Migliori robot da cucina: guida all’acquisto (gennaio 2026)
Immagina di tornare a casa al termine di una faticosa giornata di lavoro e, dopo esserti messo bello comodo, avvertire un brontolio dal tuo stomaco. Certo, potresti ordinare del cibo o, nella peggiore delle ipotesi, riscaldare quello avanzato del giorno prima, ma non sarebbe molto più gustoso e salutare cucinare, in pochi minuti, un bel piatto caldo anche solo utilizzando quei pochi ingredienti che hai nel frigorifero?
Tutto questo è possibile grazie ai robot da cucina, ossia degli elettrodomestici polifunzionali, molto spesso dotati di intelligenza artificiale, capaci di acquisire ricette, organizzare gli ingredienti e preparare delle saporite pietanze in autonomia con un intervento umano ridotto veramente al minimo. Questi apparecchi, se un tempo erano destinati solo ai ristoranti e a un uso professionale, oggi invece, grazie alla tecnologia, è possibile acquistarli e utilizzarli anche nelle nostre cucine.
Con la guida di oggi, quindi, voglio darti una mano a scegliere i migliori robot da cucina, illustrandoti le specifiche tecniche da prendere in considerazione in modo da permetterti di individuare quelli più adatti a te. Hai già l'acquolina in bocca e non vedi l'ora di iniziare? Bene, allora non perdiamo altro tempo in chiacchiere e addentriamoci subito nella lettura di questo articolo. Buona lettura e, soprattutto, buon appetito!
Indice
Migliori robot da cucina
Ecco un elenco, che ho compilato per te, dei 10 migliori robot da cucina. Se stai pensando di acquistare questo tipo di elettrodomestico, nelle prossime righe troverai sicuramente qualcosa di adatto alle tue esigenze.
Kenwood Cooking Chef KCL96.004DG
La Cooking Chef KCL96.004DG di Kenwood rappresenta un’evoluzione sofisticata dell’impastatrice planetaria tradizionale, integrando funzioni avanzate che combinano cottura, pesatura, miscelazione e connettività smart in un solo dispositivo. Il cuore del sistema è la cottura a induzione regolabile da 20 a 200°C, che consente preparazioni estremamente versatili: dalla tempera del cioccolato alla rosolatura della carne, tutto con controllo preciso tramite touch-screen da 5 pollici inclinabile, che permette di gestire velocità, temperatura e timer in modo intuitivo. Dotata di una ciotola da 6,7 litri in acciaio inox, offre una capacità di lavorazione ideale anche per impasti corposi o ricette abbondanti, mentre la luce BowlBright™ integrata garantisce una visibilità ottimale durante ogni fase. La bilancia EasyWeigh integrata elimina la necessità di strumenti esterni, semplificando la pesatura diretta nella ciotola. Con 31 programmi preimpostati SimpleTouch e oltre 100 ricette collaudate accessibili tramite l’app Kenwood & Me, il dispositivo guida l’utente passo passo, rendendo anche le preparazioni più complesse alla portata di chiunque. La funzione SwitchScreen permette di seguire le ricette sia dallo schermo dell’apparecchio che da smartphone o tablet, garantendo massima flessibilità nell’esperienza d’uso. La dotazione accessoria è ricchissima e realizzata interamente in acciaio inox: frusta K, frusta a filo, gancio impastatore, pala mescolatrice e cestello vapore, tutti lavabili in lavastoviglie. L’elevata potenza da 2000W, unita alla struttura in metallo pressofuso e alla compatibilità con oltre 25 accessori opzionali, rende questa planetaria uno strumento di alto livello, pensato per utenti esigenti che cercano prestazioni professionali in cucina domestica, senza rinunciare a praticità, innovazione e design.
Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY
Kenwood KVL4100S
Moulinex CE7548 Turbo Cuisine Multicooker
Cecotec Processore di alimenti Paprika 1300
Moulinex Robot da Cucina Multifunzione All-in-One
Kenwood MultiPro Express FDP65.590SI
Kenwood Prospero+ KHC29A.O0SI
Philips Robot da Cucina Compatto
Cecotec Comino 1000
Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY
Il Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY è un robot da cucina che si distingue per la sua versatilità e praticità d'uso. La versione 2023 di questo prodotto, nonostante le sue dimensioni compatte, offre una vasta gamma di funzioni che ne fanno uno strumento indispensabile in ogni cucina.
Il suo design elegante, con il colore blu che lo caratterizza, si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente, rendendolo un elemento decorativo oltre che funzionale. Con un peso di soli 1,94 chilogrammi, è facile da spostare e riporre, occupando uno spazio minimo sul piano di lavoro o in un cassetto.
MultiPro Go è dotato di una ciotola da 1,3 litri, una lama da taglio e un disco reversibile per affettare e grattugiare da 4 mm. Questi accessori permettono di eseguire una varietà di operazioni, dalla preparazione di salse e snack, fino all'impasto per la pizza. Il robot trita, affetta, grattugia, riduce in purè e persino impasta, dimostrando una capacità di adattamento a diverse esigenze culinarie.
Un'altra caratteristica notevole del Kenwood MultiPro Go è l'accessorio Express Serve 360°. Questo sistema innovativo consente di grattugiare e tritare gli ingredienti direttamente nel piatto o in una ciotola esterna, semplificando il processo di preparazione dei pasti e riducendo la necessità di lavaggi.
Per quanto riguarda la manutenzione, tutte le parti del robot sono lavabili in lavastoviglie, rendendo la pulizia veloce ed efficiente. Inoltre, l'avvolgicavo e la base antiscivolo garantiscono un utilizzo sicuro e ordinato del prodotto.
Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY
Kenwood KVL4100S
La Kenwood KVL4100S Impastatrice Planetaria Chef XL è un robot da cucina di altissima qualità, ideale per chi non vuole rinunciare alla perfezione in cucina. Con la sua struttura in metallo pressofuso e la finitura argento, questa impastatrice unisce stile e praticità, garantendo i migliori risultati.
Dotata di una potenza massima di 1200 W, la KVL4100S Impastatrice Planetaria offre una regolazione elettronica della velocità, con otto velocità disponibili più la funzione Pulse. Questa caratteristica ti permette di avere il pieno controllo sulla lavorazione degli impasti, garantendoti sempre risultati ottimali.
Uno dei punti di forza di questa impastatrice è la sua ciotola in acciaio inox con una capacità di ben 6,7 litri. La forma completamente nuova della ciotola consente una migliore fruibilità, assicurandoti di avere sempre abbastanza spazio per lavorare gli ingredienti. Inoltre, grazie al paraschizzi incluso, non dovrai preoccuparti di eventuali schizzi durante la lavorazione.
La Kenwood KVL4100S Impastatrice Planetaria Chef XL dispone di tre diversi attacchi per gli accessori, che ti permettono di utilizzare tre velocità di lavorazione: alta, media e planetaria. Questo livello di versatilità ti consente di creare piatti di grande livello, dando libero sfogo alla tua creatività in cucina.
Se desideri personalizzare ulteriormente la tua impastatrice, Kenwood offre oltre 25 accessori opzionali acquistabili separatamente, tra cui centrifuga, robot da cucina con dischi in acciaio, frullatore, macinagranaglie, tritacarne e molto altro. Grazie a questa vasta gamma di accessori, potrai trasformare la tua KVL4100S in un vero e proprio assistente culinario, capace di affrontare qualsiasi sfida in cucina.
Kenwood KVL4100S
Moulinex CE7548 Turbo Cuisine Multicooker
Il Moulinex CE7548 Turbo Cuisine Multicooker è un prodotto di alta qualità che offre una soluzione innovativa per la preparazione dei pasti. Questo robot da cucina multifunzione, con la sua capacità di 5 litri, permette di cucinare piatti deliziosi in modo facile e veloce, dall'antipasto al dolce, dalla colazione alla cena.
Una delle caratteristiche principali di questo multicooker è la tecnologia Spherical Cooking Bowl. Questa tecnologia assicura una superficie riscaldata più ampia e una diffusione e circolazione ottimale del calore, garantendo così una cottura uniforme e perfetta di ogni pietanza.
L'interfaccia intuitiva del Moulinex Turbo Cuisine rende l'utilizzo del prodotto estremamente semplice. Grazie a un'unica manopola, puoi selezionare il programma di cottura, regolare la temperatura e il tempo o impostare l'avvio posticipato. Inoltre, la potenza di questo multicooker varia da 915 a 1090 W, permettendoti di cucinare fino a 3 volte più velocemente rispetto alla cottura con un accessorio da cucina tradizionale su gas o piastre elettriche.
Il Moulinex Turbo Cuisine offre ben 10 programmi di cottura automatici, sostituendo almeno 7 elettrodomestici da cucina. Tra le opzioni disponibili ci sono: Cottura in umido, Zuppe, Frittura, Cottura al forno, Sottovuoto e cottura lenta, Porridge, Yogurt e fermentati, Riscaldamento, Modalità Chef regolabile. Questa vasta gamma di funzioni rende il Moulinex Turbo Cuisine un vero e proprio assistente in cucina.
Inoltre, questo multicooker offre la possibilità di avviare la cottura automatica senza bisogno di supervisione, con un avvio ritardato fino a 12 ore e mantenimento al caldo fino a 24 ore. Il recipiente di cottura con rivestimento antiaderente è durevole e facile da pulire, contribuendo a rendere l'esperienza di utilizzo ancora più comoda e piacevole.
Infine, ma non meno importante, il Moulinex Turbo Cuisine garantisce la massima sicurezza durante l'utilizzo. È dotato di 12 controlli di sicurezza, tra cui un sistema di rilascio della pressione sicuro e la certezza di non entrare in contatto con il vapore, evitando così ogni rischio di bruciarsi.
Moulinex CE7548 Turbo Cuisine Multicooker
Cecotec Processore di alimenti Paprika 1300
Il Cecotec Paprika 1300 si presenta come un processore di alimenti dalle prestazioni eccezionali, pensato per chi desidera portare la propria esperienza culinaria a un livello superiore. Con un motore potente da 2000 W, questo dispositivo garantisce una preparazione rapida ed efficiente dei tuoi piatti preferiti, rendendolo un alleato indispensabile in cucina.
La struttura in acciaio inox non solo conferisce al prodotto un aspetto elegante e moderno, ma assicura anche una lunga durata nel tempo, resistendo all'usura quotidiana. La ciotola con capacità di 3,5 litri è ideale per preparare grandi quantità di cibo, perfetta per famiglie numerose o per chi ama organizzare cene con amici. Le dimensioni compatte (28P x 27l x 43H cm) permettono di posizionarlo facilmente sul piano di lavoro senza occupare troppo spazio.
Uno degli aspetti più interessanti del Cecotec Paprika 1300 è la sua versatilità. Grazie ai 3 dischi da taglio, puoi scegliere tra diversi stili di taglio, adattandoti alle esigenze specifiche delle tue ricette. Che tu debba tritare verdure, affettare patate o grattugiare formaggio, questo robot da cucina ti offre soluzioni rapide e precise. Inoltre, le due velocità disponibili, insieme alla funzione di impulso, ti consentono di avere il massimo controllo durante la lavorazione degli ingredienti, garantendo risultati sempre perfetti.
Le lame incluse sono progettate per eseguire compiti specifici: una lama per tritare e una per impastare. Questo significa che potrai facilmente preparare impasti per pane, pizza o dolci senza dover utilizzare le mani, risparmiando tempo e fatica. L'efficienza del motore e la qualità delle lame assicurano una lavorazione uniforme e omogenea degli ingredienti, migliorando notevolmente la qualità delle tue preparazioni culinarie.
Tuttavia, sebbene il Cecotec Paprika 1300 offra numerosi vantaggi, è importante considerare che la sua elevata potenza potrebbe risultare eccessiva per chi ha necessità più semplici o per chi dispone di uno spazio limitato in cucina. Inoltre, l'assenza di ulteriori accessori potrebbe rappresentare una limitazione per chi cerca un apparecchio multifunzionale completo.
Cecotec Processore di alimenti Paprika 1300
Moulinex Robot da Cucina Multifunzione All-in-One
Il Moulinex Robot da Cucina Multifunzione All-in-One si presenta come un alleato indispensabile per chi ama cucinare con facilità e versatilità. Questo elettrodomestico, grazie al suo design compatto e intelligente, occupa uno spazio ridotto sul piano di lavoro, permettendoti di sfruttare al meglio la tua cucina senza sacrificare funzionalità o estetica. La sua struttura ben progettata include un cestello che consente di conservare comodamente gli utensili da taglio all'interno della ciotola principale, ottimizzando ulteriormente lo spazio.
Una delle caratteristiche più impressionanti di questo robot è la sua doppia potenza, che offre due modalità operative distinte: una a bassa velocità ma con una forza di rotazione elevata, ideale per sminuzzare; l'altra ad alta velocità con minore forza di rotazione, perfetta per emulsionare. Questa flessibilità ti permette di affrontare una vasta gamma di preparazioni culinarie con precisione e controllo.
Con un motore potente da 800W, il Moulinex non teme alcuna sfida in cucina. La capacità della ciotola principale di 2,2 litri, insieme al vaso frullatore da 1,25 litri, garantisce che tu possa gestire grandi quantità di ingredienti senza problemi. Che tu stia preparando una salsa leggera o impastando una massa densa, questo robot da cucina si dimostra all'altezza del compito.
Un altro punto di forza è il set completo di accessori inclusi, che amplia notevolmente le possibilità di utilizzo. Le lame in acciaio inox sono perfette per sminuzzare e tagliare vari tipi di ingredienti, mentre i dischi reversibili offrono opzioni di grattugia sia grossolana che fine. Il vaso frullatore è ideale per emulsionare, e l'impastatrice e il disco per montare la panna completano un kit versatile che soddisfa ogni esigenza culinaria.
La presenza di sei velocità regolabili ti consente di adattare il funzionamento del robot alle specifiche necessità della tua ricetta. Grazie all'interruttore manuale, puoi scegliere tra diverse impostazioni di velocità e impulsi, assicurandoti sempre il massimo controllo sui risultati finali.
Nonostante le sue numerose qualità, è importante considerare alcune limitazioni. Ad esempio, sebbene il design compatto sia un vantaggio per chi ha poco spazio, potrebbe risultare meno adatto a chi necessita di lavorare con volumi molto grandi di ingredienti in una sola volta. Tuttavia, queste piccole limitazioni non oscurano le eccellenti prestazioni complessive del prodotto.
Moulinex Robot da Cucina Multifunzione All-in-One
Kenwood MultiPro Express FDP65.590SI
Il Kenwood Robot da Cucina MultiPro Express FDP65.590SI è un elettrodomestico indispensabile per chi ama cucinare e desidera preparare piatti freschi e gustosi in modo facile e veloce. Dotato di un potente motore da 1000 watt e di una capacità lavorativa di 3 litri, è un valido alleato per tritare, impastare, affettare e grattugiare gli ingredienti in un solo dispositivo, risparmiando tempo e spazio.
Uno dei punti di forza di questo robot da cucina è il sistema Express Serve, che consente di affettare, grattugiare e sminuzzare direttamente nel piatto o in una ciotola esterna, riducendo notevolmente la necessità di lavaggio. Per quanto riguarda la regolazione delle prestazioni, il regolatore di velocità con due velocità+Pulse controllate da una manopola girevole, permette di adattare facilmente le modalità di lavoro alle diverse ricette.
Il design salvaspazio del Kenwood MultiPro Express si traduce in un dispositivo compatto e funzionale, reso ancora più pratico dalla Sacca Smart Store inclusa, che consente di tenere tutti gli accessori assieme e in ordine, pronto per l'utilizzo. Inoltre, il robot da cucina è realizzato in materiale plastico di alta qualità e presenta una rumorosità di soli 44 dB.
Tra gli accessori in dotazione con il Kenwood MultiPro Express ci sono una ciotola da 3 litri, un frullatore in plastica da 1,5 litri, dischi per affettare e tritare fine, un emulsionatore, una lama impastatrice e uno spremiagrumi. Quest'ampia gamma di accessori permette di sfruttare al meglio le potenzialità del robot da cucina e di preparare svariate ricette, dalle insalate ai frullati, passando per gli impasti per il pane.
Il piedini antiscivolo garantiscono una maggiore stabilità dell'elettrodomestico sul piano di lavoro, rendendo agevole il suo utilizzo anche in presenza di superfici più scivolose. Grazie alle icone sul regolatore di velocità, troverai sempre l'accessorio giusto da utilizzare a seconda della pietanza che desideri preparare.
Kenwood MultiPro Express FDP65.590SI
Kenwood Prospero+ KHC29A.O0SI
Il Kenwood Prospero+ KHC29A.O0SI si presenta come un robot da cucina multifunzionale che promette di rivoluzionare la tua esperienza culinaria. Dotato di una ciotola in acciaio inox da 4,3 litri, questo elettrodomestico non solo offre una capacità generosa per le tue preparazioni, ma garantisce anche una resistenza e una durata nel tempo grazie alla qualità dei materiali utilizzati.
Uno degli aspetti più impressionanti del Prospero+ è la sua potenza di 1000W, che assicura prestazioni elevate sia nella miscelazione che nell'impasto. Questa potenza si traduce in un'azione efficace e rapida, ideale per chi desidera ottenere risultati professionali senza sforzo. La versatilità del dispositivo è ulteriormente amplificata dalla presenza di tre diversi attacchi per gli accessori, che consentono di lavorare a velocità alta, media e planetaria, oltre alla pratica funzione Pulse per dare un tocco finale alle tue preparazioni.
La dotazione inclusa con il Prospero+ è davvero completa: frusta K per ingredienti secchi, gancio impastatore per pane e pizza, frusta a filo per composti spugnosi, frullatore in vetro, food processor con tre dischi, spremiagrumi e bilancia. Questi accessori rendono il robot estremamente versatile, permettendoti di affrontare qualsiasi ricetta con facilità e precisione.
Un altro punto di forza del Kenwood Prospero+ è il suo sistema di sicurezza Interlock, che blocca il funzionamento se le attrezzature non sono inserite correttamente. Questo sistema ti offre tranquillità durante l'uso, prevenendo incidenti e garantendo un utilizzo sicuro dell'apparecchio.
Dal punto di vista estetico, il Prospero+ si distingue per il suo design elegante e moderno in colore argento, che si integra perfettamente in qualsiasi cucina. Le dimensioni compatte (28 x 25 x 24 cm) lo rendono adatto anche agli spazi più ridotti, mentre il peso di 11,6 kg conferisce stabilità durante l'uso.
Se c'è un aspetto che potrebbe rappresentare una limitazione, è il peso dell'articolo, che potrebbe risultare impegnativo da spostare frequentemente. Tuttavia, questa caratteristica contribuisce anche alla robustezza e alla solidità del prodotto, elementi fondamentali per un elettrodomestico destinato a durare nel tempo.
Kenwood Prospero+ KHC29A.O0SI
Philips Robot da Cucina Compatto
Il Philips Robot da Cucina Compatto, noto anche come HR7510/10, è un elettrodomestico versatile e potente che promette di rivoluzionare la tua esperienza in cucina. Dotato di un motore da 800W, questo robot è capace di gestire una vasta gamma di ingredienti con facilità, dalla lavorazione dell'impasto del pane alle verdure più dure, fino ai formaggi e al cioccolato.
Una delle caratteristiche distintive di questo prodotto è la tecnologia PowerChop. Questa innovativa combinazione tra la forma della lama, l'angolo di taglio e il design del recipiente interno garantisce risultati eccellenti in termini di taglio e sminuzzamento. Inoltre, l'ampia apertura di inserimento riduce significativamente il tempo necessario per il pre-taglio degli ingredienti, rendendo la preparazione dei pasti ancora più veloce ed efficiente.
Il robot offre ben 29 funzioni diverse grazie agli accessori multifunzione inclusi. Puoi tagliare, frullare, sminuzzare, affettare, tritare, montare, frustare, impastare, emulsionare e molto altro ancora. La caraffa e lo spremiagrumi inclusi ampliano ulteriormente le possibilità d'uso, permettendoti di preparare succhi freschi e smoothie in pochi minuti.
Un altro punto di forza del Philips HR7510/10 è il suo design compatto ma capiente. Il recipiente da 2,1 litri consente di frullare fino a cinque porzioni di zuppa alla volta, rendendolo ideale per famiglie numerose o per chi ama cucinare in grandi quantità. Nonostante la sua capacità, il robot mantiene dimensioni contenute (10 x 5 x 8 cm) e un peso di soli 3 kg, facilitando lo stoccaggio e l'utilizzo quotidiano.
Gli accessori sono lavabili in lavastoviglie, semplificando notevolmente la pulizia post-utilizzo. Inoltre, il pratico sistema di stoccaggio dei cavi contribuisce a mantenere la tua cucina ordinata e priva di ingombri inutili.
Per quanto riguarda la rumorosità, il robot opera a 87 dB, un livello accettabile considerando la potenza del motore e le molteplici funzioni offerte. Le due velocità disponibili ti permettono di adattare la potenza in base alle tue esigenze specifiche, offrendo maggiore controllo durante la preparazione dei tuoi piatti preferiti.
Philips Robot da Cucina Compatto
Cecotec Comino 1000
Il Cecotec Comino 1000 è un processore di alimenti che si distingue per la sua potenza di 1000 W, garantendo prestazioni elevate e risultati ottimali in cucina. Questo elettrodomestico combina design moderno con funzionalità avanzate, grazie all'uso di materiali come plastica e acciaio inossidabile, conferendogli non solo un aspetto elegante ma anche una robustezza che lo rende adatto a un uso quotidiano.
Una delle caratteristiche più apprezzabili del Comino 1000 è il suo controllo della velocità regolabile. Con due velocità disponibili e una funzione pulse, puoi ottenere un controllo preciso durante la lavorazione degli alimenti, sia che tu stia tagliando, mescolando o tritando. Questa versatilità ti permette di adattare il processo alle esigenze specifiche delle tue ricette, migliorando così l'efficienza e la qualità dei tuoi piatti.
La capacità della ciotola da 2 litri è ideale per preparare porzioni generose, mentre la brocca da 1,8 litri è perfetta per frullati e succhi freschi. Il Comino 1000 include anche un pratico spremiagrumi, permettendoti di creare bevande naturali direttamente nella tua cucina. Inoltre, i tre dischi taglienti offrono diverse opzioni di taglio, consentendoti di risparmiare tempo rispetto al tradizionale utilizzo del coltello.
Le lame incluse nel set sono progettate per coprire una vasta gamma di funzioni: dalla lama tritatutto alla lama impastatrice, passando per le lame per grattugiare e quelle per patatine fritte. Queste componenti rendono il Comino 1000 un vero tuttofare, capace di affrontare qualsiasi sfida culinaria. La presenza di un disco emulsionante amplia ulteriormente le possibilità, permettendoti di preparare creme e purè con facilità.
Un altro punto di forza del Comino 1000 è la sua facilità d'uso. Nonostante la varietà di accessori e funzioni, il montaggio e la pulizia risultano semplici e intuitivi, grazie a un design studiato nei minimi dettagli. Le dimensioni compatte (23,9 x 20,9 x 43,5 cm) lo rendono facilmente collocabile in qualsiasi cucina, senza occupare troppo spazio.
Tuttavia, sebbene il Comino 1000 offra numerosi vantaggi, potrebbe risultare meno adatto a chi cerca un dispositivo estremamente silenzioso, dato che la potenza del motore può generare un certo livello di rumore durante l'uso intensivo. Inoltre, il peso di 2,41 kg, seppur gestibile, potrebbe richiedere un po' di attenzione quando lo si sposta frequentemente.
Cecotec Comino 1000
Come scegliere i robot da cucina
Come detto poc'anzi, oggi è possibile dotare anche le nostre case di un robot da cucina, un tempo più a uso esclusivo della grande ristorazione. Questo anche grazie alla tecnologia che ha reso questi elettrodomestici più convenienti nonché facili da usare.
Possedere e utilizzare un robot da cucina comporta una serie di vantaggi, su tutti sicuramente la possibilità di preparare, riducendo notevolmente i tempi, dei piatti fatti in casa più salutari, freschi e privi di grassi saturi o conservanti, anche in base alle proprie esigenze di dieta. Inoltre non utilizzando il fuoco per cucinare sono più sicuri oltre a essere dotati di sistemi di spegnimento automatico per prevenire eventuali incendi o scottature.
In più sono totalmente personalizzabili, grazie alla possibilità (nei modelli più avanzati) di poter scaricare ricette in base ai propri gusti, esigenze o magari semplicemente voglia di provare l'esperienza di una cucina di un altro paese. Infine – altra cosa da non sottovalutare affatto – hanno un impatto ambientale molto ridotto, riducendo di molto gli sprechi di cibo e la quantità di rifiuti.
Quindi, come accennato prima, lascia che ti guidi nel come scegliere i robot da cucina più adatti a te, illustrandoti tutte le caratteristiche principali da guardare nella scelta di questo tipo di prodotto.
Funzioni
Come un po' tutti gli elettrodomestici, la prima cosa da valutare, prima di procedere all'acquisto, è capire le proprie esigenze. Innanzitutto cosa vogliamo fare e poi quante volte intendiamo utilizzarlo. I robot da cucina, infatti, non sono apparecchi propriamente economici quindi occorre assicurarsi che abbiano almeno le caratteristiche essenziali adatti alle nostre esigenze.
Un robot da cucina non è altro che un elettrodomestico in grado di unire in sé molte funzioni, senza avere l'ingombro di altri apparecchi. Esso, infatti, è in grado di mescolare, tritare, emulsionare, frullare, montare a neve e pesare gli alimenti.
Il suo funzionamento è molto semplice: hai a disposizione un contenitore capiente alcuni litri (generalmente un boccale con coperchio) capace di svolgere, una volta riempito con gli ingredienti necessari, una serie di operazioni, programmabili con timer, gradi di cottura e/o velocità, finalizzate alla preparazione di ricette, più o meno complesse.
Alcuni robot da cucina sono in grado di preparare solo ricette semplici, altri invece quelle più complesse. Quindi la prima valutazione da fare è quella sulla dotazione di ricette, che siano esse già in memoria nell'elettrodomestico (o sotto forma di libri allegati) oppure scaricabili da Internet, spesso in cambio in cambio di un piccolo canone mensile/annuale. I robot da cucina tecnologicamente più avanzati oggi, infatti, permettono anche di collegarsi alla rete domestica Wi-Fi per scaricare aggiornamenti e ricette aggiuntive.
Essendo, quindi, delle vere e proprie cooking machine (macchina per cucinare, in italiano) è importante conoscere le tipologia di cotture possibili, ad esempio la modalità cuoci-riso, la possibilità di cucinare zuppe o vellutate o di preparare yogurt. Inoltre se gradisci la cottura a vapore, controlla se ciò è possibile. Di base è una funzione integrata ormai in ogni robot da cucina ma alle volte potrebbe essere necessario acquistare a parte una vaporiera o un contenitore più capiente.
Allo stesso modo, verifica se è disponibile ad esempio la modalità sottovuoto, per cucinare a bassa temperatura gli alimenti all'interno di speciali sacchetti di plastica.
Un'ultima precisazione, infine, che ci tengo a fare riguarda la differenza tra i robot da cucina e le planetarie. Sebbene spesso vengano usati come termini sinonimi, non bisogna confondere i due elettrodomestici, per quanto anche visivamente possano sembrare simili.
La planetaria, infatti, al fine di ottenere impasti lisci e omogenei, utilizza un braccio meccanico, con tecnologia a movimento planetario, che ricorda appunto quello dei pianeti. Questo movimento rotatorio consente all'utensile di raggiungere tutte le parti della ciotola. Inoltre la planetaria spesso si avvale dell'ausilio di diversi accessori (fruste, ganci ecc.) per mescolare e montare gli ingredienti e creare ogni genere di impasto, sia dolce che salato, liquido o più consistente.
I robot da cucina, invece, come visto prima, hanno tantissime funzioni tra cui anche quella di impastatrice ma senza sostituire del tutto la planetaria. Innanzitutto non hanno il movimento planetario tipico, inoltre le lame che sono in uso nei robot non sono adatte in particolare agli impasti salati. Tuttavia i robot da cucina sono spesso dotati di programmi di auto-pulizia che rendono più facile il lavaggio del boccale, a differenza delle planetarie che prevedono la pulizia della ciotola solo a mano.
Potenza
Tra le modalità più utilizzate dai robot da cucina c'è sicuramente quella dell'impastatrice. Per lavorare tutte le tipologie di impasto a regola d'arte, soprattutto quello per il pane o la pizza, occorre però che il robot da cucina sia dotato di un motore capace di ruotare in maniera quanta più efficace e potente possibile. L'energia che utilizza il motore elettrico per generare il movimento rotatorio viene indicata con il termine di potenza espressa in watt (W) e che suggerisce anche il consumo energetico dell'apparecchio.
Un robot da cucina con una potenza adeguata influirà positivamente non solo sulle prestazioni, ma anche sulla durata dell'apparecchio stesso. Di norma, la potenza di un robot da cucina con funzioni basilari è intorno ai 600 W; per modelli più complessi, con modalità di impastatrice o tritatutto, può oscillare tra gli 800 e i 1.000 watt, fino ad arrivare anche a 1.500 watt, potenza che consente di lavorare, sia a freddo che a caldo, ottenendo risultati pressoché perfetti.
Velocità
Per ottenere la migliore qualità possibile dei propri piatti, i robot da cucina combinano alla temperatura di cottura la velocità (indicata con giri/min) con cui l'elettrodomestico compie le operazioni.
Velocità non da intendere come rapidità nella preparazione della ricetta, ma come adattabilità agli ingredienti e agli accessori da utilizzare. Un ingrediente cucinato alla giusta velocità avrà tutto un altro sapore.
Generalmente un buon robot da cucina utilizza almeno 3 modalità di velocità diverse (bassa, media e alta), ma ovviamente esistono delle velocità intermedie che rendono questo apparecchio quanto più versatile possibile. Controlla inoltre la presenza della velocità Turbo nel caso volessi utilizzare il robot da cucina come tritatutto, anche per ghiaccio o ingredienti più duri.
Accessori
Un'ulteriore aspetto da considerare nella scelta di un robot da cucina è sicuramente quello degli accessori in dotazione con i quali poter ottenere ancora di più dal tuo prodotto.
Quindi controlla la presenza di contenitori extra oltre quello principale, come appunto una vaporiera o un boccale in vetro per preparare frullati. Inoltre verifica la tipologia della lama, se è adatta solo per impastare oppure anche per triturare, o la presenza di copri lame appositi.
Anche la dotazione di fruste o farfalle potrebbe esserti comoda, al fine di ottenere uova e panna montate a neve alla perfezione.
Alcuni robot da cucina, infine, possono essere dotati anche di centrifuga e spremiagrumi.
Dimensioni
Nel tempo, i robot da cucina si sono evoluti non solo tecnologicamente, ma anche nelle dimensioni al fine di poter compiere tutte le operazioni comodamente e in totale sicurezza.
Valuta quindi di avere abbastanza spazio e che il robot da cucina da te scelto si adatti alla tua stanza. Tieni presente quindi lo spazio disponibile, nel mobile o su un ripiano, sia per l'elettrodomestico ma anche per gli eventuali accessori in dotazione.
Considera anche l'idea di tenere il robot da cucina fisso in una sua postazione dedicata e di non movimentarlo per riporlo ogni volta che l'hai utilizzato. Essi sono apparecchi molto pesanti e difficili da spostare, dai quindi un'occhiata anche al design e al colore. Alcuni robot da cucina sono addirittura personalizzabili con adesivi e cover fantasiose.
Verifica infine anche la lunghezza del cavo, utilizzare una prolunga non è mai una buona idea per questa tipologia di elettrodomestici, quindi meglio non sia posizionato troppo lontano dalla presa di corrente.
Assistenza Tecnica
Anche se molto robusti, i robot da cucina sono soggetti comunque a usura sia delle parti plastiche sia degli accessori in dotazione. Inoltre anche l'eccessivo surriscaldamento può, alle volte, danneggiare il motore elettrico o altri elementi riscaldanti.
Assicurati quindi che il robot da cucina che avrai scelto abbia un servizio post-vendita di assistenza tecnica valido anche nell'eventualità di acquistare non solo pezzi di ricambio ma anche dei nuovi accessori, originali o magari compatibili.
Articolo realizzato in collaborazione con Kenwood.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e ha curato la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
