Come scaricare iOS 27

Il rilascio di iOS 27, fissato per lunedì 14 settembre 2026 (alle ore 19:00 italiane), arriva senza il clamore grafico dell'anno scorso: se iOS 26 aveva introdotto il nuovo linguaggio visivo Liquid Glass, questa volta il grosso del lavoro di Apple è sotto il cofano, tra ottimizzazioni delle prestazioni e piccoli ma utili ritocchi alle app che usi ogni giorno.

La novità più pubblicizzata di questa release è la nuova Siri AI, la versione potenziata di Siri con intelligenza artificiale capace di ricordare il contesto delle chiacchierate precedenti e di intervenire direttamente nelle app che si usano ogni giorno. Purtroppo, però, non sarà disponibile al lancio in Italia né nel resto dell'Unione Europea, su nessun dispositivo Apple a causa delle normative europee a cui Apple per ora non ha deciso di adeguarsi.

Per chi aggiorna il proprio iPhone da qui, quindi, iOS 27 si presenta più come un aggiornamento di qualità della vita (più veloce, più fluido, con qualche comodità in più nelle app di sistema) che come una rivoluzione vera e propria. Nei prossimi paragrafi ti spiego quali dispositivi sono compatibili, come scaricare l'aggiornamento e cosa cambia davvero una volta installato.

Indice

• Requisiti per installare iOS 27
• Come scaricare e installare iOS 27
• Principali novità di iOS 27
• Come scaricare iOS 27 beta

Requisiti per installare iOS 27

La compatibilità di iOS 27 resta invariata rispetto alla generazione precedente: l'aggiornamento è disponibile su iPhone 11 e modelli successivi e su iPhone SE di seconda generazione e successivi, oltre che, ovviamente, sui nuovi iPhone 18 Pro e sul pieghevole iPhone Duo presentati insieme al lancio del sistema operativo.

Prima di avviare l'aggiornamento, assicurati di avere una connessione Wi-Fi stabile, dato che scaricare il file tramite rete dati comporterebbe un consumo eccessivo di traffico. È inoltre consigliabile che la batteria sia carica almeno al 50%, per evitare spegnimenti improvvisi durante il processo. Se lo spazio di archiviazione dovesse risultare insufficiente, puoi consultare la mia guida su come liberare spazio su iPhone per liberare qualche gigabyte. E come sempre, prima di procedere con qualunque aggiornamento importante, ti consiglio di effettuare un backup dell'iPhone: solitamente l'installazione non cancella nulla, ma mettersi al riparo da imprevisti è sempre la scelta più sensata.

Come scaricare e installare iOS 27

Il metodo più rapido per ottenere iOS 27 è l'aggiornamento OTA (over the air), che puoi effettuare direttamente dall'iPhone senza collegarlo a un computer. Apri le Impostazioni, tocca Generali e poi Aggiornamento Software: se il tuo dispositivo è compatibile, comparirà la voce Aggiorna a iOS 27. Toccala per proseguire.

Nella schermata successiva premi il pulsante di aggiornamento, digita il codice di sblocco quando richiesto e accetta le condizioni d'uso mostrate a schermo. A questo punto il download partirà in automatico e potrà richiedere alcuni minuti, durante i quali potrai continuare a usare normalmente l'iPhone.

Una volta terminato lo scaricamento, puoi scegliere se avviare subito l'installazione toccando Installa ora oppure rimandarla con Installa dopo. Se hai attivato l'installazione automatica, ti basterà inserire il codice di sblocco e l'aggiornamento partirà da solo durante la notte, a patto che l'iPhone sia collegato al Wi-Fi, in carica e con batteria sufficiente. In caso contrario, il sistema avvierà comunque l'installazione al termine del conto alla rovescia mostrato sullo schermo.

Durante l'installazione l'iPhone si riavvierà più volte, mostrando una barra che indica l'avanzamento. Al termine dovrai sbloccare il dispositivo con il tuo codice di sicurezza, toccare per continuare e accettare nuovamente i termini e condizioni Apple. Seguirai poi qualche schermata guidata per scoprire le novità introdotte, dopodiché ritroverai app, impostazioni e dati esattamente come li avevi lasciati.

Se per qualche motivo l'aggiornamento OTA non fosse praticabile, ad esempio per spazio insufficiente, puoi installare iOS 27 tramite computer. Su Windows usa l'app Dispositivi Apple, mentre su Mac ti basterà Finder. Dopo aver collegato l'iPhone al computer, apri il programma, seleziona il dispositivo dalla barra laterale e vai nella scheda Generali. Se non viene segnalata la disponibilità dell'aggiornamento, clicca su Verifica aggiornamenti e poi su Aggiorna per avviare download e installazione. Per approfondire, trovi tutti i dettagli in questa guida completa.

Principali novità di iOS 27

Al netto dell'assenza della funzione più annunciata, iOS 27 porta comunque un pacchetto di piccoli miglioramenti concreti, che si notano più nell'uso quotidiano che nelle demo sul palco. Ecco cosa cambia davvero.

• Prestazioni più veloci — è probabilmente il beneficio più tangibile per chi aggiorna da noi: Apple dichiara app che si avviano fino al 30% più rapidamente, foto che si caricano fino al 70% più in fretta e trasferimenti via AirDrop fino all'80% più veloci. Non è vistoso come un nuovo design, ma è il tipo di ottimizzazione che si sente subito, specie sui modelli meno recenti.
• Siri AI — Apple ha ripensato Siri da zero, trasformandola in un'app a sé stante capace di ricordare il contesto delle conversazioni, cercare foto o email semplicemente descrivendole e agire dentro altre app. Sulla carta è la funzione più ambiziosa mai presentata da Cupertino in ambito intelligenza artificiale, ma non sarà disponibile al lancio in nessun Paese dell'Unione Europea, Italia compresa, su iPhone, iPad e Apple Watch. Il motivo è normativo: Apple è stata designata “gatekeeper” secondo il Digital Markets Act e ha scelto di procedere con cautela nel modo in cui la nuova Siri accede a dati e contenuti personali. Anche una volta arrivata in Europa, Siri AI debutterà comunque solo in inglese, mentre francese, tedesco, spagnolo, giapponese, coreano e portoghese sono attesi in un secondo momento; l'italiano, al momento, non è ancora tra le lingue annunciate per questa fase successiva. Chi possiede un iPhone compatibile con Apple Intelligence continuerà comunque a usare in italiano le funzioni AI già note da iOS 26, che restano attive e non subiscono blocchi. Il resto delle funzioni verrà sbloccato se e quando Apple deciderà di adeguarsi alla normativa. Maggiori info qui.
• Messaggi, Note e Calendario più intuitivi — in Messaggi compaiono suggerimenti rapidi basati sul contesto della conversazione, ad esempio la proposta di creare al volo un promemoria o una nota da quanto appena scritto, oltre alla possibilità di rispondere a un messaggio specifico anche nelle chat RCS con utenti Android. In Calendario, ti basta scrivere l'evento con parole tue in un'unica riga: il sistema riconosce automaticamente titolo, orario, luogo e invitati, senza doverli compilare campo per campo. Sono funzioni più modeste rispetto a Siri AI, ma già disponibili anche da noi fin dal lancio.
• Apple Mail — in iOS 27 offre una maggiore precisione dei badge, un caricamento dei messaggi più rapido e una funzione di ricerca più affidabile.
• Apple Wallet più ricco — le tessere di carte fedeltà, abbonamenti e biglietti diventano più curate graficamente, con immagini di sfondo e azioni rapide, e possono essere create manualmente partendo da uno screenshot o dalla scansione di una tessera fisica. Arriva anche una nuova sezione Insights per tenere sotto controllo spese e abbonamenti; la divisione automatica del conto tramite Apple Cash resta invece una funzione pensata principalmente per il mercato statunitense.
• Foto — gli strumenti di editing basati sull'intelligenza artificiale diventano compatibili anche con gli scatti in formato RAW, una novità pensata per chi fotografa in modo più professionale, insieme a un controllo dedicato per decidere se inviare le immagini a servizi di terze parti durante una ricerca visiva.
• CarPlay rinnovato — la schermata “In riproduzione” guadagna un mini-player sempre visibile e una barra di avanzamento per spostarsi rapidamente all'interno di brani, podcast e audiolibri. Gli sviluppatori possono inoltre creare app video dedicate a CarPlay, e non mancano nuovi sfondi in stile ondulato e icone aggiornate al linguaggio Liquid Glass per app come Mappe e Meteo. Anche qui, le funzioni legate a Siri AI restano per ora fuori dai confini europei.
• Famiglia e controlli parentali — nelle Impostazioni trovi una panoramica immediata dell'utilizzo del dispositivo, con la possibilità di attivare una pausa rapida. La funzione “Chiedi di navigare” richiede l'approvazione di un genitore prima di visitare siti nuovi, mentre la protezione nelle conversazioni si estende ulteriormente su Messaggi e FaceTime.

Per tutti i dettagli ufficiali, puoi consultare la pagina di Apple dedicata a iOS.

Come scaricare iOS 27 beta

Se preferisci provare in anteprima le funzioni che arriveranno con gli aggiornamenti successivi di iOS 27, la procedura è semplice. Apri le Impostazioni del tuo iPhone, vai su Generali, tocca Aggiornamento software e poi Aggiornamenti beta. Da qui puoi scegliere se iscriverti al canale developer o a quello pubblico, a seconda di quanto vuoi spingerti nell'anteprima del sistema. Se ti serve una guida più dettagliata, puoi seguire questo approfondimento su come installare iOS beta.

Chi partecipa al programma beta riceve per primo la Release Candidate, ovvero la build praticamente identica a quella che verrà poi distribuita a tutti gli utenti. Restando iscritto al canale beta, continuerai automaticamente a ricevere anche gli aggiornamenti di prova successivi, es. le prime beta di iOS 27.1.

Se invece hai cambiato idea e preferisci tornare a un utilizzo più stabile, puoi interrompere la ricezione delle beta in qualsiasi momento. Ti basta rientrare in Impostazioni, Generali, Aggiornamento software e disattivare, nella sezione Aggiornamenti beta, l'opzione che ti fa ricevere le versioni di prova. Da quel momento il tuo iPhone scaricherà solo gli aggiornamenti ufficiali resi disponibili da Apple per tutti gli utenti.

Autore

Salvatore Aranzulla

Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e ha curato la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.