Migliori robot da cucina: guida all’acquisto (2023)
Immagina di tornare a casa al termine di una faticosa giornata di lavoro e, dopo esserti messo bello comodo, avvertire un brontolio dal tuo stomaco. Certo, potresti ordinare del cibo o, nella peggiore delle ipotesi, riscaldare quello avanzato del giorno prima, ma non sarebbe molto più gustoso e salutare cucinare, in pochi minuti, un bel piatto caldo anche solo utilizzando quei pochi ingredienti che hai nel frigorifero?
Tutto questo è possibile grazie ai robot da cucina, ossia degli elettrodomestici polifunzionali, molto spesso dotati di intelligenza artificiale, capaci di acquisire ricette, organizzare gli ingredienti e preparare delle saporite pietanze in autonomia con un intervento umano ridotto veramente al minimo. Questi apparecchi, se un tempo erano destinati solo ai ristoranti e a un uso professionale, oggi invece, grazie alla tecnologia, è possibile acquistarli e utilizzarli anche nelle nostre cucine.
Con la guida di oggi, quindi, voglio darti una mano a scegliere i migliori robot da cucina, illustrandoti le specifiche tecniche da prendere in considerazione in modo da permetterti di individuare quelli più adatti a te. Hai già l'acquolina in bocca e non vedi l'ora di iniziare? Bene, allora non perdiamo altro tempo in chiacchiere e addentriamoci subito nella lettura di questo articolo. Buona lettura e, soprattutto, buon appetito!
Indice
Migliori robot da cucina
Ecco un elenco, che ho compilato per te, dei 10 migliori robot da cucina. Se stai pensando di acquistare questo tipo di elettrodomestico, nelle prossime righe troverai sicuramente qualcosa di adatto alle tue esigenze.
Moulinex FP2461 Easy Force
Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY
Moulinex FP8218 Double Force
Moulinex HF4568K ClickChef
Kenwood FDP301WH
Bosch MultiTalent 3
Robot da cucina Multichef
Robot da cucina Cecotec
Moulinex QA810D Masterchef Grande
Kenwood MultiPro Express Weigh FDM71.960SS
Moulinex FP2461 Easy Force
Il Moulinex FP2461 Easy Force Robot da Cucina Multifunzione All-in-One è un elettrodomestico ideale per chi si avvicina al mondo dei robot da cucina. Grazie alla sua potenza di 700 W e alla capacità del recipiente di 2,4 litri, questo prodotto permette di svolgere numerose funzioni in modo semplice e intuitivo.
Il Moulinex FP2461 è dotato di ben 6 accessori che consentono di padroneggiare 25 diverse funzioni, tra cui affettare, sminuzzare, impastare, mescolare, grattugiare, tritare, emulsionare e sciogliere. Ogni accessorio ha le impostazioni di velocità indicate, così da garantire risultati ottimali fin dalla prima volta.
Uno degli accessori più utili è il frullatore da 1,8 L, perfetto per preparare frullati e frappè deliziosi con infinite ricette per soddisfare qualsiasi voglia, dalla più sana alla più golosa. Inoltre, l'ampio recipiente da 2,4 L (1,4 L di funzionamento) rende questo robot da cucina adatto all'uso quotidiano per preparare piatti gustosi per tutta la famiglia.
Il design pratico e intelligente del Moulinex FP2461 consente di riporre tutti gli accessori e i componenti (escluso il frullatore) all'interno dello stesso recipiente, facilitando così la sistemazione in cucina. Il colore bianco e le dimensioni del prodotto (23P x 26l x 41H cm) lo rendono adatto a qualsiasi ambiente.
Per quanto riguarda la pulizia, il recipiente e gli accessori sono lavabili in lavastoviglie, garantendo una facile manutenzione e igiene. Il materiale in plastica di alta qualità assicura durabilità e resistenza nel tempo.
Moulinex FP2461 Easy Force Robot da Cucina Multifunzione All-in-One, 2...
Moulinex EASY FORCE
Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY
Il Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY è un robot da cucina che si distingue per la sua versatilità e praticità d'uso. La versione 2023 di questo prodotto, nonostante le sue dimensioni compatte, offre una vasta gamma di funzioni che ne fanno uno strumento indispensabile in ogni cucina.
Il suo design elegante, con il colore blu che lo caratterizza, si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente, rendendolo un elemento decorativo oltre che funzionale. Con un peso di soli 1,94 chilogrammi, è facile da spostare e riporre, occupando uno spazio minimo sul piano di lavoro o in un cassetto.
MultiPro Go è dotato di una ciotola da 1,3 litri, una lama da taglio e un disco reversibile per affettare e grattugiare da 4 mm. Questi accessori permettono di eseguire una varietà di operazioni, dalla preparazione di salse e snack, fino all'impasto per la pizza. Il robot trita, affetta, grattugia, riduce in purè e persino impasta, dimostrando una capacità di adattamento a diverse esigenze culinarie.
Un'altra caratteristica notevole del Kenwood MultiPro Go è l'accessorio Express Serve 360°. Questo sistema innovativo consente di grattugiare e tritare gli ingredienti direttamente nel piatto o in una ciotola esterna, semplificando il processo di preparazione dei pasti e riducendo la necessità di lavaggi.
Per quanto riguarda la manutenzione, tutte le parti del robot sono lavabili in lavastoviglie, rendendo la pulizia veloce ed efficiente. Inoltre, l'avvolgicavo e la base antiscivolo garantiscono un utilizzo sicuro e ordinato del prodotto.
Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY Modello 2023 Robot Tritatutto da Cucin...
Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY Nuovo Modello 2023 Robot da Cucina per...
Moulinex FP8218 Double Force
Il Moulinex FP8218 Double Force Robot da Cucina Multifunzione All-in-One è un elettrodomestico di alta qualità che offre una vasta gamma di funzioni per rendere la tua esperienza in cucina più semplice ed efficiente. Questo robot da cucina è dotato di un potente motore da 1000W e di un capiente recipiente da 3L, ideale per gestire tutti i tipi di preparazioni.
Il Moulinex Double Force si distingue per le sue due potenze di motore, che assicurano velocità di lavoro ottimali e forza centrifuga al recipiente in uso. Questo ti permette di affettare, sminuzzare, impastare, mescolare, grattugiare, tritare, emulsionare e molto altro con facilità e precisione.
Gli 8 accessori inclusi ti aiutano a padroneggiare ben 28 diverse funzioni: lama per sminuzzare, frullatore, tritatutto, grattugia grossolana, grattugia fine, impastatrice, spatola e disco emulsionante. Inoltre, il robot da cucina offre 6 velocità tra cui scegliere, con due diversi livelli di velocità e un'impostazione a impulsi per ogni potenza di motore.
Una delle caratteristiche principali del Moulinex Double Force è la sua doppia potenza. La potenza blu offre bassa velocità ma elevata forza centrifuga, adatta al recipiente per sminuzzare, mentre la potenza verde offre velocità elevata ma bassa forza centrifuga, adatta al recipiente frullatore.
Il robot da cucina è dotato di lame ad alte prestazioni con tecnologia PowelixLife e rivestimento in titanio, che garantiscono una lunga durata e un'efficienza di taglio superiore. Il sistema di bloccaggio del coperchio EasyLock rende l'utilizzo del Moulinex Double Force semplice e sicuro, adatto sia per destrorsi che per mancini.
L'accessorio frullatore da 2 L ti permette di preparare facilmente frullati e frappè deliziosi, con infinite ricette per soddisfare qualsiasi voglia: dalla più sana alla più golosa. Grazie all'ampio recipiente dalla capacità totale di 3 L (1,5 L di funzionamento), il robot da cucina multifunzione Moulinex Double Force è in grado di gestire tutti i tipi di preparazioni, dalle più leggere alle più impegnative.
Infine, il recipiente e gli accessori sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia, rendendo il Moulinex FP8218 Double Force Robot da Cucina Multifunzione All-in-One un elettrodomestico indispensabile per chi cerca praticità, versatilità e potenza in cucina.
Moulinex FP8218 Double Force Robot da Cucina Multifunzione All-in-One,...
MOULINEX - Robot multifunzione DOUBLE FORCE da 1000 W e 8 accessori FP...
Moulinex HF4568K ClickChef
Il Moulinex HF4568K ClickChef Robot da Cucina Multifunzione è un elettrodomestico che si distingue per la sua versatilità e praticità. Con le sue dimensioni compatte di 27,5P x 32l x 36H cm e un peso di 6,77 Kg, riesce a offrire una capacità notevole di 3,6 litri, ideale per preparare pasti per tutta la famiglia.
La principale caratteristica del Moulinex ClickChef è la sua multifunzionalità. Questo robot da cucina offre infatti ben 32 funzioni, tra cui cuocere, mescolare, frullare, impastare, sbattere, tritare il ghiaccio, macinare, caramellare, mantenere in caldo, lessare, fare gelato, fondere, emulsionare, bollire, composte di frutta e verdura, riscaldare, stufare, servire direttamente nel piatto, scuotere, tagliare, rosolare, fare il burro, montare, pesare, zuppe, funzione a impulsi (Pulse), cottura lenta, al vapore, salse, fermentazione del pane.
Il Moulinex ClickChef dispone di un'interfaccia intuitiva con 5 programmi automatici (zuppe, impasti, cottura lenta, salse, cottura a vapore) e velocità regolabile a 12 livelli con funzioni a impulsi. Inoltre, grazie alle impostazioni manuali, è possibile personalizzare completamente ogni preparazione secondo le proprie esigenze.
Un altro punto di forza di questo robot da cucina è il ricettario incluso, che offre ben 200 ricette per soddisfare tutti i gusti e stimolare la creatività in cucina.
Per quanto riguarda gli accessori, il Moulinex ClickChef ne include sette: lama tritatutto, frusta, sbattitore, cestello per la cottura al vapore interno/esterno, spatola, tappo dosatore e una bilancia integrata di precisione (da 1 g a 5 kg). Questi strumenti rendono ancora più semplice e veloce la preparazione dei pasti.
Il design del Moulinex ClickChef prevede anche un coperchio di sicurezza per prevenire schizzi e scottature. Un dettaglio importante, che mostra come la sicurezza sia una priorità per questo prodotto.
Infine, la pulizia del robot da cucina è semplificata dal fatto che tutti gli accessori (tranne il recipiente) possono essere lavati in lavastoviglie. Inoltre, questi possono essere riposti direttamente nel recipiente, risparmiando spazio in cucina.
Moulinex HF4568K ClickChef Robot da Cucina Multifunzione, Ricette Pron...
ROBOT DA CUCINA MULTIFUNZIONE CLICKCHEF MOULINEX 1400 W
Kenwood FDP301WH
Il Kenwood FDP301WH MultiPro Compact Food Processor è un robot da cucina con frullatore dall'aspetto compatto, ideale per chi desidera un elettrodomestico potente e funzionale per preparare le proprie ricette preferite. La struttura in plastica e la finitura in colore bianco rendono questo prodotto molto gradevole alla vista, e si adatterà perfettamente al design della tua cucina.
Questo versatile robot da cucina è dotato di un potente motore da 800W con due diverse velocità di lavorazione e funzione Pulse, offrendo il controllo totale per raggiungere i risultati desiderati in ogni occasione. La sua struttura compatta lo rende perfetto per chi ha poco spazio sul piano di lavoro, pur mantenendo tutte le sue funzionalità.
Il Multipro Compact FDP301WH include una ciotola in plastica da 2,1 litri ideale per le piccole quantità, mentre il suo frullatore è dotato di una caraffa in plastica da 1,2 litri per preparare frullati freddi o zuppe calde senza difficoltà. Gli accessori in dotazione comprendono un gruppo lame in acciaio inox, un disco emulsionatore e un disco in acciaio inox per tritare le erbe, noci e formaggio.
Per la sicurezza durante l'uso, il robot da cucina è dotato di Blocco sicurezza e piedini antiscivolo, garantendo stabilità e affidabilità durante le preparazioni, anche quelle più elaborate.
L'utilizzo del Kenwood FDP301WH è molto semplice, e con i numerosi accessori in dotazione, sarai in grado di preparare una vasta gamma di piatti, come cremose salse, insalate fresche, deliziose zuppe e gustosi frullati. Grazie alla sua potenza e versatilità, il tuo tempo in cucina sarà più piacevole e pratico, e avrai la possibilità di sperimentare nuove ricette e ottenere risultati perfetti ogni volta.
Kenwood FDP301WH MultiPro Compact Food Processor, Robot da Cucina con ...
Kenwood MultiPro Compact robot da cucina 800 W 1,2 L Bianco
Bosch MultiTalent 3
Il Bosch MultiTalent 3 è un robot da cucina multifunzione compatto che offre oltre 20 funzioni diverse, rendendolo uno strumento indispensabile per ogni appassionato di cucina. Il suo potente motore da 800 W assicura prestazioni elevate e la sua vasta gamma di accessori lo rende ideale per impastare, tagliare e montare in modo rapido ed efficiente.
Una delle caratteristiche più notevoli del Bosch MultiTalent 3 è la sua versatilità. Grazie alle sue due velocità e alla funzione Pulse, questo robot da cucina permette di preparare una varietà di piatti con facilità e rapidità. La ciotola trasparente da 2,3 litri consente di controllare lo stato dei tuoi impasti senza dover aprire il coperchio, garantendo risultati ottimali ogni volta.
Un altro aspetto degno di nota è l'innovativo sistema SmartStorage. Questo sistema consente di riporre tutti gli accessori all'interno della ciotola, risparmiando spazio prezioso nella tua cucina e mantenendo tutto a portata di mano. Non dovrai più preoccuparti di perdere o danneggiare i tuoi accessori, poiché saranno sempre al sicuro e pronti all'uso.
Il Bosch MultiTalent 3 viene fornito con un set di accessori lavabili in lavastoviglie, tra cui un disco in acciaio inox per affettare e grattugiare, una lama per impastare e un disco emulsionatore per montare panna e uova a neve. Questi accessori sono progettati per durare nel tempo e resistere all'usura, garantendo un uso prolungato e senza problemi.
In termini di design, il Bosch MultiTalent 3 è elegante e moderno. Il suo colore bianco si adatta perfettamente a qualsiasi stile di cucina, mentre le sue dimensioni compatte lo rendono facile da riporre e da trasportare. Nonostante la sua piccola dimensione, questo robot da cucina offre prestazioni potenti e affidabili, dimostrando che non bisogna sacrificare la qualità per avere praticità.
Sebbene il Bosch MultiTalent 3 sia un prodotto di alta qualità, può essere necessario un po' di pratica per familiarizzare con tutte le sue funzioni. Tuttavia, una volta acquisita dimestichezza, scoprirai che questo robot da cucina è uno strumento indispensabile che ti farà risparmiare tempo e fatica in cucina.
Bosch MultiTalent 3 Robot da Cucina Multifunzione Compatto - Oltre 20 ...
Bosch MultiTalent 3 Robot da Cucina Multifunzione Compatto - Oltre 20....
Robot da cucina Multichef
Il Robot da cucina multichef Improve IMPROB001WFP è un dispositivo versatile e potente, ideale per chi ama cucinare e desidera semplificare il processo di preparazione dei cibi. Con la sua struttura a sviluppo verticale, non solo risparmia spazio sulla tua superficie di lavoro, ma offre anche un design minimale e moderno con finiture silver che si adatta perfettamente a qualsiasi stile di cucina.
Uno degli aspetti più impressionanti di questo robot da cucina è la sua capacità di 1,5 litri. Questa capienza generosa ti permette di preparare grandi quantità di cibo, rendendolo l'accessorio perfetto per le famiglie numerose o per gli amanti della cucina che amano sperimentare con ricette complesse. Il potente motore da 800W garantisce una performance ottimale, consentendo di lavorare facilmente con ingredienti duri e resistenti.
Il pannello frontale del robot da cucina è dotato di due velocità, oltre alla funzione Pulse, offrendoti il massimo controllo durante la preparazione dei tuoi piatti preferiti. Puoi tritare, impastare e montare in pochi minuti qualsiasi ingrediente secondo i tuoi gusti grazie ad un set completo di accessori: lama per tritare, lama per impastare, disco per emulsionare e disco reversibile per affettare/sminuzzare grossolanamente e per grattugiare finemente.
Un'altra caratteristica degna di nota è la funzione tritaghiaccio, che ti permette di preparare bevande fresche e frullati in pochi secondi. Nonostante la sua potenza, il robot da cucina è progettato per garantire la sicurezza dell'utente, grazie alla funzione di spegnimento automatico.
In termini di manutenzione, il Robot da cucina multichef Improve IMPROB001WFP è molto semplice da pulire. Tutti gli accessori sono rimovibili e lavabili, il che significa che puoi dedicare più tempo alla creazione dei tuoi piatti preferiti e meno tempo alla pulizia.
Robot da cucina multichef,Grattugia, Impasta, Emulsiona, 800W, Caraffa...
Robot da cucina Cecotec
Il Cecotec Robot da cucina multifunzione Mambo Touch è un dispositivo versatile e potente, capace di svolgere ben 37 funzioni diverse. Questo strumento può essere il tuo aiutante in cucina, facilitando una vasta gamma di attività culinarie. Con la sua capacità di tritare, picchiare, liquefare, soffriggere, macinare, grattugiare, riscaldare, montare, emulsionare, miscelare, cuocere e molto altro ancora, questo robot da cucina ti permette di preparare una varietà di piatti con facilità.
Una delle caratteristiche più notevoli del Cecotec Mambo Touch è il suo schermo tattile TFT da 5". Questo display offre un'interfaccia utente intuitiva e facile da usare, consentendo di cambiare gli accessori in pochi secondi grazie al sistema OneClick progettato per Mambo. Non solo, ma gli accessori possono essere sostituiti senza dover rimuovere la brocca dal robot, rendendo il processo ancora più semplice e veloce.
Inoltre, il Cecotec Mambo Touch dispone di una pratica applicazione per smartphone, che offre ricette guidate illimitate passo dopo passo. Questa funzionalità rende l'utilizzo del robot da cucina ancora più semplice, offrendo modalità predefinite per facilitare l'uso e un sistema manuale fai-da-te per coloro che preferiscono avere un controllo totale sul processo di cottura.
Un'altra caratteristica degna di nota è la bilancia incorporata, che permette di pesare con precisione gli alimenti direttamente nella brocca. Questo ti consente di lavorare con quantità esatte, garantendo risultati eccellenti ogni volta.
Infine, il Cecotec Mambo Touch dispone di una brocca in acciaio inox di alta qualità. Questa brocca non solo è resistente e durevole, ma è anche adatta per una pulizia facile e veloce in lavastoviglie, rendendo la manutenzione del robot da cucina un gioco da ragazzi.
Cecotec Robot da cucina multifunzione Mambo Touch. 1600 W, 37 funzioni...
Robot da Cucina Cecotec Mambo Touch Nero
Moulinex QA810D Masterchef Grande
La Moulinex QA810D Masterchef Grande Impastatrice Planetaria è un robot da cucina multifunzione ideale per chi ama preparare pane, pizza e dolci di ogni tipo. Grazie al suo potente motore da 1500 W e ai suoi 3 utensili in metallo pressofuso, questo elettrodomestico ti permette di ottenere risultati eccellenti sia con ricette semplici che con quelle più elaborate.
La sua grande capacità di 6.7 litri consente di lavorare fino a 2.6 kg di composti per dolci e 2.2 kg di impasti per pane in una sola volta. Inoltre, può montare a neve fino a 16 albumi e creare fino a 60 cupcake e 10 impasti per pizza in soli 8 minuti. Il design elegante e robusto, con la struttura in metallo pressofuso e le finiture argentate, si adatta perfettamente a qualsiasi stile di cucina.
Il duplice movimento planetario di miscelazione assicura risultati rapidi ed omogenei: la testa del robot da cucina e l'utensile di miscelazione ruotano in direzioni opposte, garantendo una perfetta integrazione degli ingredienti. Il kit di miscelazione e impasto incluso comprende un gancio impastatore in metallo pressofuso, ideale per un utilizzo intensivo, e uno sbattitore e una frusta pensati per l'uso quotidiano.
Le 8 velocità disponibili offrono un ampio range di possibilità per adattarsi alle diverse preparazioni, mentre la rumorosità di 80 dB permette di utilizzare l'impastatrice senza disturbare gli altri abitanti della casa. Inoltre, la Moulinex QA810D è dotata di 4 prese elettriche per un'ampia gamma di accessori opzionali compatibili, ampliando ulteriormente le funzioni del robot da cucina.
Moulinex QA810D Masterchef Grande Planetaria, 1500 W, 6.7 Litri, 80 De...
Moulinex HF8098 Companion XL, Robot da cucina multifunzione, 12 progra...
Kenwood MultiPro Express Weigh FDM71.960SS
Il Kenwood Robot da cucina MultiPro Express Weigh FDM71.960SS è un elettrodomestico versatile e potente, ideale per chi desidera preparare cibi freschi e gustosi con facilità e rapidità. Grazie ai suoi 9 accessori dedicati e alla bilancia digitale integrata, questo robot da cucina assicura una preparazione impeccabile di un'ampia varietà di pietanze, dai piatti più abbondanti ai contorni più piccoli.
Uno dei punti di forza del MultiPro Express Weigh FDM71.960SS è la sua notevole capacità, con una ciotola da 3L con manico, che ti permette di lavorare grandi quantità di ingredienti. Tra gli accessori forniti, troverai uno strumento per tritare, affettare, impastare e grattugiare, nonché un pratico sbattitore con doppia frusta a filo in metallo e un frullatore in plastica da 1,5L. Grazie alla tecnologia brevettata Express Serve, potrai inoltre affettare e grattugiare direttamente nel piatto, riducendo i tempi di lavaggio delle stoviglie.
La bilancia digitale integrata rappresenta un altro grande vantaggio del Kenwood MultiPro Express Weigh FDM71.960SS, consentendo di pesare gli ingredienti direttamente nella ciotola o con un apposito vassoio. Il tubo di inserimento Duo Feed, dotato di un pestino, facilita l'inserimento e la spinta degli ingredienti verso le lame, garantendo risultati sempre ottimali.
L'utilizzo del robot da cucina è reso ancora più semplice grazie al regolatore di velocità con due impostazioni più Pulse, regolate da una manopola girevole. Le icone ti indicano l'accessorio giusto da utilizzare e il potente motore da 1000 watt è progettato per durare nel tempo. Potrai inoltre regolare a tuo piacimento la velocità in base alla pietanza che desideri preparare.
Nonostante le sue prestazioni elevate, il Kenwood MultiPro Express Weigh FDM71.960SS si distingue anche per le sue dimensioni contenute, misurando solamente 35x35x45 cm, e il suo design elegante in color silver. Il blocco di sicurezza integrato assicura un uso sicuro in ogni momento.
Kenwood Robot da cucina MultiPro Express Weigh FDM71.960SS con 9 Acces...
Kenwood Robot da cucina MultiPro Express Weigh FDM71.960SS con 9 Acces...
Come scegliere i robot da cucina
Come detto poc'anzi, oggi è possibile dotare anche le nostre case di un robot da cucina, un tempo più a uso esclusivo della grande ristorazione. Questo anche grazie alla tecnologia che ha reso questi elettrodomestici più convenienti nonché facili da usare.
Possedere e utilizzare un robot da cucina comporta una serie di vantaggi, su tutti sicuramente la possibilità di preparare, riducendo notevolmente i tempi, dei piatti fatti in casa più salutari, freschi e privi di grassi saturi o conservanti, anche in base alle proprie esigenze di dieta. Inoltre non utilizzando il fuoco per cucinare sono più sicuri oltre a essere dotati di sistemi di spegnimento automatico per prevenire eventuali incendi o scottature.
In più sono totalmente personalizzabili, grazie alla possibilità (nei modelli più avanzati) di poter scaricare ricette in base ai propri gusti, esigenze o magari semplicemente voglia di provare l'esperienza di una cucina di un altro paese. Infine – altra cosa da non sottovalutare affatto – hanno un impatto ambientale molto ridotto, riducendo di molto gli sprechi di cibo e la quantità di rifiuti.
Quindi, come accennato prima, lascia che ti guidi nel come scegliere i robot da cucina più adatti a te, illustrandoti tutte le caratteristiche principali da guardare nella scelta di questo tipo di prodotto.
Funzioni
Come un po' tutti gli elettrodomestici, la prima cosa da valutare, prima di procedere all'acquisto, è capire le proprie esigenze. Innanzitutto cosa vogliamo fare e poi quante volte intendiamo utilizzarlo. I robot da cucina, infatti, non sono apparecchi propriamente economici quindi occorre assicurarsi che abbiano almeno le caratteristiche essenziali adatti alle nostre esigenze.
Un robot da cucina non è altro che un elettrodomestico in grado di unire in sé molte funzioni, senza avere l'ingombro di altri apparecchi. Esso, infatti, è in grado di mescolare, tritare, emulsionare, frullare, montare a neve e pesare gli alimenti.
Il suo funzionamento è molto semplice: hai a disposizione un contenitore capiente alcuni litri (generalmente un boccale con coperchio) capace di svolgere, una volta riempito con gli ingredienti necessari, una serie di operazioni, programmabili con timer, gradi di cottura e/o velocità, finalizzate alla preparazione di ricette, più o meno complesse.
Alcuni robot da cucina sono in grado di preparare solo ricette semplici, altri invece quelle più complesse. Quindi la prima valutazione da fare è quella sulla dotazione di ricette, che siano esse già in memoria nell'elettrodomestico (o sotto forma di libri allegati) oppure scaricabili da Internet, spesso in cambio in cambio di un piccolo canone mensile/annuale. I robot da cucina tecnologicamente più avanzati oggi, infatti, permettono anche di collegarsi alla rete domestica Wi-Fi per scaricare aggiornamenti e ricette aggiuntive.
Essendo, quindi, delle vere e proprie cooking machine (macchina per cucinare, in italiano) è importante conoscere le tipologia di cotture possibili, ad esempio la modalità cuoci-riso, la possibilità di cucinare zuppe o vellutate o di preparare yogurt. Inoltre se gradisci la cottura a vapore, controlla se ciò è possibile. Di base è una funzione integrata ormai in ogni robot da cucina ma alle volte potrebbe essere necessario acquistare a parte una vaporiera o un contenitore più capiente.
Allo stesso modo, verifica se è disponibile ad esempio la modalità sottovuoto, per cucinare a bassa temperatura gli alimenti all'interno di speciali sacchetti di plastica.
Un'ultima precisazione, infine, che ci tengo a fare riguarda la differenza tra i robot da cucina e le planetarie. Sebbene spesso vengano usati come termini sinonimi, non bisogna confondere i due elettrodomestici, per quanto anche visivamente possano sembrare simili.
La planetaria, infatti, al fine di ottenere impasti lisci e omogenei, utilizza un braccio meccanico, con tecnologia a movimento planetario, che ricorda appunto quello dei pianeti. Questo movimento rotatorio consente all'utensile di raggiungere tutte le parti della ciotola. Inoltre la planetaria spesso si avvale dell'ausilio di diversi accessori (fruste, ganci ecc.) per mescolare e montare gli ingredienti e creare ogni genere di impasto, sia dolce che salato, liquido o più consistente.
I robot da cucina, invece, come visto prima, hanno tantissime funzioni tra cui anche quella di impastatrice ma senza sostituire del tutto la planetaria. Innanzitutto non hanno il movimento planetario tipico, inoltre le lame che sono in uso nei robot non sono adatte in particolare agli impasti salati. Tuttavia i robot da cucina sono spesso dotati di programmi di auto-pulizia che rendono più facile il lavaggio del boccale, a differenza delle planetarie che prevedono la pulizia della ciotola solo a mano.
Potenza
Tra le modalità più utilizzate dai robot da cucina c'è sicuramente quella dell'impastatrice. Per lavorare tutte le tipologie di impasto a regola d'arte, soprattutto quello per il pane o la pizza, occorre però che il robot da cucina sia dotato di un motore capace di ruotare in maniera quanta più efficace e potente possibile. L'energia che utilizza il motore elettrico per generare il movimento rotatorio viene indicata con il termine di potenza espressa in watt (W) e che suggerisce anche il consumo energetico dell'apparecchio.
Un robot da cucina con una potenza adeguata influirà positivamente non solo sulle prestazioni, ma anche sulla durata dell'apparecchio stesso. Di norma, la potenza di un robot da cucina con funzioni basilari è intorno ai 600 W; per modelli più complessi, con modalità di impastatrice o tritatutto, può oscillare tra gli 800 e i 1.000 watt, fino ad arrivare anche a 1.500 watt, potenza che consente di lavorare, sia a freddo che a caldo, ottenendo risultati pressoché perfetti.
Velocità
Per ottenere la migliore qualità possibile dei propri piatti, i robot da cucina combinano alla temperatura di cottura la velocità (indicata con giri/min) con cui l'elettrodomestico compie le operazioni.
Velocità non da intendere come rapidità nella preparazione della ricetta, ma come adattabilità agli ingredienti e agli accessori da utilizzare. Un ingrediente cucinato alla giusta velocità avrà tutto un altro sapore.
Generalmente un buon robot da cucina utilizza almeno 3 modalità di velocità diverse (bassa, media e alta), ma ovviamente esistono delle velocità intermedie che rendono questo apparecchio quanto più versatile possibile. Controlla inoltre la presenza della velocità Turbo nel caso volessi utilizzare il robot da cucina come tritatutto, anche per ghiaccio o ingredienti più duri.
Accessori
Un'ulteriore aspetto da considerare nella scelta di un robot da cucina è sicuramente quello degli accessori in dotazione con i quali poter ottenere ancora di più dal tuo prodotto.
Quindi controlla la presenza di contenitori extra oltre quello principale, come appunto una vaporiera o un boccale in vetro per preparare frullati. Inoltre verifica la tipologia della lama, se è adatta solo per impastare oppure anche per triturare, o la presenza di copri lame appositi.
Anche la dotazione di fruste o farfalle potrebbe esserti comoda, al fine di ottenere uova e panna montate a neve alla perfezione.
Alcuni robot da cucina, infine, possono essere dotati anche di centrifuga e spremiagrumi.
Dimensioni
Nel tempo, i robot da cucina si sono evoluti non solo tecnologicamente, ma anche nelle dimensioni al fine di poter compiere tutte le operazioni comodamente e in totale sicurezza.
Valuta quindi di avere abbastanza spazio e che il robot da cucina da te scelto si adatti alla tua stanza. Tieni presente quindi lo spazio disponibile, nel mobile o su un ripiano, sia per l'elettrodomestico ma anche per gli eventuali accessori in dotazione.
Considera anche l'idea di tenere il robot da cucina fisso in una sua postazione dedicata e di non movimentarlo per riporlo ogni volta che l'hai utilizzato. Essi sono apparecchi molto pesanti e difficili da spostare, dai quindi un'occhiata anche al design e al colore. Alcuni robot da cucina sono addirittura personalizzabili con adesivi e cover fantasiose.
Verifica infine anche la lunghezza del cavo, utilizzare una prolunga non è mai una buona idea per questa tipologia di elettrodomestici, quindi meglio non sia posizionato troppo lontano dalla presa di corrente.
Assistenza Tecnica
Anche se molto robusti, i robot da cucina sono soggetti comunque a usura sia delle parti plastiche sia degli accessori in dotazione. Inoltre anche l'eccessivo surriscaldamento può, alle volte, danneggiare il motore elettrico o altri elementi riscaldanti.
Assicurati quindi che il robot da cucina che avrai scelto abbia un servizio post-vendita di assistenza tecnica valido anche nell'eventualità di acquistare non solo pezzi di ricambio ma anche dei nuovi accessori, originali o magari compatibili.
Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
