Migliori robot da cucina: guida all’acquisto (maggio 2025)
Immagina di tornare a casa al termine di una faticosa giornata di lavoro e, dopo esserti messo bello comodo, avvertire un brontolio dal tuo stomaco. Certo, potresti ordinare del cibo o, nella peggiore delle ipotesi, riscaldare quello avanzato del giorno prima, ma non sarebbe molto più gustoso e salutare cucinare, in pochi minuti, un bel piatto caldo anche solo utilizzando quei pochi ingredienti che hai nel frigorifero?
Tutto questo è possibile grazie ai robot da cucina, ossia degli elettrodomestici polifunzionali, molto spesso dotati di intelligenza artificiale, capaci di acquisire ricette, organizzare gli ingredienti e preparare delle saporite pietanze in autonomia con un intervento umano ridotto veramente al minimo. Questi apparecchi, se un tempo erano destinati solo ai ristoranti e a un uso professionale, oggi invece, grazie alla tecnologia, è possibile acquistarli e utilizzarli anche nelle nostre cucine.
Con la guida di oggi, quindi, voglio darti una mano a scegliere i migliori robot da cucina, illustrandoti le specifiche tecniche da prendere in considerazione in modo da permetterti di individuare quelli più adatti a te. Hai già l'acquolina in bocca e non vedi l'ora di iniziare? Bene, allora non perdiamo altro tempo in chiacchiere e addentriamoci subito nella lettura di questo articolo. Buona lettura e, soprattutto, buon appetito!
Indice
Migliori robot da cucina
Ecco un elenco, che ho compilato per te, dei 10 migliori robot da cucina. Se stai pensando di acquistare questo tipo di elettrodomestico, nelle prossime righe troverai sicuramente qualcosa di adatto alle tue esigenze.
Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY
Moulinex CE7548 Turbo Cuisine Multicooker
Kenwood KVL4100S
Kenwood MultiPro Go FDP22.000GY
TopStrong 1100W
Kenwood Prospero+ KHC29A.O0SI
Kitchenaid Artisan
Moulinex Infinyforce Pro
Ninja Robot da cucina e frullatore 3 in 1
Cecotec Comino 1000
Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY
Il Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY è un robot da cucina che si distingue per la sua versatilità e praticità d'uso. La versione 2023 di questo prodotto, nonostante le sue dimensioni compatte, offre una vasta gamma di funzioni che ne fanno uno strumento indispensabile in ogni cucina.
Il suo design elegante, con il colore blu che lo caratterizza, si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente, rendendolo un elemento decorativo oltre che funzionale. Con un peso di soli 1,94 chilogrammi, è facile da spostare e riporre, occupando uno spazio minimo sul piano di lavoro o in un cassetto.
MultiPro Go è dotato di una ciotola da 1,3 litri, una lama da taglio e un disco reversibile per affettare e grattugiare da 4 mm. Questi accessori permettono di eseguire una varietà di operazioni, dalla preparazione di salse e snack, fino all'impasto per la pizza. Il robot trita, affetta, grattugia, riduce in purè e persino impasta, dimostrando una capacità di adattamento a diverse esigenze culinarie.
Un'altra caratteristica notevole del Kenwood MultiPro Go è l'accessorio Express Serve 360°. Questo sistema innovativo consente di grattugiare e tritare gli ingredienti direttamente nel piatto o in una ciotola esterna, semplificando il processo di preparazione dei pasti e riducendo la necessità di lavaggi.
Per quanto riguarda la manutenzione, tutte le parti del robot sono lavabili in lavastoviglie, rendendo la pulizia veloce ed efficiente. Inoltre, l'avvolgicavo e la base antiscivolo garantiscono un utilizzo sicuro e ordinato del prodotto.
Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY Robot Tritatutto da Cucina, Tagliaverd...
Moulinex CE7548 Turbo Cuisine Multicooker
Il Moulinex CE7548 Turbo Cuisine Multicooker è un prodotto di alta qualità che offre una soluzione innovativa per la preparazione dei pasti. Questo robot da cucina multifunzione, con la sua capacità di 5 litri, permette di cucinare piatti deliziosi in modo facile e veloce, dall'antipasto al dolce, dalla colazione alla cena.
Una delle caratteristiche principali di questo multicooker è la tecnologia Spherical Cooking Bowl. Questa tecnologia assicura una superficie riscaldata più ampia e una diffusione e circolazione ottimale del calore, garantendo così una cottura uniforme e perfetta di ogni pietanza.
L'interfaccia intuitiva del Moulinex Turbo Cuisine rende l'utilizzo del prodotto estremamente semplice. Grazie a un'unica manopola, puoi selezionare il programma di cottura, regolare la temperatura e il tempo o impostare l'avvio posticipato. Inoltre, la potenza di questo multicooker varia da 915 a 1090 W, permettendoti di cucinare fino a 3 volte più velocemente rispetto alla cottura con un accessorio da cucina tradizionale su gas o piastre elettriche.
Il Moulinex Turbo Cuisine offre ben 10 programmi di cottura automatici, sostituendo almeno 7 elettrodomestici da cucina. Tra le opzioni disponibili ci sono: Cottura in umido, Zuppe, Frittura, Cottura al forno, Sottovuoto e cottura lenta, Porridge, Yogurt e fermentati, Riscaldamento, Modalità Chef regolabile. Questa vasta gamma di funzioni rende il Moulinex Turbo Cuisine un vero e proprio assistente in cucina.
Inoltre, questo multicooker offre la possibilità di avviare la cottura automatica senza bisogno di supervisione, con un avvio ritardato fino a 12 ore e mantenimento al caldo fino a 24 ore. Il recipiente di cottura con rivestimento antiaderente è durevole e facile da pulire, contribuendo a rendere l'esperienza di utilizzo ancora più comoda e piacevole.
Infine, ma non meno importante, il Moulinex Turbo Cuisine garantisce la massima sicurezza durante l'utilizzo. È dotato di 12 controlli di sicurezza, tra cui un sistema di rilascio della pressione sicuro e la certezza di non entrare in contatto con il vapore, evitando così ogni rischio di bruciarsi.
Moulinex CE7548 Turbo Cuisine Multicooker Veloce, 5 Litri, Pentola a P...
Kenwood KVL4100S
La Kenwood KVL4100S Impastatrice Planetaria Chef XL è un robot da cucina di altissima qualità, ideale per chi non vuole rinunciare alla perfezione in cucina. Con la sua struttura in metallo pressofuso e la finitura argento, questa impastatrice unisce stile e praticità, garantendo i migliori risultati.
Dotata di una potenza massima di 1200 W, la KVL4100S Impastatrice Planetaria offre una regolazione elettronica della velocità, con otto velocità disponibili più la funzione Pulse. Questa caratteristica ti permette di avere il pieno controllo sulla lavorazione degli impasti, garantendoti sempre risultati ottimali.
Uno dei punti di forza di questa impastatrice è la sua ciotola in acciaio inox con una capacità di ben 6,7 litri. La forma completamente nuova della ciotola consente una migliore fruibilità, assicurandoti di avere sempre abbastanza spazio per lavorare gli ingredienti. Inoltre, grazie al paraschizzi incluso, non dovrai preoccuparti di eventuali schizzi durante la lavorazione.
La Kenwood KVL4100S Impastatrice Planetaria Chef XL dispone di tre diversi attacchi per gli accessori, che ti permettono di utilizzare tre velocità di lavorazione: alta, media e planetaria. Questo livello di versatilità ti consente di creare piatti di grande livello, dando libero sfogo alla tua creatività in cucina.
Se desideri personalizzare ulteriormente la tua impastatrice, Kenwood offre oltre 25 accessori opzionali acquistabili separatamente, tra cui centrifuga, robot da cucina con dischi in acciaio, frullatore, macinagranaglie, tritacarne e molto altro. Grazie a questa vasta gamma di accessori, potrai trasformare la tua KVL4100S in un vero e proprio assistente culinario, capace di affrontare qualsiasi sfida in cucina.
Kenwood KVL4100S Impastatrice Planetaria Chef XL con Ciotola da 6,7L, ...
Kenwood MultiPro Go FDP22.000GY
Il Kenwood MultiPro Go FDP22.000GY si presenta come un robot da cucina compatto che promette di rivoluzionare la tua esperienza culinaria quotidiana. Con un design elegante in una tonalità di blu tempesta, questo dispositivo non solo si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente della cucina, ma offre anche una gamma di funzionalità che lo rendono un alleato indispensabile per chi ama cucinare.
Una delle caratteristiche più impressionanti del MultiPro Go è la sua versatilità. Grazie al motore potente da 650 W, puoi tritare, affettare, grattugiare, ridurre in purea e persino impastare con facilità. Questo significa che puoi preparare una vasta gamma di piatti, dagli snack leggeri fino all'impasto per la pizza, senza dover cambiare apparecchio. La ciotola da 1,3 litri è perfetta per le preparazioni giornaliere, offrendo una capacità sufficiente per gestire diverse porzioni senza risultare ingombrante.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità di pulizia. Gli utensili del MultiPro Go sono lavabili in lavastoviglie, il che semplifica notevolmente il processo di pulizia post-preparazione. Non dovrai più preoccuparti di passare troppo tempo a lavare i componenti a mano, permettendoti di concentrarti su ciò che ami fare di più: cucinare.
Le dimensioni compatte del robot (19 x 34,6 x 21,8 cm) lo rendono ideale per chi ha spazio limitato in cucina. Può essere facilmente riposto sul piano di lavoro o addirittura in un cassetto, senza occupare troppo spazio. Questo lo rende particolarmente utile per chi vive in appartamenti o case con cucine più piccole.
Tuttavia, mentre il MultiPro Go eccelle in molti aspetti, vale la pena notare che la capacità della ciotola potrebbe non essere sufficiente per famiglie numerose o per chi desidera preparare grandi quantità di cibo in una sola volta. Inoltre, sebbene il motore sia potente, potrebbe incontrare difficoltà con ingredienti estremamente duri o in grandi quantità.
Kenwood MultiPro Go FDP22.000GY, Robot da Cucina che Trita, Affetta, ...
TopStrong 1100W
Il TopStrong Robot Cucina Multifunzione è un prodotto all'avanguardia che si distingue per la sua versatilità e potenza. Questo dispositivo, dotato di un motore da 1100 watt, offre ben 11 funzioni in un solo apparecchio: tagliare, mescolare, tritare, grattugiare, fare il succo, affettare, impastare, macinare il caffè, tritare la carne, frullare e preparare cibi per neonati. Grazie a queste molteplici funzionalità, può essere utilizzato come fresatrice vegetale, frullatore, elicottero, multi mixer, tritacarne, macina caffè, spremiagrumi e apparecchio per la preparazione di cibi per bambini.
Una delle sue caratteristiche più notevoli è la sua capacità di lavorazione. La ciotola BPA-free ha una capacità totale di 3,2 litri, con una capacità di lavoro fino a 2 litri, e un barattolo frullatore da 1,5 litri. Questa grande capacità lo rende l'opzione ideale per preparare grandi pasti e cene familiari.
In termini di sicurezza, il TopStrong Robot Cucina Multifunzione non delude. È dotato di un coperchio di chiusura di sicurezza e piedi antiscivolo per garantire un funzionamento sicuro. Inoltre, le parti rimovibili, come la ciotola, la lama del frullatore e le parti di sicurezza, sono adatte per la lavastoviglie, rendendo la pulizia semplice e veloce.
Il robot da cucina TopStrong si distingue anche per la sua efficienza. Il potente motore da 1100 watt con impostazioni di velocità e funzione di impulso consente un'elaborazione super veloce dei cibi. Bastano pochi secondi per elaborare una vasta gamma di ingredienti, accelerando così il tempo di preparazione dei pasti.
Infine, ma non meno importante, il TopStrong Robot Cucina Multifunzione viene fornito con una serie di accessori inclusi: lama per impasto, frusta per uova, lama per taglio, disco per taglio, disco per frittura francese, spremiagrumi e spatola. Questi accessori, insieme alla facilità di montaggio del dispositivo, lo rendono un prodotto estremamente pratico e funzionale.
TopStrong Robot da Cucina Multifunzione e Frullatore, 1100W, 11 in 1 F...
Kenwood Prospero+ KHC29A.O0SI
Il Kenwood Prospero+ KHC29A.O0SI si presenta come un robot da cucina multifunzionale che promette di rivoluzionare la tua esperienza culinaria. Dotato di una ciotola in acciaio inox da 4,3 litri, questo elettrodomestico non solo offre una capacità generosa per le tue preparazioni, ma garantisce anche una resistenza e una durata nel tempo grazie alla qualità dei materiali utilizzati.
Uno degli aspetti più impressionanti del Prospero+ è la sua potenza di 1000W, che assicura prestazioni elevate sia nella miscelazione che nell'impasto. Questa potenza si traduce in un'azione efficace e rapida, ideale per chi desidera ottenere risultati professionali senza sforzo. La versatilità del dispositivo è ulteriormente amplificata dalla presenza di tre diversi attacchi per gli accessori, che consentono di lavorare a velocità alta, media e planetaria, oltre alla pratica funzione Pulse per dare un tocco finale alle tue preparazioni.
La dotazione inclusa con il Prospero+ è davvero completa: frusta K per ingredienti secchi, gancio impastatore per pane e pizza, frusta a filo per composti spugnosi, frullatore in vetro, food processor con tre dischi, spremiagrumi e bilancia. Questi accessori rendono il robot estremamente versatile, permettendoti di affrontare qualsiasi ricetta con facilità e precisione.
Un altro punto di forza del Kenwood Prospero+ è il suo sistema di sicurezza Interlock, che blocca il funzionamento se le attrezzature non sono inserite correttamente. Questo sistema ti offre tranquillità durante l'uso, prevenendo incidenti e garantendo un utilizzo sicuro dell'apparecchio.
Dal punto di vista estetico, il Prospero+ si distingue per il suo design elegante e moderno in colore argento, che si integra perfettamente in qualsiasi cucina. Le dimensioni compatte (28 x 25 x 24 cm) lo rendono adatto anche agli spazi più ridotti, mentre il peso di 11,6 kg conferisce stabilità durante l'uso.
Se c'è un aspetto che potrebbe rappresentare una limitazione, è il peso dell'articolo, che potrebbe risultare impegnativo da spostare frequentemente. Tuttavia, questa caratteristica contribuisce anche alla robustezza e alla solidità del prodotto, elementi fondamentali per un elettrodomestico destinato a durare nel tempo.
Kenwood Prospero+ KHC29A.O0SI Robot da Cucina, Ciotola in Acciaio Inox...
Kitchenaid Artisan
La Kitchenaid Planetaria Artisan è un gioiello di ingegneria nel mondo dei robot da cucina, combinando eleganza e funzionalità in un design senza tempo. Con la sua caratteristica testa inclinabile, questo modello non solo facilita l'accesso alla ciotola, ma aggiunge anche un tocco di classe al tuo spazio culinario. Disponibile in un accattivante colore rosso impero, si distingue immediatamente per il suo stile sofisticato.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questa planetaria è la sua capacità di 4,8 litri, che consente di lavorare facilmente grandi quantità di ingredienti. Che tu stia montando albumi o impastando pane, la ciotola in acciaio inossidabile offre resistenza e durata nel tempo. La presenza di una frusta a filo, una frusta piatta e un gancio impastatore inclusi rende questo dispositivo estremamente versatile, permettendoti di affrontare una vasta gamma di preparazioni con facilità.
Il movimento planetario originale garantisce una miscelazione uniforme e precisa, riducendo al minimo i tempi di lavorazione e assicurando risultati eccellenti. Grazie alla trasmissione diretta da 300W e alle 10 velocità disponibili, puoi regolare la potenza in base alle tue esigenze specifiche, ottenendo sempre la consistenza desiderata. Questo aspetto è particolarmente utile quando si lavora con ingredienti delicati o ricette complesse.
Un altro punto di forza della Kitchenaid Planetaria Artisan è la sua struttura robusta in metallo, che assicura stabilità durante l'uso e promette una lunga durata. Nonostante il peso di 11 chilogrammi possa sembrare impegnativo, conferisce al dispositivo una solidità che pochi altri prodotti sul mercato possono vantare. Inoltre, la rumorosità contenuta a 52 dB rende l'esperienza d'uso piacevole e poco invasiva, permettendoti di concentrarti sulla creatività culinaria senza distrazioni.
Tuttavia, è importante notare che la planetaria non dispone di uno spegnimento automatico, il che richiede un po' di attenzione in più durante l'utilizzo. Questa piccola limitazione è facilmente compensata dalle prestazioni eccezionali e dalla versatilità offerta dal prodotto. L'attacco universale per numerosi accessori opzionali amplia ulteriormente le possibilità di utilizzo, rendendo la Kitchenaid Planetaria Artisan un investimento intelligente per chi ama sperimentare in cucina.
Kitchenaid Planetaria I Artisan I Robot da Cucina con Testa Inclinabil...
Moulinex Infinyforce Pro
Il Moulinex Infinyforce Pro è un frullatore a immersione che si distingue per la sua potenza e versatilità. Dotato di un motore da 1200 W, questo dispositivo offre prestazioni eccezionali, garantendo risultati rapidi e precisi. Le sue lame Powelix Life sono progettate per durare nel tempo, assicurando una resistenza superiore e un'efficienza aumentata del 30% rispetto ai modelli tradizionali.
Uno degli aspetti più apprezzabili di questo frullatore è il suo design ergonomico. Il pulsante a grilletto permette un controllo preciso della velocità, rendendo l'uso del dispositivo intuitivo e semplice. Questo ti consente di adattare la potenza alle diverse esigenze culinarie, dal tritare ingredienti duri al mescolare delicatamente salse e zuppe. Inoltre, il piede antischizzi è una caratteristica fondamentale che previene sporco e spruzzi, mantenendo la tua cucina pulita durante l'utilizzo.
Il Moulinex Infinyforce Pro non è solo potente, ma anche estremamente versatile grazie ai suoi accessori multifunzionali. Include un accessorio chopper, una frusta e un contenitore, ampliando le possibilità d'uso e trasformandolo in un vero e proprio robot multifunzione. Questi accessori sono facilmente intercambiabili e lavabili in lavastoviglie, semplificando ulteriormente la manutenzione e la pulizia del dispositivo.
Un altro punto di forza è la sua riparabilità garantita per 15 anni. Moulinex si impegna a fornire pezzi di ricambio a basso costo attraverso i suoi numerosi centri di riparazione sparsi in tutto il mondo. Questa politica non solo prolunga la vita utile del prodotto, ma contribuisce anche alla sostenibilità ambientale riducendo gli sprechi.
Nonostante le sue numerose qualità, è importante notare che il peso del dispositivo, pari a 2,45 kg, potrebbe risultare leggermente impegnativo per alcuni utenti durante un uso prolungato. Tuttavia, la robustezza dei materiali e la solidità costruttiva compensano ampiamente questo aspetto, offrendo un'esperienza d'uso affidabile e sicura.
Moulinex Infinyforce Pro Frullatore a Immersione, 1200 W, Lame Resiste...
Ninja Robot da cucina e frullatore 3 in 1
Il Ninja Robot da cucina e frullatore 3 in 1 è un prodotto versatile e di alta qualità che si distingue per le sue numerose funzionalità. Questo elettrodomestico combina tre apparecchi in uno, consentendo di miscelare, tagliare a fette, preparare purè e mescolare qualsiasi cosa, dalle salse alle bevande, fino agli impasti. Grazie ai programmi one-touch, il lavoro duro viene fatto al posto tuo, combinando impulsi, pause e miscelazioni.
Una delle caratteristiche principali del Ninja Robot da cucina e frullatore 3 in 1 è la sua potenza. Con un motore da 1200W, questo robot da cucina può facilmente preparare pizza, impasto per pane, biscotti e torte, hamburger, tortini di pesce, insalate, formaggio grattugiato, verdure a fette e molto altro ancora. La lama per tritare, l'accessorio per l'impasto e il disco per affettare/grattugiare sono tutti inclusi, rendendo questo prodotto estremamente versatile.
Inoltre, il Ninja Robot da cucina e frullatore 3 in 1 include una caraffa da 2,1 litri e una tazza monodose da 700ml. Questo significa che puoi facilmente frullare salse, condimenti e bevande da condividere, o preparare bibite monodose. Basta aggiungere gli ingredienti alla tazza, premere un pulsante per frullare e poi aggiungere il coperchio del beccuccio.
Un'altra caratteristica importante di questo prodotto è la Tecnologia Ninja Blade. Le resistenti lame Ninja, azionate da un potente motore, sono costruite per durare e sono state testate con 1000 cicli di triturazione del ghiaccio. Questo garantisce che le lame rimarranno affilate e funzioneranno in modo efficace anche dopo un uso prolungato.
In termini di manutenzione, tutte le parti rimovibili del Ninja Robot da cucina e frullatore 3 in 1 sono lavabili in lavastoviglie, il che rende la pulizia un gioco da ragazzi. Infine, questo prodotto include una serie di accessori utili, tra cui un disco per affettare/grattugiare, un accessorio per impastare, tritare, lame sovrapposte per estrattore e un ricettario.
Ninja Robot da cucina e frullatore 3 in 1, 1200W, ciotola 1,8L, caraff...
Cecotec Comino 1000
Il Cecotec Comino 1000 è un processore di alimenti che si distingue per la sua potenza di 1000 W, garantendo prestazioni elevate e risultati ottimali in cucina. Questo elettrodomestico combina design moderno con funzionalità avanzate, grazie all'uso di materiali come plastica e acciaio inossidabile, conferendogli non solo un aspetto elegante ma anche una robustezza che lo rende adatto a un uso quotidiano.
Una delle caratteristiche più apprezzabili del Comino 1000 è il suo controllo della velocità regolabile. Con due velocità disponibili e una funzione pulse, puoi ottenere un controllo preciso durante la lavorazione degli alimenti, sia che tu stia tagliando, mescolando o tritando. Questa versatilità ti permette di adattare il processo alle esigenze specifiche delle tue ricette, migliorando così l'efficienza e la qualità dei tuoi piatti.
La capacità della ciotola da 2 litri è ideale per preparare porzioni generose, mentre la brocca da 1,8 litri è perfetta per frullati e succhi freschi. Il Comino 1000 include anche un pratico spremiagrumi, permettendoti di creare bevande naturali direttamente nella tua cucina. Inoltre, i tre dischi taglienti offrono diverse opzioni di taglio, consentendoti di risparmiare tempo rispetto al tradizionale utilizzo del coltello.
Le lame incluse nel set sono progettate per coprire una vasta gamma di funzioni: dalla lama tritatutto alla lama impastatrice, passando per le lame per grattugiare e quelle per patatine fritte. Queste componenti rendono il Comino 1000 un vero tuttofare, capace di affrontare qualsiasi sfida culinaria. La presenza di un disco emulsionante amplia ulteriormente le possibilità, permettendoti di preparare creme e purè con facilità.
Un altro punto di forza del Comino 1000 è la sua facilità d'uso. Nonostante la varietà di accessori e funzioni, il montaggio e la pulizia risultano semplici e intuitivi, grazie a un design studiato nei minimi dettagli. Le dimensioni compatte (23,9 x 20,9 x 43,5 cm) lo rendono facilmente collocabile in qualsiasi cucina, senza occupare troppo spazio.
Tuttavia, sebbene il Comino 1000 offra numerosi vantaggi, potrebbe risultare meno adatto a chi cerca un dispositivo estremamente silenzioso, dato che la potenza del motore può generare un certo livello di rumore durante l'uso intensivo. Inoltre, il peso di 2,41 kg, seppur gestibile, potrebbe richiedere un po' di attenzione quando lo si sposta frequentemente.
Cecotec Processore di Alimenti Comino 1000, 1000 W, 2 Velocità e Pulse...
Come scegliere i robot da cucina
Come detto poc'anzi, oggi è possibile dotare anche le nostre case di un robot da cucina, un tempo più a uso esclusivo della grande ristorazione. Questo anche grazie alla tecnologia che ha reso questi elettrodomestici più convenienti nonché facili da usare.
Possedere e utilizzare un robot da cucina comporta una serie di vantaggi, su tutti sicuramente la possibilità di preparare, riducendo notevolmente i tempi, dei piatti fatti in casa più salutari, freschi e privi di grassi saturi o conservanti, anche in base alle proprie esigenze di dieta. Inoltre non utilizzando il fuoco per cucinare sono più sicuri oltre a essere dotati di sistemi di spegnimento automatico per prevenire eventuali incendi o scottature.
In più sono totalmente personalizzabili, grazie alla possibilità (nei modelli più avanzati) di poter scaricare ricette in base ai propri gusti, esigenze o magari semplicemente voglia di provare l'esperienza di una cucina di un altro paese. Infine – altra cosa da non sottovalutare affatto – hanno un impatto ambientale molto ridotto, riducendo di molto gli sprechi di cibo e la quantità di rifiuti.
Quindi, come accennato prima, lascia che ti guidi nel come scegliere i robot da cucina più adatti a te, illustrandoti tutte le caratteristiche principali da guardare nella scelta di questo tipo di prodotto.
Funzioni
Come un po' tutti gli elettrodomestici, la prima cosa da valutare, prima di procedere all'acquisto, è capire le proprie esigenze. Innanzitutto cosa vogliamo fare e poi quante volte intendiamo utilizzarlo. I robot da cucina, infatti, non sono apparecchi propriamente economici quindi occorre assicurarsi che abbiano almeno le caratteristiche essenziali adatti alle nostre esigenze.
Un robot da cucina non è altro che un elettrodomestico in grado di unire in sé molte funzioni, senza avere l'ingombro di altri apparecchi. Esso, infatti, è in grado di mescolare, tritare, emulsionare, frullare, montare a neve e pesare gli alimenti.
Il suo funzionamento è molto semplice: hai a disposizione un contenitore capiente alcuni litri (generalmente un boccale con coperchio) capace di svolgere, una volta riempito con gli ingredienti necessari, una serie di operazioni, programmabili con timer, gradi di cottura e/o velocità, finalizzate alla preparazione di ricette, più o meno complesse.
Alcuni robot da cucina sono in grado di preparare solo ricette semplici, altri invece quelle più complesse. Quindi la prima valutazione da fare è quella sulla dotazione di ricette, che siano esse già in memoria nell'elettrodomestico (o sotto forma di libri allegati) oppure scaricabili da Internet, spesso in cambio in cambio di un piccolo canone mensile/annuale. I robot da cucina tecnologicamente più avanzati oggi, infatti, permettono anche di collegarsi alla rete domestica Wi-Fi per scaricare aggiornamenti e ricette aggiuntive.
Essendo, quindi, delle vere e proprie cooking machine (macchina per cucinare, in italiano) è importante conoscere le tipologia di cotture possibili, ad esempio la modalità cuoci-riso, la possibilità di cucinare zuppe o vellutate o di preparare yogurt. Inoltre se gradisci la cottura a vapore, controlla se ciò è possibile. Di base è una funzione integrata ormai in ogni robot da cucina ma alle volte potrebbe essere necessario acquistare a parte una vaporiera o un contenitore più capiente.
Allo stesso modo, verifica se è disponibile ad esempio la modalità sottovuoto, per cucinare a bassa temperatura gli alimenti all'interno di speciali sacchetti di plastica.
Un'ultima precisazione, infine, che ci tengo a fare riguarda la differenza tra i robot da cucina e le planetarie. Sebbene spesso vengano usati come termini sinonimi, non bisogna confondere i due elettrodomestici, per quanto anche visivamente possano sembrare simili.
La planetaria, infatti, al fine di ottenere impasti lisci e omogenei, utilizza un braccio meccanico, con tecnologia a movimento planetario, che ricorda appunto quello dei pianeti. Questo movimento rotatorio consente all'utensile di raggiungere tutte le parti della ciotola. Inoltre la planetaria spesso si avvale dell'ausilio di diversi accessori (fruste, ganci ecc.) per mescolare e montare gli ingredienti e creare ogni genere di impasto, sia dolce che salato, liquido o più consistente.
I robot da cucina, invece, come visto prima, hanno tantissime funzioni tra cui anche quella di impastatrice ma senza sostituire del tutto la planetaria. Innanzitutto non hanno il movimento planetario tipico, inoltre le lame che sono in uso nei robot non sono adatte in particolare agli impasti salati. Tuttavia i robot da cucina sono spesso dotati di programmi di auto-pulizia che rendono più facile il lavaggio del boccale, a differenza delle planetarie che prevedono la pulizia della ciotola solo a mano.
Potenza
Tra le modalità più utilizzate dai robot da cucina c'è sicuramente quella dell'impastatrice. Per lavorare tutte le tipologie di impasto a regola d'arte, soprattutto quello per il pane o la pizza, occorre però che il robot da cucina sia dotato di un motore capace di ruotare in maniera quanta più efficace e potente possibile. L'energia che utilizza il motore elettrico per generare il movimento rotatorio viene indicata con il termine di potenza espressa in watt (W) e che suggerisce anche il consumo energetico dell'apparecchio.
Un robot da cucina con una potenza adeguata influirà positivamente non solo sulle prestazioni, ma anche sulla durata dell'apparecchio stesso. Di norma, la potenza di un robot da cucina con funzioni basilari è intorno ai 600 W; per modelli più complessi, con modalità di impastatrice o tritatutto, può oscillare tra gli 800 e i 1.000 watt, fino ad arrivare anche a 1.500 watt, potenza che consente di lavorare, sia a freddo che a caldo, ottenendo risultati pressoché perfetti.
Velocità
Per ottenere la migliore qualità possibile dei propri piatti, i robot da cucina combinano alla temperatura di cottura la velocità (indicata con giri/min) con cui l'elettrodomestico compie le operazioni.
Velocità non da intendere come rapidità nella preparazione della ricetta, ma come adattabilità agli ingredienti e agli accessori da utilizzare. Un ingrediente cucinato alla giusta velocità avrà tutto un altro sapore.
Generalmente un buon robot da cucina utilizza almeno 3 modalità di velocità diverse (bassa, media e alta), ma ovviamente esistono delle velocità intermedie che rendono questo apparecchio quanto più versatile possibile. Controlla inoltre la presenza della velocità Turbo nel caso volessi utilizzare il robot da cucina come tritatutto, anche per ghiaccio o ingredienti più duri.
Accessori
Un'ulteriore aspetto da considerare nella scelta di un robot da cucina è sicuramente quello degli accessori in dotazione con i quali poter ottenere ancora di più dal tuo prodotto.
Quindi controlla la presenza di contenitori extra oltre quello principale, come appunto una vaporiera o un boccale in vetro per preparare frullati. Inoltre verifica la tipologia della lama, se è adatta solo per impastare oppure anche per triturare, o la presenza di copri lame appositi.
Anche la dotazione di fruste o farfalle potrebbe esserti comoda, al fine di ottenere uova e panna montate a neve alla perfezione.
Alcuni robot da cucina, infine, possono essere dotati anche di centrifuga e spremiagrumi.
Dimensioni
Nel tempo, i robot da cucina si sono evoluti non solo tecnologicamente, ma anche nelle dimensioni al fine di poter compiere tutte le operazioni comodamente e in totale sicurezza.
Valuta quindi di avere abbastanza spazio e che il robot da cucina da te scelto si adatti alla tua stanza. Tieni presente quindi lo spazio disponibile, nel mobile o su un ripiano, sia per l'elettrodomestico ma anche per gli eventuali accessori in dotazione.
Considera anche l'idea di tenere il robot da cucina fisso in una sua postazione dedicata e di non movimentarlo per riporlo ogni volta che l'hai utilizzato. Essi sono apparecchi molto pesanti e difficili da spostare, dai quindi un'occhiata anche al design e al colore. Alcuni robot da cucina sono addirittura personalizzabili con adesivi e cover fantasiose.
Verifica infine anche la lunghezza del cavo, utilizzare una prolunga non è mai una buona idea per questa tipologia di elettrodomestici, quindi meglio non sia posizionato troppo lontano dalla presa di corrente.
Assistenza Tecnica
Anche se molto robusti, i robot da cucina sono soggetti comunque a usura sia delle parti plastiche sia degli accessori in dotazione. Inoltre anche l'eccessivo surriscaldamento può, alle volte, danneggiare il motore elettrico o altri elementi riscaldanti.
Assicurati quindi che il robot da cucina che avrai scelto abbia un servizio post-vendita di assistenza tecnica valido anche nell'eventualità di acquistare non solo pezzi di ricambio ma anche dei nuovi accessori, originali o magari compatibili.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
