Migliori macchine caffè: guida all’acquisto (maggio 2025)
Negli ultimi tempi, stai pensando seriamente di comprare una nuova macchina da caffè: quella che possiedi attualmente, infatti, sembra proprio aver fatto il suo tempo, e nonostante tutte le cure che gli hai dedicato nel corso degli anni ormai non riesce più a regalarti un espresso soddisfacente.
Nel fare le tue prime “indagini di mercato” alla ricerca delle migliori macchine caffè, però, ti sei reso conto che ne esiste davvero un'ampia varietà, ognuna delle quali promette di realizzare una bevanda aromatica dalle caratteristiche organolettiche impareggiabili, e questo ti ha messo un pò in difficoltà nell'operare la tua scelta. Ebbene, se le cose stanno così, posso senz'altro darti una mano io a individuare un prodotto che sia perfettamente idoneo a soddisfare tutte le tue esigenze (in particolare, ovviamente, quelle del tuo palato!).
Ho realizzato questa guida, dunque, appositamente per fare un pò di chiarezza sulle varie tipologie di macchine da caffè presenti sul mercato e sui requisiti ai quali è bene prestare particolare attenzione prima di procedere all'acquisto, e ti basterà dedicarmi non più di qualche minuto del tuo prezioso tempo libero per scoprire di quali si tratta. Allora, ti ho convinto? Perfetto, in tal caso a me non resta che augurarti buon proseguimento e, naturalmente, buona pausa caffè!
Indice
Migliori macchine caffè
Che tu vada alla ricerca delle migliori macchine caffè cialde, delle migliori macchine caffè capsule o delle migliori macchine caffè macinato, di seguito troverai quello che fa per te.
illy 60418
Sage The Barista Touch
Sage The Barista Pro
Macchina per caffè Just 4 You
DeLonghi Dedica Style BCO411B
Krups KP1A05CA
illy Y3.3
Sage - The Oracle Touch
De'Longhi La Specialista Opera EC9555.M
Breville Barista Max
illy 60418
In questa recensione analizzeremo il illy Caffè, Macchina da Caffè a Capsule Iperespresso Y3.3 Azzurro Amalfi. Si tratta di una macchina compatta che offre tutti i vantaggi delle capsule iperespresso e permette di preparare facilmente sia caffè espresso che caffè all'americana. Il colore Azzurro Amalfi e il design elegante e minimalista by piero lissoni la rendono un'aggiunta piacevole all'ambiente casalingo.
La capacità del serbatoio di questa macchina è di 0.8 litri, sufficiente per preparare diverse tazze di caffè senza dover riempire frequentemente l'acqua. Le dimensioni contenute (10P x 29.8l x 25.4H cm) la rendono perfetta anche per piccoli spazi, ad esempio in un ufficio o un monolocale. La macchina è inoltre programmabile, permettendo di personalizzare volume e temperatura delle bevande secondo le proprie preferenze.
Uno dei punti di forza del sistema Iperespresso è la facilità d'uso: basta inserire la capsula desiderata, scegliere tra caffè espresso o all'americana grazie alla griglia regolabile, e premere il pulsante di erogazione per assaporare l'autentico gusto illy. L'erogazione si arresta automaticamente una volta raggiunto il volume impostato, garantendo la massima praticità ed evitando sprechi di caffè.
Il processo di manutenzione e pulizia è reso semplice grazie alla possibilità di smontare facilmente la griglia posizionata sopra il vano di raccolta delle capsule usate. Inoltre, le indicazioni sul display informano l'utente quando è necessario procedere alla decalcificazione o al riempimento del serbatoio dell'acqua.
Il sistema Iperespresso offre una vasta gamma di aromi e miscele di caffè, tra cui arabica, robusta, decaffeinato e caffè aromatizzati, permettendo di soddisfare i gusti di tutti gli amanti del caffè. La qualità del caffè ottenuto è molto buona e l'aroma intenso e persistente, grazie alla tecnologia delle capsule che preserva la freschezza del prodotto.
Tra gli aspetti migliorabili, possiamo citare il rumore dell'erogazione leggermente più elevato rispetto ad altre macchine simili sul mercato. Tuttavia, questo fattore è compensato dalla rapidità e dalla qualità nella preparazione del caffè.
illy Caffè, Macchina da Caffè a Capsule Iperespresso Y3.3, 0.8 Litri, ...
Sage The Barista Touch
La Sage Barista Touch in colore Tartufo Nero rappresenta un'eccellenza nel mondo delle macchine per caffè espresso, combinando design sofisticato e tecnologia avanzata. Questa macchina è progettata per chi desidera portare l'esperienza del bar direttamente nella propria cucina, grazie a una serie di caratteristiche che la rendono unica.
Uno degli aspetti più sorprendenti di questo modello è il suo touchscreen intuitivo, che consente di personalizzare facilmente l'intensità del caffè, la consistenza del latte e la temperatura. Puoi salvare fino a otto impostazioni personalizzate, permettendoti di ricreare con precisione le tue bevande preferite ogni volta. Questo livello di personalizzazione è ideale per chi ama sperimentare diverse combinazioni e trovare il mix perfetto per i propri gusti.
Il sistema di riscaldamento ThermoJet è un altro punto di forza della Sage Barista Touch. Raggiunge la temperatura ottimale di estrazione in soli tre secondi, garantendo che tu possa goderti il tuo caffè senza lunghe attese. Inoltre, utilizza fino al 32% di energia in meno rispetto ai tradizionali sistemi Thermoblock, rendendola una scelta ecologica oltre che efficiente.
Il macinacaffè conico di precisione integrato offre ben 30 impostazioni diverse, assicurando che il caffè venga macinato alla perfezione per esaltare al massimo il sapore dei chicchi. Questa caratteristica è particolarmente apprezzata dagli intenditori di caffè che comprendono l'importanza di una macinatura precisa per ottenere un espresso di qualità superiore.
Un'altra innovazione degna di nota è la funzione Micro-schiuma Auto MilQ, che permette di regolare la temperatura e la consistenza del latte per creare una micro-schiuma setosa e liscia. Questa è essenziale per gli amanti del latte art, poiché consente di decorare le bevande con disegni raffinati e professionali.
Nonostante tutte queste caratteristiche avanzate, la Sage Barista Touch mantiene un design compatto e elegante, con dimensioni di 32,21 x 39,4 x 40,7 cm e un peso di 10,3 kg. Il suo aspetto raffinato in Tartufo Nero si integra perfettamente in qualsiasi ambiente domestico, aggiungendo un tocco di classe alla tua cucina.
Tuttavia, vale la pena menzionare che la pressatura manuale potrebbe richiedere un po' di pratica per i neofiti, ma con il tempo diventa un processo naturale che contribuisce all'autenticità dell'esperienza complessiva. La Sage Barista Touch è quindi una scelta eccellente per chi cerca una macchina da caffè versatile e performante, capace di trasformare ogni tazza in un momento speciale.
Sage - The Barista Touch - Macchina per Caffè in Grani con Montalatte ...
Sage The Barista Pro
La Sage - The Barista Pro è una macchina da caffè in grani con montalatte manuale, realizzata in acciaio inox spazzolato. Questo prodotto rappresenta un connubio perfetto tra design elegante e funzionalità avanzate, ideale per chi desidera portare l'esperienza del barista professionale direttamente nella propria cucina.
Uno degli aspetti più impressionanti di questa macchina è il sistema ThermoJet, che permette di raggiungere la temperatura di estrazione ottimale in soli 3 secondi. Questa caratteristica non solo ti consente di preparare il tuo caffè in tempi record, ma garantisce anche che ogni tazza sia servita alla temperatura perfetta, preservando gli aromi e i sapori del caffè appena macinato.
Il macinino integrato con 30 impostazioni offre un controllo automatico della macinatura e della dose, permettendoti di ottenere sempre la giusta quantità di caffè su richiesta. Questo livello di personalizzazione è fondamentale per massimizzare il gusto e assicurarti che ogni espresso sia esattamente come lo desideri.
Un'altra caratteristica distintiva è il processo di preinfusione a bassa pressione seguito dall'estrazione a 9 bar. Questo metodo assicura un espresso ricco e cremoso, grazie alla pompa italiana da 15 bar che garantisce un profilo aromatico complesso e soddisfacente. La preinfusione a bassa pressione prepara delicatamente il caffè, mentre l'alta pressione finale estrae tutti i sapori in modo uniforme.
L'interfaccia intuitiva della Barista Pro mostra tutte le informazioni necessarie per un'estrazione perfetta dell'espresso. Puoi scegliere tra opzioni preimpostate per uno o due colpi, oppure optare per il controllo manuale, garantendo così una flessibilità totale nella preparazione del tuo caffè. Questo ti permette di sperimentare e trovare la combinazione perfetta che meglio si adatta ai tuoi gusti personali.
Il montalatte manuale aggiunge un ulteriore livello di versatilità, consentendoti di creare bevande a base di latte come cappuccini e latte macchiati con una schiuma perfettamente cremosa. Questo strumento è essenziale per chi ama variare le proprie bevande e vuole sperimentare nuove ricette direttamente a casa.
In termini di costruzione, la Sage - The Barista Pro è robusta e durevole, grazie all'acciaio inox spazzolato che non solo conferisce un aspetto moderno e sofisticato, ma garantisce anche una lunga durata nel tempo. Le dimensioni compatte (41 x 35,4 x 40,6 cm) e il peso contenuto (12 kg) rendono questa macchina facile da posizionare in qualsiasi cucina senza occupare troppo spazio.
Sage - The Barista Pro - Macchina per Caffè in Grani con Montalatte Ma...
Macchina per caffè Just 4 You
La Macchina per caffè 'Just 4 You' 12V di Carpoint è un prodotto ideale per gli amanti del caffè che desiderano gustare una tazza di caffè caldo e fresco anche mentre sono in viaggio. Questa macchina da caffè portatile è stata progettata appositamente per essere utilizzata all'interno dell'auto, grazie alla sua alimentazione a 12V.
Il design compatto e leggero della macchina per caffè rende facile il suo trasporto e l'utilizzo in auto. Con un peso di soli 40 grammi e dimensioni del collo di 19,9 x 14,3 x 13,3 cm, puoi facilmente riporla nel portaoggetti o in qualsiasi altro spazio disponibile nella tua auto.
Una delle caratteristiche principali di questa macchina da caffè è la sua funzione programmabile, che ti permette di impostare l'ora in cui desideri che il tuo caffè sia pronto. In questo modo, puoi assicurarti di avere sempre una tazza di caffè caldo e fresco quando ne hai bisogno, senza dover aspettare che la macchina si riscaldi e prepari il caffè.
La Macchina per caffè 'Just 4 You' 12V è dotata di un interruttore on/off luminoso, che ti consente di vedere facilmente se la macchina è accesa o spenta. Inoltre, viene fornita con una tazza in porcellana da 150 ml, che non solo aggiunge un tocco di eleganza al tuo caffè, ma è anche resistente e facile da pulire.
Per garantire la sicurezza durante l'utilizzo della macchina da caffè in auto, è importante leggere attentamente il manuale di fabbricazione del veicolo e seguire le istruzioni per l'applicazione e l'installazione. In questo modo, potrai goderti il tuo caffè senza preoccuparti di eventuali problemi o danni alla tua auto.
Macchina per caffè 'Just 4 You' 12V
DeLonghi Dedica Style BCO411B
La DeLonghi Dedica Style BCO411B si presenta come una macchina da caffè combinata, progettata per offrire un'esperienza di preparazione del caffè versatile e di alta qualità. Questo modello, caratterizzato da un elegante colore argento, è costruito con materiali in acciaio inossidabile, noti per la loro resistenza alla ruggine e la durabilità nel tempo. Con dimensioni compatte di 37,1 x 28,3 x 32,4 cm e un peso di 6,1 kg, questa macchina si adatta facilmente a qualsiasi cucina senza occupare troppo spazio.
Una delle caratteristiche più distintive della DeLonghi Dedica Style è la sua capacità di un litro, che la rende ideale per le famiglie o per chi ama gustare più tazze di caffè durante la giornata. La potenza di 1750 watt garantisce un riscaldamento rapido dell'acqua, permettendoti di ottenere il tuo caffè preferito in tempi brevi. Inoltre, il voltaggio di 220 Volt assicura un funzionamento stabile ed efficiente.
La macchina è dotata di una caraffa rimovibile, un'aggiunta pratica che facilita il riempimento e la pulizia, migliorando l'esperienza complessiva dell'utente. Nonostante l'assenza di uno spegnimento automatico, la gestione manuale non risulta complicata grazie al design intuitivo dei comandi. Un altro aspetto degno di nota è la rumorosità contenuta di soli 44 dB, che permette di preparare il caffè senza disturbare la tranquillità dell'ambiente domestico.
Il design automatico della caffettiera offre un'interfaccia user-friendly, rendendo la preparazione del caffè semplice anche per chi non ha molta esperienza con le macchine combinate. Tuttavia, vale la pena menzionare che, pur essendo un dispositivo altamente funzionale, potrebbe non essere la scelta ideale per chi cerca funzioni avanzate come la connessione smart o impostazioni programmabili.
DeLonghi Dedica Style BCO411B Libera installazione Macchina da caffè c...
Krups KP1A05CA
La Krups KP1A05CA - Piccolo XS e caffè intenso di Nescafé Dolce Gusto è una macchina da caffè a capsule che offre un'ampia varietà di bevande calde e fredde, perfetta per soddisfare i gusti di tutti gli amanti del caffè. Questa caffettiera combina un design compatto e funzionale con un sistema di preparazione manuale semplice ed intuitivo.
Il sistema a capsule della Krups KP1A05CA garantisce una pressione di 15 bar, permettendo di ottenere un caffè professionale caldo dalla prima tazza grazie al suo sistema Thermoblock. Inoltre, la macchina si spegne automaticamente dopo 5 minuti di inattività, garantendo sicurezza ed efficienza energetica.
La facilità d'uso è uno dei punti di forza di questa caffettiera: basta inserire la capsula desiderata e, con un semplice movimento della leva manuale, puoi preparare la bevanda che preferisci. Grazie alla possibilità di regolare manualmente le dimensioni e la temperatura delle bevande, potrai personalizzare il tuo caffè secondo i tuoi gusti, sia che tu lo voglia freddo o caldo.
Il design compatto (26,6 x 13,6 x 27,6 cm) della Krups KP1A05CA include un vassoio regolabile per bevande XL, che consente di utilizzare tazze o bicchieri di diverse dimensioni per gustare il tuo drink. Il vassoio antigoccia è completamente rimovibile, facilitando la pulizia e la manutenzione della macchina.
Con questa caffettiera, potrai gustare oltre 30 creazioni di caffè di qualità, dalle classiche opzioni come Ristretto, Espresso intenso, Lungo aromatico e Grande con corpo, fino a deliziose varianti come Cappuccino frizzante, Latte Macchiato morbido, Cioccolato caldo e tè. La confezione include anche una selezione di 3 caffè intenso con 48 capsule, per farti provare subito le diverse sfumature di gusto offerte da Nescafé Dolce Gusto.
Krups KP1A05CA - Piccolo XS e caffè intenso, Rosso/Nero
illy Y3.3
La illy Caffè Macchina per Caffè Iperespresso Y3.3 di colore nero rappresenta un'eccellenza nel mondo delle macchine da caffè domestiche, offrendo una combinazione perfetta tra design elegante e funzionalità avanzate. Progettata dal rinomato designer Piero Lissoni, questa macchina si distingue per le sue linee essenziali e il suo stile minimalista, che la rendono non solo un elettrodomestico, ma anche un elemento di arredo raffinato.
Le dimensioni compatte della Y3.3 (29,8 x 10 x 25,4 cm) permettono di collocarla facilmente in qualsiasi ambiente, sia in cucina che in ufficio, senza sacrificare spazio prezioso. Nonostante il suo peso contenuto di soli 2,5 kg, la macchina è robusta e stabile, garantendo una lunga durata nel tempo.
Uno dei punti di forza della Y3.3 è la sua semplicità d'uso. Grazie alla tecnologia Iperespresso, puoi preparare un espresso perfetto con un semplice gesto. Le capsule incluse nella confezione (108 CLASSICO e 108 INTENSO) offrono una varietà di gusti per soddisfare ogni palato. La funzione di scaldatazza integrata assicura che la tua tazza sia sempre alla temperatura ideale, migliorando ulteriormente l'esperienza del caffè.
La macchina offre due altezze regolabili per la griglia poggia tazze, consentendoti di utilizzare sia tazzine da espresso che tazze più grandi per il caffè all'americana. Questa versatilità è particolarmente apprezzabile se ami variare il tipo di bevanda a seconda del momento della giornata.
Tra le caratteristiche tecniche più rilevanti, spiccano lo spegnimento automatico e la funzione di pulizia automatica, che semplificano notevolmente la manutenzione quotidiana. Il sistema di decalcificazione automatica mantiene la macchina in condizioni ottimali, prolungandone la vita utile e garantendo sempre un caffè di qualità superiore.
Un'altra funzionalità interessante è l'arresto automatico dell'erogazione, che ti permette di programmare il volume in tazza desiderato. Questo livello di personalizzazione è raro nelle macchine da caffè di fascia domestica e rappresenta un valore aggiunto significativo.
Se sei un amante del caffè e cerchi una macchina che combini estetica, praticità e innovazione tecnologica, la illy Y3.3 è una scelta eccellente. Le sue funzioni avanzate e il design curato nei minimi dettagli ne fanno un prodotto di alta gamma, capace di trasformare ogni pausa caffè in un momento speciale.
illy Caffè Macchina per Caffè Iperespresso Y3.3 di Colore Nero con 216...
Sage - The Oracle Touch
La Sage Oracle Touch si presenta come una macchina da caffè automatica di alta gamma, progettata per gli appassionati del caffè che desiderano portare l'esperienza di un barista professionista direttamente nella propria cucina. Con il suo elegante colore Tartufo Nero, questa macchina non è solo un dispositivo funzionale, ma anche un elemento di design che arricchisce l'ambiente domestico.
Uno degli aspetti più distintivi della Sage Oracle Touch è la sua interfaccia touch screen intuitiva, che rende estremamente semplice la selezione delle bevande preferite. Basta un tocco per scegliere tra espresso, long black, latte, flat white o cappuccino, permettendoti di gustare un caffè di terza generazione senza dover uscire di casa. Questa caratteristica è particolarmente utile per chi ama variare le proprie abitudini di consumo e sperimentare diversi tipi di caffè.
Il cuore tecnologico della macchina risiede nel suo sistema di macinatura, dosaggio e tamponamento automatici. Il macinino conico integrato è in grado di gestire 22 grammi di caffè appena macinato con precisione, assicurando che ogni tazza offra il massimo del sapore. Questo processo automatizzato elimina la necessità di intervento manuale, garantendo risultati costanti e di alta qualità.
Un altro punto di forza è la capacità di effettuare estrazione simultanea e vapore, grazie alla gestione ottimale della temperatura dell'acqua. Questo assicura un'estrazione uniforme dell'espresso, fondamentale per ottenere un gusto equilibrato e soddisfacente. La pressione dell'acqua è calibrata con precisione per evitare sbalzi che potrebbero compromettere il risultato finale.
Per gli amanti del latte, la testurizzazione automatica del latte in microschiuma rappresenta un vero valore aggiunto. La lancia vapore autopulente, alimentata da una caldaia dedicata, produce una schiuma di qualità da barista, ideale per esaltare il sapore del caffè e creare decorazioni di latte art. Questa funzione è particolarmente apprezzata da chi ama personalizzare le proprie bevande con tocchi artistici.
Nonostante le sue numerose qualità, è importante notare che la Sage Oracle Touch richiede uno spazio adeguato data la sua struttura robusta e le dimensioni considerevoli. Tuttavia, il peso e le dimensioni sono giustificati dalla solidità dei materiali e dalla tecnologia avanzata che offre.
Sage - The Oracle Touch - Macchina Caffè con Montalatte - Macchina per...
De'Longhi La Specialista Opera EC9555.M
La De'Longhi La Specialista Opera EC9555.M rappresenta un connubio perfetto tra innovazione tecnologica e design raffinato, ideale per chi desidera portare l'esperienza del caffè di alta qualità direttamente a casa propria. Questa macchina da caffè espresso si distingue immediatamente per il suo macinacaffè integrato, che utilizza la tecnologia Sensor Grinding per garantire una macinatura uniforme e precisa. Questo significa che ogni tazza di caffè è preparata con la giusta quantità di caffè macinato, ottimizzando così l'aroma e il gusto.
Una delle caratteristiche più innovative di questo modello è la funzione Cold Brew, che consente di preparare un rinfrescante caffè freddo in meno di cinque minuti. Questa opzione non solo amplia le possibilità di bevande disponibili, ma offre anche una versatilità unica nel panorama delle macchine da caffè domestiche. Le cinque ricette preimpostate – Espresso, Americano, Coffee, Cold Brew ed Espresso Cool – offrono una gamma di scelte che soddisfano ogni palato.
Il controllo attivo della temperatura è un altro aspetto fondamentale della De'Longhi La Specialista Opera. Questo sistema assicura che l'acqua mantenga una temperatura costante durante tutto il processo di infusione, garantendo che il caffè venga estratto alla perfezione. Il risultato è una bevanda dal sapore ricco e bilanciato, esaltato dalla precisione termica.
Per gli amanti del cappuccino e del latte macchiato, la tecnologia My LatteArt permette di vivere un'autentica esperienza da barista. La lancia vapore My Latte Art consente una schiumatura manuale del latte, permettendoti di creare texture cremose e disegni artistici sulla superficie della tua bevanda. Questa funzione trasforma ogni preparazione in un momento creativo e personale.
Gli accessori inclusi, come il bricco latte da 350 ml, la spazzola per la pulizia e i due filtri (singolo e doppio), completano l'offerta, rendendo questa macchina pronta all'uso fin dal primo giorno. Con dimensioni di 37 x 38 x 44,5 cm e un peso di 13,2 kg, la De'Longhi La Specialista Opera è robusta e stabile, pur mantenendo un'estetica elegante grazie al suo colore metallico.
Nonostante le sue numerose funzionalità avanzate, la macchina rimane user-friendly, adatta sia ai neofiti che agli esperti di caffè. L'unico possibile svantaggio potrebbe essere rappresentato dalle dimensioni, che richiedono uno spazio adeguato sul piano cucina. Tuttavia, la qualità del caffè prodotto e la varietà di funzioni offerte compensano ampiamente questo aspetto.
De'Longhi La Specialista Opera EC9555.M, Macchina Caffè Espresso con M...
Breville Barista Max
La Breville Macchina per caffè espresso Barista Max è un'ottima scelta per chi desidera preparare un delizioso caffè espresso a casa propria. Questa macchina da caffè di alta qualità è dotata di un sistema Thermoblock con tecnologia PID che garantisce un controllo preciso della temperatura dell'acqua, assicurando così un'estrazione ottimale del caffè.
Uno dei principali vantaggi di questa macchina è il suo macina caffè integrato, che permette di macinare il caffè direttamente nella macchina, garantendo così una freschezza ineguagliabile. Inoltre, la pompa italiana da 15 bar assicura una pressione ideale per l'estrazione dell'espresso, mentre la capacità di 2.8 litri del serbatoio dell'acqua consente di preparare numerose tazze di caffè senza dover continuamente riempire il serbatoio.
La Breville Barista Max è realizzata in acciaio inossidabile, il che la rende non solo esteticamente gradevole, ma anche resistente e facile da pulire. La macchina è dotata di una serie di caratteristiche speciali, tra cui uno scaldatazza, una brocca per il latte, un montalatte per preparare cappuccini e latte macchiato, e un serbatoio rimovibile per facilitare la pulizia e la manutenzione.
Uno degli aspetti più apprezzati dai baristi è il gruppo caffè da 58 mm, che accoglie fino a 19-21 g di caffè, permettendo di preparare un espresso con una crema ricca e corposa. La funzione Tap&Go consente di attivare il macina caffè con una semplice pressione, rendendo il processo di preparazione del caffè ancora più semplice e veloce.
La Breville Barista Max è dotata di una potenza di 1550 W e un voltaggio di 240 Volt, assicurando così un funzionamento efficiente e affidabile. Le dimensioni del prodotto sono di 43.1P x 32.1l x 41H cm e pesa 9.2 kg, il che la rende adatta per essere posizionata in qualsiasi angolo della cucina.
Breville Macchina per caffè espresso Barista Max, sistema Thermoblock ...
Come scegliere una macchina da caffè
Come promesso nell'introduzione, di seguito ti fornirò alcune essenziali informazioni che sono sicuro ti aiuteranno a orientarti meglio nell'acquisto di una delle migliori macchine caffè automatiche.
Tipologia
Innanzitutto, credo sia opportuno fare un excursus sulle varie tipologie di macchine da caffè presenti sul mercato e sulle rispettive caratteristiche principali. In base alla modalità con le quali avviene la preparazione dell'espresso, infatti, possiamo effettuare una prima classificazione di base in macchine a capsule, a cialde, automatiche, super-automatiche, semi-automatiche, e manuali.
Le macchine da caffè a capsule sono senz'altro fra le più gettonate, in particolare per la loro facilità di utilizzo. Il prodotto, infatti, prevede l'impiego di caffè in mono-porzioni contenute in un apposito involucro di alluminio che ne preserva le principali caratteristiche aromatiche, le quali vanno semplicemente inserite nell'alloggiamento dedicato: è sufficiente quindi premere l'apposito tasto per ottenere un caffè di ottimo livello, senza però la possibilità di operare nessuna particolare preferenza. Di norma questi apparecchi hanno dimensioni molto contenute che ne permettono la sistemazione in diversi ambienti della casa.
Inoltre, sono economiche, e anche i modelli meno costosi consentono di ottenere un caffè cremoso e aromatico. Infine, prevedono una manutenzione alquanto semplice: una costante pulizia e la decalcificazione periodica sono operazioni che possono essere svolte seguendo alcune regole elementari. Occorre, però, prestare attenzione alla varietà di capsule compatibili con il modello prescelto.
Le macchine a cialde, invece, utilizzano delle monoporzioni di caffè racchiuse in un filtro in carta vegetale completamente naturale che non rilascia alcun tipo di residuo durante la preparazione. Integrano un classico portafiltro del tutto simile a quelli che puoi trovare nelle macchine da caffè dei bar.
Cosa da non sottovalutare, hanno un impatto sull'ambiente decisamente minore, e dopo l'utilizzo le cialde possono tranquillamente essere gettate nella raccolta dell'umido. Di contro, l'involucro più “leggero” potrebbe influire sulla conservazione delle caratteristiche aromatiche del caffè, fermo restando che molto dipende dalla qualità della miscela prescelta.
Nelle categoria delle macchine da caffè automatiche rientrano tutti quegli apparecchi costituiti da una caldaia dotata di un particolare sistema in grado di mandare rapidamente in ebollizione la quantità esatta d'acqua necessaria dalla preparazione, la quale viene successivamente erogata tramite una pompa pre-impostata a una determinata pressione.
Queste possono integrare un sistema per la macinazione diretta dei chicchi di caffè, ma molti modelli sono predisposti per l'utilizzo delle cialde. La loro interfaccia, al pari dei modelli finora esposti, è molto intuitiva ed è caratterizzata dalla disponibilità di semplici programmi preimpostati, ma in particolare per quanto riguarda le migliori macchine da caffè professionali (o prosumer), l'acquisto potrebbe comportare un esborso economico non indifferente.
La sottocategoria delle super-automatiche, poi, diminuisce ancora di più la necessità di intervenire nella fase di produzione del caffè: infatti, di norma, prevedono solo una configurazione iniziale, grazie alla quale è possibile personalizzare le varie modalità di preparazione del caffè previste dall'elettrodomestico. I costi di questi prodotti, come puoi facilmente immaginare, sono ancora più elevati.
Per i puristi del caffè, invece, ci sono le cosiddette macchine manuali. Come suggerisce il nome stesso, per il loro corretto funzionamento occorre eseguire una serie di operazioni preliminari che vanno dal controllo del riscaldamento a quello dei vari parametri di estrazione. Spesso, sono dotate di un'apposita leva e di un manometro che consentono di regolare al meglio la pressione durante l'erogazione.
Indubbiamente, una volta acquisita la necessaria manualità e dopo aver individuato la miscela preferita, in questo modo potrai ottenere un caffè in grado di rispondere perfettamente al tuo gusto personale. Se vai di fretta, però, non sono esattamente l'ideale.
Infine, sebbene siano meno diffuse, ultimamente nel mercato si stanno affacciando dei modelli che possono essere catalogati come semi-automatici: si tratta di una sorta di “ibrido” che consente di scegliere rapidamente se attivare la modalità automatica o quella manuale, a seconda delle proprie esigenze e del momento.
Dimensioni e materiali
Prima di acquistare la tua prossima macchina da caffè, ci sono alcune considerazioni che dovrai necessariamente fare in relazione alle dimensioni del prodotto, al materiale con il quale è stato realizzato e, di conseguenza, anche al suo design.
Nel caso tu non abbia molto spazio a disposizione, ovviamente dovrai necessariamente ricorrere a un modello compatto, caratteristica presente in molte macchine a capsule. Potresti, però, riscontare importanti limiti nelle funzioni e, soprattutto, nella capacità del serbatoio. Se, invece, sei consapevole di dover fare molti caffè, ti consiglio di trovare un buon compromesso in relazione al consumo giornaliero previsto, e di preferire un prodotto con doppio beccuccio e relativo alloggiamento per la tazzina, dotato possibilmente di un serbatoio capiente.
I modelli più economici di qualsiasi tipologia, come puoi facilmente immaginare, sono realizzati esternamente in plastica. Se, invece, sei intenzionato a scegliere fra le migliori macchine da caffè e il tuo budget lo permette, ti suggerisco vivamente di optare per la robustezza e la resistenza dell'acciaio inox, il quale è in grado di sopportare meglio le elevate temperature generate da questo sistema di erogazione.
Lo stesso vale anche per le macchine manuali: è opportuno scegliere un prodotto realizzato con materiale durevole (ove possibile, acciaio e/o ottone) per essere ripagati nel tempo dall'investimento che questo genere di articolo inevitabilmente comporta. In tutti i casi in cui tale elemento è presente, mi raccomando di prestare particolare attenzione alle caratteristiche di stabilità e maneggevolezza del portafiltro, elemento imprescindibile per la realizzazione di un buon espresso.
Funzioni
I componenti della tua famiglia o i tuoi colleghi hanno gusti molto diversi fra di loro? In tal caso, è bene verificare che nella macchina da caffè prescelta siano presenti delle specifiche funzioni in grado di accontentare le singole pretese. Di norma, comunque, anche quelle più semplici e basilari permettono di ottenere un caffè espresso corto o lungo, e di regolare la quantità di acqua di ciascuna preparazione in base al proprio gusto.
Le migliori macchine da caffè a capsule, a cialde o in polvere, in aggiunta, integrano anche dei sistemi per l'erogazione del cappuccino che possono essere caratterizzati da un dispositivo in grado di montare automaticamente il latte o da un vaporizzatore laterale, simile a quelli dei bar, con il quale schiumare manualmente la bevanda.
Altre funzioni interessanti che potrebbero allettarti, disponibili principalmente nei modelli automatici e semi-automatici multi-bevanda, sono ad esempio quelle per la regolazione della cremosità o dell'intensità dell'aroma, nonché quelle per ottenere preparazioni alternative, come il latte macchiato, il caffellatte o il caffè americano.
Nell'ambito dei prodotti di fascia medio/alta, è importante che sia presente un'interfaccia intuitiva, con la quale interagire in maniera immediata per la personalizzazione delle impostazioni. Questa può essere completamente analogica, dotata ossia di pulsanti associati alle varie funzioni della macchina, o integrata con un display che mostri l'avanzamento delle varie fasi di preparazione della bevanda, o ancora totalmente digitale.
Inoltre, possono essere equipaggiate con un manometro dedicato al controllo della pressione della pompa, e di un utile sistema di verifica e regolazione della temperatura. Il vassoio per le tazzine, a sua volta, potrebbe essere dotato di un comodo impianto di riscaldamento per il mantenimento della temperatura dopo l'erogazione.
Manutenzione
Quello della manutenzione nelle macchine da caffè è un tema assai delicato al quale occorre dedicare una certa attenzione. Ti esorto sin da ora a informarti preventivamente sulle modalità con le quale ciò avviene nel prodotto prescelto e, ovviamente, di seguire pedissequamente le istruzioni relative al suo corretto mantenimento incluse nella sua confezione.
Di certo ti aiuterà sapere che alcuni modelli dispongono di funzioni di risciacquo automatico che si attivano autonomamente dopo ogni erogazione, disattivabili all'occorrenza. Altre integrano un'apposita spia che avverte della necessità di procedere alla pulizia generale, la quale di norma può essere eseguita mediante pressione di un apposito tasto e l'esecuzione di alcune semplici operazioni preliminari: non si tratta, dunque, di un impegno particolarmente difficoltoso, tutt'altro, ma potrebbe essere necessario dedicarvi del tempo per portare a termine correttamente la procedura.
L'utilizzo di un decalcificante, in particolar modo laddove l'acqua presenta una durezza considerevole, è un'altra operazione che, di tanto in tanto, occorre effettuare con la dovuta cautela per evitare che il calcare danneggi le parti interne della macchina. Tale attività, se effettuata con il liquido consigliato dal produttore, risulta maggiormente efficace.
Periodicamente, poi, è comunque sempre opportuno procedere al lavaggio manuale dei singoli componenti (serbatoio, griglia, vaschetta raccogli gocce, vano contenitore dei residui o delle capsule usate, filtro e portafiltro), motivo per cui ti suggerisco di verificare che questi siano facilmente estraibili. Molti modelli automatici, invece, rendono più agevole la pulizia degli elementi interni tramite l'apertura di uno sportello.
In qualità di affiliati Amazon, riceviamo un guadagno dagli acquisti idonei effettuati tramite i link presenti sul nostro sito.
Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
