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Bistecchiere elettriche migliori: guida all’acquisto (2024)

di , 19 Febbraio 2024

Sei un amante dei cibi a base di carne e nella bella stagione ti piace tantissimo fare delle grigliate insieme agli amici o in famiglia. Tuttavia, non hai sempre la possibilità di recarti in un posto all'aperto per accendere un fuoco sul barbeque e per questo motivo hai ben pensato di acquistare una bistecchiera elettrica. In effetti quella che hai avuto è un'ottima idea, perché grazie a una bistecchiera elettrica puoi cuocere la carne (ma non solo) nel modo che piace a te e comodamente da casa.

In questa mia guida andrò infatti a illustrarti quelle che sono le bistecchiere elettriche migliori che puoi acquistare sulla piazza. Ci tengo anche a dirti che non mi limiterò a fare solamente un mero elenco di prodotti da comprare, ma ti fornirò anche suggerimenti pratici su come scegliere la bistecchiera elettrica più adatta alle tue esigenze e circostanze.

Dopo tutte queste premesse, direi che possiamo finalmente passare all'azione e andare a scoprire insieme quali sono le migliori bistecchiere elettriche disponibili sulla piazza. Arrivati a questo punto, a me non resta altro che augurarti una buona lettura e buon appetito!

Indice

Migliori bistecchiere elettriche qualità/prezzo

Rowenta GR242D Inicio Grill Adjust

Rowenta GR242D Inicio Grill Adjust

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Rowenta GR722D Optigrill+ XL

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SEVERIN KG 2392

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Rowenta Gr3060 Ultra Compact Comfort 600

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Aigostar Max Bistecchiera Elettrica 2000 W

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Rowenta GR3050 Classic

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H.Koenig GR20

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PYRAMIDEA Griglia Elettrica Bistecchiera e Barbecue 1800 W

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SEVERIN KG 2389

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HOMCOM Piastra Elettrica 2100W

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Rowenta GR242D Inicio Grill Adjust

La Rowenta GR242D Inicio Grill Adjust è una bistecchiera con griglia multifunzione antiaderente che si distingue per la sua elevata potenza di 2000W e le sue alte prestazioni. Questo prodotto, realizzato in ghisa, offre un'esperienza di cottura versatile grazie al suo termostato regolabile con tre livelli di cottura.

Uno degli aspetti più notevoli della Rowenta GR242D è la sua potenza di 2000W. Questa caratteristica garantisce elevate prestazioni di cottura, permettendo di ottenere risultati ottimali sia con la carne che con il pesce, verdure o panini. Il termostato regolabile, inoltre, consente di adattare la temperatura a qualsiasi tipo di alimento, garantendo sempre la massima flessibilità in cucina.

Un altro punto di forza di questo prodotto è la sua griglia multifunzione. Questa funzionalità rende la bistecchiera estremamente versatile, consentendo di cucinare una vasta gamma di alimenti secondo le proprie preferenze. Che tu voglia preparare una bistecca alla griglia, un panino croccante o delle verdure grigliate, la Rowenta GR242D ti permette di farlo con facilità e precisione.

Infine, la Rowenta GR242D si distingue anche per la sua praticità d'uso. La vaschetta raccogligocce, infatti, è lavabile in lavastoviglie e permette di raccogliere tutti i grassi e il succo che si liberano durante la cottura. Questo rende la pulizia della griglia facile e veloce, permettendoti di dedicare più tempo alla preparazione dei tuoi piatti preferiti e meno alla manutenzione dell'apparecchio.

Rowenta GR242D Inicio Grill Adjust Bistecchiera con Griglia Multifunzi...
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Rowenta GR722D Optigrill+ XL

La Rowenta GR722D Optigrill+ XL è una bistecchiera elettrica intelligente che offre una serie di funzionalità avanzate per garantire una cottura perfetta di ogni tipo di alimento. Il suo design elegante in acciaio inossidabile, con un colore nero/argento, la rende un complemento perfetto per qualsiasi cucina moderna.

Il punto di forza di questa bistecchiera è la sua versatilità. Dotata di 9 programmi di cottura automatici, può essere utilizzata per preparare una vasta gamma di alimenti, dalla carne rossa ai frutti di mare, passando per il pollame e le verdure. Ogni programma regola automaticamente la temperatura in base al tipo di alimento, assicurando così una cottura sempre ottimale.

Inoltre, la Rowenta GR722D Optigrill+ XL dispone di una modalità manuale con 4 livelli di temperatura regolabili, ideale per chi ama sperimentare in cucina e personalizzare la cottura dei propri piatti. Non manca nemmeno una modalità dedicata agli alimenti surgelati, che permette di cuocerli alla perfezione senza bisogno di scongelarli prima.

Uno degli aspetti più innovativi di questa bistecchiera è l'indicatore di cottura. Questo display mostra l'avanzamento della cottura e emette un bip sonoro ad ogni livello, segnalando quando la carne è pronta e cotta esattamente come la preferisci. Un vero e proprio assistente culinario a tua disposizione!

La Rowenta GR722D Optigrill+ XL è dotata di un sensore automatico che rileva lo spessore dell'alimento e imposta la temperatura adatta. Questa funzione assicura una cottura uniforme, indipendentemente dalle dimensioni e dallo spessore dell'alimento.

Con la sua grande superficie di cottura XL (40x20 cm), questa bistecchiera può soddisfare le esigenze di una famiglia numerosa o di un gruppo di amici. La potenza di 2000 watt garantisce una cottura rapida ed efficiente, risparmiando tempo prezioso in cucina.

Infine, la pulizia della Rowenta GR722D Optigrill+ XL è semplice e veloce grazie alle sue piastre rimovibili in alluminio pressofuso antiaderente rivestite con PTFE. Sia le piastre che la vaschetta per la raccolta dei grassi sono lavabili in lavatrice, rendendo la manutenzione di questo elettrodomestico un gioco da ragazzi.

Rowenta GR722D Optigrill+ XL Bistecchiera Elettrica con Piastre Rimovi...
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SEVERIN KG 2392

La SEVERIN KG 2392 Bistecchiera antiaderente è un prodotto versatile e di alta qualità, progettato per rendere la cottura dei tuoi cibi preferiti un'esperienza semplice e piacevole. Realizzata in robusto acciaio inossidabile, questa bistecchiera si distingue per la sua struttura solida e resistente.

Una delle caratteristiche più notevoli della SEVERIN KG 2392 è la sua superficie ampia. Dotata di una superficie di cottura da 27 x 24 cm, offre ampio spazio per grigliare carne e verdure o cuocere panini e toast. Questa generosa capacità ti permette di preparare porzioni abbondanti per tutta la famiglia o per gli ospiti.

La bistecchiera e tostiera è dotata di piastre con rivestimento antiaderente che garantiscono cotture uniformi. Questo rivestimento antiaderente non solo facilita la cottura, ma rende anche la pulizia molto più semplice. Inoltre, la temperatura può essere regolata su 5 livelli diversi, consentendoti di ottenere sempre il risultato desiderato.

Un altro aspetto degno di nota è la sua funzionalità a doppia piastra. La bistecchiera può essere aperta a 180°, trasformandosi così in una doppia griglia elettrica da tavolo. Questa funzione ti consente di cuocere più cibi contemporaneamente, risparmiando tempo e fatica.

Le piastre rimovibili sono un altro grande vantaggio della SEVERIN KG 2392. Sia la coppia di piastre rigate che quella di piastre lisce possono essere facilmente rimosse e lavate in lavastoviglie. Questa caratteristica rende la manutenzione del prodotto estremamente semplice e comoda.

In termini di design, la bistecchiera SEVERIN da 1800W si presenta con un look elegante e compatto. Il suo colore grigio le conferisce un aspetto moderno e sofisticato, mentre le sue dimensioni compatte la rendono ideale per qualsiasi cucina, anche quelle con spazio limitato.

SEVERIN KG 2392 Bistecchiera antiaderente 1800 W con 2 piastre rimovib...
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Rowenta Gr3060 Ultra Compact Comfort 600

La Rowenta Gr3060 Ultra Compact Comfort 600, nota anche come Bistecchiera Elettrica Multifunzione, è un prodotto di alta qualità che offre una vasta gamma di funzionalità. Questo elettrodomestico si distingue per la sua versatilità e l'alta efficienza energetica, grazie alla potenza di 2000 W.

Il primo aspetto da sottolineare è la sua multifunzionalità. La bistecchiera Rowenta non è solo perfetta per cucinare carni di ogni tipo, ma può essere utilizzata anche come tostapane o per preparare frutta e verdura secondo i tuoi gusti. Inoltre, con le sue tre posizioni di cottura - barbecue, forno e tostiera - permette di preparare una vasta varietà di piatti.

Un altro punto di forza è la sua capacità di garantire una cucina sana. Le piastre interscambiabili antiaderenti drenano al massimo grassi e sughi, mentre la vaschetta raccogli-gocce di ampia capacità evita l'uso di grassi aggiuntivi durante la cottura.

La regolazione del termostato è un'altra caratteristica notevole. Questa funzione consente di controllare con precisione la temperatura di cottura, garantendo risultati ottimali per ogni tipo di cibo.

Le piastre in alluminio pressofuso antiaderenti sono un ulteriore vantaggio. Sono interscambiabili e durature, rendendo la bistecchiera adatta per grigliare tutti i tipi di alimenti.

La spia di cottura è un dettaglio che non va trascurato. Questa funzione indica il momento giusto per iniziare la cottura, evitando così di bruciare o sottocuocere gli alimenti.

Infine, la Rowenta Gr3060 Ultra Compact Comfort 600 si distingue per la sua facilità di pulizia. Le piastre di cottura e la vaschetta raccogli-gocce sono lavabili in lavastoviglie, semplificando notevolmente le operazioni di manutenzione.

Rowenta Gr3060 Ultra Compact Comfort 600 Bistecchiera Elettrica Multif...
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Aigostar Max Bistecchiera Elettrica 2000 W

La Aigostar Max è una bistecchiera elettrica di alta qualità che offre un'ampia gamma di funzionalità. Questo apparecchio versatile può essere utilizzato come grill, barbecue e tostiera, rendendolo un accessorio indispensabile per ogni cucina.

Il primo aspetto da sottolineare è la sua potenza. Con 2000 watt, l'Aigostar Max si riscalda rapidamente, permettendo di cucinare qualsiasi cibo in breve tempo. La temperatura può essere regolata fino a 200º e il timer può essere impostato per un massimo di 30 minuti, offrendo così un controllo completo sul processo di cottura.

Un altro punto di forza dell'Aigostar Max è la sua facilità di pulizia. Le piastre antiaderenti sono completamente rimovibili, il che significa che possono essere facilmente pulite dopo ogni utilizzo. Basta rimuoverle dall'apparecchio e pulirle comodamente.

Le grandi dimensioni della piastra (29 x 24 cm) rendono l'Aigostar Max perfetto per famiglie numerose o per chi ama cucinare più cibi contemporaneamente. Inoltre, grazie alla sua apertura a 180º, è possibile cuocere diversi tipi di cibo in modo indipendente.

In termini di sicurezza, l'Aigostar Max non delude. I piedini antiscivolo garantiscono stabilità durante l'utilizzo, mentre le spie luminose di alimentazione e temperatura permettono di monitorare facilmente lo stato dell'apparecchio. Inoltre, l'impugnatura cooltouch previene scottature accidentali.

Infine, ma non meno importante, l'Aigostar Max è un apparecchio sano. La griglia è realizzata con materiali privi di PFOA al 100%, il che significa che è sicura per la salute e rispettosa dell'ambiente.

Aigostar Max - Bistecchiera Elettrica con Piastre Rimovibili, 2000 W, ...
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Rowenta GR3050 Classic

La Rowenta GR3050 Classic Bistecchiera è un elettrodomestico di alta qualità che offre una versatilità ineguagliabile nella preparazione dei tuoi pasti. Questo dispositivo, con le sue dimensioni di 32P x 36l x 19,5H cm, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina, offrendo un'ampia superficie di cottura di 600 cm2.

Il suo design elegante, caratterizzato da un colore argento e nero, conferisce un tocco di stile alla tua cucina. Ma non è solo l'estetica a renderla speciale: la Rowenta GR3050 è dotata di una potenza di 2000W, garantendo così una cottura rapida ed efficiente.

Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è la sua bistecchiera a contatto. Questa funzione permette di cuocere gli alimenti su entrambi i lati contemporaneamente, risparmiando tempo e assicurando una cottura uniforme. Inoltre, la bistecchiera offre due posizioni di cottura: bbq e tostiera, offrendoti la possibilità di variare il tuo menù secondo le tue preferenze.

Le piastre antiaderenti della Rowenta GR3050 sono un altro punto di forza. Ribaltabili a 180°, queste piastre sono rimovibili e lavabili in lavastoviglie, rendendo la pulizia un gioco da ragazzi. Non dovrai più preoccuparti di residui di cibo incrostati o di grasso bruciato.

La bistecchiera è inoltre dotata di una vaschetta raccogligrassi, anch'essa lavabile in lavastoviglie. Questa caratteristica è particolarmente utile per mantenere pulita la tua cucina, evitando schizzi di grasso e facilitando la rimozione dei residui di cibo.

Un altro aspetto da sottolineare è il termostato regolabile. Questa funzione ti permette di controllare con precisione la temperatura di cottura, assicurandoti sempre il risultato desiderato. Che tu stia preparando una bistecca alla griglia o un panino tostato, potrai facilmente adattare la temperatura alle tue esigenze.

Infine, la Rowenta GR3050 è dotata di una spia funzionale, che ti avvisa quando la bistecchiera è pronta per l'uso. Questa caratteristica, unita alla sua elevata potenza e alla sua versatilità, rende la Rowenta GR3050 Classic Bistecchiera un compagno indispensabile nella tua cucina.

Rowenta GR3050 Classic Bistecchiera con 2 Posizioni di Cottura, Potenz...
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H.Koenig GR20

Il prodotto in questione è la Bistecchiera e Grill Elettrica del brand h.koenig, un dispositivo multifunzione professionale ideale per preparare una vasta gamma di alimenti, dai panini ai sandwich, dalla carne al pesce.

La prima cosa che salta all'occhio è il suo design elegante e robusto, con una finitura in acciaio inossidabile che garantisce durabilità e resistenza nel tempo. La sua struttura include anche una grande impugnatura ergonomica, progettata per garantire una presa sicura e confortevole durante l'utilizzo.

Uno dei punti di forza di questa bistecchiera è senza dubbio la sua potenza di 2000 watt, che permette una cottura rapida ed efficiente. Il piano cottura, ampio e ben distribuito, misura 29.7 x 23 cm, offrendo così spazio sufficiente per cucinare diversi alimenti contemporaneamente.

Un altro aspetto notevole è la presenza di un termostato regolabile. Questa funzionalità consente di controllare con precisione la temperatura di cottura, adattandola alle diverse esigenze degli alimenti. Che tu stia grigliando della carne o tostando un panino, potrai sempre ottenere il risultato desiderato.

La Bistecchiera e Grill Elettrica h.koenig offre anche una regolazione automatica per tutti i tipi di alimenti. Questo significa che il dispositivo è in grado di adattarsi autonomamente alle diverse consistenze e spessori, garantendo una cottura uniforme e perfetta in ogni occasione.

Per quanto riguarda la manutenzione, il prodotto include una spatola per la pulizia e due recipienti per la raccolta del grasso. Questi accessori facilitano notevolmente le operazioni di pulizia dopo l'utilizzo, rendendo l'intero processo più semplice e veloce. Tuttavia, è importante sottolineare che la bistecchiera non è lavabile in lavastoviglie.

Infine, un dettaglio molto pratico è il vano per la conservazione del cavo di alimentazione. Questa caratteristica contribuisce a mantenere l'area di lavoro ordinata e libera da ingombri, oltre a facilitare lo stoccaggio del dispositivo quando non è in uso.

H.Koenig GR20 Bistecchiera e Grill, Elettrica, Professionale, Inox, Am...
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PYRAMIDEA Griglia Elettrica Bistecchiera e Barbecue 1800 W

La Griglia Elettrica Bistecchiera e Barbecue GR1800 di PYRAMIDEA è un prodotto versatile e potente, ideale per chi ama cucinare all'aperto ma non vuole rinunciare alla comodità dell'elettricità. Questo barbecue elettrico si distingue per la sua potenza di 1800 watt, che garantisce una cottura rapida ed efficiente dei cibi.

Il design moderno e minimalista della griglia, con il suo elegante colore nero, la rende un complemento d'arredo perfetto per qualsiasi ambiente esterno, dal giardino al terrazzo. Il materiale principale utilizzato è la plastica, resistente e facile da pulire, mentre le dimensioni compatte (10P x 10l x 10H cm) e il peso leggero (3,5 kg) la rendono facilmente trasportabile e riponibile.

Un punto di forza del barbecue GR1800 è sicuramente la sua facilità di installazione: essendo un modello da tavolo, non richiede infatti alcun tipo di montaggio complicato. Inoltre, grazie alla fonte di calore elettrica, non avrai bisogno di carbone o gas, rendendo l'utilizzo ancora più semplice e sicuro.

La superficie superiore della griglia è ampia e permette di cucinare contemporaneamente diversi tipi di alimenti, dai classici hamburger alle verdure grigliate. Il fattore di forma da tavolo, inoltre, rende questo barbecue particolarmente adatto per le cene conviviali, dove ogni ospite può grigliare il proprio cibo a piacimento.

La Griglia Elettrica Bistecchiera e Barbecue GR1800 di PYRAMIDEA è un prodotto di alta qualità, che combina funzionalità e design in modo eccellente. La sua potenza e la facilità d'uso lo rendono un must-have per tutti gli amanti del barbecue. Se stai cercando un prodotto che ti permetta di goderti al meglio le tue grigliate all'aperto, senza rinunciare alla comodità dell'elettricità, questa griglia elettrica è sicuramente l'opzione ideale per te.

PYRAMIDEA Griglia Elettrica Bistecchiera e Barbecue per Interno ed Est...
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SEVERIN KG 2389

La SEVERIN KG 2389 è una bistecchiera elettrica di alta qualità, progettata per portare la grigliatura a un nuovo livello. Questo dispositivo, prodotto dal rinomato marchio Severin, è un elemento essenziale per ogni appassionato di cucina che desidera ottenere risultati eccellenti con facilità.

Il punto di forza della SEVERIN KG 2389 è la sua potenza di 1800 W, che consente di grigliare alla perfezione carne e verdure, ma anche di cuocere panini e toast raggiungendo la croccantezza desiderata. La sua versatilità è ulteriormente migliorata dalla possibilità di apertura a 180 gradi. In questo modo, la bistecchiera si trasforma in una griglia elettrica da tavolo extra large, con una piastra di 30 x 45 cm, ideale per cuocere più cibi contemporaneamente.

Un altro aspetto degno di nota sono le piastre antiaderenti. Il rivestimento antiaderente impedisce agli alimenti di attaccarsi alla superficie, garantendo cotture uniformi e facilitando notevolmente la pulizia. Infatti, la bistecchiera è dotata di due pratiche vaschette per il recupero del grasso di cottura, rendendo la pulizia rapida e semplice.

Le dimensioni della bistecchiera SEVERIN sono perfettamente bilanciate: misura 33 x 24 cm quando è chiusa, mentre aperta a 180° raggiunge i 33 x 45 cm. Questo significa che non ingombra quando non viene utilizzata, ma può cuocere un'elevata quantità di cibo quando necessario.

La SEVERIN KG 2389 è realizzata in metallo, un materiale resistente e durevole, ed è disponibile in un elegante colore nero. Il suo stile compatto la rende adatta a qualsiasi cucina, mentre la tensione di 220 V assicura un funzionamento efficiente.

SEVERIN KG 2389 Bistecchiera elettrica cucina 1800 W, Bistecchiera da ...
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HOMCOM Piastra Elettrica 2100W

La HOMCOM Piastra Elettrica 2100W è un elettrodomestico multifunzionale che offre una versatilità di cottura senza pari. Perfetta per preparare sandwich, bistecche, verdure e molto altro, può essere aperta a 180° per cucinare su entrambi i lati in tranquillità, oppure utilizzata in modalità pressa e piastra elettrica.

Una delle sue caratteristiche più notevoli è il perno adattabile. Questo consente alla piastra della griglia superiore di autoregolarsi in base allo spessore del cibo (fino a un massimo di 5cm), garantendo una cottura più veloce e uniforme. Non solo, la potenza di 2100 watt assicura un riscaldamento rapido e efficiente, permettendoti di risparmiare tempo prezioso in cucina.

La facilità di pulizia è un altro punto di forza di questo prodotto. Le piastre della bistecchiera sono rivestite con un materiale antiaderente e possono essere facilmente rimosse per lavarle, anche in lavastoviglie. Inoltre, grazie al canale di scolo del grasso integrato, sarà semplice raccogliere olio e unto durante la cottura, mantenendo così l'area di lavoro pulita e ordinata.

Per quanto riguarda l'utilizzo, la HOMCOM Piastra Elettrica si distingue per la sua semplicità. È dotata di 8 programmi di cottura automatici, tra cui scongelamento, bacon, pollo, prosciutto, bistecca, carne grigliata, pesce e hamburger. Il tempo di riscaldamento delle piastre elettriche si regola automaticamente in base allo spessore dei cibi per una cottura ottimale.

Infine, le dimensioni generali del prodotto sono 38L x 33P x 20Acm, mentre le dimensioni della piastra sono 31.3L x 24.5Pcm. Questo rende la HOMCOM Piastra Elettrica un elettrodomestico compatto e facile da riporre, ideale per ogni tipo di cucina. Inoltre, il design moderno e i colori argento e nero si adattano perfettamente a qualsiasi stile di arredamento.

HOMCOM Piastra Elettrica 2100W Apribile a 180°, 8 Programmi di Cottura...
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Come scegliere la miglior bistecchiera elettrica

Prima di procedere all'acquisto di una bistecchiera elettrica è sicuramente una mossa saggia da parte tua farti un “occhio critico” sull'argomento, andando così a scoprire quali sono le caratteristiche principali da controllare in una possibile bistecchiera da comprare. Non perdiamo altro tempo e andiamo dunque a vedere come scegliere la miglior bistecchiera elettrica.

Potenza

potenza

Un fattore molto importante da tenere in considerazione nell'acquisto di una bistecchiera elettrica è la sua potenza espressa in watt. Naturalmente, più è alto il wattaggio, più veloce sarà la cottura degli alimenti, tuttavia, anche il consumo energetico è direttamente proporzionale al wattaggio.

In genere la potenza per questi prodotti varia da circa 1.000 watt a circa 2.000 watt. Chiaramente, la potenza deve essere rapportata anche alle dimensioni del piano di cottura, questo perché su un piano cottura di piccole dimensioni potrebbe essere sufficiente una minor potenza e va da sé che su un piano cottura più grande è richiesta una maggiore potenza al fine di riscaldare i cibi velocemente e correttamente.

In definitiva, la potenza da sola, come hai ben compreso, non determina certamente la qualità della bistecchiera elettrica, piuttosto determina tempi di riscaldamento più lunghi a un minor consumo energetico o una cottura più veloce con un maggior dispendio energetico.

Tipo di piastra

bistecchiera

La piastra della bistecchiera è una delle cose più importanti da tenere in considerazione e in particolar modo ti consiglio di verificare il materiale di cui è fatta, in quanto andrà a inficiare notevolmente sulla qualità della cottura degli alimenti.

Le migliori piastre sono probabilmente quelle in ghisa perché si tratta di un materiale che offre un'eccellente conduzione termica e gode anche di antiaderenza. L'unico svantaggio della ghisa è il suo peso che potrebbe cominciare a farsi sentire sulle bistecchiere di dimensioni un po' più grandi.

Ti segnalo che esistono altresì delle bistecchiere con una piastra di alluminio e queste sono decisamente più leggere e si riscaldano molto rapidamente. Ad ogni modo, potrebbero essere soggette più facilmente a graffi o a danneggiamenti nel tempo.

Un altro materiale molto diffuso per le piastre delle bistecchiere elettriche è l'acciaio inossidabile. Queste piastre sono durevoli, resistenti e in genere si riscaldano in modo uniforme senza troppi problemi. Lo svantaggio è che possono richiedere una maggior quantità di tempo per raggiungere la temperatura desiderata rispetto ad altri materiali.

Oltre a tenere conto del materiale di cui è fatta la piastra, vorrai tenere in considerazione anche altri fattori come ad esempio se la piastra è rimovibile. Questa caratteristica risulta davvero molto vantaggiosa e comoda al fine di pulire la piastra. A volte è anche possibile inserire la piastra in lavastoviglie, ma ti consiglio di controllare nel manuale d'uso se è prevista questa possibilità.

Un'altra cosa che puoi guardare è se la piastra si può aprire “a libro” in modo tale da avere un piano di cottura doppio rispetto a quello iniziale. Chiaramente, in questo caso la cottura non avverrà da entrambi i lati, ma solo da uno e dovrai quindi provvedere tu a girare i cibi, proprio come si fa con una classica grigliata all'aperto o sulla padella.

Un ultimo fattore di cui voglio metterti a conoscenza è la possibilità di cambiare la piastra. In genere esistono piastre lisce e ondulate e può capitare che alcune bistecchiere abbiano già entrambe le piastre in dotazione. In linea di massima, le piastre ondulate si utilizzano per la cottura di carne e verdure, mentre quelle lisce si possono utilizzare per bacon o formaggi.

Tipo di cottura

bisteccacotta

Molte bistecchiere elettriche in commercio offrono la possibilità di impostare il tipo di cottura in base all'alimento da cuocere. In genere queste bistecchiere godono proprio di un programma predefinito che deve essere solamente impostato.

Un primo tipo di cottura molto frequente è sicuramente la cottura a contatto e in questo caso la cottura avviene sia da sopra che da sotto e questo permette di cuocere in modo omogeneo il cibo. È la tipologia di cottura ideale per carne e panini.

Come ti ho già accennato, c'è anche la cottura con la bistecchiera aperta a 180 gradi e in questo caso la cottura avviene solamente da sotto e dovrai curarti tu di girare eventualmente gli alimenti una volta che un lato avrà raggiunto la cottura ottimale.

Un altro tipo di cottura è quello a gratinatura e in questa situazione la piastra superiore rimane leggermente sollevata e non è quindi a contatto con il cibo. È più o meno lo stesso principio che si applica nella cottura che avviene nel forno.

Dimensioni

misure

Un fattore da non trascurare sono le dimensioni della bistecchiera: sia dell'elettrodomestico nella sua totalità che, come ti ho già detto prima, della piastra. In particolar modo devi sapere che alcune bistecchiere possono essere davvero ingombranti e pesanti e ti consiglio dunque di prendere le giuste misure prima di fare un acquisto.

Tieni poi presente che dipende tutto dall'utilizzo che ne devi fare. Se devi cuocere cibi per molte persone, allora dovrai sicuramente orientarti verso una bistecchiera da circa 40 cm x 20 cm, tuttavia, una scelta molto intelligente potrebbe essere quella di acquistare una bistecchiera che si apre a 180 gradi, in modo tale da aprirla all'occorrenza e utilizzarla così per cuocere una maggior quantità di alimenti.

Altre caratteristiche

bistecchiera

Ci sono sicuramente altre caratteristiche di cui tenere conto nella scelta di una bistecchiera. Ad esempio, devi sapere che alcune di esse godono di un display che consente di controllare il livello della temperatura e di alcuni pulsanti per regolare quest'ultima a piacimento. In alcune piastre più sofisticate c'è anche la possibilità di regolare una diversa temperatura per la piastra superiore e per quella inferiore.

Un altro elemento degno di nota è la presenza del manico termoisolante che facilita non di poco la presa dello stesso senza l'utilizzo di guanti. Ti consiglio poi di controllare se la bistecchiera è dotata di piedini antiscivolo, dato che questi possono garantire una maggiore stabilità, ma anche una maggiore sicurezza, nell'utilizzo.

Come ti ho già accennato, tieni in considerazione anche le modalità di pulizia dell'elettrodomestico. In alcuni casi la piastra è rimovibile ed è così possibile lavarla a parte e in modo molto comodo. In altri casi, è previsto anche un vano che serve a contenere le briciole e i residui dei cibi che può tornare davvero molto utile al fine di tenere la bistecchiera sempre pulita. Controlla poi sul manuale d'uso se c'è la possibilità di mettere in lavastoviglie alcuni eventuali pezzi rimovibili.

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Salvatore Aranzulla

Autore

Salvatore Aranzulla

Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.