Migliori macchine caffè professionali per casa (2025)
Ogni tua giornata, a prescindere da come vada, è contraddistinta da una certezza: non puoi mai rinunciare a un buon caffè, che sia a casa, in ufficio o nel tuo bar di fiducia. La tua azienda, però, adesso ti ha comunicato che per qualche mese dovrai lavorare completamente in remoto e, se da un parte sei assolutamente felice di questa cosa, già stai pensando che non potrai più gustarti l'ottimo caffè preparato dal tuo barista di fiducia.
Anche se a casa possiedi già una macchina per il caffè che fa egregiamente il suo lavoro, hai deciso che è arrivato il momento di fare il passo successivo, per cui hai deciso di acquistare una macchina per il caffè professionale, in grado di garantirti una qualità di erogazione del caffè decisamente superiore. Il problema è che, nonostante tu sia un grande amante di questa bevanda, non ne sai assolutamente nulla in materia di macchine, per cui sei giunto in questa mia guida all'acquisto sulle migliori macchine caffè professionali per casa, speranzoso di trovare il prodotto adatto alle tue esigenze.
Sei capitato nel posto giusto al momento giusto! Nel corso di questo tutorial ti andrò a indicare le migliori macchine professioni per il caffè e, inoltre, ti darò anche alcune informazioni utili per aiutarti a scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze. Mettiti comodo, prenditi cinque minuti di tempo libero e prosegui con la lettura dei prossimi paragrafi. Non mi resta che augurarti una buona lettura e buon acquisto!
Indice
- Migliori macchine caffè professionali per casa qualità prezzo
- Come scegliere macchine caffè professionali per casa
Migliori macchine caffè professionali per casa qualità prezzo
Ariete 1318
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B
PHILIPS Serie 3300 Macchina da caffè automatica
Philips 2200 Series Macchina da Caffè Automatica
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black
Gaggia RI9305/11 Brera
De'Longhi Eletta Explore ECAM452.67.G
De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
Krups EA8150 Essential
De'Longhi Rivelia Jade Green
La De'Longhi Rivelia Jade Green (colorazione esclusiva disponibile solo online) è una macchina automatica da caffè pensata per chi vuole bevande di qualità barista con la comodità del controllo digitale e della macinatura integrata, in un corpo compatto e curato nelle finiture colore giada.
Il cuore del sistema è il doppio portachicchi intercambiabile da 250 g con Bean Switch, soluzione pratica per alternare miscele o tostature senza contaminazioni e con passaggi rapidi tra un caffè e l’altro. La gestione dell’estrazione è supportata dalla Bean Adapt Technology, che suggerisce macinatura, dose e temperatura in base ai chicchi selezionati, massimizzando aroma e costanza in tazza anche per utenti non esperti.
Il gruppo di erogazione lavora con pompa da 19 bar e riscaldamento rapido, mentre il macinacaffè regolabile a 13 livelli permette un'affinatura fine del profilo sensoriale tra corpo, dolcezza e persistenza. Con la LatteCrema Hot automatica, cappuccini e flat white risultano cremosi e stabili, con micro-schiuma omogenea e temperatura corretta, riducendo l’errore umano nelle bevande a base latte.
L’interfaccia è un touchscreen a colori da 3,5" che semplifica la personalizzazione e offre 16 ricette pronte, affiancate da funzioni utili come Extra Shot, profili personali e memorie Coffee Routines fino a 4 utenti. La capacità del serbatoio da 1,4 L e l’ampio contenitore chicchi si adattano bene all’uso quotidiano, mentre le routine di pulizia guidate e la caraffa latte con lavaggio automatico riducono la manutenzione. Unico limite, l’ingombro frontale tipico delle superautomatiche e la necessità di calibrare i gradi di macinatura con alcune miscele molto scure, ma l’insieme di automazioni e controllo compensa rapidamente con risultati ripetibili e di alto livello. Maggiori info qui.
Ariete 1318
La Ariete 1318 è una macchina da caffè espresso di alta qualità, dotata di un macinacaffè integrato. Questa caratteristica consente di gustare tutto l'aroma e il sapore intenso del caffè in grani macinato al momento, per un'esperienza sensoriale davvero completa.
Il design moderno e accattivante, con finiture in rosso, la rende un elemento d'arredo elegante e sofisticato, capace di arricchire ogni ambiente domestico o professionale. Le sue dimensioni compatte (35,5P x 37l x 35,5H cm) consentono di posizionarla facilmente su qualsiasi piano di lavoro, senza occupare troppo spazio.
La Ariete 1318 offre la possibilità di preparare sia caffè in grani che in polvere, grazie al filtro 1 e 2 tazze incluso. Questo significa che potrai scegliere tra una singola dose di caffè o due, a seconda delle tue esigenze e dei tuoi gusti.
Uno degli aspetti più apprezzati di questa macchina da caffè è sicuramente il cappuccinatore montalatte. Con questo strumento, potrai preparare in pochi secondi una crema di latte soffice e densa, perfetta per realizzare cappuccini cremosi proprio come quelli del bar. E se ti piace variare, potrai utilizzare il beccuccio cappuccinatore anche per erogare acqua bollente, ideale per preparare infusi e tisane.
La Ariete 1318 è un prodotto di qualità, realizzato con materiali resistenti e duraturi. Non richiede particolari operazioni di montaggio ed è molto semplice da utilizzare, grazie alle istruzioni chiare e dettagliate fornite dal produttore.
Per quanto riguarda la manutenzione, è importante seguire le indicazioni riportate nel libretto delle istruzioni per preservare l'efficienza dell'apparecchio nel tempo. Ricorda di non lavare mai i componenti dell'apparecchio in lavastoviglie e di non utilizzare getti d'acqua diretta.
Ariete 1318
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B
La De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B è una macchina da caffè automatica che unisce eleganza e funzionalità in un solo prodotto. Il suo design raffinato, con finitura in nero, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina moderna, aggiungendo un tocco di stile e sofisticatezza.
Una delle sue caratteristiche principali è la possibilità di preparare fino a 7 diverse ricette, tutte disponibili con un solo tocco. Questo permette di soddisfare ogni gusto di caffè, dalla classica tazzina di espresso ai cappuccini, passando per le bevande personalizzate a base di latte e caffè. I chicchi vengono macinati al momento, garantendo così un aroma fresco e intenso.
Il sistema LatteCrema, brevettato da De'Longhi, è un altro punto di forza di questa macchina. Grazie alla caraffa latte, questo sistema unisce vapore, aria e latte in proporzioni corrette, creando una crema di latte soffice ma densa, ideale per tutte le bevande desiderate. Inoltre, il LatteCrema System è compatibile sia con il latte vaccino che con le bevande vegetali alternative, rendendolo adatto anche a coloro che hanno allergie o intolleranze.
Un ulteriore vantaggio della Magnifica Evo ECAM292.81.B è il suo display a colori. Il pannello di controllo colorato con display soft touch e icone colorate rende l'utilizzo della macchina estremamente intuitivo, permettendo di selezionare facilmente la bevanda desiderata.
La manutenzione e la pulizia sono semplificate grazie alla funzione di pulizia automatica e ai componenti lavabili in lavastoviglie. La caraffa AutoClean assicura un'igiene ottimale, mentre il contenitore d'acqua removibile da 1,8L e il contenitore chicchi da 250gr con tappo salva aroma facilitano ulteriormente le operazioni di pulizia e ricarica.
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B
PHILIPS Serie 3300 Macchina da caffè automatica
La Philips Serie 3300, prodotta da Versuni, rappresenta un'eccellenza nel mondo delle macchine da caffè automatiche. Con il suo design elegante in cromo nero, questa macchina non è solo un oggetto funzionale ma anche un elemento di stile per la tua cucina. Le dimensioni compatte (24,6 x 37,1 x 43,3 cm) e il peso di 8 chilogrammi la rendono adatta a qualsiasi spazio, senza sacrificare la capacità del serbatoio di 1,8 litri.
Uno dei punti di forza di questo modello è il sistema LatteGo, che ti permette di ottenere una schiuma di latte liscia come la seta con estrema facilità. Questo sistema si distingue per la sua semplicità di pulizia: composto da sole due parti, senza tubi, è il più veloce da mantenere igienico. La possibilità di personalizzare le bevande tramite la funzione My Coffee Choice consente di regolare l'intensità del caffè, la lunghezza e il livello di schiuma, offrendo un'esperienza su misura per ogni palato.
Il display touch screen a colori rende la selezione delle bevande intuitiva e immediata. Con un semplice tocco, puoi scegliere tra sei tipi di bevande diverse, inclusi espresso, cappuccino e iced coffee. La tecnologia SilentBrew garantisce una preparazione silenziosa, ideale per chi desidera godersi un caffè aromatico senza disturbare la quiete domestica.
Un altro aspetto degno di nota è il macinacaffè in ceramica al 100%, che assicura una macinatura uniforme e duratura, preservando l'aroma naturale dei chicchi. Inoltre, il filtro AquaClean integrato è una soluzione innovativa per mantenere l'acqua pura e priva di calcare. Seguendo le indicazioni della macchina per la sostituzione del filtro, potrai evitare la decalcificazione fino a 5000 tazze, garantendo sempre un caffè dal gusto impeccabile.
Sebbene la macchina offra numerose funzionalità avanzate, potrebbe risultare meno adatta a chi cerca un dispositivo completamente automatico, poiché richiede comunque un minimo di interazione manuale. Tuttavia, per gli appassionati di caffè che apprezzano la possibilità di personalizzare ogni tazza, la Philips Serie 3300 rappresenta una scelta eccellente.
PHILIPS Serie 3300 Macchina da caffè automatica
Philips 2200 Series Macchina da Caffè Automatica
La Philips 2200 Series, prodotta da Versuni, è una macchina da caffè automatica che si distingue per il suo design elegante in nero satinato e le sue dimensioni compatte di 37,1 x 24,6 x 43,3 cm. Questo dispositivo rappresenta un'ottima scelta per chi desidera portare l'esperienza del caffè professionale direttamente a casa propria. Una delle caratteristiche più impressionanti è il montalatte Panarello, che garantisce una schiuma di latte morbida come la seta, ideale per preparare cappuccini e altre bevande a base di latte.
Il cuore tecnologico della macchina è il suo display touchscreen intuitivo, che semplifica notevolmente l'interazione con il dispositivo. Con pochi tocchi, puoi selezionare il tipo di caffè desiderato, personalizzando intensità e quantità grazie al menu My Coffee Choice. Questa funzione ti permette di adattare ogni tazza ai tuoi gusti personali, scegliendo tra tre diverse impostazioni di aroma.
Un altro punto di forza è il sistema di macinatura dei chicchi, realizzato interamente in ceramica. Con ben 12 impostazioni disponibili, hai la possibilità di scegliere la grana del caffè, da ultrafine a super grossolana, assicurando sempre una freschezza ottimale. La capacità del contenitore per i chicchi è di 275 grammi, sufficiente per diversi cicli di erogazione senza necessità di ricaricare frequentemente.
L'integrazione del filtro AquaClean è un ulteriore vantaggio, poiché assicura acqua limpida e purificata, migliorando così il sapore del caffè. Inoltre, il sistema segnala automaticamente quando è necessario sostituire il filtro, permettendo fino a 5000 tazze senza bisogno di decalcificazione. Questo non solo prolunga la vita della macchina, ma riduce anche la manutenzione richiesta.
Tra le funzionalità pratiche, spicca lo spegnimento automatico, che contribuisce a risparmiare energia e garantisce sicurezza. Il gruppo caffè estraibile facilita la pulizia, mentre il coperchio salvaroma mantiene intatta la fragranza dei chicchi.
Nonostante le numerose qualità, è importante notare alcune limitazioni. Ad esempio, la macchina deve essere posizionata su una superficie piana e stabile per funzionare correttamente. Inoltre, è essenziale evitare di riempire il serbatoio dell'acqua con liquidi caldi o frizzanti per prevenire danni.
Philips 2200 Series Macchina da Caffè Automatica
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black
La Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è una macchina da caffè automatica che offre un'esperienza di degustazione del caffè di alta qualità direttamente a casa tua. Il suo design elegante e moderno, caratterizzato dal colore Naviglio Black, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina, aggiungendo un tocco di stile e raffinatezza.
Una delle sue caratteristiche principali è il macinacaffè integrato, realizzato in ceramica al 100%, resistente e regolabile su 5 livelli. Questo ti permette di personalizzare la macinatura del tuo caffè, ottenendo un risultato su misura in base ai tuoi gusti. La pressione massima di vapore di 15 bar garantisce un espresso ricco e cremoso, proprio come quello del bar.
Un altro punto di forza della Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è il Pannarello classico. Questo strumento emulsiona il latte alla perfezione, consentendoti di preparare cappuccini ottimi con una schiuma densa e corposa.
Inoltre, questa macchina da caffè offre la funzionalità Optiaroma, che ti consente di scegliere tra tre selezioni per la quantità di caffè macinato per tazza. In questo modo, puoi decidere se desideri un gusto più o meno intenso, secondo le tue preferenze.
Un'altra caratteristica interessante è la funzione memo, che ti permette di memorizzare la lunghezza del tuo espresso o espresso lungo. Questa funzione è particolarmente utile se hai delle preferenze specifiche per il tuo caffè e desideri che siano rispettate ogni volta che utilizzi la macchina.
La Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è una macchina da caffè automatica, il che significa che ti offre un'esperienza di degustazione del caffè senza sforzo. Non dovrai preoccuparti di regolare manualmente le impostazioni ogni volta che desideri preparare un caffè: la macchina farà tutto il lavoro per te.
Infine, nonostante le sue numerose funzionalità, la Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è molto semplice da utilizzare. Il suo pannello di controllo intuitivo e i suoi comandi chiari rendono l'operazione della macchina un gioco da ragazzi, anche per chi non ha mai utilizzato una macchina da caffè automatica prima d'ora.
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black
Gaggia RI9305/11 Brera
La Gaggia RI9305/11 Brera è una macchina da caffè automatica di alta qualità, ideale per gli amanti del caffè che desiderano un espresso o un cappuccino perfetto a casa propria. Questo modello, disponibile nel colore Brera Black, si distingue per il suo design elegante e moderno che si adatta facilmente a qualsiasi ambiente domestico.
Una delle caratteristiche principali della Gaggia RI9305/11 Brera è la sua facilità d'uso. Grazie al display a LED e ai 4 tasti presenti sul pannello di controllo elettronico, l'utilizzo di questa macchina da caffè è intuitivo e immediato. Inoltre, la lunghezza del caffè in tazza è programmabile, permettendo di personalizzare ogni singola bevanda secondo le proprie preferenze.
Un altro aspetto degno di nota è la versatilità di questo prodotto. Infatti, la Gaggia RI9305/11 Brera può utilizzare sia caffè in grani che caffè macinato, offrendo così una vasta gamma di possibilità per soddisfare i gusti di tutti.
Il cuore della macchina, ovvero la caldaia, è realizzata in acciaio inox, materiale noto per la sua resistenza e durabilità. Il gruppo erogatore è estraibile, rendendo la pulizia e la manutenzione dell'apparecchio semplici e veloci.
In termini di sostenibilità, la Gaggia RI9305/11 Brera è classificata come Classe A, il che significa che ha un basso consumo energetico. Inoltre, quando la macchina è in stand by, il consumo di energia è inferiore a 1 W, contribuendo così a ridurre l'impatto ambientale.
Per quanto riguarda le dimensioni, misura 25,6 cm di profondità, 44,6 cm di larghezza e 31,5 cm di altezza. Nonostante non sia tra le più piccole sul mercato, la sua forma compatta permette di posizionarla facilmente anche in cucine con spazio limitato.
Infine, un dettaglio molto apprezzato dagli utenti è la presenza della caraffa rimovibile. Questa caratteristica rende il riempimento dell'acqua e lo svuotamento del caffè usato estremamente pratici e veloci.
Gaggia RI9305/11 Brera
De'Longhi Eletta Explore ECAM452.67.G
La De'Longhi Eletta Explore è una macchina da caffè automatica che si distingue per la sua capacità di combinare tecnologia avanzata e design elegante. Con il suo colore grigio scuro, si integra perfettamente in qualsiasi cucina moderna, offrendo un tocco di classe e funzionalità.
Uno degli aspetti più impressionanti di questo modello è la sua capacità di preparare oltre 50 bevande diverse, un vero paradiso per gli amanti del caffè che desiderano esplorare nuove esperienze gustative. Grazie alla tecnologia LatteCrema Hot&Cool, puoi ottenere schiume di latte calde e cremose o fredde e dolci con un semplice tocco. Questa funzione ti permette di personalizzare le tue bevande a base di latte, rendendole perfette per ogni occasione.
Il pannello comandi è un altro punto forte della De'Longhi Eletta Explore. Dotato di un display a colori TFT da 3,5 pollici, offre un'interfaccia utente intuitiva e facile da navigare. Le icone colorate facilitano l'identificazione delle varie opzioni di bevanda, mentre le animazioni guidano l'utente attraverso le numerose funzionalità disponibili. Questo rende l'esperienza d'uso non solo semplice ma anche piacevole.
Una caratteristica innovativa è la Cold Extraction Technology, che consente di preparare un Cold Brew aromatico in meno di cinque minuti. Questa tecnologia rappresenta un vantaggio significativo per chi ama le bevande fredde, offrendo un'alternativa rapida e gustosa alle tradizionali preparazioni a freddo.
Per chi è sempre in movimento, il sistema automatico To-Go è una vera manna dal cielo. Permette di preparare bevande da portare via, compatibili con tazze fino a 470 ml, garantendo che tu possa goderti il tuo caffè preferito ovunque ti trovi.
La manutenzione della macchina è resa semplice grazie ai programmi di pulizia automatica, decalcificazione e risciacquo. Inoltre, molti componenti come il vassoio, il contenitore e la caraffa del latte sono lavabili in lavastoviglie, semplificando ulteriormente il processo di pulizia.
Essendo un prodotto Made in Italy, la De'Longhi Eletta Explore non solo garantisce qualità e affidabilità, ma porta con sé anche un'eredità di eccellenza nel settore del caffè. Tuttavia, è importante notare che, data la sua complessità e varietà di funzioni, potrebbe richiedere un po' di tempo per familiarizzare completamente con tutte le sue capacità.
De'Longhi Eletta Explore ECAM452.67.G
De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna
La De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna Soul è una macchina da caffè automatica di alta qualità, che offre un'esperienza del caffè davvero superiore. Questo modello, realizzato in Italia, è dotato di numerose funzionalità innovative che lo distinguono nel mercato delle macchine da caffè.
Uno degli aspetti più notevoli della PrimaDonna Soul è la sua capacità di lavorare sia con i chicchi di caffè che con la polvere di caffè. Grazie alla tecnologia di macinatura integrata, puoi goderti un caffè fresco macinato al momento, proprio come quello che potresti gustare in un bar. La macchina offre fino a 13 livelli di macinatura, permettendoti di personalizzare il tuo caffè secondo le tue preferenze.
Un'altra caratteristica impressionante è la Bean Adapt Technology. Questa tecnologia consente alla macchina di riconoscere automaticamente il tipo di chicco inserito e di impostare i parametri ideali per il livello di macinatura e di infusione. Questo significa che ogni volta che prepari un caffè, otterrai il massimo dal tuo chicco di caffè, indipendentemente dal tipo o dalla marca.
Per gli amanti del cappuccino, la De'Longhi PrimaDonna Soul è dotata del sistema brevettato LatteCrema. Con il semplice tocco di un tasto, questa tecnologia monta automaticamente la miglior schiuma per il tuo cappuccino, garantendo una bevanda perfetta ogni volta.
La facilità d'uso è un altro punto di forza della PrimaDonna Soul. Il suo ampio display colorato da 4,3" TFT a colori rende semplice la personalizzazione della lunghezza, dell'aroma, della temperatura e del livello di macinatura del caffè. Inoltre, la macchina può preparare due tazze con una singola infusione, risparmiando tempo e garantendo che il tuo caffè sia sempre fresco.
In termini di design, la De'Longhi PrimaDonna Soul è elegante e moderna. Il suo colore argento nero si adatta a qualsiasi cucina, mentre le sue dimensioni compatte la rendono ideale anche per gli spazi più piccoli. La macchina pesa 13 kg, il che la rende robusta e stabile durante l'uso.
De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
La De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B è una macchina da caffè automatica di alta qualità che offre un'esperienza di degustazione del caffè personalizzata e raffinata. Questo modello, in elegante colore nero, si distingue per il suo design compatto e le sue dimensioni ridotte, ideali per ogni cucina.
Una delle caratteristiche principali di questa macchina da caffè è la sua capacità di preparare un caffè personalizzato. Puoi scegliere tra un caffè corto o lungo, o un aroma forte o leggero. Inoltre, la Magnifica S può essere utilizzata sia con i chicchi di caffè che con la polvere di caffè, offrendoti l'espresso esattamente come lo desideri, dal chicco alla tazzina, con la sola pressione di un tasto.
Il Cappuccino System è un'altra funzione notevole di questo modello. Con il montalatte manuale, puoi miscelare vapore e latte per creare la densità ottimale della schiuma per la tua bevanda al latte preferita. Questa funzione ti permette di ottenere un cappuccino perfetto, proprio come quello del bar.
La De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B è dotata di un macinacaffè integrato, che macina i chicchi di caffè al momento per darti il piacere di un caffè fresco come al bar. Il macinacaffè è regolabile fino a 13 livelli di macinatura, permettendoti di scegliere la consistenza del caffè secondo le tue preferenze.
La semplicità d'uso è un altro punto forte di questa macchina da caffè. La manopola permette di selezionare l'intensità dell'aroma, mentre con i tasti puoi scegliere uno o due caffè, lungo o corto, e attivare il cappuccinatore. Il serbatoio dell'acqua, removibile frontalmente, ha una capacità di 1,8 litri e dispone di un indicatore del livello dell'acqua. Inoltre, il contenitore per i chicchi di caffè ha una capacità di 250 grammi e include un coperchio salva aroma.
Infine, la facilità di pulizia è un aspetto molto apprezzato di questo modello. La griglia della vaschetta raccogli gocce può essere lavata in lavastoviglie, garantendo una pulizia ottimale e senza sforzo.
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
Krups EA8150 Essential
La Krups Essential EA8150 è una macchina da caffè automatica compatta pensata per portare a casa tua un espresso di livello professionale, partendo direttamente dal chicco. Il cuore del prodotto è il sistema Thermoblock brevettato, progettato per garantire un controllo preciso della temperatura dell’acqua: questo si traduce in un’estrazione stabile, con una crema densa e un profilo aromatico costante, tazza dopo tazza. Se sei esigente sul risultato in tazza, apprezzerai il fatto che l’aroma non venga “bruciato” da sbalzi di calore, un difetto tipico delle soluzioni meno evolute.
Il macinacaffè integrato è uno degli elementi che definisce la qualità complessiva della macchina. Il passaggio diretto dal chicco alla tazza riduce al minimo l’ossidazione del caffè macinato e ti permette di sfruttare al meglio miscele di qualità o monorigine. La capacità del contenitore da 260 g di chicchi è adatta a un consumo quotidiano intenso, permettendoti di preparare più tazze di seguito senza dover rabboccare continuamente.
Dal punto di vista ergonomico, la Krups Essential EA8150 è ben studiata. Il serbatoio da 1,7 litri è integrato in un corpo macchina compatto (36,5 x 24,5 x 33 cm) e ti consente una buona autonomia prima di dover aggiungere acqua. Nonostante il formato relativamente contenuto, la struttura risulta solida, grazie a un peso di 7,2 kg che conferisce stabilità sul piano di lavoro. Il design in nero è sobrio e moderno, si integra con facilità in cucine di stile differente senza risultare invasivo.
L’interfaccia è uno dei punti forti: il display LCD extra-large rende l’uso estremamente intuitivo. I menu sono chiari e le icone ti guidano passo dopo passo nella preparazione del caffè, riducendo al minimo la curva di apprendimento anche se è la tua prima macchina automatica. La modalità Memo, che ti permette di memorizzare due ricette personalizzate, è particolarmente utile: puoi fissare, ad esempio, il tuo espresso corto più intenso e un caffè più lungo e delicato, richiamandoli con un tocco senza dover regolare ogni volta volume e intensità.
La pompa da 15 bar di pressione assicura un’estrazione adeguata alle esigenze dell’espresso moderno, con una buona emulsione degli oli e una crema compatta. L’insieme tra pressione, temperatura controllata e macinatura appena fatta offre un caffè con aroma pieno e struttura equilibrata, adatto sia a chi predilige miscele tradizionali sia a chi sperimenta con arabiche più delicate. La classe di efficienza energetica A indica inoltre un’attenzione ai consumi, aspetto non secondario nell’uso quotidiano.
La rumorosità dichiarata molto contenuta rende questa macchina adatta anche a contesti domestici in cui non vuoi disturbare chi ti sta intorno durante la macinatura e l’erogazione. L’assenza di spegnimento automatico può essere percepita come un limite se sei abituato a dispositivi che gestiscono da soli l’arresto, ma è un compromesso che non incide sulla qualità del caffè erogato, richiedendo soltanto un po’ più di attenzione da parte tua nella gestione dell’accensione.
Krups EA8150 Essential
Come scegliere macchine caffè professionali per casa
Sicuramente avrai notato tu stesso che sul mercato esistono diversi tipi di macchine professionali per fare il caffè. Tuttavia, questo non significa che siano tutti uguali, anzi, le differenze possono essere davvero sostanziali. Per questo motivo, di seguito, ti aiuterò a capire come scegliere macchine caffè professionali per casa.
Tipologia
Il primo aspetto da tenere in considerazione in questo caso riguarda la tipologia di macchina che desideri acquistare. Solitamente, le macchine professioni per il caffè si dividono in tre categorie principali: manuali, semiautomatiche e automatiche.
Per iniziare voglio parlarti delle macchine manuali, che spesso vengono indicate come le migliori macchine da scegliere si vuole un caffè di qualità davvero elevata. Questa tipologia di macchina, come suggerisce il nome, fornisce il pieno controllo all'utente, che quindi dovrà essere in grado di gestire al meglio la quantità di caffè, la temperatura dell'acqua e l'erogazione. La particolarità di questo tipo di macchina sta nell'utilizzo di una leva, che viene una volta spinta va ad attivare il meccanismo che poi permette all'acqua di passare nel filtro e raggiungere la polvere di caffè.
Le macchine semiautomatiche sono quelle in cui l'erogazione del caffè, come suggerisce il nome, non è completamente automatica, per cui richiede che sia l'utente manualmente a decidere il dosaggio del caffè andando a premere un pulsante apposito sulla macchina.
Le macchine automatiche (anche dette volumetriche), invece, hanno una funzione di dosaggio automatico, per cui non necessitano di alcuna azione da parte dell'utente (ad eccezione dell'avvio della procedura di erogazione). Questo tipo di macchina è in grado di dosare automaticamente l'erogazione del caffè seguendo le indicazioni preimpostate dall'utente che può personalizzare temperatura, intensità, aroma e lunghezza. In questo caso, si consiglia di utilizzare caffè in grani (che viene macinato dalla macchina), in modo da ottenere una bevanda molto più gustosa.
Dimensioni e materiali
Un aspetto da tenere in considerazione in fase di acquisito di una macchina per il caffè professionale riguarda dimensioni e materiali utilizzati. Chiaramente, la maggior parte di queste macchine non è di certo minimal a livello di ingombro, per cui prima di procedere all'acquisto assicurati di avere lo spazio necessario in cui alloggiarla.
Capitolo a parte per i materiali, che chiaramente differiscono molto in base alla qualità del prodotto e alla sua fascia di prezzo. Tuttavia, la maggior parte di prodotti professionali, utilizza materiali di buona qualità come acciaio e ottone, anche se non è raro trovare inserti in plastica, soprattutto negli accessori, ma non è raro trovare impiegato questo materiala che sui filtri e gruppo erogatore.
Funzioni
Una macchina per il caffè professionale non può definirsi tale se non integra al suo interno un buon numero di funzioni. Devi sapere che, oltre a erogare il caffè, questo tipo di macchine sono in grado di svolgere anche ulteriori funzioni, che potrebbero tornarti utili.
Prima di tutto, assicurati che sia presente una funzione di macinazione automatica dei grani, in modo tale da avere la possibilità di utilizzare anche direttamente i chicchi del caffè macinati al momento, che garantiscono un'aroma decisamente migliore.
Un'altra funzione interessante è quella che permette di regolare in automatico, magari tramite un comodo display touch-screen, l'erogazione del caffè (ad esempio scegliere tra un caffè corto o lungo). Inoltre, torna sempre utile la possibilità di regolare la cremosità e l'intensità dell'aroma del caffè, disponibile però solo nei modelli più costosi, e la possibilità di preparare altri tipi di bevande, come il latte macchiato, il caffè americano o il caffè ginseng.
Inoltre, molte macchine da caffè di fascia media e alta sono anche dotate di un sistema per l'erogazione del vapore (anche detto vaporizzatore) molto utile per montare il latte e creare un cappuccino come al bar. Nei modelli più costosi, inoltre, è quasi sempre presente un vero e proprio montalatte automatico. I modelli di fascia più alta sono anche dotati di manometro, che indica la pressione della macchina (quella ideale è intorno ai 15 bar), in modo da avere subito un'indicazione precisa del momento più adatto per iniziare l'erogazione del caffè.
Infine, non per importanza, è molto importante tenere conto del tipo di interfaccia presente sulla macchina del caffè. Solitamente, i modelli manuali utilizzano la classica interfaccia con i pulsanti, quindi senza nessun tipo di display, anche perché sono quelle macchine che solitamente prevedono la possibilità di erogare il caffè e poco altro.
Se, invece, si opta per una macchina professionale automatica, magari ricca di funzionalità, è meglio optare per i modelli dotati di interfaccia digitale o di un vero e proprio display touch-screen, in grado di garantire l'accesso e la personalizzazione delle varie funzioni in maniera semplice e veloce.
Manutenzione
L'ultimo aspetto che devi tenere in considerazione, ma non per importanza, riguarda la manutenzione della macchina da caffè. Devi sapere che, a prescindere dal modelli di macchina per caffè che possiedi, anche la più economica, è necessario svolgere alcune manutenzioni periodiche, per garantire il corretto funzionamento nel tempo. Prima di procedere con l'acquisto, dunque, ti consiglio di informarti sul tipo di manutenzione che quella determinata macchina richiede e, ovviamente, seguire con accortezza tutte le istruzioni presenti nel manuale di manutenzione.
Solitamente i modelli più economici sono quelli che richiedono una manutenzione più precisa e costante, poiché solitamente non dispongono di nessun sistema di pulizia automatico, invece presente sui modelli più costosi, che esegue il risciacquo a ogni erogazione. Inoltre, alcuni modelli presentano anche un'apposita funzione che fa accendere una spia (o fa comparire un avviso sul display), quando la macchina ha bisogno di una pulizia completa. Chiaramente, questo non significa che le macchine più costose non abbiano bisogno di alcuna manutenzione, anzi, ma sicuramente riescono ad automatizzare alcuni processi.
Dato che ogni prodotto è differente e richiede una manutenzione differente, ti darò solo alcune informazioni generiche in merito alle pratiche che solitamente si eseguono per una corretta manutenzione.
La prima cosa che dovresti fare periodicamente è quella di eseguire il lavaggio manuale dei singoli componenti della macchina, come serbatoio, griglia, vaschetta raccogli gocce, filtro e portafiltro. Nel caso in cui fosse presente anche il serbatoio dedicato al latte, ti consiglio di pulirlo almeno con cadenza settimanale.
Inoltre, è consigliato anche seguire una procedura di pulizia dal calcare, che potrebbe depositarsi all'interno della macchina durante l'utilizzo, che, con il passare del tempo, potrebbe andare a danneggiare le componenti interne e rendere inutilizzabile la macchina. Solitamente, per rimuovere il calcare si utilizza un decalcificante, ma evita di utilizzare un prodotto generico, quanto quello che viene suggerito dal produttore.
Articolo realizzato in collaborazione con De’Longhi.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
