Migliori macchine caffè professionali per casa (luglio 2024)
Ogni tua giornata, a prescindere da come vada, è contraddistinta da una certezza: non puoi mai rinunciare a un buon caffè, che sia a casa, in ufficio o nel tuo bar di fiducia. La tua azienda, però, adesso ti ha comunicato che per qualche mese dovrai lavorare completamente in remoto e, se da un parte sei assolutamente felice di questa cosa, già stai pensando che non potrai più gustarti l'ottimo caffè preparato dal tuo barista di fiducia.
Anche se a casa possiedi già una macchina per il caffè che fa egregiamente il suo lavoro, hai deciso che è arrivato il momento di fare il passo successivo, per cui hai deciso di acquistare una macchina per il caffè professionale, in grado di garantirti una qualità di erogazione del caffè decisamente superiore. Il problema è che, nonostante tu sia un grande amante di questa bevanda, non ne sai assolutamente nulla in materia di macchine, per cui sei giunto in questa mia guida all'acquisto sulle migliori macchine caffè professionali per casa, speranzoso di trovare il prodotto adatto alle tue esigenze.
Sei capitato nel posto giusto al momento giusto! Nel corso di questo tutorial ti andrò a indicare le migliori macchine professioni per il caffè e, inoltre, ti darò anche alcune informazioni utili per aiutarti a scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze. Mettiti comodo, prenditi cinque minuti di tempo libero e prosegui con la lettura dei prossimi paragrafi. Non mi resta che augurarti una buona lettura e buon acquisto!
Indice
- Migliori macchine caffè professionali per casa qualità prezzo
- Come scegliere macchine caffè professionali per casa
Migliori macchine caffè professionali per casa qualità prezzo
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B
De'Longhi La Specialista Arte
De'Longhi Rivelia Perfetto EXAM440.55.W
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.20.B
De'Longhi Dinamica Perfetto ECAM350.55.B
De'Longhi Dinamica Plus Perfetto ECAM380.95.TB Macchina da caffè Automatica, Chicchi macinati al momento, Caraffa MontaLatte
De'Longhi Magnifica ECAM292.33.SB
De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna Soul
De'Longhi Dinamica Plus ECAM382.70.B
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
La De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B è una macchina da caffè automatica che combina eleganza e funzionalità in un design compatto e raffinato. Questo modello, caratterizzato dal colore nero, si distingue per le sue dimensioni contenute (430 x 230 x 340 cm) e il peso di 9 kg, rendendolo ideale per qualsiasi cucina.
Uno degli aspetti più interessanti di questa macchina è la possibilità di personalizzare il tuo caffè. Grazie alla funzione caffè personalizzato, puoi scegliere tra un caffè corto o lungo, forte o leggero, utilizzando sia chicchi di caffè che polvere. La macchina è dotata di un macinacaffè integrato con 13 livelli di macinatura regolabili, permettendoti di ottenere sempre la freschezza e l'aroma desiderati.
Il Cappuccino System è un'altra caratteristica distintiva della Magnifica S. Con il montalatte manuale, puoi miscelare vapore e latte per creare una schiuma densa e cremosa, perfetta per cappuccini e altre bevande a base di latte. Questa funzionalità ti offre la libertà di sperimentare e perfezionare la tua bevanda preferita direttamente a casa.
L'interfaccia utente è estremamente intuitiva grazie ai tasti a selezione diretta e alla manopola per regolare l'intensità dell'aroma. Il serbatoio dell'acqua, con una capacità di 1,8 litri, è facilmente accessibile frontalmente e dotato di un indicatore del livello dell'acqua. Inoltre, il contenitore per i chicchi di caffè può contenere fino a 250 grammi ed è provvisto di un coperchio salva aroma per mantenere la freschezza dei chicchi.
Un altro punto di forza della De'Longhi Perfetto Magnifica S è la sua facilità di pulizia. La griglia della vaschetta raccogli gocce è removibile e lavabile in lavastoviglie, garantendo una manutenzione semplice e veloce. Lo spegnimento automatico aggiunge un ulteriore livello di comodità, assicurando che la macchina si spenga quando non è in uso, risparmiando energia.
Nonostante tutte queste qualità, è importante notare che la macchina potrebbe risultare un po' rumorosa durante la macinazione dei chicchi, un aspetto che potrebbe disturbare chi cerca un'esperienza completamente silenziosa. Tuttavia, questo piccolo inconveniente è ampiamente compensato dalle numerose funzionalità e dalla qualità del caffè prodotto.
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B, Macchina da caffè Automat...
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B
La De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B è una macchina da caffè automatica che unisce eleganza e funzionalità in un solo prodotto. Il suo design raffinato, con finitura in nero, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina moderna, aggiungendo un tocco di stile e sofisticatezza.
Una delle sue caratteristiche principali è la possibilità di preparare fino a 7 diverse ricette, tutte disponibili con un solo tocco. Questo permette di soddisfare ogni gusto di caffè, dalla classica tazzina di espresso ai cappuccini, passando per le bevande personalizzate a base di latte e caffè. I chicchi vengono macinati al momento, garantendo così un aroma fresco e intenso.
Il sistema LatteCrema, brevettato da De'Longhi, è un altro punto di forza di questa macchina. Grazie alla caraffa latte, questo sistema unisce vapore, aria e latte in proporzioni corrette, creando una crema di latte soffice ma densa, ideale per tutte le bevande desiderate. Inoltre, il LatteCrema System è compatibile sia con il latte vaccino che con le bevande vegetali alternative, rendendolo adatto anche a coloro che hanno allergie o intolleranze.
Un ulteriore vantaggio della Magnifica Evo ECAM292.81.B è il suo display a colori. Il pannello di controllo colorato con display soft touch e icone colorate rende l'utilizzo della macchina estremamente intuitivo, permettendo di selezionare facilmente la bevanda desiderata.
La manutenzione e la pulizia sono semplificate grazie alla funzione di pulizia automatica e ai componenti lavabili in lavastoviglie. La caraffa AutoClean assicura un'igiene ottimale, mentre il contenitore d'acqua removibile da 1,8L e il contenitore chicchi da 250gr con tappo salva aroma facilitano ulteriormente le operazioni di pulizia e ricarica.
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B, Macchina da caffè Automatica, Ch...
De'Longhi La Specialista Arte
La De'Longhi La Specialista Arte è una macchina per caffè manuale che si distingue per la sua eccellente funzionalità e design elegante. Questo modello, con il suo colore argento nero, si adatta perfettamente a qualsiasi stile di cucina, offrendo un tocco di raffinatezza e modernità.
Uno degli aspetti più impressionanti di questa macchina da caffè è il suo macinacaffè integrato, dotato di 8 livelli di regolazione. Questa caratteristica consente di ottenere un caffè macinato all'istante, fornendo una dose ideale per un espresso singolo o doppio. Il macinacaffè è stato sviluppato per lavorare con tutte le varietà di chicchi, garantendo sempre un risultato ottimale.
Un altro punto forte della De'Longhi La Specialista Arte è la possibilità di scegliere tra 3 livelli di temperatura. Questa funzione ti permette di erogare sempre la tua bevanda alla temperatura perfetta, in base alla varietà dei chicchi e alla loro tostatura.
Se sei un appassionato di latte art, sarai entusiasta del sistema My Latte Art di questa macchina. Grazie a questo sistema, potrai creare una schiuma di latte cremosa e vellutata, perfetta per realizzare le tue bevande preferite con la tecnica del Latte Art.
Ma non finisce qui. La De'Longhi La Specialista Arte include anche un kit di accessori da barista. Questo kit completo ti aiuterà a preparare il tuo caffè in modo professionale, mantenendo la tua cucina pulita e ordinata.
Infine, non possiamo non menzionare il design minimalista di questa macchina da caffè. Il suo stile unico, con una perfetta cura nelle finiture e nei dettagli, offre comfort e facilità d'uso, permettendoti di replicare a casa i gesti dell'abile barista.
De'Longhi La Specialista Arte, Macchina per Caffè in Chicchi Manuale, ...
De'Longhi Rivelia Perfetto EXAM440.55.W
La De'Longhi Rivelia Perfetto EXAM440.55.W è una macchina da caffè automatica che combina funzionalità avanzate con un design elegante e compatto. Il colore Arctic White aggiunge un tocco di stile alla tua cucina, mentre le dimensioni contenute la rendono adatta a qualsiasi spazio.
Una delle caratteristiche più notevoli di questa macchina da caffè è il suo sistema di portachicchi intercambiabili. Questo permette di cambiare facilmente il tipo di caffè inserito, offrendoti la possibilità di esplorare diverse varietà di chicchi senza sforzo. Inoltre, grazie alla promozione in corso, acquistando la macchina riceverai in omaggio 4 confezioni di caffè da 250gr ciascuna e 2 set di tazzine.
La De'Longhi Rivelia Perfetto offre un'esperienza del caffè davvero personalizzata. Il suo display a colori full-touch da 3,5" ti consente di selezionare tra 16 ricette diverse con un solo tocco. Inoltre, grazie alla funzione Coffee Routines, la macchina apprende le tue abitudini e regola il menù durante la giornata, con la possibilità di memorizzare fino a 4 profili utente.
Ma non è tutto. La tecnologia Bean Adapt garantisce un'estrazione ottimale del caffè, adattando le impostazioni in base alla varietà di chicchi scelti. Il macinacaffè integrato offre 13 livelli di macinatura, per portare in tazzina tutti gli aromi del caffè.
Per chi ama il latte nel caffè, la De'Longhi Rivelia Perfetto non delude. La tecnologia a caldo LatteCrema permette di montare dense e cremose creme di latte al tocco di un tasto. Inoltre, la caraffa lavabile in lavastoviglie garantisce una facile pulizia della macchina dopo ogni utilizzo.
De'Longhi Rivelia Perfetto EXAM440.55.W Macchina da Caffè Automatica, ...
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.20.B
La De'Longhi Magnifica Start ECAM222.20.B è una macchina da caffè automatica che si distingue per la sua capacità di macinare i chicchi al momento, garantendo un'esperienza di degustazione autentica e ricca di aromi. Grazie al contenitore per chicchi da 250 grammi, potrai sempre avere a disposizione il caffè fresco appena macinato, migliorando notevolmente la qualità della tua bevanda.
Uno degli aspetti più rilevanti di questa macchina è il pannello di controllo soft-touch. Questo pannello è intuitivo e facile da usare, con icone chiare che ti permettono di selezionare la tua bevanda preferita con un semplice tocco. Le opzioni disponibili includono vapore, espresso, caffè corto e lungo, tutte accessibili tramite le ricette one-touch. Inoltre, puoi personalizzare l'aroma, la lunghezza e la temperatura delle bevande, adattandole ai tuoi gusti personali.
Il montalatte tradizionale è un altro punto forte della De'Longhi Magnifica Start. Questo strumento ti consente di preparare manualmente bevande a base di latte con una schiuma cremosa e densa, perfetta per cappuccini e latte macchiati. Puoi anche utilizzarlo per ottenere acqua calda per tè o infusi, ampliando ulteriormente le possibilità offerte dalla macchina.
Un aspetto pratico e molto apprezzato è la facilità di pulizia. Molti dei componenti rimovibili possono essere lavati in lavastoviglie, rendendo la manutenzione quotidiana semplice e veloce. Questa caratteristica non solo ti fa risparmiare tempo, ma assicura anche che la tua macchina da caffè rimanga sempre in condizioni ottimali.
Dal punto di vista del design, la De'Longhi Magnifica Start si presenta con un elegante colore nero e dimensioni compatte (440 x 240 x 360 cm), che la rendono adatta a qualsiasi cucina senza occupare troppo spazio. Il peso di 8,9 kg conferisce alla macchina una buona stabilità, evitando vibrazioni indesiderate durante l'uso.
Una funzionalità aggiuntiva degna di nota è lo spegnimento automatico, che contribuisce a ridurre il consumo energetico quando la macchina non è in uso. Questo dettaglio, insieme al voltaggio di 240V, rende la De'Longhi Magnifica Start una scelta ecologica e responsabile.
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.20.B, Macchina Caffè Automatica, Chi...
De'Longhi Dinamica Perfetto ECAM350.55.B
La De'Longhi Dinamica Perfetto ECAM350.55.B è una macchina da caffè automatica che offre un'esperienza di degustazione del caffè di alta qualità direttamente a casa tua. Questo modello, dal design elegante e raffinato in colore nero, si distingue per le sue dimensioni compatte (50D x 40L x 29H cm) che permettono di posizionarlo facilmente in qualsiasi angolo della cucina.
Una delle caratteristiche principali di questa macchina da caffè è il suo macinacaffè integrato. Grazie a questa funzione, i chicchi di caffè vengono macinati al momento, garantendo così un aroma fresco e intenso ad ogni tazza. Inoltre, la macchina offre ben 13 livelli di macinatura, permettendoti di personalizzare la consistenza del tuo caffè secondo le tue preferenze.
Un altro aspetto notevole è il sistema LatteCrema, esclusiva tecnologia De'Longhi che eroga automaticamente una schiuma calda e cremosa, ideale per preparare cappuccini o altre bevande a base di latte. Questa funzione è particolarmente apprezzata dagli amanti delle bevande a base di caffè e latte, poiché consente di ottenere risultati professionali con un solo tocco.
La De'Longhi Dinamica Perfetto ECAM350.55.B dispone anche di 4 tasti One Touch che consentono di scegliere rapidamente tra diverse opzioni di caffè, tra cui Espresso e Caffè Lungo. Inoltre, grazie alla funzione "My", è possibile personalizzare ogni bevanda regolando aroma e quantità di caffè macinato, per adattarsi perfettamente ai tuoi gusti.
Infine, questa macchina da caffè automatica offre una serie di funzioni intelligenti che rendono il suo utilizzo ancora più semplice e comodo. Tra queste, lo spegnimento programmabile tramite timer e la funzione eco di risparmio energetico. Inoltre, i programmi automatici di risciacquo e decalcificazione facilitano la manutenzione dell'apparecchio, mentre il serbatoio dell'acqua removibile frontalmente con capacità da 1.8L rende facile il riempimento e la pulizia.
De'Longhi Perfetto Dinamica ECAM350.55.B, Macchina da Caffè Automatica...
De'Longhi Dinamica Plus Perfetto ECAM380.95.TB Macchina da caffè Automatica, Chicchi macinati al momento, Caraffa MontaLatte
La De'Longhi Dinamica Plus Perfetto ECAM380.95.TB è una macchina da caffè automatica di alta qualità, ideale per gli amanti del caffè che desiderano gustare un espresso fresco e perfettamente preparato a casa propria. Questo modello si distingue per la sua versatilità: può essere utilizzato sia con i chicchi di caffè che con la polvere, garantendo sempre un risultato eccellente.
Una delle caratteristiche più notevoli della De'Longhi Dinamica Plus è la possibilità di personalizzare fino a quattro profili utente. Grazie all'ampio display "fulltouch" a colori TFT, puoi selezionare tra 24 diverse bevande al tocco di un tasto. Questa funzionalità rende la macchina particolarmente adatta per famiglie o uffici in cui ciascuno ha le sue preferenze specifiche per il caffè.
Il cuore di questa macchina da caffè è la sua tecnologia di macinatura integrata, che garantisce una macinatura sempre fresca dei chicchi. Le macine coniche in acciaio sono calibrate con una precisione del 100%, assicurando così un caffè dal gusto intenso e ricco.
Un altro punto di forza della De'Longhi Dinamica Plus è il suo LatteCrema System. Questo sistema brevettato De'Longhi combina vapore, aria e latte in proporzioni corrette per creare una crema di latte soffice ma densa, perfetta per cappuccini, latte macchiati e altre bevande a base di latte.
La temperatura del caffè è un aspetto cruciale per ottenere un espresso perfetto. La De'Longhi Dinamica Plus dispone di un sistema di vapore ad alta precisione, controllato elettronicamente, che garantisce la generazione del vapore alla temperatura ottimale.
Infine, questa macchina da caffè si distingue anche per la sua facilità di pulizia. Dopo ogni bevanda, tutte le parti a contatto con il latte vengono lavate automaticamente, rendendo la manutenzione semplice e veloce.
De'Longhi Perfetto Dinamica Plus ECAM380.95.TB, Macchina Automatica pe...
De'Longhi Magnifica ECAM292.33.SB
La De'Longhi Magnifica ECAM292.33.SB rappresenta un'eccellenza nel mondo delle macchine da caffè automatiche, con una combinazione di tecnologia avanzata e design elegante che la rende un'aggiunta preziosa a qualsiasi cucina moderna. Il suo colore argento le conferisce un aspetto sofisticato, mentre le dimensioni compatte (36 x 24 x 44 cm) permettono di posizionarla facilmente anche in spazi ridotti.
Uno dei punti di forza principali di questa macchina è la capacità di preparare fino a 7 ricette one touch, utilizzando chicchi appena macinati per garantire un aroma fresco e intenso. La varietà di bevande disponibili soddisfa ogni palato, dai classici espressi ai cappuccini cremosi, passando per latte macchiato e altre specialità.
Il sistema LatteCrema integrato è un vero gioiello tecnologico, consentendo la preparazione automatica del latte con una schiuma densa e vellutata. Questo sistema si combina perfettamente con il montalatte manuale, offrendo una versatilità che permette di personalizzare ogni bevanda secondo i propri gusti. Che tu preferisca un cappuccino tradizionale o un tè caldo, la Magnifica ECAM292.33.SB ti offre tutto ciò di cui hai bisogno.
L'usabilità della macchina è ulteriormente migliorata dal pannello di controllo colorato con icone intuitive, che rende l'interazione semplice e immediata. Anche chi non ha familiarità con le macchine da caffè superautomatiche troverà facile navigare tra le varie opzioni e impostazioni.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità di pulizia. La funzione di pulizia automatica e i componenti lavabili in lavastoviglie rendono la manutenzione quotidiana un gioco da ragazzi. La caraffa dell'acqua removibile facilita il riempimento e la pulizia, assicurando che la macchina rimanga sempre in condizioni ottimali.
Nonostante le numerose qualità, ci sono alcune limitazioni da considerare. Ad esempio, il peso di 11,8 kg potrebbe renderla meno pratica da spostare frequentemente. Tuttavia, questo è un compromesso accettabile considerando la robustezza e la solidità costruttiva del prodotto.
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De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna Soul
La De'Longhi ECAM612.55.SB PrimaDonna Soul è una macchina da caffè automatica di alta qualità, che offre un'esperienza del caffè davvero superiore. Questo modello, realizzato in Italia, è dotato di numerose funzionalità innovative che lo distinguono nel mercato delle macchine da caffè.
Uno degli aspetti più notevoli della PrimaDonna Soul è la sua capacità di lavorare sia con i chicchi di caffè che con la polvere di caffè. Grazie alla tecnologia di macinatura integrata, puoi goderti un caffè fresco macinato al momento, proprio come quello che potresti gustare in un bar. La macchina offre fino a 13 livelli di macinatura, permettendoti di personalizzare il tuo caffè secondo le tue preferenze.
Un'altra caratteristica impressionante è la Bean Adapt Technology. Questa tecnologia consente alla macchina di riconoscere automaticamente il tipo di chicco inserito e di impostare i parametri ideali per il livello di macinatura e di infusione. Questo significa che ogni volta che prepari un caffè, otterrai il massimo dal tuo chicco di caffè, indipendentemente dal tipo o dalla marca.
Per gli amanti del cappuccino, la De'Longhi PrimaDonna Soul è dotata del sistema brevettato LatteCrema. Con il semplice tocco di un tasto, questa tecnologia monta automaticamente la miglior schiuma per il tuo cappuccino, garantendo una bevanda perfetta ogni volta.
La facilità d'uso è un altro punto di forza della PrimaDonna Soul. Il suo ampio display colorato da 4,3" TFT a colori rende semplice la personalizzazione della lunghezza, dell'aroma, della temperatura e del livello di macinatura del caffè. Inoltre, la macchina può preparare due tazze con una singola infusione, risparmiando tempo e garantendo che il tuo caffè sia sempre fresco.
In termini di design, la De'Longhi PrimaDonna Soul è elegante e moderna. Il suo colore argento nero si adatta a qualsiasi cucina, mentre le sue dimensioni compatte la rendono ideale anche per gli spazi più piccoli. La macchina pesa 13 kg, il che la rende robusta e stabile durante l'uso.
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De'Longhi Dinamica Plus ECAM382.70.B
La De'Longhi Dinamica Plus ECAM382.70.B è una macchina per caffè automatica di alta qualità che offre un'ampia varietà di funzioni. Questo modello nero, elegante e compatto, con le sue dimensioni di 42,9D x 23,6L x 34,8H cm, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina moderna.
Il vero punto di forza di questa macchina è la sua capacità di preparare 18 diverse ricette di bevande al caffè, tutte con un solo tocco. Che tu preferisca un espresso classico, un cappuccino cremoso o un latte macchiato aromatico, la De'Longhi Dinamica Plus ECAM382.70.B può soddisfare ogni tua esigenza.
La tecnologia di macinazione integrata in questa macchina è di altissimo livello. Le macine coniche in acciaio sono calibrate con una precisione del 100%, permettendo di regolare il livello di macinatura a seconda delle tue preferenze. Questo garantisce sempre un caffè fresco e aromatico, macinato appena prima della preparazione.
Un'altra caratteristica notevole è la Tecnologia LatteCrema Hot. Questa funzione consente di ottenere una schiuma di latte cremosa e alla giusta temperatura, ideale per preparare cappuccini e altre bevande a base di latte. Inoltre, grazie alla pulizia automatica attivabile con un solo tocco dopo ogni utilizzo, la manutenzione di questa macchina è semplice e veloce.
Il controllo della temperatura è un altro aspetto che distingue la De'Longhi Dinamica Plus ECAM382.70.B. Il sistema di vapore ad alta precisione, controllato elettronicamente, assicura che il vapore venga generato alla temperatura ottimale per creare il risultato perfetto. Questo significa che ogni tazza di caffè sarà sempre deliziosa e preparata secondo i tuoi gusti.
Infine, la facilità di pulizia è un ulteriore vantaggio offerto da questa macchina. Dopo ogni bevanda, tutte le parti a contatto con il latte vengono lavate automaticamente, rendendo la manutenzione ancora più semplice.
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Come scegliere macchine caffè professionali per casa
Sicuramente avrai notato tu stesso che sul mercato esistono diversi tipi di macchine professionali per fare il caffè. Tuttavia, questo non significa che siano tutti uguali, anzi, le differenze possono essere davvero sostanziali. Per questo motivo, di seguito, ti aiuterò a capire come scegliere macchine caffè professionali per casa.
Tipologia
Il primo aspetto da tenere in considerazione in questo caso riguarda la tipologia di macchina che desideri acquistare. Solitamente, le macchine professioni per il caffè si dividono in tre categorie principali: manuali, semiautomatiche e automatiche.
Per iniziare voglio parlarti delle macchine manuali, che spesso vengono indicate come le migliori macchine da scegliere si vuole un caffè di qualità davvero elevata. Questa tipologia di macchina, come suggerisce il nome, fornisce il pieno controllo all'utente, che quindi dovrà essere in grado di gestire al meglio la quantità di caffè, la temperatura dell'acqua e l'erogazione. La particolarità di questo tipo di macchina sta nell'utilizzo di una leva, che viene una volta spinta va ad attivare il meccanismo che poi permette all'acqua di passare nel filtro e raggiungere la polvere di caffè.
Le macchine semiautomatiche sono quelle in cui l'erogazione del caffè, come suggerisce il nome, non è completamente automatica, per cui richiede che sia l'utente manualmente a decidere il dosaggio del caffè andando a premere un pulsante apposito sulla macchina.
Le macchine automatiche (anche dette volumetriche), invece, hanno una funzione di dosaggio automatico, per cui non necessitano di alcuna azione da parte dell'utente (ad eccezione dell'avvio della procedura di erogazione). Questo tipo di macchina è in grado di dosare automaticamente l'erogazione del caffè seguendo le indicazioni preimpostate dall'utente che può personalizzare temperatura, intensità, aroma e lunghezza. In questo caso, si consiglia di utilizzare caffè in grani (che viene macinato dalla macchina), in modo da ottenere una bevanda molto più gustosa.
Dimensioni e materiali
Un aspetto da tenere in considerazione in fase di acquisito di una macchina per il caffè professionale riguarda dimensioni e materiali utilizzati. Chiaramente, la maggior parte di queste macchine non è di certo minimal a livello di ingombro, per cui prima di procedere all'acquisto assicurati di avere lo spazio necessario in cui alloggiarla.
Capitolo a parte per i materiali, che chiaramente differiscono molto in base alla qualità del prodotto e alla sua fascia di prezzo. Tuttavia, la maggior parte di prodotti professionali, utilizza materiali di buona qualità come acciaio e ottone, anche se non è raro trovare inserti in plastica, soprattutto negli accessori, ma non è raro trovare impiegato questo materiala che sui filtri e gruppo erogatore.
Funzioni
Una macchina per il caffè professionale non può definirsi tale se non integra al suo interno un buon numero di funzioni. Devi sapere che, oltre a erogare il caffè, questo tipo di macchine sono in grado di svolgere anche ulteriori funzioni, che potrebbero tornarti utili.
Prima di tutto, assicurati che sia presente una funzione di macinazione automatica dei grani, in modo tale da avere la possibilità di utilizzare anche direttamente i chicchi del caffè macinati al momento, che garantiscono un'aroma decisamente migliore.
Un'altra funzione interessante è quella che permette di regolare in automatico, magari tramite un comodo display touch-screen, l'erogazione del caffè (ad esempio scegliere tra un caffè corto o lungo). Inoltre, torna sempre utile la possibilità di regolare la cremosità e l'intensità dell'aroma del caffè, disponibile però solo nei modelli più costosi, e la possibilità di preparare altri tipi di bevande, come il latte macchiato, il caffè americano o il caffè ginseng.
Inoltre, molte macchine da caffè di fascia media e alta sono anche dotate di un sistema per l'erogazione del vapore (anche detto vaporizzatore) molto utile per montare il latte e creare un cappuccino come al bar. Nei modelli più costosi, inoltre, è quasi sempre presente un vero e proprio montalatte automatico. I modelli di fascia più alta sono anche dotati di manometro, che indica la pressione della macchina (quella ideale è intorno ai 15 bar), in modo da avere subito un'indicazione precisa del momento più adatto per iniziare l'erogazione del caffè.
Infine, non per importanza, è molto importante tenere conto del tipo di interfaccia presente sulla macchina del caffè. Solitamente, i modelli manuali utilizzano la classica interfaccia con i pulsanti, quindi senza nessun tipo di display, anche perché sono quelle macchine che solitamente prevedono la possibilità di erogare il caffè e poco altro.
Se, invece, si opta per una macchina professionale automatica, magari ricca di funzionalità, è meglio optare per i modelli dotati di interfaccia digitale o di un vero e proprio display touch-screen, in grado di garantire l'accesso e la personalizzazione delle varie funzioni in maniera semplice e veloce.
Manutenzione
L'ultimo aspetto che devi tenere in considerazione, ma non per importanza, riguarda la manutenzione della macchina da caffè. Devi sapere che, a prescindere dal modelli di macchina per caffè che possiedi, anche la più economica, è necessario svolgere alcune manutenzioni periodiche, per garantire il corretto funzionamento nel tempo. Prima di procedere con l'acquisto, dunque, ti consiglio di informarti sul tipo di manutenzione che quella determinata macchina richiede e, ovviamente, seguire con accortezza tutte le istruzioni presenti nel manuale di manutenzione.
Solitamente i modelli più economici sono quelli che richiedono una manutenzione più precisa e costante, poiché solitamente non dispongono di nessun sistema di pulizia automatico, invece presente sui modelli più costosi, che esegue il risciacquo a ogni erogazione. Inoltre, alcuni modelli presentano anche un'apposita funzione che fa accendere una spia (o fa comparire un avviso sul display), quando la macchina ha bisogno di una pulizia completa. Chiaramente, questo non significa che le macchine più costose non abbiano bisogno di alcuna manutenzione, anzi, ma sicuramente riescono ad automatizzare alcuni processi.
Dato che ogni prodotto è differente e richiede una manutenzione differente, ti darò solo alcune informazioni generiche in merito alle pratiche che solitamente si eseguono per una corretta manutenzione.
La prima cosa che dovresti fare periodicamente è quella di eseguire il lavaggio manuale dei singoli componenti della macchina, come serbatoio, griglia, vaschetta raccogli gocce, filtro e portafiltro. Nel caso in cui fosse presente anche il serbatoio dedicato al latte, ti consiglio di pulirlo almeno con cadenza settimanale.
Inoltre, è consigliato anche seguire una procedura di pulizia dal calcare, che potrebbe depositarsi all'interno della macchina durante l'utilizzo, che, con il passare del tempo, potrebbe andare a danneggiare le componenti interne e rendere inutilizzabile la macchina. Solitamente, per rimuovere il calcare si utilizza un decalcificante, ma evita di utilizzare un prodotto generico, quanto quello che viene suggerito dal produttore.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
