Migliori mixer cucina: guida all’acquisto (marzo 2023)
Sei un cuoco provetto, ma ti sei reso conto che nella tua cucina manca un elettrodomestico fondamentale e cioè un mixer, che ti aiuti a sminuzzare e lavorare i cibi senza fare tanta fatica. Tuttavia, hai realizzato anche che scegliere il mixer che fa al caso tuo non è poi così facile come pensavi, perché ci sono tantissimi modelli e uno diverso dall'altro. Hai così pensato che forse io potevo darti una mano a scegliere quello più adatto a te e perciò oggi ti trovi qui, in queste pagine.
Come dici? Ho proprio colto nel segno? Allora ho buone notizie per te! Infatti, capiti a dir poco a pennello: nella guida di oggi voglio mostrarti proprio come scegliere tra i migliori mixer cucina quello giusto per te. Per prima cosa ti spiegherò la differenza tra i vari modelli e poi ti insegnerò a quali aspetti delle caratteristiche tecniche devi prestare attenzione quando compri un elettrodomestico come questo.
Ma scommetto che non vedi l'ora di saperne di più, perciò non indugiare oltre e mettiti bello comodo a leggere questa guida, al termine saprai esattamente quale è il mixer giusto da comprare per realizzare i tuoi piatti preferiti. Per quanto mi riguarda, non posso far altro che augurarti buona lettura e buon acquisto!
Indice
Migliori mixer cucina
Imetec 7473
L'Imetec Tritacompact è un tritatutto compatto ed efficiente, ideale per chi cerca un elettrodomestico pratico e funzionale per la propria cucina. Questo mini robot da cucina si caratterizza per le sue dimensioni ridotte, con soli 20 cm di larghezza, profondità e altezza, e un peso di 950 grammi, che lo rendono facilmente trasportabile e poco ingombrante.
Il motore da 350 W garantisce una potenza sufficiente per tritare anche alimenti duri, come noci o ghiaccio, senza alcuna difficoltà. Il contenitore da 400 ml permette di lavorare fino a 200 g di alimenti alla volta, offrendo una capienza adeguata per le preparazioni quotidiane.
Una delle caratteristiche più apprezzate dell'Imetec Tritacompact è il suo funzionamento a pressione. Grazie a questo sistema, è possibile ottenere un ottimo controllo della consistenza desiderata, per tritare gli alimenti in modo preciso e uniforme. Basta premere il coperchio per attivare il tritatutto, e rilasciare la pressione per interrompere il funzionamento.
Le 2 lame extralarge in acciaio inox garantiscono triti finissimi e risultati eccellenti. Il materiale in acciaio inossidabile assicura una lunga durata e resistenza nel tempo, oltre ad essere igienico e facile da pulire.
Inoltre, l'Imetec Tritacompact è un elettrodomestico estremamente pratico da utilizzare e mantenere pulito. Tutti i componenti sono lavabili in lavastoviglie, per una pulizia rapida e senza sforzo.
Il design del tritatutto, in colori bianco e salvia, è semplice ed elegante, adatto a qualsiasi stile di cucina. La sua forma compatta e il basso ingombro lo rendono ideale per chi ha poco spazio a disposizione, occupando solo 21 cm in altezza.
Imetec tritacompact tritatutto, Lame in acciaio inox, Capienza conteni...
Imetec TritaCompact Tritatutto, Lame Inox, Capienza 400ml, 350W, Bianc...
BEPER C107UTT002
Il tritatutto a corda 1L di BEPER è uno strumento indispensabile per tutti gli appassionati di cucina che desiderano semplificare il processo di preparazione degli alimenti. Questo pratico dispositivo manuale è ideale per tritare finemente frutta, verdura, noci sgusciate e molto altro ancora, in pochi minuti.
Una delle caratteristiche principali del tritatutto BEPER è il suo gruppo di 5 lame in acciaio, che garantiscono una tritatura ottimale semplicemente tirando la corda ripetutamente per alcuni secondi. In questo modo, non avrai bisogno di preoccuparti di ingombri di cavi elettrici o di dover utilizzare batterie.
Il contenitore da 1000 ml in ABS offre tutto lo spazio necessario per i tuoi alimenti e, al termine dell'utilizzo, risulta essere molto semplice da pulire. Infatti, il coperchio e il gruppo di taglio sono facilmente smontabili e lavabili con acqua e detergente, mentre il contenitore può essere lavato direttamente in lavastoviglie.
Il tritatutto BEPER è dotato di una chiusura di sicurezza che impedisce l'apertura accidentale durante l'utilizzo, garantendo così un'esperienza di utilizzo sicura e confortevole.
Grazie al suo design compatto e all'assenza di cavi elettrici o batterie, il tritatutto a corda BEPER è estremamente portatile e ti permetterà di utilizzarlo a casa, in viaggio o in campeggio. Il suo colore bianco e rosso lo rende anche un elemento esteticamente gradevole da tenere in mostra nella tua cucina.
BEPER C107UTT002 Tritatutto Manuale, Tritatutto a corda, Contenitore i...
BEPER C107UTT002 Tritatutto Manuale, Tritatutto a corda, Contenitore i...
Ariete 1836 Choppy
Il Ariete 1836 Choppy è un pratico e funzionale tritatutto, ideale per chi cerca un aiuto in cucina per sminuzzare e tritare piccole quantità di ingredienti in modo rapido ed efficiente. Questo mini robot da cucina si distingue per la sua potenza di 160 W e la capacità di 250 ml, dimensioni perfette per chi ha bisogno di un elettrodomestico compatto, ma al tempo stesso efficace.
Il design del Choppy è caratterizzato da un'originale colorazione arancione, che dona un tocco di vivacità alla tua cucina. Le sue dimensioni ridotte, pari a 10,5 x 10,5 x 20 cm, lo rendono facilmente posizionabile su qualsiasi piano di lavoro, senza ingombrare eccessivamente lo spazio.
Uno dei punti di forza di questo tritatutto è la presenza delle lame in acciaio inox, un materiale resistente e durevole, che garantisce un taglio preciso e omogeneo degli ingredienti. Grazie alla funzione Pulse, inoltre, è possibile controllare la velocità di lavorazione, in modo da ottenere la consistenza desiderata per ogni preparazione.
Un'altra caratteristica importante del Choppy è la sua facilità di pulizia: infatti, essendo completamente smontabile, ogni componente può essere lavato separatamente, garantendo un'igiene ottimale dopo ogni utilizzo. Inoltre, la caratteristica speciale "senza fili" offre una maggiore comodità e libertà di movimento durante l'utilizzo.
Il Ariete 1836 Choppy si rivela, quindi, un valido alleato in cucina per chi desidera un tritatutto performante, versatile e facile da utilizzare. Adatto per tritare verdure, frutta, erbe aromatiche e altri ingredienti, questo mini robot da cucina si adatta alle diverse esigenze culinarie, garantendo risultati sempre soddisfacenti.
Ariete 1836 Choppy, Tritatutto, 160 W, Capacità 250 Ml, Lame in Acciai...
Ariete Choppy Tritatutto Elettrico 250 ml 160 W Trita Tutto Compatto
Kenwood Chopper CHP61.100WH
Il Kenwood Chopper CHP61.100WH è un mini robot da cucina ideale per chi desidera velocizzare e semplificare le operazioni di cottura quotidiane. Grazie alla sua potenza di 500W e alla ciotola da 0,5L, questo elettrodomestico ti permetterà di tritare erbe, verdure, cipolle e carne in modo rapido ed efficiente.
Il controllo ergonomico a una mano e le due velocità disponibili ti offrono la possibilità di regolare il tasso di triturazione in base alle tue esigenze. Inoltre, il sistema a quattro lame garantisce risultati eccellenti, sia che tu stia preparando tritati per la carne che frantumando ghiaccio per i tuoi cocktail preferiti.
La sicurezza è un aspetto fondamentale del Kenwood Chopper CHP61.100WH: l'anello antiscivolo assicura la stabilità del tritatutto sul piano di lavoro, mentre l'interblocco sicuro della ciotola previene eventuali incidenti durante l'utilizzo. Inoltre, il cavo per riporre ordinatamente la ciotola è un ulteriore dettaglio che rende questo prodotto pratico e funzionale.
Una delle caratteristiche che sicuramente apprezzerai di questo mini robot da cucina è la sua facilità di pulizia. Infatti, il chopper si smonta per permetterti di pulire accuratamente tutte le sue parti, e la ciotola può essere lavata direttamente in lavastoviglie. Non dovrai più preoccuparti di passare troppo tempo a pulire dopo aver preparato deliziosi intingoli, salse, insalate e altre ricette.
Il Kenwood Chopper CHP61.100WH è realizzato in plastica di alta qualità, un materiale resistente e durevole che garantisce la longevità del prodotto. Il design bianco e silver è elegante e si adatta perfettamente a qualsiasi stile di cucina.
Kenwood Chopper CHP61.100WH, Potenza 500W, Ciotola da 0.5L, 2 velocità...
Kenwood Tritatutto elettrico Tritaverdure Potenza 500 watt Bianco CHP6...
Homeasy 2L
Il Tritatutto Elettrico di HOMEASY è un pratico e versatile mini robot da cucina che si rivelerà un prezioso alleato in cucina per svolgere molteplici operazioni. Dotato di una potenza di 350W e di 2 modalità di funzionamento, questo frullatore multifunzionale permette di tritare e macinare una vasta gamma di ingredienti, dalle verdure alla carne, con facilità e rapidità.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è la sua capacità di 2 litri, che lo rende ideale anche per preparare grandi quantità di cibo. La ciotola in acciaio inox garantisce una maggiore solidità e facilità di pulizia. Inoltre, le 4 lame in acciaio inox sono progettate per offrire un taglio preciso e uniforme, sia che si tratti di cipolle, carne, prosciutto, aglio o erbe piccole.
Il Tritatutto Elettrico HOMEASY è anche molto facile da pulire, grazie alla possibilità di smontare gli accessori e lavarli separatamente. Tuttavia, è importante prestare attenzione durante la pulizia delle lame, per evitare di graffiare le mani.
Un ulteriore vantaggio di questo mini robot da cucina è l'inclusione di un tappetino antiscivolo, che garantisce una maggiore stabilità durante l'utilizzo, evitando che la macchina si sposti o si ribalti. Il cerchio di gomma situato nella parte inferiore della macchina offre un buon effetto antiscivolo, rendendo l'uso del tritatutto ancora più sicuro e confortevole.
Tritatutto Elettrico, homeasy 2L Frullatore Multifunzionale con Ciotol...
Migliori mixer immersione cucina
- Braun Minipimer MultiQuick 5
- NWOUIIAY 4021
- Black+Decker BXHBA1000E
- Bosch Elettrodomestici MSM6B500 CleverMixx
- Kenwood HDP404WH
Braun Minipimer MultiQuick 5
Il Braun Minipimer MultiQuick 5 Vario MQ5235WH è un frullatore ad immersione di alta qualità e potenza, dotato di una vasta gamma di funzioni e accessori per soddisfare tutte le tue esigenze culinarie. Grazie alla sua tecnologia tedesca, questo prodotto garantisce performance eccellenti e una grande durata nel tempo.
Il motore da 1000W di questo frullatore ad immersione ti permette di ottenere risultati perfetti senza sforzo, grazie alle sue 21 velocità regolabili con una sola mano tramite una pratica rotella. La tecnologia PowerBell Plus con lama aggiuntiva aumenta la superficie di taglio per rotazione, consentendo di frullare facilmente anche pezzi grandi e ingredienti duri. Inoltre, la tecnologia Splash Control previene gli schizzi e garantisce i migliori risultati di miscelazione, mantenendo la tua cucina pulita.
Il sistema EasyClick ti permette di sostituire gli accessori in modo semplice e veloce, grazie ai due pulsanti posti ai lati del prodotto. L'impugnatura morbida e ergonomica assicura una facile maneggevolezza in ogni situazione in cucina.
Il Braun Minipimer MultiQuick 5 Vario MQ5235WH viene fornito con una serie di accessori utili, tra cui una frusta a filo, un tritatutto da 500ml per tritare carne, formaggio, noci ed erbe in pochi secondi, e un bicchiere da 600ml realizzato in plastica senza BPA, adatto per il contatto con gli alimenti.
Braun Minipimer MultiQuick 5 Vario MQ5235WH Frullatore ad Immersione, ...
Braun Frullatore ad Immersione Minipimer 1000 W + Accessori Bianco Gri...
NWOUIIAY 4021
Il Frullatore Immersione 1200W 6 in 1 di NWOUIIAY è un frullatore multifunzionale che offre una vasta gamma di funzioni per soddisfare le esigenze di ogni cuoco. Dotato di strumenti completi come miscelazione, tritacarne con coperchio antispruzzo, tazza per succo e accessori per frusta, questo frullatore è uno strumento professionale e affidabile per la tua cucina.
La potenza di 1200 watt e le funzioni di velocità variabile e turbocompressione offrono una potenza potente per rendere il cibo più delicato. Questo mixer manuale intelligente è adatto per mescolare, macinare, tritare, tritare e montare, e può portarti macedonia, verdure, succhi, frullati, frullati e pappe.
Il design ergonomico di questo frullatore lo rende comodo e facile da installare. L'impugnatura ergonomica offre una comoda presa antiscivolo, mentre il design a prova di schizzi della testa del coltello migliora l'effetto di taglio e miscelazione del cibo senza causare sprechi.
Gli accessori rimovibili del frullatore sono facili da pulire e riporre. Tutti gli accessori sono facili da installare e smontare, le parti staccabili sono lavabili in lavastoviglie e il corpo in acciaio inossidabile è facile da pulire. È importante ricordare di non immergere la parte superiore del mixer in acqua o altri liquidi.
I materiali durevoli per uso alimentare utilizzati in questo frullatore ne garantiscono la sicurezza. La testa della taglierina per bastoncini, la testa del taglierino per tritacarne e il frullino per le uova sono tutti realizzati in acciaio inossidabile 304. Tutte le parti a contatto con gli alimenti soddisfano i più severi standard di qualità e non contengono BPA.
Frullatore Immersione 1200W 6 in 1 frullatore multifunzionale con Acci...
Frullatore Immersione 1200W 6 in 1 frullatore multifunzionale con Acci...
Black+Decker BXHBA1000E
Il Black+Decker Bxhba1000e è un frullatore a immersione di alta qualità, caratterizzato da un design elegante e moderno in nero e acciaio. Realizzato in inox e plastica, questo frullatore è estremamente resistente e affidabile, garantendo un'ottima performance nella preparazione di salse, zuppe, frullati e molto altro.
Uno dei punti di forza di questo frullatore è sicuramente il suo potente motore da 1000 W, che assicura una grande versatilità e potenza durante l'utilizzo. Grazie alle sue 20 velocità regolabili, potrai adattare la potenza del frullatore in base al tipo di alimento e alla consistenza desiderata, ottenendo risultati sempre perfetti.
Il Black+Decker Bxhba1000e è dotato di 4 lame in acciaio, che permettono di ottenere una crema fine e omogenea, ideale per salse e vellutate. Inoltre, il piede in acciaio inox smontabile facilita notevolmente la pulizia del frullatore, poiché può essere lavato comodamente sotto l'acqua corrente o in lavastoviglie.
Un'altra caratteristica molto apprezzata è il cono Anti-Splash, che riduce gli schizzi durante l'utilizzo, permettendoti di frullare senza preoccuparti di eventuali macchie e disordine in cucina.
Il frullatore Black+Decker Bxhba1000e viene fornito con 3 accessori che ne aumentano ulteriormente la versatilità: un frusta, un mini tritatutto e un bicchiere graduato. Questi accessori ti permetteranno di realizzare un'ampia varietà di ricette, dalla preparazione di impasti per dolci e torte, al tritare noci, verdure e altri ingredienti.
Black+Decker Bxhba1000e Frullatore a Immersione, 1000 W, Inox/Plastica...
BLACK+DECKER BXHBA1000E Frullatore a Immersione, 1000 W, Inox/Plastica...
Bosch Elettrodomestici MSM6B500 CleverMixx
Il Bosch CleverMixx Mixer a Immersione MSM6B500 è un frullatore ad immersione di alta qualità prodotto dalla rinomata marca Bosch Elettrodomestici. Realizzato in plastica bianca, questo frullatore si distingue per il suo design leggero e compatto, con dimensioni di soli 5,1 x 7,9 x 15,9 cm. La sua capacità di 1 litro lo rende ideale per la preparazione di salse, zuppe, frullati e altre ricette in quantità ridotte.
Una delle caratteristiche principali di questo mixer a immersione è la sua facilità d'uso. Grazie al passaggio nel setaccio, miscelazione e frantumazione, potrai ottenere risultati omogenei e cremosi in poco tempo e con il minimo sforzo. Il modello leggero con piede in acciaio inox permette di lavorare senza fatica anche per periodi prolungati, garantendo una presa sicura e confortevole.
Il Bosch CleverMixx Mixer a Immersione MSM6B500 è dotato di un speciale accessorio per tritare noci, erbe, cipolla e formaggio, ampliando ulteriormente le sue funzionalità e consentendoti di preparare una vasta gamma di piatti con un unico strumento. Questo accessorio è facilmente intercambiabile con il piede in acciaio inox, offrendo una maggiore versatilità e praticità.
La pulizia di questo frullatore ad immersione è estremamente semplice: il piede in acciaio inox è estraibile e lavabile anche in lavastoviglie, permettendo una rapida e accurata igienizzazione dopo l'uso. Inoltre, l'attacco rimovibile consente di separare facilmente il corpo del frullatore dall'accessorio utilizzato, semplificando ulteriormente le operazioni di pulizia e manutenzione.
Il motore da 350 W garantisce prestazioni elevate e costanti, permettendo di frullare e tritare gli ingredienti in modo rapido e uniforme. Nonostante la potenza del motore, il livello di rumore del Bosch CleverMixx Mixer a Immersione MSM6B500 è contenuto a soli 1 decibel, consentendo di lavorare in tutta tranquillità senza disturbare gli altri membri della famiglia o i vicini.
Bosch Elettrodomestici MSM6B500 CleverMixx Mixer a Immersione, 350 W, ...
Bosch MSM6B500 frullatore Argento, Bianco 350 W
Kenwood HDP404WH
Il Kenwood HDP404WH è un mixer ad immersione multifunzione, dotato di una serie di accessori utili per facilitare le preparazioni in cucina. Grazie al suo potente motore da 800 watt, è in grado di gestire ingredienti difficili da frullare come frutta e tuberi, permettendoti di realizzare zuppe e smoothie deliziosi.
Una delle caratteristiche principali di questo frullatore è il sistema Triblade, che utilizza lame che si muovono lungo 3 diverse traiettorie. L'asta removibile in acciaio inox, con un diametro di 7 cm e lame in acciaio inox, assicura una frullatura efficiente e veloce.
Il Kenwood HDP404WH è pensato per essere ergonomico e facile da usare. L'impugnatura è stata studiata per essere confortevole e il materiale Suregrip garantisce una presa solida anche con le mani bagnate o scivolose. Inoltre, la specifica merlatura della base evita gli schizzi e permette di lavorare in sicurezza.
Una delle funzioni che rende questo mixer ad immersione versatile è la possibilità di selezionare la velocità di lavorazione in continuo e Turbo, dando il completo controllo sulla preparazione dei tuoi piatti.
Il Kenwood HDP404WH viene fornito con una serie di accessori che lo rendono ancora più funzionale. Tra questi, lo schiaccia verdure in metallo, dotato di pala in plastica e 2 setacci in acciaio inox, ideale per preparare purè e passati di verdure. Il tritatutto da 0,5 litri è perfetto per sminuzzare ingredienti come noci, cioccolato o erbe aromatiche. La frusta a filo consente di montare panna, uova e altri ingredienti in modo rapido ed efficiente. Infine, il bicchiere graduato da 0,75 litri in plastica senza BPA, con coperchio e manico, è utile per dosare e conservare gli alimenti frullati.
Kenwood HDP404WH Mixer ad Immersione, Dotato di Tritatutto da 0,5L, Fr...
Kenwood HDP404WH Mixer ad Immersione, Dotato di Tritatutto da 0,5L, Fr...
Come scegliere i migliori mixer cucina
Prima di entrare nel vivo di questa guida e vedere come scegliere un mixer da cucina dal punto di vista delle caratteristiche tecniche, c'è qualche premessa da fare, poiché con il termine mixer si intendo in verità diverse categorie di elettrodomestici, che hanno funzioni molto diverse. Ecco tutti i dettagli.
Tipi di mixer
Di base un mixer è un apparecchio in grado di sminuzzare e mescolare cibi semi-solidi o solidi, ma in questo gruppo di elettrodomestici possiamo trovare i mixer da tavolo e i mixer a immersione.
I mixer da tavolo sono quelli che si appoggiano su una base per essere usati e hanno la ciotola con le lame sulla parte superiore. Tra i mixer da tavolo si può poi fare una ulteriore distinzione in tritatutto e mini robot.
I tritatutto sono elettrodomestici più semplici e perlopiù pensati per le verdure, perché sminuzzano semplicemente il cibo e nulla di più; ci sono anche modelli molto economici e perfino meccanici che non richiedo energia elettrica, ma basta tirare un filo.
Nella famiglia dei tritatutto troviamo anche la sottocategoria dei tritaverdure che sono modelli caratterizzati dal fatto di essere molto piccoli e poco potenti, perché adatti solo a cibi come aglio, cipolla, prezzemolo ecc.
I mini robot da cucina sono invece mixer da tavolo più grandi di un tritatutto e con più funzioni più ampie, perché pensati per tutti i tipi di cibi freschi e possono sminuzzare, preparare impasti come la pasta frolla, la pasta fatta in casa, macinare la carne ecc. I modelli più potenti possono triturare e sbriciolare anche giaccio e cibi solidi e in genere sono multifunzione con lame intercambiabili.
I mini robot sono più costosi dei tritatutto e, poiché progettati per lavorare i cibi e non solo tritarli, normalmente non presentano il classico coperto piatto, ma c'è un'estensione, come un tubo, o un'apertura più piccola dove puoi inserire cibo e liquidi mentre le lame sono in funzione, senza che il contenuto fuoriesca.
Insomma, svolgono il lavoro di un robot da cucina vero e proprio, solo che non cuociono i cibi.
I mixer a immersione anche chiamati frullatori a immersione hanno una forma allungata e sono dotati di una staffa con delle lame alla fine, si impugnano dall'alto e si immergono le lame nei cibi per frullarli: sono adatti per alimenti semi-solidi e soprattutto per preparare cibi cremosi e salse.
Accessori
I tritatutto non sono in genere dotati di molti accessori, anche perché sono elettrodomestici economici e basilari, mentre alcuni modelli di mini robot e mixer a immersione hanno un vasto set di accessori per sfruttare l'apparecchio anche per altre funzioni.
In molti casi gli accessori sono forniti già in dotazione nella scatola d'acquisto, in altri casi, soprattutto se ti affidi a marchi noti del settore, potrai acquistare ed eventualmente sostituire gli accessori, comprandoli a parte.
Per quanto riguarda i mixer a immersione, i modelli su cui è possibile montare degli accessori, hanno la staffa con le lame che può essere rimossa e il motore essere montato sugli altri pezzi.
Sono perciò elettrodomestici incredibilmente versatili perché possono trasformarsi in un tritatutto, una frusta a filo e persino uno schiacciapatate: basta staccare la parte lunga con le lame e incastrare o avvitare la parte superiore su uno degli accessori.
Anche nei mini robot in alcuni casi il contenitore, cioè la parte superiore, può essere rimosso e si possono montare degli accessori, ad esempio per farli diventare dei frullatori da tavolo.
Soprattutto, una caratteristica dei mini robot è di avere spesso lame intercambiabili adatte a diversi tipi di cibi e di preparazioni, ad esempio se si vuole impastare o macinare. I modelli più professionali presentano un kit con 6 lame con cui puoi anche affettare e grattugiare.
Caratteristiche tecniche
Per scegliere il miglior mixer da cucina molto dipende da quello a cui ti serve, poiché, come ti ho detto, con questo nome si indicano più categorie di elettrodomestici. Ora perciò ti farò vedere come scegliere i migliori tritatutto, mixer a immersione e mini robot da cucina in base alle caratteristiche tecniche.
- Potenza — è il valore che nelle specifiche tecniche troverai espresso in watt ed è un aspetto a cui devi assolutamente guardare quando scegli un mixer da cucina, poiché più potente è un mixer maggiori cose sarà in grado di sminuzzare e anche di farlo meglio. I modelli più comuni di tritatutto hanno una potenza in media di 200-300 watt, mentre i tritaverdure possono avere anche una potenza di soli 150 watt. I mini robot e i mixer a immersione più economici hanno invece generalmente 300-600 watt; ci sono anche modelli più sofisticati che arrivano fino a 1.000/1.200 watt, ma siamo su una fascia più alta di prezzo, anche se hanno prestazioni nettamente superiori. Ad ogni modo, se ti serve un mixer principalmente per cibi solidi o ghiaccio, meglio se ti orienti su un elettrodomestico di almeno 600 watt.
- Velocità di rotazione — questo parametro indica quanto veloce girano le lame di un mixer ed è espresso in rpm, in dettaglio è un valore numerico che ti dice quanti giri le lame compiono in un minuto. La velocità delle lame influisce sia sul tempo che impiega un mixer a sminuzzare il cibo sia su quanto piccoli riesca a rendere i frammenti. In genere i modelli economici di mixer hanno da 1 a 3 velocità selezionabili delle lame, mentre modelli più sofisticati e di fascia più alta di prezzo, essendo anche più potenti, presentano molte più velocità da scegliere.
- Capienza — nel caso di tritatutto e mixer da tavola, una cosa a cui devi fare attenzione è la capienza della ciotola, da cui dipende la quantità di cibo che puoi inserire e sminuzzare. In genere i tritatutto hanno una capienza limitata di 500 ml, mentre i mini robot più comuni di 1-2 litri; i tritaverdure sono tipicamente di 250 ml o meno.
- Materiale delle lame — un altro aspetto che non devi sottovalutare è il materiale di cui sono fatte le lame, soprattutto se ti serve un elettrodomestico per sminuzzare cibi solidi o ghiaccio, ma sono sempre da preferire i modelli con le lame in acciaio. Nel caso di mixer da tavolo è anche importante il materiale di cui è fatta la ciotola che può essere in plastica, vetro o metallo. Il vetro mantiene meglio i cibi, ma è più facile che si rompa. Alcuni modelli, soprattutto quelli più potenti, hanno invece il contenitore per i cibi in metallo, che è molto più resistente, ma ha lo svantaggio che, quando il mixer è in funzione, per vedere il risultato dovrai necessariamente aprire il coperchio.
- Lame — i tritatutto e i mixer a immersione più economici sono dotati soltanto di 2 lame mentre i modelli di fascia più alta di 3 o 4 lame. I robot da cucina normalmente hanno 4 lame, per essere più versatili. In ogni caso in linea di massima, più lame ha un mixer migliore è il risultato finale.
- Parti e accessori di ricambio — quando scegli un mixer devi tenere conto che con il tempo alcune parti come lame e guarnizioni, potrebbero rompersi o usurarsi, quindi visto che esiste questa evenienza è bene verificare se sia possibile reperire facilmente le parti di ricambio, sia per l'elettrodomestico che per i sui accessori.
- Collegamento — i mini robot in genere per funzionare richiedono tutti l'inserimento della spina nella presa a muro. Tuttavia i mixer a immersione e anche alcuni tritatutto di piccole dimensioni possono essere senza fili, ovvero avere una batteria ricaricabile. Nel caso dei mixer a immersione è una funzione da non sottovalutare, perché rende l'elettrodomestico più maneggevole e comodo, ma dovrai ricordarti periodicamente di caricarlo.
- Sistema di sicurezza — alcuni mixer sono dotati di una sistema di sicurezza che impedisce di rimuovere il coperchio, nel caso di mini robot e tritatutto, o impedisce l'accensione involontaria delle lame, nel caso dei modelli a immersione. Questa è una funzione importante, perché soprattutto i modelli a immersione che hanno lame scoperte possono essere pericolosi se avviene un'accensione involontaria.
- Pulizia e manutenzione — una cosa importante per mantenere in buono stato il tuo mixer è pulirlo regolarmente dopo l'utilizzo, ma fai attenzione perché alcuni modelli hanno lame fisse altri estraibili. Quelli dove puoi rimuovere le lame sono molto più facili da pulire degli altri.
Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
