Migliori mixer cucina: guida all’acquisto (ottobre 2025)
Sei un cuoco provetto, ma ti sei reso conto che nella tua cucina manca un elettrodomestico fondamentale e cioè un mixer, che ti aiuti a sminuzzare e lavorare i cibi senza fare tanta fatica. Tuttavia, hai realizzato anche che scegliere il mixer che fa al caso tuo non è poi così facile come pensavi, perché ci sono tantissimi modelli e uno diverso dall'altro. Hai così pensato che forse io potevo darti una mano a scegliere quello più adatto a te e perciò oggi ti trovi qui, in queste pagine.
Come dici? Ho proprio colto nel segno? Allora ho buone notizie per te! Infatti, capiti a dir poco a pennello: nella guida di oggi voglio mostrarti proprio come scegliere tra i migliori mixer cucina quello giusto per te. Per prima cosa ti spiegherò la differenza tra i vari modelli e poi ti insegnerò a quali aspetti delle caratteristiche tecniche devi prestare attenzione quando compri un elettrodomestico come questo.
Ma scommetto che non vedi l'ora di saperne di più, perciò non indugiare oltre e mettiti bello comodo a leggere questa guida, al termine saprai esattamente quale è il mixer giusto da comprare per realizzare i tuoi piatti preferiti. Per quanto mi riguarda, non posso far altro che augurarti buona lettura e buon acquisto!
Indice
Migliori mixer cucina
SESOCSEO Mixer Smoothie Maker to Go
Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile
talifoca Frullatore portatile
La Rêveuse Frullatore Personale
HAPPTWS 380ml Mini frullatore portatile
SESOCSEO Mixer Smoothie Maker to Go
Il SESOCSEO Mixer Smoothie Maker to Go si presenta come un compagno versatile e affidabile per chi desidera mantenere uno stile di vita sano anche in movimento. Questo frullatore portatile, dal design elegante e compatto, è caratterizzato da una capacità di 460 ml, che lo rende perfetto per preparare porzioni individuali di frullati o succhi freschi.
Una delle caratteristiche più impressionanti di questo dispositivo è il suo motore potente da 150 watt, capace di raggiungere una velocità di 20.000 giri al minuto. Le sei lame affilate in acciaio inossidabile garantiscono una miscelazione efficace, permettendoti di ottenere bevande dalla consistenza liscia e omogenea. Che tu stia preparando un frullato energetico per la palestra o una purea per bambini, il SESOCSEO Mixer assicura risultati eccellenti con facilità.
La batteria ricaricabile agli ioni di litio da 4000 mAh è un altro punto di forza del prodotto. Con una sola carica, puoi preparare fino a 20 tazze di succo fresco, eliminando la preoccupazione di doverlo ricaricare frequentemente. Questa autonomia lo rende ideale per chi viaggia spesso o trascorre molto tempo fuori casa.
Un aspetto pratico del SESOCSEO Mixer è la possibilità di bere direttamente dal contenitore grazie alla cannuccia in silicone inclusa. Questo elimina la necessità di trasferire la bevanda in un altro bicchiere, semplificando ulteriormente l'esperienza d'uso. Inoltre, il frullatore è dotato di componenti lavabili in lavastoviglie, facilitando la pulizia dopo ogni utilizzo.
Dal punto di vista della portabilità, il design ergonomico con presa aerodinamica in silicone offre una comoda maneggevolezza, rendendo il frullatore adatto per essere utilizzato ovunque: dalla cucina di casa alla palestra, fino ai viaggi all'aperto. La sua leggerezza, con un peso di soli 585 grammi, contribuisce ulteriormente alla facilità di trasporto.
Nonostante le sue numerose qualità, il SESOCSEO Mixer potrebbe non essere adatto per lavorare ingredienti particolarmente duri o fibrosi, data la sua natura portatile. Tuttavia, per la maggior parte degli usi quotidiani, si dimostra un alleato efficiente e pratico.
SESOCSEO Mixer Smoothie Maker to Go, 460 ml, bottiglia Fresh Juice con...
Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile
Il Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile di AOLESTAR è un dispositivo versatile e pratico, ideale per chi ama gustare frullati freschi e succhi di frutta ovunque si trovi. Con una capacità di 380 ml, questo frullatore personale si distingue per la sua facilità d'uso e la sua funzionalità.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è il suo sistema di miscelazione/pulizia con un pulsante. Questa funzione permette di pulire e mescolare semplicemente premendo un pulsante, risparmiando tempo e fatica. Basta versare l'acqua nella tazza e premere il pulsante per attivare la pulizia automatica.
Un altro punto di forza del Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile è il suo design di ricarica USB. Questo frullatore ricaricabile può essere alimentato tramite qualsiasi porta USB, rendendolo estremamente conveniente e portatile. Puoi ricaricarlo utilizzando una power bank, un laptop, un computer, un telefono cellulare o altri dispositivi.
La sicurezza è un aspetto fondamentale quando si tratta di elettrodomestici da cucina. Fortunatamente, questo prodotto dispone di un sistema di protezione intelligente di sicurezza. La tazza dello spremiagrumi non funzionerà se corpo e fondo sono separati, garantendo così un uso sicuro.
Inoltre, il Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile è realizzato in materiale senza BPA, un materiale ecologico di qualità alimentare. Questo lo rende adatto per la produzione di frullati e succhi, maschere e alimenti per bambini. E grazie alla sua dimensione compatta, puoi portarlo con te anche in aereo.
Infine, ma non meno importante, questo frullatore portatile vanta un miglioramento della miscelazione a 6 lame. Rispetto a un frullatore personale tradizionale, il suo sistema a 6 lame offre una potenza superiore, garantendo frullati perfetti da succhi e verdure, senza lasciare pezzi di frutta e ghiaccio.
Mixer Smoothie Maker Spremiagrumi portatile: 380 ml, frullatore person...
talifoca Frullatore portatile
Il frullatore portatile di talifoca rappresenta una soluzione innovativa e pratica per chi desidera preparare bevande nutrienti in modo rapido ed efficiente. Con una capacità di 500 ml, questo dispositivo è ideale per soddisfare le tue esigenze quotidiane di vitamine e proteine, permettendoti di creare frullati e smoothie con facilità. La sua struttura compatta e leggera lo rende perfetto per l'uso domestico, ma anche per essere portato con te durante viaggi, sessioni di fitness o campeggi.
Una delle caratteristiche più sorprendenti di questo frullatore è il suo potente sistema a 6 lame in acciaio inox 304, che raggiunge una velocità impressionante di 22.000 giri/minuto. Questa potenza consente di tritare cubetti di ghiaccio e frutta in meno di 30 secondi, garantendo una consistenza liscia e omogenea ai tuoi drink. Il design delle lame è studiato per massimizzare l'efficienza del taglio, rendendo il processo di miscelazione non solo veloce ma anche estremamente efficace.
La praticità d'uso è un altro punto forte del frullatore talifoca. Grazie alla funzione di ricarica di tipo C, puoi facilmente ricaricare il dispositivo ovunque ti trovi, eliminando la necessità di batterie usa e getta. Inoltre, il frullatore è dotato di un sistema di pulizia automatica: basta aggiungere acqua e detersivo nella tazza e premere il pulsante per avviare la pulizia. Questo, insieme al design separabile della bottiglia e della base, facilita notevolmente la manutenzione quotidiana.
Un ulteriore vantaggio è la sua impermeabilità certificata IP67, che assicura resistenza all'acqua e permette di risciacquare la porta di ricarica sotto l'acqua corrente senza preoccupazioni. Tuttavia, è importante ricordare di non immergere completamente il dispositivo in acqua per periodi prolungati.
Nonostante le sue numerose qualità, ci sono alcune limitazioni da considerare. Il frullatore offre una sola velocità, il che potrebbe non essere sufficiente per chi cerca opzioni di miscelazione più versatili. Tuttavia, per la maggior parte degli utenti, questa caratteristica non compromette l'efficacia complessiva del prodotto.
talifoca Frullatore portatile da 500 ml per frullati e frullati, mixer...
La Rêveuse Frullatore Personale
Il La Rêveuse Frullatore Personale Mini-size Blender è un dispositivo compatto e versatile, ideale per chi desidera preparare frullati e bevande salutari in modo rapido ed efficiente. Con una potenza di 300 W e una lama in acciaio inossidabile a 4 foglie ad alta velocità, questo frullatore è abbastanza potente da tritare facilmente frutta e verdura, rendendolo perfetto per la preparazione di smoothie, frullati proteici e persino formule per bambini.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo frullatore è la sua facilità d'uso. Basta premere verso il basso per avviare il processo di miscelazione e ruotare la bottiglia fino a sentire un clic nella posizione di blocco per farlo funzionare continuamente. Questa semplicità operativa lo rende accessibile anche a chi non ha molta esperienza con gli elettrodomestici da cucina. Inoltre, la pulizia è altrettanto semplice: basta sciacquare le parti con acqua per mantenerle sempre pronte all'uso.
La portabilità è un altro punto di forza del La Rêveuse Frullatore Personale. Grazie alle sue dimensioni compatte (31 x 13,5 x 23,5 cm) e al peso leggero di 1,13 kg, puoi facilmente portarlo con te ovunque tu vada. Le due bottiglie da 550 ml incluse sono realizzate in materiale senza BPA, garantendo così la sicurezza alimentare. Queste bottiglie sono dotate di coperchi da viaggio a tenuta stagna, permettendoti di preparare la tua bevanda direttamente nel contenitore che porterai con te. Che tu sia diretto in ufficio, in palestra o semplicemente in giro, questo frullatore si adatta perfettamente alla maggior parte dei portabevande per auto e può essere comodamente riposto nella borsa.
L'aspetto estetico del frullatore, con il suo elegante colore silver, aggiunge un tocco di modernità alla tua cucina. Il design in acciaio inossidabile non solo conferisce robustezza e durabilità al prodotto, ma lo rende anche facile da pulire e resistente alle macchie.
Nonostante tutte queste qualità positive, ci sono alcune limitazioni da considerare. Ad esempio, il frullatore offre una sola velocità, il che potrebbe non essere sufficiente per chi cerca maggiore versatilità nelle impostazioni di miscelazione. Inoltre, con una rumorosità di 85 dB, potrebbe risultare un po' rumoroso durante l'uso, specialmente se utilizzato in ambienti tranquilli.
La Rêveuse Frullatore Personale Mini-size Blender con 2 Bottiglie Port...
HAPPTWS 380ml Mini frullatore portatile
Il HAPPTWS 380ml Mini Frullatore Portatile è un dispositivo che combina praticità e efficienza, progettato per chi desidera uno strumento versatile da utilizzare sia a casa che in movimento. Con una capacità di 380 millilitri, questo frullatore si distingue per la sua portabilità, rendendolo ideale per attività indoor e outdoor, dall'esercizio fisico ai viaggi.
Una delle caratteristiche più impressionanti di questo mini frullatore è il suo sistema di alimentazione. Dotato di 6 lame in acciaio inossidabile 304, offre una potenza notevole con una velocità fino a 22000 giri al minuto. Questo significa che puoi facilmente frullare frutta, proteine e altri ingredienti per creare deliziosi frullati, succhi e bevande salutari. La qualità delle lame garantisce non solo prestazioni elevate ma anche una lunga durata nel tempo.
La funzionalità di ricarica USB rappresenta un altro punto di forza significativo. Grazie alla batteria integrata da 2 x 2000 mAh, puoi ricaricare il frullatore praticamente ovunque, utilizzando qualsiasi porta USB disponibile, come quelle dei computer o degli alimentatori per telefoni cellulari. Questa caratteristica lo rende estremamente comodo per chi ha uno stile di vita dinamico e necessita di un dispositivo sempre pronto all'uso.
Un aspetto innovativo del design è il concetto 2 in 1, che permette di bere direttamente dalla bottiglia, eliminando la necessità di ulteriori contenitori. Puoi scegliere di sorseggiare dal tappo o inserire una cannuccia, offrendo così flessibilità nell'utilizzo quotidiano. Inoltre, il funzionamento con un solo tocco semplifica l'intero processo: basta premere un pulsante per ottenere un frullato in soli 40 secondi. Anche la pulizia è facilitata grazie alla funzione di auto-pulizia, che richiede semplicemente l'aggiunta di acqua e la pressione del pulsante di avvio.
Dal punto di vista della sicurezza, il frullatore HAPPTWS è realizzato con materiali ecologici PCTG PP per uso alimentare, senza BPA, e adotta un design sicuro a induzione magnetica. Questo assicura che il dispositivo funzioni solo quando la freccia rossa è correttamente allineata con l'interruttore, prevenendo attivazioni accidentali.
HAPPTWS 380ml Mini frullatore portatile - Frullatore elettrico con 6 L...
Migliori mixer immersione cucina
Bonsenkitchen frullatore a mmersione 1000 W
Frullatore Immersione NWOUIIAY 1200W
Russell Hobbs Frullatore a Immersione
FRESKO Frullatore a Immersione 4-in-1
Kenwood HBM40.302WH
Bonsenkitchen frullatore a mmersione 1000 W
Il Bonsenkitchen Frullatore a Immersione Multifunzione 4 in 1 è un minipimer in acciaio inox, con una potenza di 1000 W e 20 velocità regolabili. Questo frullatore ad immersione è ideale per chi cerca un elettrodomestico versatile e potente per la preparazione di salse, zuppe, puree e molto altro.
La caratteristica principale di questo prodotto è il suo motore ad alte prestazioni da 1000 W, che permette di tritare in modo efficiente ingredienti duri come noci e carne, riducendo i tempi di preparazione del cibo. Inoltre, grazie alle sue 20 velocità regolabili e al pulsante Turbo, puoi facilmente adattare la potenza del frullatore in base ai diversi alimenti e ottenere sempre risultati ottimali.
L'impugnatura ergonomica offre una presa antiscivolo e comoda, garantendo un facile controllo del bastoncino durante l'utilizzo. Il blocco pulsanti assicura sicurezza e stabilità durante l'uso del frullatore. Gli accessori rimovibili sono facili da pulire dopo il risciacquo, ma ricorda di non metterli in lavastoviglie e di non immergere l'unità principale nell'acqua.
Il set del Bonsenkitchen Frullatore a Immersione Multifunzione 4 in 1 include una frusta, un tritatutto da 500 ml e un misurino da 700 ml, offrendo molteplici opzioni per la preparazione di diverse ricette. Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in materiali senza BPA, garantendo sicurezza e qualità.
Bonsenkitchen Frullatore a Immersione Multifunzione 4 in 1, Minipimer ...
Frullatore Immersione NWOUIIAY 1200W
Il Frullatore Immersione 1200W 6 in 1 di NWOUIIAY è un frullatore multifunzionale che offre una vasta gamma di funzioni e accessori per soddisfare tutte le tue esigenze culinarie. Questo potente elettrodomestico da cucina è dotato di un motore da 1200 watt e una velocità regolabile, che permette di miscelare, tritare, macinare e montare con facilità e precisione.
Il design ergonomico del frullatore offre un'impugnatura antiscivolo, assicurando una presa sicura e confortevole durante l'utilizzo. La testa del coltello a prova di schizzi migliora l'effetto di taglio e miscelazione del cibo, evitando sprechi inutili. Gli accessori rimovibili sono facili da pulire e riporre, rendendo la manutenzione del frullatore semplice e veloce.
Il Frullatore Immersione 6 in 1 viene fornito con una serie di attrezzi completi, tra cui un tritatutto con coperchio antispruzzo, una tazza per succo, accessori per frusta e un ripiano combinato. Questo set completo di strumenti di miscelazione rende il frullatore un compagno affidabile e versatile per la tua cucina.
La potenza potente del motore da 1200 watt, combinata con la funzione di turbocompressione e la velocità variabile, garantisce una miscelazione uniforme e delicata dei cibi. Il frullatore è adatto per la preparazione di macedonie, succhi di verdura, frullati, smoothie e pappe per bambini.
Tutte le parti a contatto con gli alimenti, come la testa della taglierina per bastoncini, la testa del taglierino per tritacarne e il frullino per le uova, sono realizzate in acciaio inossidabile 304. Questo materiale di alta qualità, privo di BPA, garantisce un utilizzo sicuro e conforme agli standard più rigorosi.
NWOUIIAY Frullatore a Immersione 1200W 6 in 1 Frullatore Tritatutto Mu...
Russell Hobbs Frullatore a Immersione
Il Russell Hobbs Frullatore a Immersione 3 in 1 è uno strumento versatile e potente, ideale per la preparazione di zuppe, yogurt, salse e molto altro. Questo frullatore ad immersione è dotato di 2 velocità e una funzione pulse, consentendo di ottenere la consistenza desiderata per ogni ricetta. Il suo motore da 500 watt garantisce una potenza sufficiente per frullare anche gli ingredienti più duri.
Uno degli aspetti più interessanti di questo prodotto è la sua versatilità. Oltre al frullatore ad immersione, la confezione include anche un bicchiere da 700 ml, un contenitore tritatutto da 500 ml e un accessorio frusta. Questi accessori aggiuntivi trasformano il frullatore in un vero e proprio robot da cucina, permettendoti di realizzare diverse preparazioni con un solo elettrodomestico.
Il gambo del frullatore è rimovibile e dotato di una lama in acciaio inossidabile, materiale resistente e igienico. Grazie alla sua struttura, è possibile smontare il frullatore per una pulizia più accurata. Inoltre, tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie, rendendo la manutenzione del prodotto estremamente semplice e pratica.
Il design del Russell Hobbs Frullatore a Immersione 3 in 1 è elegante e funzionale. Il colore rosso e i materiali utilizzati, come l'acciaio inossidabile e la plastica, conferiscono al prodotto un aspetto moderno e raffinato. Le sue dimensioni compatte (25,5 x 17 x 24,6 cm) e il peso di 1,36 kg lo rendono facile da maneggiare e da riporre quando non in uso.
La velocità massima di questo frullatore è di 12,000 giri/minuto, garantendo un'azione di frullatura rapida ed efficiente. Grazie alle sue due velocità, è possibile adattare la potenza del frullatore alle esigenze della ricetta, ottenendo sempre risultati ottimali.
Russell Hobbs Frullatore a Immersione,3 in 1: Frullatore (bicchiere 70...
FRESKO Frullatore a Immersione 4-in-1
Il FRESKO Frullatore a Immersione 4-in-1 rappresenta un'eccellenza nel panorama degli elettrodomestici da cucina, grazie alle sue caratteristiche versatili e al design funzionale. Dotato di un motore potente da 1000 watt, questo frullatore garantisce una miscelazione efficiente e continua, permettendoti di portare a termine le tue preparazioni in modo rapido e senza sforzo.
Una delle peculiarità più apprezzabili di questo modello è la presenza di 12 velocità regolabili, che ti consentono di avere un controllo preciso su ogni tipo di lavorazione. La modalità turbo, inoltre, offre prestazioni massime per quelle situazioni in cui è necessaria una potenza extra. Questa combinazione di opzioni rende il frullatore estremamente adattabile a diverse esigenze culinarie, dai frullati leggeri alle zuppe dense.
Il set 4-in-1 include accessori come il frullatore, la frusta, il tritatutto e il misurino, ampliando notevolmente le possibilità d'uso. Che tu voglia preparare frullati cremosi, zuppe vellutate o tritare ghiaccio e noci, questo strumento si dimostra all'altezza del compito. La frusta è ideale per montare panna e uova, mentre il tritatutto gestisce senza difficoltà carne e verdure, offrendo una soluzione completa per la tua cucina.
Realizzato in acciaio inossidabile 304, il FRESKO Frullatore a Immersione assicura durata e resistenza nel tempo. Il design brevettato anti-schizzo è un altro punto di forza, riducendo al minimo gli schizzi durante l'uso e mantenendo pulita la tua area di lavoro. L'impugnatura antiscivolo, ergonomica e comoda, permette un funzionamento con una sola mano, migliorando ulteriormente l'esperienza d'uso.
Per quanto riguarda la manutenzione, il frullatore è progettato per essere facilmente smontabile, facilitando la sostituzione degli accessori. Tuttavia, è importante notare che i componenti con ingranaggi non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie, richiedendo quindi una pulizia manuale attenta.
Nonostante le sue numerose qualità, è essenziale considerare che il peso di 1,24 kg potrebbe risultare leggermente impegnativo per alcuni utenti durante un uso prolungato. Tuttavia, questa caratteristica non compromette le prestazioni complessive del prodotto, che rimane una scelta eccellente per chi cerca un frullatore versatile e potente.
FRESKO Frullatore a Immersione 4-in-1, 1000 W Minipimer Immersione in ...
Kenwood HBM40.302WH
Il Kenwood Frullatore ad Immersione HBM40.302WH è un elettrodomestico versatile e potente, ideale per chi ama sperimentare in cucina. La sua principale caratteristica è il sistema TriBlade, una tecnologia innovativa che utilizza tre lame per garantire una frullatura più efficiente e veloce.
La potenza del motore, pari a 850W, permette di lavorare con facilità anche gli ingredienti più duri e resistenti, come la frutta secca o i tuberi. Questo rende il Kenwood Frullatore ad Immersione HBM40.302WH uno strumento indispensabile per la preparazione di zuppe, smoothie e altre ricette gustose.
Un altro aspetto da sottolineare è l'ergonomia del design. L'impugnatura ergonomica SureGrip offre una presa sicura e confortevole, anche quando le mani sono bagnate o scivolose. Questo dettaglio, apparentemente minore, può fare la differenza durante l'utilizzo, rendendo il lavoro in cucina più piacevole e meno faticoso.
La velocità di lavorazione è un altro punto di forza di questo frullatore ad immersione. Con due opzioni disponibili, 1 e Turbo, hai il pieno controllo sulla preparazione dei tuoi piatti. Puoi scegliere la velocità 1 per un mixaggio più delicato, oppure optare per la funzione Turbo per ottenere risultati più rapidi e intensi.
Ma non finisce qui. Il Kenwood Frullatore ad Immersione HBM40.302WH viene fornito con una serie di accessori inclusi, che ampliano ulteriormente le sue funzionalità. Tra questi, troviamo una frusta a filo in acciaio inox, un tritatutto da 0,5 L e un bicchiere graduato in plastica con manico. Questi strumenti aggiuntivi ti permettono di sfruttare al massimo le potenzialità del tuo frullatore, rendendolo ancora più versatile e pratico.
Kenwood Frullatore ad Immersione HBM40.302WH, Sistema TriBlade con 3 L...
Come scegliere i migliori mixer cucina
Prima di entrare nel vivo di questa guida e vedere come scegliere un mixer da cucina dal punto di vista delle caratteristiche tecniche, c'è qualche premessa da fare, poiché con il termine mixer si intendo in verità diverse categorie di elettrodomestici, che hanno funzioni molto diverse. Ecco tutti i dettagli.
Tipi di mixer
Di base un mixer è un apparecchio in grado di sminuzzare e mescolare cibi semi-solidi o solidi, ma in questo gruppo di elettrodomestici possiamo trovare i mixer da tavolo e i mixer a immersione.
I mixer da tavolo sono quelli che si appoggiano su una base per essere usati e hanno la ciotola con le lame sulla parte superiore. Tra i mixer da tavolo si può poi fare una ulteriore distinzione in tritatutto e mini robot.
I tritatutto sono elettrodomestici più semplici e perlopiù pensati per le verdure, perché sminuzzano semplicemente il cibo e nulla di più; ci sono anche modelli molto economici e perfino meccanici che non richiedo energia elettrica, ma basta tirare un filo.
Nella famiglia dei tritatutto troviamo anche la sottocategoria dei tritaverdure che sono modelli caratterizzati dal fatto di essere molto piccoli e poco potenti, perché adatti solo a cibi come aglio, cipolla, prezzemolo ecc.
I mini robot da cucina sono invece mixer da tavolo più grandi di un tritatutto e con più funzioni più ampie, perché pensati per tutti i tipi di cibi freschi e possono sminuzzare, preparare impasti come la pasta frolla, la pasta fatta in casa, macinare la carne ecc. I modelli più potenti possono triturare e sbriciolare anche giaccio e cibi solidi e in genere sono multifunzione con lame intercambiabili.
I mini robot sono più costosi dei tritatutto e, poiché progettati per lavorare i cibi e non solo tritarli, normalmente non presentano il classico coperto piatto, ma c'è un'estensione, come un tubo, o un'apertura più piccola dove puoi inserire cibo e liquidi mentre le lame sono in funzione, senza che il contenuto fuoriesca.
Insomma, svolgono il lavoro di un robot da cucina vero e proprio, solo che non cuociono i cibi.
I mixer a immersione anche chiamati frullatori a immersione hanno una forma allungata e sono dotati di una staffa con delle lame alla fine, si impugnano dall'alto e si immergono le lame nei cibi per frullarli: sono adatti per alimenti semi-solidi e soprattutto per preparare cibi cremosi e salse.
Accessori
I tritatutto non sono in genere dotati di molti accessori, anche perché sono elettrodomestici economici e basilari, mentre alcuni modelli di mini robot e mixer a immersione hanno un vasto set di accessori per sfruttare l'apparecchio anche per altre funzioni.
In molti casi gli accessori sono forniti già in dotazione nella scatola d'acquisto, in altri casi, soprattutto se ti affidi a marchi noti del settore, potrai acquistare ed eventualmente sostituire gli accessori, comprandoli a parte.
Per quanto riguarda i mixer a immersione, i modelli su cui è possibile montare degli accessori, hanno la staffa con le lame che può essere rimossa e il motore essere montato sugli altri pezzi.
Sono perciò elettrodomestici incredibilmente versatili perché possono trasformarsi in un tritatutto, una frusta a filo e persino uno schiacciapatate: basta staccare la parte lunga con le lame e incastrare o avvitare la parte superiore su uno degli accessori.
Anche nei mini robot in alcuni casi il contenitore, cioè la parte superiore, può essere rimosso e si possono montare degli accessori, ad esempio per farli diventare dei frullatori da tavolo.
Soprattutto, una caratteristica dei mini robot è di avere spesso lame intercambiabili adatte a diversi tipi di cibi e di preparazioni, ad esempio se si vuole impastare o macinare. I modelli più professionali presentano un kit con 6 lame con cui puoi anche affettare e grattugiare.
Caratteristiche tecniche
Per scegliere il miglior mixer da cucina molto dipende da quello a cui ti serve, poiché, come ti ho detto, con questo nome si indicano più categorie di elettrodomestici. Ora perciò ti farò vedere come scegliere i migliori tritatutto, mixer a immersione e mini robot da cucina in base alle caratteristiche tecniche.
- Potenza — è il valore che nelle specifiche tecniche troverai espresso in watt ed è un aspetto a cui devi assolutamente guardare quando scegli un mixer da cucina, poiché più potente è un mixer maggiori cose sarà in grado di sminuzzare e anche di farlo meglio. I modelli più comuni di tritatutto hanno una potenza in media di 200-300 watt, mentre i tritaverdure possono avere anche una potenza di soli 150 watt. I mini robot e i mixer a immersione più economici hanno invece generalmente 300-600 watt; ci sono anche modelli più sofisticati che arrivano fino a 1.000/1.200 watt, ma siamo su una fascia più alta di prezzo, anche se hanno prestazioni nettamente superiori. Ad ogni modo, se ti serve un mixer principalmente per cibi solidi o ghiaccio, meglio se ti orienti su un elettrodomestico di almeno 600 watt.
- Velocità di rotazione — questo parametro indica quanto veloce girano le lame di un mixer ed è espresso in rpm, in dettaglio è un valore numerico che ti dice quanti giri le lame compiono in un minuto. La velocità delle lame influisce sia sul tempo che impiega un mixer a sminuzzare il cibo sia su quanto piccoli riesca a rendere i frammenti. In genere i modelli economici di mixer hanno da 1 a 3 velocità selezionabili delle lame, mentre modelli più sofisticati e di fascia più alta di prezzo, essendo anche più potenti, presentano molte più velocità da scegliere.
- Capienza — nel caso di tritatutto e mixer da tavola, una cosa a cui devi fare attenzione è la capienza della ciotola, da cui dipende la quantità di cibo che puoi inserire e sminuzzare. In genere i tritatutto hanno una capienza limitata di 500 ml, mentre i mini robot più comuni di 1-2 litri; i tritaverdure sono tipicamente di 250 ml o meno.
- Materiale delle lame — un altro aspetto che non devi sottovalutare è il materiale di cui sono fatte le lame, soprattutto se ti serve un elettrodomestico per sminuzzare cibi solidi o ghiaccio, ma sono sempre da preferire i modelli con le lame in acciaio. Nel caso di mixer da tavolo è anche importante il materiale di cui è fatta la ciotola che può essere in plastica, vetro o metallo. Il vetro mantiene meglio i cibi, ma è più facile che si rompa. Alcuni modelli, soprattutto quelli più potenti, hanno invece il contenitore per i cibi in metallo, che è molto più resistente, ma ha lo svantaggio che, quando il mixer è in funzione, per vedere il risultato dovrai necessariamente aprire il coperchio.
- Lame — i tritatutto e i mixer a immersione più economici sono dotati soltanto di 2 lame mentre i modelli di fascia più alta di 3 o 4 lame. I robot da cucina normalmente hanno 4 lame, per essere più versatili. In ogni caso in linea di massima, più lame ha un mixer migliore è il risultato finale.
- Parti e accessori di ricambio — quando scegli un mixer devi tenere conto che con il tempo alcune parti come lame e guarnizioni, potrebbero rompersi o usurarsi, quindi visto che esiste questa evenienza è bene verificare se sia possibile reperire facilmente le parti di ricambio, sia per l'elettrodomestico che per i sui accessori.
- Collegamento — i mini robot in genere per funzionare richiedono tutti l'inserimento della spina nella presa a muro. Tuttavia i mixer a immersione e anche alcuni tritatutto di piccole dimensioni possono essere senza fili, ovvero avere una batteria ricaricabile. Nel caso dei mixer a immersione è una funzione da non sottovalutare, perché rende l'elettrodomestico più maneggevole e comodo, ma dovrai ricordarti periodicamente di caricarlo.
- Sistema di sicurezza — alcuni mixer sono dotati di una sistema di sicurezza che impedisce di rimuovere il coperchio, nel caso di mini robot e tritatutto, o impedisce l'accensione involontaria delle lame, nel caso dei modelli a immersione. Questa è una funzione importante, perché soprattutto i modelli a immersione che hanno lame scoperte possono essere pericolosi se avviene un'accensione involontaria.
- Pulizia e manutenzione — una cosa importante per mantenere in buono stato il tuo mixer è pulirlo regolarmente dopo l'utilizzo, ma fai attenzione perché alcuni modelli hanno lame fisse altri estraibili. Quelli dove puoi rimuovere le lame sono molto più facili da pulire degli altri.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
