Migliori macchine caffè professionali per casa (2026)
Ogni tua giornata, a prescindere da come vada, è contraddistinta da una certezza: non puoi mai rinunciare a un buon caffè, che sia a casa, in ufficio o nel tuo bar di fiducia. La tua azienda, però, adesso ti ha comunicato che per qualche mese dovrai lavorare completamente in remoto e, se da un parte sei assolutamente felice di questa cosa, già stai pensando che non potrai più gustarti l'ottimo caffè preparato dal tuo barista di fiducia.
Anche se a casa possiedi già una macchina per il caffè che fa egregiamente il suo lavoro, hai deciso che è arrivato il momento di fare il passo successivo, per cui hai deciso di acquistare una macchina per il caffè professionale, in grado di garantirti una qualità di erogazione del caffè decisamente superiore. Il problema è che, nonostante tu sia un grande amante di questa bevanda, non ne sai assolutamente nulla in materia di macchine, per cui sei giunto in questa mia guida all'acquisto sulle migliori macchine caffè professionali per casa, speranzoso di trovare il prodotto adatto alle tue esigenze.
Sei capitato nel posto giusto al momento giusto! Nel corso di questo tutorial ti andrò a indicare le migliori macchine professioni per il caffè e, inoltre, ti darò anche alcune informazioni utili per aiutarti a scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze. Mettiti comodo, prenditi cinque minuti di tempo libero e prosegui con la lettura dei prossimi paragrafi. Non mi resta che augurarti una buona lettura e buon acquisto!
Indice
- Migliori macchine caffè professionali per casa qualità prezzo
- Come scegliere macchine caffè professionali per casa
Migliori macchine caffè professionali per casa qualità prezzo
Ariete 1318
De'Longhi ECAM220.91.B
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black
PHILIPS Serie 3300 Macchina da caffè automatica
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
De'Longhi ECAM612.55.SB
De'Longhi Magnifica Evo Next ECAM312.80.TB
De'Longhi Perfetto Dinamica Plus ECAM380.95.TB
Gaggia RI9305/11 Brera
BEKO CEG7304X
De'Longhi Rivelia Jade Green
La De'Longhi Rivelia Jade Green (colorazione esclusiva disponibile solo online) è una macchina automatica da caffè pensata per chi vuole bevande di qualità barista con la comodità del controllo digitale e della macinatura integrata, in un corpo compatto e curato nelle finiture colore giada.
Il cuore del sistema è il doppio portachicchi intercambiabile da 250 g con Bean Switch, soluzione pratica per alternare miscele o tostature senza contaminazioni e con passaggi rapidi tra un caffè e l’altro. La gestione dell’estrazione è supportata dalla Bean Adapt Technology, che suggerisce macinatura, dose e temperatura in base ai chicchi selezionati, massimizzando aroma e costanza in tazza anche per utenti non esperti.
Il gruppo di erogazione lavora con pompa da 19 bar e riscaldamento rapido, mentre il macinacaffè regolabile a 13 livelli permette un'affinatura fine del profilo sensoriale tra corpo, dolcezza e persistenza. Con la LatteCrema Hot automatica, cappuccini e flat white risultano cremosi e stabili, con micro-schiuma omogenea e temperatura corretta, riducendo l’errore umano nelle bevande a base latte.
L’interfaccia è un touchscreen a colori da 3,5" che semplifica la personalizzazione e offre 16 ricette pronte, affiancate da funzioni utili come Extra Shot, profili personali e memorie Coffee Routines fino a 4 utenti. La capacità del serbatoio da 1,4 L e l’ampio contenitore chicchi si adattano bene all’uso quotidiano, mentre le routine di pulizia guidate e la caraffa latte con lavaggio automatico riducono la manutenzione. Unico limite, l’ingombro frontale tipico delle superautomatiche e la necessità di calibrare i gradi di macinatura con alcune miscele molto scure, ma l’insieme di automazioni e controllo compensa rapidamente con risultati ripetibili e di alto livello. Maggiori info qui.
Ariete 1318
La Ariete 1318 Moderna è una macchina da caffè espresso a funzionamento manuale con macinacaffè integrato, pensata per utilizzare sia chicchi sia caffè già macinato. La finitura rossa e lo stile moderno le conferiscono una presenza riconoscibile sul piano della cucina, mentre la possibilità di gestire direttamente la preparazione risponde a chi preferisce un ruolo attivo nel rituale dell’espresso.
Il macinacaffè permette di macinare i chicchi al momento, valorizzando la componente aromatica del caffè appena lavorato. La compatibilità con il caffè in polvere offre un’alternativa pratica quando desideri cambiare miscela senza passare dalla macinatura. Il filtro riutilizzabile può accogliere fino a due dosi di caffè, adattandosi alla quantità che vuoi preparare; il pressacaffè incluso consente di compattare la polvere prima dell’estrazione.
La macchina dispone di una pressione di 15 bar e di una potenza di 1.080 watt, con alimentazione elettrica a 230 V. Il serbatoio ha una capacità di 0,8 litri. L’impostazione manuale lascia spazio alla cura della dose e della pressatura, due passaggi importanti per la preparazione dell’espresso, senza trasformare il processo in una sequenza completamente automatica.
Il cappuccinatore montalatte amplia l’utilizzo oltre il caffè: puoi lavorare il latte per preparare cappuccini e bevande con schiuma. Lo stesso beccuccio eroga anche acqua calda per infusi e tisane, una funzione utile per alternare bevande diverse usando un unico apparecchio.
Per la collocazione occorre considerare dimensioni di 37 cm di larghezza, 35,5 cm di profondità e 35,5 cm di altezza, con un peso di 6,25 kg. Sono misure da valutare rispetto allo spazio disponibile sul piano di lavoro, lasciando accessibili le zone dedicate alla macinatura e alla preparazione delle bevande.
Ariete 1318
De'Longhi ECAM220.91.B
La De’Longhi Magnifica Start ECAM220.91.B è una macchina da caffè superautomatica che combina la macinatura dei chicchi al momento con la preparazione automatica delle bevande al latte. Il suo elemento distintivo è l’integrazione tra macinacaffè, sistema LatteCrema Hot e comandi diretti: puoi preparare espresso e cappuccino attraverso un’interfaccia pensata per ridurre i passaggi manuali.
Il pannello soft-touch con icone colorate permette di selezionare cinque bevande con un solo tocco. Le icone offrono un riferimento visivo immediato per individuare la preparazione desiderata, mentre l’accesso diretto evita di dover attraversare sequenze di menu per avviare l’erogazione. È una soluzione pratica soprattutto se alterni abitualmente il caffè alle ricette con latte.
Il macinacaffè dispone di 13 livelli di regolazione, una caratteristica utile per adattare la finezza della macinatura ai chicchi utilizzati. Questa possibilità di intervento ha un ruolo concreto nella preparazione dell’espresso, perché la granulometria influisce sul passaggio dell’acqua attraverso il caffè. La macinatura al momento, inoltre, limita l’intervallo tra la lavorazione dei chicchi e l’estrazione, valorizzando la componente aromatica della bevanda.
Per il cappuccino, la tecnologia LatteCrema Hot gestisce automaticamente la montatura del latte caldo, con una schiuma ricca e cremosa. La caraffa montalatte inclusa rende questa funzione parte integrante della macchina: non occorre montare il latte separatamente prima di completare la preparazione. L’automazione è particolarmente rilevante per chi desidera preparare bevande al latte senza intervenire manualmente sulla formazione della schiuma.
Sul piano dell’installazione, le dimensioni sono di 24 cm di profondità, 44 cm di larghezza e 35 cm di altezza, con un peso di 11,42 kg: misure da considerare per individuare una collocazione stabile sul piano di lavoro. La macchina ha una potenza di 1450 W, funziona con alimentazione a 220 V in corrente alternata e dispone di spegnimento automatico.
La manutenzione quotidiana beneficia della pulizia automatica della caraffa, attivabile con un tocco, e della presenza di componenti lavabili in lavastoviglie. Il ciclo dedicato al sistema latte semplifica la gestione dopo le preparazioni, mentre la lavabilità dei componenti agevola le operazioni di pulizia periodica.
De'Longhi ECAM220.91.B
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black
La Gaggia Naviglio Black HD8749/01 è una macchina da caffè automatica per uso domestico che prepara espresso ed espresso lungo partendo dal caffè in grani, con macinacaffè integrato e pannarello per lavorare il latte. Realizzata interamente in Italia, abbina una scocca in plastica nera a un’interfaccia a tasti. La sua impostazione permette di personalizzare il caffè attraverso tre regolazioni distinte: grado di macinatura, quantità di macinato e lunghezza della bevanda.
Il macinacaffè utilizza macine in ceramica regolabili su 5 livelli. Questa regolazione consente di adattare la finezza del macinato alla miscela e al risultato desiderato in tazza: un controllo utile se vuoi intervenire sulla preparazione senza limitarti a modificare il volume erogato. La ceramica e la possibilità di scegliere tra più impostazioni sono elementi qualificanti del sistema di macinatura.
La funzione Optiaroma offre 3 selezioni della quantità di caffè macinato per tazza, permettendoti di orientare il gusto verso un’intensità maggiore o minore. È una regolazione distinta dalla macinatura: interviene sulla dose di caffè impiegata, non sulla dimensione delle particelle. La funzione Memo, invece, memorizza la lunghezza del tuo espresso o espresso lungo, così puoi richiamare la quantità di bevanda preferita senza reimpostarla ogni volta.
Per le preparazioni con latte, il pannarello classico consente di emulsionarlo per il cappuccino. La lavorazione del latte richiede quindi un intervento manuale, distinto dalla preparazione automatica del caffè: una soluzione che ti lascia gestire direttamente questa fase. La dotazione comprende un montalatte e un kit di accessori Gaggia.
Sul piano tecnico, Naviglio Black dispone di una pressione di 15 bar e di una potenza di 1.850 W, con alimentazione a rete da 230 V. La gestione tramite tasti offre un’interazione diretta con le funzioni della macchina, mentre la memorizzazione della lunghezza rende più pratico ripetere la preparazione abituale.
Per la collocazione sul piano cucina, le dimensioni sono 25,6 cm di profondità, 44 cm di larghezza e 34 cm di altezza, con un peso di 8 kg. Sono misure da considerare soprattutto nello spazio laterale disponibile; l’alimentazione a rete richiede inoltre una posizione adeguata rispetto alla presa elettrica.
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black
PHILIPS Serie 3300 Macchina da caffè automatica
La Philips Serie 3300 LatteGo EP3347/90 è una macchina da caffè completamente automatica che utilizza caffè in grani e offre sei bevande selezionabili. La versione Cromo Nero abbina tonalità scure e finitura metallizzata, con un’estetica adatta a una cucina contemporanea. La preparazione automatizzata e il sistema per il latte permettono di gestire con la stessa macchina sia l’espresso sia bevande come il cappuccino, mentre tra gli impieghi previsti rientra anche il caffè freddo.
Il display touch a colori mette al centro la scelta della bevanda attraverso icone facilmente riconoscibili. È un’impostazione pratica perché consente di individuare la preparazione desiderata tramite un’interfaccia visiva. La funzione My Coffee Choice aggiunge una personalizzazione concreta: puoi regolare l’intensità del caffè, la lunghezza della bevanda e il livello della schiuma di latte. Questi controlli permettono di adattare la ricetta ai tuoi gusti, intervenendo su aspetti distinti anziché limitarti alla sola quantità erogata.
Il sistema LatteGo prepara automaticamente una schiuma dalla consistenza liscia con diversi tipi di latte. Il suo elemento più interessante sul piano pratico è la costruzione in due parti, senza tubi, che semplifica la pulizia del circuito dedicato al latte. Per chi alterna espresso e cappuccino, questa soluzione rende più agevole la gestione del componente che richiede attenzione dopo le preparazioni a base di latte.
La tecnologia SilentBrew è dedicata alla riduzione della rumorosità durante la preparazione, con particolare attenzione alla macinatura. Si tratta di una caratteristica pertinente per una macchina che lavora direttamente i chicchi: affronta uno dei passaggi acusticamente più evidenti del ciclo, senza rinunciare alla gestione completamente automatica della bevanda.
Il serbatoio rimovibile da 1,8 litri facilita il rifornimento d’acqua, consentendoti di estrarlo per il riempimento. La funzione di pulizia automatica contribuisce alla manutenzione ordinaria, mentre il filtro AquaClean incluso tratta l’acqua utilizzata per il caffè. La sua sostituzione va eseguita quando la macchina lo richiede, così da mantenere il sistema di filtrazione correttamente gestito.
La dotazione comprende inoltre strisce reattive per la durezza dell’acqua, utili per conoscere una caratteristica dell’acqua che incide sulla formazione di calcare. Sono inclusi anche un tubo di grasso per la manutenzione, il coperchio LatteGo e un cucchiaio dosatore per il caffè: accessori destinati alla gestione e alla cura della macchina.
PHILIPS Serie 3300 Macchina da caffè automatica
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
La De’Longhi Magnifica S ECAM11.112.B è una macchina da caffè automatica per espresso e caffè lungo, dotata di macinacaffè integrato e montalatte manuale per preparare cappuccini. La finitura nero lucido accompagna un pannello con tasti a selezione diretta, che permette di gestire la preparazione senza navigare tra menu articolati. Il funzionamento distingue l’erogazione automatica del caffè dalla lavorazione del latte, che resta sotto il tuo controllo.
Il macinacaffè regolabile su 13 livelli è uno degli elementi più interessanti per chi desidera adattare la preparazione ai propri gusti. La macinatura avviene al momento, evitando di dover preparare in anticipo il caffè macinato. Le diverse impostazioni consentono di intervenire sulla finezza della polvere, un parametro importante nella preparazione dell’espresso. Il contenitore per chicchi da 250 g integra la scorta di caffè direttamente nella macchina.
La possibilità di utilizzare sia chicchi sia caffè premacinato offre flessibilità nella scelta della miscela e nel modo di prepararla. Puoi selezionare un caffè corto o lungo e regolare l’aroma da più leggero a più intenso. Si tratta di due aspetti distinti della personalizzazione: la scelta della bevanda e l’intensità desiderata. Questa combinazione permette di variare la preparazione senza limitarsi a un’unica impostazione.
Il montalatte classico integrato consente di montare manualmente il latte prima di aggiungerlo al caffè. La preparazione del cappuccino richiede quindi un passaggio attivo da parte tua, utile se preferisci gestire direttamente la formazione della schiuma anziché affidarti a una sequenza completamente automatica. Il sistema è utilizzabile anche con bevande vegetali, ampliando le possibilità per le preparazioni a base di latte.
Sul fronte della gestione energetica, la macchina dispone di spegnimento automatico, funzione di risparmio energetico e modalità stand-by. Queste funzioni affiancano una potenza di 1450 W e consentono di gestire i periodi di inattività tra una preparazione e l’altra.
La manutenzione si avvale di programmi automatici di risciacquo e decalcificazione, accompagnati da indicatori dedicati che aiutano a seguire le necessità della macchina. Le parti removibili agevolano le operazioni di pulizia; i cicli automatici supportano invece la cura dei circuiti interni, integrando gli interventi manuali nella gestione ordinaria dell’apparecchio.
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
De'Longhi ECAM612.55.SB
La De’Longhi PrimaDonna Soul ECAM612.55.SB è una macchina da caffè superautomatica in chicchi che combina preparazione dell’espresso, bevande al latte e personalizzazione delle ricette. Realizzata in acciaio e plastica, con finitura argento e nero, è prodotta in Italia e dispone di una potenza di 1450 W. Il suo elemento distintivo è l’integrazione tra regolazione della preparazione, comandi touch e gestione tramite app.
La Bean Adapt Technology adatta i parametri di macinatura e infusione ai chicchi utilizzati, mettendo al centro il rapporto tra materia prima ed estrazione. È una funzione particolarmente interessante se cambi tipologia di caffè, perché interviene su due passaggi fondamentali della preparazione. Puoi inoltre personalizzare lunghezza, aroma, temperatura e livello di macinatura, così da definire la bevanda in base alle tue preferenze, senza limitarti alle impostazioni predefinite.
Il display full-touch a colori da 4,3 pollici permette di selezionare direttamente 18 bevande. L’interfaccia riunisce scelta della ricetta e regolazioni, rendendo accessibili le diverse possibilità della macchina da un unico pannello. La preparazione di fino a due tazze di caffè con un’unica infusione aggiunge una comodità concreta quando vuoi servire due persone.
Per cappuccini e altre preparazioni con latte, il LatteCrema Hot consente di ottenere una schiuma ricca e cremosa con il tocco di un tasto. Il sistema è utilizzabile anche con bevande vegetali, ampliando le possibilità di scelta degli ingredienti. La pulizia automatica del sistema latte agevola la gestione dopo la preparazione, mentre il contenitore LatteCrema Hot è incluso nella confezione.
La connettività con l’app Coffee Link estende la personalizzazione a ricette e profili preferiti. Puoi creare combinazioni su misura e organizzare le tue preferenze anche attraverso l’app: un’opzione utile quando desideri mantenere distinte diverse abitudini di consumo.
Il serbatoio dell’acqua removibile da 2,2 litri facilita il riempimento. Sono presenti anche funzioni di risparmio energetico e spegnimento programmabile, che permettono di adattare la gestione dell’accensione alle tue abitudini quotidiane.
La dotazione comprende filtro dell’acqua, striscia per misurarne la durezza, erogatore dell’acqua calda, spazzola per la pulizia e misurino del caffè. La striscia consente di verificare una caratteristica dell’acqua importante per la gestione della macchina, mentre la spazzola offre uno strumento dedicato alle operazioni di pulizia.
De'Longhi ECAM612.55.SB
De'Longhi Magnifica Evo Next ECAM312.80.TB
La De’Longhi Magnifica Evo Next ECAM312.80.TB è una macchina da caffè superautomatica che combina macinacaffè integrato, 13 bevande one-touch e preparazione automatica del latte. Pensata per utilizzare caffè in chicchi, riunisce macinatura ed erogazione in un unico apparecchio, con una gestione completamente automatica delle ricette. La colorazione nero/titanio e la finitura metallica/opaca le conferiscono un aspetto sobrio, adatto a una cucina contemporanea.
Il display touch a colori da 2,4 pollici permette di selezionare le bevande e accedere alle impostazioni attraverso un pannello di controllo intuitivo. Le 13 preparazioni includono espresso e cappuccino: la selezione con un tocco rende pratico passare dal caffè alle ricette con latte senza dover gestire manualmente ogni fase. L’interfaccia concentra così sia la scelta della bevanda sia la regolazione delle preferenze.
La tecnologia LatteCrema Hot è l’elemento centrale per chi predilige cappuccini e bevande calde a base di latte. Il sistema monta il latte automaticamente per ottenere una schiuma ricca e cremosa, evitando il lavoro manuale richiesto da una lancia vapore. Può essere utilizzato anche con bevande vegetali, ampliando le possibilità di preparazione. La caraffa del latte è inclusa e integra la funzione di pulizia automatica attivabile con un tocco.
La personalizzazione riguarda aroma, lunghezza e temperatura, tre parametri utili per adattare la preparazione alle tue preferenze. La My Function consente di impostare la quantità desiderata, mentre i 3 profili utente permettono di salvare le impostazioni personali. È una soluzione particolarmente pratica quando la macchina viene condivisa: ciascuno può richiamare le proprie preferenze senza ripetere ogni volta le regolazioni.
Il serbatoio ha una capacità di 1,8 litri, utile per preparare più bevande tra un rabbocco e l’altro. L’apparecchio misura 30 cm di profondità, 49 cm di larghezza e 40 cm di altezza, con un peso di 9,6 kg: sono ingombri da considerare per predisporre una collocazione stabile sul piano di lavoro. La potenza elettrica è di 1450 W.
La manutenzione si avvale di funzioni di pulizia automatica e componenti lavabili in lavastoviglie, che semplificano la gestione delle parti a contatto con le bevande. Il ciclo dedicato alla caraffa agevola in particolare la pulizia del circuito del latte dopo le preparazioni; resta distinto dal lavaggio periodico dei componenti, da eseguire seguendo le indicazioni previste per ciascuna parte.
De'Longhi Magnifica Evo Next ECAM312.80.TB
De'Longhi Perfetto Dinamica Plus ECAM380.95.TB
La De’Longhi Dinamica Plus ECAM380.95.TB è una macchina da caffè completamente automatica che abbina 24 bevande selezionabili con un tocco a un sistema integrato per la preparazione della schiuma di latte. La finitura Titanio/Nero caratterizza un corpo largo 24 cm, profondo 43 cm e alto 35 cm: una larghezza contenuta, da valutare insieme alla profondità quando scegli dove collocarla sul piano della cucina. Il serbatoio dell’acqua ha una capacità di 1,8 litri.
Il display TFT a colori full touch da 3,5 pollici concentra la selezione delle ricette e la gestione delle impostazioni. I quattro profili utente personalizzabili sono particolarmente utili quando la macchina viene condivisa: puoi mantenere distinte le tue preferenze da quelle degli altri utilizzatori, senza dover ripartire ogni volta dalle medesime regolazioni. L’interfaccia tattile permette di accedere alla varietà delle preparazioni attraverso un unico pannello di comando.
La possibilità di utilizzare sia caffè in chicchi sia caffè macinato offre flessibilità nella scelta della miscela. Con i chicchi, il macinacaffè integrato esegue la macinatura al momento della preparazione, riducendo il tempo tra questa fase e l’erogazione. Le macine coniche in acciaio con grado di macinatura regolabile consentono di intervenire su un parametro importante per l’estrazione, adattando la lavorazione del caffè alle tue preferenze. L’impiego del macinato rappresenta invece un’alternativa quando desideri utilizzare una miscela già pronta.
Per le bevande al latte, la caraffa montalatte automatica con sistema LatteCrema combina latte, aria e vapore per ottenere una schiuma soffice e densa. L’automazione della montatura evita di dover lavorare il latte manualmente e integra questo passaggio nella preparazione della bevanda. Il controllo elettronico della temperatura del vapore gestisce una fase determinante per la formazione della schiuma, affiancando la regolazione della miscela di aria e latte.
La gestione quotidiana comprende lo spegnimento programmabile, che ti permette di adattare lo spegnimento della macchina alle tue abitudini. Sul fronte della manutenzione, la funzione di pulizia integrata lava automaticamente le parti a contatto con il latte dopo ogni bevanda. È un accorgimento concreto per la cura del circuito latte, perché interviene direttamente sui componenti attraversati durante la preparazione e limita le operazioni manuali legate a questa fase.
De'Longhi Perfetto Dinamica Plus ECAM380.95.TB
Gaggia RI9305/11 Brera
La Gaggia Brera RI9305/11 è una macchina da caffè automatica per uso domestico, pensata per preparare espresso e bevande con latte utilizzando caffè in grani o macinato. La finitura in acciaio inossidabile, abbinata al nero della versione Brera Black, le conferisce un aspetto sobrio. Il serbatoio da 1,2 litri offre una capacità adatta alla preparazione di più caffè, con un’autonomia che dipende dalla quantità d’acqua impiegata per ciascuna bevanda.
Il pannello elettronico con display a icone LED e quattro tasti concentra i comandi in un’interfaccia essenziale. La funzione più utile per personalizzare l’espresso è la lunghezza del caffè in tazza programmabile: puoi impostare la quantità erogata in base alle tue preferenze, senza dover interrompere ogni preparazione manualmente. Lo scomparto dedicato al macinato permette inoltre di alternarlo al caffè in grani.
La dotazione tecnica comprende una caldaia in acciaio inox, una potenza di 1.400 W e una pressione di 15 bar. Quest’ultimo valore descrive una caratteristica del sistema di erogazione, ma non va considerato da solo una misura della qualità dell’espresso. L’alimentazione è a 230 V, mentre il consumo in standby è inferiore a 1 W, un dato utile quando la macchina rimane collegata tra un utilizzo e l’altro.
Per le preparazioni con latte è presente un montalatte incluso, che affianca l’erogazione del caffè nella realizzazione del cappuccino. La dotazione comprende anche un filtro per l’acqua, utile per gestire l’acqua impiegata nella preparazione delle bevande.
Il gruppo erogatore estraibile è un elemento importante sul piano della manutenzione: consente di accedere direttamente alla parte che gestisce l’infusione, agevolandone la pulizia. Per la cura della macchina va tenuto presente che non è lavabile in lavastoviglie; la possibilità di estrarre il gruppo permette quindi di intervenire in modo mirato su uno dei componenti maggiormente coinvolti nella preparazione del caffè.
Gaggia RI9305/11 Brera
BEKO CEG7304X
La Beko CEG7304X è una macchina da caffè superautomatica con macinacaffè integrato e lattiera, pensata per preparare espresso, cappuccino e bevande al latte attraverso un’interfaccia touchscreen. Il funzionamento completamente automatico riunisce macinatura e preparazione in un unico apparecchio, mentre le 10 preparazioni preimpostate permettono di scegliere la bevanda senza impostare ogni volta tutti i parametri.
Il macinatore GrindPro con 13 livelli di regolazione è uno degli elementi più interessanti per personalizzare il caffè: puoi scegliere la finezza della macinatura in base ai chicchi utilizzati e al risultato che desideri ottenere. Il contenitore ha una capacità di 250 g ed è dotato di sigillo freschezza e coperchio isolante. La possibilità di regolare la macinatura offre un controllo concreto sulla preparazione, mantenendo la praticità di una macchina automatica.
Il sistema BrewSense con pressione di 19 bar integra sensori che regolano automaticamente la temperatura e rilevano i livelli di acqua e caffè. A questo si aggiunge la pre-infusione automatica, una fase che inumidisce il caffè macinato prima dell’estrazione vera e propria, favorendone una bagnatura uniforme. L’interesse tecnico non risiede quindi soltanto nella pressione, ma anche nella gestione automatizzata delle diverse fasi di preparazione.
Per le ricette al latte, il sistema CreamyPro consente di personalizzare la schiuma, offrendo margine per adattare la bevanda alle tue preferenze. La lattiera inclusa alimenta automaticamente il circuito durante la preparazione: non devi quindi versare manualmente il latte nella tazza durante il ciclo. È una soluzione particolarmente utile se alterni l’espresso a cappuccini e altre preparazioni al latte.
Il serbatoio dell’acqua rimovibile da 2 litri agevola il riempimento e mette a disposizione una riserva capiente per più preparazioni; il numero effettivo dipende dalle bevande selezionate. La macchina ha una potenza di 1.350 W e un peso di circa 10 kg, aspetti da considerare nell’organizzazione della postazione.
Per la collocazione sul piano di lavoro, le dimensioni sono 40,5 cm di larghezza, 27,5 cm di profondità e 34 cm di altezza. Conviene lasciare accessibili il contenitore dei chicchi e il serbatoio estraibile, così da rendere più comode le operazioni di rifornimento quotidiane senza dover spostare l’apparecchio.
BEKO CEG7304X
Come scegliere macchine caffè professionali per casa
Sicuramente avrai notato tu stesso che sul mercato esistono diversi tipi di macchine professionali per fare il caffè. Tuttavia, questo non significa che siano tutti uguali, anzi, le differenze possono essere davvero sostanziali. Per questo motivo, di seguito, ti aiuterò a capire come scegliere macchine caffè professionali per casa.
Tipologia
Il primo aspetto da tenere in considerazione in questo caso riguarda la tipologia di macchina che desideri acquistare. Solitamente, le macchine professioni per il caffè si dividono in tre categorie principali: manuali, semiautomatiche e automatiche.
Per iniziare voglio parlarti delle macchine manuali, che spesso vengono indicate come le migliori macchine da scegliere si vuole un caffè di qualità davvero elevata. Questa tipologia di macchina, come suggerisce il nome, fornisce il pieno controllo all'utente, che quindi dovrà essere in grado di gestire al meglio la quantità di caffè, la temperatura dell'acqua e l'erogazione. La particolarità di questo tipo di macchina sta nell'utilizzo di una leva, che viene una volta spinta va ad attivare il meccanismo che poi permette all'acqua di passare nel filtro e raggiungere la polvere di caffè.
Le macchine semiautomatiche sono quelle in cui l'erogazione del caffè, come suggerisce il nome, non è completamente automatica, per cui richiede che sia l'utente manualmente a decidere il dosaggio del caffè andando a premere un pulsante apposito sulla macchina.
Le macchine automatiche (anche dette volumetriche), invece, hanno una funzione di dosaggio automatico, per cui non necessitano di alcuna azione da parte dell'utente (ad eccezione dell'avvio della procedura di erogazione). Questo tipo di macchina è in grado di dosare automaticamente l'erogazione del caffè seguendo le indicazioni preimpostate dall'utente che può personalizzare temperatura, intensità, aroma e lunghezza. In questo caso, si consiglia di utilizzare caffè in grani (che viene macinato dalla macchina), in modo da ottenere una bevanda molto più gustosa.
Dimensioni e materiali
Un aspetto da tenere in considerazione in fase di acquisito di una macchina per il caffè professionale riguarda dimensioni e materiali utilizzati. Chiaramente, la maggior parte di queste macchine non è di certo minimal a livello di ingombro, per cui prima di procedere all'acquisto assicurati di avere lo spazio necessario in cui alloggiarla.
Capitolo a parte per i materiali, che chiaramente differiscono molto in base alla qualità del prodotto e alla sua fascia di prezzo. Tuttavia, la maggior parte di prodotti professionali, utilizza materiali di buona qualità come acciaio e ottone, anche se non è raro trovare inserti in plastica, soprattutto negli accessori, ma non è raro trovare impiegato questo materiala che sui filtri e gruppo erogatore.
Funzioni
Una macchina per il caffè professionale non può definirsi tale se non integra al suo interno un buon numero di funzioni. Devi sapere che, oltre a erogare il caffè, questo tipo di macchine sono in grado di svolgere anche ulteriori funzioni, che potrebbero tornarti utili.
Prima di tutto, assicurati che sia presente una funzione di macinazione automatica dei grani, in modo tale da avere la possibilità di utilizzare anche direttamente i chicchi del caffè macinati al momento, che garantiscono un'aroma decisamente migliore.
Un'altra funzione interessante è quella che permette di regolare in automatico, magari tramite un comodo display touch-screen, l'erogazione del caffè (ad esempio scegliere tra un caffè corto o lungo). Inoltre, torna sempre utile la possibilità di regolare la cremosità e l'intensità dell'aroma del caffè, disponibile però solo nei modelli più costosi, e la possibilità di preparare altri tipi di bevande, come il latte macchiato, il caffè americano o il caffè ginseng.
Inoltre, molte macchine da caffè di fascia media e alta sono anche dotate di un sistema per l'erogazione del vapore (anche detto vaporizzatore) molto utile per montare il latte e creare un cappuccino come al bar. Nei modelli più costosi, inoltre, è quasi sempre presente un vero e proprio montalatte automatico. I modelli di fascia più alta sono anche dotati di manometro, che indica la pressione della macchina (quella ideale è intorno ai 15 bar), in modo da avere subito un'indicazione precisa del momento più adatto per iniziare l'erogazione del caffè.
Infine, non per importanza, è molto importante tenere conto del tipo di interfaccia presente sulla macchina del caffè. Solitamente, i modelli manuali utilizzano la classica interfaccia con i pulsanti, quindi senza nessun tipo di display, anche perché sono quelle macchine che solitamente prevedono la possibilità di erogare il caffè e poco altro.
Se, invece, si opta per una macchina professionale automatica, magari ricca di funzionalità, è meglio optare per i modelli dotati di interfaccia digitale o di un vero e proprio display touch-screen, in grado di garantire l'accesso e la personalizzazione delle varie funzioni in maniera semplice e veloce.
Manutenzione
L'ultimo aspetto che devi tenere in considerazione, ma non per importanza, riguarda la manutenzione della macchina da caffè. Devi sapere che, a prescindere dal modelli di macchina per caffè che possiedi, anche la più economica, è necessario svolgere alcune manutenzioni periodiche, per garantire il corretto funzionamento nel tempo. Prima di procedere con l'acquisto, dunque, ti consiglio di informarti sul tipo di manutenzione che quella determinata macchina richiede e, ovviamente, seguire con accortezza tutte le istruzioni presenti nel manuale di manutenzione.
Solitamente i modelli più economici sono quelli che richiedono una manutenzione più precisa e costante, poiché solitamente non dispongono di nessun sistema di pulizia automatico, invece presente sui modelli più costosi, che esegue il risciacquo a ogni erogazione. Inoltre, alcuni modelli presentano anche un'apposita funzione che fa accendere una spia (o fa comparire un avviso sul display), quando la macchina ha bisogno di una pulizia completa. Chiaramente, questo non significa che le macchine più costose non abbiano bisogno di alcuna manutenzione, anzi, ma sicuramente riescono ad automatizzare alcuni processi.
Dato che ogni prodotto è differente e richiede una manutenzione differente, ti darò solo alcune informazioni generiche in merito alle pratiche che solitamente si eseguono per una corretta manutenzione.
La prima cosa che dovresti fare periodicamente è quella di eseguire il lavaggio manuale dei singoli componenti della macchina, come serbatoio, griglia, vaschetta raccogli gocce, filtro e portafiltro. Nel caso in cui fosse presente anche il serbatoio dedicato al latte, ti consiglio di pulirlo almeno con cadenza settimanale.
Inoltre, è consigliato anche seguire una procedura di pulizia dal calcare, che potrebbe depositarsi all'interno della macchina durante l'utilizzo, che, con il passare del tempo, potrebbe andare a danneggiare le componenti interne e rendere inutilizzabile la macchina. Solitamente, per rimuovere il calcare si utilizza un decalcificante, ma evita di utilizzare un prodotto generico, quanto quello che viene suggerito dal produttore.
Articolo realizzato in collaborazione con De’Longhi.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e ha curato la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
