Bistecchiere elettriche migliori: guida all’acquisto (2024)
Sei un amante dei cibi a base di carne e nella bella stagione ti piace tantissimo fare delle grigliate insieme agli amici o in famiglia. Tuttavia, non hai sempre la possibilità di recarti in un posto all'aperto per accendere un fuoco sul barbeque e per questo motivo hai ben pensato di acquistare una bistecchiera elettrica. In effetti quella che hai avuto è un'ottima idea, perché grazie a una bistecchiera elettrica puoi cuocere la carne (ma non solo) nel modo che piace a te e comodamente da casa.
In questa mia guida andrò infatti a illustrarti quelle che sono le bistecchiere elettriche migliori che puoi acquistare sulla piazza. Ci tengo anche a dirti che non mi limiterò a fare solamente un mero elenco di prodotti da comprare, ma ti fornirò anche suggerimenti pratici su come scegliere la bistecchiera elettrica più adatta alle tue esigenze e circostanze.
Dopo tutte queste premesse, direi che possiamo finalmente passare all'azione e andare a scoprire insieme quali sono le migliori bistecchiere elettriche disponibili sulla piazza. Arrivati a questo punto, a me non resta altro che augurarti una buona lettura e buon appetito!
Indice
Migliori bistecchiere elettriche qualità/prezzo
BLACK+DECKER BXGR1000E
Bosch Elettrodomestici TCG4104
Rowenta Gr3060 Ultra Compact Comfort 600
Bosch Elettrodomestici TCG4215
Russell Hobbs Piastra Elettrica per Cucinare
Taylor Swoden Aroma
SEVERIN KG 2392
Pukomc Bistecchiera Elettrica
Bosch Elettrodomestici TCG3302
DCG BQS2498
BLACK+DECKER BXGR1000E
La BLACK+DECKER BXGR1000E è una bistecchiera che si distingue per la sua potenza di 1000 watt, garantendo un riscaldamento rapido ed efficiente. Questo ti permette di iniziare a cucinare quasi immediatamente, senza dover attendere tempi lunghi di preriscaldamento. Le piastre di cottura misurano 23 x 14,5 cm, offrendo una superficie ampia che consente di preparare contemporaneamente due toast o fette grandi di pane. Nonostante le dimensioni generose delle piastre, l'apparecchio mantiene un formato compatto e facile da riporre in qualsiasi spazio della cucina.
Una delle caratteristiche più innovative di questa bistecchiera è la piastra superiore autoregolante. Questa funzione permette alla piastra di adattarsi automaticamente all'altezza degli alimenti, distribuendo il calore in modo uniforme su tutta la superficie. Questo assicura una cottura ottimale su entrambi i lati, evitando che alcune parti rimangano crude mentre altre si bruciano.
Il design del BLACK+DECKER BXGR1000E non è solo funzionale ma anche elegante. Con finiture di colore nero, si integra perfettamente in qualsiasi ambiente cucina. Il manico superiore è freddo al tatto, garantendo sicurezza durante l'uso. Inoltre, una spia luminosa indica quando il grill ha raggiunto la temperatura ottimale per iniziare a cucinare, eliminando ogni incertezza.
Per quanto riguarda la pulizia, questo modello è progettato per semplificare al massimo il processo. Le piastre sono dotate di un rivestimento antiaderente che facilita la rimozione dei residui di cibo. Inoltre, un comodo vassoio raccogli grasso drena tutti gli oli e i grassi che colano dai cibi, rendendo la pulizia post-cottura un gioco da ragazzi.
Un altro punto di forza è la chiusura di sicurezza che permette di riporre l'apparecchio in verticale, ottimizzando lo spazio disponibile. La base antiscivolo aggiunge un ulteriore livello di sicurezza, impedendo movimenti indesiderati durante l'uso.
BLACK+DECKER BXGR1000E - Bistecchiera, 1000W, 23 x 14,5 cm piastra di ...
Bosch Elettrodomestici TCG4104
La Bistecchiera Griglia a Contatto di Bosch è un elettrodomestico versatile e potente, ideale per chi ama cucinare in modo pratico e veloce. Questa bistecchiera rossa si distingue per il suo design elegante e moderno, con dimensioni di 13D x 15,8L x 4,5H cm che la rendono compatta e facilmente posizionabile in qualsiasi angolo della cucina.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è la sua potenza di 2000 Watt, che garantisce una cottura rapida ed efficiente. Inoltre, grazie all'avvolgicavo incorporato, l'organizzazione dello spazio risulta semplificata, evitando ingombri e cavi sparsi sul piano di lavoro.
Il vero punto di forza di questa bistecchiera è la sua versatilità. Infatti, offre diverse possibilità di utilizzo grazie alle sue tre posizioni: può essere usata chiusa come griglia di contatto, aperta come griglia da tavolo o con calore superiore e inferiore in posizione forno o gratina. Questa funzionalità permette di preparare una vasta gamma di piatti, dalla carne alla verdura, dai panini ai dolci.
Un altro aspetto importante è il termostato regolabile in modo continuo, che consente di regolare facilmente la temperatura ideale per ogni piatto. Questo significa che puoi avere un controllo preciso sulla cottura dei tuoi alimenti, garantendo sempre risultati ottimali.
La bistecchiera Bosch è inoltre dotata di piastre in alluminio rimovibili con rivestimento antiaderente. Questo rende la pulizia particolarmente semplice, poiché le piastre possono essere rimosse e lavate in lavastoviglie. Inoltre, l'elettrodomestico è fornito di una grondaia e due contenitori per la raccolta del grasso, che contribuiscono a mantenere la zona di cottura pulita e ordinata.
Bosch Elettrodomestici TCG4104 - Bistecchiera Griglia a Contatto, 5 Li...
Rowenta Gr3060 Ultra Compact Comfort 600
La Rowenta Gr3060 Ultra Compact Comfort 600, nota anche come Bistecchiera Elettrica Multifunzione, è un prodotto di alta qualità che offre una vasta gamma di funzionalità. Questo elettrodomestico si distingue per la sua versatilità e l'alta efficienza energetica, grazie alla potenza di 2000 W.
Il primo aspetto da sottolineare è la sua multifunzionalità. La bistecchiera Rowenta non è solo perfetta per cucinare carni di ogni tipo, ma può essere utilizzata anche come tostapane o per preparare frutta e verdura secondo i tuoi gusti. Inoltre, con le sue tre posizioni di cottura - barbecue, forno e tostiera - permette di preparare una vasta varietà di piatti.
Un altro punto di forza è la sua capacità di garantire una cucina sana. Le piastre interscambiabili antiaderenti drenano al massimo grassi e sughi, mentre la vaschetta raccogli-gocce di ampia capacità evita l'uso di grassi aggiuntivi durante la cottura.
La regolazione del termostato è un'altra caratteristica notevole. Questa funzione consente di controllare con precisione la temperatura di cottura, garantendo risultati ottimali per ogni tipo di cibo.
Le piastre in alluminio pressofuso antiaderenti sono un ulteriore vantaggio. Sono interscambiabili e durature, rendendo la bistecchiera adatta per grigliare tutti i tipi di alimenti.
La spia di cottura è un dettaglio che non va trascurato. Questa funzione indica il momento giusto per iniziare la cottura, evitando così di bruciare o sottocuocere gli alimenti.
Infine, la Rowenta Gr3060 Ultra Compact Comfort 600 si distingue per la sua facilità di pulizia. Le piastre di cottura e la vaschetta raccogli-gocce sono lavabili in lavastoviglie, semplificando notevolmente le operazioni di manutenzione.
Rowenta Gr3060 Ultra Compact Comfort 600 Bistecchiera Elettrica Multif...
Bosch Elettrodomestici TCG4215
La Bosch Elettrodomestici Bistecchiera TCG4215 è un prodotto che unisce funzionalità e design, rendendo la tua cucina più efficiente e stilosa. Il colore grigio siderale dona un tocco di eleganza e modernità, mentre il materiale in alluminio garantisce robustezza e durata nel tempo.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è la sua grande superficie grill, misurando 328 x 238 mm. Questo permette di cucinare una grande quantità di cibo contemporaneamente, risparmiando tempo e energia. La potenza di 2000 watt assicura una cottura rapida ed uniforme, per risultati sempre perfetti.
La bistecchiera Bosch offre diverse possibilità grazie alle sue tre posizioni: può essere utilizzata chiusa come griglia a contatto, aperta come griglia da tavolo o con calore superiore e inferiore in posizione forno o gratina. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi tipo di preparazione, dalla carne alla verdura, dai panini ai dolci.
Un altro punto di forza è la presenza dei regolatori separati della temperatura per la piastra superiore e inferiore. Questo consente di avere un controllo preciso sulla cottura, garantendo sempre i migliori risultati. Le piastre sono rimovibili e realizzate in alluminio pressofuso di alta qualità, facile da pulire grazie al rivestimento antiaderente e lavabile in lavastoviglie.
La bistecchiera include anche uno stampo per gratin e dolci, ampliando ulteriormente le possibilità di utilizzo. La dotazione si completa con piastre dotate di grondaia e due contenitori per la raccolta del grasso, rendendo l'uso ancora più pratico e igienico.
Bosch TCG4215 Bistecchiera Elettrica, 2000W, 3 Posizioni di Cottura, F...
Russell Hobbs Piastra Elettrica per Cucinare
La Russell Hobbs Piastra Elettrica 3 in 1 è un dispositivo multifunzionale che combina tre diverse modalità di cottura: bistecchiera, piastra per panini e sandwich, e griglia elettrica a contatto. Realizzata in acciaio inox con dettagli in plastica, questa piastra si distingue per il suo design elegante e moderno, che si adatta perfettamente a qualsiasi cucina.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo prodotto è la sua versatilità. Grazie all'apertura intelligente a 180°, puoi utilizzarla come barbecue da tavolo, offrendo una soluzione pratica per le grigliate indoor. Le piastre antiaderenti sono progettate per garantire una cottura uniforme e facilitare la pulizia, riducendo al minimo l'adesione dei residui di cibo.
Il vassoio anti-goccia rimovibile è un altro punto di forza della Russell Hobbs 3 in 1. Questo componente raccoglie il grasso in eccesso durante la cottura, contribuendo a mantenere pulita la superficie di lavoro e semplificando ulteriormente la manutenzione dell'apparecchio. Il vassoio può essere facilmente rimosso e lavato in lavastoviglie, risparmiando tempo e fatica.
Con una potenza di 1800 watt, questa piastra garantisce un riscaldamento rapido e una distribuzione uniforme del calore. Gli indicatori luminosi di riscaldamento e temperatura raggiunta ti permettono di monitorare facilmente lo stato di cottura, assicurando risultati ottimali ogni volta. La cerniera regolabile è particolarmente utile per adattarsi a cibi di diverso spessore, consentendo una cottura omogenea anche sui pezzi più densi.
Le dimensioni compatte (36P x 19l x 35H cm) e il peso relativamente leggero (3,37 kg) rendono questo apparecchio facile da maneggiare e riporre. Nonostante le sue dimensioni contenute, la piastra offre una grande capacità: può ospitare fino a 2-3 panini o 5 porzioni di carne in modalità grill, rendendola ideale per famiglie di medie dimensioni o per chi ama organizzare piccoli pranzi e cene con amici.
L'acciaio inox spazzolato conferisce alla piastra un aspetto raffinato e professionale, mentre la combinazione di nero e argento aggiunge un tocco di eleganza. La costruzione robusta e i materiali di alta qualità garantiscono una lunga durata nel tempo, resistendo bene all'usura quotidiana.
Un aspetto da considerare è che il dispositivo non è adatto alla lavastoviglie, eccetto per il vassoio raccogli-grasso. Tuttavia, grazie alle superfici antiaderenti, la pulizia manuale risulta comunque semplice e veloce.
Russell Hobbs Piastra Elettrica per Cucinare 3 in 1 - Bistecchiera Ele...
Taylor Swoden Aroma
La Taylor Swoden Aroma è una griglia elettrica di alta qualità, progettata per offrire un'esperienza culinaria senza paragoni. Questa bistecchiera elettrica da 2000W è dotata di una piastra per panini antiaderente, che garantisce una cottura uniforme e un facile pulizia.
Una delle caratteristiche principali della Taylor Swoden Aroma è la sua funzione multifunzione. Con piastre grill facilmente smontabili e utilizzabili su entrambi i lati, questa griglia offre una versatilità ineguagliabile. La modalità scongelamento, i menu predefiniti e la selezione indipendente della temperatura sul piatto inferiore rendono questo prodotto adatto a qualsiasi tipo di cottura.
Il display a LED incorporato è un altro elemento distintivo di questa griglia. Questo indicatore di cottura monitora il processo di cottura degli alimenti e la tostatura ottimali, emettendo un segnale acustico in ogni fase per avvisarti. Questa funzione ti permette di avere un controllo intelligente della temperatura e del tempo, garantendo risultati sempre perfetti.
Un altro aspetto notevole della Taylor Swoden Aroma è la sua compatibilità con la lavastoviglie. Le piastre grill antiaderenti rimovibili su entrambi i lati sono realizzate in alluminio pressofuso, un materiale che garantisce la massima antiaderenza e la migliore pulizia. Questa caratteristica rende la manutenzione di questa griglia estremamente semplice e conveniente.
La apertura a 180º è un'altra caratteristica distintiva di questa griglia. Questa funzione ti permette di sfruttare al massimo la superficie di cottura, rendendo questo prodotto ideale per preparare una vasta gamma di piatti. Il componente di fissaggio incorporato della griglia può fissare le piastre superiori della griglia all'angolo richiesto, offrendoti ancora più flessibilità durante la cottura.
Infine, la copertura dell'impugnatura in silicone antiscottatura è un dettaglio che dimostra l'attenzione del brand per la sicurezza e il comfort dell'utente. Questa caratteristica evita le scottature durante il funzionamento e aumenta il comfort di utilizzo della griglia.
Taylor Swoden Aroma - Griglia elettrica，Bistecchiera elettrica 2000W. ...
SEVERIN KG 2392
La SEVERIN KG 2392 Bistecchiera antiaderente è un prodotto versatile e di alta qualità, progettato per rendere la cottura dei tuoi cibi preferiti un'esperienza semplice e piacevole. Realizzata in robusto acciaio inossidabile, questa bistecchiera si distingue per la sua struttura solida e resistente.
Una delle caratteristiche più notevoli della SEVERIN KG 2392 è la sua superficie ampia. Dotata di una superficie di cottura da 27 x 24 cm, offre ampio spazio per grigliare carne e verdure o cuocere panini e toast. Questa generosa capacità ti permette di preparare porzioni abbondanti per tutta la famiglia o per gli ospiti.
La bistecchiera e tostiera è dotata di piastre con rivestimento antiaderente che garantiscono cotture uniformi. Questo rivestimento antiaderente non solo facilita la cottura, ma rende anche la pulizia molto più semplice. Inoltre, la temperatura può essere regolata su 5 livelli diversi, consentendoti di ottenere sempre il risultato desiderato.
Un altro aspetto degno di nota è la sua funzionalità a doppia piastra. La bistecchiera può essere aperta a 180°, trasformandosi così in una doppia griglia elettrica da tavolo. Questa funzione ti consente di cuocere più cibi contemporaneamente, risparmiando tempo e fatica.
Le piastre rimovibili sono un altro grande vantaggio della SEVERIN KG 2392. Sia la coppia di piastre rigate che quella di piastre lisce possono essere facilmente rimosse e lavate in lavastoviglie. Questa caratteristica rende la manutenzione del prodotto estremamente semplice e comoda.
In termini di design, la bistecchiera SEVERIN da 1800W si presenta con un look elegante e compatto. Il suo colore grigio le conferisce un aspetto moderno e sofisticato, mentre le sue dimensioni compatte la rendono ideale per qualsiasi cucina, anche quelle con spazio limitato.
SEVERIN KG 2392 Bistecchiera antiaderente 1800 W con 2 piastre rimovib...
Pukomc Bistecchiera Elettrica
La Pukomc Bistecchiera Elettrica è un dispositivo versatile e potente, progettato per semplificare la preparazione di una vasta gamma di piatti alla griglia. Con una potenza di 2000 watt, questa piastra panini offre prestazioni eccellenti e tempi di cottura rapidi, rendendola ideale per chi desidera risultati professionali senza dover utilizzare una padella tradizionale.
Una delle caratteristiche più rilevanti di questo prodotto è la sua maniglia resistente al calore, che garantisce sicurezza e comfort durante l'uso. La maniglia è robusta e ben progettata, permettendoti di maneggiare la bistecchiera con facilità anche quando è calda. Inoltre, i piedini antiscivolo alla base assicurano una stabilità ottimale, prevenendo movimenti indesiderati durante la cottura.
Le piastre di cottura antiaderenti sono un altro punto di forza della Pukomc Bistecchiera Elettrica. Questo rivestimento non solo facilita la pulizia, ma assicura anche che il cibo non si attacchi, mantenendo intatte le proprietà organolettiche degli alimenti. Dopo aver terminato la cottura, basta passare un panno umido sulle piastre raffreddate per rimuovere eventuali residui. Il vassoio raccogli grasso incluso è particolarmente utile per mantenere l'area di cottura pulita e priva di grasso in eccesso.
Un aspetto che distingue questa bistecchiera è la cerniera galleggiante, che si adatta a diverse dimensioni di alimenti, permettendoti di grigliare hamburger, bistecche, verdure e molto altro con estrema facilità. Quando aperta a 180 gradi, la bistecchiera si trasforma in una grande griglia elettrica, offrendo due ampie superfici di cottura da 28,8 x 23,5 cm ciascuna. Questa funzionalità è perfetta per preparare pasti abbondanti in poco tempo.
Il controllo della temperatura è semplice e intuitivo grazie alla manopola regolabile. Questo ti consente di impostare il livello di calore desiderato, garantendo una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Che tu voglia una leggera doratura o una scottatura intensa, questa bistecchiera ti permette di ottenere sempre il risultato perfetto.
In termini di design, la Pukomc Bistecchiera Elettrica presenta un look moderno e funzionale, con un colore ferroso che si integra facilmente in qualsiasi cucina. Realizzata in acciaio inossidabile, è resistente e durevole, promettendo anni di utilizzo senza problemi.
Pukomc Bistecchiera Elettrica, 2000W Piastra Panini con Piastre di Cot...
Bosch Elettrodomestici TCG3302
La Bistecchiera Bosch Elettrodomestici è un elettrodomestico versatile e potente, ideale per chi ama la cucina e desidera preparare piatti gustosi in modo semplice e veloce. Questo strumento si distingue per le sue numerose funzionalità, che lo rendono perfetto per una vasta gamma di ricette.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è la sua versatilità. Grazie alle sue 3 posizioni di cottura, può essere utilizzata come grill normale a contatto, come barbecue da tavolo o con riscaldamento superiore e inferiore per gratinare o riscaldare. Questa flessibilità permette di sperimentare diverse tecniche culinarie e di ottenere sempre il risultato desiderato.
Un altro punto di forza della Bistecchiera Bosch Elettrodomestici è la sua potenza. Con una potenza nominale di 2000 Watt, garantisce un riscaldamento estremamente rapido e una cottura omogenea e costante. Inoltre, grazie al termostato a regolazione continua, è possibile impostare facilmente la temperatura ideale per ogni pasto.
Il design di questa bistecchiera è stato pensato per garantire la massima praticità d'uso. Le piastre grill sono inclinate e dotate di un beccuccio per la raccolta dei grassi di cottura, consentendo così di cucinare in modo più sano. Inoltre, le piastre sono realizzate in alluminio con rivestimento antiaderente e sono rimovibili, il che le rende particolarmente facili da pulire. Infatti, queste piastre sono resistenti alla lavastoviglie, semplificando ulteriormente le operazioni di pulizia.
La Bistecchiera Bosch Elettrodomestici è un prodotto dal design elegante e moderno, con una finitura argento che si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di cucina. Le sue dimensioni (41D x 13L x 36H cm) la rendono compatta e facile da riporre, senza occupare troppo spazio sul piano di lavoro o nell'armadio.
Bosch Elettrodomestici, Bistecchiera, Argento, TCG3302
DCG BQS2498
La DCG BQS2498 è una bistecchiera elettrica che si distingue per la sua versatilità e potenza. Con un design moderno nei colori nero e rosso, questo dispositivo è realizzato in metallo, conferendogli robustezza e durabilità. Le dimensioni di 34P x 100l x 90H cm la rendono adatta a diversi spazi, sia all'interno che all'esterno.
Uno degli aspetti più rilevanti di questa bistecchiera è la sua potenza di 2300 watt, che garantisce una cottura rapida ed efficiente. La temperatura è regolabile tramite un termostato, permettendoti di adattare il calore alle diverse esigenze di cottura, dal semplice riscaldamento alla grigliatura intensa. Questo controllo preciso della temperatura è essenziale per ottenere risultati ottimali con vari tipi di alimenti, dalle verdure alle carni più spesse.
Il modello BQS2498 è dotato di uno stand con ruote, che facilita lo spostamento del dispositivo. Questa caratteristica è particolarmente utile se desideri utilizzare la bistecchiera in diversi ambienti o semplicemente riporla quando non è in uso. Inoltre, la presenza di una vaschetta di raccolta dell'olio rende la pulizia molto più semplice e veloce, evitando accumuli di grasso e residui di cibo.
Un'altra peculiarità interessante è la possibilità di funzionare sia a corrente che con carbone. Questa doppia opzione ti offre una maggiore flessibilità nell'utilizzo, permettendoti di scegliere tra la praticità dell'elettricità e il sapore tradizionale del carbone. È una soluzione ideale per chi ama variare le proprie tecniche di cottura senza dover acquistare più dispositivi.
Nonostante le numerose qualità, è importante menzionare che la DCG BQS2498 non dispone di spegnimento automatico. Questo significa che dovrai prestare attenzione durante l'uso per evitare surriscaldamenti o incidenti. Tuttavia, questa mancanza è compensata dalla facilità d'uso generale e dalle altre funzionalità avanzate.
In termini di peso, la bistecchiera pesa 7,7 chilogrammi, un valore che bilancia bene stabilità e portabilità. Non è troppo pesante da risultare difficile da spostare, ma abbastanza robusta da rimanere stabile durante l'uso.
DCG BQS2498. Bistecchiera elettrica berbecue con stand ruote. 2300W Te...
Come scegliere la miglior bistecchiera elettrica
Prima di procedere all'acquisto di una bistecchiera elettrica è sicuramente una mossa saggia da parte tua farti un “occhio critico” sull'argomento, andando così a scoprire quali sono le caratteristiche principali da controllare in una possibile bistecchiera da comprare. Non perdiamo altro tempo e andiamo dunque a vedere come scegliere la miglior bistecchiera elettrica.
Potenza
Un fattore molto importante da tenere in considerazione nell'acquisto di una bistecchiera elettrica è la sua potenza espressa in watt. Naturalmente, più è alto il wattaggio, più veloce sarà la cottura degli alimenti, tuttavia, anche il consumo energetico è direttamente proporzionale al wattaggio.
In genere la potenza per questi prodotti varia da circa 1.000 watt a circa 2.000 watt. Chiaramente, la potenza deve essere rapportata anche alle dimensioni del piano di cottura, questo perché su un piano cottura di piccole dimensioni potrebbe essere sufficiente una minor potenza e va da sé che su un piano cottura più grande è richiesta una maggiore potenza al fine di riscaldare i cibi velocemente e correttamente.
In definitiva, la potenza da sola, come hai ben compreso, non determina certamente la qualità della bistecchiera elettrica, piuttosto determina tempi di riscaldamento più lunghi a un minor consumo energetico o una cottura più veloce con un maggior dispendio energetico.
Tipo di piastra
La piastra della bistecchiera è una delle cose più importanti da tenere in considerazione e in particolar modo ti consiglio di verificare il materiale di cui è fatta, in quanto andrà a inficiare notevolmente sulla qualità della cottura degli alimenti.
Le migliori piastre sono probabilmente quelle in ghisa perché si tratta di un materiale che offre un'eccellente conduzione termica e gode anche di antiaderenza. L'unico svantaggio della ghisa è il suo peso che potrebbe cominciare a farsi sentire sulle bistecchiere di dimensioni un po' più grandi.
Ti segnalo che esistono altresì delle bistecchiere con una piastra di alluminio e queste sono decisamente più leggere e si riscaldano molto rapidamente. Ad ogni modo, potrebbero essere soggette più facilmente a graffi o a danneggiamenti nel tempo.
Un altro materiale molto diffuso per le piastre delle bistecchiere elettriche è l'acciaio inossidabile. Queste piastre sono durevoli, resistenti e in genere si riscaldano in modo uniforme senza troppi problemi. Lo svantaggio è che possono richiedere una maggior quantità di tempo per raggiungere la temperatura desiderata rispetto ad altri materiali.
Oltre a tenere conto del materiale di cui è fatta la piastra, vorrai tenere in considerazione anche altri fattori come ad esempio se la piastra è rimovibile. Questa caratteristica risulta davvero molto vantaggiosa e comoda al fine di pulire la piastra. A volte è anche possibile inserire la piastra in lavastoviglie, ma ti consiglio di controllare nel manuale d'uso se è prevista questa possibilità.
Un'altra cosa che puoi guardare è se la piastra si può aprire “a libro” in modo tale da avere un piano di cottura doppio rispetto a quello iniziale. Chiaramente, in questo caso la cottura non avverrà da entrambi i lati, ma solo da uno e dovrai quindi provvedere tu a girare i cibi, proprio come si fa con una classica grigliata all'aperto o sulla padella.
Un ultimo fattore di cui voglio metterti a conoscenza è la possibilità di cambiare la piastra. In genere esistono piastre lisce e ondulate e può capitare che alcune bistecchiere abbiano già entrambe le piastre in dotazione. In linea di massima, le piastre ondulate si utilizzano per la cottura di carne e verdure, mentre quelle lisce si possono utilizzare per bacon o formaggi.
Tipo di cottura
Molte bistecchiere elettriche in commercio offrono la possibilità di impostare il tipo di cottura in base all'alimento da cuocere. In genere queste bistecchiere godono proprio di un programma predefinito che deve essere solamente impostato.
Un primo tipo di cottura molto frequente è sicuramente la cottura a contatto e in questo caso la cottura avviene sia da sopra che da sotto e questo permette di cuocere in modo omogeneo il cibo. È la tipologia di cottura ideale per carne e panini.
Come ti ho già accennato, c'è anche la cottura con la bistecchiera aperta a 180 gradi e in questo caso la cottura avviene solamente da sotto e dovrai curarti tu di girare eventualmente gli alimenti una volta che un lato avrà raggiunto la cottura ottimale.
Un altro tipo di cottura è quello a gratinatura e in questa situazione la piastra superiore rimane leggermente sollevata e non è quindi a contatto con il cibo. È più o meno lo stesso principio che si applica nella cottura che avviene nel forno.
Dimensioni
Un fattore da non trascurare sono le dimensioni della bistecchiera: sia dell'elettrodomestico nella sua totalità che, come ti ho già detto prima, della piastra. In particolar modo devi sapere che alcune bistecchiere possono essere davvero ingombranti e pesanti e ti consiglio dunque di prendere le giuste misure prima di fare un acquisto.
Tieni poi presente che dipende tutto dall'utilizzo che ne devi fare. Se devi cuocere cibi per molte persone, allora dovrai sicuramente orientarti verso una bistecchiera da circa 40 cm x 20 cm, tuttavia, una scelta molto intelligente potrebbe essere quella di acquistare una bistecchiera che si apre a 180 gradi, in modo tale da aprirla all'occorrenza e utilizzarla così per cuocere una maggior quantità di alimenti.
Altre caratteristiche
Ci sono sicuramente altre caratteristiche di cui tenere conto nella scelta di una bistecchiera. Ad esempio, devi sapere che alcune di esse godono di un display che consente di controllare il livello della temperatura e di alcuni pulsanti per regolare quest'ultima a piacimento. In alcune piastre più sofisticate c'è anche la possibilità di regolare una diversa temperatura per la piastra superiore e per quella inferiore.
Un altro elemento degno di nota è la presenza del manico termoisolante che facilita non di poco la presa dello stesso senza l'utilizzo di guanti. Ti consiglio poi di controllare se la bistecchiera è dotata di piedini antiscivolo, dato che questi possono garantire una maggiore stabilità, ma anche una maggiore sicurezza, nell'utilizzo.
Come ti ho già accennato, tieni in considerazione anche le modalità di pulizia dell'elettrodomestico. In alcuni casi la piastra è rimovibile ed è così possibile lavarla a parte e in modo molto comodo. In altri casi, è previsto anche un vano che serve a contenere le briciole e i residui dei cibi che può tornare davvero molto utile al fine di tenere la bistecchiera sempre pulita. Controlla poi sul manuale d'uso se c'è la possibilità di mettere in lavastoviglie alcuni eventuali pezzi rimovibili.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
