Migliori estrattori: guida all’acquisto (luglio 2026)
Di recente, hai assaggiato un delizioso succo a base di frutta e verdura di stagione realizzato con un apposito estrattore da un tuo amico, il quale servendotelo non ha mancato di tesserne le lodi per quanto riguarda i suoi aspetti nutrizionali. In effetti, grazie a questo particolare strumento è possibile ottenere delle preparazioni che, per via soprattutto del suo specifico metodo di spremitura, risultano ricchissime di vitamine, sali minerali, antiossidanti e altre proprietà in grado di apportare preziosi benefici alla salute.
Colpito sia dall'ottimo sapore dell'estratto che dalle sue interessantissime caratteristiche alimentari, dunque, hai deciso che l'elettrodomestico in questione non deve assolutamente mancare nemmeno a casa tua. Ti sei quindi messo sùbito su Internet alla ricerca dei migliori estrattori, capitando infine proprio qui, su questo mio sito.
Ebbene, oggi è davvero il tuo giorno fortunato! Nel corso di questa mia guida all'acquisto, infatti, oltre a proporti alcuni prodotti che reputo estremamente validi e allo stesso tempo vantaggiosi da un punto di vista economico, ti fornirò anche delle utili indicazioni in merito a quelle caratteristiche che considero essenziali nella scelta di un estrattore di succo di ottima qualità. Come dici? È esattamente quello che ti occorre? In tal caso non mi dilungo oltre e ti lascio sùbito alla lettura, augurandoti buon proseguimento!
Indice
Migliori estrattori
Estrattore Twinzee
Juilist Centrifuga Frutta e Verdura 600W
JUILIST Centrifuga Frutta e Verdura 600W
Juilist Centrifuga Frutta e Verdura 800W
Ninja Cold Press Estrattore di Succo
Moulinex ZU150810
Cecotec Centrifuga Frutta e Verdura
Kenwood KAX720PL
Moulinex ZU6001 Ultra Juice Meca
Centrifuga Frutta e Verdura HOUSNAT
Estrattore Twinzee
La Centrifuga Frutta e Verdura Professionale di Twinzee è un elettrodomestico indispensabile per chi ama condurre uno stile di vita sano. Questo dispositivo ti permette di creare gustosi succhi freschi e zuppe ricche di vitamine e minerali, offrendoti un modo semplice e veloce per aumentare il tuo apporto giornaliero di frutta e verdura.
Uno dei punti di forza di questa centrifuga è la sua grande potenza di 850W. Questa caratteristica, unita alle sue due velocità di rotazione, consente di estrarre il massimo succo possibile da ogni tipo di frutta e verdura. Puoi utilizzare la velocità "I" per i cibi più morbidi come fragole, angurie e arance, garantendo così un'efficienza ottimale.
Un altro aspetto degno di nota è l'apertura larga di 75mm. Questa funzione ti consente di inserire frutti interi senza doverli tagliare, risparmiando tempo prezioso. Inoltre, la base anti-scivolo garantisce stabilità durante l'utilizzo, mentre i grandi recipienti per il succo (1 L) e per la polpa (2 L) consentono di preparare grandi quantità di succo in una sola volta.
Per quanto riguarda la pulizia, non dovrai preoccuparti: tutti gli elementi amovibili possono essere lavati in lavastoviglie o sotto l'acqua con lo spazzolino incluso. La centrifuga è anche semplice da montare, rendendola un'aggiunta pratica e conveniente alla tua cucina.
La qualità dei materiali utilizzati per la costruzione di questa centrifuga è altissima. L'acciaio inossidabile e la plastica senza BPA garantiscono durabilità e sicurezza, mentre il sistema di blocco assicura un funzionamento sicuro durante l'utilizzo.
Estrattore Twinzee
Juilist Centrifuga Frutta e Verdura 600W
Il Juilist Centrifuga Frutta e Verdura 600W è un estrattore di succo facile da pulire, con una bocca larga da 65 mm, realizzato in acciaio inox e dotato di due velocità. Grazie alla sua potenza e alle sue caratteristiche, permette di ottenere il massimo del succo e delle vitamine dai tuoi ingredienti preferiti.
Una delle principali caratteristiche di questo prodotto è il suo motore da 600 W, che consente di raggiungere fino a 18.000 rpm. Il filtro in acciaio inossidabile 304 per alimenti garantisce una resa del succo superiore del 30% e un aumento del 20% di vitamine e minerali rispetto ad altri modelli. Inoltre, la centrifuga è dotata di un filtro per la schiuma che separa la polpa dalla schiuma in soli 8 secondi.
La bocca larga da 65 mm permette di inserire frutta e verdura senza doverle tagliare troppo, risparmiando tempo nella preparazione. Il design anti-gocciolamento evita che il succo si versi sul tavolo e la spazzola speciale inclusa riduce notevolmente il tempo necessario per la pulizia.
Per quanto riguarda la sicurezza, il Juilist Centrifuga Frutta e Verdura 600W è dotato di un braccio di bloccaggio e di un sistema di protezione dal surriscaldamento. Il braccio di bloccaggio assicura che il coperchio rimanga chiuso durante il funzionamento, mentre la protezione da surriscaldamento spegne automaticamente l'apparecchio in caso di eccessivo calore. I piedini in gomma antiscivolo garantiscono stabilità durante l'utilizzo.
Le due velocità disponibili permettono di adattare la centrifuga ai diversi tipi di frutta e verdura: la velocità "Ⅰ" è ideale per ingredienti morbidi come le arance, mentre la velocità "Ⅱ" è perfetta per quelli più duri come le carote. La selezione della giusta impostazione può aumentare notevolmente la resa del succo e le prestazioni complessive dell'estrattore.
Il Juilist Centrifuga Frutta e Verdura 600W è una scelta eccellente per chi si avvicina al mondo degli estrattori di succo, grazie al suo design elegante e compatto che si adatta facilmente a qualsiasi cucina. Abbandona i succhi costosi e poco salutari acquistati in negozio e scegli di preparare il tuo succo fresco in casa con facilità.
Infine, per ottenere i migliori risultati nella spremitura e mantenere la centrifuga sempre pulita, si consiglia di immergere le parti in acqua dopo l'uso e utilizzare la spazzola appositamente progettata per raggiungere le zone più difficili. Ricorda anche di scongelare gli ingredienti prima di utilizzarli, per ottenere un succo ancora più gustoso e nutriente.
Juilist Centrifuga Frutta e Verdura 600W
JUILIST Centrifuga Frutta e Verdura 600W
La centrifuga JUILIST è un'ottima scelta per chi desidera estrarre il succo da frutta e verdura in modo rapido ed efficiente. Dotata di un potente motore da 600W, questa centrifuga è in grado di estrarre il succo in soli 8 secondi, rendendo l'efficienza più veloce del 20% rispetto ad altri estrattori di succo sul mercato. Inoltre, grazie al suo funzionamento a basso rumore, meno di 60 db, non dovrai preoccuparti di disturbi sonori durante l'utilizzo.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è il suo design a doppia protezione. La funzione antigoccia impedisce che il liquido rimasto nell'uscita del succo goccioli sul tavolo, mantenendo così pulito l'ambiente di lavoro. I piedini antiscivolo assicurano una maggiore stabilità del dispositivo sul piano di lavoro, evitando spostamenti indesiderati durante il funzionamento.
La bocca larga da 3 pollici permette di inserire frutta e verdura intere senza doverle tagliare in pezzi più piccoli, risparmiando tempo e garantendo una spremitura continua senza interruzioni. La centrifuga JUILIST offre anche 2 impostazioni di velocità: la velocità "I" è ideale per frutti morbidi come mirtilli, anguria e arance, mentre la velocità "Ⅱ" è perfetta per frutti duri come mele, carote e sedano. Scegliendo la velocità corretta, potrai ottenere il massimo rendimento dal tuo estrattore di succo.
Inoltre, ogni set di centrifuga Juilist 336 include una ricetta gratuita, permettendoti di sperimentare diverse bevande nutrienti ogni giorno della settimana. Se sei alla ricerca di un prodotto che ti aiuti a mantenere uno stile di vita sano e a bruciare i grassi, questa centrifuga è l'ideale per te.
Infine, la facilità di pulizia è un altro aspetto importante da considerare. La centrifuga JUILIST è facilmente smontabile e lavabile in lavastoviglie, rendendo la manutenzione del dispositivo semplice e veloce.
JUILIST Centrifuga Frutta e Verdura 600W
Juilist Centrifuga Frutta e Verdura 800W
Il Juilist Centrifuga Frutta e Verdura è un potente estrattore di succo con un motore da 800W, che permette di ottenere succhi freschi e nutrienti in pochissimo tempo. La sua struttura in acciaio inox lo rende resistente e facile da pulire, mentre la bocca larga da 75mm consente di inserire frutta e verdura intere senza doverle tagliare a pezzi.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è la sua lama migliorata in acciaio inossidabile 304, che garantisce un'elevata resa in succo del 75-85%. Grazie al filtro a rete a tre strati, il succo ottenuto sarà sano e puro, privo di residui e schiuma.
Il Juilist Centrifuga offre due diverse velocità per adattarsi alle diverse tipologie di frutta e verdura: la bassa velocità (13000-17000 giri/min) è ideale per frutta morbida come arance, mentre l'alta velocità (17000-21000 giri/min) è perfetta per frutta e verdura più dure come mele, carote e cetrioli.
La sicurezza è un aspetto fondamentale di questo estrattore di succo, grazie al braccio di blocco di sicurezza che impedisce l'apertura accidentale del coperchio durante il funzionamento e al sistema di protezione da sovraccarico che spegne l'apparecchio quando la temperatura supera i 105 gradi.
La pulizia del Juilist Centrifuga è estremamente semplice: il design antigoccia evita fuoriuscite di succo e la spazzola per la pulizia inclusa facilita la rimozione dei residui dalle lame. Per una manutenzione ottimale, si consiglia di pulire l'apparecchio subito dopo l'uso e di seguire le istruzioni fornite nel manuale dell'utente.
Juilist Centrifuga Frutta e Verdura 800W
Ninja Cold Press Estrattore di Succo
Il Ninja Cold Press si presenta come un compatto sistema di spremitura a freddo, pensato per chi vuole ottenere succhi ricchi di nutrienti senza riempire il piano di lavoro con apparecchi voluminosi. Il corpo in plastica robusta, rifinito in grigio, integra una base motore da 150 Watt collegata alla rete a 230 Volt, capace di generare una coppia elevata sufficiente a spingere frutta e verdura attraverso la spirale interna dedicata all’estrazione lenta.
Il cuore del prodotto è la spirale a 9 segmenti, studiata per una spremitura a freddo graduale: gli ingredienti vengono trascinati, compressi e spremuti con delicatezza, in modo da preservare al meglio vitamine, enzimi e micronutrienti sensibili al calore. Questo nuovo design a segmenti multipli è stato progettato per ridurre al minimo gli intasamenti rispetto al modello precedente (JC100EU), un vantaggio concreto se ti capita spesso di lavorare ingredienti più fibrosi o combinazioni di frutta e ortaggi.
Molto ben pensato il sistema Total Pulp Control, che ti permette di scegliere la quantità di polpa nel bicchiere. Hai a disposizione 2 filtri intercambiabili: uno per bevande più limpide e uno per succhi con maggiore densità e corpo. Questa flessibilità ti consente di passare facilmente da uno shot “pulito” allo zenzero a un succo di frutta e verdura più sostanzioso, semplicemente cambiando filtro.
La caraffa da 700 ml è dimensionata per preparazioni quotidiane: perfetta se vuoi prepararti il tuo succo per la colazione o una porzione da condividere. Il contenitore per la polpa da 1,1 litri ti permette di lavorare quantità discrete senza doverlo svuotare continuamente, mantenendo ordinata la postazione di lavoro. Con un peso di 3,6 kg e dimensioni di 30,7 x 18,1 x 40,5 cm, l’apparecchio rimane sufficientemente compatto e stabile, adatto anche a cucine dove lo spazio è limitato in profondità ma con una discreta altezza sotto i pensili.
Un aspetto che colpisce nell’uso quotidiano è il funzionamento silenzioso: il motore, pur erogando la coppia necessaria, opera con un livello sonoro contenuto, elemento prezioso se ti prepari succhi e shot salutari la mattina presto e vuoi evitare rumori invasivi. Il controllo tramite pulsante è essenziale e diretto, senza impostazioni superflue, così l’esperienza d’uso resta intuitiva anche se non hai particolare dimestichezza con apparecchi di questo tipo.
Le parti rimovibili lavabili in lavastoviglie rappresentano un ulteriore punto di forza. Caraffa, contenitore polpa, filtri e componenti interni si smontano con facilità, e la presenza della spazzola per la pulizia ti aiuta a rimuovere rapidamente eventuali residui prima di inserirli in lavastoviglie. Questo riduce in modo significativo il tempo di manutenzione, incoraggiandoti a usare il Ninja Cold Press con costanza e non solo nelle occasioni speciali.
L’utilizzo di lame/spirale in acciaio inox e materiali plastici non rivestiti garantisce una buona resistenza nel tempo e una gestione semplice anche dal punto di vista igienico. Se preferisci strutture completamente metalliche potresti considerare questo un limite, ma in questo caso la scelta della plastica contribuisce a mantenere l’ingombro contenuto e il peso moderato, rendendo più agevole lo spostamento e la collocazione in cucina.
Ninja Cold Press Estrattore di Succo
Moulinex ZU150810
L'estrattore di succo Moulinex ZU150810 è un elettrodomestico che si distingue per la sua tecnologia avanzata e il design elegante. Questo prodotto, in plastica nera, offre una soluzione pratica e veloce per preparare deliziosi succhi freschi a casa.
La tecnologia di spremuta a freddo è uno dei punti di forza dell'estrattore Moulinex. Questa funzione permette di ottenere un succo ricco di vitamine e nutrienti, preservando al massimo le proprietà organolettiche degli ingredienti utilizzati. Il succo ottenuto ha un sapore più intenso e naturale rispetto a quello prodotto con metodi tradizionali.
Un altro aspetto notevole di questo estrattore è la funzione inversa, che consente di sbloccare facilmente pezzi di frutta e verdura che potrebbero rimanere incastrati durante l'estrazione. Questa caratteristica rende l'utilizzo dell'estrattore ancora più semplice e intuitivo.
Il Moulinex ZU150810 dispone anche di un controllo regolabile della polpa presente nel succo. Puoi scegliere se desideri un succo completamente privo di polpa, o se preferisci un succo con una consistenza più corposa. Questa funzione personalizzabile ti permette di adattare il risultato finale alle tue preferenze.
Nonostante le sue prestazioni elevate, l'estrattore di succo Moulinex è estremamente silenzioso. Questo significa che puoi preparare i tuoi succhi preferiti in qualsiasi momento della giornata, senza disturbare il resto della famiglia o i vicini.
Infine, la pulizia dell'estrattore Moulinex ZU150810 è semplice e veloce, grazie alla possibilità di lavare tutte le parti rimovibili in lavastoviglie. Questa caratteristica rende l'estrattore un elettrodomestico pratico e facile da mantenere, perfetto per chi ha poco tempo a disposizione.
Moulinex ZU150810
Cecotec Centrifuga Frutta e Verdura
Il Cecotec Juice&Live 1500 è un estrattore a freddo compatto pensato per chi vuole ottenere succhi ricchi di nutrienti con la minima ossidazione possibile. Il cuore del sistema è il motore DC da 200 W, una potenza ben calibrata per la spremitura lenta: sufficiente per lavorare frutta e verdura fibrose, ma abbastanza controllata da evitare surriscaldamenti che potrebbero compromettere vitamine e enzimi sensibili.
La spremitura lenta a 55±5 RPM è il punto tecnico più rilevante. A questa velocità il prodotto lavora in modo molto diverso rispetto ai classici sistemi veloci: gli ingredienti vengono schiacciati gradualmente, con una migliore estrazione del succo e una separazione più netta dalla polpa. Se ti interessa ottenere bevande con colore intenso, sapore più pieno e schiuma ridotta, il profilo di rotazione scelto da Cecotec va proprio in questa direzione.
La bocca di carico da 82 mm rappresenta un vantaggio pratico notevole. Nella maggior parte dei casi puoi inserire frutti medio-piccoli interi o tagliati in due, riducendo il tempo di preparazione. Per chi vuole integrare succhi freschi nella routine quotidiana, poter lavorare mele, arance o carote con pochissime operazioni preliminari fa davvero la differenza nella costanza d’uso.
Dal punto di vista ergonomico, le dimensioni di 22 x 18,8 x 43,8 cm e il peso di 2,8 kg lo rendono stabile sul piano di lavoro ma allo stesso tempo facile da spostare e riporre. La finitura in acciaio inossidabile lucidato non è solo una scelta estetica: è un materiale igienico, resistente all’acidità di agrumi e frutta, e più longevo rispetto a soluzioni puramente plastiche nelle zone più sollecitate.
Uno degli aspetti più riusciti è la combinazione tra funzionamento silenzioso (≤80 dB) e semplicità d’uso. La presenza di una sola velocità elimina qualsiasi curva di apprendimento: premi il pulsante e inizi a lavorare. La funzione reverse è fondamentale per evitare blocchi con ingredienti fibrosi; invertendo il senso di rotazione puoi liberare rapidamente la coclea senza dover smontare tutto.
Molto curata anche la parte di manutenzione. Tutti i componenti a contatto con gli alimenti sono lavabili in lavastoviglie, e la dotazione include una spazzola dedicata per facilitare la pulizia del filtro in acciaio inossidabile. In pratica, ti basta un rapido risciacquo subito dopo l’uso e, quando hai più tempo, un ciclo in lavastoviglie per mantenere il livello igienico sempre elevato.
Il sistema di sicurezza interviene impedendo l’avvio se il montaggio non è corretto, un dettaglio importante soprattutto se prevedi di usarlo quotidianamente in famiglia. Gli accessori forniti, come le due tazze di raccolta e lo spingitore, completano un set che ti consente di iniziare subito a spremere senza acquisti aggiuntivi.
Sul piano critico, la presenza di una sola velocità significa che non puoi personalizzare il comportamento in base al tipo di ingrediente come avviene in sistemi più complessi; tuttavia, l’abbinamento tra motore da 200 W e giri bassi è stato tarato molto bene e, nell’uso reale, questa semplificazione si traduce in maggiore immediatezza. Va considerato anche il limite operativo continuo di 15 minuti, che nella pratica è più che sufficiente per l’uso domestico, ma richiede una breve pausa se hai in mente sessioni molto lunghe con grandi quantità di prodotto.
Se cerchi un estrattore a freddo che privilegi qualità del succo, silenziosità, facilità di pulizia e un design robusto e compatto, il Cecotec Juice&Live 1500 offre un insieme di caratteristiche tecniche ben bilanciate, pensate per integrarsi senza frizioni nella tua routine quotidiana di succhi salutari.
Cecotec Centrifuga Frutta e Verdura
Kenwood KAX720PL
Il Kenwood KAX720PL è un accessorio versatile e innovativo, progettato per trasformare la tua impastatrice planetaria in un efficiente estrattore di succo. Realizzato con una combinazione di metallo e plastica di alta qualità, questo dispositivo si presenta in un elegante colore grigio argento che si integra perfettamente in qualsiasi cucina moderna.
Una delle caratteristiche più impressionanti del KAX720PL è la sua capacità di produrre succo 100% naturale grazie alla tecnologia slow juicer. Questo metodo di estrazione a bassa velocità consente di pressare frutta e verdura senza compromettere le sostanze nutritive essenziali, garantendo che ogni bicchiere sia ricco di vitamine e minerali. È l'ideale per chi desidera iniziare la giornata con una bevanda sana e nutriente.
Il design intelligente include un ampio tubo di inserimento che permette di lavorare con diversi tipi di frutta e verdura, come mele, kiwi, pomodori e carote, senza doverli pelare o privarli dei semi. Questa caratteristica riduce al minimo gli scarti e ti fa risparmiare tempo prezioso. Inoltre, il tubo è abbastanza grande da consentire l'inserimento di mele intere, eliminando la necessità di tagliarle prima dell'uso.
In dotazione con l'accessorio trovi un pratico pestino per facilitare l'inserimento degli ingredienti e una caraffa da 1 litro per raccogliere il succo. Il filtro antischiuma integrato assicura che la tua bevanda sia priva di schiuma, offrendo un'esperienza di gusto pura e piacevole.
La facilità di pulizia è un altro punto forte del KAX720PL. Le parti smontabili, tra cui il cestello in acciaio inox, sono semplici da rimuovere e lavare, rendendo la manutenzione quotidiana un gioco da ragazzi. Non dovrai preoccuparti di operazioni complesse: il tuo estrattore sarà sempre pronto all'uso.
Questo accessorio è compatibile con diverse serie di impastatrici planetarie Kenwood, come KCC, KVC, KVL, KCL, KWL e KMX, grazie al suo attacco frontale. Per chi possiede modelli della serie KM, è possibile utilizzare un adattatore acquistabile separatamente, aumentando ulteriormente la versatilità del prodotto.
Nonostante le sue numerose qualità, è importante notare che il peso di 3 kg potrebbe risultare significativo per alcuni utenti, specialmente se si prevede di spostarlo frequentemente. Tuttavia, la robustezza dei materiali utilizzati garantisce una lunga durata nel tempo, compensando ampiamente questo aspetto.
Kenwood KAX720PL
Moulinex ZU6001 Ultra Juice Meca
Il Moulinex ZU6001 Ultra Juice Meca si presenta come un estrattore di succo dalle caratteristiche innovative e altamente funzionali, progettato per semplificare la tua esperienza in cucina. Con una potenza di 200W, questo dispositivo combina efficienza e praticità, garantendo risultati eccellenti grazie alla sua tecnologia di spremitura a freddo. Questo metodo consente di preservare al meglio le proprietà nutritive degli ingredienti, mantenendo intatti sapori e vitamine.
Una delle peculiarità più apprezzabili di questo modello è l'ampia apertura di 85 mm, che ti permette di inserire frutta e verdura intere senza doverle tagliare in pezzi più piccoli. Questa caratteristica non solo riduce il tempo di preparazione, ma rende anche l'intero processo molto più semplice e diretto. Inoltre, il design elegante e compatto, con dimensioni di 24,3 x 21,1 x 55,8 cm, lo rende adatto a qualsiasi tipo di cucina, occupando uno spazio minimo sul piano di lavoro.
Un altro aspetto distintivo del Moulinex ZU6001 è la funzione Easy Clean, che facilita enormemente la pulizia dell'apparecchio. Grazie a questa funzione automatica, non dovrai più preoccuparti di residui ostinati o di lunghe sessioni di lavaggio. Basta attivare il sistema e l'estrattore si pulirà praticamente da solo, risparmiandoti tempo e fatica.
L'uso del Moulinex ZU6001 è estremamente intuitivo, grazie al pulsante a una sola velocità e alla funzione inversa, che permette di gestire facilmente eventuali blocchi durante la spremitura. Questa semplicità d'uso lo rende ideale anche per chi non ha molta dimestichezza con gli elettrodomestici da cucina.
La versatilità è un altro punto forte di questo estrattore. Il filtro incluso consente di preparare non solo succhi, ma anche gelati e coulis, ampliando notevolmente le possibilità culinarie. Inoltre, la bottiglia da viaggio inclusa è perfetta per portare i tuoi succhi preferiti ovunque tu vada, mantenendoli freschi e pronti da gustare.
Nonostante le sue numerose qualità, è importante notare che il Moulinex ZU6001 opera con una sola velocità, il che potrebbe rappresentare una limitazione per chi cerca maggiore controllo sulla consistenza dei succhi. Tuttavia, per la maggior parte degli utenti, questa caratteristica non compromette l'efficacia complessiva del prodotto.
Moulinex ZU6001 Ultra Juice Meca
Centrifuga Frutta e Verdura HOUSNAT
La Centrifuga Frutta e Verdura di HOUSNAT è un prodotto di alta qualità che permette di ottenere succhi freschi e nutrienti in pochissimo tempo. Il suo motore da 400W, silenzioso ma potente, garantisce un'efficienza notevole, rendendo questo estrattore un vero alleato per chi ama seguire uno stile di vita sano.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo prodotto è il suo tubo di alimentazione extra largo da 65 mm. Questo permette di inserire frutta e verdura intere, riducendo al minimo la necessità di pre-taglio e risparmiando tempo prezioso. Inoltre, grazie alla sua capacità di 450 ml, non sarà necessario interrompere il processo di spremitura per svuotare il contenitore della polpa.
Il sistema a 3 velocità di questa centrifuga è un altro punto di forza. Le tre opzioni disponibili consentono di adattare la velocità in base al tipo di frutta o verdura da spremere, garantendo sempre il massimo della resa. In particolare, la velocità "P" raggiunge la massima potenza in breve tempo, permettendo di ottenere il succo più puro possibile.
Nonostante le sue prestazioni elevate, la Centrifuga Frutta e Verdura di HOUSNAT è anche molto semplice da pulire. Le parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie e l'estrattore viene fornito con una spazzola speciale per facilitare la pulizia del filtro e del coperchio. Inoltre, il montaggio e lo smontaggio dell'apparecchio sono rapidi e intuitivi.
Il design di sicurezza è un altro aspetto da sottolineare. L'estrattore non funzionerà senza che il coperchio sia bloccato in posizione, evitando così possibili incidenti. Inoltre, i piedini antiscivolo sul fondo della macchina impediscono vibrazioni indesiderate durante l'utilizzo.
Nonostante le sue dimensioni compatte, questa centrifuga offre prestazioni eccellenti. Il separatore di schiuma integrato nella caraffa per il succo permette di versare più liquido nel bicchiere, riducendo l'intasamento e la formazione di schiuma. Infine, il setaccio in acciaio inossidabile garantisce una lunga durata anche con verdure dure come le carote.
Centrifuga Frutta e Verdura HOUSNAT
Come scegliere un estrattore
Come promesso, di seguito ti aiuterò a capire come scegliere i migliori estrattori in base in particolare alle specifiche di potenza e velocità, nonché ad altre caratteristiche che personalmente reputo altrettanto importanti.
Prima di proseguire, però, credo sia opportuno fare una distinzione ben precisa in merito alle modalità di estrazione del succo offerte dai vari prodotti presenti in commercio: si parla, dunque, di centrifughe quando la spremitura avviene per mezzo di lame rotanti, le quali però, producendo calore, creano uno stress ossidativo che “impoverisce” le qualità nutrizionali della bevanda.
Gli estrattori definiti a freddo, invece, e sono dotati di un particolare meccanismo denominato coclea, una sorta di robusta vite che schiaccia gli ingredienti contro i filtri agendo a bassissime velocità. Tale funzionamento evita che vengano raggiunte temperature elevate durante l'azione del motore e aiuta a mantenere inalterate le proprietà nutrizionali del succo.
In entrambi i casi, poi, la preparazione passa successivamente attraverso appositi filtri in grado di separare le fibre dal succo. Di norma, però, i migliori estrattori a freddo riescono anche a produrre molto meno scarto e a ottenere una maggior quantità di liquido: anche per questo motivo, risultano quasi sempre più costosi rispetto alle centrifughe.
Potenza e velocità
Dopo le opportune premesse fatte nel capitolo precedente in merito alle differenti modalità di estrazione del succo, vediamo ora come scegliere i migliori estrattori di frutta e verdura in base a determinate caratteristiche energetiche.
La prima cosa che ti consiglio di valutare è senz'altro la potenza del motore, la quale viene espressa in watt (W): valori più elevati, infatti, ti consentiranno di utilizzare nelle tue ricette degli alimenti dalla consistenza più solida (è opportuno comunque verificare sempre le indicazioni specifiche del prodotto prescelto per la scelta degli ingredienti), ad esempio anche la frutta secca. Ad ogni modo, ti consiglio di non scendere sotto i 400 W per un estrattore a freddo.
A parità di potenza, poi, ti suggerisco di scegliere ove possibile un motore di tipo AC (a corrente alternata) rispetto a un motore DC (a corrente diretta), in quanto oltre ad avere una forza maggiore, è meno soggetto a usura per via della sua specifica conformazione, nonché più silenzioso e durevole. È possibile trovarlo, però, solo in prodotti di alta gamma che, dunque, potrebbero presentare un costo decisamente elevato.
Per quanto riguarda la velocità, invece, ti consiglio di scegliere un modello in grado di lavorare a un numero di giri il più basso possibile, sempre al fine di evitare che l'elettrodomestico si scaldi troppo, riuscendo in tal modo a preservare meglio i principi nutritivi della frutta e della verdura. Per darti un riferimento più preciso, considera che un buon estrattore dovrebbe garantire una velocità compresa tra i 40 e gli 80 giri al minuto.
Coclea
Se sei alla ricerca dei migliori estrattori di succo e, in particolare, sei intenzionato ad acquistare un modello in grado di eseguire la spremitura a freddo, considera che la coclea è un elemento essenziale in tale tipologia di prodotti.
La vite in questione, infatti, che come ti ho accennato in precedenza si occupa, mediante la sua rotazione, di schiacciare i frammenti di frutta e verdura contro i filtri consentendo così di ottenere il succo, può essere realizzata con diversi materiali, ad esempio ceramica, acciaio inox o Ultem, una resina termoplastica molto resistente e diffusamente utilizzata in prodotti di questo genere.
Inoltre, in base alla specifica conformazione, possiamo distinguere in coclea singola orizzontale (più adatta a estrarre gli agrumi, le verdure a foglia o i vegetali di piccole dimensioni) o coclea singola verticale (più comune e maggiormente idonea alla spremitura di frutta di medio/grandi dimensioni). Tale caratteristica determina anche l'estetica dell'elettrodomestico e l'ingombro sul piano di lavoro.
La coclea può essere anche a doppio albero orizzontale, un meccanismo particolarmente performante ma presente solo nei prodotti altamente professionali. Quest'ultimo, attraverso la rotazione simultanea di due viti, permette di realizzare anche altre tipologie di alimenti, come pasta, burro o tofu.
Manutenzione
Dopo ogni utilizzo, come puoi facilmente immaginare, l'estrattore di succo va necessariamente pulito, e anche con una certa tempestività: è essenziale, infatti, che i residui non vadano a “incrostare” le superfici, rendendo più difficile la manutenzione.
A tal proposito, ti suggerisco di verificare che le operazioni di smontaggio e successivo assemblaggio del prodotto prescelto siano di facile attuazione, e che in particolare i filtri siano realizzati in modo da limitare l'accumulo di fibra e rendere più veloce il lavaggio.
La possibilità di inserire i componenti estraibili in lavastoviglie, ad esempio i contenitori, può rappresentare sicuramente un vantaggio non indifferente in termini di comodità, soprattutto se hai intenzione di farne un uso quotidiano.
La dotazione di un sistema di pre-risciacquo e di una chiusura anti-goccia, a loro volta, possono aiutare a mantenere più facilmente pulito sia l'elettrodomestico, sia il piano della cucina dove questo viene sistemato.
Infine, tieni conto anche dell'eventuale presenza di spazzolini e altri strumenti di pulizia realizzati appositamente per intervenire sulle scanalature più strette e sulle aree alle quali potrebbe altrimenti risultare difficile accedere.
Accessori
Se è tua intenzione utilizzare il futuro estrattore anche per altre tipologie di preparazione, verifica la versatilità del prodotto e la conseguente disponibilità di accessori ad hoc, o anche l'eventuale compatibilità con componenti acquistabili separatamente in un secondo momento.
Alcuni dei più comuni, ad esempio, permettono di realizzare mediante appositi filtri a maglie larghe dei frullati, o ancora dei golosi ma sani sorbetti composti da frutta surgelata. I modelli multi-funzione, solitamente orizzontali, invece, permettono di agganciare degli accessori in grado di sfruttare il motore anche per impastare o macinare.
Un altro accessorio che può risultare utile in tante circostanze è la bottiglia ermetica per la conservazione del succo, oggetto che oltretutto rende più semplice portare con sé la bevanda durante eventuali spostamenti.
Infine, non sottovalutare la dotazione di un buon ricettario, con suggerimenti specifici per sfruttare al meglio le peculiarità del dispositivo nella realizzazione di estratti e altre preparazioni di vario genere.
Altre caratteristiche
Per concludere, in questa sezione della guida desidero segnalarti tutte le altre caratteristiche che, a mio modesto avviso, vale assolutamente la pena di tenere in considerazione nella scelta dei migliori estrattori in commercio.
Innanzitutto, esamina le dimensioni della bocca nella quale vanno inseriti gli alimenti: se preferisci evitare di doverli sminuzzare preventivamente, considera che molti prodotti hanno un'apertura sufficientemente larga da consentire l'immissione di frutta e verdura anche interi. Naturalmente, però, verifica bene se tale operazione è prevista dalle specifiche del dispositivo, in quanto alcuni modelli non vanno molto d'accordo con determinate tipologie di semi.
In secondo luogo, soprattutto se l'estrattore prescelto è costituito da parti in plastica, accertati che sia stato realizzato con materiali atossici come il tritan, privi ossia di sostanze chimiche come il bisfenolo A (BPA), diffusamente utilizzato in diversi prodotti a uso alimentare.
Se, poi, hai intenzione di utilizzarlo in orari particolari, ad esempio la mattina presto, in tal caso ti consiglio di scegliere un apparecchio che sia quanto possibile silenzioso. Verifica, dunque, che l'indice di rumorosità, espresso di decibel (dB) nelle specifiche del prodotto, risulti possibilmente inferiore a 60 dB.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e ha curato la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
