Bistecchiere elettriche migliori: guida all’acquisto (2025)
Sei un amante dei cibi a base di carne e nella bella stagione ti piace tantissimo fare delle grigliate insieme agli amici o in famiglia. Tuttavia, non hai sempre la possibilità di recarti in un posto all'aperto per accendere un fuoco sul barbeque e per questo motivo hai ben pensato di acquistare una bistecchiera elettrica. In effetti quella che hai avuto è un'ottima idea, perché grazie a una bistecchiera elettrica puoi cuocere la carne (ma non solo) nel modo che piace a te e comodamente da casa.
In questa mia guida andrò infatti a illustrarti quelle che sono le bistecchiere elettriche migliori che puoi acquistare sulla piazza. Ci tengo anche a dirti che non mi limiterò a fare solamente un mero elenco di prodotti da comprare, ma ti fornirò anche suggerimenti pratici su come scegliere la bistecchiera elettrica più adatta alle tue esigenze e circostanze.
Dopo tutte queste premesse, direi che possiamo finalmente passare all'azione e andare a scoprire insieme quali sono le migliori bistecchiere elettriche disponibili sulla piazza. Arrivati a questo punto, a me non resta altro che augurarti una buona lettura e buon appetito!
Indice
Migliori bistecchiere elettriche qualità/prezzo
SEVERIN KG 2397
Cecotec Barbecue Elettrico PerfectRoast 3000
Aigostar Samson - Griglia multifunzione
Ariete 723 Party Grill
Ariete 1916 Multi Grill 3 in 1
Aigostar Tasty 30ICK
Aigostar Hett pro
Moulinex Optigrill+
Rowenta KG900812
Braun MultiGrill 7 CG 7040
SEVERIN KG 2397
Il SEVERIN KG 2397 è un piano cottura elettrico di dimensioni XXL, progettato per offrire una versatilità senza pari in cucina. Con una superficie di cottura di ben 2052 cm², questa piastra ti permette di preparare contemporaneamente una varietà di alimenti, dalle carni ai pesci, passando per verdure e formaggi. La sua generosa estensione si presta perfettamente anche alla preparazione del teppan yaki giapponese, rendendola un'aggiunta preziosa per chi ama sperimentare nuove tecniche culinarie.
La potenza di 2200 Watt garantisce una rapida ed efficiente distribuzione del calore, assicurando che ogni pietanza venga cotta uniformemente. Questo modello non solo offre prestazioni elevate, ma lo fa con un design elegante e moderno, caratterizzato da una combinazione di alluminio e plastica in un raffinato colore nero. Il materiale antiaderente della piastra in alluminio pressofuso facilita la cottura senza l'uso eccessivo di oli o grassi, promuovendo così uno stile di vita più sano.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità di pulizia. Grazie al cassetto integrato per la raccolta dei liquidi di cottura e al cavo removibile, il processo di manutenzione diventa semplice e veloce. Non dovrai preoccuparti di residui ostinati, poiché la superficie antiaderente riduce al minimo le incrostazioni.
Nonostante le sue numerose qualità, il SEVERIN KG 2397 presenta alcune limitazioni. L'assenza di uno spegnimento automatico potrebbe richiedere un'attenzione extra durante l'uso, specialmente se ci si distrae facilmente mentre si cucina. Tuttavia, questo piccolo inconveniente è ampiamente compensato dalla possibilità di regolare la temperatura, permettendoti di utilizzare la piastra anche come scaldavivande, mantenendo i tuoi piatti caldi fino al momento di servirli.
SEVERIN KG 2397
Cecotec Barbecue Elettrico PerfectRoast 3000
Il Cecotec Barbecue Elettrico PerfectRoast 3000 Inox si presenta come una soluzione versatile e potente per chi ama cucinare all'aperto senza rinunciare alla comodità di un dispositivo elettrico. Con i suoi 3000 W di potenza, questo barbecue garantisce una cottura rapida ed efficiente, permettendoti di preparare una vasta gamma di alimenti con facilità. La caratteristica distintiva di questo modello è la sua resistenza integrata, che assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura.
La piastra estraibile in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente rappresenta un grande vantaggio, poiché impedisce agli alimenti di attaccarsi, facilitando così sia la cottura che la pulizia. La superficie mista da grill e piastra offre la flessibilità necessaria per cucinare carne, verdure, uova fritte, frutti di mare e pesce, rendendo il PerfectRoast 3000 Inox un alleato prezioso per ogni occasione culinaria.
Un altro aspetto notevole è la grande superficie di cottura di 30 x 50 cm, che consente di preparare contemporaneamente una varietà di pietanze. Il paravento pieghevole in acciaio inossidabile non solo protegge dagli schizzi, ma evita anche che il vento influisca sulla cottura, mantenendo stabile la temperatura.
La presenza di due zone di cottura con controllo della temperatura indipendente è un ulteriore punto di forza. Grazie ai due termostati regolabili, puoi impostare fino a sei livelli di temperatura per ciascuna zona, adattando così la cottura alle specifiche esigenze degli alimenti. Questa funzionalità ti permette di ottenere risultati ottimali, personalizzando tempo e temperatura per ogni piatto.
La praticità del Cecotec PerfectRoast 3000 Inox si estende anche alla fase di pulizia. La piastra facilmente estraibile è lavabile in lavastoviglie, e la vaschetta di raccolta grasso semplifica ulteriormente l'operazione. Inoltre, il barbecue include un ripiano per gli accessori e una spatola per la pulizia, elementi che contribuiscono a mantenere tutto in ordine e pronto all'uso.
In termini di design, il colore metallico conferisce al barbecue un aspetto moderno e professionale, mentre le dimensioni compatte (68,5P x 17,5l x 43H cm) lo rendono adatto a qualsiasi spazio, sia esso un balcone o un giardino. Sebbene il prodotto presenti numerosi vantaggi, è importante considerare che la natura elettrica del barbecue potrebbe limitare l'utilizzo in ambienti privi di accesso a una presa di corrente. Tuttavia, per chi cerca un'opzione pratica e performante, il Cecotec PerfectRoast 3000 Inox rappresenta una scelta eccellente.
Cecotec Barbecue Elettrico PerfectRoast 3000
Aigostar Samson - Griglia multifunzione
La Aigostar Samson è una griglia multifunzione che si distingue per la sua versatilità e potenza. Con un wattaggio di 2000W, questo dispositivo ti permette di preparare una vasta gamma di piatti, dai panini ai sandwich, fino a bistecche e verdure grigliate. Le dimensioni generose delle piastre, pari a 29,5 x 23,5 cm, offrono uno spazio sufficiente per cucinare più alimenti contemporaneamente, rendendola ideale per famiglie numerose o per chi ama organizzare cene con amici.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questa griglia è il suo rivestimento antiaderente, che facilita notevolmente la pulizia e riduce l'uso di oli o grassi durante la cottura. Questo aspetto non solo promuove una cucina più salutare, ma garantisce anche che gli alimenti non si attacchino alle superfici, preservando così la qualità e l'aspetto dei tuoi piatti. Inoltre, il sistema di gestione del grasso integrato raccoglie i residui in un pratico vassoio estraibile, semplificando ulteriormente le operazioni di pulizia post-cottura.
Il controllo della temperatura regolabile fino a 180° consente di adattare il calore alle specifiche esigenze di ogni alimento, assicurando una cottura uniforme e ottimale. Questa funzionalità è particolarmente utile quando si desidera ottenere una doratura perfetta su carne e verdure senza rischiare di bruciarle. L'indicatore luminoso è un ulteriore elemento di sicurezza che ti avvisa quando la griglia ha raggiunto la temperatura desiderata, permettendoti di iniziare a cucinare al momento giusto.
Realizzata in acciaio inossidabile, la Aigostar Samson combina resistenza e design moderno, risultando non solo un elettrodomestico funzionale, ma anche un elegante complemento per la tua cucina. La robustezza dei materiali utilizzati, come le piastre in lega di alluminio, assicura una distribuzione uniforme del calore, migliorando l'efficienza energetica e riducendo i tempi di cottura.
Nonostante le sue numerose qualità, alcuni utenti potrebbero trovare la mancanza di uno spegnimento automatico una piccola limitazione, soprattutto se si tende a dimenticare gli apparecchi accesi. Tuttavia, considerando le prestazioni complessive e la facilità d'uso, la Aigostar Samson rappresenta una scelta eccellente per chi cerca una griglia versatile e potente, capace di soddisfare le esigenze culinarie più diverse.
Aigostar Samson - Griglia multifunzione
Ariete 723 Party Grill
L'Ariete 723 Party Grill è un barbecue elettrico che si distingue per la sua versatilità e praticità, ideale per chi desidera preparare grigliate deliziose senza complicazioni. Con una potenza di 2200 watt, questo dispositivo offre una cottura rapida ed efficiente, permettendoti di cucinare carne, verdure e pesce con facilità. La presenza di un termostato regolabile ti consente di adattare la temperatura alle tue esigenze specifiche, garantendo risultati ottimali per ogni tipo di alimento.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo prodotto è la sua struttura leggera e maneggevole. Con un peso di soli 2 chilogrammi, l'Ariete Party Grill è facile da trasportare e riporre, rendendolo perfetto per utilizzi sia in casa che all'aperto, come su balconi o terrazze. Le dimensioni compatte di 52 x 36 x 8 cm lo rendono adatto anche a spazi ridotti, senza compromettere la superficie di cottura, che misura 41,5 x 24 cm.
La griglia in acciaio inossidabile è progettata per facilitare la caduta del grasso nel vassoio raccogli grasso sottostante, minimizzando così il fumo e i cattivi odori durante la cottura. Questo sistema non solo migliora l'esperienza culinaria, ma contribuisce anche a mantenere l'ambiente circostante pulito e privo di odori sgradevoli. Inoltre, aggiungendo acqua nel vassoio, puoi ulteriormente ridurre la formazione di fumo, rendendo la tua esperienza di grigliata ancora più piacevole.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità di pulizia dell'Ariete Party Grill. Grazie alla resistenza removibile e al design intuitivo, il processo di manutenzione risulta semplice e veloce, permettendoti di dedicare più tempo al piacere della cucina piuttosto che alla pulizia post-cottura. Le comode maniglie laterali aggiungono un ulteriore livello di praticità, consentendoti di spostare il grill senza difficoltà.
Nonostante le sue numerose qualità, è importante considerare che l'Ariete Party Grill potrebbe non essere adatto a chi cerca una soluzione per grigliate di grandi dimensioni, data la sua superficie di cottura relativamente contenuta. Tuttavia, per chi desidera un'opzione versatile e facile da usare per piccoli gruppi o famiglie, questo barbecue elettrico rappresenta una scelta eccellente.
Ariete 723 Party Grill
Ariete 1916 Multi Grill 3 in 1
L'Ariete 1916 Multi Grill 3 in 1 è un dispositivo versatile che si distingue per la sua capacità di trasformarsi da griglia elettrica a barbecue e piastra liscia o rigata. Questo prodotto è progettato per offrire una superficie di cottura estendibile a 180°, consentendo di preparare contemporaneamente diverse pietanze con facilità. Grazie al suo design intelligente, puoi aprire completamente la piastra a contatto, raddoppiando lo spazio disponibile per cucinare.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo modello è il termostato regolabile. Questa funzione ti permette di controllare con precisione la temperatura, garantendo che ogni alimento venga cotto alla perfezione. La spia di pronto temperatura è un ulteriore vantaggio, indicandoti esattamente quando la griglia ha raggiunto il calore desiderato, eliminando così le congetture dalla tua esperienza culinaria.
Il Multi Grill 3 in 1 è costruito con materiali di alta qualità. Le piastre antiaderenti non solo facilitano la cottura senza l'uso eccessivo di oli o grassi, ma rendono anche la pulizia un gioco da ragazzi. Il vassoio raccogli-grasso rimovibile è un dettaglio pratico che semplifica ulteriormente la manutenzione quotidiana del dispositivo. Basta un semplice panno umido per mantenere la griglia sempre pronta all'uso.
Con una potenza di 2400 watt, questa griglia offre prestazioni elevate, assicurando tempi di riscaldamento rapidi e una distribuzione uniforme del calore. La struttura in acciaio inossidabile conferisce robustezza e durabilità, mentre il design compatto e moderno in colore nero si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente cucina.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità d'uso. Non richiede alcun assemblaggio complicato, il che significa che puoi iniziare a cucinare subito dopo averlo tolto dalla scatola. Inoltre, grazie alla sua installazione libera, puoi posizionarlo ovunque tu voglia, sia sul piano della cucina che all'aperto durante una giornata di sole.
Tuttavia, è importante considerare che il dispositivo dispone di un solo livello di potenza, il che potrebbe limitare leggermente la flessibilità nella preparazione di alcuni piatti che richiedono temperature variabili. Nonostante ciò, l'Ariete 1916 riesce comunque a soddisfare le esigenze culinarie quotidiane grazie alla sua efficienza e praticità.
Ariete 1916 Multi Grill 3 in 1
Aigostar Tasty 30ICK
L'Aigostar Tasty 30ICK è una griglia elettrica da tavolo che si distingue per la sua superficie antiaderente e il vassoio raccolta d'olio rimovibile, entrambi lavabili in lavastoviglie. Con una potenza di 2000W, questa griglia offre un riscaldamento rapido e uniforme, grazie alla serpentina di riscaldamento continua che garantisce una distribuzione del calore ottimale.
La caratteristica principale di questo prodotto è la sua capacità di ridurre il fumo durante la cottura. Il design del vassoio di raccolta dell'olio multifunzionale aiuta a dissipare il calore con l'acqua, mantenendo bassa la temperatura del supporto e impedendo al cibo di attaccarsi. Questo non solo rende la cottura più sana, ma anche più piacevole, eliminando il fastidio del fumo oleoso.
Un altro aspetto rilevante è la facilità di pulizia. Il corpo staccabile della griglia permette una manutenzione semplice e veloce, mentre le superfici antiaderenti evitano che i residui di cibo si incrostino, rendendo il tutto facilmente lavabile in lavastoviglie. Questa caratteristica è particolarmente utile per chi desidera un elettrodomestico pratico e poco impegnativo da mantenere.
La sicurezza è un elemento fondamentale nell'Aigostar Tasty 30ICK. Realizzata con materiali per alimenti che non arrugginiscono facilmente, la griglia è progettata per essere sicura e protetta. L'elemento riscaldante si spegne automaticamente quando viene sollevato, prevenendo incidenti e garantendo una cottura senza preoccupazioni.
Le dimensioni generose della griglia (51,5 x 34 cm) e della piastra interna (36 x 21 cm) la rendono adatta per riunioni familiari o feste barbecue, soddisfacendo le esigenze di 2-5 persone. Questo la rende perfetta per chi ama organizzare eventi conviviali senza dover ricorrere a dispositivi ingombranti o difficili da gestire.
Il design elegante e funzionale, combinato con la robustezza dell'acciaio inossidabile, conferisce all'Aigostar Tasty 30ICK un aspetto moderno e professionale. La possibilità di regolare la temperatura consente di ottenere risultati di cottura personalizzati, adattandosi alle diverse esigenze culinarie.
Nonostante le numerose qualità, è importante menzionare che, come tutte le griglie elettriche, potrebbe richiedere un po' di tempo per abituarsi alle specifiche modalità di cottura rispetto ai tradizionali barbecue a carbonella. Tuttavia, i vantaggi in termini di praticità, pulizia e salute superano ampiamente questa piccola curva di apprendimento.
Aigostar Tasty 30ICK
Aigostar Hett pro
L'Aigostar Hett Pro è un elettrodomestico versatile che si distingue per la sua multifunzionalità e il design moderno. Questo apparecchio, grazie al suo rivestimento in Eco Stone, offre una superficie antiaderente di alta qualità, permettendoti di cucinare senza preoccupazioni legate a sostanze nocive come PTFE, PFOA e BPA. La possibilità di utilizzare l'Hett Pro come pressa per panini, maker per sandwich o grill lo rende un alleato indispensabile in cucina, capace di adattarsi a diverse esigenze culinarie.
La potenza di 1500 watt garantisce un riscaldamento rapido e uniforme, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla qualità dei propri piatti. Le due luci indicatrici, una rossa per l'alimentazione e una verde per la cottura, offrono un controllo visivo immediato sullo stato dell'apparecchio, assicurando che tu possa monitorare facilmente il processo di cottura. L'apertura a 180° delle piastre consente di sfruttare appieno la superficie disponibile, rendendo possibile la preparazione simultanea di più alimenti.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità di pulizia. La presenza di una vaschetta raccogli olio rimovibile facilita enormemente la manutenzione, mantenendo la tua cucina ordinata e pulita. Questa caratteristica, combinata con il rivestimento antiaderente, riduce significativamente il tempo e lo sforzo necessari per la pulizia post-cottura.
Il design compatto e leggero, con dimensioni di 25,5 x 31,2 x 9,2 cm e un peso di soli 1 kg, rende l'Hett Pro facile da riporre anche nelle cucine più piccole. Nonostante le sue dimensioni contenute, l'ampia area di cottura di 27 x 17 cm è perfetta per gestire diversi tipi di pietanze, dai panini spessi alle bistecche succulente.
Tuttavia, va notato che l'assenza di uno spegnimento automatico richiede un po' di attenzione in più durante l'uso, soprattutto se sei abituato a dispositivi che si spengono automaticamente. Questo piccolo inconveniente è facilmente gestibile con un po' di pratica e attenzione.
Aigostar Hett pro
Moulinex Optigrill+
Il Moulinex Optigrill+ è una griglia elettrica da interno che si distingue per la sua capacità di offrire una cottura impeccabile grazie alla tecnologia brevettata che regola automaticamente il tempo di cottura in base allo spessore e alla quantità della carne. Questo dispositivo è particolarmente adatto per famiglie fino a quattro persone, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca praticità e qualità nella preparazione dei pasti.
Una delle caratteristiche più rilevanti dell'Optigrill+ è l'indicatore di cottura che ti avverte quando la carne ha raggiunto il livello desiderato, dal sangue a ben cotto. Questa funzione garantisce risultati perfetti ogni volta, eliminando le congetture dalla cucina e permettendoti di concentrarti su altre attività mentre la griglia fa il suo lavoro. Inoltre, i sei programmi automatici offrono versatilità, consentendo di cucinare una vasta gamma di alimenti come hamburger, pollo, sandwich, salsicce, carni rosse e pesce. Per chi preferisce avere un controllo totale sulla cottura, è disponibile anche una modalità manuale.
Realizzato in acciaio inox, l'Optigrill+ non solo offre robustezza e durata nel tempo, ma aggiunge anche un tocco di eleganza alla tua cucina. Le piastre antiaderenti sono un altro punto forte del prodotto, poiché facilitano notevolmente la pulizia. Queste possono essere rimosse e lavate in lavastoviglie, risparmiandoti tempo e fatica dopo ogni utilizzo. La capiente vaschetta raccogligrassi con angolo a 7° è progettata per raccogliere efficacemente i liquidi di cottura, contribuendo a preparare pasti più sani riducendo il contenuto di grassi.
Dal punto di vista tecnico, il Moulinex Optigrill+ opera con una potenza di 2000 watt e una tensione di 220 volt, assicurando prestazioni elevate e tempi di riscaldamento rapidi. L'assenza di sostanze nocive come BPA, PTFE e PFOA nei materiali utilizzati per la sua costruzione è un ulteriore vantaggio, garantendo sicurezza e tranquillità durante l'uso.
Moulinex Optigrill+
Rowenta KG900812
Il Rowenta KG900812, noto anche come Smokeless Grill, rappresenta un'eccellente innovazione nel mondo delle griglie elettriche. Questo dispositivo si distingue per la sua capacità di ridurre fino al 70% il fumo emesso durante la cottura, grazie alla tecnologia avanzata smoke shield. Questa caratteristica è particolarmente apprezzabile se desideri grigliare all'interno della tua cucina senza doverti preoccupare di fastidiosi odori o fumi eccessivi.
Una delle peculiarità più interessanti di questo modello è la presenza di due zone di cottura indipendenti. Questa funzionalità ti consente di preparare contemporaneamente diversi tipi di alimenti, ognuno con la propria temperatura ideale. La possibilità di regolare il termostato su cinque diverse impostazioni - riscaldamento, bassa, media, alta e rosolatura - offre una versatilità che pochi altri prodotti sul mercato possono vantare. Con una potenza di 2000 watt, questa griglia garantisce prestazioni elevate, permettendoti di ottenere risultati perfetti in tempi rapidi.
Il design del Rowenta KG900812 è studiato per offrire praticità e facilità d'uso. Il rivestimento antiaderente delle griglie assicura che gli alimenti non si attacchino, facilitando sia la cottura che la pulizia successiva. Inoltre, le griglie amovibili e il raccogli gocce sono completamente lavabili in lavastoviglie, rendendo la manutenzione del dispositivo un gioco da ragazzi. Questo aspetto è fondamentale per chi cerca un prodotto che non solo offra ottime prestazioni culinarie, ma che sia anche semplice da gestire quotidianamente.
Il materiale in acciaio inossidabile conferisce al grill una robustezza e una durabilità notevoli, assicurando che possa resistere all'usura del tempo. Le dimensioni compatte (39,1 x 12,5 x 49,5 cm) e il peso contenuto (4,56 kg) lo rendono facilmente posizionabile in qualsiasi cucina, senza occupare troppo spazio.
Se da un lato il Rowenta KG900812 eccelle in molti aspetti, è importante notare che, come tutte le griglie elettriche, potrebbe non replicare esattamente l'esperienza di una grigliata tradizionale a carbone. Tuttavia, la sua capacità di ridurre significativamente il fumo e gli odori lo rende una scelta ideale per chi vive in appartamenti o spazi chiusi dove una griglia tradizionale sarebbe impraticabile.
Rowenta KG900812
Braun MultiGrill 7 CG 7040
Il Braun MultiGrill 7 CG 7040 è una griglia elettrica che si distingue per il suo controllo elettronico avanzato e le sue caratteristiche innovative. Questo modello, rifinito in nero e acciaio inossidabile, offre una potenza di 2000 watt, garantendo un riscaldamento rapido e uniforme.
Una delle peculiarità più apprezzabili del MultiGrill 7 è la presenza di due termostati indipendenti, che permettono di regolare separatamente la temperatura delle due piastre. Questa funzionalità è particolarmente utile quando desideri cuocere contemporaneamente cibi diversi senza compromettere la qualità della cottura. Ad esempio, puoi grigliare carne su una piastra mentre cuoci verdure sull'altra, mantenendo sempre il controllo preciso della temperatura.
Le tre posizioni di cottura disponibili sono un altro punto forte di questo prodotto. Puoi scegliere tra la posizione aperta, ideale per avere un'ampia area di cottura; la posizione forno, perfetta per fritture leggere; e la posizione a contatto, ottima per ottenere panini croccanti e ben dorati. Questa versatilità ti consente di sperimentare diverse tecniche culinarie con un unico apparecchio.
Il design del MultiGrill 7 non trascura la praticità. Le piastre sono dotate di un rivestimento antiaderente che facilita la pulizia e riduce l'uso di oli e grassi, rendendo i tuoi pasti più salutari. Inoltre, le piastre sono rimovibili e lavabili in lavastoviglie, semplificando ulteriormente la manutenzione quotidiana.
Un altro aspetto degno di nota è il sistema di chiusura e il vassoio raccogli grasso integrato e rimovibile. Questo dispositivo drena efficacemente l'olio in eccesso, contribuendo a creare pietanze meno caloriche e più leggere. La facilità di immagazzinaggio è garantita dalla possibilità di riporre il MultiGrill 7 in modo compatto, grazie al suo design intelligente.
Gli elementi di riscaldamento incorporati assicurano un recupero veloce della temperatura ogni volta che aggiungi cibo freddo sulle piastre, evitando così interruzioni nella cottura e garantendo risultati omogenei. La struttura robusta in alluminio conferisce al prodotto una lunga durata e resistenza nel tempo.
Braun MultiGrill 7 CG 7040
Come scegliere la miglior bistecchiera elettrica
Prima di procedere all'acquisto di una bistecchiera elettrica è sicuramente una mossa saggia da parte tua farti un “occhio critico” sull'argomento, andando così a scoprire quali sono le caratteristiche principali da controllare in una possibile bistecchiera da comprare. Non perdiamo altro tempo e andiamo dunque a vedere come scegliere la miglior bistecchiera elettrica.
Potenza
Un fattore molto importante da tenere in considerazione nell'acquisto di una bistecchiera elettrica è la sua potenza espressa in watt. Naturalmente, più è alto il wattaggio, più veloce sarà la cottura degli alimenti, tuttavia, anche il consumo energetico è direttamente proporzionale al wattaggio.
In genere la potenza per questi prodotti varia da circa 1.000 watt a circa 2.000 watt. Chiaramente, la potenza deve essere rapportata anche alle dimensioni del piano di cottura, questo perché su un piano cottura di piccole dimensioni potrebbe essere sufficiente una minor potenza e va da sé che su un piano cottura più grande è richiesta una maggiore potenza al fine di riscaldare i cibi velocemente e correttamente.
In definitiva, la potenza da sola, come hai ben compreso, non determina certamente la qualità della bistecchiera elettrica, piuttosto determina tempi di riscaldamento più lunghi a un minor consumo energetico o una cottura più veloce con un maggior dispendio energetico.
Tipo di piastra
La piastra della bistecchiera è una delle cose più importanti da tenere in considerazione e in particolar modo ti consiglio di verificare il materiale di cui è fatta, in quanto andrà a inficiare notevolmente sulla qualità della cottura degli alimenti.
Le migliori piastre sono probabilmente quelle in ghisa perché si tratta di un materiale che offre un'eccellente conduzione termica e gode anche di antiaderenza. L'unico svantaggio della ghisa è il suo peso che potrebbe cominciare a farsi sentire sulle bistecchiere di dimensioni un po' più grandi.
Ti segnalo che esistono altresì delle bistecchiere con una piastra di alluminio e queste sono decisamente più leggere e si riscaldano molto rapidamente. Ad ogni modo, potrebbero essere soggette più facilmente a graffi o a danneggiamenti nel tempo.
Un altro materiale molto diffuso per le piastre delle bistecchiere elettriche è l'acciaio inossidabile. Queste piastre sono durevoli, resistenti e in genere si riscaldano in modo uniforme senza troppi problemi. Lo svantaggio è che possono richiedere una maggior quantità di tempo per raggiungere la temperatura desiderata rispetto ad altri materiali.
Oltre a tenere conto del materiale di cui è fatta la piastra, vorrai tenere in considerazione anche altri fattori come ad esempio se la piastra è rimovibile. Questa caratteristica risulta davvero molto vantaggiosa e comoda al fine di pulire la piastra. A volte è anche possibile inserire la piastra in lavastoviglie, ma ti consiglio di controllare nel manuale d'uso se è prevista questa possibilità.
Un'altra cosa che puoi guardare è se la piastra si può aprire “a libro” in modo tale da avere un piano di cottura doppio rispetto a quello iniziale. Chiaramente, in questo caso la cottura non avverrà da entrambi i lati, ma solo da uno e dovrai quindi provvedere tu a girare i cibi, proprio come si fa con una classica grigliata all'aperto o sulla padella.
Un ultimo fattore di cui voglio metterti a conoscenza è la possibilità di cambiare la piastra. In genere esistono piastre lisce e ondulate e può capitare che alcune bistecchiere abbiano già entrambe le piastre in dotazione. In linea di massima, le piastre ondulate si utilizzano per la cottura di carne e verdure, mentre quelle lisce si possono utilizzare per bacon o formaggi.
Tipo di cottura
Molte bistecchiere elettriche in commercio offrono la possibilità di impostare il tipo di cottura in base all'alimento da cuocere. In genere queste bistecchiere godono proprio di un programma predefinito che deve essere solamente impostato.
Un primo tipo di cottura molto frequente è sicuramente la cottura a contatto e in questo caso la cottura avviene sia da sopra che da sotto e questo permette di cuocere in modo omogeneo il cibo. È la tipologia di cottura ideale per carne e panini.
Come ti ho già accennato, c'è anche la cottura con la bistecchiera aperta a 180 gradi e in questo caso la cottura avviene solamente da sotto e dovrai curarti tu di girare eventualmente gli alimenti una volta che un lato avrà raggiunto la cottura ottimale.
Un altro tipo di cottura è quello a gratinatura e in questa situazione la piastra superiore rimane leggermente sollevata e non è quindi a contatto con il cibo. È più o meno lo stesso principio che si applica nella cottura che avviene nel forno.
Dimensioni
Un fattore da non trascurare sono le dimensioni della bistecchiera: sia dell'elettrodomestico nella sua totalità che, come ti ho già detto prima, della piastra. In particolar modo devi sapere che alcune bistecchiere possono essere davvero ingombranti e pesanti e ti consiglio dunque di prendere le giuste misure prima di fare un acquisto.
Tieni poi presente che dipende tutto dall'utilizzo che ne devi fare. Se devi cuocere cibi per molte persone, allora dovrai sicuramente orientarti verso una bistecchiera da circa 40 cm x 20 cm, tuttavia, una scelta molto intelligente potrebbe essere quella di acquistare una bistecchiera che si apre a 180 gradi, in modo tale da aprirla all'occorrenza e utilizzarla così per cuocere una maggior quantità di alimenti.
Altre caratteristiche
Ci sono sicuramente altre caratteristiche di cui tenere conto nella scelta di una bistecchiera. Ad esempio, devi sapere che alcune di esse godono di un display che consente di controllare il livello della temperatura e di alcuni pulsanti per regolare quest'ultima a piacimento. In alcune piastre più sofisticate c'è anche la possibilità di regolare una diversa temperatura per la piastra superiore e per quella inferiore.
Un altro elemento degno di nota è la presenza del manico termoisolante che facilita non di poco la presa dello stesso senza l'utilizzo di guanti. Ti consiglio poi di controllare se la bistecchiera è dotata di piedini antiscivolo, dato che questi possono garantire una maggiore stabilità, ma anche una maggiore sicurezza, nell'utilizzo.
Come ti ho già accennato, tieni in considerazione anche le modalità di pulizia dell'elettrodomestico. In alcuni casi la piastra è rimovibile ed è così possibile lavarla a parte e in modo molto comodo. In altri casi, è previsto anche un vano che serve a contenere le briciole e i residui dei cibi che può tornare davvero molto utile al fine di tenere la bistecchiera sempre pulita. Controlla poi sul manuale d'uso se c'è la possibilità di mettere in lavastoviglie alcuni eventuali pezzi rimovibili.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
