Migliori fornetti elettrici: guida all’acquisto (2026)
Recentemente hai scoperto la tua nuova passione per la cucina e, in conseguenza a ciò, hai deciso di costruirti un arsenale di elettrodomestici utili per agevolarti le cose quando sei ai fornelli.
Proprio per questa ragione, in affiancamento al forno principale, hai deciso di optare per l'acquisto di un fornetto elettrico: un elettrodomestico piccolo, comodo, estremamente semplice da utilizzare e adatto per le tue specifiche esigenze, che ti permette di cucinare diversi piatti contemporaneamente. L'idea è sicuramente buona, ma c'è un problema. Non avendone mai utilizzato uno prima d'ora non hai idea di quali siano le caratteristiche che deve avere per configurarsi come un buon acquisto.
Se le cose stanno così non preoccuparti, posso aiutarti nella scelta. Continuando nella lettura di questa guida, infatti, ti illustrerò tutti gli aspetti da tenere in considerazione per comprare i migliori fornetti elettrici in circolazione, in modo da scegliere in maniera mirata e consapevole. Detto questo, non mi resta che augurarti buona lettura e buona fortuna!
Indice
Migliori fornetti elettrici
Qui di seguito i migliori fornetti elettrici ventilati e i migliori forni elettrici da incasso, oltre ai migliori fornetti elettrici professionali.
De'Longhi EO14902.W
ARDES AR6211B
Moulinex OX464810 Optimo Fornetto Elettrico
Beper 90.882 Fornetto Elettrico 12L
G3 Ferrari G10073
G3 Ferrari G10135
Beper BF.640
PYRAMIDEA Forno Elettrico 20 L FO2008W
PYRAMIDEA FOK2812
G3 Ferrari G10154 "Rostò 58"
De'Longhi EO14902.W
Il De’Longhi Sfornatutto EO14902.W è un forno elettrico da 14 litri con potenza di 1400 watt, pensato per gestire diverse preparazioni attraverso comandi manuali semplici. La capacità lo rende adatto a porzioni contenute e alle preparazioni quotidiane che non richiedono una camera di cottura ampia.
Le cinque funzioni di cottura costituiscono il suo elemento più versatile. La modalità ventilata favorisce la circolazione dell’aria calda, mentre quella tradizionale permette di scegliere un riscaldamento senza ventilazione. Il grill è utile per gratinare e rifinire la superficie delle pietanze; scongelamento e mantenimento in caldo estendono l’impiego del forno anche alle fasi precedenti e successive alla cottura. Puoi così selezionare una modalità coerente con la preparazione, senza limitarti alla sola regolazione della temperatura.
Il termostato regolabile da 100 a 220 °C offre un intervallo adatto a numerose ricette da forno. Il pannello con tre manopole multifunzione privilegia un’interazione diretta: le impostazioni si gestiscono tramite controlli fisici, con il timer a supportare la programmazione dei tempi. Lo spegnimento automatico e l’indicatore acustico di raggiungimento della temperatura aggiungono praticità, aiutandoti a seguire le diverse fasi della preparazione.
La luce interna rende più agevole osservare gli alimenti durante la cottura. Lo sportello con apertura a discesa consente l’accesso frontale al vano, mentre la porta a doppio strato è un dettaglio costruttivo rilevante per un apparecchio destinato a lavorare ad alte temperature. La struttura è realizzata in metallo.
L’interno antiaderente facilita la rimozione dei residui e rende meno impegnativa la pulizia del vano. La dotazione comprende due griglie cromate, una leccarda e un vassoio raccoglibriciole: le griglie offrono un supporto per i recipienti di cottura, la leccarda permette di raccogliere liquidi e grassi, mentre il vassoio dedicato trattiene le briciole, agevolando la manutenzione ordinaria dopo l’utilizzo.
De'Longhi EO14902.W
ARDES AR6211B
Il fornetto elettrico Ardes Gustavo Dark 10L è un modello compatto da 800 W, pensato per tostare, riscaldare e cuocere piccole porzioni. La capacità di 10 litri lo rende adatto a preparazioni contenute, mentre la finitura nera e le dimensioni di 37 × 25 × 21,3 cm permettono di inserirlo anche in una cucina con poco spazio sul piano di lavoro.
Il termostato regolabile da 100 a 230 °C offre un intervallo utile per gestire diverse preparazioni, dal riscaldamento degli alimenti alle cotture a temperatura più elevata. I comandi a manopola consentono una regolazione diretta, senza menu da consultare. Il timer fino a 60 minuti, abbinato allo spegnimento automatico e al segnale acustico, permette di impostare la durata e di riconoscere il termine del ciclo; la spia luminosa fornisce un ulteriore riferimento visivo durante il funzionamento.
La cottura è statica, con riscaldamento superiore e inferiore: una configurazione tradizionale per lavorare su porzioni ridotte. La porta a doppio vetro contribuisce alla ritenzione del calore, mentre l’apertura a discesa dà accesso frontale al vano. L’esterno Cool Touch è un’ulteriore caratteristica della struttura, distinta dalle parti interne destinate alla cottura.
La cavità misura 25,2 × 21 × 16,7 cm, un dato concreto per valutare l’ingombro dei recipienti che desideri utilizzare, tenendo conto anche dello spazio occupato dagli alimenti. Nella confezione sono incluse una leccarda da 24 × 18,8 cm e una griglia da 25 × 18 cm. I due accessori offrono superfici di appoggio differenti: il vassoio contiene gli alimenti e raccoglie i liquidi di cottura, mentre la griglia fornisce un supporto aperto per le preparazioni compatibili.
ARDES AR6211B
Moulinex OX464810 Optimo Fornetto Elettrico
Il Moulinex Optimo OX464810 è un fornetto elettrico da 33 litri, con finitura nera e una potenza di 1600 watt, pensato per gestire preparazioni diverse attraverso sei modalità di cottura. La sua caratteristica più interessante è la possibilità di scegliere non soltanto la temperatura, ma anche la combinazione di resistenze e ventilazione, adattando il riscaldamento al tipo di piatto.
La cottura a convezione utilizza la resistenza superiore, quella inferiore e la ventola, favorendo la circolazione dell’aria calda nella cavità. La modalità tradizionale, invece, impiega entrambe le resistenze senza ventilazione: puoi così scegliere tra due approcci distinti in base alle indicazioni della ricetta. Questa flessibilità è utile quando alterni preparazioni che richiedono aria in movimento ad altre che prevedono un riscaldamento statico.
Il grill attiva la resistenza superiore e consente di concentrare il calore sulla superficie degli alimenti, per esempio nella fase di gratinatura. La funzione bagnomaria utilizza il riscaldamento dal basso, mentre la modalità denominata forno abbina la resistenza inferiore alla ventola. Sono impostazioni che permettono di differenziare l’apporto di calore senza ricorrere sempre all’accensione simultanea dei due elementi riscaldanti. Lo scongelamento con ventola completa le sei possibilità operative, offrendo una funzione dedicata alla preparazione degli ingredienti prima della cottura.
Il termostato multiposizione fino a 240 °C permette di impostare la temperatura in funzione della preparazione. Il timer fino a 120 minuti con spegnimento automatico aggiunge un controllo concreto sulla durata del ciclo: puoi programmare il tempo necessario e lasciare che l’apparecchio interrompa il funzionamento al termine dell’intervallo selezionato. Lo spegnimento non sostituisce la verifica del risultato, ma evita che il ciclo prosegua oltre il tempo impostato.
La dotazione comprende griglie reversibili e una teglia, accessori utili per disporre i recipienti o sistemare le preparazioni nel vano. La reversibilità delle griglie offre una possibilità aggiuntiva di configurazione dell’appoggio. Lo sportello a discesa consente l’accesso frontale alla cavità: nella scelta della posizione sul piano di lavoro è quindi utile prevedere spazio libero davanti al fornetto, così da aprirlo e maneggiare la teglia agevolmente.
Moulinex OX464810 Optimo Fornetto Elettrico
Beper 90.882 Fornetto Elettrico 12L
Il Beper 90.882 è un fornetto elettrico da 12 litri pensato per riscaldare, grigliare e cuocere preparazioni di dimensioni contenute. La finitura nera e le misure esterne di 35,5 cm di larghezza, 28 cm di profondità e 19,4 cm di altezza lo rendono una soluzione compatta per il piano cucina. Il peso di 2,45 kg ne facilita lo spostamento quando occorre riorganizzare lo spazio.
Il sistema di riscaldamento abbina elementi al quarzo e una potenza di 1050 W. Il termostato regolabile fino a 230 °C permette di adattare la temperatura alla preparazione, dal semplice riscaldamento del pane alla cottura di piccole pizze e torte. La possibilità di regolare il calore rende il forno versatile rispetto a impieghi diversi, pur mantenendo un formato contenuto.
Il timer impostabile fino a 30 minuti consente di definire il tempo di funzionamento, mentre lo spegnimento automatico offre un aiuto nella gestione della cottura. L’intervallo del timer è un aspetto da considerare per le ricette che richiedono tempi più lunghi, la cui preparazione va organizzata tenendo conto di questa regolazione.
Il vano interno misura 23 × 15,5 × 25 cm: un riferimento utile per verificare l’ingombro dei recipienti che vuoi utilizzare. Lo sportello con apertura a discesa richiede spazio libero davanti all’apparecchio; il cavo da 90 cm va invece considerato nella scelta della posizione rispetto alla presa elettrica.
La dotazione comprende una griglia in acciaio e una teglia da forno. I due accessori offrono superfici di appoggio differenti, permettendoti di scegliere quella più adatta alla consistenza degli alimenti e al tipo di preparazione.
Beper 90.882 Fornetto Elettrico 12L
G3 Ferrari G10073
Il G3 Ferrari Il Moro 20 è un forno elettrico ventilato da 20 litri, con potenza di 1380 W e struttura in metallo nella combinazione cromatica nero e rosso. Misura 46,5 cm di larghezza, 31 cm di profondità e 28 cm di altezza e pesa 5,6 kg: dimensioni utili per valutare la collocazione sul piano di lavoro. Il vano può contenere un piatto di 25 cm di diametro, un riferimento concreto per scegliere recipienti compatibili, purché adatti alla cottura in forno.
Il termostato regolabile da 100 a 230 °C consente di impostare la temperatura in funzione della preparazione. Il riscaldamento impiega quattro resistenze in acciaio corazzato, mentre le modalità base, grill e combinata permettono di differenziare l’apporto di calore. Il grill è utile per le finiture superficiali e le gratinature; la ventilazione favorisce la circolazione dell’aria calda all’interno della camera.
Lo sportello a discesa con doppio vetro abbina la visibilità del vano a una soluzione dedicata all’isolamento termico. Puoi quindi osservare l’aspetto delle pietanze senza aprire ogni volta la porta, limitando le interruzioni della cottura legate ai controlli visivi.
Il timer da 60 minuti con segnale acustico offre un riferimento pratico per gestire i tempi delle ricette, mentre l’indicatore luminoso di funzionamento rende riconoscibile lo stato operativo dell’apparecchio. L’alimentazione richiesta è 220–240 V, 50/60 Hz.
La dotazione comprende una griglia, una leccarda e una maniglia di presa per la leccarda. La griglia offre un supporto per i recipienti compatibili, mentre la leccarda permette di raccogliere i liquidi rilasciati dagli alimenti. La maniglia dedicata facilita la movimentazione della leccarda, da effettuare con le precauzioni necessarie quando gli accessori sono caldi.
G3 Ferrari G10073
G3 Ferrari G10135
Il G3 Ferrari Il Moro 20 Plus è un forno elettrico ventilato da 20 litri, con potenza di 1380 W e finitura nero e rosso. Il formato da appoggio misura 46,5 cm in larghezza, 31 cm in profondità e 28 cm in altezza, con un peso di 5,6 kg. La cavità può accogliere un piatto di 25 cm di diametro, un riferimento concreto per scegliere i recipienti da utilizzare, purché adatti alla cottura in forno.
Il termostato regolabile da 100 a 230 °C permette di adattare la temperatura a diverse preparazioni. Il riscaldamento impiega quattro resistenze in acciaio corazzato, mentre la ventilazione favorisce la circolazione dell’aria calda nella cavità. Le funzioni Base, Grill e Combinata consentono di scegliere il tipo di riscaldamento in base alla ricetta, dalla cottura alla doratura superficiale. È una flessibilità utile in un apparecchio di queste dimensioni, senza rendere complessa la gestione dei comandi.
Il controllo avviene tramite manopole, con un timer da 60 minuti e segnale acustico per scandire la preparazione. La lampada interna illumina il vano di cottura, mentre l’indicatore luminoso permette di riconoscere lo stato di funzionamento. Lo sportello con apertura a discesa consente l’accesso alla cavità per inserire e prelevare griglia e recipienti.
Le pareti interne antiaderenti facilitano la rimozione dei residui alimentari durante la pulizia. La dotazione comprende una griglia, una leccarda antiaderente, una maniglia di presa per la leccarda e un vassoio raccoglibriciole. La griglia offre un supporto per i recipienti, la leccarda raccoglie succhi e condimenti e il raccoglibriciole aiuta a gestire i piccoli residui sul fondo; la maniglia dedicata agevola la presa della leccarda.
G3 Ferrari G10135
Beper BF.640
Il Beper BF.640 è un forno ventilato multifunzione con recipiente in vetro da 12 litri, espandibile a 18 litri mediante l’anello di prolungamento incluso. L’anello in acciaio si inserisce tra il contenitore e il coperchio, aumentando lo spazio disponibile per le preparazioni più voluminose. Questa configurazione permette di adattare la capacità al cibo da cuocere, mentre la trasparenza del recipiente consente di osservare gli alimenti durante la preparazione.
La versatilità è uno degli aspetti più interessanti: il forno permette di arrostire, cuocere al forno e a vapore, tostare e grigliare. Puoi quindi impiegarlo per tecniche differenti, scegliendo l’assetto interno più adatto alla ricetta. Offre inoltre la possibilità di preparare pietanze senza aggiungere olio o altri grassi, quando gli ingredienti e il tipo di cottura lo consentono.
La regolazione avviene attraverso comandi a manopola, con un termostato impostabile fino a 250 °C e un timer fino a 60 minuti. Sono controlli che consentono di gestire direttamente temperatura e tempo di preparazione. La potenza elettrica è di 1.400 watt; la struttura comprende una resistenza in acciaio e una base in metallo resistente al calore.
La dotazione comprende griglia bassa, griglia alta, teglia antiaderente e afferra griglia, oltre all’anello di prolungamento. Le due griglie offrono differenti altezze di appoggio per gli alimenti; la teglia costituisce una superficie di cottura alternativa, mentre l’afferra griglia è un accessorio dedicato alla movimentazione delle griglie. È una dotazione articolata, utile per sfruttare le diverse modalità di preparazione senza limitarsi a un unico supporto.
Il corpo di colore bianco misura 43 cm di larghezza, 33 cm di profondità e 31,5 cm di altezza, con un peso di 5 kg. Questi riferimenti ti permettono di valutare concretamente lo spazio da dedicargli sul piano della cucina e la praticità degli eventuali spostamenti.
Per la pulizia del recipiente in vetro è disponibile la funzione “Thaw/Wash”, selezionabile tramite il termostato. Il sistema utilizza acqua e una piccola quantità di detersivo, dopo aver rimosso i residui di cibo dal contenitore. Si tratta di una funzione specifica per la pulizia della vasca, distinta dalle impostazioni impiegate per cuocere gli alimenti.
Beper BF.640
PYRAMIDEA Forno Elettrico 20 L FO2008W
Il forno elettrico Pyramidea FO2008W è un modello compatto da 20 litri, con finitura bianca e potenza di 1280 watt. Misura 40,3 cm in larghezza, 31,4 cm in altezza e 25,7 cm in profondità: un formato interessante se vuoi contenere l’ingombro sul piano della cucina. Il vano interno misura 27,6 × 25,7 × 22 cm, un riferimento utile per valutare le dimensioni degli stampi e dei recipienti da utilizzare.
Il termostato regolabile fino a 230 °C permette di adattare la temperatura a preparazioni diverse, come pizza, toast e torte. I comandi a manopola consentono di selezionare temperatura e modalità di cottura con un’interfaccia meccanica immediata. Il timer da 60 minuti con spegnimento automatico e segnale acustico gestisce la durata impostata e ti avvisa al termine, rendendo più pratico seguire la preparazione.
Il sistema riscaldante comprende quattro resistenze in acciaio inox, mentre il vetro low-e contribuisce a trattenere il calore all’interno della camera. Questa combinazione favorisce l’omogeneità della cottura e limita la dispersione termica attraverso la superficie vetrata.
La luce interna e l’ampia finestra frontale permettono di osservare l’avanzamento della doratura senza aprire continuamente lo sportello, evitando così inutili fuoriuscite di calore. L’anta con apertura a discesa offre accesso frontale al vano: nella collocazione sul piano va quindi considerato anche lo spazio necessario alla sua apertura.
La dotazione comprende griglia in acciaio, teglia in alluminio e maniglia estraibile, quest’ultima utile per agevolare la movimentazione degli accessori caldi. Griglia e teglia offrono due supporti diversi per le preparazioni; la loro rimovibilità facilita inoltre la pulizia separata e l’accesso al vano dopo l’uso.
PYRAMIDEA Forno Elettrico 20 L FO2008W
PYRAMIDEA FOK2812
Il forno elettrico ventilato Pyramidea FOK2812 offre una capacità di 28 litri e una potenza di 1500 W, con una dotazione adatta a preparazioni diverse, dagli arrosti ai dolci. La finitura nera e la struttura in lega di acciaio accompagnano un formato da piano: le dimensioni esterne sono di 47 × 40 × 30 cm, rispettivamente larghezza, profondità e altezza. Il peso di 9,4 kg è un elemento da considerare se prevedi di spostarlo frequentemente.
La cavità interna misura 33 × 30,8 × 24,6 cm: un riferimento concreto per valutare l’ingombro delle pirofile e degli stampi che desideri utilizzare, tenendo conto anche di bordi e manici. Lo sportello con apertura a discesa consente l’accesso frontale al vano, mentre la luce interna aiuta a osservare l’avanzamento della cottura senza dover aprire ogni volta il forno.
Le sei funzioni di cottura comprendono modalità ventilata, statica, grill e combinata. Questa varietà permette di scegliere il trattamento più adatto alla ricetta: la modalità statica per le preparazioni che non richiedono circolazione forzata dell’aria, il grill per la doratura superficiale e la ventilazione per favorire la distribuzione del calore. La temperatura regolabile fino a 230 °C permette di gestire anche preparazioni che richiedono un calore più intenso, come pizze e gratin.
Un dettaglio funzionale è la ventilazione attivabile indipendentemente, che ti lascia scegliere quando impiegare la circolazione dell’aria. Il timer fino a 90 minuti offre inoltre un intervallo di impostazione ampio, utile per seguire preparazioni dai tempi più lunghi senza limitarsi a una scansione di un’ora.
La dotazione comprende teglia e griglia entrambe in acciaio inox e lavabili in lavastoviglie, una scelta pratica per la pulizia degli accessori dopo l’uso. Le pareti interne antiaderenti agevolano invece la rimozione dei residui dalla cavità; per preservarne la superficie, è opportuno utilizzare strumenti non abrasivi.
PYRAMIDEA FOK2812
G3 Ferrari G10154 "Rostò 58"
Il G3 Ferrari Rostò 58 è un forno elettrico ventilato da 58 litri con girarrosto, caratterizzato da una cavità capiente e da un termostato regolabile tra 40 e 300 °C. La possibilità di ospitare un piatto fino a 41 cm di diametro è un dettaglio particolarmente utile per preparazioni ampie, come pizze e torte salate, senza limitarsi alle sole teglie rettangolari. La finitura argento e nero abbina un aspetto sobrio a una struttura in metallo.
La potenza di 1800 watt alimenta resistenze riscaldanti in acciaio corazzato. Le funzioni di cottura base, grill e combinata permettono di scegliere il tipo di riscaldamento in relazione alla ricetta: dalla cottura con calore inferiore alla doratura superficiale. La ventilazione favorisce la circolazione dell’aria calda nella cavità, mentre l’ampio intervallo del termostato offre flessibilità nella scelta della temperatura, comprese le preparazioni che richiedono un’impostazione elevata.
Il girarrosto aggiunge una modalità specifica per le preparazioni di rosticceria, con rotazione dell’alimento durante la cottura. Il relativo set è incluso, insieme a una griglia, una leccarda rettangolare e una leccarda tonda da 41 cm. La dotazione consente quindi di alternare supporti diversi in base alla forma e alla consistenza dei cibi; la leccarda circolare, in particolare, sfrutta la capacità del vano di accogliere recipienti di grande diametro.
Il timer da 90 minuti con segnale acustico offre un riferimento pratico per seguire i tempi delle ricette. La lampada interna permette di osservare l’avanzamento della cottura senza aprire lo sportello per ogni controllo visivo. Il doppio vetro contribuisce all’isolamento termico, mentre l’apertura a discesa rende accessibile il vano frontale.
Le dimensioni sono di 63 cm in larghezza, 49,5 cm in profondità e 41,5 cm in altezza, con un peso di 16 kg: sono ingombri da considerare nella scelta del piano d’appoggio, anche in relazione allo spazio necessario per aprire lo sportello e maneggiare le teglie. All’interno, pareti e base smaltate agevolano la pulizia dei residui di cottura, un aspetto concreto nella gestione quotidiana di arrosti, gratin e preparazioni che possono produrre schizzi o colature.
G3 Ferrari G10154 "Rostò 58"
Come scegliere un fornetto elettrico
Come immaginerai, ci sono alcuni aspetti da valutare prima di procedere con l'acquisto di un fornetto elettrico. Ne esistono infatti di diversi, che consentono di cucinare sfruttando varie tipologie di cottura e che possiedono funzionalità extra che possono rivelarsi estremamente utili nella realizzazione delle ricette.
Inoltre, l'attenzione deve anche essere posta sulla dimensione, soprattutto se lo spazio in cucina è poco, e sulla potenza, dato che non tutti i fornetti sono efficienti nella stessa maniera. In più, un punto a favore va per i fornetti che possiedono diversi accessori, soprattutto se si ha voglia di sperimentare ricette diverse e di utilizzare l'elettrodomestico in maniera versatile. In qualsiasi caso, qui sotto, trovi tutto descritto nel dettaglio.
Tipologie di cottura
Come ti accennavo qualche riga più su, i fornetti elettrici possiedono tipologie di cottura differenti, che trovi illustrate qui di seguito.
- Cottura statica — si basa sulla propagazione del calore da parte di due resistenze, che possono essere collocate in differenti punti del fornetto (di solito in alto o in basso). Rappresenta il tipo di cottura tradizionale, adeguato per tutti quegli alimenti che necessitano di essere cotti in maniera molto graduale (ad es. pizza, pane, dolci ecc.). La cottura statica è quindi più lenta e, in generale, consuma più elettricità.
- Cottura ventilata — il calore viene propagato con l'aiuto di una ventola, rendendo la temperatura omogenea in ogni punto interno del fornetto. La cottura risulta quindi più uniforme e veloce, oltre che meno dispendiosa in termini di energia elettrica. Tra i piatti che meglio riescono con questa tipologia di cottura ci sono quelli che necessitano di una crosta croccante all'esterno e di un interno più morbido. Inoltre, un altro vantaggio della cottura ventilata è rappresentato dal fatto che gli odori non si mischiano se vengono utilizzati i due ripiani per due pietanze diverse.
- Cottura grill — tramite una serpentina posta accanto alla resistenza che si riscalda molto velocemente, il fornetto riesce in poco tempo a raggiungere una temperatura molto elevata. Si tratta di un tipo di cottura utile per gratinare i cibi.
- Cottura grill ventilata — combina i due tipi di cottura precedenti, sfruttando il calore del grill propagandolo tramite una ventola. Si configura come una soluzione ottimale per riscaldare i cibi e, contemporaneamente, gratinarli.
In base alle tue esigenze, e al motivo principale per cui pensi di utilizzarlo, puoi optare per un fornetto che possieda uno o più tipi di cottura. Il ventilato, in linea di massima, è quello maggiormente venduto sia per una questione di consumo energetico sia per i risultati che si possono ottenere in termini di ricette, configurandosi come maggiormente versatile e più vantaggioso.
Funzionalità
I fornetti elettrici professionali, oltre alla normale presenza di una spia luminosa utile per indicare quando l'elettrodomestico è pronto per essere utilizzato e un timer sonoro per segnalare il tempo di cottura, possiedono spesso anche delle funzionalità extra che possono rivelarsi utili in vari contesti.
Per esempio, alcuni fornetti, sono dotati di un sistema di spegnimento automatico che entra in funzione in concomitanza con lo scadere del timer, utilissimo per non bruciare le pietanze se ci si dimentica di toglierle dal loro ripiano. Inoltre, molti sono provvisti di una luce LED interna, per controllare l'andamento della cottura.
Altri, invece, dispongono delle funzione scongelamento, utile appunto per scongelare rapidamente i cibi o della funzione mantenimento in caldo, per far sì che i cibi restino caldi ancora qualche minuto prima di essere definitivamente portati in tavola. Naturalmente, più sono le funzioni del fornetto in questione, più il suo prezzo tende ad alzarsi; valuta quindi se ti sono effettivamente utili.
Dimensioni e design
Anche le dimensioni sono un fattore a cui prestare attenzione, dato che si traducono in litri di capienza, che a loro volta indicano quanto cibo è possibile cucinare in una volta sola.
In linea generale, i fornetti variano da una capienza minima di 9 litri per i più piccoli a un massimo di 60 litri per quelli professionali. Più diventano capienti, più è necessario disporre di spazio in cucina.
Detta in soldoni, dai 9 ai 12 litri è possibile cucinare pietanze per un massimo di 2 persone, mentre con una capienza compresa tra i 13 e i 20 litri si possono cucinare cibi per 3 persone. Per le famiglie più numerose, composte da 4 persone, meglio optare per i modelli dai 24 ai 30 litri, mentre per cucinare per un quantitativo compreso tra le 6 o più persone è necessario orientare l'acquisto su un fornetto dai 30 litri in su.
Anche il design è un aspetto da considerare; meglio scegliere un elettrodomestico che si abbini al resto della cucina, per colore e forma. In commercio ne esistono davvero di tutti i tipi, adatti a ogni stile ed esigenza. Da considerare anche i materiali, soprattutto per quanto riguarda lo sportello che è consigliabile sia resistente e in doppio vetro.
Potenza
Per potenza, espressa in watt, si intende il quantitativo di energia utilizzata dall'elettrodomestico per funzionare, il che si traduce anche in velocità di cottura (più sono i watt, più è rapida), temperatura massima raggiungibile (più sono i watt, più le temperature sono elevate) e costi della bolletta della luce (più sono i watt, più si alza il prezzo).
Generalmente la potenza varia da un minino di 600 watt nei modelli più piccoli, fino a un massimo 2300 watt per i modelli più professionali e capienti, con una temperatura compresa tra i 60°C e i 240°C.
Un buon compromesso per uso domestico è rappresentato dai fornetti che hanno una potenza compresa tra i 1200 e i 2000 watt. Per quanto riguarda i consumi, invece, va segnalato che non si tratta di un valore statico; in altre parole il fornetto consuma a livelli più elevanti fino a quando non raggiunge la temperatura massima, dopodiché consuma meno. Utilizzarlo per ricette lunghe o comunque al posto del forno, quindi, è maggiormente vantaggioso.
Accessori
Utilissimi, soprattutto se si vogliono sperimentare diversi tipi di ricette, sono gli accessori. I modelli più costosi di fornetti elettrici, normalmente, vengono forniti con leccarde, vassoi e griglie, da utilizzare rispettivamente per cuocere la carne, preparare i biscotti e grigliare e arrostire i cibi, ma anche vaschetta per briciole e spiedo per la carne, solo per fare qualche esempio.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e ha curato la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
