Migliori frullatori: guida all’acquisto (ottobre 2026)
Hai deciso che è il momento di adottare uno stile di vita più sano e cosa c'è di più fresco e salutare di un bel frullato? Perciò ti sei deciso a comprare un frullatore nuovo di zecca per sbizzarrirti in cucina, ma, tra i tanti modelli disponibili, non sai quale scegliere e scommetto che sei capitato qui sperando proprio che io potessi darti una mano.
Se le cose stanno così, allora puoi tirare un sospiro di sollievo, perché, lasciami dire, capiti proprio a pennello! Nella guida di oggi ti mostrerò quali sono i migliori frullatori in circolazione, sia tra i modelli da tavolo che a immersione. E non mi limiterò a elencarti marca e modello, ma ti spiegherò in dettaglio quali sono le caratteristiche tecniche che devi guardare per trovare il frullatore adatto alle tue esigenze.
Ma basta chiacchiere, è ora di mettersi al lavoro! Tutto quello che devi fare è concederti cinque minuti di tempo libero e leggere questa guida, al termine non avrai più dubbi su quale sia il frullatore giusto per te. A me non resta che augurarti buona lettura e, soprattutto, buon acquisto!
Indice
Migliori frullatori economici
ErgomMixx Mixer a Immersione 600 W
Bosch Frullatore a Immersione MSM64110
Girmi TR01
H.Koenig SMOO9
Electrolux E3SB1-4ST
ErgomMixx Mixer a Immersione 600 W
Il Bosch ErgoMixx MSM66120 è un frullatore a immersione bianco con motore da 600 W, pensato per riunire miscelazione, triturazione e montatura in un unico apparecchio. La dotazione comprende accessori dedicati a lavorazioni diverse, permettendoti di passare dalla preparazione di una crema alla lavorazione di erbe aromatiche o panna senza affidare ogni operazione allo stesso utensile.
La regolazione a 12 velocità tramite manopola è uno degli elementi più utili: consente di adattare il ritmo di lavorazione alla consistenza degli ingredienti e al risultato desiderato. Puoi scegliere una miscelazione più delicata oppure aumentare la velocità quando la preparazione lo richiede. La funzione turbo offre inoltre un comando dedicato per le fasi che richiedono un’azione più intensa, distinguendosi dalla normale selezione dei livelli.
Il sistema QuattroBlade a quattro ali è progettato per ottenere composti lisci e uniformi, con un’azione orientata anche alla riduzione degli schizzi. È una caratteristica pertinente per un mixer a immersione, perché la qualità della lavorazione dipende non soltanto dalla potenza del motore, ma anche da come le lame agiscono sugli ingredienti. La configurazione rende questo utensile adatto alla preparazione di creme, salse e altre miscele.
Il minitritatutto incluso amplia gli impieghi a erbe, noci, carne e formaggio, offrendo un contenitore dedicato per il taglio. La frusta inclusa, invece, serve per lavorare uova o panna: è un accessorio distinto dal piede frullatore, utile quando vuoi incorporare aria anziché limitarti a miscelare o sminuzzare.
Il bicchiere trasparente graduato in dotazione permette di dosare gli ingredienti e osservare la preparazione durante la lavorazione. La struttura scomponibile agevola la separazione dei componenti per la pulizia e per riporre l’apparecchio, un dettaglio pratico in un set che comprende più utensili.
ErgomMixx Mixer a Immersione 600 W
Bosch Frullatore a Immersione MSM64110
Il Bosch MSM64110 è un frullatore a immersione da 450 W, pensato per frullare, emulsionare, miscelare e passare gli ingredienti con comandi essenziali. La struttura scomponibile e il piede in acciaio inox lo rendono uno strumento pratico per preparazioni come creme, vellutate e salse, mentre l’impugnatura ergonomica favorisce il controllo durante la lavorazione.
Il gruppo di taglio utilizza una lama a quattro ali in acciaio inossidabile, abbinata a un design antischizzo studiato per contenere la dispersione del composto. È una soluzione utile soprattutto quando lavori preparazioni liquide o semiliquide: puoi guidare il piede all’interno del recipiente mantenendo un controllo diretto sulla zona di frullatura. L’acciaio inox caratterizza sia la lama sia il piede, due elementi centrali nella costruzione dell’apparecchio.
Le due modalità di funzionamento, normale e Turbo, permettono di scegliere fra la lavorazione ordinaria e un’azione più intensa. Il comando a pulsante mantiene l’utilizzo immediato e consente di richiamare il Turbo quando serve, senza passare attraverso regolazioni articolate. L’impugnatura ergonomica aiuta a mantenere una presa sicura mentre azioni il comando e sposti il mixer nel composto.
La struttura scomponibile consente di separare il piede dal corpo motore, agevolando la gestione delle parti dopo la preparazione e quando riponi il frullatore.
Nella confezione è incluso un bicchiere trasparente graduato da 600 ml, utile per dosare gli ingredienti e raccoglierli nello stesso recipiente in cui vengono lavorati. La trasparenza permette di osservare il composto durante la preparazione, mentre la graduazione offre un riferimento pratico per controllare le quantità nelle ricette.
Bosch Frullatore a Immersione MSM64110
Girmi TR01
Il Girmi TR01 è un tritatutto elettrico compatto con motore da 350 W e contenitore da 500 ml, pensato per lavorare piccole quantità di ingredienti senza occupare molto spazio in cucina. La struttura in plastica, nella combinazione bianco e rosso, misura 12 × 12 × 23 cm: un formato poco ingombrante, pratico da collocare sul piano di lavoro e da riporre dopo la preparazione.
Il funzionamento PULSE permette di procedere a impulsi, intervenendo gradualmente sulla triturazione. Puoi così controllare la lavorazione attraverso attivazioni brevi, adattandole alla consistenza che desideri ottenere. Le lame in acciaio inossidabile costituiscono l’elemento di taglio del sistema, mentre la capacità del recipiente rende questo modello adatto a preparazioni contenute, senza ricorrere a contenitori più voluminosi.
L’azionamento avviene premendo il coperchio, una soluzione che concentra il comando direttamente sulla parte superiore dell’apparecchio. Il tritatutto integra inoltre un dispositivo di sicurezza. Questa impostazione rende immediata la gestione degli impulsi: la pressione sul coperchio è il gesto con cui controlli la lavorazione.
La dotazione comprende contenitore, coperchio, lame in acciaio inox e disco di triturazione. L’alimentazione è elettrica, con collegamento alla rete AC 220–240 V, 50 Hz, compatibile con la normale rete domestica italiana.
Per la manutenzione è previsto il lavaggio a mano, mentre non è consentito quello in lavastoviglie. È un aspetto concreto da considerare nella routine di cucina: la pulizia richiede quindi un intervento manuale, prestando particolare attenzione alle lame durante la loro manipolazione.
Girmi TR01
H.Koenig SMOO9
Il mini frullatore H.Koenig SMOO9 è un modello da banco pensato per preparare smoothie, frullati e frappé in un contenitore da 570 ml. Il formato individuale è particolarmente pratico se vuoi preparare la tua bevanda direttamente nella bottiglia da portare con te, riducendo i travasi e il numero di recipienti utilizzati.
Il motore da 300 W aziona un gruppo di quattro lame in acciaio inox, adatto a lavorare anche ingredienti come frutta congelata e cubetti di ghiaccio. La gestione è essenziale: dispone di una sola velocità e comando a pulsante, una configurazione che privilegia l’immediatezza rispetto alla possibilità di regolare diversi livelli di lavorazione. Si presta quindi a preparazioni quotidiane con un’interazione semplice, senza dover selezionare programmi differenti.
La struttura in acciaio inossidabile, con finitura grigia, abbina un aspetto sobrio a superfici facili da pulire. Le dimensioni di 15 × 11,3 × 35 cm limitano l’ingombro sul piano di lavoro, soprattutto in larghezza e profondità. Il peso è di 1,36 kg e l’alimentazione avviene tramite cavo elettrico a 230 V: la portabilità riguarda dunque le bottiglie, mentre la base si utilizza collegata alla presa.
La confezione comprende due bottiglie da 570 ml, complete di coperchi da viaggio ermetici e contorno in silicone. Puoi così alternare i contenitori o destinare le bevande a due persone, mantenendo per ciascuna un recipiente dedicato. Il prodotto è senza BPA e i coperchi permettono di passare dalla preparazione al trasporto per l’ufficio, la palestra o gli spostamenti quotidiani.
H.Koenig SMOO9
Electrolux E3SB1-4ST
Il frullatore sportivo Electrolux Create 3 E3SB1-4ST è un modello compatto con corpo in acciaio inox, pensato per preparare smoothie e bevande in un contenitore utilizzabile anche fuori casa. La configurazione 3 in 1 con bottiglia take away mette al centro la praticità: puoi preparare la bevanda e berla direttamente dalla bottiglia, senza travasarla in un altro recipiente.
Il motore da 300 W è abbinato a una singola velocità e a comandi touch, una combinazione orientata alla semplicità di gestione. Non occorre scegliere fra diversi livelli di regolazione: l’interfaccia essenziale si adatta a chi cerca un apparecchio dedicato alla miscelazione quotidiana di smoothie e altre bevande. L’alimentazione è tramite cavo elettrico.
La dotazione comprende due bottiglie da 600 ml in plastica priva di BPA, utili per alternare i contenitori o preparare due bevande separate. Il formato da asporto è l’elemento più distintivo del prodotto, perché permette di utilizzare lo stesso recipiente per la preparazione e il consumo. La capacità di ciascuna bottiglia offre spazio per una bevanda personale da portare con te.
Il corpo in acciaio inossidabile presenta una finitura inox e misura 12,8 × 12,8 × 37 cm. La base stretta limita l’ingombro sul piano di lavoro, mentre l’altezza va considerata se vuoi collocarlo sotto un pensile. Il peso dell’apparecchio è di 2,05 kg.
Le lame in acciaio inossidabile sono raccolte in un gruppo rimovibile. Questa soluzione consente di separarle dal contenitore e facilita l’accesso alle parti a contatto con gli ingredienti durante la pulizia, un dettaglio pratico soprattutto quando prepari bevande dalla consistenza più densa.
Electrolux E3SB1-4ST
Migliori frullatori a immersione
BLACK+DECKER - Frullatore a Immersione 1000W
Bosch Frullatore a Immersione MSM6B150
LEHMANN Chowmei Frullatore a Immersione 1200 W
Bonsenkitchen Frullatore a Immersione 2 in 1
Bosch MSM14000
BLACK+DECKER - Frullatore a Immersione 1000W
Il frullatore a immersione BLACK+DECKER da 1000 W è un apparecchio multifunzione per frullare, emulsionare, mescolare e tritare, con una dotazione che comprende bicchiere dosatore, tritatutto e frusta. La combinazione di acciaio inox e plastica, nella finitura nero e acciaio, accompagna una struttura con impugnatura ergonomica, pensata per rendere più confortevole la presa durante la lavorazione.
La regolazione su 20 velocità permette di adattare il ritmo agli ingredienti e alla consistenza che vuoi ottenere. È una flessibilità utile quando passi da un’emulsione a una purea o a una zuppa da rendere omogenea: puoi procedere gradualmente, anziché affidarti a un’unica intensità. La funzione Turbo consente di richiamare una lavorazione più energica quando serve.
Il gruppo di taglio utilizza quattro lame in acciaio inossidabile, adatte alla preparazione di vellutate, creme, salse e puree. Tra gli impieghi previsti rientrano anche la frantumazione del ghiaccio e la preparazione di frappè e bevande congelate, ampliando l’utilizzo oltre alle ricette calde e ai condimenti. Il cono anti-schizzi aiuta a contenere le proiezioni durante la frullatura, senza sostituire l’attenzione alla posizione del braccio nel recipiente.
Gli accessori intercambiabili distinguono questo set da un frullatore destinato alla sola immersione. Il tritatutto permette di affrontare le preparazioni che richiedono ingredienti sminuzzati, mentre la frusta offre uno strumento dedicato a sbattere e amalgamare. Il bicchiere dosatore completa la dotazione con un recipiente utile per dosare e lavorare gli ingredienti.
La pulizia è agevolata dal braccio in acciaio inox rimovibile e lavabile in lavastoviglie: puoi separarlo dal corpo motore per occuparti della parte a contatto con gli alimenti. La finitura anti-impronte contribuisce inoltre a limitare i segni lasciati dalla manipolazione sulle superfici esterne.
BLACK+DECKER - Frullatore a Immersione 1000W
Bosch Frullatore a Immersione MSM6B150
Il Bosch MSM6B150 è un frullatore a immersione bianco pensato per passare e miscelare gli ingredienti con un utilizzo diretto e intuitivo. L’impugnatura ergonomica favorisce una presa comoda durante la lavorazione, mentre il peso di 800 grammi è un dato utile per valutarne la maneggevolezza. L’avvio tramite pulsante rende semplice il controllo dell’apparecchio nelle preparazioni quotidiane.
La lama a quattro ali in acciaio inossidabile costituisce l’elemento centrale del sistema di miscelazione, adatto a preparazioni come passati, creme e salse. La funzione AntiSplash è pensata per contenere gli schizzi durante il funzionamento: un accorgimento pratico quando lavori ingredienti liquidi o semiliquidi. L’acciaio inossidabile della lama offre inoltre una superficie resistente alla corrosione e adatta al contatto con gli alimenti.
Il bicchiere graduato incluso permette di dosare gli ingredienti e raccoglierli nello stesso recipiente per la miscelazione. Le tacche di misurazione sono particolarmente utili quando devi rispettare le proporzioni di una ricetta, riducendo la necessità di utilizzare un misurino separato. Questo accessorio completa la dotazione con una funzione concreta sia nella preparazione sia nella lavorazione degli alimenti.
La pulizia è facilitata dal piede removibile e lavabile in lavastoviglie, che puoi separare dal corpo motore dopo l’impiego. Anche il bicchiere graduato è lavabile in lavastoviglie: i due componenti a contatto con la preparazione possono quindi essere puliti senza dover coinvolgere la parte elettrica dell’apparecchio.
Bosch Frullatore a Immersione MSM6B150
LEHMANN Chowmei Frullatore a Immersione 1200 W
Il LEHMANN Chowmei è un frullatore a immersione 5-in-1 che riunisce diverse funzioni di preparazione in un unico set: frullare, emulsionare, tritare, sbattere e mescolare. La dotazione permette di passare da zuppe e purè a frullati e creme, cambiando l’accessorio in base alla lavorazione. La finitura argento e nero accompagna una struttura realizzata in acciaio inossidabile e plastica.
La regolazione su 8 livelli di velocità è un elemento utile per controllare la lavorazione: puoi iniziare con un’impostazione contenuta e aumentarla progressivamente, adattandola alla consistenza degli ingredienti. La funzione Turbo consente di richiamare un’intensità aggiuntiva nelle fasi più impegnative. Il motore raggiunge i 15.000 giri al minuto, mentre i comandi a pulsante consentono un’attivazione manuale delle funzioni.
La versatilità dipende soprattutto dagli accessori inclusi. La frusta per sbattere e le fruste per mescolare affiancano il piede a immersione nelle preparazioni che richiedono movimenti diversi dal taglio delle lame. Gli accessori per impastare ampliano ulteriormente le lavorazioni possibili. Questa distinzione è importante: frullare una crema, amalgamare un composto e lavorare un impasto sono operazioni differenti, per le quali il set mette a disposizione utensili dedicati.
Il tritatutto con coltello aggiunge una modalità di lavorazione in un recipiente separato, pratica quando devi sminuzzare gli ingredienti anziché frullarli direttamente nella preparazione. Il misurino graduato incluso permette invece di dosare i liquidi durante la ricetta. I due contenitori hanno quindi ruoli complementari, utili per organizzare le diverse fasi senza affidare ogni operazione al solo piede a immersione.
Sul fronte della sicurezza, il Chowmei combina materiali privi di BPA, protezione termica e blocco di sicurezza. La protezione dal surriscaldamento costituisce una tutela per il motore durante il funzionamento. L’alimentazione è a cavo, a 230 V, adatta all’impiego su un piano di lavoro vicino a una presa.
L’attacco rimovibile facilita il cambio degli utensili tra una preparazione e l’altra. Anche la lama rimovibile favorisce l’accesso alle parti da pulire: un dettaglio pratico soprattutto dopo aver lavorato creme o composti che possono lasciare residui attorno agli elementi di taglio.
LEHMANN Chowmei Frullatore a Immersione 1200 W
Bonsenkitchen Frullatore a Immersione 2 in 1
Il frullatore a immersione Bonsenkitchen 2 in 1 è un modello con cavo da 1000 W, pensato per preparare pappe, zuppe, frullati e puree. La configurazione comprende il frullatore e un bicchiere dosatore da 700 ml con coperchio, utile per misurare gli ingredienti e raccogliere la preparazione nello stesso recipiente. La finitura bianca gli conferisce un aspetto essenziale.
Il gruppo di taglio utilizza quattro lame in acciaio inossidabile 304, con struttura ispessita. Attorno alle lame è presente un paraspruzzi, progettato per contenere la dispersione del composto durante la lavorazione: un accorgimento utile soprattutto con preparazioni liquide. La potenza di 1000 W si abbina a una regolazione semplice, adatta a chi preferisce comandi immediati anziché numerose impostazioni.
Le due velocità selezionabili consentono di variare l’intensità della miscelazione in funzione degli ingredienti e della consistenza desiderata. Il controllo è manuale e l’attivazione avviene tramite pulsante. L’impugnatura ergonomica antiscivolo favorisce una presa stabile mentre guidi il frullatore nel recipiente, un aspetto importante per mantenere il controllo del movimento. L’alimentazione a 230 V tramite cavo permette di utilizzarlo collegato alla rete elettrica, senza gestione della ricarica.
Il piede di miscelazione rimovibile rende più agevole la pulizia della parte a contatto con gli alimenti, separandola dal corpo motore. È un dettaglio pratico per rimuovere i residui attorno alla protezione delle lame con maggiore accessibilità. Il prodotto non è adatto al lavaggio in lavastoviglie: la manutenzione delle parti lavabili va quindi effettuata a mano.
Bonsenkitchen Frullatore a Immersione 2 in 1
Bosch MSM14000
Il Bosch MSM14000 è un frullatore a immersione da 400 watt, pensato per frullare, miscelare e passare gli ingredienti con un comando essenziale. Si presta alla preparazione di creme, passati e salse, con una struttura in plastica e lame in acciaio inossidabile. È un modello orientato alla semplicità operativa, nel quale le funzioni principali sono concentrate in pochi elementi pratici.
Il funzionamento a una sola velocità permette di avviare la lavorazione premendo un pulsante, senza dover scegliere fra diverse impostazioni. Se preferisci un apparecchio immediato, questa configurazione rende l’impiego intuitivo; la regolazione della consistenza passa quindi attraverso il tempo di lavorazione, anziché la selezione della velocità. L’alimentazione a rete a 220 V è adatta all’utilizzo domestico e non richiede la ricarica di batterie.
Il peso di 600 grammi e la forma ergonomica sono caratteristiche utili per la maneggevolezza durante l’uso. La leggerezza aiuta a sostenere e guidare il frullatore nel recipiente, mentre l’impugnatura è progettata per offrire una presa sicura. La costruzione in plastica senza BPA si abbina alla lama metallica, distinguendo il materiale del corpo da quello dell’elemento di taglio.
Il piede removibile e lavabile in lavastoviglie è il dettaglio più rilevante per la pulizia quotidiana. Puoi separarlo dal corpo motore per lavare la parte che entra a contatto con gli alimenti, rendendo più pratica la gestione dei residui dopo la preparazione. La possibilità di rimuoverlo agevola anche l’accesso alla zona di lavoro durante le operazioni di pulizia.
Bosch MSM14000
Come scegliere i migliori frullatori
Nelle prossime righe ti spiegherò, per filo e per segno, quali sono i diversi tipi di frullatore in circolazione (perché a cambiare non è solo il design ma anche la funzione dell'elettrodomestico); dopodiché ti farò vedere come riconoscere quello che fa al caso tuo guardando alle varie caratteristiche tecniche dei modelli in commercio.
Tipologia
Prima di entrare nel vivo e spigarti come scegliere il miglior frullatore in base alle sue specifiche tecniche, lasciami dire che ne esistono diversi tipi e hanno tutti funzioni diverse in cucina.
Il frullatore a immersione, cioè quello con l'asta lunga e le lame all'estremità, che va immerso appunto nei cibi che vuoi frullare è adatto se vuoi preparare ricette cremose, come passati di verdura, zuppe, salse tipo maionese ecc.
Il frullatore da tavolo, cioè quello classico con la caraffa, invece è adatto se vuoi preparare perlopiù cose liquide come smoothie, frullati, cocktail e alcuni modelli possono triturare anche il ghiaccio.
Ci sono poi i tritatutto che fanno solo a pezzettini i cibi e sono adatti per sminuzzare gli alimenti, ad esempio per preparare il trito di verdure. Ci sono molti modelli economici di questo tipo, alcuni anche manuali dove basta tirare una corda per azionarli.
Infine, gli omogeneizzatori sono simili a frullatori da tavolo, ma preparano creme vellutate senza alcun residuo solido e quindi sono adatte per i bambini. Alcuni modelli hanno perfino la cottura a vapore integrata per preparare pappe complete.
Per scegliere un buon frullatore, quindi, la prima domanda a cui devi rispondere è: a cosa mi serve? Trovata la risposta, puoi passare a scegliere il modello che fa più al caso tuo in base alle specifiche tecniche dell'apparecchio.
Accessori
Quando acquisti un nuovo frullatore, sia esso a immersione o da tavolo, devi considerare che molto spesso questi elettrodomestici hanno una serie di accessori già in in dotazione quando li compri.
Soprattutto i frullatori a immersione, che sono incredibilmente versatili e si trasformano in elettrodomestici completamente diversi. Ad esempio, molti modelli, anche economici, hanno lame che si svitano e il motore può essere avvitato su un tritatutto o un mixer.
Puoi trovare anche frullatori a immersione che grazie agli accessori diventano una frusta e persino uno schiacciapatate elettrico.
Come ti ho detto, molto spesso, questo set di accessori si trova già in dotazione nella confezione di acquisto, ma con i modelli di alcune marche puoi anche comprarli a parte quando ti servono.
I frullatori da tavolo sono meno versatili in questo senso tuttavia alcuni modelli più sofisticati possono avere lame intercambiabili, con forme diverse adatte a triturare diversi tipi di alimenti.
Alcuni frullatori da tavolo hanno in dotazione una borraccia che si può avvitare al posto della caraffa, così dopo che avrai preparato il tuo frullato ti basta svitarla dalla base e portarla con te.
I frullatori con la borraccia sono tra i migliori frullatori portatili, perché sono in genere di piccole dimensioni e pensati per preparare frullati o smoothie per uno o due persone.
Caratteristiche tecniche
Quando compri un frullatore a immersione o da tavolo sulla confezione sono indicate sempre le specifiche tecniche, che ti dicono molto sulle sue caratteristiche. In dettaglio, ecco quello che devi guardare per scegliere il frullatore più adatto a te.
- Potenza — la potenza di un frullatore è espressa in watt ed è senza dubbio un aspetto importantissimo. Un buon frullatore economico, ma in grado di triturare tutto, compreso frutta congelata e ghiaccio, ha in genere almeno una potenza di 600 watt, ancora meglio se è di 800 watt. Ci sono poi anche modelli con una potenza di 300/400 watt, ma sono più adatti a triturare frutta, verdure o comunque cibi morbidi. I frullatori professionali invece, che hanno un range di prezzo più alto, hanno una potenza superiore a 1.000 watt, con modelli che arrivano a 2.000 watt.
- Velocità di rotazione — i frullatori sono in genere dotati di più di una velocità di rotazione delle lame, perciò nelle specifiche tecniche viene indicata la velocità massima di rotazione e quella minima. La velocità di rotazione si esprime in RPM, che è un valore che indica quanti giri al minuto compiono le lame, ovviamente più è alto il valore più veloce girano i coltelli. In linea generale, i frullatori più potenti in termini di watt hanno anche più livelli di velocità a disposizione e più velocemente girano le lame meno tempo ci metterà l'elettrodomestico a frullare tutto. I frullatori economici in genere hanno un velocità massima di 18.000 RPM, mentre ci sono alcuni tra i migliori frullatori professionali, che sono definiti “ad alta velocità” e arrivano anche a 32.000 rpm perché riescono perfino a macinare i cibi.
- Capienza — la capienza della caraffa nei frullatori da tavolo è una cosa importante, ma dipende soprattutto dall'uso che ne vuoi fare. Ovvero, se prepari frullati in abbondanza, meglio una caraffa con un capienza di 1 litro o 1,5 litri. Se invece sei solito prepararti il tuo frullato personale quotidiano, allora potresti trovare più adatto a te un frullatore portatile con una capienza ridotta.
- Materiali — anche il materiale di cui è fatto il frullatore non è un aspetto che devi sottovalutare. A cominciare dalle lame dove quelle in acciaio hanno decisamente prestazioni migliori, per finire con la caraffa che può essere in vetro o in plastica. Una caraffa in vetro mantiene molto meglio i cibi, soprattutto i liquidi, ma in compenso la caraffa di plastica è molto più leggera e resistente.
- Lame — una cosa importante nel frullatore è il numero dei coltelli, cioè delle lame. I modelli più economici hanno in genere 2 o 3 lame, mentre un frullatore con 6 lame è già un modello professionale e di prezzo più alto.
- Sistema di sicurezza — per la tua sicurezza, quando acquisti un frullatore, soprattuto se in cucina sei alle prime armi, faresti bene a controllare se ha un sistema smart lock. Ovvero, un meccanismo per cui quando le lame sono in funzione non è possibile aprire il coperchio e, allo stesso tempo, quando il coperchio non è posizionato non puoi avviare il motore. Questo ti permetterà di usare l'elettrodomestico in assoluta sicurezza ed evitare incidenti in cucina.
- Tecnologia tritaghiaccio — i migliori frullatori per smoothie sono dotati di una tecnologia tritaghiaccio, cioè non si limitano ed essere in grado di romperlo e sbriciolarlo, ma le lame sono pensate per creare un effetto neve adatto alla preparazione di smoothie e frozen cocktail.
- Sistema di sottovuoto — alcuni modelli di frullatore da tavolo hanno un sistema per cui prima di frullare aspirano tutta l'aria presente. Se ti stai chiedendo a che serve questo sistema, la risposta è semplice: il sottovuoto aiuta a preservare i nutrienti negli alimenti, poiché l'ossigeno alimenta la proliferazione di microbi che deteriorano gli antiossidanti, le vitamine e i minerali presenti nel cibo.
- Parti di ricambio — una cosa da non sottovalutare quando scegli marca e modello del frullatore è se è possibile o meno reperire con facilità le parti di ricambio in caso la caraffa, le lame o qualsiasi altro pezzo dovesse rompersi. Nel caso dei frullatori a immersione anche quanto è facile trovare gli accessori. A questo proposito, ti dico subito che se scegli modelli, anche economici, ma di marche note e affidabili, trovare pezzi di ricambio e accessori sarà molto più facile.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e ha curato la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
