Migliori termocucine a legna: guida all’acquisto (2026)
Finalmente dopo diversi anni hai avuto la possibilità di acquistare la tua prima casa e hai deciso di ristrutturarla integralmente. La cucina è per te un ambiente davvero molto importante, dato che ami cucinare per te e per gli altri, per cui hai deciso di dotarti di elettrodomestici di ultima generazione. Inoltre, dato che la tua casa si trova in campagna, hai deciso di dotarti di una termocucina a legna, che potrà essere utile sia per riscaldare l'ambiente circostante e cuocere le pietanze, ma anche per immettere acqua calda nell'impianto centralizzato.
Il problema è che non sei un grande esperto in materia, per cui ti sei messo sul Web alla ricerca del prodotto migliore disponibile sul mercato, o semplicemente il più adatto alle tue esigenze, e ti sei imbattuto in questa mia guida all'acquisto sulle migliori termocucine a legna.
Non ti preoccupare, perché ti trovi nel posto giusto. Nel corso di questa guida ti indicherò quelli che sono i migliori prodotti di questa categoria, otre a darti alcune indicazioni utili per riuscire a scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze. Tutto quello che devi fare è metterti comodo, prenderti cinque minuti di tempo libero e proseguire con la lettura dei prossimi paragrafi. Non mi resta che augurarti una buona lettura!
Indice
Migliori termocucine a legna qualità prezzo
Stufa a Legna e Carbone con Forno in Acciaio
Stufa a Legna Fornello
Stufa a legna con forno
Stufa a legna Pracktik Lux Beige
Stufa a Legna Idro Termostufa con forno in Acciaio
Stufa a Legna Blist
Kupro stufa a legna di lusso
PRITY 95 LTD
Prometey EEK A+ Stufa a Legna con Vano Cottura
Stufa a Legna e Carbone con Forno in Acciaio
La stufa a legna e carbone Ischia di Megashopitalia si presenta come una soluzione robusta e versatile per chi desidera un sistema di riscaldamento efficiente e multifunzionale. Realizzata in acciaio ad alto spessore, questa stufa è verniciata con prodotti Rembrantin, noti per la loro resistenza alle alte temperature, garantendo così una lunga durata nel tempo.
Una delle caratteristiche più distintive dell'Ischia è il suo vetro ceramico Schott, capace di resistere a temperature superiori ai 1000°C. Questo non solo assicura sicurezza durante l'uso, ma offre anche una visione chiara del fuoco, aggiungendo un tocco estetico all'ambiente. La regolazione dell'aria primaria e secondaria avviene tramite comodi controlli manuali, permettendoti di gestire facilmente l'intensità della combustione e ottimizzare il consumo di legna o carbone.
La camera di combustione è un altro punto forte: dotata di una piastra base in ghisa rimovibile e circondata da mattoni refrattari di 3 cm di spessore, assicura un'efficace ritenzione del calore. Con una potenza nominale di 10,9 kW e massima di 14 kW, l'Ischia è in grado di riscaldare ambienti fino a 340 metri cubi, rendendola ideale per spazi ampi.
Un ulteriore vantaggio di questo modello è la presenza di un forno integrato e una piastra superiore utilizzabile come bollitore, offrendo funzionalità aggiuntive che vanno oltre il semplice riscaldamento. Queste caratteristiche fanno dell'Ischia non solo una stufa, ma un vero e proprio centro culinario domestico.
Il design compatto, con dimensioni di 48x42x104 cm, permette un'installazione agevole in diversi contesti abitativi, mentre il colore antracite le conferisce un aspetto elegante e moderno. Nonostante il peso considerevole di 90 kg, la stufa non richiede assemblaggio, facilitando ulteriormente la sua messa in opera.
Pur essendo una stufa di alta qualità, ci sono alcune limitazioni da considerare. Ad esempio, i tubi per l'uscita dei fumi non sono inclusi, il che potrebbe rappresentare un costo aggiuntivo. Tuttavia, la possibilità di adattare l'uscita fumi a tubi di diverso diametro (13 cm standard, adattabile a 12 cm) offre una certa flessibilità nell'installazione.
Stufa a Legna e Carbone con Forno in Acciaio
Stufa a Legna Fornello
La Stufa a Legna Prity 1 rappresenta un connubio perfetto tra funzionalità ed estetica, offrendo una soluzione di riscaldamento efficiente e dal design accattivante. Realizzata in ghisa, un materiale noto per la sua durabilità e capacità di trattenere il calore, questa stufa si distingue per la sua robustezza e longevità. Le dimensioni generose di 45 x 75 x 80 cm e il peso considerevole di 130 kg conferiscono alla stufa una presenza imponente, ma al contempo elegante, che si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente domestico.
Uno degli aspetti più rilevanti di questo prodotto è la sua capacità di copertura: con una potenza di 10 kW, la stufa è in grado di riscaldare efficacemente spazi fino a 120 metri quadrati. Questo la rende ideale non solo per abitazioni di medie dimensioni, ma anche per ambienti più ampi, garantendo un calore uniforme e costante. La scelta del colore nero aggiunge un tocco di raffinatezza, rendendola un elemento d'arredo versatile che si integra facilmente con diversi stili di arredamento.
Il metodo di installazione ad incasso offre una flessibilità notevole, permettendo di posizionare la stufa in modo strategico all'interno della casa. Inoltre, la tipologia freestanding consente di spostarla senza particolari difficoltà, sebbene il suo peso richieda attenzione durante il trasporto. Un altro punto di forza è il bruciatore superiore in ghisa, che non solo migliora l'efficienza termica, ma assicura anche una combustione ottimale della legna, riducendo al minimo gli sprechi energetici.
Dal punto di vista tecnico, la Prity 1 si configura come una vera e propria macchina da riscaldamento, progettata per massimizzare le prestazioni e minimizzare i consumi. Tuttavia, è importante considerare che, data la sua struttura solida e pesante, potrebbe essere necessario pianificare attentamente la sua collocazione iniziale per evitare spostamenti successivi complicati.
Stufa a Legna Fornello
Stufa a legna con forno
La stufa a legna con forno di PRITY 95 LTD rappresenta un connubio perfetto tra funzionalità e design, offrendo una soluzione ideale per chi desidera riscaldare l'ambiente domestico e cucinare in modo tradizionale. Realizzata in un elegante colore nero, questa stufa si distingue non solo per la sua estetica raffinata ma anche per le sue prestazioni eccezionali.
Con dimensioni complessive di 53 x 57 x 103 cm e un peso significativo di 120 kg, la stufa è costruita con materiali di alta qualità, come il vetro, che conferiscono robustezza e durabilità. La potenza di riscaldamento di 14 kW è uno dei punti di forza principali, garantendo una distribuzione uniforme del calore su una superficie approssimativa di 79 metri quadrati. Questo rende il prodotto particolarmente adatto per ambienti di medie dimensioni, assicurando un comfort termico ottimale durante i mesi più freddi.
Un altro aspetto distintivo della stufa è la sua capacità di combinare la funzione di riscaldamento con quella di cottura. Il forno integrato, con dimensioni di 40 x 41 x 20 cm, offre spazio sufficiente per preparare una varietà di piatti, permettendoti di sfruttare al massimo il calore generato dalla combustione della legna. Le dimensioni generose della camera di combustione (50 x 44 x 32 cm) consentono di inserire facilmente tronchi di legno di diverse dimensioni, migliorando l'efficienza della bruciatura e prolungando la durata del fuoco.
Il design della stufa è pensato per facilitare l'installazione e l'uso quotidiano. La necessità di collegarla a una canna fumaria da 130 mm è un dettaglio tecnico importante da considerare, assicurandosi che l'infrastruttura della tua casa sia compatibile con questo requisito. Inoltre, l'efficienza energetica dell'80% sottolinea l'impegno del brand nel fornire un prodotto sostenibile e rispettoso dell'ambiente.
Sebbene la stufa offra numerosi vantaggi, è essenziale tenere presente alcune limitazioni. Il peso considerevole può rendere complicato lo spostamento o l'installazione senza l'aiuto di professionisti. Tuttavia, una volta posizionata, la stabilità e la sicurezza sono garantite.
Stufa a legna con forno
Stufa a legna Pracktik Lux Beige
La stufa a legna Pracktik Lux Beige di Prometey rappresenta un connubio perfetto tra funzionalità e design, offrendo una soluzione versatile per il riscaldamento domestico. Con una potenza termica di 9,5 kW, questa stufa non solo riscalda efficacemente l'ambiente, ma aggiunge anche un tocco di eleganza grazie al suo stile moderno ed elegante. Il colore beige si integra armoniosamente in qualsiasi contesto abitativo, rendendola un elemento d'arredo oltre che un apparecchio funzionale.
Una delle caratteristiche più distintive della Pracktik Lux è la sua capacità di fungere da vero e proprio centro culinario. Dotata di un vano cottura appositamente progettato, ti permette di preparare i tuoi piatti preferiti senza ricorrere all'elettricità o al gas. Le quattro piastre di cottura situate nella parte superiore offrono ulteriore versatilità, consentendoti di cucinare diverse pietanze contemporaneamente. Questa caratteristica rende la stufa particolarmente adatta per chi ama sperimentare in cucina e desidera sfruttare al massimo le potenzialità del calore naturale.
Il controllo della temperatura è facilitato dalla presenza di un termometro integrato, che assicura una gestione precisa del calore durante la cottura. La camera di combustione, rivestita in mattoni refrattari, garantisce una combustione efficiente e sicura, mentre lo scomparto per cenere rimovibile semplifica le operazioni di pulizia. Inoltre, la finestra integrata offre una piacevole vista sul fuoco, creando un'atmosfera accogliente e rilassante.
Dal punto di vista tecnico, la stufa si distingue per la sua elevata efficienza energetica, classificata come A+, con un'efficienza complessiva dell'87,54%. Questo significa che gran parte dell'energia prodotta viene effettivamente utilizzata per il riscaldamento, riducendo gli sprechi e ottimizzando il consumo di combustibile. È compatibile con diversi tipi di combustibili, tra cui legna da ardere e bricchette di legno, e soddisfa la nuova norma BImSchV Livello II, garantendo basse emissioni e rispetto per l'ambiente.
Le dimensioni generose della stufa (94 cm di larghezza, 90 cm di altezza e 52 cm di profondità) richiedono uno spazio adeguato per l'installazione, con distanze minime dai materiali infiammabili chiaramente specificate per garantire la sicurezza. Nonostante il peso considerevole di 106 kg, la stufa è progettata per un'installazione libera, offrendo flessibilità nel posizionamento all'interno della casa.
Stufa a legna Pracktik Lux Beige
Stufa a Legna Idro Termostufa con forno in Acciaio
La stufa a legna idro Firenze Idro di Megashopitalia rappresenta un connubio perfetto tra design e funzionalità, offrendo una soluzione di riscaldamento versatile ed efficiente per la tua casa. Realizzata in robusto acciaio ad alto spessore, questa stufa è progettata per resistere alle alte temperature, garantendo una lunga durata nel tempo. La verniciatura con prodotti Rembrantin assicura non solo una finitura elegante ma anche una protezione ottimale contro il calore.
Uno degli aspetti più distintivi della Firenze Idro è il suo vetro ceramico Schott, capace di resistere a temperature superiori ai 1000°C. Questo non solo offre una sicurezza superiore, ma consente anche una vista ampia e suggestiva del fuoco, creando un'atmosfera accogliente e rilassante nel tuo ambiente domestico. Il termometro integrato sul vetro permette di monitorare costantemente la temperatura interna, aggiungendo un ulteriore livello di controllo e precisione.
La potenza termica complessiva di 10,8 kW si suddivide in 4,1 kW per l'aria e 6,7 kW per l'acqua, rendendo la stufa ideale per riscaldare ambienti fino a 340 metri cubi. La capacità di riscaldamento è ulteriormente potenziata dalla camera di combustione in ghisa e mattone refrattario, che garantisce un'efficienza energetica superiore al 77%. L'interno del focolare è facilmente accessibile per la pulizia grazie alla piastra base rimovibile, semplificando la manutenzione.
Il forno integrato, caratterizzato da dimensioni compatte di 35x37x18 cm, sfrutta i girofumi per una cottura indiretta, permettendoti di preparare pietanze deliziose mentre riscaldi la tua casa. Questa funzionalità aggiuntiva rende la Firenze Idro non solo un dispositivo di riscaldamento, ma anche un elemento pratico per la cucina.
L'installazione richiede attenzione particolare, poiché necessita di un impianto con pompa per il ricircolo dell'acqua e un vaso di espansione. È consigliabile affidarsi a un tecnico esperto per garantire un montaggio corretto e sicuro. La stufa è certificata 4 stelle e appartiene alla classe energetica A, consentendo l'installazione in tutta Italia.
Un aspetto da considerare è l'assenza di ventilazione forzata, che potrebbe influenzare la distribuzione uniforme del calore in spazi molto ampi. Tuttavia, il controllo manuale del tiraggio e dell'aria primaria tramite il pomello sulla canna fumaria offre un buon grado di personalizzazione nella gestione del calore.
Stufa a Legna Idro Termostufa con forno in Acciaio
Stufa a Legna Blist
La Stufa a Legna 9 Kw Antracite di Blist, modello B1, rappresenta un'eccellente soluzione per chi cerca un sistema di riscaldamento efficiente e dal design sobrio. Realizzata con una combinazione di ghisa e lega di acciaio, questa stufa si distingue per la sua robustezza e durabilità, garantendo una lunga vita operativa anche in condizioni di utilizzo intensivo.
Le dimensioni compatte di 39 x 46,5 x 80 cm la rendono adatta a diversi ambienti, senza occupare troppo spazio. Con un peso di 52 kg, la stufa è progettata per il montaggio a pavimento, offrendo stabilità e sicurezza durante l'uso. Il colore antracite le conferisce un aspetto elegante e moderno, facilmente integrabile in qualsiasi arredamento domestico.
Una delle caratteristiche più rilevanti di questo prodotto è la sua alta efficienza energetica, che permette di riscaldare efficacemente spazi fino a 100 metri cubi. La potenza di 9 kW è suddivisa su due livelli, consentendoti di regolare il calore in base alle tue esigenze specifiche. L'alimentazione a legna, sottolineata ripetutamente nelle specifiche del prodotto, offre un'opzione ecologica e sostenibile rispetto ai combustibili fossili.
Il caricamento frontale della legna è pratico e intuitivo, facilitando l'utilizzo quotidiano della stufa. Inoltre, la presenza di un sistema di aria primaria regolabile ti permette di controllare il flusso d'aria all'interno della camera di combustione, ottimizzando ulteriormente l'efficienza del processo di riscaldamento. Questo dettaglio tecnico non solo migliora la combustione, ma contribuisce anche a ridurre i residui di cenere e fumo, mantenendo l'ambiente più pulito.
Nonostante le sue numerose qualità, è importante considerare alcune limitazioni. La necessità di alimentazione esclusivamente a legna potrebbe non essere ideale per tutti, specialmente per chi vive in aree urbane dove l'approvvigionamento di legna può risultare meno pratico. Tuttavia, per chi ha accesso a questo tipo di combustibile, la stufa Blist B1 offre un'esperienza di riscaldamento autentica e tradizionale.
Stufa a Legna Blist
Kupro stufa a legna di lusso
La Kupro, graziosa stufa a legna di lusso, si presenta come una soluzione ideale per chi desidera unire l'eleganza del design moderno alla funzionalità tradizionale di un camino. Con le sue dimensioni compatte di 38,5 x 44 x 91 cm e un peso di 65 kg, questa stufa è perfetta per essere integrata in qualsiasi ambiente domestico senza risultare ingombrante. Il suo colore nero e la finitura in smalto, vetro e acciaio conferiscono un aspetto raffinato che si adatta facilmente a diversi stili d'arredo.
Una delle caratteristiche più distintive della Kupro è la sua capacità di riscaldamento. Con una potenza termica nominale di 11 kW, è in grado di coprire efficacemente spazi fino a 126 mq, garantendo un calore avvolgente e uniforme. La bruciatura a legna non solo offre un metodo di riscaldamento sostenibile, ma aggiunge anche un tocco di autenticità e fascino al tuo spazio abitativo. L'esperienza di un fuoco vero è impareggiabile, creando un'atmosfera accogliente e rilassante.
Il design ovale della stufa, combinato con materiali di alta qualità come la ceramica e la lega di acciaio, assicura non solo durabilità ma anche un'estetica piacevole. Il montaggio ad incasso permette una facile installazione, rendendola una scelta pratica per chi cerca efficienza senza compromessi sullo stile. Inoltre, il diametro della canna fumaria di 130 mm facilita la gestione dei fumi, contribuendo a mantenere l'ambiente pulito e sicuro.
Un altro punto forte della Kupro è il forno integrato, con dimensioni di larghezza 335 mm, profondità 365 mm e altezza 190 mm. Questo ti consente di sfruttare al massimo la tua stufa, permettendoti di cucinare mentre riscaldi la casa. La combinazione di vetroceramica e coperchio in acciaio non solo migliora l'efficienza energetica, ma aggiunge anche un ulteriore strato di sicurezza e praticità.
Nonostante i numerosi vantaggi, è importante considerare alcune limitazioni. Ad esempio, la stufa non include batterie o pile, né ne richiede, il che potrebbe essere visto come un vantaggio per chi preferisce evitare componenti elettronici complessi. Tuttavia, questo significa che tutte le operazioni devono essere gestite manualmente, il che potrebbe non essere ideale per tutti.
Kupro stufa a legna di lusso
PRITY 95 LTD
La stufa a legna con forno di PRITY 95 LTD è un prodotto che combina funzionalità e design in modo eccellente. La sua struttura, realizzata in lega di acciaio, vetro e ghisa, garantisce resistenza e durabilità nel tempo. Il colore nero conferisce un tocco di eleganza e si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di arredamento.
Una delle caratteristiche principali di questa stufa è la sua potenza termica di 14 Kilowatt. Questo la rende capace di riscaldare ampi spazi, garantendo un ambiente caldo e confortevole durante i mesi più freddi dell'anno. Inoltre, grazie al suo efficiente sistema di combustione, la stufa utilizza il legno come carburante, rispettando l'ambiente e permettendo un notevole risparmio energetico.
Il vero punto di forza di questo prodotto, però, è la presenza di un forno integrato. Questo elemento, oltre a essere estremamente pratico, amplifica le funzionalità della stufa, trasformandola in un vero e proprio elemento multifunzione. Le dimensioni del forno, infatti, sono tali da consentire la cottura di diversi tipi di pietanze, rendendo la stufa un alleato prezioso in cucina.
La camera di combustione è rivestita con mattoni refrattari e dotata di vetro ceramico resistente al calore, mentre il piano superiore, realizzato in lamiera d'acciaio di spessore 3-4mm, è perfetto per appoggiare pentole e teglie. La stufa è inoltre dotata di un termometro per il vetro del forno e una griglia in ghisa per la camera di combustione.
Un altro aspetto da sottolineare è la presenza di una serranda manuale sull'uscita della canna fumaria. Questo dispositivo consente di controllare la mandata d'aria, ottimizzando così l'efficienza della combustione e garantendo un riscaldamento uniforme dell'ambiente.
PRITY 95 LTD
Prometey EEK A+ Stufa a Legna con Vano Cottura
La Perfect Eco Prometey è una stufa a legna compatta e robusta pensata per chi vuole unire riscaldamento efficiente e vera cottura tradizionale con legna. Il corpo in metallo nero, dallo stile classico e dalle linee pulite, si integra bene in una cucina o in un ambiente giorno, con dimensioni ben bilanciate (81 cm di larghezza, 80 cm di altezza, 46 cm di profondità) che la rendono facilmente collocabile in spazi domestici senza risultare ingombrante.
Dal punto di vista termico, la potenza nominale di 7 kW con un’efficienza dell’83,63% è più che adeguata per riscaldare ambienti di medie dimensioni, soprattutto se ben isolati. La combustione avviene in una camera da 37 cm di profondità, 36 cm di altezza e 19 cm di larghezza, rivestita in argilla refrattaria, elemento che migliora la stabilità della temperatura, favorisce una combustione più completa e protegge la struttura metallica interna. Il vetro resistente al calore sulla porta della camera di combustione offre la tipica visione della fiamma stile camino, aumentando comfort visivo e permettendoti di controllare lo stato della legna senza aprire lo sportello.
Sul piano delle emissioni, i valori (polveri 37,2 mg/Nm³, CO 1126 mg/Nm³, NOx 91,24 mg/Nm³, OGC 71,41 mg/Nm³ al 13% O₂) e la conformità alle normative BImSchV livello 2 per la Germania e 15A-BVG per l’Austria indicano una combustione moderna e controllata, in linea con gli standard attuali. Se utilizzi legna da ardere ben stagionata o bricchetti di legno, puoi aspettarti un funzionamento pulito e regolare. L’assenza di ventilazione forzata significa che il calore viene diffuso per irraggiamento e naturale convezione, soluzione ideale se apprezzi il comfort termico “morbido” di una stufa tradizionale.
La parte che distingue davvero la Perfect Eco è il suo vano cottura integrato, di circa 40 x 40 x 26 cm, pensato per arrosti, pane, pizza, torte e dessert caldi. Il forno è dotato di termometro frontale e di una maniglia di regolazione sopra il vano cottura, che ti permette di modulare la temperatura interna sfruttando il passaggio dei fumi caldi. Non otterrai la precisione di un forno digitale, ma per una stufa a legna domestica il controllo è sorprendentemente fine, sufficiente per gestire in modo affidabile cotture al forno, gratin, lievitati rustici e cotture lente.
Il piano cottura superiore è uno dei punti di forza: quattro zone con piastre in ghisa (1 da 16,5 cm, 2 da 12,5 cm) e un elemento in metallo da 11,5 cm ti consentono di usare pentole di vari diametri. La possibilità di rimuovere le piastre e cucinare direttamente sulla fiamma, ad esempio con un wok o una padella in ferro, amplia molto le tecniche possibili: fritture ad alta temperatura, saltati, cotture rapide. Il fatto di poter cuocere e cucinare senza elettricità o gas rende questa stufa particolarmente interessante se punti all’autonomia energetica o se vivi in zone dove le interruzioni di fornitura sono frequenti.
Sul piano dell’uso quotidiano, lo scomparto cenere rimovibile facilita la manutenzione, e il sistema di controllo del tiraggio ti consente di regolare velocemente l’intensità della combustione. Il vetro frontale, oltre all’aspetto estetico, è utile per capire quando aggiungere legna, limitando le aperture della porta e quindi le dispersioni.
È importante considerare anche l’aspetto installativo e di sicurezza. Il peso di 83 kg assicura una struttura solida e stabile, ma richiede una posa attenta e almeno due persone per il posizionamento iniziale; è consigliabile collocarla su una superficie non infiammabile. Le distanze minime da materiali combustibili (50 cm sui lati, 40 cm sul retro, 90 cm sul fronte) sono adeguate e coerenti con la potenza e la forma del corpo, ma vanno rispettate scrupolosamente: in una cucina compatta dovrai pianificare con attenzione la disposizione di mobili e pensili.
Dal punto di vista pratico, la larghezza interna di 19 cm della camera di combustione richiede di preparare ceppi relativamente stretti; se sei abituato a usare tronchi molto grossi, dovrai adattare il taglio della legna. L’assenza di ventilazione integrata significa anche che il calore tenderà a concentrarsi maggiormente nella stanza dove la stufa è installata, con una distribuzione più lenta verso gli ambienti adiacenti, a meno che l’architettura della casa non favorisca naturalmente il flusso d’aria.
Se desideri un sistema che unisca riscaldamento domestico efficace, cottura sul piano e forno a legna vero e proprio in un unico corpo compatto, la Perfect Eco Prometey offre una combinazione di efficienza, versatilità culinaria e solidità costruttiva difficilmente eguagliabile nella sua configurazione, a patto di essere disposto a gestire legna ben preparata e a rispettare con attenzione gli spazi di sicurezza attorno all’apparecchio.
Prometey EEK A+ Stufa a Legna con Vano Cottura
Come scegliere termocucine a legna
Sicuramente hai notato che esistono diversi modelli di termocucine a legna sul mercato, per cui è importante avere tutte le informazioni utili per riuscire a capire come scegliere termocucine a legna. Dai un'occhiata ai prossimi paragrafi per saperne di più sull'argomento.
Dimensioni e materiali
Il primo aspetto da tenere in considerazione in fase di acquisto di una termocucina a legna riguarda dimensioni e materiali. Il primo aspetto, ovvero quelle delle dimensioni, devi tenerlo in considerazione perché le termocucine devono essere necessariamente collegate a un condotto per consentire l'evacuazione dei fumi dall'uscita posta sul tetto, un funzionamento simile a quello di un normale camino. Solitamente, alcune termocucine presentano l'apertura a cui collegare il condotto posta sulla destra o al centro, per cui tieni conto anche di questo fattore, in base agli spazi che hai a disposizione o a dove dovrai installare la termocucina.
Per quanto riguarda i materiali, invece, solitamente le termocucine sono interamente realizzate in acciaio inox, anche se spesso vengono poi proposte con diverse finiture, che possono essere in ghisa, ceramica, pietra ecc. La parte superiore della termocucina presenta quasi sempre un piano cottura in ghisa, utile per poter cucinare le tue pietanze preferite, oltre a un comodo forno, anche se non aspettarti dimensioni eccezionali. Inoltre, solitamente nella parte frontale troviamo delle vetrate che permettono di dare un'occhiata alla camera di combustione (dove si vede la fiamma ardere) per capire quando è necessario inserire altra legna.
La scelta dei materiali influisce non solo sull'estetica ma anche sulla durata e sulla manutenzione della termocucina. Per esempio, la ghisa è apprezzata per la sua capacità di mantenere il calore.
Potenza
Anche se una termocucina a legna non necessità della corrente elettrica per funzionare (nemmeno per la sua accensione), devi comunque tenere conto del fattore potenza in fase di acquisto, poiché oltre a permetterti di cucinare, una termocucina a legna è anche in grado di produrre l'acqua per il riscaldamento e l'acqua sanitaria. Per cui, prima di procedere con l'acquisto, devi assicurarti che la potenza della macchina sia in grado di soddisfare le tue esigenze in termini energetici.
Nel caso delle termocucine a legna, la potenza nominale di riscaldamento è misurata in chilowatt (kw). Questo è sostanzialmente l'unico fattore che devi tenere in considerazione, ma non è facile scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze, perché scegliendo un prodotto poco potente, potresti non riuscire a riscaldare tutti gli ambienti della casa. Al contrario, un prodotto troppo potente, andrebbe a consumare più legna di quella realmente necessaria, oltre a tutte le conseguenze del caso, ovvero maggiore fuliggine nei condotti e la necessità di svuotare più di frequente il cassetto dedicato alla raccolta delle ceneri.
Dunque, adesso ti starai sicuramente chiedendo come fare a scegliere la potenza più adatta alle tue esigenze, non è vero? In questo caso, ti consiglio di effettuare un calcolo abbastanza semplice, tenendo conto della superficie che hai la necessità di riscaldare e del fatto che, idealmente, servono almeno 100 watt per riscaldare un m2 di superficie. Ad esempio, se la tua abitazione è di 150 m2 ti basta fare il seguente calcolo.
150 (metri quadri) x 100 (watt) = 15000 watt (per metro quadro) = 15 kW (per metro quadro)
Chiaramente, questo è solo un dato indicativo, per cui quello che si ottiene è il valore minimo che la macchina dovrebbe avere per funzionare al meglio. Tuttavia, dovrai tenere anche conto di altri fattori, come ad esempio la posizione dell'immobile (ad esempio se si trova in pianura, collina o montagna), se si trova in una zona ventosa o soggetta a frequenti nevicata e, soprattutto, il livello di isolamento termico dell'immobile. In questa fase, il mio consiglio è quello di richiedere il supporto di un tecnico specializzato.
Manutenzione
L'ultimo aspetto da tenere in considerazione riguarda la manutenzione necessaria per garantire sempre il corretto funzionamento di una termocucina a legna.
Chiaramente, prima di procedere con qualsiasi tipo di manutenzione, assicurati che la termocucina sia spente e che si sia completamente raffreddata.
La prima cosa che devi fare è quello di svuotare periodicamente (meglio ogni giorno) il cassetto dedicato alla raccolta delle ceneri che solitamente si trova subito sotto la camera di combustione, ovvero quella in cui inserisci la legna per alimentare la fiamma. Inoltre, a intervalli regolari (almeno annualmente), potrebbe essere molto utile procedere con la pulizia del condotto per consentire l'evacuazione dei fumi, in modo da rimuovere l'eventuale fuliggine che si va a depositare lungo le pareti. Solitamente in questo caso basta dotarsi di un kit per la pulizia di un camino costituito da un set di spazzole flessibili.
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Per finire, non dimenticare la classica pulizia quotidiana di forno, piano cottura e vetri (qualora ci fossero), magari utilizzando appositi strumenti, per evitare danneggiamenti. Ad esempio, nel caso del vetro ceramico della camera di combustione, ti consiglio di dotarti di un pannello morbido e di un detergente adatto a tale scopo.
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La stessa cosa vale anche per tutte le parti in acciaio inox della termocucina, che devono essere pulite regolarmente con un panno morbido e un detergente o, ancora meglio, una pasta adatta al trattamento di tale materiale.
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Per finire, per pulire in maniera accurata la piastra di cottura, solitamente in ghisa, ti consiglio di dotarti di un kit di pulizia dedicato e poi utilizzare un olio specifico per la manutenzioni di accessori in ghisa.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e ha curato la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
