Migliori mixer cucina: guida all’acquisto (aprile 2025)
Sei un cuoco provetto, ma ti sei reso conto che nella tua cucina manca un elettrodomestico fondamentale e cioè un mixer, che ti aiuti a sminuzzare e lavorare i cibi senza fare tanta fatica. Tuttavia, hai realizzato anche che scegliere il mixer che fa al caso tuo non è poi così facile come pensavi, perché ci sono tantissimi modelli e uno diverso dall'altro. Hai così pensato che forse io potevo darti una mano a scegliere quello più adatto a te e perciò oggi ti trovi qui, in queste pagine.
Come dici? Ho proprio colto nel segno? Allora ho buone notizie per te! Infatti, capiti a dir poco a pennello: nella guida di oggi voglio mostrarti proprio come scegliere tra i migliori mixer cucina quello giusto per te. Per prima cosa ti spiegherò la differenza tra i vari modelli e poi ti insegnerò a quali aspetti delle caratteristiche tecniche devi prestare attenzione quando compri un elettrodomestico come questo.
Ma scommetto che non vedi l'ora di saperne di più, perciò non indugiare oltre e mettiti bello comodo a leggere questa guida, al termine saprai esattamente quale è il mixer giusto da comprare per realizzare i tuoi piatti preferiti. Per quanto mi riguarda, non posso far altro che augurarti buona lettura e buon acquisto!
Indice
Migliori mixer cucina
Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile
Sangcon Mixer Smoothie Maker
La Rêveuse Frullatore Personale
SESOCSEO Mixer Smoothie Maker to Go
Irishom Mini mixer 40W
Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile
Il Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile di AOLESTAR è un dispositivo versatile e pratico, ideale per chi ama gustare frullati freschi e succhi di frutta ovunque si trovi. Con una capacità di 380 ml, questo frullatore personale si distingue per la sua facilità d'uso e la sua funzionalità.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è il suo sistema di miscelazione/pulizia con un pulsante. Questa funzione permette di pulire e mescolare semplicemente premendo un pulsante, risparmiando tempo e fatica. Basta versare l'acqua nella tazza e premere il pulsante per attivare la pulizia automatica.
Un altro punto di forza del Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile è il suo design di ricarica USB. Questo frullatore ricaricabile può essere alimentato tramite qualsiasi porta USB, rendendolo estremamente conveniente e portatile. Puoi ricaricarlo utilizzando una power bank, un laptop, un computer, un telefono cellulare o altri dispositivi.
La sicurezza è un aspetto fondamentale quando si tratta di elettrodomestici da cucina. Fortunatamente, questo prodotto dispone di un sistema di protezione intelligente di sicurezza. La tazza dello spremiagrumi non funzionerà se corpo e fondo sono separati, garantendo così un uso sicuro.
Inoltre, il Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile è realizzato in materiale senza BPA, un materiale ecologico di qualità alimentare. Questo lo rende adatto per la produzione di frullati e succhi, maschere e alimenti per bambini. E grazie alla sua dimensione compatta, puoi portarlo con te anche in aereo.
Infine, ma non meno importante, questo frullatore portatile vanta un miglioramento della miscelazione a 6 lame. Rispetto a un frullatore personale tradizionale, il suo sistema a 6 lame offre una potenza superiore, garantendo frullati perfetti da succhi e verdure, senza lasciare pezzi di frutta e ghiaccio.
Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile: 380 ml, frullatore person...
Sangcon Mixer Smoothie Maker
Il Sangcon Mixer Smoothie Maker è un frullatore portatile che si distingue per la sua praticità e versatilità. Con il suo design compatto e leggero, questo dispositivo è ideale per chi ama preparare frullati nutrienti ovunque si trovi. Le dimensioni ridotte (24,5 x 19,5 x 15,5 cm) e il peso di soli 1,2 kg lo rendono facilmente trasportabile, perfetto per essere portato in ufficio, in palestra o durante le gite all'aperto.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo frullatore è la sua facilità d'uso. Grazie al semplice sistema di funzionamento con un solo tocco, puoi ottenere una miscela omogenea e liscia in pochi secondi. Il coltello a 4 lame è progettato per garantire una miscelazione uniforme, capace di gestire ingredienti diversi come frutta, verdura, latte in polvere e proteine. Questo lo rende un alleato prezioso non solo per gli amanti dei frullati, ma anche per chi desidera preparare succhi freschi o alimenti per bambini.
Il Sangcon Mixer include due bottiglie Tritan To Go da 600 ml, senza BPA, dotate di tappi per bere, che ti permettono di portare i tuoi frullati ovunque tu vada. La scelta del materiale Tritan assicura resistenza e sicurezza, essendo privo di sostanze nocive. Inoltre, la possibilità di lavare tutte le parti, tranne il motore, in lavastoviglie semplifica notevolmente la manutenzione quotidiana. Basta aggiungere acqua e un po' di detersivo, premere il pulsante e il frullatore si pulisce autonomamente in soli 10 secondi.
Un altro aspetto rilevante è il sistema di sicurezza integrato. Il frullatore si avvia solo quando la tazza è correttamente posizionata e bloccata, prevenendo incidenti e garantendo un utilizzo sicuro. Questa attenzione alla sicurezza si accompagna all'impiego di materiali adatti agli alimenti, assicurando così la salute degli utenti.
Nonostante le sue numerose qualità, è importante considerare che, data la sua natura portatile, potrebbe non avere la stessa potenza di modelli più grandi e fissi. Tuttavia, per l'uso quotidiano e per preparazioni veloci, il Sangcon Mixer Smoothie Maker rappresenta una soluzione eccellente, combinando efficienza e comodità in un unico prodotto. Se sei alla ricerca di un frullatore pratico e affidabile, questo modello potrebbe essere esattamente ciò di cui hai bisogno.
Sangcon Mixer Smoothie Maker, frullatore sportivo elettrico portatile ...
La Rêveuse Frullatore Personale
Il La Rêveuse Frullatore Personale Mini-size Blender è un dispositivo compatto e versatile, ideale per chi desidera preparare frullati e bevande salutari in modo rapido ed efficiente. Con una potenza di 300 W e una lama in acciaio inossidabile a 4 foglie ad alta velocità, questo frullatore è abbastanza potente da tritare facilmente frutta e verdura, rendendolo perfetto per la preparazione di smoothie, frullati proteici e persino formule per bambini.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo frullatore è la sua facilità d'uso. Basta premere verso il basso per avviare il processo di miscelazione e ruotare la bottiglia fino a sentire un clic nella posizione di blocco per farlo funzionare continuamente. Questa semplicità operativa lo rende accessibile anche a chi non ha molta esperienza con gli elettrodomestici da cucina. Inoltre, la pulizia è altrettanto semplice: basta sciacquare le parti con acqua per mantenerle sempre pronte all'uso.
La portabilità è un altro punto di forza del La Rêveuse Frullatore Personale. Grazie alle sue dimensioni compatte (31 x 13,5 x 23,5 cm) e al peso leggero di 1,13 kg, puoi facilmente portarlo con te ovunque tu vada. Le due bottiglie da 550 ml incluse sono realizzate in materiale senza BPA, garantendo così la sicurezza alimentare. Queste bottiglie sono dotate di coperchi da viaggio a tenuta stagna, permettendoti di preparare la tua bevanda direttamente nel contenitore che porterai con te. Che tu sia diretto in ufficio, in palestra o semplicemente in giro, questo frullatore si adatta perfettamente alla maggior parte dei portabevande per auto e può essere comodamente riposto nella borsa.
L'aspetto estetico del frullatore, con il suo elegante colore silver, aggiunge un tocco di modernità alla tua cucina. Il design in acciaio inossidabile non solo conferisce robustezza e durabilità al prodotto, ma lo rende anche facile da pulire e resistente alle macchie.
Nonostante tutte queste qualità positive, ci sono alcune limitazioni da considerare. Ad esempio, il frullatore offre una sola velocità, il che potrebbe non essere sufficiente per chi cerca maggiore versatilità nelle impostazioni di miscelazione. Inoltre, con una rumorosità di 85 dB, potrebbe risultare un po' rumoroso durante l'uso, specialmente se utilizzato in ambienti tranquilli.
La Rêveuse Frullatore Personale Mini-size Blender con 2 Bottiglie Port...
SESOCSEO Mixer Smoothie Maker to Go
Il SESOCSEO Mixer Smoothie Maker to Go si presenta come un compagno versatile e affidabile per chi desidera mantenere uno stile di vita sano anche in movimento. Questo frullatore portatile, dal design elegante e compatto, è caratterizzato da una capacità di 460 ml, che lo rende perfetto per preparare porzioni individuali di frullati o succhi freschi.
Una delle caratteristiche più impressionanti di questo dispositivo è il suo motore potente da 150 watt, capace di raggiungere una velocità di 20.000 giri al minuto. Le sei lame affilate in acciaio inossidabile garantiscono una miscelazione efficace, permettendoti di ottenere bevande dalla consistenza liscia e omogenea. Che tu stia preparando un frullato energetico per la palestra o una purea per bambini, il SESOCSEO Mixer assicura risultati eccellenti con facilità.
La batteria ricaricabile agli ioni di litio da 4000 mAh è un altro punto di forza del prodotto. Con una sola carica, puoi preparare fino a 20 tazze di succo fresco, eliminando la preoccupazione di doverlo ricaricare frequentemente. Questa autonomia lo rende ideale per chi viaggia spesso o trascorre molto tempo fuori casa.
Un aspetto pratico del SESOCSEO Mixer è la possibilità di bere direttamente dal contenitore grazie alla cannuccia in silicone inclusa. Questo elimina la necessità di trasferire la bevanda in un altro bicchiere, semplificando ulteriormente l'esperienza d'uso. Inoltre, il frullatore è dotato di componenti lavabili in lavastoviglie, facilitando la pulizia dopo ogni utilizzo.
Dal punto di vista della portabilità, il design ergonomico con presa aerodinamica in silicone offre una comoda maneggevolezza, rendendo il frullatore adatto per essere utilizzato ovunque: dalla cucina di casa alla palestra, fino ai viaggi all'aperto. La sua leggerezza, con un peso di soli 585 grammi, contribuisce ulteriormente alla facilità di trasporto.
Nonostante le sue numerose qualità, il SESOCSEO Mixer potrebbe non essere adatto per lavorare ingredienti particolarmente duri o fibrosi, data la sua natura portatile. Tuttavia, per la maggior parte degli usi quotidiani, si dimostra un alleato efficiente e pratico.
SESOCSEO Mixer Smoothie Maker to Go, 460 ml, bottiglia Fresh Juice con...
Irishom Mini mixer 40W
Il Mini mixer 40W di Irishom è un frullatore portatile che si distingue per la sua praticità e potenza. Questo dispositivo, dal design elegante e moderno, è caratterizzato da una struttura in acciaio inossidabile e un colore blu vibrante.
Uno dei punti di forza del Mini mixer 40W è senza dubbio il suo motore ad alta potenza da 40 W. Questa caratteristica permette al frullatore di raggiungere una velocità super alta di 21000 giri/min. Grazie a questa prestazione eccezionale, il Mini mixer 40W può preparare una bevanda nutriente in soli 9 secondi. Inoltre, la lama in acciaio inossidabile a sei foglie consente di rompere facilmente ghiaccio e frutta, rendendo questo frullatore perfetto per realizzare smoothies e frullati freschi.
Un altro aspetto degno di nota del Mini mixer 40W è il suo sistema di taglio surround tridimensionale. Questa tecnologia innovativa permette di frantumare rapidamente i materiali alimentari, risparmiando tempo e fatica. L'uso del frullatore è estremamente semplice: basta aggiungere la frutta fresca e premere un pulsante per iniziare a mescolare. Se lo desideri, puoi anche aggiungere del latte per rendere il tuo frullato ancora più gustoso.
Il Mini mixer 40W è realizzato in materiale alimentare PP, sicuro e resistente. La pulizia del frullatore è molto semplice, dato che può essere messo in lavastoviglie. Questo frullatore è ideale per la preparazione di succhi, frullati, frullati proteici, marmellate e pappe, soddisfacendo così le tue diverse esigenze quotidiane.
Infine, il Mini mixer 40W ha una capacità adeguata di 450 ml. Nonostante la sua capienza, questo frullatore è piccolo e squisito, non occupa spazio ed è facile da trasportare. Puoi portarlo con te in ufficio, in palestra o durante le tue attività all'aperto come il campeggio. Con il Mini mixer 40W, potrai gustare cibo fresco ovunque tu vada.
Irishom 40W Mini Frullatore Portatile,Mini Mixer Portatile per Succhi,...
Migliori mixer immersione cucina
Bonsenkitchen frullatore a mmersione 1000 W
Moulinex DD4521 Easychef
FRESKO Frullatore a Immersione 4-in-1
Braun Minipimer MultiQuick 5 Vario MQ5200
Frullatore Immersione NWOUIIAY 1200W
Bonsenkitchen frullatore a mmersione 1000 W
Il Bonsenkitchen Frullatore a Immersione Multifunzione 4 in 1 è un minipimer in acciaio inox, con una potenza di 1000 W e 20 velocità regolabili. Questo frullatore ad immersione è ideale per chi cerca un elettrodomestico versatile e potente per la preparazione di salse, zuppe, puree e molto altro.
La caratteristica principale di questo prodotto è il suo motore ad alte prestazioni da 1000 W, che permette di tritare in modo efficiente ingredienti duri come noci e carne, riducendo i tempi di preparazione del cibo. Inoltre, grazie alle sue 20 velocità regolabili e al pulsante Turbo, puoi facilmente adattare la potenza del frullatore in base ai diversi alimenti e ottenere sempre risultati ottimali.
L'impugnatura ergonomica offre una presa antiscivolo e comoda, garantendo un facile controllo del bastoncino durante l'utilizzo. Il blocco pulsanti assicura sicurezza e stabilità durante l'uso del frullatore. Gli accessori rimovibili sono facili da pulire dopo il risciacquo, ma ricorda di non metterli in lavastoviglie e di non immergere l'unità principale nell'acqua.
Il set del Bonsenkitchen Frullatore a Immersione Multifunzione 4 in 1 include una frusta, un tritatutto da 500 ml e un misurino da 700 ml, offrendo molteplici opzioni per la preparazione di diverse ricette. Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in materiali senza BPA, garantendo sicurezza e qualità.
Bonsenkitchen Frullatore a Immersione Multifunzione 4 in 1, Minipimer ...
Moulinex DD4521 Easychef
Il Moulinex DD4521 Easychef è un frullatore ad immersione 2 in 1 che combina praticità e potenza per soddisfare tutte le tue esigenze in cucina. Questo versatile elettrodomestico include un bicchiere da 800 ml e un accessorio tritatutto da 500 ml, offrendoti una soluzione completa per preparare salse, smoothie, zuppe e molto altro ancora.
Il Moulinex DD4521 Easychef si distingue per la sua potenza di 450 W, che garantisce prestazioni eccellenti e risultati rapidi anche con gli ingredienti più duri. Grazie alle sue 2 impostazioni di velocità e alla funzione TURBO, puoi scegliere il livello di potenza più adatto alle tue necessità, ottenendo sempre la consistenza desiderata.
Un'altra caratteristica notevole del Moulinex DD4521 Easychef è la sua facilità di pulizia. Infatti, sia il bicchiere da 800 ml che l'accessorio tritatutto da 500 ml sono lavabili in lavastoviglie, consentendoti di risparmiare tempo e fatica dopo l'utilizzo. Inoltre, il design ergonomico e compatto del frullatore facilita la presa e lo rende semplice da maneggiare durante la preparazione dei tuoi piatti preferiti.
Il materiale in plastica di alta qualità utilizzato nella costruzione del Moulinex DD4521 Easychef assicura una durata e resistenza notevoli, garantendo un'eccellente affidabilità nel tempo. Nonostante la sua potenza, il frullatore presenta una rumorosità contenuta, pari a 78 dB, permettendoti di lavorare in cucina senza disturbare gli altri membri della famiglia.
Moulinex DD4521 Easychef - Frullatore ad immersione 2 in 1 con bicchie...
FRESKO Frullatore a Immersione 4-in-1
Il FRESKO Frullatore a Immersione 4-in-1 rappresenta un'eccellenza nel panorama degli elettrodomestici da cucina, grazie alle sue caratteristiche versatili e al design funzionale. Dotato di un motore potente da 1000 watt, questo frullatore garantisce una miscelazione efficiente e continua, permettendoti di portare a termine le tue preparazioni in modo rapido e senza sforzo.
Una delle peculiarità più apprezzabili di questo modello è la presenza di 12 velocità regolabili, che ti consentono di avere un controllo preciso su ogni tipo di lavorazione. La modalità turbo, inoltre, offre prestazioni massime per quelle situazioni in cui è necessaria una potenza extra. Questa combinazione di opzioni rende il frullatore estremamente adattabile a diverse esigenze culinarie, dai frullati leggeri alle zuppe dense.
Il set 4-in-1 include accessori come il frullatore, la frusta, il tritatutto e il misurino, ampliando notevolmente le possibilità d'uso. Che tu voglia preparare frullati cremosi, zuppe vellutate o tritare ghiaccio e noci, questo strumento si dimostra all'altezza del compito. La frusta è ideale per montare panna e uova, mentre il tritatutto gestisce senza difficoltà carne e verdure, offrendo una soluzione completa per la tua cucina.
Realizzato in acciaio inossidabile 304, il FRESKO Frullatore a Immersione assicura durata e resistenza nel tempo. Il design brevettato anti-schizzo è un altro punto di forza, riducendo al minimo gli schizzi durante l'uso e mantenendo pulita la tua area di lavoro. L'impugnatura antiscivolo, ergonomica e comoda, permette un funzionamento con una sola mano, migliorando ulteriormente l'esperienza d'uso.
Per quanto riguarda la manutenzione, il frullatore è progettato per essere facilmente smontabile, facilitando la sostituzione degli accessori. Tuttavia, è importante notare che i componenti con ingranaggi non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie, richiedendo quindi una pulizia manuale attenta.
Nonostante le sue numerose qualità, è essenziale considerare che il peso di 1,24 kg potrebbe risultare leggermente impegnativo per alcuni utenti durante un uso prolungato. Tuttavia, questa caratteristica non compromette le prestazioni complessive del prodotto, che rimane una scelta eccellente per chi cerca un frullatore versatile e potente.
FRESKO Frullatore a Immersione 4-in-1, 1000 W Minipimer Immersione in ...
Braun Minipimer MultiQuick 5 Vario MQ5200
Il Braun Minipimer MultiQuick 5 Vario MQ5200 è un frullatore ad immersione che si distingue per la sua potenza e versatilità, rendendolo un alleato indispensabile in cucina. Dotato di un motore da 1000 watt, questo dispositivo garantisce prestazioni elevate, permettendoti di affrontare una vasta gamma di preparazioni culinarie con facilità. La possibilità di scegliere tra ben 21 velocità ti offre un controllo preciso su ogni operazione, consentendo di adattare la potenza alle esigenze specifiche degli ingredienti.
Una delle caratteristiche più rilevanti del Minipimer MQ5200 è la tecnologia PowerBell Plus, che integra una lama aggiuntiva per aumentare la superficie di taglio. Questo si traduce in una maggiore efficienza nel frullare pezzi grandi e ingredienti duri, riducendo il tempo necessario per ottenere una consistenza omogenea. Inoltre, la tecnologia Splash Control assicura che la tua cucina rimanga pulita, prevenendo fastidiosi schizzi durante l'uso.
L'impugnatura ergonomica e morbida del frullatore è progettata per offrire un comfort ottimale anche durante sessioni prolungate di utilizzo. Grazie al sistema EasyClick, cambiare gli accessori è semplice e veloce: i due pulsanti laterali facilitano questa operazione, rendendo il passaggio da una funzione all'altra estremamente intuitivo. Questa caratteristica è particolarmente utile quando hai bisogno di passare rapidamente dal frullare al montare o sminuzzare.
Il design compatto e leggero del Braun Minipimer lo rende facile da maneggiare e riporre, senza occupare troppo spazio nella tua cucina. Il bicchiere da 600 ml incluso è realizzato in plastica priva di BPA, garantendo sicurezza e igiene nel contatto con gli alimenti. Questo accessorio è ideale per preparare porzioni singole o piccole quantità di salse, zuppe e frullati.
La qualità tedesca del prodotto è evidente non solo nelle sue prestazioni, ma anche nella robustezza dei materiali utilizzati. Braun ha una lunga tradizione di affidabilità e innovazione, e questo frullatore ad immersione ne è un chiaro esempio. Tuttavia, vale la pena notare che, sebbene il dispositivo sia potente, potrebbe risultare un po' rumoroso a velocità elevate, un aspetto da considerare se cerchi un elettrodomestico silenzioso.
Braun Minipimer MultiQuick 5 Vario MQ5200 Frullatore ad Immersione, 21...
Frullatore Immersione NWOUIIAY 1200W
Il Frullatore Immersione 1200W 6 in 1 di NWOUIIAY è un frullatore multifunzionale che offre una vasta gamma di funzioni e accessori per soddisfare tutte le tue esigenze culinarie. Questo potente elettrodomestico da cucina è dotato di un motore da 1200 watt e una velocità regolabile, che permette di miscelare, tritare, macinare e montare con facilità e precisione.
Il design ergonomico del frullatore offre un'impugnatura antiscivolo, assicurando una presa sicura e confortevole durante l'utilizzo. La testa del coltello a prova di schizzi migliora l'effetto di taglio e miscelazione del cibo, evitando sprechi inutili. Gli accessori rimovibili sono facili da pulire e riporre, rendendo la manutenzione del frullatore semplice e veloce.
Il Frullatore Immersione 6 in 1 viene fornito con una serie di attrezzi completi, tra cui un tritatutto con coperchio antispruzzo, una tazza per succo, accessori per frusta e un ripiano combinato. Questo set completo di strumenti di miscelazione rende il frullatore un compagno affidabile e versatile per la tua cucina.
La potenza potente del motore da 1200 watt, combinata con la funzione di turbocompressione e la velocità variabile, garantisce una miscelazione uniforme e delicata dei cibi. Il frullatore è adatto per la preparazione di macedonie, succhi di verdura, frullati, smoothie e pappe per bambini.
Tutte le parti a contatto con gli alimenti, come la testa della taglierina per bastoncini, la testa del taglierino per tritacarne e il frullino per le uova, sono realizzate in acciaio inossidabile 304. Questo materiale di alta qualità, privo di BPA, garantisce un utilizzo sicuro e conforme agli standard più rigorosi.
NWOUIIAY Frullatore a Immersione 1200W 6 in 1 Minipimer con Acciao Ino...
Come scegliere i migliori mixer cucina
Prima di entrare nel vivo di questa guida e vedere come scegliere un mixer da cucina dal punto di vista delle caratteristiche tecniche, c'è qualche premessa da fare, poiché con il termine mixer si intendo in verità diverse categorie di elettrodomestici, che hanno funzioni molto diverse. Ecco tutti i dettagli.
Tipi di mixer
Di base un mixer è un apparecchio in grado di sminuzzare e mescolare cibi semi-solidi o solidi, ma in questo gruppo di elettrodomestici possiamo trovare i mixer da tavolo e i mixer a immersione.
I mixer da tavolo sono quelli che si appoggiano su una base per essere usati e hanno la ciotola con le lame sulla parte superiore. Tra i mixer da tavolo si può poi fare una ulteriore distinzione in tritatutto e mini robot.
I tritatutto sono elettrodomestici più semplici e perlopiù pensati per le verdure, perché sminuzzano semplicemente il cibo e nulla di più; ci sono anche modelli molto economici e perfino meccanici che non richiedo energia elettrica, ma basta tirare un filo.
Nella famiglia dei tritatutto troviamo anche la sottocategoria dei tritaverdure che sono modelli caratterizzati dal fatto di essere molto piccoli e poco potenti, perché adatti solo a cibi come aglio, cipolla, prezzemolo ecc.
I mini robot da cucina sono invece mixer da tavolo più grandi di un tritatutto e con più funzioni più ampie, perché pensati per tutti i tipi di cibi freschi e possono sminuzzare, preparare impasti come la pasta frolla, la pasta fatta in casa, macinare la carne ecc. I modelli più potenti possono triturare e sbriciolare anche giaccio e cibi solidi e in genere sono multifunzione con lame intercambiabili.
I mini robot sono più costosi dei tritatutto e, poiché progettati per lavorare i cibi e non solo tritarli, normalmente non presentano il classico coperto piatto, ma c'è un'estensione, come un tubo, o un'apertura più piccola dove puoi inserire cibo e liquidi mentre le lame sono in funzione, senza che il contenuto fuoriesca.
Insomma, svolgono il lavoro di un robot da cucina vero e proprio, solo che non cuociono i cibi.
I mixer a immersione anche chiamati frullatori a immersione hanno una forma allungata e sono dotati di una staffa con delle lame alla fine, si impugnano dall'alto e si immergono le lame nei cibi per frullarli: sono adatti per alimenti semi-solidi e soprattutto per preparare cibi cremosi e salse.
Accessori
I tritatutto non sono in genere dotati di molti accessori, anche perché sono elettrodomestici economici e basilari, mentre alcuni modelli di mini robot e mixer a immersione hanno un vasto set di accessori per sfruttare l'apparecchio anche per altre funzioni.
In molti casi gli accessori sono forniti già in dotazione nella scatola d'acquisto, in altri casi, soprattutto se ti affidi a marchi noti del settore, potrai acquistare ed eventualmente sostituire gli accessori, comprandoli a parte.
Per quanto riguarda i mixer a immersione, i modelli su cui è possibile montare degli accessori, hanno la staffa con le lame che può essere rimossa e il motore essere montato sugli altri pezzi.
Sono perciò elettrodomestici incredibilmente versatili perché possono trasformarsi in un tritatutto, una frusta a filo e persino uno schiacciapatate: basta staccare la parte lunga con le lame e incastrare o avvitare la parte superiore su uno degli accessori.
Anche nei mini robot in alcuni casi il contenitore, cioè la parte superiore, può essere rimosso e si possono montare degli accessori, ad esempio per farli diventare dei frullatori da tavolo.
Soprattutto, una caratteristica dei mini robot è di avere spesso lame intercambiabili adatte a diversi tipi di cibi e di preparazioni, ad esempio se si vuole impastare o macinare. I modelli più professionali presentano un kit con 6 lame con cui puoi anche affettare e grattugiare.
Caratteristiche tecniche
Per scegliere il miglior mixer da cucina molto dipende da quello a cui ti serve, poiché, come ti ho detto, con questo nome si indicano più categorie di elettrodomestici. Ora perciò ti farò vedere come scegliere i migliori tritatutto, mixer a immersione e mini robot da cucina in base alle caratteristiche tecniche.
- Potenza — è il valore che nelle specifiche tecniche troverai espresso in watt ed è un aspetto a cui devi assolutamente guardare quando scegli un mixer da cucina, poiché più potente è un mixer maggiori cose sarà in grado di sminuzzare e anche di farlo meglio. I modelli più comuni di tritatutto hanno una potenza in media di 200-300 watt, mentre i tritaverdure possono avere anche una potenza di soli 150 watt. I mini robot e i mixer a immersione più economici hanno invece generalmente 300-600 watt; ci sono anche modelli più sofisticati che arrivano fino a 1.000/1.200 watt, ma siamo su una fascia più alta di prezzo, anche se hanno prestazioni nettamente superiori. Ad ogni modo, se ti serve un mixer principalmente per cibi solidi o ghiaccio, meglio se ti orienti su un elettrodomestico di almeno 600 watt.
- Velocità di rotazione — questo parametro indica quanto veloce girano le lame di un mixer ed è espresso in rpm, in dettaglio è un valore numerico che ti dice quanti giri le lame compiono in un minuto. La velocità delle lame influisce sia sul tempo che impiega un mixer a sminuzzare il cibo sia su quanto piccoli riesca a rendere i frammenti. In genere i modelli economici di mixer hanno da 1 a 3 velocità selezionabili delle lame, mentre modelli più sofisticati e di fascia più alta di prezzo, essendo anche più potenti, presentano molte più velocità da scegliere.
- Capienza — nel caso di tritatutto e mixer da tavola, una cosa a cui devi fare attenzione è la capienza della ciotola, da cui dipende la quantità di cibo che puoi inserire e sminuzzare. In genere i tritatutto hanno una capienza limitata di 500 ml, mentre i mini robot più comuni di 1-2 litri; i tritaverdure sono tipicamente di 250 ml o meno.
- Materiale delle lame — un altro aspetto che non devi sottovalutare è il materiale di cui sono fatte le lame, soprattutto se ti serve un elettrodomestico per sminuzzare cibi solidi o ghiaccio, ma sono sempre da preferire i modelli con le lame in acciaio. Nel caso di mixer da tavolo è anche importante il materiale di cui è fatta la ciotola che può essere in plastica, vetro o metallo. Il vetro mantiene meglio i cibi, ma è più facile che si rompa. Alcuni modelli, soprattutto quelli più potenti, hanno invece il contenitore per i cibi in metallo, che è molto più resistente, ma ha lo svantaggio che, quando il mixer è in funzione, per vedere il risultato dovrai necessariamente aprire il coperchio.
- Lame — i tritatutto e i mixer a immersione più economici sono dotati soltanto di 2 lame mentre i modelli di fascia più alta di 3 o 4 lame. I robot da cucina normalmente hanno 4 lame, per essere più versatili. In ogni caso in linea di massima, più lame ha un mixer migliore è il risultato finale.
- Parti e accessori di ricambio — quando scegli un mixer devi tenere conto che con il tempo alcune parti come lame e guarnizioni, potrebbero rompersi o usurarsi, quindi visto che esiste questa evenienza è bene verificare se sia possibile reperire facilmente le parti di ricambio, sia per l'elettrodomestico che per i sui accessori.
- Collegamento — i mini robot in genere per funzionare richiedono tutti l'inserimento della spina nella presa a muro. Tuttavia i mixer a immersione e anche alcuni tritatutto di piccole dimensioni possono essere senza fili, ovvero avere una batteria ricaricabile. Nel caso dei mixer a immersione è una funzione da non sottovalutare, perché rende l'elettrodomestico più maneggevole e comodo, ma dovrai ricordarti periodicamente di caricarlo.
- Sistema di sicurezza — alcuni mixer sono dotati di una sistema di sicurezza che impedisce di rimuovere il coperchio, nel caso di mini robot e tritatutto, o impedisce l'accensione involontaria delle lame, nel caso dei modelli a immersione. Questa è una funzione importante, perché soprattutto i modelli a immersione che hanno lame scoperte possono essere pericolosi se avviene un'accensione involontaria.
- Pulizia e manutenzione — una cosa importante per mantenere in buono stato il tuo mixer è pulirlo regolarmente dopo l'utilizzo, ma fai attenzione perché alcuni modelli hanno lame fisse altri estraibili. Quelli dove puoi rimuovere le lame sono molto più facili da pulire degli altri.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
