. Alcuni robot da cucina sono addirittura personalizzabili con adesivi e cover fantasiose.
Verifica infine anche la lunghezza del cavo, utilizzare una prolunga non è mai una buona idea per questa tipologia di elettrodomestici, quindi meglio non sia posizionato troppo lontano dalla presa di corrente.
Assistenza Tecnica
Anche se molto robusti, i robot da cucina sono soggetti comunque a usura sia delle parti plastiche sia degli accessori in dotazione. Inoltre anche l'eccessivo surriscaldamento può, alle volte, danneggiare il motore elettrico o altri elementi riscaldanti.
Assicurati quindi che il robot da cucina che avrai scelto abbia un servizio post-vendita di assistenza tecnica valido anche nell'eventualità di acquistare non solo pezzi di ricambio ma anche dei nuovi accessori, originali o magari compatibili.
Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
