Migliori macchine caffè: guida all’acquisto (ottobre 2025)
Negli ultimi tempi, stai pensando seriamente di comprare una nuova macchina da caffè: quella che possiedi attualmente, infatti, sembra proprio aver fatto il suo tempo, e nonostante tutte le cure che gli hai dedicato nel corso degli anni ormai non riesce più a regalarti un espresso soddisfacente.
Nel fare le tue prime “indagini di mercato” alla ricerca delle migliori macchine caffè, però, ti sei reso conto che ne esiste davvero un'ampia varietà, ognuna delle quali promette di realizzare una bevanda aromatica dalle caratteristiche organolettiche impareggiabili, e questo ti ha messo un pò in difficoltà nell'operare la tua scelta. Ebbene, se le cose stanno così, posso senz'altro darti una mano io a individuare un prodotto che sia perfettamente idoneo a soddisfare tutte le tue esigenze (in particolare, ovviamente, quelle del tuo palato!).
Ho realizzato questa guida, dunque, appositamente per fare un pò di chiarezza sulle varie tipologie di macchine da caffè presenti sul mercato e sui requisiti ai quali è bene prestare particolare attenzione prima di procedere all'acquisto, e ti basterà dedicarmi non più di qualche minuto del tuo prezioso tempo libero per scoprire di quali si tratta. Allora, ti ho convinto? Perfetto, in tal caso a me non resta che augurarti buon proseguimento e, naturalmente, buona pausa caffè!
Indice
Migliori macchine caffè
Che tu vada alla ricerca delle migliori macchine caffè cialde, delle migliori macchine caffè capsule o delle migliori macchine caffè macinato, di seguito troverai quello che fa per te.
Cecotec Express Power Espresso
KLARSTEIN Macchinetta Caffe Espresso
DeLonghi Dedica Style BCO411B
DeLonghi Active Line ECP33.21.W
Macchina per caffè Just 4 You
Guzzini HAUSBRANDT
DCG ES6517
Sage The Barista Touch
Sage - The Oracle - Macchina da Caffè in Grani
Breville Barista Max
Cecotec Express Power Espresso
La Cecotec Caffettiera Express Power Espresso 20 è un prodotto che unisce design vintage e funzionalità moderne, per offrire un'esperienza di degustazione del caffè di alta qualità. Questa macchina da caffè espresso e cappuccino, con una potenza di 1350 W, è dotata di una pompa a pressione italiana da 20 bar, in grado di garantire la migliore crema e il massimo aroma.
Il suo sistema di riscaldamento rapido Thermoblock permette di avere il caffè pronto in pochissimo tempo, senza dover attendere lunghe fasi di preriscaldamento. Un altro elemento distintivo è il manometro PressurePro, che consente di controllare la pressione in tempo reale, per un risultato sempre perfetto.
La Cecotec Caffettiera Express Power Espresso 20 include anche un piroscafo regolabile con protezione per l'uso. Questo strumento è ideale per schiumare il latte, emettere acqua calda per infusi e preparare cappuccini cremosi. Il braccio filtrante con doppia uscita e due filtri garantisce un flusso costante e uniforme del caffè, per un gusto pieno e avvolgente.
Uno degli aspetti più pratici di questa macchina da caffè è il serbatoio dell'acqua estraibile da 1,5 litri. Facile da rimuovere e riempire, consente di preparare diverse tazze di caffè senza doverlo riempire continuamente. Inoltre, la macchina include un misurino con pressino per caffè, per dosare sempre la giusta quantità di polvere.
La pulizia è semplificata dal vassoio raccogligocce rimovibile, che permette di mantenere pulita l'area di preparazione del caffè e di eliminare facilmente i residui. Infine, la Cecotec Caffettiera Express Power Espresso 20 si distingue per il suo sistema a risparmio energetico con spegnimento automatico e stand-by, e per le sue finiture in acciaio inox, che ne fanno un oggetto di design oltre che un elettrodomestico funzionale.
Cecotec Macchina da Caffè Espresso Power Espresso 20 Tradizionale 1350...
KLARSTEIN Macchinetta Caffe Espresso
La Klarstein Macchinetta Caffe Espresso è un gioiello di design e funzionalità, pensata per gli amanti del caffè che desiderano portare l'esperienza del bar direttamente a casa propria. Realizzata in acciaio inox lucido, questa macchina si distingue non solo per il suo aspetto elegante, ma anche per le sue prestazioni elevate. Con una potenza di 1360 watt e una pressione di 20 bar, garantisce un'estrazione ottimale dell'espresso, offrendo una crema dorata e un sapore ricco che soddisferà anche i palati più esigenti.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo modello è il suo ugello multifunzionale a vapore, che permette di preparare non solo espresso, ma anche cappuccini e latte macchiato con una schiuma perfetta. Questa funzione rende la macchina estremamente versatile, ideale per chi ama variare tra diverse bevande calde. Il serbatoio d'acqua da 0,9 litri è facilmente rimovibile e consente un utilizzo prolungato senza necessità di frequenti ricariche, rendendo l'intero processo più comodo e veloce.
L'aspetto pratico della Klarstein si riflette anche nei suoi controlli intuitivi. Grazie ai comandi one touch e al display digitale, preparare una o due tazze di caffè diventa un gioco da ragazzi. Questo sistema semplificato è particolarmente utile nelle mattine frenetiche, quando ogni minuto conta. Inoltre, la facilità di pulizia è un altro punto a favore: le parti removibili possono essere lavate rapidamente, mantenendo la macchina sempre pronta all'uso.
Dal punto di vista estetico, la macchina presenta un design compatto e raffinato, con curve fluide che si adattano perfettamente a qualsiasi cucina moderna. Le dimensioni contenute (29,5 x 29,5 x 12,5 cm) e il peso di soli 3,2 kg permettono di posizionarla comodamente su qualsiasi piano di lavoro senza occupare troppo spazio.
Nonostante tutte queste qualità, ci sono alcuni aspetti che potrebbero essere migliorati. Ad esempio, mentre l'ugello a vapore è efficiente, potrebbe risultare meno potente rispetto a modelli professionali, richiedendo un po' più di tempo per ottenere la schiuma desiderata. Tuttavia, per un uso domestico, le prestazioni offerte sono più che adeguate.
KLARSTEIN Macchinetta Caffe Espresso 0.9L, Macchina da Caffè, Caffè Es...
DeLonghi Dedica Style BCO411B
La DeLonghi Dedica Style BCO411B si presenta come una macchina da caffè combinata, progettata per offrire un'esperienza di preparazione del caffè versatile e di alta qualità. Questo modello, caratterizzato da un elegante colore argento, è costruito con materiali in acciaio inossidabile, noti per la loro resistenza alla ruggine e la durabilità nel tempo. Con dimensioni compatte di 37,1 x 28,3 x 32,4 cm e un peso di 6,1 kg, questa macchina si adatta facilmente a qualsiasi cucina senza occupare troppo spazio.
Una delle caratteristiche più distintive della DeLonghi Dedica Style è la sua capacità di un litro, che la rende ideale per le famiglie o per chi ama gustare più tazze di caffè durante la giornata. La potenza di 1750 watt garantisce un riscaldamento rapido dell'acqua, permettendoti di ottenere il tuo caffè preferito in tempi brevi. Inoltre, il voltaggio di 220 Volt assicura un funzionamento stabile ed efficiente.
La macchina è dotata di una caraffa rimovibile, un'aggiunta pratica che facilita il riempimento e la pulizia, migliorando l'esperienza complessiva dell'utente. Nonostante l'assenza di uno spegnimento automatico, la gestione manuale non risulta complicata grazie al design intuitivo dei comandi. Un altro aspetto degno di nota è la rumorosità contenuta di soli 44 dB, che permette di preparare il caffè senza disturbare la tranquillità dell'ambiente domestico.
Il design automatico della caffettiera offre un'interfaccia user-friendly, rendendo la preparazione del caffè semplice anche per chi non ha molta esperienza con le macchine combinate. Tuttavia, vale la pena menzionare che, pur essendo un dispositivo altamente funzionale, potrebbe non essere la scelta ideale per chi cerca funzioni avanzate come la connessione smart o impostazioni programmabili.
DeLonghi Dedica Style BCO411B Libera installazione Macchina da caffè c...
DeLonghi Active Line ECP33.21.W
La DeLonghi Active Line ECP33.21.W è una macchina da caffè combinata che si distingue per la sua versatilità e design compatto, ideale per chi desidera un'esperienza di caffè autentica direttamente a casa. Con dimensioni di 24 x 18,5 x 30,5 cm e un peso di soli 4,11 kg, questa macchina è perfetta per qualsiasi cucina, offrendo al contempo una capacità di 1,1 litri che consente di preparare più tazze senza dover continuamente riempire il serbatoio.
Uno degli aspetti più apprezzabili di questo modello è la possibilità di utilizzare sia polvere di espresso macinato che pastiglie E.S.E., garantendo così una maggiore flessibilità nella scelta del tipo di caffè. Il portafiltro professionale assicura una temperatura costante durante l'erogazione, permettendo un pieno sviluppo dell'aroma e una crema densa e persistente grazie alla pressione di 15 bar. Questo è fondamentale per ottenere un espresso di qualità superiore, paragonabile a quello dei migliori bar.
Il sistema manuale per cappuccino rappresenta un altro punto di forza della DeLonghi ECP33.21.W. L'ugello in schiuma di latte mescola sapientemente vapore, aria e latte, creando una schiuma particolarmente cremosa, ideale per un cappuccino perfetto. Se sei un amante del cappuccino, apprezzerai sicuramente la facilità con cui puoi ottenere una bevanda dal gusto ricco e dalla consistenza vellutata.
Un'altra caratteristica interessante è lo scaldatazza integrato, che ti permette di mantenere le tazze alla giusta temperatura prima di servire il caffè, migliorando ulteriormente l'esperienza complessiva. Inoltre, il design include uno scolapiatti per tazze grandi fino a 13 cm di altezza, offrendo praticità e comodità nell'uso quotidiano.
Dal punto di vista energetico, la macchina rientra nella classe di efficienza A+ to G, dimostrando un buon equilibrio tra prestazioni e consumo energetico. La rumorosità contenuta di 44 dB rende la DeLonghi ECP33.21.W adatta anche per ambienti domestici dove il silenzio è apprezzato.
Seppur eccellente sotto molti aspetti, alcuni utenti potrebbero trovare limitante il fatto che la macchina richiede un po' di pratica per padroneggiare completamente il sistema manuale per cappuccino. Tuttavia, una volta acquisita familiarità, i risultati sono decisamente gratificanti.
DeLonghi Active Line ECP33.21.W Libera installazione Macchina da caffè...
Macchina per caffè Just 4 You
La Macchina per caffè 'Just 4 You' 12V di Carpoint è un prodotto ideale per gli amanti del caffè che desiderano gustare una tazza di caffè caldo e fresco anche mentre sono in viaggio. Questa macchina da caffè portatile è stata progettata appositamente per essere utilizzata all'interno dell'auto, grazie alla sua alimentazione a 12V.
Il design compatto e leggero della macchina per caffè rende facile il suo trasporto e l'utilizzo in auto. Con un peso di soli 40 grammi e dimensioni del collo di 19,9 x 14,3 x 13,3 cm, puoi facilmente riporla nel portaoggetti o in qualsiasi altro spazio disponibile nella tua auto.
Una delle caratteristiche principali di questa macchina da caffè è la sua funzione programmabile, che ti permette di impostare l'ora in cui desideri che il tuo caffè sia pronto. In questo modo, puoi assicurarti di avere sempre una tazza di caffè caldo e fresco quando ne hai bisogno, senza dover aspettare che la macchina si riscaldi e prepari il caffè.
La Macchina per caffè 'Just 4 You' 12V è dotata di un interruttore on/off luminoso, che ti consente di vedere facilmente se la macchina è accesa o spenta. Inoltre, viene fornita con una tazza in porcellana da 150 ml, che non solo aggiunge un tocco di eleganza al tuo caffè, ma è anche resistente e facile da pulire.
Per garantire la sicurezza durante l'utilizzo della macchina da caffè in auto, è importante leggere attentamente il manuale di fabbricazione del veicolo e seguire le istruzioni per l'applicazione e l'installazione. In questo modo, potrai goderti il tuo caffè senza preoccuparti di eventuali problemi o danni alla tua auto.
Macchina per caffè 'Just 4 You' 12V
Guzzini HAUSBRANDT
La Guzzini HAUSBRANDT Nuova Macchina Bianca rappresenta un'innovazione nel mondo delle macchine per caffè espresso, combinando design elegante e funzionalità avanzate. Questa macchina, dal colore bianco puro, si integra perfettamente in qualsiasi ambiente domestico, aggiungendo un tocco di modernità alla tua cucina.
Uno degli aspetti più rilevanti di questo prodotto è il suo filtro riutilizzabile, che non solo ti permette di risparmiare sui costi dei filtri monouso, ma contribuisce anche a ridurre l'impatto ambientale. La scelta di materiali di alta qualità assicura una lunga durata del filtro, mantenendo intatta la qualità dell'espresso preparato. Questo aspetto ecologico è particolarmente apprezzato da chi cerca soluzioni sostenibili senza rinunciare al piacere di un buon caffè.
La macchina è progettata per preparare un espresso perfetto, esaltando gli aromi e i sapori tipici di questa bevanda amata in tutto il mondo. Grazie alla tecnologia avanzata, la Guzzini HAUSBRANDT garantisce una pressione ottimale durante l'infusione, assicurando una crema densa e persistente, proprio come quella del bar. Inoltre, la facilità d'uso è uno dei suoi punti di forza: con pochi semplici passaggi, puoi ottenere un caffè di qualità professionale direttamente a casa tua.
Un altro elemento distintivo è il suo design compatto e raffinato. Nonostante le dimensioni contenute, la macchina offre prestazioni elevate, rendendola ideale anche per chi ha spazi limitati in cucina. La finitura bianca conferisce un aspetto pulito e sofisticato, adattandosi facilmente a diversi stili di arredamento.
Seppur dotata di numerose qualità, è importante considerare alcuni aspetti che potrebbero influenzare la tua esperienza d'uso. Ad esempio, sebbene il filtro riutilizzabile sia un vantaggio significativo, richiede una manutenzione regolare per garantire sempre risultati ottimali. Tuttavia, seguendo le istruzioni fornite, questa operazione diventa semplice e veloce.
Guzzini HAUSBRANDT Nuova Macchina Bianca per Caffe Espresso INFUSI Bev...
DCG ES6517
La DCG ES6517 è una macchina del caffè che si distingue per la sua versatilità e il design compatto. Questo dispositivo è progettato per soddisfare le esigenze di chi desidera un espresso di qualità direttamente a casa propria, senza dover rinunciare allo spazio in cucina. Con dimensioni di soli 27 x 11 x 25 cm e un peso di 3,31 kg, si adatta facilmente anche agli ambienti più ridotti.
Una delle caratteristiche principali della DCG ES6517 è la sua capacità di funzionare sia con cialde che con caffè macinato, offrendo così una flessibilità che pochi altri modelli sul mercato possono vantare. La potenza di 1.450W garantisce un riscaldamento rapido, mentre la pressione di 19 BAR assicura un'estrazione ottimale degli aromi, regalando un espresso cremoso e intenso.
Il serbatoio da 0,6 litri, trasparente ed estraibile, permette di monitorare facilmente il livello dell'acqua e di riempirlo senza difficoltà. Questa caratteristica, unita alla spia luminosa che indica quando la macchina è pronta per l'erogazione, rende l'utilizzo quotidiano estremamente semplice e intuitivo. Non dovrai preoccuparti di tempi di attesa lunghi o complicate operazioni di settaggio: tutto è pensato per offrirti un'esperienza d'uso immediata e piacevole.
Dal punto di vista estetico, la DCG ES6517 non passa inosservata grazie alle sue varianti di colore arancione e nero, che aggiungono un tocco di modernità e stile al tuo ambiente domestico. Il design elegante e le linee pulite la rendono un complemento perfetto per qualsiasi tipo di arredamento.
Un aspetto che potrebbe essere migliorato riguarda la capacità del serbatoio, che potrebbe risultare limitante per chi consuma grandi quantità di caffè durante la giornata. Tuttavia, per un uso standard, la capacità offerta è generalmente sufficiente.
DCG ES6517 - Macchina del caffè universale, serbatoio 0,6 Litri, Tanic...
Sage The Barista Touch
La Sage Barista Touch in colore Tartufo Nero rappresenta un'eccellenza nel mondo delle macchine per caffè espresso, combinando design sofisticato e tecnologia avanzata. Questa macchina è progettata per chi desidera portare l'esperienza del bar direttamente nella propria cucina, grazie a una serie di caratteristiche che la rendono unica.
Uno degli aspetti più sorprendenti di questo modello è il suo touchscreen intuitivo, che consente di personalizzare facilmente l'intensità del caffè, la consistenza del latte e la temperatura. Puoi salvare fino a otto impostazioni personalizzate, permettendoti di ricreare con precisione le tue bevande preferite ogni volta. Questo livello di personalizzazione è ideale per chi ama sperimentare diverse combinazioni e trovare il mix perfetto per i propri gusti.
Il sistema di riscaldamento ThermoJet è un altro punto di forza della Sage Barista Touch. Raggiunge la temperatura ottimale di estrazione in soli tre secondi, garantendo che tu possa goderti il tuo caffè senza lunghe attese. Inoltre, utilizza fino al 32% di energia in meno rispetto ai tradizionali sistemi Thermoblock, rendendola una scelta ecologica oltre che efficiente.
Il macinacaffè conico di precisione integrato offre ben 30 impostazioni diverse, assicurando che il caffè venga macinato alla perfezione per esaltare al massimo il sapore dei chicchi. Questa caratteristica è particolarmente apprezzata dagli intenditori di caffè che comprendono l'importanza di una macinatura precisa per ottenere un espresso di qualità superiore.
Un'altra innovazione degna di nota è la funzione Micro-schiuma Auto MilQ, che permette di regolare la temperatura e la consistenza del latte per creare una micro-schiuma setosa e liscia. Questa è essenziale per gli amanti del latte art, poiché consente di decorare le bevande con disegni raffinati e professionali.
Nonostante tutte queste caratteristiche avanzate, la Sage Barista Touch mantiene un design compatto e elegante, con dimensioni di 32,21 x 39,4 x 40,7 cm e un peso di 10,3 kg. Il suo aspetto raffinato in Tartufo Nero si integra perfettamente in qualsiasi ambiente domestico, aggiungendo un tocco di classe alla tua cucina.
Tuttavia, vale la pena menzionare che la pressatura manuale potrebbe richiedere un po' di pratica per i neofiti, ma con il tempo diventa un processo naturale che contribuisce all'autenticità dell'esperienza complessiva. La Sage Barista Touch è quindi una scelta eccellente per chi cerca una macchina da caffè versatile e performante, capace di trasformare ogni tazza in un momento speciale.
Sage - The Barista Touch - Macchina da Caffè con Montalatte Automatico...
Sage - The Oracle - Macchina da Caffè in Grani
La Sage - The Oracle è una macchina da caffè che si distingue per la sua capacità di combinare funzionalità avanzate con un design elegante in acciaio inox spazzolato. Questa macchina non è solo un dispositivo per preparare il caffè, ma un vero e proprio strumento per gli appassionati del caffè che desiderano portare l'esperienza del bar direttamente a casa propria.
Una delle caratteristiche più impressionanti della Sage è la sua precisione automatizzata. Grazie alla macinatura automatica, al dosaggio, alla pressatura e alla testurizzazione del latte, puoi trasformare i chicchi in una bevanda perfetta in meno di un minuto. Questo processo semplificato ti permette di ottenere risultati professionali senza dover possedere competenze da barista.
Il sistema a doppia caldaia è un altro elemento distintivo di questa macchina. Permette l'estrazione simultanea dell'espresso e la cottura a vapore del latte, garantendo un controllo preciso della temperatura grazie al PID integrato. Questo significa che ogni tazza di caffè avrà un sapore ottimale, mantenendo costante la qualità indipendentemente dal numero di tazze preparate.
Il portafiltro professionale in acciaio inossidabile da 58 mm è progettato per contenere una dose di 22 g, assicurando un caffè ricco e complesso. Questa caratteristica è particolarmente apprezzata dagli intenditori che cercano di esaltare le sfumature aromatiche dei loro chicchi preferiti.
Un aspetto che rende la Sage unica è la possibilità di personalizzare la texturizzazione del latte. Puoi scegliere tra regolazioni automatiche e manuali per ottenere la consistenza e la temperatura ideali, perfette per creare una microschiuma vellutata adatta alla latte art. Questa flessibilità consente di adattare ogni preparazione ai gusti personali, rendendo ogni tazza un'opera d'arte.
L'interfaccia con schermo LCD offre un controllo intuitivo, permettendoti di selezionare facilmente le impostazioni volumetriche o temporizzate per le dosi. Questo livello di personalizzazione ti dà la libertà di sperimentare e perfezionare la tua esperienza con il caffè, facendoti sentire come un vero barista nel comfort della tua cucina.
Nonostante tutte queste qualità, è importante notare che la Sage richiede uno spazio considerevole, date le sue dimensioni (37 x 41 x 45 cm) e il peso di 16,6 kg. Tuttavia, se lo spazio non è un problema, questa macchina rappresenta un investimento eccellente per chi cerca un equilibrio tra tecnologia avanzata e prestazioni di alto livello.
Sage - The Oracle - Macchina da Caffè in Grani con Montalatte Manuale ...
Breville Barista Max
La Breville Macchina per caffè espresso Barista Max è un'ottima scelta per chi desidera preparare un delizioso caffè espresso a casa propria. Questa macchina da caffè di alta qualità è dotata di un sistema Thermoblock con tecnologia PID che garantisce un controllo preciso della temperatura dell'acqua, assicurando così un'estrazione ottimale del caffè.
Uno dei principali vantaggi di questa macchina è il suo macina caffè integrato, che permette di macinare il caffè direttamente nella macchina, garantendo così una freschezza ineguagliabile. Inoltre, la pompa italiana da 15 bar assicura una pressione ideale per l'estrazione dell'espresso, mentre la capacità di 2.8 litri del serbatoio dell'acqua consente di preparare numerose tazze di caffè senza dover continuamente riempire il serbatoio.
La Breville Barista Max è realizzata in acciaio inossidabile, il che la rende non solo esteticamente gradevole, ma anche resistente e facile da pulire. La macchina è dotata di una serie di caratteristiche speciali, tra cui uno scaldatazza, una brocca per il latte, un montalatte per preparare cappuccini e latte macchiato, e un serbatoio rimovibile per facilitare la pulizia e la manutenzione.
Uno degli aspetti più apprezzati dai baristi è il gruppo caffè da 58 mm, che accoglie fino a 19-21 g di caffè, permettendo di preparare un espresso con una crema ricca e corposa. La funzione Tap&Go consente di attivare il macina caffè con una semplice pressione, rendendo il processo di preparazione del caffè ancora più semplice e veloce.
La Breville Barista Max è dotata di una potenza di 1550 W e un voltaggio di 240 Volt, assicurando così un funzionamento efficiente e affidabile. Le dimensioni del prodotto sono di 43.1P x 32.1l x 41H cm e pesa 9.2 kg, il che la rende adatta per essere posizionata in qualsiasi angolo della cucina.
Breville Macchina per caffè espresso Barista Max, sistema Thermoblock ...
Come scegliere una macchina da caffè
Come promesso nell'introduzione, di seguito ti fornirò alcune essenziali informazioni che sono sicuro ti aiuteranno a orientarti meglio nell'acquisto di una delle migliori macchine caffè automatiche.
Tipologia
Innanzitutto, credo sia opportuno fare un excursus sulle varie tipologie di macchine da caffè presenti sul mercato e sulle rispettive caratteristiche principali. In base alla modalità con le quali avviene la preparazione dell'espresso, infatti, possiamo effettuare una prima classificazione di base in macchine a capsule, a cialde, automatiche, super-automatiche, semi-automatiche, e manuali.
Le macchine da caffè a capsule sono senz'altro fra le più gettonate, in particolare per la loro facilità di utilizzo. Il prodotto, infatti, prevede l'impiego di caffè in mono-porzioni contenute in un apposito involucro di alluminio che ne preserva le principali caratteristiche aromatiche, le quali vanno semplicemente inserite nell'alloggiamento dedicato: è sufficiente quindi premere l'apposito tasto per ottenere un caffè di ottimo livello, senza però la possibilità di operare nessuna particolare preferenza. Di norma questi apparecchi hanno dimensioni molto contenute che ne permettono la sistemazione in diversi ambienti della casa.
Inoltre, sono economiche, e anche i modelli meno costosi consentono di ottenere un caffè cremoso e aromatico. Infine, prevedono una manutenzione alquanto semplice: una costante pulizia e la decalcificazione periodica sono operazioni che possono essere svolte seguendo alcune regole elementari. Occorre, però, prestare attenzione alla varietà di capsule compatibili con il modello prescelto.
Le macchine a cialde, invece, utilizzano delle monoporzioni di caffè racchiuse in un filtro in carta vegetale completamente naturale che non rilascia alcun tipo di residuo durante la preparazione. Integrano un classico portafiltro del tutto simile a quelli che puoi trovare nelle macchine da caffè dei bar.
Cosa da non sottovalutare, hanno un impatto sull'ambiente decisamente minore, e dopo l'utilizzo le cialde possono tranquillamente essere gettate nella raccolta dell'umido. Di contro, l'involucro più “leggero” potrebbe influire sulla conservazione delle caratteristiche aromatiche del caffè, fermo restando che molto dipende dalla qualità della miscela prescelta.
Nelle categoria delle macchine da caffè automatiche rientrano tutti quegli apparecchi costituiti da una caldaia dotata di un particolare sistema in grado di mandare rapidamente in ebollizione la quantità esatta d'acqua necessaria dalla preparazione, la quale viene successivamente erogata tramite una pompa pre-impostata a una determinata pressione.
Queste possono integrare un sistema per la macinazione diretta dei chicchi di caffè, ma molti modelli sono predisposti per l'utilizzo delle cialde. La loro interfaccia, al pari dei modelli finora esposti, è molto intuitiva ed è caratterizzata dalla disponibilità di semplici programmi preimpostati, ma in particolare per quanto riguarda le migliori macchine da caffè professionali (o prosumer), l'acquisto potrebbe comportare un esborso economico non indifferente.
La sottocategoria delle super-automatiche, poi, diminuisce ancora di più la necessità di intervenire nella fase di produzione del caffè: infatti, di norma, prevedono solo una configurazione iniziale, grazie alla quale è possibile personalizzare le varie modalità di preparazione del caffè previste dall'elettrodomestico. I costi di questi prodotti, come puoi facilmente immaginare, sono ancora più elevati.
Per i puristi del caffè, invece, ci sono le cosiddette macchine manuali. Come suggerisce il nome stesso, per il loro corretto funzionamento occorre eseguire una serie di operazioni preliminari che vanno dal controllo del riscaldamento a quello dei vari parametri di estrazione. Spesso, sono dotate di un'apposita leva e di un manometro che consentono di regolare al meglio la pressione durante l'erogazione.
Indubbiamente, una volta acquisita la necessaria manualità e dopo aver individuato la miscela preferita, in questo modo potrai ottenere un caffè in grado di rispondere perfettamente al tuo gusto personale. Se vai di fretta, però, non sono esattamente l'ideale.
Infine, sebbene siano meno diffuse, ultimamente nel mercato si stanno affacciando dei modelli che possono essere catalogati come semi-automatici: si tratta di una sorta di “ibrido” che consente di scegliere rapidamente se attivare la modalità automatica o quella manuale, a seconda delle proprie esigenze e del momento.
Dimensioni e materiali
Prima di acquistare la tua prossima macchina da caffè, ci sono alcune considerazioni che dovrai necessariamente fare in relazione alle dimensioni del prodotto, al materiale con il quale è stato realizzato e, di conseguenza, anche al suo design.
Nel caso tu non abbia molto spazio a disposizione, ovviamente dovrai necessariamente ricorrere a un modello compatto, caratteristica presente in molte macchine a capsule. Potresti, però, riscontare importanti limiti nelle funzioni e, soprattutto, nella capacità del serbatoio. Se, invece, sei consapevole di dover fare molti caffè, ti consiglio di trovare un buon compromesso in relazione al consumo giornaliero previsto, e di preferire un prodotto con doppio beccuccio e relativo alloggiamento per la tazzina, dotato possibilmente di un serbatoio capiente.
I modelli più economici di qualsiasi tipologia, come puoi facilmente immaginare, sono realizzati esternamente in plastica. Se, invece, sei intenzionato a scegliere fra le migliori macchine da caffè e il tuo budget lo permette, ti suggerisco vivamente di optare per la robustezza e la resistenza dell'acciaio inox, il quale è in grado di sopportare meglio le elevate temperature generate da questo sistema di erogazione.
Lo stesso vale anche per le macchine manuali: è opportuno scegliere un prodotto realizzato con materiale durevole (ove possibile, acciaio e/o ottone) per essere ripagati nel tempo dall'investimento che questo genere di articolo inevitabilmente comporta. In tutti i casi in cui tale elemento è presente, mi raccomando di prestare particolare attenzione alle caratteristiche di stabilità e maneggevolezza del portafiltro, elemento imprescindibile per la realizzazione di un buon espresso.
Funzioni
I componenti della tua famiglia o i tuoi colleghi hanno gusti molto diversi fra di loro? In tal caso, è bene verificare che nella macchina da caffè prescelta siano presenti delle specifiche funzioni in grado di accontentare le singole pretese. Di norma, comunque, anche quelle più semplici e basilari permettono di ottenere un caffè espresso corto o lungo, e di regolare la quantità di acqua di ciascuna preparazione in base al proprio gusto.
Le migliori macchine da caffè a capsule, a cialde o in polvere, in aggiunta, integrano anche dei sistemi per l'erogazione del cappuccino che possono essere caratterizzati da un dispositivo in grado di montare automaticamente il latte o da un vaporizzatore laterale, simile a quelli dei bar, con il quale schiumare manualmente la bevanda.
Altre funzioni interessanti che potrebbero allettarti, disponibili principalmente nei modelli automatici e semi-automatici multi-bevanda, sono ad esempio quelle per la regolazione della cremosità o dell'intensità dell'aroma, nonché quelle per ottenere preparazioni alternative, come il latte macchiato, il caffellatte o il caffè americano.
Nell'ambito dei prodotti di fascia medio/alta, è importante che sia presente un'interfaccia intuitiva, con la quale interagire in maniera immediata per la personalizzazione delle impostazioni. Questa può essere completamente analogica, dotata ossia di pulsanti associati alle varie funzioni della macchina, o integrata con un display che mostri l'avanzamento delle varie fasi di preparazione della bevanda, o ancora totalmente digitale.
Inoltre, possono essere equipaggiate con un manometro dedicato al controllo della pressione della pompa, e di un utile sistema di verifica e regolazione della temperatura. Il vassoio per le tazzine, a sua volta, potrebbe essere dotato di un comodo impianto di riscaldamento per il mantenimento della temperatura dopo l'erogazione.
Manutenzione
Quello della manutenzione nelle macchine da caffè è un tema assai delicato al quale occorre dedicare una certa attenzione. Ti esorto sin da ora a informarti preventivamente sulle modalità con le quale ciò avviene nel prodotto prescelto e, ovviamente, di seguire pedissequamente le istruzioni relative al suo corretto mantenimento incluse nella sua confezione.
Di certo ti aiuterà sapere che alcuni modelli dispongono di funzioni di risciacquo automatico che si attivano autonomamente dopo ogni erogazione, disattivabili all'occorrenza. Altre integrano un'apposita spia che avverte della necessità di procedere alla pulizia generale, la quale di norma può essere eseguita mediante pressione di un apposito tasto e l'esecuzione di alcune semplici operazioni preliminari: non si tratta, dunque, di un impegno particolarmente difficoltoso, tutt'altro, ma potrebbe essere necessario dedicarvi del tempo per portare a termine correttamente la procedura.
L'utilizzo di un decalcificante, in particolar modo laddove l'acqua presenta una durezza considerevole, è un'altra operazione che, di tanto in tanto, occorre effettuare con la dovuta cautela per evitare che il calcare danneggi le parti interne della macchina. Tale attività, se effettuata con il liquido consigliato dal produttore, risulta maggiormente efficace.
Periodicamente, poi, è comunque sempre opportuno procedere al lavaggio manuale dei singoli componenti (serbatoio, griglia, vaschetta raccogli gocce, vano contenitore dei residui o delle capsule usate, filtro e portafiltro), motivo per cui ti suggerisco di verificare che questi siano facilmente estraibili. Molti modelli automatici, invece, rendono più agevole la pulizia degli elementi interni tramite l'apertura di uno sportello.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
