Migliori macchine caffè: guida all’acquisto (novembre 2025)
Negli ultimi tempi, stai pensando seriamente di comprare una nuova macchina da caffè: quella che possiedi attualmente, infatti, sembra proprio aver fatto il suo tempo, e nonostante tutte le cure che gli hai dedicato nel corso degli anni ormai non riesce più a regalarti un espresso soddisfacente.
Nel fare le tue prime “indagini di mercato” alla ricerca delle migliori macchine caffè, però, ti sei reso conto che ne esiste davvero un'ampia varietà, ognuna delle quali promette di realizzare una bevanda aromatica dalle caratteristiche organolettiche impareggiabili, e questo ti ha messo un pò in difficoltà nell'operare la tua scelta. Ebbene, se le cose stanno così, posso senz'altro darti una mano io a individuare un prodotto che sia perfettamente idoneo a soddisfare tutte le tue esigenze (in particolare, ovviamente, quelle del tuo palato!).
Ho realizzato questa guida, dunque, appositamente per fare un pò di chiarezza sulle varie tipologie di macchine da caffè presenti sul mercato e sui requisiti ai quali è bene prestare particolare attenzione prima di procedere all'acquisto, e ti basterà dedicarmi non più di qualche minuto del tuo prezioso tempo libero per scoprire di quali si tratta. Allora, ti ho convinto? Perfetto, in tal caso a me non resta che augurarti buon proseguimento e, naturalmente, buona pausa caffè!
Indice
Migliori macchine caffè
Che tu vada alla ricerca delle migliori macchine caffè cialde, delle migliori macchine caffè capsule o delle migliori macchine caffè macinato, di seguito troverai quello che fa per te.
Cecotec Express Power Espresso
De'Longhi La Specialista Opera EC9555.M
KLARSTEIN Macchinetta Caffe Espresso
DeLonghi Dedica Style BCO411B
DeLonghi Active Line ECP33.21.W
Macchina per caffè Just 4 You
Guzzini HAUSBRANDT
DCG ES6517
Krups KP1A05CA
Sage The Bambino Plus
De'Longhi Dedica Duo
La Dedica Duo di De'Longhi è una macchina compatta da 15 cm che punta a portare in cucina un’estrazione curata e coerente, con un corpo metallico solido e un’interfaccia a icone chiara per selezionare le funzioni principali senza fronzoli. Il sistema Thermoblock da 1450 W e la pompa a 15 bar assicurano tempi rapidi e stabilità termica, traducendosi in espressi puliti, con crema fine e costanza tazza dopo tazza anche su cicli ravvicinati.
Interessante la modalità Cold Extraction, capace di ottenere una cold brew in meno di cinque minuti, così da ampliare il repertorio oltre alle preparazioni classiche senza ricorrere a metodi lenti o accessori dedicati. La compatibilità con caffè macinato e cialde E.S.E. rende la macchina flessibile per chi alterna praticità e controllo, mentre i filtri dedicati aiutano a gestire dose e resistenza in estrazione.
La lancia vapore My LatteArt offre una micro-schiuma densa e lucida, utile per cappuccini bilanciati e latte art di base, con una risposta al vapore pronta e modulabile per ottenere tessiture differenti a seconda del latte e della brocca. La vaschetta a doppia altezza accoglie tazze fino a circa 12 cm, comoda per espresso allungati o bevande con ghiaccio, e il serbatoio da 1,1 L garantisce autonomia per più estrazioni giornaliere.
Manutenzione e routine quotidiana sono agevolate da componenti rimovibili, promemoria di decalcificazione e spegnimento automatico, elementi che riducono gli errori d’uso e preservano la stabilità nel tempo. In termini critici, la leggerezza del gruppo rispetto a macchine prosumer limita la spinta su macinature estremamente fini, e la stabilità in tazza dipende da una macinatura fresca e uniforme; tuttavia, nel segmento compatto, la combinazione di rapidità, versatilità e cold brew integrata è rara e convincente. Maggiori info qui.
Cecotec Express Power Espresso
La Cecotec Caffettiera Express Power Espresso 20 è un prodotto che unisce design vintage e funzionalità moderne, per offrire un'esperienza di degustazione del caffè di alta qualità. Questa macchina da caffè espresso e cappuccino, con una potenza di 1350 W, è dotata di una pompa a pressione italiana da 20 bar, in grado di garantire la migliore crema e il massimo aroma.
Il suo sistema di riscaldamento rapido Thermoblock permette di avere il caffè pronto in pochissimo tempo, senza dover attendere lunghe fasi di preriscaldamento. Un altro elemento distintivo è il manometro PressurePro, che consente di controllare la pressione in tempo reale, per un risultato sempre perfetto.
La Cecotec Caffettiera Express Power Espresso 20 include anche un piroscafo regolabile con protezione per l'uso. Questo strumento è ideale per schiumare il latte, emettere acqua calda per infusi e preparare cappuccini cremosi. Il braccio filtrante con doppia uscita e due filtri garantisce un flusso costante e uniforme del caffè, per un gusto pieno e avvolgente.
Uno degli aspetti più pratici di questa macchina da caffè è il serbatoio dell'acqua estraibile da 1,5 litri. Facile da rimuovere e riempire, consente di preparare diverse tazze di caffè senza doverlo riempire continuamente. Inoltre, la macchina include un misurino con pressino per caffè, per dosare sempre la giusta quantità di polvere.
La pulizia è semplificata dal vassoio raccogligocce rimovibile, che permette di mantenere pulita l'area di preparazione del caffè e di eliminare facilmente i residui. Infine, la Cecotec Caffettiera Express Power Espresso 20 si distingue per il suo sistema a risparmio energetico con spegnimento automatico e stand-by, e per le sue finiture in acciaio inox, che ne fanno un oggetto di design oltre che un elettrodomestico funzionale.
Cecotec Express Power Espresso
De'Longhi La Specialista Opera EC9555.M
La De'Longhi La Specialista Opera EC9555.M rappresenta un connubio perfetto tra innovazione tecnologica e design raffinato, ideale per chi desidera portare l'esperienza del caffè di alta qualità direttamente a casa propria. Questa macchina da caffè espresso si distingue immediatamente per il suo macinacaffè integrato, che utilizza la tecnologia Sensor Grinding per garantire una macinatura uniforme e precisa. Questo significa che ogni tazza di caffè è preparata con la giusta quantità di caffè macinato, ottimizzando così l'aroma e il gusto.
Una delle caratteristiche più innovative di questo modello è la funzione Cold Brew, che consente di preparare un rinfrescante caffè freddo in meno di cinque minuti. Questa opzione non solo amplia le possibilità di bevande disponibili, ma offre anche una versatilità unica nel panorama delle macchine da caffè domestiche. Le cinque ricette preimpostate – Espresso, Americano, Coffee, Cold Brew ed Espresso Cool – offrono una gamma di scelte che soddisfano ogni palato.
Il controllo attivo della temperatura è un altro aspetto fondamentale della De'Longhi La Specialista Opera. Questo sistema assicura che l'acqua mantenga una temperatura costante durante tutto il processo di infusione, garantendo che il caffè venga estratto alla perfezione. Il risultato è una bevanda dal sapore ricco e bilanciato, esaltato dalla precisione termica.
Per gli amanti del cappuccino e del latte macchiato, la tecnologia My LatteArt permette di vivere un'autentica esperienza da barista. La lancia vapore My Latte Art consente una schiumatura manuale del latte, permettendoti di creare texture cremose e disegni artistici sulla superficie della tua bevanda. Questa funzione trasforma ogni preparazione in un momento creativo e personale.
Gli accessori inclusi, come il bricco latte da 350 ml, la spazzola per la pulizia e i due filtri (singolo e doppio), completano l'offerta, rendendo questa macchina pronta all'uso fin dal primo giorno. Con dimensioni di 37 x 38 x 44,5 cm e un peso di 13,2 kg, la De'Longhi La Specialista Opera è robusta e stabile, pur mantenendo un'estetica elegante grazie al suo colore metallico.
Nonostante le sue numerose funzionalità avanzate, la macchina rimane user-friendly, adatta sia ai neofiti che agli esperti di caffè. L'unico possibile svantaggio potrebbe essere rappresentato dalle dimensioni, che richiedono uno spazio adeguato sul piano cucina. Tuttavia, la qualità del caffè prodotto e la varietà di funzioni offerte compensano ampiamente questo aspetto.
De'Longhi La Specialista Opera EC9555.M
KLARSTEIN Macchinetta Caffe Espresso
La Klarstein Macchinetta Caffe Espresso è un gioiello di design e funzionalità, pensata per gli amanti del caffè che desiderano portare l'esperienza del bar direttamente a casa propria. Realizzata in acciaio inox lucido, questa macchina si distingue non solo per il suo aspetto elegante, ma anche per le sue prestazioni elevate. Con una potenza di 1360 watt e una pressione di 20 bar, garantisce un'estrazione ottimale dell'espresso, offrendo una crema dorata e un sapore ricco che soddisferà anche i palati più esigenti.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo modello è il suo ugello multifunzionale a vapore, che permette di preparare non solo espresso, ma anche cappuccini e latte macchiato con una schiuma perfetta. Questa funzione rende la macchina estremamente versatile, ideale per chi ama variare tra diverse bevande calde. Il serbatoio d'acqua da 0,9 litri è facilmente rimovibile e consente un utilizzo prolungato senza necessità di frequenti ricariche, rendendo l'intero processo più comodo e veloce.
L'aspetto pratico della Klarstein si riflette anche nei suoi controlli intuitivi. Grazie ai comandi one touch e al display digitale, preparare una o due tazze di caffè diventa un gioco da ragazzi. Questo sistema semplificato è particolarmente utile nelle mattine frenetiche, quando ogni minuto conta. Inoltre, la facilità di pulizia è un altro punto a favore: le parti removibili possono essere lavate rapidamente, mantenendo la macchina sempre pronta all'uso.
Dal punto di vista estetico, la macchina presenta un design compatto e raffinato, con curve fluide che si adattano perfettamente a qualsiasi cucina moderna. Le dimensioni contenute (29,5 x 29,5 x 12,5 cm) e il peso di soli 3,2 kg permettono di posizionarla comodamente su qualsiasi piano di lavoro senza occupare troppo spazio.
Nonostante tutte queste qualità, ci sono alcuni aspetti che potrebbero essere migliorati. Ad esempio, mentre l'ugello a vapore è efficiente, potrebbe risultare meno potente rispetto a modelli professionali, richiedendo un po' più di tempo per ottenere la schiuma desiderata. Tuttavia, per un uso domestico, le prestazioni offerte sono più che adeguate.
KLARSTEIN Macchinetta Caffe Espresso
DeLonghi Dedica Style BCO411B
La DeLonghi Dedica Style BCO411B si presenta come una macchina da caffè combinata, progettata per offrire un'esperienza di preparazione del caffè versatile e di alta qualità. Questo modello, caratterizzato da un elegante colore argento, è costruito con materiali in acciaio inossidabile, noti per la loro resistenza alla ruggine e la durabilità nel tempo. Con dimensioni compatte di 37,1 x 28,3 x 32,4 cm e un peso di 6,1 kg, questa macchina si adatta facilmente a qualsiasi cucina senza occupare troppo spazio.
Una delle caratteristiche più distintive della DeLonghi Dedica Style è la sua capacità di un litro, che la rende ideale per le famiglie o per chi ama gustare più tazze di caffè durante la giornata. La potenza di 1750 watt garantisce un riscaldamento rapido dell'acqua, permettendoti di ottenere il tuo caffè preferito in tempi brevi. Inoltre, il voltaggio di 220 Volt assicura un funzionamento stabile ed efficiente.
La macchina è dotata di una caraffa rimovibile, un'aggiunta pratica che facilita il riempimento e la pulizia, migliorando l'esperienza complessiva dell'utente. Nonostante l'assenza di uno spegnimento automatico, la gestione manuale non risulta complicata grazie al design intuitivo dei comandi. Un altro aspetto degno di nota è la rumorosità contenuta di soli 44 dB, che permette di preparare il caffè senza disturbare la tranquillità dell'ambiente domestico.
Il design automatico della caffettiera offre un'interfaccia user-friendly, rendendo la preparazione del caffè semplice anche per chi non ha molta esperienza con le macchine combinate. Tuttavia, vale la pena menzionare che, pur essendo un dispositivo altamente funzionale, potrebbe non essere la scelta ideale per chi cerca funzioni avanzate come la connessione smart o impostazioni programmabili.
DeLonghi Dedica Style BCO411B
DeLonghi Active Line ECP33.21.W
La DeLonghi Active Line ECP33.21.W è una macchina da caffè combinata che si distingue per la sua versatilità e design compatto, ideale per chi desidera un'esperienza di caffè autentica direttamente a casa. Con dimensioni di 24 x 18,5 x 30,5 cm e un peso di soli 4,11 kg, questa macchina è perfetta per qualsiasi cucina, offrendo al contempo una capacità di 1,1 litri che consente di preparare più tazze senza dover continuamente riempire il serbatoio.
Uno degli aspetti più apprezzabili di questo modello è la possibilità di utilizzare sia polvere di espresso macinato che pastiglie E.S.E., garantendo così una maggiore flessibilità nella scelta del tipo di caffè. Il portafiltro professionale assicura una temperatura costante durante l'erogazione, permettendo un pieno sviluppo dell'aroma e una crema densa e persistente grazie alla pressione di 15 bar. Questo è fondamentale per ottenere un espresso di qualità superiore, paragonabile a quello dei migliori bar.
Il sistema manuale per cappuccino rappresenta un altro punto di forza della DeLonghi ECP33.21.W. L'ugello in schiuma di latte mescola sapientemente vapore, aria e latte, creando una schiuma particolarmente cremosa, ideale per un cappuccino perfetto. Se sei un amante del cappuccino, apprezzerai sicuramente la facilità con cui puoi ottenere una bevanda dal gusto ricco e dalla consistenza vellutata.
Un'altra caratteristica interessante è lo scaldatazza integrato, che ti permette di mantenere le tazze alla giusta temperatura prima di servire il caffè, migliorando ulteriormente l'esperienza complessiva. Inoltre, il design include uno scolapiatti per tazze grandi fino a 13 cm di altezza, offrendo praticità e comodità nell'uso quotidiano.
Dal punto di vista energetico, la macchina rientra nella classe di efficienza A+ to G, dimostrando un buon equilibrio tra prestazioni e consumo energetico. La rumorosità contenuta di 44 dB rende la DeLonghi ECP33.21.W adatta anche per ambienti domestici dove il silenzio è apprezzato.
Seppur eccellente sotto molti aspetti, alcuni utenti potrebbero trovare limitante il fatto che la macchina richiede un po' di pratica per padroneggiare completamente il sistema manuale per cappuccino. Tuttavia, una volta acquisita familiarità, i risultati sono decisamente gratificanti.
DeLonghi Active Line ECP33.21.W
Macchina per caffè Just 4 You
La Macchina per caffè 'Just 4 You' 12V di Carpoint è un prodotto ideale per gli amanti del caffè che desiderano gustare una tazza di caffè caldo e fresco anche mentre sono in viaggio. Questa macchina da caffè portatile è stata progettata appositamente per essere utilizzata all'interno dell'auto, grazie alla sua alimentazione a 12V.
Il design compatto e leggero della macchina per caffè rende facile il suo trasporto e l'utilizzo in auto. Con un peso di soli 40 grammi e dimensioni del collo di 19,9 x 14,3 x 13,3 cm, puoi facilmente riporla nel portaoggetti o in qualsiasi altro spazio disponibile nella tua auto.
Una delle caratteristiche principali di questa macchina da caffè è la sua funzione programmabile, che ti permette di impostare l'ora in cui desideri che il tuo caffè sia pronto. In questo modo, puoi assicurarti di avere sempre una tazza di caffè caldo e fresco quando ne hai bisogno, senza dover aspettare che la macchina si riscaldi e prepari il caffè.
La Macchina per caffè 'Just 4 You' 12V è dotata di un interruttore on/off luminoso, che ti consente di vedere facilmente se la macchina è accesa o spenta. Inoltre, viene fornita con una tazza in porcellana da 150 ml, che non solo aggiunge un tocco di eleganza al tuo caffè, ma è anche resistente e facile da pulire.
Per garantire la sicurezza durante l'utilizzo della macchina da caffè in auto, è importante leggere attentamente il manuale di fabbricazione del veicolo e seguire le istruzioni per l'applicazione e l'installazione. In questo modo, potrai goderti il tuo caffè senza preoccuparti di eventuali problemi o danni alla tua auto.
Macchina per caffè Just 4 You
Guzzini HAUSBRANDT
La Guzzini HAUSBRANDT Nuova Macchina Bianca rappresenta un'innovazione nel mondo delle macchine per caffè espresso, combinando design elegante e funzionalità avanzate. Questa macchina, dal colore bianco puro, si integra perfettamente in qualsiasi ambiente domestico, aggiungendo un tocco di modernità alla tua cucina.
Uno degli aspetti più rilevanti di questo prodotto è il suo filtro riutilizzabile, che non solo ti permette di risparmiare sui costi dei filtri monouso, ma contribuisce anche a ridurre l'impatto ambientale. La scelta di materiali di alta qualità assicura una lunga durata del filtro, mantenendo intatta la qualità dell'espresso preparato. Questo aspetto ecologico è particolarmente apprezzato da chi cerca soluzioni sostenibili senza rinunciare al piacere di un buon caffè.
La macchina è progettata per preparare un espresso perfetto, esaltando gli aromi e i sapori tipici di questa bevanda amata in tutto il mondo. Grazie alla tecnologia avanzata, la Guzzini HAUSBRANDT garantisce una pressione ottimale durante l'infusione, assicurando una crema densa e persistente, proprio come quella del bar. Inoltre, la facilità d'uso è uno dei suoi punti di forza: con pochi semplici passaggi, puoi ottenere un caffè di qualità professionale direttamente a casa tua.
Un altro elemento distintivo è il suo design compatto e raffinato. Nonostante le dimensioni contenute, la macchina offre prestazioni elevate, rendendola ideale anche per chi ha spazi limitati in cucina. La finitura bianca conferisce un aspetto pulito e sofisticato, adattandosi facilmente a diversi stili di arredamento.
Seppur dotata di numerose qualità, è importante considerare alcuni aspetti che potrebbero influenzare la tua esperienza d'uso. Ad esempio, sebbene il filtro riutilizzabile sia un vantaggio significativo, richiede una manutenzione regolare per garantire sempre risultati ottimali. Tuttavia, seguendo le istruzioni fornite, questa operazione diventa semplice e veloce.
Guzzini HAUSBRANDT
DCG ES6517
La DCG ES6517 è una macchina del caffè che si distingue per la sua versatilità e il design compatto. Questo dispositivo è progettato per soddisfare le esigenze di chi desidera un espresso di qualità direttamente a casa propria, senza dover rinunciare allo spazio in cucina. Con dimensioni di soli 27 x 11 x 25 cm e un peso di 3,31 kg, si adatta facilmente anche agli ambienti più ridotti.
Una delle caratteristiche principali della DCG ES6517 è la sua capacità di funzionare sia con cialde che con caffè macinato, offrendo così una flessibilità che pochi altri modelli sul mercato possono vantare. La potenza di 1.450W garantisce un riscaldamento rapido, mentre la pressione di 19 BAR assicura un'estrazione ottimale degli aromi, regalando un espresso cremoso e intenso.
Il serbatoio da 0,6 litri, trasparente ed estraibile, permette di monitorare facilmente il livello dell'acqua e di riempirlo senza difficoltà. Questa caratteristica, unita alla spia luminosa che indica quando la macchina è pronta per l'erogazione, rende l'utilizzo quotidiano estremamente semplice e intuitivo. Non dovrai preoccuparti di tempi di attesa lunghi o complicate operazioni di settaggio: tutto è pensato per offrirti un'esperienza d'uso immediata e piacevole.
Dal punto di vista estetico, la DCG ES6517 non passa inosservata grazie alle sue varianti di colore arancione e nero, che aggiungono un tocco di modernità e stile al tuo ambiente domestico. Il design elegante e le linee pulite la rendono un complemento perfetto per qualsiasi tipo di arredamento.
Un aspetto che potrebbe essere migliorato riguarda la capacità del serbatoio, che potrebbe risultare limitante per chi consuma grandi quantità di caffè durante la giornata. Tuttavia, per un uso standard, la capacità offerta è generalmente sufficiente.
DCG ES6517
Krups KP1A05CA
La Krups KP1A05CA - Piccolo XS e caffè intenso di Nescafé Dolce Gusto è una macchina da caffè a capsule che offre un'ampia varietà di bevande calde e fredde, perfetta per soddisfare i gusti di tutti gli amanti del caffè. Questa caffettiera combina un design compatto e funzionale con un sistema di preparazione manuale semplice ed intuitivo.
Il sistema a capsule della Krups KP1A05CA garantisce una pressione di 15 bar, permettendo di ottenere un caffè professionale caldo dalla prima tazza grazie al suo sistema Thermoblock. Inoltre, la macchina si spegne automaticamente dopo 5 minuti di inattività, garantendo sicurezza ed efficienza energetica.
La facilità d'uso è uno dei punti di forza di questa caffettiera: basta inserire la capsula desiderata e, con un semplice movimento della leva manuale, puoi preparare la bevanda che preferisci. Grazie alla possibilità di regolare manualmente le dimensioni e la temperatura delle bevande, potrai personalizzare il tuo caffè secondo i tuoi gusti, sia che tu lo voglia freddo o caldo.
Il design compatto (26,6 x 13,6 x 27,6 cm) della Krups KP1A05CA include un vassoio regolabile per bevande XL, che consente di utilizzare tazze o bicchieri di diverse dimensioni per gustare il tuo drink. Il vassoio antigoccia è completamente rimovibile, facilitando la pulizia e la manutenzione della macchina.
Con questa caffettiera, potrai gustare oltre 30 creazioni di caffè di qualità, dalle classiche opzioni come Ristretto, Espresso intenso, Lungo aromatico e Grande con corpo, fino a deliziose varianti come Cappuccino frizzante, Latte Macchiato morbido, Cioccolato caldo e tè. La confezione include anche una selezione di 3 caffè intenso con 48 capsule, per farti provare subito le diverse sfumature di gusto offerte da Nescafé Dolce Gusto.
Krups KP1A05CA
Sage The Bambino Plus
La Sage Bambino Plus è una macchina da caffè compatta che si distingue per la sua capacità di portare l'esperienza del caffè professionale direttamente nella tua cucina. Realizzata in acciaio inox nero, questa macchina non solo ha un aspetto elegante e moderno, ma offre anche prestazioni straordinarie grazie a caratteristiche tecniche avanzate.
Una delle sue qualità più impressionanti è il sistema di riscaldamento Swift ThermoJet, che consente alla macchina di raggiungere la temperatura di estrazione ottimale in soli 3 secondi. Questo significa che puoi preparare il tuo espresso senza dover aspettare, risparmiando tempo prezioso al mattino. Inoltre, questo sistema riduce il consumo energetico del 32% rispetto ai sistemi tradizionali, rendendola una scelta ecologica oltre che efficiente.
Il vero punto di forza della Bambino Plus è il suo montalatte automatico. Grazie alla funzione Auto MilQ, puoi ottenere una microschiuma perfetta con tre diverse temperature e consistenze regolabili. Questa caratteristica ti permette di personalizzare ogni tazza secondo le tue preferenze, sia che tu voglia un cappuccino cremoso o un latte art impeccabile. L'ugello a vapore automatico facilita enormemente la preparazione della schiuma, rendendo accessibile a tutti la creazione di bevande di qualità barista.
Nonostante le sue dimensioni compatte, la Bambino Plus non compromette le prestazioni. Il portafiltro da 54 mm e il processo di pre-estrazione a bassa pressione seguiti da un'estrazione ad alta pressione (9 bar) garantiscono un espresso ricco e complesso. Questo livello di precisione nell'estrazione esalta le sfumature aromatiche dei chicchi di caffè, offrendo un'esperienza sensoriale completa.
Un altro vantaggio significativo è la facilità d'uso. Anche se sei un principiante nel mondo dell'espresso, troverai intuitivo utilizzare questa macchina grazie ai suoi controlli semplici e diretti. La manutenzione è altrettanto agevole, con componenti facilmente smontabili e pulibili.
Tuttavia, come ogni prodotto, presenta alcune limitazioni. Alcuni utenti potrebbero trovare che la capacità del serbatoio dell'acqua di 1,9 litri richieda ricariche frequenti se utilizzata intensamente. Inoltre, mentre la macchina eccelle nella preparazione di espressi e cappuccini, chi cerca funzionalità aggiuntive come la macinatura integrata potrebbe dover considerare modelli più avanzati.
Sage The Bambino Plus
Come scegliere una macchina da caffè
Come promesso nell'introduzione, di seguito ti fornirò alcune essenziali informazioni che sono sicuro ti aiuteranno a orientarti meglio nell'acquisto di una delle migliori macchine caffè automatiche.
Tipologia
Innanzitutto, credo sia opportuno fare un excursus sulle varie tipologie di macchine da caffè presenti sul mercato e sulle rispettive caratteristiche principali. In base alla modalità con le quali avviene la preparazione dell'espresso, infatti, possiamo effettuare una prima classificazione di base in macchine a capsule, a cialde, automatiche, super-automatiche, semi-automatiche, e manuali.
Le macchine da caffè a capsule sono senz'altro fra le più gettonate, in particolare per la loro facilità di utilizzo. Il prodotto, infatti, prevede l'impiego di caffè in mono-porzioni contenute in un apposito involucro di alluminio che ne preserva le principali caratteristiche aromatiche, le quali vanno semplicemente inserite nell'alloggiamento dedicato: è sufficiente quindi premere l'apposito tasto per ottenere un caffè di ottimo livello, senza però la possibilità di operare nessuna particolare preferenza. Di norma questi apparecchi hanno dimensioni molto contenute che ne permettono la sistemazione in diversi ambienti della casa.
Inoltre, sono economiche, e anche i modelli meno costosi consentono di ottenere un caffè cremoso e aromatico. Infine, prevedono una manutenzione alquanto semplice: una costante pulizia e la decalcificazione periodica sono operazioni che possono essere svolte seguendo alcune regole elementari. Occorre, però, prestare attenzione alla varietà di capsule compatibili con il modello prescelto.
Le macchine a cialde, invece, utilizzano delle monoporzioni di caffè racchiuse in un filtro in carta vegetale completamente naturale che non rilascia alcun tipo di residuo durante la preparazione. Integrano un classico portafiltro del tutto simile a quelli che puoi trovare nelle macchine da caffè dei bar.
Cosa da non sottovalutare, hanno un impatto sull'ambiente decisamente minore, e dopo l'utilizzo le cialde possono tranquillamente essere gettate nella raccolta dell'umido. Di contro, l'involucro più “leggero” potrebbe influire sulla conservazione delle caratteristiche aromatiche del caffè, fermo restando che molto dipende dalla qualità della miscela prescelta.
Nelle categoria delle macchine da caffè automatiche rientrano tutti quegli apparecchi costituiti da una caldaia dotata di un particolare sistema in grado di mandare rapidamente in ebollizione la quantità esatta d'acqua necessaria dalla preparazione, la quale viene successivamente erogata tramite una pompa pre-impostata a una determinata pressione.
Queste possono integrare un sistema per la macinazione diretta dei chicchi di caffè, ma molti modelli sono predisposti per l'utilizzo delle cialde. La loro interfaccia, al pari dei modelli finora esposti, è molto intuitiva ed è caratterizzata dalla disponibilità di semplici programmi preimpostati, ma in particolare per quanto riguarda le migliori macchine da caffè professionali (o prosumer), l'acquisto potrebbe comportare un esborso economico non indifferente.
La sottocategoria delle super-automatiche, poi, diminuisce ancora di più la necessità di intervenire nella fase di produzione del caffè: infatti, di norma, prevedono solo una configurazione iniziale, grazie alla quale è possibile personalizzare le varie modalità di preparazione del caffè previste dall'elettrodomestico. I costi di questi prodotti, come puoi facilmente immaginare, sono ancora più elevati.
Per i puristi del caffè, invece, ci sono le cosiddette macchine manuali. Come suggerisce il nome stesso, per il loro corretto funzionamento occorre eseguire una serie di operazioni preliminari che vanno dal controllo del riscaldamento a quello dei vari parametri di estrazione. Spesso, sono dotate di un'apposita leva e di un manometro che consentono di regolare al meglio la pressione durante l'erogazione.
Indubbiamente, una volta acquisita la necessaria manualità e dopo aver individuato la miscela preferita, in questo modo potrai ottenere un caffè in grado di rispondere perfettamente al tuo gusto personale. Se vai di fretta, però, non sono esattamente l'ideale.
Infine, sebbene siano meno diffuse, ultimamente nel mercato si stanno affacciando dei modelli che possono essere catalogati come semi-automatici: si tratta di una sorta di “ibrido” che consente di scegliere rapidamente se attivare la modalità automatica o quella manuale, a seconda delle proprie esigenze e del momento.
Dimensioni e materiali
Prima di acquistare la tua prossima macchina da caffè, ci sono alcune considerazioni che dovrai necessariamente fare in relazione alle dimensioni del prodotto, al materiale con il quale è stato realizzato e, di conseguenza, anche al suo design.
Nel caso tu non abbia molto spazio a disposizione, ovviamente dovrai necessariamente ricorrere a un modello compatto, caratteristica presente in molte macchine a capsule. Potresti, però, riscontare importanti limiti nelle funzioni e, soprattutto, nella capacità del serbatoio. Se, invece, sei consapevole di dover fare molti caffè, ti consiglio di trovare un buon compromesso in relazione al consumo giornaliero previsto, e di preferire un prodotto con doppio beccuccio e relativo alloggiamento per la tazzina, dotato possibilmente di un serbatoio capiente.
I modelli più economici di qualsiasi tipologia, come puoi facilmente immaginare, sono realizzati esternamente in plastica. Se, invece, sei intenzionato a scegliere fra le migliori macchine da caffè e il tuo budget lo permette, ti suggerisco vivamente di optare per la robustezza e la resistenza dell'acciaio inox, il quale è in grado di sopportare meglio le elevate temperature generate da questo sistema di erogazione.
Lo stesso vale anche per le macchine manuali: è opportuno scegliere un prodotto realizzato con materiale durevole (ove possibile, acciaio e/o ottone) per essere ripagati nel tempo dall'investimento che questo genere di articolo inevitabilmente comporta. In tutti i casi in cui tale elemento è presente, mi raccomando di prestare particolare attenzione alle caratteristiche di stabilità e maneggevolezza del portafiltro, elemento imprescindibile per la realizzazione di un buon espresso.
Funzioni
I componenti della tua famiglia o i tuoi colleghi hanno gusti molto diversi fra di loro? In tal caso, è bene verificare che nella macchina da caffè prescelta siano presenti delle specifiche funzioni in grado di accontentare le singole pretese. Di norma, comunque, anche quelle più semplici e basilari permettono di ottenere un caffè espresso corto o lungo, e di regolare la quantità di acqua di ciascuna preparazione in base al proprio gusto.
Le migliori macchine da caffè a capsule, a cialde o in polvere, in aggiunta, integrano anche dei sistemi per l'erogazione del cappuccino che possono essere caratterizzati da un dispositivo in grado di montare automaticamente il latte o da un vaporizzatore laterale, simile a quelli dei bar, con il quale schiumare manualmente la bevanda.
Altre funzioni interessanti che potrebbero allettarti, disponibili principalmente nei modelli automatici e semi-automatici multi-bevanda, sono ad esempio quelle per la regolazione della cremosità o dell'intensità dell'aroma, nonché quelle per ottenere preparazioni alternative, come il latte macchiato, il caffellatte o il caffè americano.
Nell'ambito dei prodotti di fascia medio/alta, è importante che sia presente un'interfaccia intuitiva, con la quale interagire in maniera immediata per la personalizzazione delle impostazioni. Questa può essere completamente analogica, dotata ossia di pulsanti associati alle varie funzioni della macchina, o integrata con un display che mostri l'avanzamento delle varie fasi di preparazione della bevanda, o ancora totalmente digitale.
Inoltre, possono essere equipaggiate con un manometro dedicato al controllo della pressione della pompa, e di un utile sistema di verifica e regolazione della temperatura. Il vassoio per le tazzine, a sua volta, potrebbe essere dotato di un comodo impianto di riscaldamento per il mantenimento della temperatura dopo l'erogazione.
Manutenzione
Quello della manutenzione nelle macchine da caffè è un tema assai delicato al quale occorre dedicare una certa attenzione. Ti esorto sin da ora a informarti preventivamente sulle modalità con le quale ciò avviene nel prodotto prescelto e, ovviamente, di seguire pedissequamente le istruzioni relative al suo corretto mantenimento incluse nella sua confezione.
Di certo ti aiuterà sapere che alcuni modelli dispongono di funzioni di risciacquo automatico che si attivano autonomamente dopo ogni erogazione, disattivabili all'occorrenza. Altre integrano un'apposita spia che avverte della necessità di procedere alla pulizia generale, la quale di norma può essere eseguita mediante pressione di un apposito tasto e l'esecuzione di alcune semplici operazioni preliminari: non si tratta, dunque, di un impegno particolarmente difficoltoso, tutt'altro, ma potrebbe essere necessario dedicarvi del tempo per portare a termine correttamente la procedura.
L'utilizzo di un decalcificante, in particolar modo laddove l'acqua presenta una durezza considerevole, è un'altra operazione che, di tanto in tanto, occorre effettuare con la dovuta cautela per evitare che il calcare danneggi le parti interne della macchina. Tale attività, se effettuata con il liquido consigliato dal produttore, risulta maggiormente efficace.
Periodicamente, poi, è comunque sempre opportuno procedere al lavaggio manuale dei singoli componenti (serbatoio, griglia, vaschetta raccogli gocce, vano contenitore dei residui o delle capsule usate, filtro e portafiltro), motivo per cui ti suggerisco di verificare che questi siano facilmente estraibili. Molti modelli automatici, invece, rendono più agevole la pulizia degli elementi interni tramite l'apertura di uno sportello.
Articolo realizzato in collaborazione con De’Longhi.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
