Migliori planetarie: guida all’acquisto (marzo 2023)
Ami passare diverso tempo in cucina a preparare prelibatezze di ogni tipo, ma ultimamente senti di aver assolutamente bisogno di un “robusto” aiuto che possa alleggeriti lo svolgimento di una parte del lavoro più impegnativo, come impastare, frullare e mescolare i vari ingredienti delle tue ricette. Senza pensarci troppo, quindi, hai iniziato a sondare le offerte relative alle migliori planetarie disponibili sul mercato, rendendoti presto conto che esiste un'ampia varietà di modelli di questo particolare elettrodomestico, adatti a diverse esigenze e appartenenti a varie fasce di prezzo.
Per poter scegliere, dunque, ora hai necessità di qualcuno che, innanzitutto, sappia consigliarti i prodotti migliori e più convenienti dal punto di vista del rapporto qualità prezzo. Allo stesso tempo, però, vorresti anche delle indicazioni più tecniche sulle varie caratteristiche che è bene prendere un considerazione prima di procedere all'acquisto di una nuova planetaria.
Ebbene, oggi è proprio il tuo giorno fortunato! Ho realizzato questa guida, infatti, appositamente per suggerirti dei modelli di questo particolare robot da cucina, tanto utilizzato sia da chef professionisti sia in ambito domestico, che reputo meritevoli di attenzione, ma anche per illustrarti come operare una scelta in base alle specifiche di potenza, velocità, capienza e quant'altro. Allora, che ne dici? Interessante, vero? Perfetto, in tal caso ti lascio sùbito alla lettura, augurandoti buon proseguimento e buon acquisto!
Indice
Migliori planetarie
Per cominciare, di seguito ti propongo alcune fra le migliori planetarie qualità prezzo attualmente disponibili nel mercato. Si tratta di prodotti realizzati da alcune fra le marche più note e prestigiose del settore, adatte a tutte le tasche.
- CHeflee 1800W
- Imetec Cakelover
- Kenwood KHC29.A0SI
- DOBBOR 1500W
- G3 Ferrari Pastaio 10&Lode
- Electrolux EKM5550
- KLARSTEIN TK2-90400-ELLA
- COOKLEE SM-1522
- Planetaria HOWORK
- Planetaria HOUSNAT
CHeflee 1800W
L'Impastatrice Planetaria Multifunzione CHeflee 1800W è un prodotto professionale e versatile, ideale per chi ama cucinare e desidera un elettrodomestico affidabile e di qualità. Il suo potente motore da 1800 watt garantisce un funzionamento stabile e a basso rumore, con un livello di rumorosità inferiore a 76 dB. La struttura dell'impastatrice è realizzata in materiali resistenti come ABS, metallo e acciaio inossidabile, che assicurano una lunga durata.
La capacità della ciotola in acciaio inox è di ben 7,2 litri, adatta per impastare grandi quantità di ingredienti. La ciotola è lavabile in lavastoviglie e l'impastatrice è dotata di un paraspruzzi con apertura per il rabbocco, che permette di aggiungere ingredienti senza interrompere il processo di impasto. Grazie alle sue funzioni, è possibile realizzare impasti per pane, pizza, torte, biscotti, fondente, salse e molto altro.
L'Impastatrice Planetaria CHeflee offre 6 velocità di controllo, che permettono di adattare la potenza in base alle esigenze di ogni ricetta. Il motore silenzioso e robusto assicura prestazioni eccellenti sia nell'impasto che nella miscelazione.
Il prodotto viene fornito con 3 accessori per la miscelazione: un gancio per impasti pesanti e ricchi di farina, una foglia per impasti friabili e ricchi di burro e una frusta a filo per impasti liquidi. Questi accessori consentono di impastare, frullare, battere e mescolare con facilità e precisione.
Un'altra caratteristica importante dell'Impastatrice Planetaria CHeflee è la sua protezione di sicurezza e protezione del carico, che ne garantisce un utilizzo sicuro e affidabile. In caso di problemi nell'utilizzo del miscelatore, il produttore offre un servizio di assistenza clienti attento e disponibile.
CHeflee 1800W Impastatrice Planetaria Multifunzione Professionale, Cap...
Imetec Cakelover
L'Imetec Cakelover è un'impastatrice planetaria di 5 litri ideale per chi ama preparare dolci, creme, pizza, pane e pasta. Grazie al suo potente motore da 1500 W e alle 6 velocità disponibili, è possibile lavorare con diverse consistenze e ottenere risultati eccellenti in poco tempo.
Tra gli accessori inclusi, troviamo tre spatole in silicone, doppie fruste in acciaio inox, doppie pale impastatrici e doppi ganci in alluminio pressofuso. Questi accessori lavorano in sinergia con la tecnologia che combina il movimento planetario delle fruste e pale con il movimento circolare delle spatole in silicone, assicurando un risultato ottimo e omogeneo.
Le doppie fruste in acciaio inox, in combinazione con le spatole in silicone, sono perfette per montare creme e dolci al cucchiaio, mentre le doppie pale impastatrici sono ideali per impastare pasta frolla e impasti burrosi. I doppi ganci in alluminio pressofuso, invece, sono pensati per lavorare impasti con farine forti come pizza, pane e focacce.
L'Imetec Cakelover è caratterizzato da un design compatto, con un'altezza di soli 27 cm, e una capiente ciotola in acciaio inox da 5 litri, che permette di preparare ricette fino a 8 porzioni. Il doppio coperchio trasparente in Tritan consente di controllare in ogni momento la preparazione e aggiungere comodamente gli ingredienti.
Per aiutarti a sperimentare in cucina, l'impastatrice viene fornita con un ricettario con oltre 40 ricette realizzate da un pasticcere professionista, sia per dolci che per impasti salati. Inoltre, tutti gli accessori sono BPA FREE e lavabili in lavastoviglie, garantendo praticità e sicurezza durante l'uso.
Il motore ad alta efficienza posto alla base dell'Imetec Cakelover permette di impastare a lungo anche farine forti, assicurando un'ottima stabilità durante il funzionamento. Le 6 velocità, con funzione Pulse, consentono di lavorare a diverse consistenze: velocità basse per mescolare e impastare, velocità alte per montare panna e albumi, evitando gli schizzi.
Imetec Cakelover, Impastatrice Planetaria di 5 lt per Dolci, Creme, Pi...
IMETEC 7503 CAKELOVER ROBOT DA CUCINA 1500W CAPACITA' 5 LT
Kenwood KHC29.A0SI
La Kenwood KHC29.A0SI Impastatrice Planetaria Prospero+ è un elettrodomestico indispensabile per chi ama sperimentare in cucina e desidera ottenere risultati professionali. Con una potenza di 1000 watt, questo prodotto garantisce un'ottima azione di miscelazione ed impasto, permettendoti di realizzare ricette deliziose e sorprendere i tuoi amici.
La ciotola capiente in acciaio inossidabile da 4,3 litri è ideale per preparare impasti di grandi dimensioni, mentre il paraschizzi evita che gli ingredienti fuoriescano durante l'utilizzo. La forma della ciotola è studiata per garantire una migliore fruibilità e facilitare il prelievo dell'impasto.
Questa impastatrice è dotata di 3 diversi attacchi per gli accessori che consentono di lavorare a tre velocità: alta, media e planetaria. La funzione Pulse permette di miscelare gli ingredienti con precisione e controllo. I 3 ganci di miscelazione inclusi sono: la Frusta K, ideale per ingredienti secchi; il Gancio Impastatore, pensato per facilitare la lavorazione di pane, pizza e focacce; e la Frusta a Filo, perfetta per preparare soffici composti spugnosi.
Uno degli aspetti più importanti di questa impastatrice è il sistema di sicurezza Interlock, che blocca il funzionamento se le attrezzature non sono inserite correttamente. Questa caratteristica garantisce un utilizzo sicuro e senza rischi, rendendo l'esperienza in cucina ancora più piacevole.
I piedini antiscivolo assicurano una stabilità ottimale durante l'utilizzo, evitando spostamenti indesiderati del prodotto. La Kenwood KHC29.A0SI è realizzata in materiali di alta qualità, come l'acciaio inossidabile e la plastica, che garantiscono resistenza e durabilità nel tempo.
Kenwood KHC29.A0SI Impastatrice Planetaria Prospero + Ciotola capiente...
Kenwood Prospero+ KHC29A0SI Impastatrice planetaria 1000W 4.3L
DOBBOR 1500W
L'Impastatrice planetaria DOBBOR 1500W è un robot da cucina di alta qualità con una capacità di 9.5 litri, ideale per chi ama preparare deliziose ricette in modo semplice e veloce. La sua struttura in acciaio inossidabile e rame conferisce robustezza e durata nel tempo, mentre il design in rosso aggiunge un tocco di eleganza alla tua cucina.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è il suo potente motore planetario in rame puro da 1500W, che permette di utilizzare l'impastatrice per oltre 45 minuti consecutivi. Grazie al movimento planetario delle fruste, l'impasto viene costantemente spinto verso l'interno senza attaccarsi alle pareti della ciotola, garantendo un risultato omogeneo e perfetto.
L'Impastatrice DOBBOR viene fornita con una serie di accessori, tra cui frusta, gancio per impastare e frullatore, che ti permettono di realizzare una vasta gamma di ricette, come torte, pane, biscotti, pasticceria, muffin e cialde. Inoltre, il paraspruzzi incluso nell'impastatrice aiuta ad aggiungere ingredienti senza fare disordine.
Gli accessori in dotazione sono realizzati in materiali sicuri per uso alimentare: le fruste sono rivestite in teflon e possono essere lavate in lavastoviglie, mentre la frusta è in acciaio inossidabile 304. Questi materiali garantiscono che gli accessori non producano sostanze nocive e non alterino il gusto del cibo.
L'impastatrice è dotata di un sistema di sicurezza DOBBOR e di un controllo della velocità a 7 livelli. Il sensore integrato del chip di temperatura fa spegnere automaticamente la macchina in caso di surriscaldamento, proteggendo il miscelatore da danni o incendi. Il controllo a 6 velocità con opzione Pulsare soddisfa tutte le tue esigenze in cucina, permettendoti di diventare un vero e proprio creatore gourmet.
Il marchio DOBBOR offre un ottimo servizio al cliente: se hai domande durante il processo di acquisto o utilizzo, puoi contattarli immediatamente via e-mail e riceverai una risposta entro 24 ore. In conclusione, l'Impastatrice planetaria DOBBOR 1500W è un prodotto affidabile, funzionale e versatile, perfetto per chi vuole portare la propria arte culinaria a un livello superiore.
9.5Litri Impastatrice planetaria, DOBBOR 1500W Robot da Cucina con cio...
G3 Ferrari Pastaio 10&Lode
La G3 Ferrari Impastatrice Planetaria con Tirapasta Pastaio 10&Lode G20113 è un elettrodomestico di alta qualità, ideale per chi desidera avere un valido aiuto in cucina. Realizzata in acciaio inossidabile, questa impastatrice vanta un design elegante e moderno, con finiture in nero e acciaio. Le sue dimensioni sono di 27P x 40l x 39.5H cm, mentre il peso è di 6.9 chilogrammi, il che la rende abbastanza compatta e facile da spostare all'occorrenza.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è la sua potenza: con ben 1500 watt e 6 velocità di funzionamento, più la funzione PULSE, sarà possibile lavorare impasti di max 4kg (a seconda degli alimenti da impastare), ottenendo sempre risultati ottimali. Inoltre, la capacità del contenitore è di 10 litri, offrendo così ampio spazio per preparare grandi quantità di impasto.
La G3 Ferrari Impastatrice Planetaria è dotata di un dispositivo di sicurezza che impedisce l'uso involontario, garantendo così la massima tranquillità durante l'utilizzo. Inoltre, la vasca estraibile consente di pulire facilmente l'impastatrice dopo l'uso, evitando così la formazione di residui di impasto all'interno del contenitore.
Tra gli accessori inclusi con l'impastatrice, troviamo un uncino impastatore e un mescolatore in alluminio, una frusta sbattitrice (o planetario) in acciaio inox e un coperchio in plastica trasparente. Questi accessori permettono di lavorare diversi tipi di impasti e preparazioni, rendendo l'impastatrice un elettrodomestico versatile e indispensabile in cucina.
G3 Ferrari Impastatrice Planetaria con Tirapasta Pastaio 10&Lode G2011...
Planetaria Impastatrice Professionale 2 in1 Stendi Pasta 2200W G3 Ferr...
Electrolux EKM5550
L'Electrolux EKM5550 Impastatrice Planetaria in Acciaio Inox è un prodotto di alta qualità che offre prestazioni eccellenti per tutti gli appassionati di cucina. Questa impastatrice è dotata di un potente motore da 1200W e ben 10 velocità regolabili, garantendo la massima versatilità per la preparazione di impasti e creme di qualsiasi consistenza.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è la sua vasca estraibile da 4.8 Litri di capacità, che consente di lavorare con facilità e pulizia. Inoltre, la rumorosità di soli 79 dB rende l'utilizzo di questa impastatrice piacevole e non invasivo per l'ambiente circostante.
L'EKM5550 è dotata di diversi accessori multifunzione, tra cui la frusta piatta in silicone SoftEdge e il coperchio per la lievitazione PerfectRise. Questi strumenti rendono l'impastatrice un alleato indispensabile nella preparazione di pietanze deliziose come pasta sfoglia e pane croccante.
La frusta piatta in silicone SoftEdge e la spatola in silicone inclusa permettono di mescolare perfettamente gli ingredienti, evitando la formazione di grumi e ottenendo sempre impasti e creme dalla consistenza ideale. La manopola a luce LED consente di selezionare facilmente uno dei 10 livelli di velocità sequenziali, mentre la ciotola illuminata dall'alto con luce LED bianca fredda permette di controllare lo stato della preparazione in ogni momento.
Il coperchio per la lievitazione PerfectRise assicura il livello di umidità ottimale per fare lievitare l'impasto e cucinarlo al forno in modo perfetto. La confezione include anche una ciotola aggiuntiva da 2.9 Litri, ideale per preparare ricette in piccole o grandi quantità.
Tra gli accessori inclusi nella confezione troviamo la frusta a filo, la frusta piatta, il gancio per impastare e il paraschizzi. Inoltre, è possibile acquistare separatamente ulteriori dispositivi compatibili, come l'accessorio tagliatelle, la sfogliatrice e lo spaghetti.
Electrolux EKM5550 Impastatrice Planetaria in Acciaio Inox, Motore 120...
Electrolux EKM5550 Impastatrice, 1200 Watt, Forest Green - Verde Salvi...
KLARSTEIN TK2-90400-ELLA
La Klarstein Planetaria Professionale è un'impastatrice planetaria di alta qualità, ideale per la preparazione di pane, pizza e dolci. Questo potente elettrodomestico da cucina è dotato di un motore da 1300W e offre ben 6 velocità per ottenere sempre la consistenza perfetta in base alle esigenze della tua ricetta.
La planetaria è fornita di una ciotola in acciaio inossidabile da 5 litri, che permette di mescolare una grande quantità di ingredienti in una sola volta. Il sistema di miscelazione planetario assicura una mantecatura perfetta, incrociando la testa di miscelazione in 8 direzioni per ottenere una consistenza uniforme e garantire il miglior risultato possibile.
Tra gli accessori inclusi con la Klarstein Planetaria Professionale, troviamo un battitore flessibile di qualità, un gancio per impastare e una frusta in acciaio inox. Questi utensili ti permettono di sfruttare al massimo la versatilità del robot da cucina e di preparare una vasta gamma di ricette con estrema facilità.
Il design elegante e compatto dell'impastatrice planetaria Klarstein, realizzato in plastica ABS, si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente di cucina. Inoltre, il prodotto è dotato di spegnimento automatico, che garantisce sicurezza e affidabilità durante l'utilizzo.
Uno dei punti di forza della Klarstein Planetaria Professionale è sicuramente la sua facilità d'uso, che la rende accessibile a tutti, dai principianti agli esperti di cucina. Grazie alle sue caratteristiche tecniche e alla sua versatilità, questa impastatrice planetaria rappresenta un investimento di lungo termine per chi desidera migliorare le proprie abilità in cucina e realizzare ricette sempre più elaborate e deliziose.
Klarstein Planetaria Professionale, Impastatrice Planetaria 5 Litri co...
Impastatrice Planetaria Robot Cucina Professionale multifunzione 5 L 1...
COOKLEE SM-1522
Il COOKLEE Impastatrice Planetaria 1800W 8L 3 in 1 Robot da cucina è un prodotto di alta qualità che offre diverse funzionalità per soddisfare tutte le esigenze in cucina. Con un potente motore da 1800W e un guscio in metallo, questo robot da cucina garantisce prestazioni eccellenti e una lunga durata.
La sua grande capacità di 8 litri e le 10+1 velocità disponibili rendono questo prodotto ideale per la preparazione di torte, pasta, ghiaccio, uova, pasta di pane, impasti spessi, cespure e panna pura. Grazie ai diversi accessori inclusi, come il gancio per impastare, la racchetta, la frusta e il coperchio, è possibile ottenere risultati ottimali in ogni ricetta.
Il design antiscivolo e la presenza di una piastra per evitare confusione durante l'impasto rendono l'utilizzo di questo robot da cucina estremamente pratico e sicuro. Inoltre, il design con testa inclinata consente di installare o rimuovere facilmente la ciotola e gli accessori, facilitando la pulizia del frullatore elettrico. Tutti gli accessori sono lavabili in lavastoviglie, garantendo una pulizia rapida ed efficiente.
Il COOKLEE Impastatrice Planetaria è il regalo perfetto per la famiglia e gli amici, in quanto si rivela il miglior assistente di cottura in cucina. Grazie alla qualità del mixer COOKLEE, il prodotto è coperto da una garanzia di 5 anni, assicurando un'esperienza di utilizzo senza preoccupazioni.
COOKLEE Impastatrice Planetaria 1800W 8L 3 in 1 Robot da cucina Guscio...
Planetaria HOWORK
L'Impastatrice Planetaria HOWORK 1500W 8 Litri è un robot da cucina di alta qualità che offre prestazioni eccezionali grazie alla sua potenza di 1500W, 6 velocità e sistema planetario. Questo prodotto è ideale per chi cerca un'elevata capacità e versatilità nella preparazione di diversi tipi di impasti e cibi.
Il boccale da 8 litri in acciaio inossidabile 304 consente di lavorare grandi quantità di ingredienti contemporaneamente, come impasti per pane, purè di patate e biscotti. Il controller a 6 velocità garantisce la massima precisione nella scelta della velocità di miscelazione, adattandosi perfettamente a tutte le esigenze delle ricette.
La sicurezza e la stabilità sono garantite dalla testa inclinabile del mixer e dal pulsante di spegnimento immediato, che rendono l'utilizzo dell'impastatrice più sicuro. Inoltre, le 6 ventose in silicone sulla base assicurano una perfetta aderenza al piano di lavoro, evitando spostamenti indesiderati durante il funzionamento.
L'Impastatrice HOWORK è molto facile da usare e pulire, grazie ai suoi 6 accessori inclusi: gancio per impastare, frusta, frusta, separatore per albume, coperchio e raschietto. Questi accessori offrono una vasta gamma di possibilità nella preparazione di torte, pane, biscotti, pasticceria, muffin e waffle. Il coperchio paraschizzi facilita l'aggiunta degli ingredienti senza creare disordine, mentre gli accessori sono lavabili in lavastoviglie per una pulizia rapida e semplice.
La garanzia di 5 anni e il servizio clienti disponibile 7 giorni su 7, 24 ore su 24, offrono tranquillità e supporto nel caso si verifichino problemi di qualità o difetti nel prodotto. Inoltre, la cintura decorativa in acciaio inossidabile e la luce LED blu come indicatore di alimentazione conferiscono all'impastatrice un aspetto elegante e moderno, rendendola un perfetto complemento per ogni cucina.
HOWORK Impastatrice Planetaria 1500W 8Litri 6 Velocità Robot da Cucina...
Planetaria HOUSNAT
L'Impastatrice Planetaria HOUSNAT è un robot da cucina multifunzione ideale per gli appassionati di cottura. Questo strumento di alta qualità è dotato di un potente motore da 1200W e offre un sistema planetario a 8 velocità per adattarsi a qualsiasi ricetta. Con una ciotola da 5,5 litri in acciaio inossidabile, avrai abbastanza spazio per preparare torte, pane, biscotti e molto altro ancora.
Tra le caratteristiche principali dell'Impastatrice Planetaria HOUSNAT, troviamo il doppio gancio impastatore, che assicura un'ottima miscelazione di ingredienti densi come pasta per pane e pasta frolla. Inoltre, la frusta e la frusta piatta sono perfette per preparare meringhe e panna montata.
Il design della testa inclinabile consente una facile rimozione della ciotola e degli accessori, mentre il coperchio a prova di fuoriuscita con foro di versamento previene gli schizzi e consente l'aggiunta semplice degli ingredienti. Grazie alle 4 ventose in silicone antiscivolo, l'impastatrice rimarrà stabile durante l'utilizzo.
L'Impastatrice Planetaria HOUSNAT è dotata di un motore in rame puro ad alta potenza con un ingranaggio con tecnologia di eliminazione del rumore, garantendo una lunga durata e una bassa rumorosità (70 dB max). Il corpo robusto in ABS assicura inoltre una maggiore resistenza e durata nel tempo.
Per una maggiore comodità, l'impastatrice è dotata di uno spegnimento automatico e una classe di efficienza energetica compresa tra A+++ e D. Il robot da cucina HOUSNAT è il regalo perfetto per la famiglia e gli amici e offre un supporto tecnico 24/7 per garantire la migliore esperienza possibile.
Impastatrice Planetaria con Doppia Gancio Impastatore 1200W, Robot da ...
Come scegliere una planetaria
Come ti mostrerò meglio nei prossimi capitoli, sono davvero molte le caratteristiche di cui occorre tenere conto nella scelta di questo particolare elettrodomestico, ma vedrai che dopo un'attenta lettura acquisirai tutte le competenze necessarie per capire come scegliere una planetaria perfetta per la tua cucina.
Ci tengo a precisare che mi focalizzerò sulle planetarie, che si distinguono dai robot da cucina tuttofare, che hanno tantissime funzioni, tra cui anche quella per impastare, ma non possono sostituire del tutto le planetarie che hanno lame e funzioni specifiche per alcuni tipi di impasti che i robot da cucina “generici” tipicamente non hanno.
Potenza
La prima caratteristica che devi prendere in considerazione se stai valutando l'acquisto di una planetaria è senz'altro la potenza, la quale viene espressa in watt (W). In linea di massima, considera che a un valore maggiore corrisponde una più elevata capacità di lavorare impasti duri per un lasso di tempo superiore.
Prima, però, è bene verificare il tipo di trasmissione utilizzato nel motore del modello prescelto: questo, infatti, può essere a cinghia (i prodotti di questo tipo risultano nominalmente più potenti e anche più economici, ma allo stesso tempo anche particolarmente fragili) o a presa diretta, caratterizzato da un meccanismo più semplice e per questo soggetto a una minor usura anche su lavorazioni più lunghe e intense e con impasti più compatti.
Detto ciò, se hai intenzione di utilizzare con una certa frequenza l'apparecchio e desideri che sia allo stesso tempo versatile, ti suggerisco di orientarti verso un prodotto a presa diretta: le migliori planetarie professionali o semi-professionali (in tal caso, parliamo di prodotti con una fascia di prezzo fascia medio/alta), infatti, adottano questo sistema, in grado di garantire anche minori consumi energetici e una maggiore velocità nella preparazione dei composti.
Se, invece, pensi di farne un utilizzo standard, puoi tranquillamente optare per un modello con trasmissione a cinghia, preferendo però una potenza superiore di almeno 1000/1200 watt per eventuali lavorazioni prolungate.
Velocità
Il secondo parametro da prendere in considerazione nella scelta di una planetaria è la velocità: la possibilità di selezionare più opzioni rispetto alle tre funzioni base presenti nella maggior parte dei dispositivi (lento, medio e veloce) può infatti senz'altro rappresentare un importante valore aggiunto.
Allo stesso tempo, però, occorre tenere conto del fatto che una gamma di velocità più estesa potrebbe comportare alcune difficoltà nell'utilizzo legate alla corretta gestione di questo parametro durante la realizzazione delle ricette: in sostanza, occorre prendere un pò la mano con la funzionalità in questione, soprattutto quando si ha a che fare con preparazioni più complesse, per capire bene quando e per quanto tempo azionare la velocità giusta.
A tal proposito, se sei alle prime armi e reputi di non avere una sufficiente esperienza, ti suggerisco di verificare la disponibilità di programmi preimpostati per dolci, pane e pasta, in grado di modificare la velocità automaticamente.
Capienza
La capienza della ciotola, che di norma viene espressa in litri nelle specifiche del prodotto, è un requisito essenziale che va stabilito con particolare attenzione. Per un utilizzo normale, riferito ad esempio a un nucleo familiare composto da 3 persone, è bene non scendere sotto i 4 litri, ma è opportuno aumentare tale valore se hai spesso ospiti o ami fare scorte delle tue preparazioni.
Nel contempo, però, ti consiglio di valutare anche le relative dimensioni, appurando dunque se nel ripiano della tua cucina dedicato a tale elettrodomestico c'è uno spazio sufficiente alla sua sistemazione stabile, ma anche per manovrarlo comodamente.
Accessori
Se desideri sbizzarrirti nella preparazione di una vasta gamma di delizie, senza ombra di dubbio vorrai assicurarti che la planetaria prescelta abbia in dotazione tutti quelli accessori creati appositamente per semplificare la vita in cucina durante la realizzazione di specifiche ricette.
Di norma, nella confezione sono inclusi dei kit standard che comprendono le fruste, le quali possono essere a filo (adatte alla lavorazioni di liquidi e semi-liquidi) o a foglia (per impasti semi-solidi e soffici), e i ganci a uncino per impasti solidi e compatti a base di farina.
Tuttavia, alcuni brand integrano (o prevedono la possibilità di acquistare separatamente) altre componenti ausiliarie adatte a realizzare ricette particolari. Ti suggerisco, dunque, di verificare la presenza (o la compatibilità) con determinati accessori, ad esempio mixer, tritacarne, sfogliatrice per pasta e tagliapasta.
Materiali
I materiali con i quali vengono realizzate le planetarie sono estremamente importanti in quanto, oltre a fornire maggiori garanzie sul funzionamento e le performance dell'elettrodomestico, ne determinano anche la facilità di pulizia e il peso.
In linea di massima, è preferibile optare per ciotola e accessori realizzati in acciaio inox, particolarmente adatti alla lavorazione di diverse tipologie di alimenti, più resistenti all'azione delle fruste e lavabili in lavastoviglie. Il corpo, invece, di norma è realizzato in plastica pressurizzata, adatta a sopportare le alte temperature che il motore può raggiungere. I prodotti più professionali, ad ogni modo, possono essere interamente composti di acciao inossidabile.
Considera, inoltre, che le migliori planetarie in commercio hanno tutte un peso significativo, in grado di attribuire al prodotto una maggiore stabilità durante la lavorazione degli impasti più consistenti o l'utilizzo di velocità elevate.
Altre caratteristiche
Ci sono molte altre caratteristiche, oltre a quelle finora illustrate, che è opportuno prendere in considerazione nell'individuazione delle migliori planetarie impastatrici. Di seguito te ne mostro alcune che reputo particolarmente importanti.
Innanzitutto, verifica che il prodotto sia dotato di un essenziale coperchio antischizzo, il quale, una volta fissato in modo tale da consentire la rotazione delle fruste, è in grado di limitare la fuoriuscita degli ingredienti ed evitare che vengano inavvertitamente infilate le mani.
Valuta, poi, anche la presenza di altri utili sistemi di sicurezza, in grado ad esempio di bloccare il funzionamento del dispositivo quando le attrezzature non sono agganciate correttamente al fine di impedirne l'uso involontario.
Se preferisci non essere disturbato, in particolare durante l'utilizzo prolungato dell'elettrodomestico, tieni in considerazione anche il suo indice di rumorosità, espresso in dB (decibel) nelle specifiche del prodotto e riferito a un utilizzo normale della planetaria. Difficilmente, però, riuscirai a scendere sotto i 60 dB.
Le planetarie richiedono una manutenzione accurata e, per questo motivo, è opportuno eseguire costantemente la pulizia delle sue varie componenti. Accertati, dunque, che questi siano facili da smontare e riassemblare, e che siano realizzati con un materiale che permetta all'occorrenza di riporli in lavastoviglie.
Infine, se vuoi avere una chiara visione delle varie fasi di preparazione delle tue ricette, potresti trovare assai utile la presenza di un comodo display e di una eventuale luce LED in grado di illuminare l'interno della ciotola anche in condizioni di luce scarsa.
Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
