Migliori macchine caffè professionali per casa (2025)
Ogni tua giornata, a prescindere da come vada, è contraddistinta da una certezza: non puoi mai rinunciare a un buon caffè, che sia a casa, in ufficio o nel tuo bar di fiducia. La tua azienda, però, adesso ti ha comunicato che per qualche mese dovrai lavorare completamente in remoto e, se da un parte sei assolutamente felice di questa cosa, già stai pensando che non potrai più gustarti l'ottimo caffè preparato dal tuo barista di fiducia.
Anche se a casa possiedi già una macchina per il caffè che fa egregiamente il suo lavoro, hai deciso che è arrivato il momento di fare il passo successivo, per cui hai deciso di acquistare una macchina per il caffè professionale, in grado di garantirti una qualità di erogazione del caffè decisamente superiore. Il problema è che, nonostante tu sia un grande amante di questa bevanda, non ne sai assolutamente nulla in materia di macchine, per cui sei giunto in questa mia guida all'acquisto sulle migliori macchine caffè professionali per casa, speranzoso di trovare il prodotto adatto alle tue esigenze.
Sei capitato nel posto giusto al momento giusto! Nel corso di questo tutorial ti andrò a indicare le migliori macchine professioni per il caffè e, inoltre, ti darò anche alcune informazioni utili per aiutarti a scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze. Mettiti comodo, prenditi cinque minuti di tempo libero e prosegui con la lettura dei prossimi paragrafi. Non mi resta che augurarti una buona lettura e buon acquisto!
Indice
- Migliori macchine caffè professionali per casa qualità prezzo
- Come scegliere macchine caffè professionali per casa
Migliori macchine caffè professionali per casa qualità prezzo
Philips 2200 Series Macchina da Caffè Automatica
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black
PHILIPS Serie 3300 Macchina da caffè automatica
Gaggia RI9305/11 Brera
Wëasy KFX32 - Macchina da caffè automatica
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna
Cecotec Cremmaet Compact
De'Longhi Eletta Explore ECAM452.67.G
Philips 2200 Series Macchina da Caffè Automatica
La Philips 2200 Series, prodotta da Versuni, è una macchina da caffè automatica che si distingue per il suo design elegante in nero satinato e le sue dimensioni compatte di 37,1 x 24,6 x 43,3 cm. Questo dispositivo rappresenta un'ottima scelta per chi desidera portare l'esperienza del caffè professionale direttamente a casa propria. Una delle caratteristiche più impressionanti è il montalatte Panarello, che garantisce una schiuma di latte morbida come la seta, ideale per preparare cappuccini e altre bevande a base di latte.
Il cuore tecnologico della macchina è il suo display touchscreen intuitivo, che semplifica notevolmente l'interazione con il dispositivo. Con pochi tocchi, puoi selezionare il tipo di caffè desiderato, personalizzando intensità e quantità grazie al menu My Coffee Choice. Questa funzione ti permette di adattare ogni tazza ai tuoi gusti personali, scegliendo tra tre diverse impostazioni di aroma.
Un altro punto di forza è il sistema di macinatura dei chicchi, realizzato interamente in ceramica. Con ben 12 impostazioni disponibili, hai la possibilità di scegliere la grana del caffè, da ultrafine a super grossolana, assicurando sempre una freschezza ottimale. La capacità del contenitore per i chicchi è di 275 grammi, sufficiente per diversi cicli di erogazione senza necessità di ricaricare frequentemente.
L'integrazione del filtro AquaClean è un ulteriore vantaggio, poiché assicura acqua limpida e purificata, migliorando così il sapore del caffè. Inoltre, il sistema segnala automaticamente quando è necessario sostituire il filtro, permettendo fino a 5000 tazze senza bisogno di decalcificazione. Questo non solo prolunga la vita della macchina, ma riduce anche la manutenzione richiesta.
Tra le funzionalità pratiche, spicca lo spegnimento automatico, che contribuisce a risparmiare energia e garantisce sicurezza. Il gruppo caffè estraibile facilita la pulizia, mentre il coperchio salvaroma mantiene intatta la fragranza dei chicchi.
Nonostante le numerose qualità, è importante notare alcune limitazioni. Ad esempio, la macchina deve essere posizionata su una superficie piana e stabile per funzionare correttamente. Inoltre, è essenziale evitare di riempire il serbatoio dell'acqua con liquidi caldi o frizzanti per prevenire danni.
Philips 2200 Series Macchina da Caffè Automatica - Montalatte Classico...
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B
La De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B è una macchina da caffè automatica che unisce eleganza e funzionalità in un solo prodotto. Il suo design raffinato, con finitura in nero, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina moderna, aggiungendo un tocco di stile e sofisticatezza.
Una delle sue caratteristiche principali è la possibilità di preparare fino a 7 diverse ricette, tutte disponibili con un solo tocco. Questo permette di soddisfare ogni gusto di caffè, dalla classica tazzina di espresso ai cappuccini, passando per le bevande personalizzate a base di latte e caffè. I chicchi vengono macinati al momento, garantendo così un aroma fresco e intenso.
Il sistema LatteCrema, brevettato da De'Longhi, è un altro punto di forza di questa macchina. Grazie alla caraffa latte, questo sistema unisce vapore, aria e latte in proporzioni corrette, creando una crema di latte soffice ma densa, ideale per tutte le bevande desiderate. Inoltre, il LatteCrema System è compatibile sia con il latte vaccino che con le bevande vegetali alternative, rendendolo adatto anche a coloro che hanno allergie o intolleranze.
Un ulteriore vantaggio della Magnifica Evo ECAM292.81.B è il suo display a colori. Il pannello di controllo colorato con display soft touch e icone colorate rende l'utilizzo della macchina estremamente intuitivo, permettendo di selezionare facilmente la bevanda desiderata.
La manutenzione e la pulizia sono semplificate grazie alla funzione di pulizia automatica e ai componenti lavabili in lavastoviglie. La caraffa AutoClean assicura un'igiene ottimale, mentre il contenitore d'acqua removibile da 1,8L e il contenitore chicchi da 250gr con tappo salva aroma facilitano ulteriormente le operazioni di pulizia e ricarica.
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B, Macchina da caffè Automatica, Ch...
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black
La Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è una macchina da caffè automatica che offre un'esperienza di degustazione del caffè di alta qualità direttamente a casa tua. Il suo design elegante e moderno, caratterizzato dal colore Naviglio Black, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina, aggiungendo un tocco di stile e raffinatezza.
Una delle sue caratteristiche principali è il macinacaffè integrato, realizzato in ceramica al 100%, resistente e regolabile su 5 livelli. Questo ti permette di personalizzare la macinatura del tuo caffè, ottenendo un risultato su misura in base ai tuoi gusti. La pressione massima di vapore di 15 bar garantisce un espresso ricco e cremoso, proprio come quello del bar.
Un altro punto di forza della Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è il Pannarello classico. Questo strumento emulsiona il latte alla perfezione, consentendoti di preparare cappuccini ottimi con una schiuma densa e corposa.
Inoltre, questa macchina da caffè offre la funzionalità Optiaroma, che ti consente di scegliere tra tre selezioni per la quantità di caffè macinato per tazza. In questo modo, puoi decidere se desideri un gusto più o meno intenso, secondo le tue preferenze.
Un'altra caratteristica interessante è la funzione memo, che ti permette di memorizzare la lunghezza del tuo espresso o espresso lungo. Questa funzione è particolarmente utile se hai delle preferenze specifiche per il tuo caffè e desideri che siano rispettate ogni volta che utilizzi la macchina.
La Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è una macchina da caffè automatica, il che significa che ti offre un'esperienza di degustazione del caffè senza sforzo. Non dovrai preoccuparti di regolare manualmente le impostazioni ogni volta che desideri preparare un caffè: la macchina farà tutto il lavoro per te.
Infine, nonostante le sue numerose funzionalità, la Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è molto semplice da utilizzare. Il suo pannello di controllo intuitivo e i suoi comandi chiari rendono l'operazione della macchina un gioco da ragazzi, anche per chi non ha mai utilizzato una macchina da caffè automatica prima d'ora.
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black - Macchina da Caffè Automatica, per Es...
PHILIPS Serie 3300 Macchina da caffè automatica
La Philips Serie 3300, prodotta da Versuni, rappresenta un'eccellenza nel mondo delle macchine da caffè automatiche. Con il suo design elegante in cromo nero, questa macchina non è solo un oggetto funzionale ma anche un elemento di stile per la tua cucina. Le dimensioni compatte (24,6 x 37,1 x 43,3 cm) e il peso di 8 chilogrammi la rendono adatta a qualsiasi spazio, senza sacrificare la capacità del serbatoio di 1,8 litri.
Uno dei punti di forza di questo modello è il sistema LatteGo, che ti permette di ottenere una schiuma di latte liscia come la seta con estrema facilità. Questo sistema si distingue per la sua semplicità di pulizia: composto da sole due parti, senza tubi, è il più veloce da mantenere igienico. La possibilità di personalizzare le bevande tramite la funzione My Coffee Choice consente di regolare l'intensità del caffè, la lunghezza e il livello di schiuma, offrendo un'esperienza su misura per ogni palato.
Il display touch screen a colori rende la selezione delle bevande intuitiva e immediata. Con un semplice tocco, puoi scegliere tra sei tipi di bevande diverse, inclusi espresso, cappuccino e iced coffee. La tecnologia SilentBrew garantisce una preparazione silenziosa, ideale per chi desidera godersi un caffè aromatico senza disturbare la quiete domestica.
Un altro aspetto degno di nota è il macinacaffè in ceramica al 100%, che assicura una macinatura uniforme e duratura, preservando l'aroma naturale dei chicchi. Inoltre, il filtro AquaClean integrato è una soluzione innovativa per mantenere l'acqua pura e priva di calcare. Seguendo le indicazioni della macchina per la sostituzione del filtro, potrai evitare la decalcificazione fino a 5000 tazze, garantendo sempre un caffè dal gusto impeccabile.
Sebbene la macchina offra numerose funzionalità avanzate, potrebbe risultare meno adatta a chi cerca un dispositivo completamente automatico, poiché richiede comunque un minimo di interazione manuale. Tuttavia, per gli appassionati di caffè che apprezzano la possibilità di personalizzare ogni tazza, la Philips Serie 3300 rappresenta una scelta eccellente.
PHILIPS Serie 3300 Macchina da caffè automatica - 6 tipi di bevande, D...
Gaggia RI9305/11 Brera
La Gaggia Brera, nella sua elegante finitura in argento e nero, rappresenta un connubio perfetto tra design raffinato e funzionalità avanzata. Questa macchina da caffè automatica è progettata per offrire un'esperienza di caffè di alta qualità direttamente a casa tua, con la possibilità di utilizzare sia caffè in grani che macinato. Il suo cuore tecnologico è racchiuso in un corpo compatto dalle dimensioni di 25,6 x 44,6 x 31,5 cm, rendendola adatta anche agli spazi più ridotti.
Una delle caratteristiche distintive della Gaggia Brera è il suo display a LED intuitivo, che ti guida attraverso le varie opzioni di preparazione del caffè. Con soli quattro tasti, puoi programmare la lunghezza del caffè in tazza, permettendoti di personalizzare ogni bevanda secondo i tuoi gusti. La caldaia in acciaio inox garantisce una lunga durata e una distribuzione uniforme del calore, essenziale per ottenere un espresso cremoso e aromatico.
Il gruppo erogatore estraibile è un altro punto di forza di questa macchina, facilitando la pulizia e la manutenzione. Questo componente può essere facilmente rimosso e risciacquato sotto l'acqua corrente, assicurando che la tua macchina rimanga sempre nelle migliori condizioni operative. Inoltre, la presenza di un filtro riutilizzabile non solo contribuisce alla sostenibilità ambientale, ma ti permette anche di risparmiare sui costi dei filtri monouso.
Un'altra caratteristica che distingue la Gaggia Brera è la sua caraffa rimovibile, ideale per chi ama variare tra espresso e cappuccino. La caraffa consente di montare il latte direttamente nella tazza, creando una schiuma densa e vellutata per i tuoi cappuccini. Grazie al pannello di controllo elettronico, puoi regolare facilmente la quantità di latte e caffè, ottenendo sempre la miscela perfetta.
Nonostante le sue numerose qualità, la Gaggia Brera presenta alcune limitazioni. Ad esempio, la capacità del serbatoio dell'acqua è di 1,2 litri, il che potrebbe richiedere frequenti riempimenti se utilizzi la macchina intensamente. Tuttavia, questo piccolo inconveniente è ampiamente compensato dalla sua efficienza energetica, con un consumo in stand-by inferiore a 1 W, classificandola in classe A.
Gaggia RI9305/11 Brera - Macchina da Caffè Automatica, per Espresso e ...
Wëasy KFX32 - Macchina da caffè automatica
La Wëasy KFX32 è una macchina da caffè automatica che si distingue per il suo design elegante e compatto, con un accattivante colore argento che si adatta perfettamente a qualsiasi cucina moderna. Con dimensioni di 21 x 12 x 11 cm e un peso di soli 2,9 kg, questa macchina è ideale per chi cerca un dispositivo potente ma non ingombrante.
Uno dei punti di forza della Wëasy KFX32 è la sua pressione pompa di 20 bar, che garantisce un'estrazione ottimale degli aromi del caffè, offrendo un espresso dal gusto ricco e intenso. La capacità del serbatoio dell'acqua di 1,6 litri ti permette di preparare diverse tazze senza doverlo riempire frequentemente, rendendola perfetta per le famiglie o per chi ama intrattenere ospiti.
Il serbatoio dell'acqua rimovibile è una caratteristica particolarmente apprezzata, poiché facilita il riempimento e la pulizia, mantenendo sempre l'acqua fresca e priva di impurità. Inoltre, l'ugello per vapore girevole offre la possibilità di montare il latte in modo semplice e veloce, permettendoti di preparare cappuccini e altre bevande a base di latte con facilità.
La macchina offre quattro modalità operative: una tazza, due tazze, acqua calda e funzione vapore. Questa versatilità ti consente di personalizzare la tua esperienza di caffè in base alle tue preferenze personali. Il vassoio scalda tazze integrato è un altro dettaglio intelligente, assicurando che le tue tazze siano sempre alla temperatura ideale per gustare al meglio ogni sorso.
Dal punto di vista energetico, la Wëasy KFX32 è classificata nella classe di efficienza A to G, dimostrando un buon equilibrio tra prestazioni e consumo energetico. La potenza di 850 W assicura un riscaldamento rapido, riducendo i tempi di attesa e migliorando l'efficienza complessiva.
Gli accessori inclusi, come i due filtri in acciaio inox (singolo e doppio) e il cucchiaio a misura, offrono ulteriore flessibilità e precisione nella preparazione del caffè. Tuttavia, alcuni utenti potrebbero trovare limitante l'assenza di un macinacaffè integrato, richiedendo l'uso di caffè pre-macinato o di un macinacaffè separato.
Wëasy KFX32 - Macchina da caffè automatica
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
La De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B è una macchina da caffè automatica che combina eleganza e funzionalità in un design compatto e raffinato. Questo modello, caratterizzato dal colore nero, si distingue per le sue dimensioni contenute (430 x 230 x 340 cm) e il peso di 9 kg, rendendolo ideale per qualsiasi cucina.
Uno degli aspetti più interessanti di questa macchina è la possibilità di personalizzare il tuo caffè. Grazie alla funzione caffè personalizzato, puoi scegliere tra un caffè corto o lungo, forte o leggero, utilizzando sia chicchi di caffè che polvere. La macchina è dotata di un macinacaffè integrato con 13 livelli di macinatura regolabili, permettendoti di ottenere sempre la freschezza e l'aroma desiderati.
Il Cappuccino System è un'altra caratteristica distintiva della Magnifica S. Con il montalatte manuale, puoi miscelare vapore e latte per creare una schiuma densa e cremosa, perfetta per cappuccini e altre bevande a base di latte. Questa funzionalità ti offre la libertà di sperimentare e perfezionare la tua bevanda preferita direttamente a casa.
L'interfaccia utente è estremamente intuitiva grazie ai tasti a selezione diretta e alla manopola per regolare l'intensità dell'aroma. Il serbatoio dell'acqua, con una capacità di 1,8 litri, è facilmente accessibile frontalmente e dotato di un indicatore del livello dell'acqua. Inoltre, il contenitore per i chicchi di caffè può contenere fino a 250 grammi ed è provvisto di un coperchio salva aroma per mantenere la freschezza dei chicchi.
Un altro punto di forza della De'Longhi Perfetto Magnifica S è la sua facilità di pulizia. La griglia della vaschetta raccogli gocce è removibile e lavabile in lavastoviglie, garantendo una manutenzione semplice e veloce. Lo spegnimento automatico aggiunge un ulteriore livello di comodità, assicurando che la macchina si spenga quando non è in uso, risparmiando energia.
Nonostante tutte queste qualità, è importante notare che la macchina potrebbe risultare un po' rumorosa durante la macinazione dei chicchi, un aspetto che potrebbe disturbare chi cerca un'esperienza completamente silenziosa. Tuttavia, questo piccolo inconveniente è ampiamente compensato dalle numerose funzionalità e dalla qualità del caffè prodotto.
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B, Macchina da caffè Automat...
De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna
La De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna Soul è una macchina da caffè automatica di alta qualità, che offre un'esperienza del caffè davvero superiore. Questo modello, realizzato in Italia, è dotato di numerose funzionalità innovative che lo distinguono nel mercato delle macchine da caffè.
Uno degli aspetti più notevoli della PrimaDonna Soul è la sua capacità di lavorare sia con i chicchi di caffè che con la polvere di caffè. Grazie alla tecnologia di macinatura integrata, puoi goderti un caffè fresco macinato al momento, proprio come quello che potresti gustare in un bar. La macchina offre fino a 13 livelli di macinatura, permettendoti di personalizzare il tuo caffè secondo le tue preferenze.
Un'altra caratteristica impressionante è la Bean Adapt Technology. Questa tecnologia consente alla macchina di riconoscere automaticamente il tipo di chicco inserito e di impostare i parametri ideali per il livello di macinatura e di infusione. Questo significa che ogni volta che prepari un caffè, otterrai il massimo dal tuo chicco di caffè, indipendentemente dal tipo o dalla marca.
Per gli amanti del cappuccino, la De'Longhi PrimaDonna Soul è dotata del sistema brevettato LatteCrema. Con il semplice tocco di un tasto, questa tecnologia monta automaticamente la miglior schiuma per il tuo cappuccino, garantendo una bevanda perfetta ogni volta.
La facilità d'uso è un altro punto di forza della PrimaDonna Soul. Il suo ampio display colorato da 4,3" TFT a colori rende semplice la personalizzazione della lunghezza, dell'aroma, della temperatura e del livello di macinatura del caffè. Inoltre, la macchina può preparare due tazze con una singola infusione, risparmiando tempo e garantendo che il tuo caffè sia sempre fresco.
In termini di design, la De'Longhi PrimaDonna Soul è elegante e moderna. Il suo colore argento nero si adatta a qualsiasi cucina, mentre le sue dimensioni compatte la rendono ideale anche per gli spazi più piccoli. La macchina pesa 13 kg, il che la rende robusta e stabile durante l'uso.
De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna Soul Macchina Automatica per Caffè ...
Cecotec Cremmaet Compact
La Cecotec Macchina da Caffè Superautomatica Cremmaet Compact si presenta come una soluzione ideale per gli amanti del caffè che desiderano un'esperienza di preparazione semplice e veloce. Con un design elegante in colore nero, questa macchina compatta è progettata per adattarsi perfettamente a qualsiasi cucina moderna senza occupare troppo spazio.
Uno dei punti di forza principali di questo prodotto è il suo sistema Plug&Play, che permette di preparare espressi e caffè americani con estrema facilità. Basta premere un pulsante per ottenere un caffè di qualità grazie al macinacaffè integrato, che utilizza caffè in grani appena macinati. Questo garantisce un aroma fresco e intenso, valorizzato ulteriormente dalla pompa di pressione da 19 bar, che assicura una crema densa e vellutata ad ogni tazza.
Il sistema di riscaldamento rapido a blocchi termici è un'altra caratteristica degna di nota. Grazie a questa tecnologia, la macchina è in grado di erogare un caffè perfetto in pochi secondi, riducendo notevolmente i tempi di attesa. Questa efficienza non compromette la qualità del risultato finale, che rimane sempre all'altezza delle aspettative più elevate.
La possibilità di personalizzare e memorizzare le impostazioni di quantità e intensità del caffè rende la Cremmaet Compact estremamente versatile. Che tu preferisca un espresso ristretto o un caffè lungo, puoi facilmente adattare la macchina ai tuoi gusti personali. Il serbatoio del caffè ha una capacità di 150 grammi e include un macinacaffè conico con 5 livelli di macinatura, permettendoti di scegliere la granulometria ideale per il tuo caffè.
Un altro aspetto pratico è il serbatoio dell'acqua rimovibile con una capacità di 1,1 litri, che facilita il riempimento e la pulizia. A proposito di manutenzione, la funzione di pulizia automatica mantiene la macchina in condizioni ottimali, prolungandone la durata e garantendo prestazioni costanti nel tempo.
Nonostante le sue numerose qualità, alcuni utenti potrebbero trovare il peso di 7,35 kg leggermente elevato per una macchina compatta. Tuttavia, questo è un piccolo compromesso considerando le funzionalità avanzate e l'affidabilità offerte. La Cecotec Cremmaet Compact rappresenta quindi una scelta eccellente per chi cerca una macchina da caffè superautomatica che combina efficienza, personalizzazione e semplicità d'uso, rendendo ogni pausa caffè un momento speciale.
Cecotec Macchina da Caffè Superautomatica Cremmaet Compact. 1350 W, 19...
De'Longhi Eletta Explore ECAM452.67.G
La De'Longhi Eletta Explore è una macchina da caffè automatica che si distingue per la sua capacità di combinare tecnologia avanzata e design elegante. Con il suo colore grigio scuro, si integra perfettamente in qualsiasi cucina moderna, offrendo un tocco di classe e funzionalità.
Uno degli aspetti più impressionanti di questo modello è la sua capacità di preparare oltre 50 bevande diverse, un vero paradiso per gli amanti del caffè che desiderano esplorare nuove esperienze gustative. Grazie alla tecnologia LatteCrema Hot&Cool, puoi ottenere schiume di latte calde e cremose o fredde e dolci con un semplice tocco. Questa funzione ti permette di personalizzare le tue bevande a base di latte, rendendole perfette per ogni occasione.
Il pannello comandi è un altro punto forte della De'Longhi Eletta Explore. Dotato di un display a colori TFT da 3,5 pollici, offre un'interfaccia utente intuitiva e facile da navigare. Le icone colorate facilitano l'identificazione delle varie opzioni di bevanda, mentre le animazioni guidano l'utente attraverso le numerose funzionalità disponibili. Questo rende l'esperienza d'uso non solo semplice ma anche piacevole.
Una caratteristica innovativa è la Cold Extraction Technology, che consente di preparare un Cold Brew aromatico in meno di cinque minuti. Questa tecnologia rappresenta un vantaggio significativo per chi ama le bevande fredde, offrendo un'alternativa rapida e gustosa alle tradizionali preparazioni a freddo.
Per chi è sempre in movimento, il sistema automatico To-Go è una vera manna dal cielo. Permette di preparare bevande da portare via, compatibili con tazze fino a 470 ml, garantendo che tu possa goderti il tuo caffè preferito ovunque ti trovi.
La manutenzione della macchina è resa semplice grazie ai programmi di pulizia automatica, decalcificazione e risciacquo. Inoltre, molti componenti come il vassoio, il contenitore e la caraffa del latte sono lavabili in lavastoviglie, semplificando ulteriormente il processo di pulizia.
Essendo un prodotto Made in Italy, la De'Longhi Eletta Explore non solo garantisce qualità e affidabilità, ma porta con sé anche un'eredità di eccellenza nel settore del caffè. Tuttavia, è importante notare che, data la sua complessità e varietà di funzioni, potrebbe richiedere un po' di tempo per familiarizzare completamente con tutte le sue capacità.
De'Longhi Eletta Explore ECAM452.67.G, Macchina da Caffè Automatica, S...
Come scegliere macchine caffè professionali per casa
Sicuramente avrai notato tu stesso che sul mercato esistono diversi tipi di macchine professionali per fare il caffè. Tuttavia, questo non significa che siano tutti uguali, anzi, le differenze possono essere davvero sostanziali. Per questo motivo, di seguito, ti aiuterò a capire come scegliere macchine caffè professionali per casa.
Tipologia
Il primo aspetto da tenere in considerazione in questo caso riguarda la tipologia di macchina che desideri acquistare. Solitamente, le macchine professioni per il caffè si dividono in tre categorie principali: manuali, semiautomatiche e automatiche.
Per iniziare voglio parlarti delle macchine manuali, che spesso vengono indicate come le migliori macchine da scegliere si vuole un caffè di qualità davvero elevata. Questa tipologia di macchina, come suggerisce il nome, fornisce il pieno controllo all'utente, che quindi dovrà essere in grado di gestire al meglio la quantità di caffè, la temperatura dell'acqua e l'erogazione. La particolarità di questo tipo di macchina sta nell'utilizzo di una leva, che viene una volta spinta va ad attivare il meccanismo che poi permette all'acqua di passare nel filtro e raggiungere la polvere di caffè.
Le macchine semiautomatiche sono quelle in cui l'erogazione del caffè, come suggerisce il nome, non è completamente automatica, per cui richiede che sia l'utente manualmente a decidere il dosaggio del caffè andando a premere un pulsante apposito sulla macchina.
Le macchine automatiche (anche dette volumetriche), invece, hanno una funzione di dosaggio automatico, per cui non necessitano di alcuna azione da parte dell'utente (ad eccezione dell'avvio della procedura di erogazione). Questo tipo di macchina è in grado di dosare automaticamente l'erogazione del caffè seguendo le indicazioni preimpostate dall'utente che può personalizzare temperatura, intensità, aroma e lunghezza. In questo caso, si consiglia di utilizzare caffè in grani (che viene macinato dalla macchina), in modo da ottenere una bevanda molto più gustosa.
Dimensioni e materiali
Un aspetto da tenere in considerazione in fase di acquisito di una macchina per il caffè professionale riguarda dimensioni e materiali utilizzati. Chiaramente, la maggior parte di queste macchine non è di certo minimal a livello di ingombro, per cui prima di procedere all'acquisto assicurati di avere lo spazio necessario in cui alloggiarla.
Capitolo a parte per i materiali, che chiaramente differiscono molto in base alla qualità del prodotto e alla sua fascia di prezzo. Tuttavia, la maggior parte di prodotti professionali, utilizza materiali di buona qualità come acciaio e ottone, anche se non è raro trovare inserti in plastica, soprattutto negli accessori, ma non è raro trovare impiegato questo materiala che sui filtri e gruppo erogatore.
Funzioni
Una macchina per il caffè professionale non può definirsi tale se non integra al suo interno un buon numero di funzioni. Devi sapere che, oltre a erogare il caffè, questo tipo di macchine sono in grado di svolgere anche ulteriori funzioni, che potrebbero tornarti utili.
Prima di tutto, assicurati che sia presente una funzione di macinazione automatica dei grani, in modo tale da avere la possibilità di utilizzare anche direttamente i chicchi del caffè macinati al momento, che garantiscono un'aroma decisamente migliore.
Un'altra funzione interessante è quella che permette di regolare in automatico, magari tramite un comodo display touch-screen, l'erogazione del caffè (ad esempio scegliere tra un caffè corto o lungo). Inoltre, torna sempre utile la possibilità di regolare la cremosità e l'intensità dell'aroma del caffè, disponibile però solo nei modelli più costosi, e la possibilità di preparare altri tipi di bevande, come il latte macchiato, il caffè americano o il caffè ginseng.
Inoltre, molte macchine da caffè di fascia media e alta sono anche dotate di un sistema per l'erogazione del vapore (anche detto vaporizzatore) molto utile per montare il latte e creare un cappuccino come al bar. Nei modelli più costosi, inoltre, è quasi sempre presente un vero e proprio montalatte automatico. I modelli di fascia più alta sono anche dotati di manometro, che indica la pressione della macchina (quella ideale è intorno ai 15 bar), in modo da avere subito un'indicazione precisa del momento più adatto per iniziare l'erogazione del caffè.
Infine, non per importanza, è molto importante tenere conto del tipo di interfaccia presente sulla macchina del caffè. Solitamente, i modelli manuali utilizzano la classica interfaccia con i pulsanti, quindi senza nessun tipo di display, anche perché sono quelle macchine che solitamente prevedono la possibilità di erogare il caffè e poco altro.
Se, invece, si opta per una macchina professionale automatica, magari ricca di funzionalità, è meglio optare per i modelli dotati di interfaccia digitale o di un vero e proprio display touch-screen, in grado di garantire l'accesso e la personalizzazione delle varie funzioni in maniera semplice e veloce.
Manutenzione
L'ultimo aspetto che devi tenere in considerazione, ma non per importanza, riguarda la manutenzione della macchina da caffè. Devi sapere che, a prescindere dal modelli di macchina per caffè che possiedi, anche la più economica, è necessario svolgere alcune manutenzioni periodiche, per garantire il corretto funzionamento nel tempo. Prima di procedere con l'acquisto, dunque, ti consiglio di informarti sul tipo di manutenzione che quella determinata macchina richiede e, ovviamente, seguire con accortezza tutte le istruzioni presenti nel manuale di manutenzione.
Solitamente i modelli più economici sono quelli che richiedono una manutenzione più precisa e costante, poiché solitamente non dispongono di nessun sistema di pulizia automatico, invece presente sui modelli più costosi, che esegue il risciacquo a ogni erogazione. Inoltre, alcuni modelli presentano anche un'apposita funzione che fa accendere una spia (o fa comparire un avviso sul display), quando la macchina ha bisogno di una pulizia completa. Chiaramente, questo non significa che le macchine più costose non abbiano bisogno di alcuna manutenzione, anzi, ma sicuramente riescono ad automatizzare alcuni processi.
Dato che ogni prodotto è differente e richiede una manutenzione differente, ti darò solo alcune informazioni generiche in merito alle pratiche che solitamente si eseguono per una corretta manutenzione.
La prima cosa che dovresti fare periodicamente è quella di eseguire il lavaggio manuale dei singoli componenti della macchina, come serbatoio, griglia, vaschetta raccogli gocce, filtro e portafiltro. Nel caso in cui fosse presente anche il serbatoio dedicato al latte, ti consiglio di pulirlo almeno con cadenza settimanale.
Inoltre, è consigliato anche seguire una procedura di pulizia dal calcare, che potrebbe depositarsi all'interno della macchina durante l'utilizzo, che, con il passare del tempo, potrebbe andare a danneggiare le componenti interne e rendere inutilizzabile la macchina. Solitamente, per rimuovere il calcare si utilizza un decalcificante, ma evita di utilizzare un prodotto generico, quanto quello che viene suggerito dal produttore.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
