Migliori macinacaffè: guida all’acquisto (novembre 2025)
La preparazione di un caffè perfetto inizia, per ogni amante di questa bevanda, con la scelta di chicchi di qualità e la giusta macinatura. Ridurre in polvere personalmente il proprio caffè preferito, infatti, aiuta a garantire che la macina sia più fresca e, soprattutto, più adatta al tipo di caffè che vuoi preparare.
Se vuoi gustare a casa la tua bevanda preferita, quasi come se fossi al bar, lo strumento più importante da acquistare fin da sùbito, non sono costose o fantasiose caffettiere, ma un macinacaffè. Anche il miglior caffè, se non viene macinato a dovere, perderà molte della sua qualità.
Proprio per questo motivo, nella guida all'acquisto di oggi, ti mostrerò quali sono i migliori macinacaffè, illustrandoti le caratteristiche principali da tenere in considerazione in fase di acquisto: dalle impostazioni di macinatura alla potenza, dalla rumorosità alle dimensioni e design in generale e così via. Detto questo, a me non resta altro da fare, se non augurarti buona lettura e buon acquisto!
Indice
Migliori macinacaffè elettrici
Macinacaffè Elettrico Wancle
Macinacaffè a macine Wancle
Macina Caffè a Mola Wancle
KIRAINAFLY Macinacaffè elettrico
AMZCHEF Macina Caffe Elettrico
Macinacaffè Elettrico Wancle
Il Macinacaffè Elettrico Wancle, noto per la sua versatilità e precisione, rappresenta una scelta eccellente per gli amanti del caffè che desiderano un controllo totale sulla macinatura dei chicchi. Con 28 impostazioni di macinatura precise, questo dispositivo ti permette di personalizzare il tuo caffè esattamente come lo preferisci, che si tratti di una macinatura grossolana per una French press o fine per un espresso intenso. Questa capacità di adattamento garantisce che ogni tazza mantenga una macinatura uniforme e un sapore ottimale, preservando gli oli naturali senza surriscaldare i chicchi.
Un altro aspetto distintivo è il suo controllo su misura della quantità di caffè da macinare, variabile da 2 a 12 tazze. Questo ti consente di preparare esattamente la quantità necessaria, evitando sprechi e assicurando sempre la freschezza del caffè. L'interfaccia utente è intuitiva: basta selezionare il livello di macinatura, impostare il numero di tazze e premere il pulsante di accensione. Il macinacaffè svolge il suo lavoro in modo automatico e silenzioso, un dettaglio importante se non vuoi disturbare chi ti circonda durante le prime ore del mattino.
La facilità d'uso è ulteriormente migliorata dalla manutenzione semplice. Il contenitore in plastica è progettato per ridurre l'accumulo di elettricità statica e residui di caffè, rendendo la pulizia un gioco da ragazzi. La spazzola inclusa è un'aggiunta pratica che facilita la rimozione dei residui, mantenendo il dispositivo sempre pronto all'uso.
In termini di design, il Wancle si distingue per la sua compattezza. Le dimensioni ridotte (15 x 9 x 18,2 cm) lo rendono ideale per qualsiasi cucina, anche quelle con spazio limitato. Il suo peso leggero di 1,13 kg contribuisce alla facilità di riposizionamento e stoccaggio, mentre il colore nero elegante si integra perfettamente con qualsiasi arredamento.
Nonostante i numerosi vantaggi, è importante notare che il corpo in plastica potrebbe non offrire la stessa robustezza di modelli realizzati con materiali più resistenti. Tuttavia, per coloro che cercano un equilibrio tra funzionalità avanzate e praticità quotidiana, il Macinacaffè Elettrico Wancle si rivela una scelta eccellente. Grazie alle sue caratteristiche innovative e al design ben studiato, questo macinacaffè soddisfa le esigenze sia degli appassionati di caffè esperti che dei neofiti, offrendo un'esperienza di macinatura superiore e personalizzata.
Macinacaffè Elettrico Wancle
Macinacaffè a macine Wancle
Il macinacaffè Wancle CBG-8003 si presenta come un dispositivo versatile e altamente efficiente, ideale per gli amanti del caffè che desiderano personalizzare la propria esperienza di degustazione. L'acciaio inossidabile conferisce al prodotto non solo un aspetto elegante ma anche una robustezza che promette lunga durata. Con dimensioni compatte di 15 x 9 x 18,2 cm e un peso di 1,18 kg, questo macinacaffè è progettato per adattarsi facilmente a qualsiasi spazio della cucina, senza risultare ingombrante.
Uno degli aspetti più impressionanti di questo macinacaffè è la presenza di 28 impostazioni di macinatura, che ti permettono di ottenere la consistenza perfetta per ogni tipo di preparazione, da quella grossolana adatta alla French press fino alla fine necessaria per l'espresso. Questa versatilità è fondamentale per chi ama sperimentare diversi metodi di estrazione del caffè, garantendo sempre il massimo controllo sul risultato finale.
La qualità delle macine è un altro punto di forza del Wancle CBG-8003. Le macine di alta qualità assicurano una macinatura uniforme, essenziale per ottenere un sapore consistente e bilanciato in ogni tazza. Questo livello di precisione nella macinatura è spesso riservato a modelli di fascia alta, rendendo questo macinacaffè un'opzione interessante per chi cerca prestazioni professionali a casa.
Un ulteriore vantaggio è la protezione dal surriscaldamento, una caratteristica di sicurezza che non solo protegge il motore del dispositivo, ma ne prolunga anche la vita utile. Questo significa che puoi utilizzare il macinacaffè con tranquillità, sapendo che è progettato per resistere all'uso intensivo senza compromettere le sue funzionalità.
La capacità regolabile da 2 a 12 tazze rende il Wancle CBG-8003 estremamente pratico sia per l'uso personale che per quando hai ospiti. Puoi facilmente adattare la quantità di caffè macinato alle tue esigenze quotidiane o ai momenti di convivialità, mantenendo sempre la freschezza e l'aroma del caffè appena macinato.
In termini di limitazioni, potrebbe essere necessario un po' di tempo per abituarsi alle numerose impostazioni di macinatura se sei nuovo nel mondo dei macinacaffè elettrici. Tuttavia, una volta acquisita familiarità con le opzioni disponibili, scoprirai che la possibilità di personalizzare la tua bevanda preferita è un vantaggio inestimabile.
Macinacaffè a macine Wancle
Macina Caffè a Mola Wancle
Il Macina Caffè a Mola Wancle, noto per la sua precisione e versatilità, è un dispositivo che si distingue nel panorama dei macinacaffè grazie alle sue 28 impostazioni di macinatura. Questa caratteristica ti permette di personalizzare l'esperienza del caffè in base ai tuoi gusti personali, passando da una macinatura fine adatta all'espresso, fino a una più grossolana ideale per metodi come la French press. La possibilità di scegliere tra diversi livelli di macinatura consente non solo di adattarsi a vari metodi di preparazione, ma anche di sperimentare nuove combinazioni di sapori.
Un altro aspetto notevole è il controllo della capacità, che varia da 2 a 12 tazze. Questo significa che puoi facilmente regolare la quantità di caffè da macinare, sia che tu stia preparando una singola tazza per te stesso o che stia servendo un gruppo di amici. Questa flessibilità lo rende uno strumento ideale per ogni occasione, mantenendo sempre alta la qualità del caffè.
Il design del Wancle è stato pensato per essere facile da pulire, con parti rimovibili che semplificano il processo di manutenzione. Ciò garantisce che il tuo macina caffè rimanga igienico e che il sapore del caffè non venga compromesso da residui indesiderati. La facilità di pulizia è un vantaggio significativo, soprattutto se consideri quanto possa influire sulla freschezza del caffè.
In termini di dimensioni, il Wancle si presenta come un prodotto compatto e salvaspazio, perfetto per chi ha cucine con spazio limitato. Le sue misure ridotte (15 x 9 x 18,2 cm) permettono di riporlo facilmente quando non in uso, senza sacrificare le prestazioni. Questo lo rende particolarmente adatto a chi vive in appartamenti piccoli o semplicemente preferisce mantenere i piani di lavoro liberi da ingombri.
La macinatura durevole e consistente è un'altra delle sue qualità distintive. Le macine di alta qualità assicurano una macinatura uniforme, fondamentale per un'estrazione ottimale del sapore. Questo si traduce in un caffè dal gusto pieno e aromatico, indipendentemente dalla tecnica di preparazione scelta.
Nonostante tutte queste caratteristiche positive, è importante notare che il peso estremamente leggero del dispositivo, appena 9 grammi, potrebbe sollevare qualche dubbio sulla stabilità durante l'uso. Tuttavia, il design ben progettato sembra compensare questo aspetto, offrendo comunque un'esperienza d'uso stabile e sicura.
Macina Caffè a Mola Wancle
KIRAINAFLY Macinacaffè elettrico
Il KIRAINAFLY Macinacaffè elettrico si presenta come una soluzione versatile e innovativa per gli amanti del caffè che desiderano personalizzare la propria esperienza di degustazione. Questo dispositivo, dal design compatto e leggero, è stato progettato per adattarsi facilmente a qualsiasi spazio in cucina, grazie alle sue dimensioni contenute di 17,02 x 10,92 x 19,05 cm e un peso di soli 1,09 kg.
Una delle caratteristiche più distintive di questo macinacaffè è la sua capacità di offrire ben 28 impostazioni di macinatura, permettendoti di regolare con precisione la consistenza dei chicchi in base al tipo di preparazione desiderata. Che tu preferisca una macinatura grossolana per una French Press o una fine per un espresso intenso, il KIRAINAFLY ti offre la flessibilità necessaria per ottenere il risultato perfetto. Questa varietà di opzioni lo rende adatto a soddisfare i palati più esigenti e le esigenze di ogni metodo di estrazione.
L'utilizzo del macinacaffè è estremamente intuitivo: basta selezionare l'impostazione di macinatura desiderata, impostare il numero di tazze da preparare (da 2 a 12) e premere il pulsante di accensione. Il dispositivo si occuperà autonomamente della macinatura, fermandosi automaticamente al termine del ciclo. Questa funzione automatica non solo semplifica il processo, ma garantisce anche una quantità precisa di fondi di caffè, evitando sprechi e assicurando sempre una freschezza ottimale.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità di pulizia del macinacaffè. La tramoggia dei chicchi e il serbatoio della polvere possono essere completamente smontati, facilitando così la manutenzione quotidiana. Inoltre, il trattamento speciale contro l'elettricità statica impedisce ai fondi di caffè di attaccarsi, rendendo il processo di pulizia ancora più semplice. Viene fornita anche una spazzola apposita per aiutarti a mantenere il dispositivo in condizioni ottimali.
Nonostante le numerose qualità, è importante notare che, come molti altri macinacaffè elettrici, potrebbe risultare un po' rumoroso durante l'uso. Tuttavia, considerando le sue prestazioni complessive e la precisione offerta nelle impostazioni di macinatura, questo piccolo inconveniente può essere facilmente trascurato.
KIRAINAFLY Macinacaffè elettrico
AMZCHEF Macina Caffe Elettrico
L'AMZCHEF Macina Caffè Elettrico si presenta come un'opzione sofisticata e versatile per gli amanti del caffè che desiderano un controllo preciso sulla macinatura dei chicchi. Questo dispositivo, con il suo design moderno ed elegante, è caratterizzato da una struttura in argento che non solo attira l'occhio ma si integra perfettamente in qualsiasi cucina contemporanea.
Una delle caratteristiche più impressionanti di questo macinacaffè è la presenza di 24 impostazioni di macinatura regolabili. Questa funzionalità ti permette di scegliere tra una vasta gamma di livelli di macinatura, da grossolana a fine, garantendo così una personalizzazione totale del tuo caffè. Che tu preferisca un espresso intenso o un caffè turco delicato, il macinino AMZCHEF offre la flessibilità necessaria per soddisfare ogni palato.
Il pannello di controllo LCD con interruttori sensibili al tocco rappresenta un altro punto di forza del prodotto. Grazie a questa tecnologia, puoi regolare facilmente il numero di tazze da preparare, variando da 2 a 12, e modificare il tempo di macinatura con incrementi di 0,5 secondi. Questa precisione ti consente di evitare sprechi e di ottenere sempre la quantità esatta di caffè desiderata.
Un aspetto pratico del macinacaffè AMZCHEF è la staffa rimovibile, progettata per adattarsi alla maggior parte dei portafiltri delle macchine da caffè. Questa caratteristica non solo facilita il processo di macinatura, ma riduce anche il rischio di perdite di polvere di caffè, mantenendo pulita la tua area di lavoro. Se il supporto non dovesse essere compatibile, la tazza in acciaio inossidabile inclusa rappresenta un'alternativa pratica e igienica.
La qualità della macinatura è ulteriormente garantita dalla macina conica in acciaio inossidabile da 40 mm. Questo componente assicura una macinatura uniforme e preserva gli oli essenziali dei chicchi, migliorando l'estrazione del sapore. Inoltre, la bassa velocità di macinatura riduce l'accumulo di calore e l'elettricità statica, contribuendo a mantenere costante la qualità del caffè.
Infine, la tramoggia da 300 g è ideale per chi necessita di macinare grandi quantità di caffè in una sola volta. La sua capacità di proteggere i chicchi dai raggi UV aiuta a mantenerli freschi e aromatici, assicurando che ogni tazza di caffè sia ricca di sapore.
AMZCHEF Macina Caffe Elettrico
Migliori macinacaffè manuali
OrkeyDolk® Macinacaffè manuale
KINGrinder K6
SILBERTHAL Macinacaffè manuale
Hario MSS-1DTB
KINGrinder K2 - Macinacaffè manuale
OrkeyDolk® Macinacaffè manuale
L'OrkeyDolk® Macinacaffè manuale è un dispositivo che combina innovazione e praticità, offrendo agli amanti del caffè la possibilità di personalizzare l'esperienza di macinatura con ben 40 impostazioni regolabili. Questo macinacaffè si distingue per il suo meccanismo conico in ceramica, che garantisce una macinatura uniforme e preserva l'aroma naturale dei chicchi. La scelta della ceramica rispetto all'acciaio inox o alle lame metalliche riduce il calore generato durante la macinazione, mantenendo intatte le qualità organolettiche del caffè.
Il design compatto e portatile rende questo strumento ideale per chi ama gustare il caffè appena macinato ovunque si trovi. Con un peso di soli 300 grammi e dimensioni contenute, puoi facilmente portarlo con te in viaggio, al lavoro o anche durante un'escursione in campeggio. La facilità d'uso è ulteriormente migliorata dalle istruzioni incluse, che permettono una configurazione rapida e senza complicazioni.
Una delle caratteristiche più apprezzate di questo macinacaffè è la sua capacità di 30 grammi, sufficiente per preparare una o due tazze di caffè in un'unica sessione di macinatura. Questa caratteristica lo rende perfetto per l'uso quotidiano, evitando sprechi e ottimizzando i tempi di preparazione. Tuttavia, se hai bisogno di macinare grandi quantità di caffè, potrebbe essere più efficiente optare per un modello elettrico.
Il design intelligente e rimovibile del macinacaffè OrkeyDolk facilita notevolmente la pulizia e la manutenzione. Composto da sole tre parti principali, può essere smontato e rimontato con estrema semplicità. È importante evitare l'uso dell'acqua per la pulizia, poiché l'umidità potrebbe alterare il gusto del caffè. Utilizza invece la spazzola inclusa o un panno asciutto per mantenere il dispositivo sempre in condizioni ottimali.
OrkeyDolk® Macinacaffè manuale
KINGrinder K6
Il KINGrinder K6 è un macinacaffè manuale che si distingue per la sua versatilità e precisione. Con ben 200 gradi di macinazione regolabile, ti permette di ottenere la consistenza perfetta per ogni metodo di preparazione del caffè, sia che tu preferisca l'Aeropress, la French Press, il Drip o l'Espresso. Questo livello di personalizzazione è particolarmente utile per gli appassionati di caffè che desiderano sperimentare diverse tecniche di estrazione.
Realizzato in acciaio inossidabile e alluminio, il KINGrinder K6 combina robustezza e durabilità. Il corpo in alluminio non solo conferisce leggerezza al prodotto, ma garantisce anche una lunga durata nel tempo. La struttura interna in acciaio inossidabile assicura una macinatura uniforme e precisa, mentre il design multi-cuscinetto migliora ulteriormente l'esperienza d'uso, rendendo il processo di macinazione più fluido e meno faticoso.
Una delle caratteristiche più apprezzabili del KINGrinder K6 è la sua portabilità. Con dimensioni compatte (5,5 x 5,2 x 17 cm) e un peso di soli 630 grammi, è ideale per essere portato con te durante le attività outdoor come campeggio ed escursioni. Inoltre, la capacità di 35 grammi è sufficiente per preparare diverse tazze di caffè senza dover ricaricare continuamente il macinino.
La facilità di pulizia è un altro punto a favore. Il macinino può essere smontato a mano senza l'ausilio di utensili, e una semplice spazzola è tutto ciò che serve per mantenerlo pulito. Tuttavia, è importante ricordare di non lavarlo con acqua e di tenerlo sempre asciutto per preservarne l'efficienza e la longevità.
Un aspetto interessante del KINGrinder K6 è il suo potenziale come regalo pensato. Grazie al suo design elegante e alla funzionalità avanzata, rappresenta un'opzione eccellente per chiunque ami il caffè. È più di un semplice accessorio; è un oggetto che incarna stile e praticità, rendendolo un dono significativo e apprezzato.
Infine, vale la pena menzionare che il KINGrinder K6 ha ricevuto una recensione entusiastica da parte di un famoso YouTuber con 2 milioni di iscritti. Questo riconoscimento da parte di un esperto del settore conferma ulteriormente la qualità e l'affidabilità del prodotto.
KINGrinder K6
SILBERTHAL Macinacaffè manuale
Il Macinacaffè manuale di SILBERTHAL è un prodotto di alta qualità che si distingue per la sua versatilità e praticità. Realizzato con materiali robusti come legno, metallo e vetro, questo macinacaffè pesa solo 448 grammi, rendendolo facile da maneggiare e trasportare.
Una delle sue caratteristiche principali è la macinatura regolabile. Con sei gradi di macinatura, puoi ottenere la consistenza perfetta per il tuo caffè, sia che tu preferisca un caffè turco ultra fine, un espresso ricco e corposo, un caffè filtro delicato, una pressa francese o un rinfrescante Cold Brew Caffee. Questa flessibilità ti permette di sperimentare e trovare la tua miscela ideale.
Un altro punto forte del Macinacaffè manuale di SILBERTHAL è la sua precisione e velocità. Grazie alla manovella in acciaio inox professionale, macinare il caffè a mano non è mai stato così semplice e veloce. Nonostante sia un dispositivo manuale, offre una macinatura uniforme e coerente, garantendo sempre un'ottima tazza di caffè.
La portabilità è un altro aspetto notevole di questo prodotto. Senza bisogno di elettricità o batterie, è l'accessorio perfetto per i viaggi e il campeggio. Puoi goderti un caffè fresco e aromatico ovunque tu sia, senza compromessi sulla qualità.
Inoltre, il Macinacaffè manuale di SILBERTHAL include un contenitore extra in vetro con coperchio. Questo ti permette di conservare fino a 40 g di caffè macinato, mantenendo tutto l'aroma del caffè appena macinato. Non dovrai preoccuparti di perdere la freschezza del tuo caffè, anche se non lo consumi immediatamente.
Infine, la pulizia è resa semplice grazie alla spazzola inclusa. Il macinino può essere facilmente smontato e le parti in vetro possono essere lavate in lavastoviglie. Questo rende la manutenzione del prodotto facile e senza stress.
SILBERTHAL Macinacaffè manuale
Hario MSS-1DTB
Il Hario MSS-1DTB è un macinacaffè manuale di alta qualità che combina funzionalità ed estetica in un unico prodotto. Questo dispositivo, realizzato dal rinomato brand giapponese HARIO, si distingue per il suo design elegante e minimalista, con una finitura nero trasparente che aggiunge un tocco di stile a qualsiasi cucina.
La prima cosa che salta all'occhio è la sua struttura robusta e compatta. Il corpo del macinacaffè è realizzato in acciaio inossidabile, un materiale resistente e durevole che garantisce una lunga durata nel tempo. Inoltre, l'acciaio inossidabile è facile da pulire e non altera il sapore del caffè, permettendo di ottenere sempre un aroma puro e intenso.
Uno degli aspetti più interessanti del Hario MSS-1DTB è il suo meccanismo di macinazione in ceramica. A differenza dei tradizionali macinacaffè con lame in metallo, questo modello utilizza delle mole in ceramica che preservano al meglio le proprietà organolettiche dei chicchi di caffè. Questo significa che potrai gustare un caffè sempre fresco e ricco di sapore, proprio come quello del bar.
Un altro punto di forza di questo macinacaffè è la sua versatilità. Grazie alla manopola regolabile, puoi scegliere la granulometria del caffè in base alle tue preferenze. Che tu preferisca un caffè espresso o una moka, il Hario MSS-1DTB è in grado di soddisfare tutte le tue esigenze.
Nonostante sia un macinacaffè manuale, l'uso del Hario MSS-1DTB è molto semplice e intuitivo. Basta inserire i chicchi di caffè nel serbatoio, regolare la manopola per scegliere la granulometria desiderata e girare la manovella per macinare il caffè. Inoltre, grazie alla sua forma slim e al peso contenuto, questo dispositivo è facile da maneggiare e da riporre.
Hario MSS-1DTB
KINGrinder K2 - Macinacaffè manuale
Il KINGrinder K2 è un macinacaffè manuale che si distingue per la sua versatilità e precisione. Con ben 140 gradi di macinazione regolabili, questo strumento ti permette di ottenere la consistenza perfetta per qualsiasi metodo di preparazione, dall'aeropress alla French Press, fino al drip e all'espresso. La possibilità di regolare la grana da estremamente fine a grossolana grazie ai 40 clic disponibili in un cerchio e ai 4 giri totali offre una personalizzazione senza precedenti.
Realizzato con materiali di alta qualità come l'alluminio e l'acciaio inossidabile, il KINGrinder K2 non solo garantisce una lunga durata, ma assicura anche una macinatura uniforme grazie al suo design a doppio cuscinetto. Questo significa che potrai godere di una polvere di caffè costante, fondamentale per un'estrazione ottimale del sapore. Il colore grigio ferro gli conferisce un aspetto elegante e moderno, mentre le dimensioni compatte (5,2 x 5,2 x 16 cm) e il peso contenuto di 595 grammi lo rendono facilmente trasportabile.
Un altro punto di forza del KINGrinder K2 è la sua portabilità. Ideale per chi ama gustare un buon caffè anche durante le attività all'aperto come campeggio ed escursioni, questo macinacaffè è semplice da smontare e pulire, anche senza l'ausilio di attrezzi particolari. Basta un pennello per mantenere il dispositivo in condizioni ottimali, sebbene sia importante ricordare di tenerlo sempre asciutto per preservarne l'efficienza.
L'esperienza d'uso è ulteriormente arricchita dalla raccomandazione di un noto YouTuber con oltre 2 milioni di abbonati, che ha espresso entusiasmo per le prestazioni del KINGrinder K2. Questa approvazione testimonia la qualità del prodotto e ne aumenta il prestigio tra gli appassionati di caffè.
Se stai cercando un regalo significativo per un amico o un familiare amante del caffè, il KINGrinder K2 rappresenta una scelta eccellente. Non solo dimostra attenzione e cura nei confronti della persona a cui è destinato, ma assicura anche che ogni sorso di caffè diventi un momento speciale, evocando ricordi piacevoli.
KINGrinder K2 - Macinacaffè manuale
Come scegliere un macinacaffè
Molto probabilmente, la prima domanda che ti è venuta in mente riguardo a come scegliere un macinacaffè, è qual è la differenza tra la polvere di caffè espresso venduto sottovuoto in busta nei supermercati e il caffè in chicchi da macinare personalmente.
Innanzitutto, devi sapere che ogni chicco di caffè, a seconda della varietà (ad esempio Arabica, Robusta, Excelsa, Liberica ecc.) ha un suo gusto caratteristico. Macinando questi chicchi sùbito prima della preparazione del caffè, la caffetteria sarà in grado di estrarre completamente il loro sapore, a differenza del caffè in polvere in busta, il quale ha perso, durante le fasi di lavorazione e confezionamento, una parte del suo aroma (si stima che, già dopo 15 minuti dalla macina, il caffè possa già aver perso circa il 70% del suo aroma; questa percentuale ovviamente può variare a seconda delle condizioni di conservazione. L’esposizione all’ossigeno, alla luce e all’umidità accelera la perdita di aroma).
Inoltre anche la dimensione e la forma delle particelle della polvere devono adattarsi ai chicchi di caffè che stai usando, al fine di ottenere un gusto più intenso oppure un'aroma meno marcato. Se ben ricordi te ne ho già parlato in maniera dettagliata nella mia guida all'acquisto sulle migliori macchine caffè automatiche.
Il funzionamento di un macinacaffè è molto semplice: hai a disposizione un contenitore, capiente alcuni grammi, all'interno del quale vanno inseriti i chicchi di caffè. A questo punto ti basterà premere il pulsante di avvio delle lame per avviare il processo di tritatura che può avere una durata variabile in base alla consistenza desiderata. Al termine della macinatura, non dovrai fare altro che prelevare la polvere e procedere così alla preparazione del tuo caffè. Facile no?
Inoltre sono elettrodomestici semplici da pulire, manutenere e riparare, il tutto a prezzi molto accessibili. Quindi, come accennato poc'anzi, lascia che ti guidi nella scelta dei macinacaffè elettrici più adatti a te, illustrandoti le caratteristiche principali a cui guardare nella scelta di questo tipo di prodotto.
Tipologie
Il macinacaffè che sceglierai influenzerà il gusto del tuo caffè. In base alla tecnologia e alla modalità operativa utilizzata, che puoi reperire nelle specifiche tecniche del prodotto, possono distinguersi le seguenti tipologie.
- Macinacaffè a lame — devi veri e propri tritatutto capaci, grazie a delle lame rotanti in acciaio inox che girano molto velocemente, di ridurre i chicchi di caffè in polvere. Sono in genere portatili nonché più economici.
- Macinacaffè con macina interna — nei quali è collocata una macina di forma conica idonea a schiacciare, fino a frantumarli, i chicchi di caffè. Questi dispositivi sono indicati per un uso professionale, anche per il materiale utilizzato (in acciaio, titanio oppure ceramica) che però li rende dispositivi più costosi. I macinacaffè a macina interna (macine coniche o piatte) sono generalmente preferiti dagli appassionati di caffè per la loro capacità di produrre una macinatura più uniforme senza surriscaldare i chicchi.
- Macinacaffè manuali — azionabili tramite il movimento di una manovella posta sulla sommità. Questi macinacaffè hanno un aspetto retrò, adatti per cucine dal design rustico.
In linea di massima, la tipologia a macina interna è considerata migliore rispetto a quella a lame, questo anche grazie al sistema di macinatura più lento e delicato. La macina, infatti, una volta messa in funzione, a differenza delle lame, non genera attrito tra i chicchi e questo permette alla polvere di caffè di non riscaldarsi e di non alterare il sapore originario.
Inoltre, la maggior parte dei macinacaffè a lame sono attivati manualmente, vale a dire che sarai tu a decidere quanto deve essere fine la polvere rilasciando il pulsante di funzionamento. I macinacaffè a macina interna invece sono totalmente automatici, ti basterà semplicemente selezionare il tempo di pressatura per ottenere diverse condizioni di macinatura, alcuni ti consentono addirittura di scegliere esattamente la quantità di polvere che vuoi ottenere.
Tieni inoltre presente che i macinacaffè a lame molto spesso non hanno un contenitore estraibile, il che potrebbe rendere la pulizia più complessa.
Regolazione della macinatura
Come visto nelle righe precedenti, la macinatura fresca del caffè è importante sia per non perdere il suo aroma e la sua qualità ma anche perché un caffè preparato con polvere tritata al momento sarà più corposo e cremoso. Tuttavia è importante che la macinatura sia regolata in base al tipo dei chicchi e al livello di tostatura, un caffè macinato finemente avrà un gusto più intenso, mentre quello macinato più grossolanamente avrà un'aroma meno marcato.
A tal proposito, cerca dunque un macinacaffè con regolazione della macinatura, grazie alla quale poter selezionare il livello di granulometria e attendere che in automatico il dispositivo termini la tritatura dei chicchi di caffè.
I macinacaffè più economici, dotati di regolazione della macinatura, hanno una manopola posta sul davanti che permette di regolare i secondi di macinatura (generalmente da 5 a 30 secondi): più tempo le lame gireranno più la macina sarà fine.
In alternativa puoi optare invece per un macinacaffè automatico che permetta di impostare vari livelli di macinatura e garantirti così la massima precisione e controllo sul gusto del tuo caffè.
Capacità
Quando scegli un macinacaffè, una domanda che devi porti è: quanto caffè consumi, sia personalmente che in famiglia. In base alla quantità di caffè che vorrai avere, infatti, dovrai scegliere la capacità del tuo macinacaffè che è ovviamente rapportata alle dimensioni del contenitore in cui inserire i chicchi.
Se, ad esempio, vivi da solo o in coppia e il consumo è limitato, puoi optare per un macinacaffè con capacità di 30 grammi, sufficiente per 3-4 tazzine di caffè, se invece hai una famiglia più numerosa o hai l'abitudine di ospitare amici dovrai scegliere macinacaffè più capienti, anche oltre i 75 grammi. Giusto a titolo di esempio ti basti sapere che per un buon caffè espresso occorrono circa 6-7 grammi di caffè macinato a tazzina.
È possibile inoltre trovare sul mercato anche macinacaffè professionali con doppia capacità, ossia con un contenitore per i chicchi (anche da circa 300 grammi) e un contenitore per la polvere.
Potenza
La potenza di un macinacaffè viene espressa in Watt (W). Di norma la potenza di un macinacaffè domestico si aggira intorno ai 150-180 watt. Va da sé che maggiore è la potenza, più alto sarà il numero di giri al minuto delle lame.
Attenzione però, un macinacaffè più potente non vuol dire un'esperienza di utilizzo migliore. Un motore troppo potente, soprattutto se su un macinacaffè senza regolazione della macinatura, infatti, può portare a una velocità delle lame elevata, il che si traduce in una macinatura dei chicchi sicuramente più fine e uniforme ma con il rischio di produrre rumore e eccessivo calore, che può essere causa di un caffè dal gusto più amaro.
Rumorosità
Un'altra specifica a cui dare un'occhiata, anche se non fondamentale, è la rumorosità del macinacaffè, misurata in decibel (dB) e riportata nelle specifiche tecniche dell'apparecchio o sulla confezione.
I macinacaffè con macina interna tendono a essere più silenziosi, a differenza di quelli con lama che sono generalmente più rumorosi. Se il rumore è un aspetto importante per te, cerca un dispositivo con il motore meno potente (anche se la rumorosità non è sempre correlata alla potenza; alcuni macinacaffè ad alta potenza possono avere un design che riduce il rumore).
Dimensioni
I macinacaffè sono elettrodomestici dal design molto compatto e dalle dimensioni pratiche e ridotte. Tuttavia quando scegli un macinacaffè considera sempre lo spazio della tua cucina e dove verrà collocato. Valuta e misura bene, quindi, la larghezza della base e l'altezza del macinacaffè prima di effettuarne l'acquisto.
Quelli a lame sono generalmente più piccoli e portatili rispetto a quelli con macina interna (di norma più alti per via del doppio contenitore) e possono essere riposti anche in un cassetto se si è a corto di spazio sul piano di lavoro.
Caratteristiche addizionali
Oltre alle funzionalità di timer e macinatura automatica dei chicchi, ci sono alle caratteristiche addizionali da tenere in considerazione e che possono rivelarsi molto utili.
Innanzitutto valuta l'acquisto di un macinacaffè dotato di dosatore automatico, con la quantità di tazzine, per garantire la quantità esatta del caffè di cui hai bisogno. Alcuni macinacaffè sono dotati eventualmente di bilancia per calcolare precisamente la quantità di polvere che si desidera ottenere
Per una migliore leggibilità e facilità d'uso, opta per un macinacaffè che abbia un display LCD digitale e controlli intuitivi touch-screen. Alcuni dispositivi possono, infine, essere dotati di funzione di memoria intelligente che consente di impostare la macchina in base alle proprie abitudini.
Infine verifica anche la dotazione di accessori, alcuni macinacaffè possono essere dotati di portafiltro per macinare il caffè direttamente nel filtro della caffetteria e di spazzola per la pulizia del dispositivo.
Restando in tema, se sei alla ricerca di un dispositivo per preparare il caffè da affiancare al tuo nuovo macinacaffè non farti sfuggire le mie guide sulle migliori macchine caffè manuali e le migliori macchine caffè professionali per casa.
In qualità di affiliati Amazon, riceviamo un guadagno dagli acquisti idonei effettuati tramite i link presenti sul nostro sito.
Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
